Джек дэниэлс яблочный

Джек дэниэлс яблочный

В данном материале мы представим самые важные факты о легендарном виски "Джек Дэниэлс", а также расскажем, в чем секрет производства напитка, и как правильно его пить и подавать на стол.

Джек дэниэлс яблочный

История "Jack Daniel’s" в фактах

"Jack Daniel’s" является самой популярной и раскрученной маркой виски в США. Каждый год компании удается реализовать более шести миллионов бутылок по всему миру, при этом популярность напитка неуклонно растет.

История возникновения "Jack Daniel’s" поистине впечатляющая. Он появился, благодаря священнику Дену Коллу. Священнослужитель, хоть и был предан высшим силам, но все-таки испытывал невероятное влечение к процедуре создания крепких напитков. В то время он владел своим маленьким винодельческим предприятием. Однажды на винокурню в качестве подмастерья пришел 6-летний мальчик по имени Джаспер Дэниэл, который невероятно быстро схватывал знания, практически "горел" идеей виноделия. После смерти священника Джаспер в возрасте 13 лет стал единоличным владельцем этого маленького винодельческого бизнеса.


Основатель бренда Джаспер Ньютон "Джек" Дэниэл стал единственным автором технологии создания виски. Особенность процедуры создания напитка заключалась в методе дополнительной очистке. Прежде, чем напиток попадет в дубовые бочки для настаивания, он подвергается тщательному очищению. Процесс очистки осуществлялся и по сей день осуществляется через уголь канадского сахарного клена, что подарило виски невероятную мягкость. Гурманы оценили тот факт, что очищенный напиток легко пьется, от него не болит голова, и он прекрасен для любого повода!

Джек дэниэлс яблочный

1866 год ознаменовался официальной регистрацией завода по производству виски. Кстати, именно этот год присутствует на этикетке американского "Jack Daniel’s".

Осознавая важность воды для виски, Джек выкупил небольшой участок земли в родном Личбурге, чтобы добывать там чистую, мягкую и идеально подходящую для виски воду.  

В 80-х годах 19 столетия к Джеку присоединился его родной племянник, который выступил с рациональной идеей реализовать виски не в бочках и кувшинах, а в стеклянных бутылках. Это было стратегически важным решением, ведь алкоголь в стекле можно было отправлять на экспорт, и компания постепенно выходила на более обширный рынок сбыта.

1895 год — "Джек" был впервые презентован в культовой квадратной бутылке, при этом, если изначально этикетка была зеленого цвета, то позже она стала черной.
Один из самых страстных фанатов легендарного "Jack Daniel’s" — Фрэнк Синатра, который даже был похоронен с бутылкой своего любимого виски.


Джек дэниэлс яблочный

Оригинальная технология производства "Джек Дэниэлс"

Виски производится в восточной части США, в г. Линчберг, штат Теннеси на том же заводе, который был основан Джеком Дэниэлом. "Jack Daniel’s" считается настоящим бестселлером в мире алкогольных напитков. Он изготавливается на 80% из кукурузы, двенадцать процентов составляет рожь и восемь процентов – ячмень. В его основе – чистейшая ключевая вода, при этом уровень содержания алкоголя в напитке составляет около 40%.

Это важно! Процесс фильтрации через древесный уголь является ключевым различием между "Jack Daniel’s" и бурбоном, что было подтверждено в начале 40-х годов XX столетия правительством Америки.

Джек дэниэлс яблочный

5 шагов к получению "Джек Дэниэлс"

  1. Получение воды из природного источника в пещере. Средняя температура воды – около 13,3 градусов. Вода природным образом очищается через известняк, который убирает из нее излишки железа. В результате, получается идеальная вода для безупречного американского виски.

  2. Помол зерна играет важную роль. В основе виски — кукуруза, ячмень и рожь. В кукурузе содержится определенный процент крахмала, рожь играет большую роль для формирования вкуса напитка, а солод отвечает за естественные процессы брожения. После перемалывания зерна мука соединяется с водой.
  3. Вода, зерно и дрожжи миксуются для последующего процесса брожения. Сусло активно бродит, в результате образуется пенистая паста с ярко выраженным запахом.
  4. Брага направляется в цех для перегонки, где происходит процесс дистилляции, и виски помещается в дубовые бочки. В дубовых обожженных бочках из американского дуба напиток настаивается, приобретает характерный цвет и аромат.
  5. Финальный этап — холодный процесс фильтрации. за счет чего виски приобретает насыщенный аромат и фирменный вкус. Сама процедура выглядит следующим образом: кленовый уголь всыпается в большие фильтры, после чего через такую естественную систему фильтрации в течение недели по капельке просачивается очищенный виски. Процедура получилась название "процесс Линкольна" в честь города, где изначально разливали напиток.

Это интересно! Бочки для настаивания виски используются лишь один раз. После этого компания отправляет их к пивоварам. Каждая бочка создается из тридцати трех досок, которые соединяются без помощи клея и металлических гвоздей.


Джек дэниэлс яблочный

Награды виски "Джек Дэниэлс" — успех подтверждён!

За свое более, чем полуторавековое существование американский виски был удостоит целого ряда наград. С 1995 по 2006 годы была выпущена символичная серия "Золотые медали", посвященная завоеванным первым местам "Jack Daniel’s" на выставках и конкурсах.

  1. 1981 год ознаменовался полученной золотой медали в Нидерландах.
  2. 1954 г. – виски "Jack Daniel’s" с полным на то правом завоевал почетную медаль "Звезда качества" в Бельгии.
  3. В 1915 году "Джек Дэниэлс" получил золото и почетный сертификат лондонского института гигиены.
  4. 1914 год — виски получил "золото" на выставке в Англии, посвящённой английским и американским алкогольным напиткам.
  5. В 1913 году "Jack Daniel’s" принимал участие в Конкурсе среди виски в Генте, где удостоился первого места.

Восьмью годами ранее виски получил почетное "золото" на международной выставке в Бельгии, а в 1904 году он получил "золото" на Интернациональной выставке в Сент-Луис.

Джек дэниэлс яблочный

Как пить виски "Jack Daniel’s"?

Существует несколько классических правил, как правильно пить оригинальный "Джек":


  • Температура. Оптимальный температурный режим должен составлять от 18 до 22 градусов. Если пить виски слишком теплым, аромат будет слишком резким, вкус будет не таким мягким и приятным, утратится весь шарм напитка.
  • Разбавлять или нет? Большинство любителей виски рекомендуют пить напиток, не разбавляя. Классический формат употребления допускает несколько кубиков льда или специальных камней для виски, которые надолго сохранят прохладу, но не разбавят вкус. Также виски идеально сочетается с охлажденным яблочным соком и "колой".
  • Сигара в дополнение. Виски "Jack Daniel’s" и хорошая сигара – идеальный тандем, особенно для представителей мужской половины. Особенно в хорошей компании и под увлекательную беседу.
  • До еды или после? Эксперты советуют употреблять напиток в качестве аперитива, чтобы не "забивать" его вкус и аромат едой.
  • Оптимальная закуска. Это может быть долька лимона или виноградинка. Если виски употребляется в процессе трапезы, к нему хорошо подойдут нежирные сорта мяса, рыба, морперодукты.

Джек дэниэлс яблочный

Основные разновидности "Jack Daniel’s"

Существует несколько разновидностей американского виски. Вот основные:


  1. Классический "Jack" — сорокапроцентный виски красивого оттенка янтаря и золота. В его аромате присутствуют характерные ноты ванили, ореха, а также пряные вкрапления. Сначала в букете играют ноты caramel, а затем фирменный запах дымка.
  2. Культовый "Джек" Old No — напиток с характерными дубовыми нотками, а также ванильно-пломбирная квинтэссенция. Очень мягкий, приятно пьется, в его композиции также улавливаются вкрапления табака, инжира, фруктов и даже шоколада.
  3. Виски Sinatra Century — юбилейная серия, которая была выпущена к 100-летнему дню рождения легендарного Фрэнка Синатры. В этой композиции ощущаются нотки мускатного ореха, а также арбуза, арахиса и ванили. Виски был выпущен ограниченным тиражом, его крепость составляет 50%.
  4. "Джек" из серии White Rabbit Saloon — еще одна лимитированная версия, которая была презентована к 120-му юбилею культового бара "Белый кролик". Этот бар в свое время открыл сам Джек Дэниэл. В композиции есть оттенки специй, леденцов, жженой карамели, дубовой коры. После глотка напитка на губах остается соленый шлейф с деликатными ореховыми нотками.
  5. 40%-ный Gentleman Jack — виски с интересным цитрусовым шлейфом. В букете отчетливо ощущаются ноты дуба, специй и ореха. Существует даже увлекательная история, согласно которой напиток Gentleman Jack был презентован Джеком одной из фавориток.

  6. Оригинальный виски "Медовый Теннеси", 35% с приятным медовым послевкусием — напиток на основе медового ликера. Приятные фруктовые ноты, сладость меда и дубовые вкрапления создают незабываемый вкус, который запоминается с первых глотков.
  7. Юбилейный "Jack Daniel’s", выпущенный к 150-летию культового бренда. В его композиции четко улавливаются ноты меда, корицы, спелых фруктов, а также цветочной пыльцы и карамели. На финишной прямой послевкусия ощущается приятная игра ванили и дубовых вкраплений.
  8. Виски под названием "Single Barrel Rye" премиум-класса имеет крепость 47%. В этом букете с первых нот ощущается присутствие дуба и карамели, а также приятная сладость цукатов. Во вкусе есть сладкие вкрапления от кукурузы и непритязательная кислинка. Напиток прекрасен и в чистом виде, и в сочетании с яблочным соком или "колой".

Джек дэниэлс яблочный

По большому счету, нет конкретных правил, как пить виски. Каждый выбирает свой формат, свою закуску и тот ингредиент для смешивания, который нравится. Главное, чтобы человек получал удовольствие от этого процесса. А наслаждение с виски "Jack Daniel’s" вы точно получите с первого глотка!

Источник: winestyle.ru

Джек и лед


Широко распространена практика употребления вышеупомянутых ординарных марок Jack Daniels в чистом виде. Делается это с добавлением льда и, разумеется, из роксов.

Благодаря таянию ледяных кристаллов, отдельные вкусовые оттенки напитка делаются более рельефными.

Вместе с тем, при помощи ледяных кубиков достигается оптимальная температура подачи, принятая для американских кукурузных дистиллятов (18-21°C), позволяющая смягчить вкус напитка и вместе с тем не «заморозить» его аромат.

Джек и камни

Дижестивный Single Barrel, а равно – некоторые коллекционные бленды от Джека, создаваемые из спиртов многолетней выдержки, пьются, или если хотите смакуются, исключительно в чистом виде.

В этом случае, можно использовать не только роксы, но и тюльпановидные бокалы. Разумеется, ни о каком добавлении льда здесь не может быть и речи.

Температура подачи напитка, исходя из вышеизложенных соображений, должна оставаться в рамках 18-21°C.

Для достижения этой цели принято использовать специальные охлажденные камни либо пули для виски.

Узнай больше о камнях для виски

Джек Дэниэлс и камни для виски

Джек в миксах и коктейлях

Ординарные, условно четырехлетние, сорта напитка: Old No.7 и Gentleman Jack можно использовать в различных миксах и коктейлях. Причем, для первого варианта скорее подойдет Старый номер 7, а для второго – Джентльмен.


В случае миксов, чаще всего используют классическую содовую, лимонный фреш, соки из зеленых яблок и белого винограда, а также – вездесущую колу. При этом, напитки можно смешивать в любых приемлемых для вас пропорциях.

Если же говорить о коктейлях, то помимо таких хрестоматийных напитков, как «Манхэттен» или «Мятный джулеп», существуют варианты, предусматривающие добавление именно интересующего нас бренда.

детально о виски Джек Дэниэлс

С чем пить Джек Дэниэлс

Если говорить на чистоту, то данный напиток лучше вообще не закусывать. В противном случае, вы либо не сможете оценить все грани его дымного вкуса либо напрочь испортите удовольствие от самой трапезы. Если же вы не являетесь поклонником Джека, но при этом, не имеете возможности отказаться от предложенного напитка, киньте в рот несколько традиционных для американских баров соленых орешков. В случае совершенно критической ситуации, закусите ломтиком лимона. Ну, а ежели вас угораздило нарваться на дижестивный вариант, тогда – терпите…

рецепт виски Джек Дэниэлс


Источник: vzboltay.com

Крепкие алкогольные напитки принято считать мужскими, я с этим согласна. Виски Jack Daniel’s яркий пример напитка для настоящих мужчин! Представительницы слабого пола редко употребляют виски в чистом виде, в основном разбавляя его колой. Я тоже иногда балуюсь коктейлями и не так давно попробовала лёгкий коктейль с добавлением яблочного сока и лимона, хочу поделиться рецептом.

Но сначала о самом виски.

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Jack Daniel’s ​Tennessee old №7~~~~~~~~~~~~~~~~~~Место покупки: магазин «Красное & Белое»

Объём: 0,7 л.

Цена: 1400 рублей

Производитель: Jack Daniel’s Distillery

Страна: США

Выдержка: 4 года

Алкоголь: 40%

 

Jack Daniel’s ​Tennessee ​родом из Америки, производится с ХIХ века. Название виски произошло от имени собственного, так звали человека работавшего в винокурне. Виски отличается особым способом фильтрации через уголь и производится в штате Теннесси (отсюда собственно и вторая часть названия).

Состав

Виски изготавливается из воды и кукурузы, в меньшей степени содержит ячмень и рожь.

 

Состав: родниковая вода подготовленная, дистиллят на основе кукурузы, ржи и ячменного солода.

 

Характеристики

Jack Daniel’s Tennessee — особенный сорт американского виски.

Виски относится к крепким алкогольным напиткам и содержание спирта равно 40%.

Но стоит отметить, что виски не имеет резкий запах, спирт «не бьёт » в нос.

Цвет- насыщенный чайный.

Вкус- мягкий.

Я пробовала в чистом виде, но для меня он сильно крепок, хотя на много мягче коньяка.

Традиционно, американский виски называют бурбоном, однако Jack Daniel’s — виски, который отличается технологией производства, и потому бурбоном не является, а выделяется в отдельный вид — Теннесси Виски. Jack Daniel’s отличается очень мягким вкусом, который ценят и гурманы, и люди, которые только начинают интересоваться виски.

 

Коктейль на основе виски Jack Daniel’s Tennessee

​Наиболее часто виски смешивают с колой/ пепси. Но мне не понравился такой вариант, на мой взгляд с колой лучше смешивать коньяк.

А сочетание с яблочным соком, лимоном и виски даёт очень приятный карамельный вкус с кислинкой.

Я не часто употребляю алкоголь, но этот коктейль достоин внимания.

Пробовав в различных пропорциях, (смешивал ингредиенты муж) я пришла к следующему:

Рецепт коктейля

  • сок яблочный- 10 частей
  • виски- 1 часть
  • лимон- 1 кружочек

Возможно для кого-то покажется слабовато, так как классической пропорцией является смешивание 1:1. Но мне нравится совсем лёгкий коктейль с небольшим содержанием алкоголя. Я чувствую приятный карамельный вкус и лёгкий оттенок виски. Виски не любит слишком низкие и высокие температуры, в идеале его температура должна составлять около 20 градусов.

Подделки и оригинал

​Виски могут подделывать и стоит внимательно относится к покупке напитка. Оригинальный виски не может стоит дёшево.

Лучше совершать покупки в проверенных магазинах и внимательно осматривать товар:

  • в верхней части бутылки имеется фирменная надпись в виде выпуклого стекла
  • этикетка написана объёмными буквами, если провести по ним пальцами, то их можно почувствовать.

 

Что подать к виски?

​Если следовать правилам, то виски вообще не стоит закусывать.

Но также, как и смешивать его с колой или соком. А нужно медленно цедить напиток и наслаждаться вкусом и ароматом. Вальяжно держа стакан из твёрдого стекла с виски и кусочками льда.. Но такой подход чужд русской культуре, в основном закуска всё же присутствует.

​Лучше если закуска к виски будет лёгкой и не жирной, хорошо подходят фрукты. В целом нужно руководствоваться тем, что еда не должна иметь слишком ярко выраженный запах, чтобы не заглушать аромат виски. (Например, цитрусовые фрукты)

А вообще всё это условности. Главное, чтобы Вам нравилось. Решать в конечном итоге Вам! Я лично предпочитаю фрукты или десерты, а муж любит в качестве закуски использовать хороший сыр.

 

Желаю Вам тёплой компании!!!

 

Елена Krasa.

Мой ЗАРАБОТОК на IRecommeend. Отзыв с картинками и мнением о Топе, Общественной модерации и темах для отзывов.

Источник: irecommend.ru

Как пить Джек Дэниэлс

………………………………………………………………..

«Злой Ковбой»

Ингредиенты:

  • Виски — 60 мл
  • Вино — 40 мл
  • Грейпфрутовый сок — 60 мл
  • Лед

Рецепт Приготовления:

  1. Ингредиенты смешать в шейкере.
  2. Хорошо взболтать.
  3. Перелить в бокал со льдом.

……………………………………………………………

Рецепт № 2

Honey Iced Tea

……………………………………………………………

Рецепт № 3

Коктейль «Имбирный Джек»

Ингредиенты:

  • Виски «Джек Дэниэлс» – 50 мл
  • Имбирный эль – 150 мл
  • Лед кубиками – по вкусу
  • Лимон или Лайм — 1 долька для украшения.

Рецепт приготовления:

  • Смешать напитки.
  • Перелить в стакан с кубиками льда.
  • Украшают коктейль «Имбирный Джек» долькой лимона или лайма.

Источник: cocktailes.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.