Привет, друзья. Джек Дэниэлс является одним из самых уникальных и максимально распиаренных напитков. Его ассоциируют с байкерским движением, США, образом настоящего мужчины.
Амбассадор виски Jack Daniel’s в России отнес напиток к категории премиум. Почему? Цена находится в районе 1500 рублей за 0,5, составляя конкуренцию выдержанным бурбонам (тому же Maker's Mark) и некоторым односолодовым скотчам. По своим вкусовым характеристикам он больше схож с Jim Beam, нежели со своими старшими братьями, такими как Bulleit или Buffalo Trace (как всегда — по ссылкам можно почитать обзоры).
Я неоднократно выражал свое мнение по поводу базовых Jim Beam и Jack Daniel’s, причисляя их в отдельную категорию. По вкусу, аромату, насыщенности это уже не виски, но еще не бурбоны. Полностью поддерживаю Jack Daniel’s в решении об отказе от слова “бурбон”. Это особенный виски из Теннесси или как говорит Википедия — Tennessee Sour Mash — теннессийский виски из кислой браги.
Пара слов о напитке
История бренда тесно связана с Джаспером Ньютоном Дэниэлом. Это был очень крутой дядька, которому посвящена отдельная статья на нашем канале (Нелёгкая судьба Дениелса — обязательно почитайте).
Срок выдержки зернового дистиллята Jack Daniel’s Old No.7 в новых обожженных дубовых бочках (американский дуб) составляет не менее 3-х лет. Процент содержания кукурузы — свыше 51% (позволяет называть бурбоном).
Уникальность технологии изготовления заключается в фильтрации через уголь сахарного клена. Именно она придает напитку знаменитый привкус и характерную сладость.
В состав входят зерновые дистилляты на основе кукурузы, ячменя, солода и родниковая вода. Сахарный краситель Е150а — отсутствует.
Пробуем
Jack Daniel’s Old No.7 я пью во второй раз. Первый на долгие годы отбил желание покупать его. Может я был слишком молод и недостаточно опытен?
Тело очень жидкое, точно не знаю, возможно это из-за качественной очистки. Ножки почти не образуются на стенках стакана — такое встречается в основном у неизвестных трехлеток, например, Legends of Scotland. При этом цвет насыщенный, бурбонный, не имеющий сахарного колера в составе.
В аромате хорошо чувствуется кленовый сироп, бочка, есть небольшая свежесть. Запах благородный, очень приятный, аппетитный, десертный.
Вкус дистиллята даже после значительной по времени паузы (около 5 минут) дерзкий, напористый, спирты сильно обжигают рот. Спустя пару секунд чувствуется сладость, кленовые угли, дымок, совсем немного яблочной свежести. Послевкусие пустое, спиртовое.
Ничего не поменялось
Jack Daniel’s по прежнему не впечатлил меня. Если сравнивать его с самым простым Джим Бим, Джек выигрывает его только по аромату. Вкус же будет лучше у Джима. Напомню, что цена бутылки 0,5 литра Jack Daniel’s — около 1500 рублей, Jim Beam — 800-1000 рублей. Последний как минимум на 30% дешевле.
По стоимости базовый Джек скорее можно сравнить с Jim Beam Double Oak или Jim Beam Rye. Эти напитки уже можно назвать неплохими бурбонами, и они будут на голову выше.
Употребление Джека в чистом виде не приносит никакого удовольствия. Он излишне колкий, жесткий, обжигающий. Не понимаю, как герои американских фильмов пьют Джек из горла — это то еще испытание. Согласен, есть люди, которые могут пить водку прямо из бутылки, но речь сейчас не о них.
Рекомендации к употреблению
Jack Daniel’s Old No.7 подходит только для коктейлей — дерзкие спирты не оставляют ни единого шанса. Утихомирить их можно добавлением льда, однако последний делает вкус еще менее выразительным. Жалко выкинул свои камни для виски, они бы сейчас были кстати.
Пытаясь добиться от Джека дружественного отношения, я испробовал все возможные варианты. А может он мало постоял? Налил стакан наполовину и пошел заниматься своими делами. Спустя 20 минут я обнаружил, что виски наконец-то избавился от боевых спиртов. Столько времени у меня “не дышал” ни один другой виски )))
Удивительно, но напиток прям преобразился. Хотите насладиться Джеком? Налейте его в графин с неплотной крышкой и дайте постоять минут 30. От этого он станет вкуснее, мягче, в нем появится огуречный рассол, деликатная дубово-кленовая деревяшка, тонкие ореховые мотивы и свежее кукурузное послевкусие.
Нам с другом пришлось использовать 3 стакана, 1 из которых выполнял роль отстойника. Пока выпиваем по стакану, как раз проходит минут 20 — разливаем отстоенный (или отстойный) виски, заполняем его свежим дистиллятом. Блин, почему я должен исправлять элитный алкоголь за 1500 рублей? Кому нужны эти “танцы с бубнами”?
А что о Якоб Данилыче думаете вы? Какая цена для напитка такого толка была бы адекватной? Какие альтернативные варианты в мире виски за 1500 руб. есть на полках наших магазинов? Всем удачи, вкусных напитков и трезвого рассудка!
Источник: zen.yandex.ru
- Категория товара:
- Виски, бурбон
- Страна:
- Производитель:
- Джек Дениел Дистиллери
- Крепость:
- 40
- Выдержка:
- 0
- Выдержка:
- 2 года
- Описание:
- У виски благородный янтарный цвет. Аромат достаточно лёгкий и гладкий с приятной сладостью, в нём можно обнаружить нотки специй, маслянистых орехов, дымные нюансы. Характерный мягкий вкус, сочетает в себе карамельно-ванильные и древесные нотки. Легкий привкус дымка в финале.
- Гастрономические Сочетания:
- Виски Джек Дэниэлс обычно пьют в чистом виде либо с кубиками льда. Можно добавить содовую или просто воду. Уместны разнообразные коктейли.
- Интересные Факты:
- Самый популярный напиток в линейке Jack Daniel’s — это стандартный купаж спиртов Old No.7 — мягкий напиток с карамельно-ванильными и древесными тонами.
к в любом настоящем виски, в нем присутствует четкий привкус дымка, придающий напитку еще больше очарования.О виски Jack Daniel’s можно говорить бесконечно долго, ведь это действительно уникальный напиток. Для него одного выделили категорию виски теннесси, к которой относятся напитки, фильтруемые через уголь сахарного клена. Только для виски Джек Дэниэлс применяется особая технология производства. Исходное сырье всё то же — это пшеница, рожь, ячмень. Брожение виски Jack Daniel’sпроисходит на кислом сусле, но самое интересное — это процесс фильтрации. Для холодной фильтрации спиртов применяется уголь сахарного клена толщиной в 3 метра. Причем фильтрация происходит до помещения спиртов в бочки, а не перед разливом в бутылки. Таким образом, в обожженных изнутри бочках выдерживается уже отфильтрованный, чистый виски, который насыщается ароматами и оттенками дерева. Производители этого виски говорят, что не смотрят на календарь — только дегустаторы определяют, когда он готов к разливу по бутылкам. Именно Джек Дэниэл’с называют виски, а не бурбон, хотя он на 80% состоит из кукурузных спиртов. Такое различие обусловлено именно процессом фильтрации, придающим виски особенно мягкий и чистый вкус.Свою славную историю напиток ведет с 1866 года, когда Джек Дэниэл основал свою винокурню.
гда он и не подозревал, что уже через 50 лет его напиток будет признан лучшим в мире. Бешеную популярность бренд не растерял и через 100 лет. Позиции Джек Дэниэл’с на рынке алкоголя только укрепляются. - Сайт производителя:
- http://www.jackdaniels.com/
- Поделиться:
Источник: alkoteka.com
ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2024, г. Москва, Ленинский проспект 52, этаж 2, пом. III, ком. 1-4ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2026, г.Москва, шоссе Ленинградское, д. 72, этаж 1, пом. IVa, ком. 1-5ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 16.10.2019 действует с 14.11.2014 до 13.11.2024, ОГРН: 1107746352141, г.Москва, ул.Складочная, д.1, стр.1, этаж 1, часть помещения IвООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г.
сква, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VIООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение VООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г. Москва, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение IV, комнаты с 1 по 4ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г. Москва, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, помещение I, комнаты 1, 2, 2А, 3-5ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д.20, корп.1, этаж 1, помещение 275, комнаты с 1 по 5ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0014645 от 04.10.2019 действует с 04.10.2019 по 03.10.2024, г.
сква, Варшавское шоссе, д.72, корп.3, этаж 1, помещение 82ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 77РПА0015061 от 12.11.2020 действует с 12.11.2020 до 11.11.2025, 121096, г. Москва, ул. Кастанаевская, д. 17, этаж 1, пом. II, комн. 1-8ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: № 77 РПА 0015129, действует с 13.01.2021 по 12.01.2026, г. Москва, Строгинский бульвар, д. 26, корп. 2, 1 этаж, часть помещения 466ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 50РПА0018989 от 23.06.2021 до 22.06.2026, г. Красногорск, Московская обл., Подмосковный бульвар, д. 13, помещ 1, ком. 77, 1 этаж, ком. № 1-2ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 77РПА0015355 от 25.06.2021 до 24.06.2026, г. Москва, ул. Академика Янгеля, д. 2, этаж 1, часть помещения 1ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 77РПА0015363 от 25.06.2021 до 24.06.2026, г. Москва., ул. Островитянова, д. 30, корп. 1, этаж 1, часть помещения III Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
Источник: WineStyle.ru
