Что лучше хеннесси или курвуазье

Что лучше хеннесси или курвуазье

Образец №1 — A.E.Dor Pur Cru Fins Bois

Образец №2 — Hennessy VS

Образец №3 — Фанагория 5 лет

Образец №4 — Rémy Martin VS

Что я могу сказать. Лично для меня в этой схватке победил Hennessy VS. Он показал себя как сбалансированный, гармоничный коньяк, способный продемонстрировать игру оттенков. Возможно, дает о себе знать купаж более чем из 40 различных спиртов. Вкусо-ароматика у него полностью совпадает с моими вкусовыми ожиданиями от коньяка, поэтому тут я отдаю ему 1 место.

На второе место я бы поставил A.E.Dor Pur Cru Fins Bois. Приятным, играющим, золотистым цветом он мне напомнил Hennessy Fine de Cognac, а тонкая цветочно-чайная ароматика произвела приятное впечатление не только на меня, но и на мою супругу. Когда захочется тонкого, легкого и ненапряжного коньяка, я, пожалуй, вспомню именно о нём.


Rémy Martin VS — не впечатлил меня вообще. Хотя, возможно, производитель и не пытается никого удивить этим коньяком. Если не ошибаюсь, амбассадор этого коньячного дома говаривал о том, что свой коньяк категории VS они рассматривают, как коньяк для коктейлей. А хотите ли вы платить деньги которые он стоит в России за коньяк без претензий в категории "для коктейлей" решать вам.

Коньяк Фанагория 5 лет в этой дегустации был таким, знаете, простым, открытым, готовым отдать всего себя рубаха-парнем. Он готов был выложить всё что есть в карманах и запазухой на кон сразу. Никакой таинственности и игры вкусов. Ароматный, но слишком простой.

UPD: Важная ремарка! Должен сказать, что для Rémy Martin VS очень важен контакт с кислородом. Вчера, налив себе рюмку этого коньяка из полупустой бутылки, которая простояла так примерно месяц, заметил, что он стал менее дерзок и более ароматен. Вспомнил, что пару лет назад тоже обращал внимание на это. Так что, моя рекомендация — дайте Rémy "простор", дайте Rémy "подышать"! ;)

Источник: cognac-ru.livejournal.com

История появления


Первое упоминание о напитке относится к тому периоду, когда во Франции начали возделывать виноград, доставленный в эту страну римлянами. Согласно историческим документам, это произошло в самом начале первого тысячелетия. Жителям этой страны настолько полюбился процесс изготовления вина, что они стали его производить в больших количествах. Это привело к тому, что с приходом Эпохи возрождения им пришлось решать проблему хранения и сбыта этого продукта.

Логичным на тот момент способом решения представлялся экспорт виноградного продукта в другие страны, но поскольку доставка по морю занимала много времени, то вино не успевало сохранить свои потребительские свойства и портилось. Но как-то раз кому-то из предприимчивых граждан пришло в голову дистиллировать вино. С этого момента и началась история коньяка.

Элитные французские коньяки

Качество и возраст элитных французских коньячных изделий имеет свою классификацию, которую придумал в 1865 году Морис Хеннесси – внук создателя коньячного дома Hennessy. Выдержка напитка определяется по самому молодому винному спирту, входящему в состав купажа. Согласно этой классификации определяется рейтинг (класс) напитка. Чем выше его возраст и чем больше в нем используется разных старых винных спиртов, тем он вкуснее и больше ценится. Приведу только ту часть из этой системы обозначений (рейтингов), которая чаще встречается:

  • «V.S.», «Selection», «Trois Etoiles» (Три Звезды) – имеет возраст не мене 2 лет (хранится 2 – 4 года, содержит до 30 спиртов возрастом от 2,5 до 5 лет);

  • «Superior» – возраст не мене 3 лет ;
  • «V.S.O.P», «V.O.», «Vieux», «Reserve» – имеет возраст 4 года и больше (выдержанный от 6 до 12 лет, может содержать до 70 спиртов возрастом от 4,5 до 10 лет);
  • «V. V. S. O. P.» – имеет возраст 5 лет и больше;
  • «X.O.», «Napoleon», «Extra», «Royal», «Vieille Reserve», «Tres Vieux» – имеет возраст от 6 лет и выше (выдерживается от 20 до 30 лет, содержит до 150 спиртов возрастом от 10 до 70 лет).

Рейтинг элитных коньяков

Указание маркировки на этикетке напитка старше 6,5 лет, запрещено, так как её подлинность практически невозможно проконтролировать. Самый хороший дорогой коньяк обычно имеет рейтинг в диапазоне от V.S.O.P. до X.O. и выше, а его цена может быть около 60$ (например, Hardy VSOP Organic) и 1875000$ (Hennessy Henri-IV). Элитный статус такого спиртного также подчеркивается всегда безупречным и совершенным современным дизайном бутылки и упаковки, которые создают знаменитые в мире художники и ювелиры.


Рейтинг элитных коньяков

Еще одним признаком высокого качества напитка является указание на этикетке территории его происхождения, например Cognac или Fine Cognac.

Рейтинг элитных коньяков

Исторически сложилось так, что четыре великих французских коньячных дома Хеннесси (Hennessy), Реми Мартин (Remy Martin), Мартель (Martell) и Курвуазье (Courvoisier) производят 80% французского экспорта коньячных изделий. Кроме них, есть много известных на мировом рынке компаний, качественная продукция которых имеет свою узнаваемую и популярную марку, например: Камю (Camus), Харди (Hardy), Эдгар Лейра (Edgard Leyrat), Дени Шарпентье (Denis Charpentier), Фрапин (Frapin), Братья Годе (Godet Freres), А.Е.ДОР (A.E.Dor), Шабасс (Chabasse), Деламен (Delamain), Бисквит (Bisquit), Рено (Renault), Меуков (Meukow), Делон (Delon), Хайн (Hine), Луи Руайе (Louis Royer), Марнье (Marnier), Раньо-Сабурэн (Ragnaud-Sabourin) и много других.

Рейтинг элитных коньяков

Hennessy

Рейтинг элитных коньяков

У истоков дома Hennessy – на сегодняшний день самого крупного представителя коньячной индустрии, стоял не француз, а ирландский военный Ричард Хеннесси, пребывавший на службе у французского короля Луи XV. Впоследствии, именно владельцы этой фирмы, в рамках борьбы с подделками, первыми начали поставлять свою продукцию не в бочках, а в бутылках. Они же ввели в обиход практику обозначения количества лет выдержки коньяка при помощи звездочек.


В отличии от трех остальных коньячных домов, компания Hennessy до сих пор полностью контролируется прямыми потомками ее основателя. Экспорт напитков, производимых непосредственно в винокурнях Hennessy, превышает 30 миллионов бутылок в год.

Помимо того, из спиртов, предоставляемых этим коньячным домом, производятся напитки, выходящие под брендами:

  1. Comandon
  2. Davidoff
  3. Denis-Mounie
  4. Hine
  5. Monnet
  6. Pellisson

Hardy Perfection 140 years 12 100 долларов

Для изготовления этого уникального коньяка был использован редчайший сорт винограда «французский коломбард», росший в регионе Гранд Шампань. Его крепость составляет 41%. В его сбалансированном вкусе отчётливо ощущаются тона дуба, к которым примешиваются нотки шоколада и кофе, благодаря чему он оставляет гармоничное послевкусие. Hardy Perfection – едва ли не старейший в мире коньяк 140-летней выдержки. Он разлит в изящные тонкие хрустальные графины, которые эффектно смотрятся и без камушков и золота. Тара сама по себе уникальна – её сотворила компания Cristalleries Daum, но всё же не она определяет высокую стоимость коньяка, а сам этот божественный напиток. Разумеется, что все 300 графинов были пронумерованы и снабжены сертификатами подлинности. Даже богатые люди, которые коллекционируют благородный алкоголь, считают большой удачей приобретение экземпляра Hardy Perfection, ведь нового уже никогда не будет, поскольку уже нет того самого винограда.

Courvoisier


Рейтинг элитных коньяков

Самый младший из великих коньячных домов, Courvoisier, в плане объема продаж несколько уступает своим основным конкурентам. Его ежегодный экспорт составляет примерно 15 миллионов бутылок. Кроме того, в отличии от остальных метров коньячной индустрии, Courvoisier не имеет ни собственных виноградников, ни собственного бочарного производства, ни даже собственных винокурен. Все необходимое компания полностью закупает у окрестных хозяев и мастеров.

При этом, данное обстоятельство не мешает фирме владеть целым рядом прав на известные марки коньяка:

  1. Саг пас
  2. Carvalho
  3. Comte Louis de Naives
  4. Curlier
  5. Garde Imperiale
  6. Grandier
  7. Lafontaine
  8. Royal Symbol
  9. Salignac
  10. Symbole Royal
  11. Frederick Wildman

Любопытно, что история этого дома довольно тесно и причудливо переплетена с историей императорского дома Бонапартов. Именно эта фирма была придворным поставщиком коньяков при Наполеоне III. Помимо того, существует легенда о том, что плененный после поражения при Ватерлоо Наполеон I то ли пытался сыскать расположение британских офицеров, щедро угощая их коньяком Courvoisier, то ли планировал бежать в америку на судне, перевозящем этот самый коньяк. Хотя, справедливости ради, нужно отметить, что согласно официальным документам это французское предприятие появилось лишь через 20 лет после краха великого императора.

Рейтинг элитных коньяков


Каждые три года определяются рейтинги качества коньячной продукции по всему миру. Традиционно и по праву первые места в нем занимают лучшие французские элитные марки коньяка, представляющие известные коньячные дома и компании.

Эти рейтинги могут отличаться в разных странах, поэтому я хочу обратить ваше внимание на наиболее часто встречающийся список из первых пяти марок.

Hennessy (Хеннесси)

Самый популярный коньяк в мире производятся под маркой Hennessy. Одноименный коньячный дом, основанный ирландским военным Ричардом Хеннесси в 1765 году, начиная с 1794 года уже отправлял свою продукцию на экспорт в Северную Америку. Сегодня он производит 50 миллионов бутылок напитка в год, а 30 миллионов экспортирует.

Рейтинг элитных коньяков

Классический настоящий французский коньяк Хеннесси выпускается в категории V.S.O.P., из них самый известный – Privilege (Привелигированный). Более элитные и дорогие напитки этой марки класса X.O: Richard, Paradis и Private Reserve. Продукция Hennessy отмечена множеством наград международных и других конкурсов.

Rémy Martin

Самая известная французская марка этого элитного алкоголя – Rémy Martin. Одноимённый коньячный двор был создан в 1724 году Реми Мартином и в наше время реализует более 24 миллионов бутылок спиртного в год. Это одна из самых дорогих марок, которая выпускает свою продукцию в основном в категории X.O.


Рейтинг элитных коньяков

Самые известные её коньячные изделия: Remy Martin V.S.O.P. , Remy Martin XO Excellence и Remy Martin Extra. Лучшие образцы этой марки неоднократно награждались медалями высокого достоинства на многих международных выставках.

Martell

Martell – самый старинный коньячный дом, основанный в 1715 году Жаном Мартелем, он входит в мировой холдинг Pernod Ricard. Ежегодно он выпускает 22 миллиона бутылок этого элитного вида спиртного, экспортируя его в 150 стран мира. Лучшие представители бренда удостоены множества призов и медалей международных конкурсов и выставок.

Рейтинг элитных коньяков

Наиболее известна его продукция категории V.S., он также производит классный, но не очень дорогой коньяк Мартель класса V.S.O.P.: Martell VSOP, Cordon Bleu, Noblige. В категории дорогих его напитков премиум-класса можно выделить Martell Х.O., Cohiba и L`Or de Jean Martell.

Curvoisier

Бренд Curvoisier является очень популярным во Франции и Англии. В начале XIX в. коньяк Курвуазье стал любимым напитком Наполеона Бонапарта, что сделало Эммануэля Курвуазье поставщиком императорского двора. В наше время одноимённая компания, владеющая маркой, экспортирует около 1,1 миллионов бутылок напитка в год в 150 стран мира (в основном в Англию, США и Японию).


Рейтинг элитных коньяков

Наиболее известная её продукция: Courvoisier VSOP, Napoleon, XO Imperial, Initiale Extra. Качественный коньяк этой марки неоднократно удостаивался высоких наград на многочисленных выставках.

CAMUS

В 1863 году Жан-Батист Камю основал коньячный дом Камю семейного типа. Сегодня его представляет компания CAMUS Group, которая специализируется на производстве этого элитного продукта категории V.S.O.P., X.O., и только 10% её продукции приходится на линейку V.S.

Рейтинг элитных коньяков

CAMUS Group известен такими своими видами: Borderies VS, Borderies VSOP, Borderies XO, Elegance VSOP, Extra Elegance и Extra Dark and Intense. На многих выставках эта марка завоевала немало наград высокого достоинства – это в основном золотые и серебряные медали.

Если вам захочется попробовать настоящий элитный коньяк, то представленные здесь марки коньяков должны помочь вам в этом. Я уверен, что в своём выборе вы не разочаруетесь и получите незабываемое впечатление и высочайшее, ни с чем не сравнимое удовольствие от вкушения этого изумительного напитка.

Hine Triomphe Talent De Thomas Hine Crystal Decanter третий по возрастанию


Следующий коньяк от производителя «Hine», крепостью сорок градусов, стоит 5 тысяч 625 американских долларов. Выдерживают данный алкоголь не менее полувека. Называется он «Talent De Thomas», и, как правило, употребляется в конце трапезы, а потому является превосходным дополнением сигары.

Это не самый дорогой коньяк в мире, однако он отличается мягким и бархатным вкусом, который отдает оттенками ванильно-древесного привкуса. Что касается букета, то в нем гармонируют нотки цветов и орехов, табачных листьев и цветочного жасмина.

«Talent De Thomas» — это молодой продукт, созданный в 1991 году в честь двухсотлетия коньячного дома «Хайн», который носит фамилию первого владельца. Томас Хайн полюбил коньяк после того, как вышел из тюрьмы и женился, и продолжил дело своего тестя. Он освоил все тонкости производства и сделал все возможное, чтобы сделать напиток наиболее качественным. На сегодняшний день изготовлением «Talent De Thomas» и других коньячных напитков занимается шестое поколение. Все продукты действительно превосходны, но выпускаются в ограниченном количестве. Они эксклюзивны не только по вкусу, но и по внешнему виду упаковки.

Юбилейный напиток имеет янтарный цвет. В качестве бутылки служит хрустальный графин, изготовленный мастерами Baccarat. Графин упакован в футляр из красного и черного дерева, здесь же вы найдете четыре хрустальных бокала. Каждый экземпляр напитка нумеровался вручную.

Рейтинг элитных коньяков

Данный коньяк занимает почетное место среди других спиртных напитков Хайн, которые поставляются в Бэкингемский дворец для королевских приемов. Описываемый коньячный дом – единственный поставщик для гостей и королевской семьи, начиная с 1962 года.

Особенность этого продукта заключается в том, что его выдерживают вначале в новых бочках, а затем в старых. Причем, бочки изготовлены из двух сортов дубового дерева – тронсейского и лимузенского. Перед разливом напитка бутылки ополаскивают коньяком. Существуют и другие секреты, которые до сих пор остались втайне.

Элитный французский коньяк виды, названия, примерные цены

Элитные и узнаваемые напитки:

  • AUGIER. Название напитка звучит, как «Ожье». У коньяка большая история, ведь впервые он был создан в 17 веке (время Людовика 14-го). Это самый «древний» коньяк в мире (имеется ввиду сам производитель). Особенность торговой марки – следование «старым» традициям и оригинальным рецептам. Стоимость 60-2000 $.
  • REMY MARTIN. Производитель «заявил о себе» в конце 17-го века. Под этим названием выпускаются только элитные виды напитка. Стоимость 50-4000 $.
  • HENNESSY. Пожалуй, это самый известный коньяк в мире. Но, к сожалению, в мире так же существует самое большое количество подделок именно этого напитка. Производитель стал выпускать напиток сразу же после популярности двух предыдущих марок. Стоимость 60-2400 $.
  • COURVOISIER. Название напитка звучит, как «Курвуазье». Популярность он обрел еще очень давно, впервые приглянувшись самому Наполеону. Отличие коньяка – дистилляция вин, дающая напитку мягкость. Кроме того, коньяк стоит в разы дешевле предыдущих марок. Стоимость 50-1200 $.
  • Martell. Имя основателя – Жан Мартель (19-20 века). Лидер, среди коньков 90-х годов. Большой экспорт напитка во все страны. Стоимость 30-500 $.
  • Gautier. Первое производство коньяка датируется 17-18 веком. Особенностью напитка является его выдержка в подвалах во влажных условиях. Стоимость 30-500 $.
  • Bisquit. Производство напитка стартовало в начале 18-го века. Стоимость 50-400 $.
  • Delamain. Впервые выпускался в Англии французскими эмигрантами (18-19 века). Стоимость приблизительно 100 $.
  • Camus. Производство напитка началось в 18 веке. Торговая марка знаменита тщательным подбором сортов винограда для изготовления конька, которые должны поливаться только лишь «правильной» водой с богатым химическим составом. Стоимость 20-100 $.

Рейтинг элитных коньяков
Популярные коньяки Франции

Топ 10 самых дорогих коньяков в мире

К сегодняшнему дню создано более 20 000 марок коньяка, однако среди них лишь несколько десятков оцениваются в сотни тысяч долларов. Думается, нашим читателям будет интересно узнать о ценах на самые дорогие коньяки мира. Хотя мало кому выпадет шанс попробовать один из напитков, перечисленных в нижеследующем списке.

  1. Henri IV, Cognac Grande Champagne. Только за одну бутылку самого дорогого напитка необходимо отдать 1 миллион 875 тысяч долл. Датой, когда был придуман рецепт этого напитка, считается 1776 год. Удивительно, но его приготовлением занимаются исключительно прямые наследники французского короля Генриха IV. Чтобы изготовить этот коньяк по всем правилам, каждая партия должна пролежать в бочках не менее сотни лет. Его фото представлено ниже.
  2. Hennessy Beaute du Siecle Cognac. Всем заинтересованным этот напиток предлагается за 187500 долл. В соответствии с технологией, для его изготовления используют лучшие спирта hennessy, выдержанные от 46 до 100 лет. За указанную цену покупатель получает не только бутылку этого великолепного напитка, но и бронзовый поднос. Как он выглядит, вы можете увидеть на фото.
  3. Remy Martin Cognac Black Pearl Louis XIII. Чтобы попробовать этот напиток, покупатель должен заплатить 51560 долл. В отличие от других марок его изготавливают из 1200 коньячных спиртов, выдержанных от 45 до 100 лет. Напиток истончает стойкий запах имбиря, корицы, фруктов и кубинских сигар.
  4. Hardy Perfection 140 years. Цена одной бутылки составляет 12100 долларов. Напиток уникален тем, что его рецепт был придуман раньше остальных. Согласно историческим документам, рецепт его изготовления был придуман более 130 лет назад. Учитывая, что его запасов не так много, редким людям удается попробовать этот коньяк. На следующем фото изображена бутылка этого напитка.
  5. Johnnie Walker: Le Voyage de Delamain. Бутылка этого не самого дорогого напитка предлагается по цене 7400 долл. Его изготавливают из коньячных марок Delamain и Le Voyage. Напиток подается в специальных графинах 500 мл. Следующее фото поможет вам легко отличить его.
  6. Martell Creation Cognac In Handcarved Baccarat Decanter. Чтобы попробовать этот напиток, необходимо выложить за бутылку 7000 долл. Счастливчики, которые попробовали его, говорят, что в нем ощущается вкус сухофруктов и кедра.
  7. Frapin Cuvée 1888. Желающим попробовать этот коньяк предлагается по цене 6000 долларов за бутылку. Его подают в специальных хрустальных графинах, выполненных в английском стиле. Графин, в который разливается коньяк, снабжен пробкой, декорированной золотом 24 карата. Сам напиток имеет привкус меда и ванили.
  8. Hine Triomphe Talent De Thomas Hine Crystal Decanter. Бутылка этого восхитительного коньячного напитка стоит 5625 долл. Подают его в графинах. Чтобы продлить незабываемый аромат напитка, производитель помещает каждый графин в хьюмидор для сигар, выполненный из экзотического красного дерева.
  9. Jenssen Arcana. Цена этой марки составляет 5150 долларов. Технология изготовления напитка требует его выдерживания в течение 98 лет в дубовых бочках. Как заявляют люди, попробовавшие его, коньяк имеет сложный насыщенный вкус.
  10. Courvoisier L’Esprit Decanter. Это наименее дешевый из самых дорогих коньяков мира, цена которого составляет 4687 долларов. Его делают методом купажа с использованием разных марок коньяка. Причем среди них имеются такие, которые выдерживаются со времен Наполеона I.

Чем отличается коньяк от других алкогольных напитков

Рейтинг элитных коньяков

Определяя, какой коньяк самый дорогой в мире, прежде всего стоит отметить, что в любом случае такой напиток должен в точности отвечать всем качественным показателям и подпадать под определения, относящиеся к такому виду алкоголя.

В зависимости от количественного содержания в напитке спирта коньяк может относиться к одному из двух типов: ординарный – процент спирта в нем будет составлять от 40 до 42 %, если брать в соотношении к сахару, то 1,5 г в 100 мл чистого вещества. Вторым видом, более крепким, является марочный коньяк – область варьирования содержания спирта гораздо более широкая – она будет начинаться от 42% и может достигать величины в 57%. Подобный показатель по отношению к сахару будет иметь значение от 0,7 до 1,2 г в 100 мл сахара. Основные качественные показатели напитка напрямую зависят от того сырья, которое будет в дальнейшем использоваться в производстве – виноград, какой становится основой напитка должен давать определенный состав, обеспечивающий высокие показатели кислотности и одновременно насколько это возможно низкое содержание спирта, разумеется, в пределах допустимых минимальных и максимальных норм.

Какой коньяк считается элитным

Согласно декрету, принятому французским правительством 1 января 1909 г., название «коньяк» (cognac) может иметь напиток, который производится в регионе Cognac (запад Франции, центр – город Cognac), а точнее – в шести его подрегионах: Бордери, Фэн-Буа, Бон-Буа, Буа-Ординэр, Гранд-Шампань и Пти-Шампань.

Рейтинг элитных коньяков

Отличительной особенностью этих мест является мягкий влажный приморский климат и почва, содержащая много известняка, что является наиболее благоприятным условием для выращивания мускатных сортов белого винограда (Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard, Semillion, Blanc Rame и несколько других сортов), используемых при изготовлении высококачественных (элитных) видов этого крепкого алкоголя. Полученный из них напиток имеет сложный цветочный аромат с оттенком ванили, нейтрализующий другие запахи, и мягкий гармоничный вкус, а также низкое содержание спирта и высокую кислотность. Цвет такого спиртного – от янтарного до золотого.

Рейтинг элитных коньяков

Основные параметры технологии его изготовления строго регламентированы законом, что не мешает местным умельцам создавать свои уникальные рецепты, которые издавна хранятся в строгой тайне и передаются из поколения в поколение. Спиртные напитки, произведенные по этой же технологии или рецепту в других регионах мира, должны называться , но это соблюдается только во Франции.

Лучшие элитные марки коньяка отмечены многими наградами и медалями высшей пробы на различных конкурсах. Такой напиток не может стоить дешево, и купить его можно только в специализированных магазинах. В давние времена, в эпоху своего зарождения, он был доступен только высшим, элитным слоям общества.

Рейтинг элитных коньяков

Johnnie Walker Le Voyage de Delamain 7 400

Рейтинг элитных коньяков

Уникальный напиток – разработка дома Delamein – одного из старейших производителей конька на его родине. Производство получило название благодаря фамилии основателя – Джеймса Деламейна, родившегося в 18-м веке. Упаковка Le Voyage de Delamain или «Путешествия Деламейна» выполнена из кожаного саквояжа предпринимателя, сопровождавшего его во время первой поездки.

Выдержка коньяка составила более 50 лет, что подарило ему изысканный кисло-сладкий вкус, в нем есть оттенки белого шоколада и тягучая сливочная нота, в то же время сопровождаемый грубым кофейным послевкусием, а аромат напоминает запах дерева и кожи. Сам напиток состоит из двух видов купажей. Партия вышла в количестве 500 бутылок, поэтому попробовать его удастся лишь немногим счастливчикам – стоимость бутылки составила 480 00 рублей.

Популярные бренды коньяка

Наиболее известными производителями французского коньяка являются четыре великих коньячных дома:

  • Remy Martin – специализируется на сортах класса Fine Champagne из спиртов Пти и Гран Шампани.
  • Courvoisier – по легенде бренди этой марки брал с собой Наполеон Бонапарт на остров Святой Елены.
  • Hennessy – самый популярный бренд коньяка в мире. Ежегодно продается до 50 миллионов бутылок напитка, что составляет до 40% от общего оборота.
  • Martell – старейший коньячный дом, прославившийся благодаря легендарной линейке Cordon Bleu.

Не менее знамениты и другие компании: Hine, Frapin, Otard, Lheraud, Delamain и Camus.

Хайн 250

История этого дома началась еще в 18 столетии, именно тогда английский торговец льном и большой любитель этого напитка отправил своего сына Томаса Хайна учиться во Францию. В Жарнаке молодой человек знакомится с дочкой известного коньячного производителя и женится на ней. Томас был настолько увлечен всеми тонкостями производства этого напитка и к тому же имел недюжинную финансовую хватку, что в итоге стал владельцем компании, после смерти тестя. Этой компании он дал свое имя, и его потомки до сих пор являются владельцами бренда.

Рейтинг элитных коньяков

 

Разлитый в бутылки Баккара, этот коньяк был специально создан к 250-летию со дня основания дома и выпускался ограниченной партией. На каждой бутылке имеется подпись Андре Путмана, главного дизайнера этой компании. Стоимость одного экземпляра такой бутылки – 1 350 000 рублей.

Список лучших или дорогих коньяков

Cognac LArt de Martell  —   Martell Л’Арт

$ 5 760

Рейтинг элитных коньяков

Созданная в 1997 году в ознаменование ретроцессии (переуступки) Гонконга и Китая,  L’Art de Martell является желанным как историкам так и любителям деликатеса. Ограниченное издание стеклянных графинов изготовленных только 1997 году французским дизайнерским домом Даум, который применил современное искусство в традиционной стеклянной посуде для самого дорогого коньяка в мире.

Delamain-de-Voyage  Деламэн де Вояж

$ 6 210

Рейтинг элитных коньяков

Продюсер коньячного дома Деламэн, бутылка Деламэн de Voyage представлены в Баккара графины внутри в подарочной коробке со стилями старой школы. За $ 6 210 ультра — ограниченный тираж, хотя спрос у богатых поклонников самого дорогого коньяка в мире велик. Но его высокая цена представляет собой просто копейки по сравнению с другими с непомерной ценой.

Hardy Le Printemps  — Харди Лe Принтан

$ 10 200

Рейтинг элитных коньяков

Харди выпустили всего 4000 бутылок. Напиток содержится в предназначенном кристаллическом графине напоминающим флакон духов. Деликатес представляет собой смесь невинтажного Гренд шампанского с коньяком начиная с 1920-х. «Прентан» является первым в линии четырех хрустальных графинов, каждый из которых выпущен в два года и назван в честь сезонов: весна (printemps), лето (l’ete), осень (l’automne) и зима (l’hiver).

Hine 250 — Хайн 250

$ 11 200

Рейтинг элитных коньяков

Хайн напиток имеет ограниченное издание с 1953 года. Графин производится из хрусталя Баккара с дизайном напоминающем алмаз. Графин помещен в роскошный деревянный футляр, разработанный как коробка для ювелирных изделий и роскоши.

Hennessy Ellipse — Хеннесси Эллипс

$ 11 200

Рейтинг элитных коньяков

Емкость из Баккара кристалла, напиток Хеннесси Эллипс представляет собой обновленный вариант своего предшественника Hennessy Timeless и имеет новый современный дизайн. Бутылка представляет собой смесь из семи напитков, выбранный мастером погреба Хеннесси.

Rémy Martin Louis XIII Grande Champagne Très Vieille Age Inconnu  —  Реми Мартин Луи XIII Грэнд Шампань

$ 43 900

Рейтинг элитных коньяков

Реми Мартин Луи XIII Grande Champagne был приобретен при частной продаже за $ 43 900. В 2013 году цена значительно выросла. Продажа была организована в Гонконге и это была первая продажа — выставка алкоголя в стране.

1762 Gautier Cognac   —  1762 Готье

$ 50 930

Рейтинг элитных коньяков

Один из старейших  самый дорогой в мире коньяк из подлинных вин, 1762 Готье, который набирал вкус более трех веков, был продан на аукционе за почти 51 000 долларов. Этот алкогольный напиток, если можно так назвать, был разлит в 1840 году и имеет оригинальную рукописную этикетку.

1858 Cognac Croizet Cuvée Léonie — 1858 Коньяк Croizet Кюве Премия Леони

$ 114 300

Рейтинг элитных коньяков

Продан на аукционе в 2011 году за колоссальные $156 700. Преми Леони Кюве 1858 разливался в 1859 году из урожая 1858 и был продан в оригинальной бутылке изготовленной выдуванием. Виноградники из семейных запасов Круазе были под семейной собственностью с 16-го века.

Rémy Martin Black Pearl Louis XIII  — Реми Мартин Черная жемчужина Людовика XIII

$ 124 200

Рейтинг элитных коньяков

Виноград из самого престижного региона производства французского коньяка, целиком расположенного в департаменте Шаранта Гранд Шампань тщательно отбирался для этого самого дорогого коньяка в мире – традиционно изготавливаемого из смеси алкогольных напитков разного возраста и из разных регионов, возраст которых  составляет от 40 до 100 лет, а созревал напиток в древних погребах.

Бутылка  дизайна Баккара и выдувание из готического черного кристалла – это дань к величию Людовика XIII. Графин и коньяк XVI века.

Henri IV Dudognon Grande Champagne

$ 2 000 000

Рейтинг элитных коньяков

Описываемый как «ДНК коньяка», этот 100-летнего розлива является одним из самых редких и самый дорогой коньяк в мире. Его цена $2 млн поставляется из 24-каратного золота и платиновой бутылки с инкрустацией 6500 бриллиантами. Впервые был выпущен в 1776 году и назван в честь короля Генриха IV. Емкость украшена.

Лучшие коньяки мира

У армянских коньяков есть почитатели во всем мире, но бренди отечественного производства вряд ли кому-то известны за пределами России, это же можно сказать об алкоголе из Молдовы, Азербайджана и Казахстана.

Самые известные названия мировых марок коньяка уже стали нарицательными, их знают на всех континентах, а имена создателей вписаны в историю.

Hennessy

Один из самых влиятельных коньячных домов во Франции, основан в 1765 г. Этот коньяк давно и прочно ассоциируется с роскошью. Классика жанра:

  • Hennessy V.S. (Very Special).
  • Hennessy V.S.O.P. Privilege.
  • Hennessy Richard.
  • Hennessy Paradis.

Remy Martin

Бренд по популярности немного уступает «Хеннеси», но других соперников у «Реми Мартан» нет. Коньячный дом был основан в 1695 г и с самого начала сконцентрировался на алкоголе высочайшего качества.

Исключение было сделано в конце прошлого века, когда потребителей порадовали линейкой с доступными ценами — Remy Martin VS Супериор.

  • Rémy Martin VSOP.
  • Rémy Martin VS Superieur.
  • Rémy Martin XO Excellence.
  • Rémy Martin Extra.
  • Rémy Martin Carte Blanche.
  • Rémy Martin Cellar № 16.
  • Rémy Martin Cellar № 28.
  • Rémy Martin Coupe Shanghai.
  • Rémy Martin Centaure de Diamant Cognac.
  • Louis XIII de Rémy Martin.

Bisquit

Коньячный дом «Бисквит» основал в 1819 г. двадцатилетний Александр Бисквит. Обязательные свойства всех напитков — длительная выдержка и насыщенный вкус.

  • Bisquit VS Classique.
  • Bisquit VSOP.
  • Bisquit XO.
  • Bisquit Prestige.

Camus

Элитный «Камю» в середине XIX в. предпочитали европейские монархи и аристократы. Сейчас этот бренд с успехом продается в специализированных магазинах всего мира. Коллекции от Camus:

  • CAMUS Элеганс.
  • Бордери XO, Бордери VSOP.
  • CAMUS Иль-де-Ре Файн Айлэнд.
  • Camus Napoleon.
  • Camus Rarissimes.

Courvoisier

Эту марку любил Наполеон Бонапарт, но он был не единственным ценителем сложного и благородного вкуса «Курвуазье»:

  • Courvoisier VS.
  • Courvoisier VSOP.
  • Courvoisier Napoleon Fine Champagne.
  • Courvoisier XO Imperial.
  • Courvoisier Initiale Extra.
  • Courvoisier 12 Year Old.
  • Courvoisier 21 Year Old.
  • L’Essence de Courvoisier.
  • Courvoisier Succession J.S.
  • Courvoisier L’Esprit.

Выбор коньяков в магазинах настолько широк, что разобраться в ассортименте неопытному покупателю сложно. Если вы покупаете французский в дорогом алкогольном бутике, в качестве можно не сомневаться.

Гарантировать, что российский, молдавский, азербайджанский и т. п. алкоголь произведен по классической технологии, вряд ли возможно.

Цвет коньяка далеко не всегда говорит о качестве — напиток не выдерживают в дубовых бочках, а настаивают на опилках, нередко дорогой коньячный спирт разбавляют зерновым.

Надежным ориентиром может быть цена — настоящий коньяк не может быть дешевым. Чтобы избежать подделок, покупайте алкоголь в специализированных и крупных магазинах.

Надеемся, наш рейтинг поможет вам определиться в коньячном разнообразии, теперь вы знаете о лучших марках и классификации этого алкоголя. Если у вас есть замечания о качестве перечисленных брендов, поделитесь с нами своими соображениями.

Реми Мартен Cognac Black Pearl Louis XIII

Элитный коньяк от известного бренда Реми Мартен изготовлен из смеси более 1 100 спиртов и выдерживается в особой бочке из лимузенского дуба не менее 100 лет. 358 экземпляров этого дорогого напитка находятся в бутылках из черного хрусталя, которые по форме напоминают военную флягу. Считается, что именно такую флягу в свое время нашли предки семейства Мартен на поле сражения между гугенотами и католиками и она до сих пор бережно хранится их потомками.

Рейтинг элитных коньяков

Каждая бутылка этой серии пронумерована, поэтому исключена вероятность подделки. С тех пор, как Ее Величество, Королева Великобритании Елизавета II попробовала этот напиток, находясь во Франции с официальным визитом, этот коньяк стал ее любимым – было это в 1957 году. Один из самых шикарных ресторанов Нью-Йорка предлагает своим посетителям продегустировать этот напиток, и у него есть множество поклонников среди знаменитостей нашего времени. Стоит такой эксклюзив чуть более 50 000 долларов. В его аромате можно уловить нотки кубинских сигар и миндаля.

Источник: samogonpil.ru

Так как считается, что настоящий коньяк производится только во Франции, то и рассказывать мы будем о французских марках. Этим маркам отдает предпочтение большая масса истинных ценителей коньяка и неспроста.

Camus

Название свое этот коньяк приобрел в честь основателя Жана Батиста Камю. Он основал свой коньячный дом в 1863 году и спустя всего лишь несколько лет уже полюбился большей части Европы и затем занял почетное место официального коньяка при дворе царя Николая II. Несмотря на то, что бренд существует много лет, компании до сих пор удается скрывать некоторые тайны производства напитка, которые делают его особенным.

Camus XO – обладает сильным и многогранным сливочным и фруктовым вкусом с нотками миндаля и пряностей.

Camus VSOP – Цветочно-фруктовый вкус с нотками дуба и пряностей.

Camus VS – Преобладают цветочные и фруктовые нотки во вкусе с ореховыми и ванильными тонами.

Martell

Старейший коньячный дом, который процветает по сей день и держится на лидирующих позициях среди лучших коньяков.

Martell XO – Нежная и свежая структура вкуса обладает фруктовыми нотками.

Martell VS – Свежий и фруктовый.

Martell VSOP – Мягкий и вместе с тем многогранный вкус сухофруктов и сладостей.

Courvoisier

Курвуазье – это особенный напиток, так как именно он был любимым коньяком самого Наполеона Бонапарта. Из-за этого даже на бутылках, чье качество выше VCOP, красуется значок «Napoleon».

Courvoisier VS – Он обладает долгим и приятным послевкусием, что является отличительной чертой хороших алкогольных напитков. Тонким вкусом перезрелых фруктов и цветов.

Courvoisier VSOP – Гармоничный баланс во вкусе между нотками дуба и экзотических фруктов.

Courvoisier XO – Сложный и насыщенный вкус, в котором можно угадать нотки абрикоса, сладких специй, засахаренных фруктов.

Courvoisier Napoleon – Нежный и сложный вкус.

Remy Martin

Этот бренд начал как маленький семейный бизнес коньяка среднего качества и вырос до таких масштабов, что производит еще и элитный коньяк по всему миру. Этот бренд отличает особая ароматность. Этот бренд зарекомендовал себя как очень добропорядочный производитель, а потому, даже не указывая возраст самого молодого спирта в напитке, его качество неоспоримо.

Hennessy

Знаете, что такое монархия? Так вот компания Хеннесси имеет чисто монархическую форму правления! Этакое свое королевство, где по наследству передаются права на компанию. Это при том, что Хеннесси было основано в 1765 году. Этот бренд до сих пор является основополагающим, он устанавливает новые пути развития и диктует правила. К примеру, именно Hennessy принадлежит идея ставить звездочки на бутылке вместо указания возраста в спирте. Также из-за многочисленных подделок этого напитка, они решили поставлять свою продукцию сразу в бутылках, а не в бочках.

Hennessy VS – легкая свежесть и ранние фрукты – это вы прочувствуете в богатом вкусе напитка.

Hennessy VSOP – зрелый и мощный вкус свежего винограда.

Hennessy XO – Вы можете распробовать нотки сухофруктов, перца, дуба и шоколада.

Купить эти марки вы можете в магазине WineStreet!

Источник: winestreet.ru

любой качественный армянский, дважды заткнёт твои французские…

Из моего опыта следует, что необычные и высококачественные коньяки выпускают как раз в классических коньячных бутылках и не в самой дорогой упаковке. Также полезно помнить, что главное в классификации коньяков — происхождение спиртов и их возраст. Теперь о последовательности действий, если вы уже в магазине и вам нужно принять решение сейчас, без умных книг.
Во-первых: конечно же, на бутылке пусть значится COGNAC (коньяк) .
Во-вторых: напиток должен быть произведен во Франции. К вопросу о происхождении спиртов: в Коньяке две лучшие зоны, удостоенные разряда Premier Cru: Grande Champagne (Гранд Шампань) и Petite Champagne (Петит Шампань) .
Коньякам, изготовленным из винограда этих двух престижных зон (при условии, если доля Гранд Шампани не меньше 50%), присваивается категория Fine Champagne (Фин Шампань) . Cчитается что коньячные спирты из Гранд- Шампани и Петит- Шампани обладают наибольшим потенциалом в развитии ароматических и вкусовых свойств, но им для этого нужно время. Все самые хорошие коньяки, как коммерческих, так и некоммерческих коньячных домов относятся как раз к Premier Cru du Cognac, Grande Champagne.

В-третьих: на этикетке должны стоять именно эти слова (Grande Champagne, Appellation Grande Champagne Controlee).
В-четвертых — возраст коньяка, самый важный показатель, с него можно было и начинать. О нем подробно написано в статье. Но нелишне помнить, что разные фирмы следуют своим обозначениям. Поэтому при покупке коньяка в России лучше рассмотреть и контрэтикетку, там обычно ставится срок выдержки, который соответствует обозначению.
И мой вам совет: меньше обращайте внимание на название фирмы-производителя напитка. Чем известнее название коньячного дома, тем дороже конечный продукт, так как огромное количество владельцы вкладывают в маркетинг и рекламу. По-моему, самый лучший паритет цена-качество сегодня у некоммерческих коньячных домов.
Следуя этим нехитрым принципам можно в наших магазинах обнаружить достойный продукт по умеренной цене. Мои последние приобретения: Tres Vieille Grande Champagne, 27 лет, за $60 и Grande Champagne, 50 лет, «всего» за $150.

Арарат» считается самым лучшим коньяком еще со времен СССР. В настоящее время этого марка является одной из самых старых. Большинство элитных сортов выдерживается на протяжении не меньше 30 лет.
«Ной» отличается своим легким миндальным привкусом с нотками спелых фруктов. Имеется также мускатное послевкусие с легкими нотами старого портвейна. Выдержка данного напитка составляет от 20 лет.

Источник: otvet.mail.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.