Изобретение шампанского можно смело назвать одним из лучших событий из жизни человечества. Все мы привыкли баловаться этим напитком в особых случаях и просто когда душа просит праздника без повода. Но не хочется ли вам узнать больше об искристом вине, разобраться в его иерархии, познакомиться с наиболее узнаваемыми брендами и редкими сортами, узнать название самого дорогого шампанского? Если да, то вы попали по адресу!
Именитые марки шампанского
Если ориентироваться на степень известности и популярности, то рейтинг шампанского будет выглядеть следующим образом:
Вдова Клико
На первом месте заслуженно находится продукция ТМ «Вдова Клико». Барб Николь Понсардэн, ставшая в 27 лет почетной вдовой Клико, немедленно привела в порядок 18 километров подземных галерей и заполнила их кристально чистым шампанским. Эта же женщина изобрела уникальную технологию очистки искристого вина и ту самую металлическую «уздечку», удерживающую пробку на положенном месте. Без этого аксессуара вероятность ее вылета под действием высокого давления в таре становится критической.
Моэт и Шандон
Вторая позиция принадлежит бренду Моэт и Шандон. Сие элитное шампанское украшенное черным бантом с золоченой окантовкой и красной печаткой посредине, узнают и любят во всех странах. Имея на руках Королевское разрешение, Дом Moеt & Chandon поставляет свою продукцию президентам, королям и прочим сильным мира сего.
В принципе, нынешнее положение вещей Дома не сильно отличается от того, каким оно было во времена Бонапарта и Людовика XV. Именитые особы, равно как и правитель Англии, Елизавета Вторая актеры Томас Джефферсон и Скарлет Йохансон, обожали пригубить самое лучшее шампанское Moеt & Chandon, регулярно поставляемое одноименным Домом искристых вин.
Дом Периньон
Третье место по праву принадлежит божественному напитку Дом Периньон, который Дом Моет и Шандон успешно изготавливает с 1963 г. Его назвали в честь монаха, первого догадавшегося не выбрасывать вино, начавшее вторичное брожение после зимней «спячки», а делать из него вкусный шипучий алкоголь.
Как вы понимаете, бутылки со «щитами» не нуждаются в дополнительной рекламе, что не мешает владельцам бренда вести активную рекламную кампанию с привлечением Карла Лагерфельда, Клаудии Шиффер и Евы Герциговой.
Louis Roederer Cristal
Louis Roederer Cristal – царский напиток и, одновременно, самое дорогое шампанское, название которому полностью совпадает с именем его создателя – главного поставщика вин ко двору Александра II. Царственность и аристократичность напитка подчеркивает даже дизайн бутылки: она вся украшена золотыми вензелями, расписана витиеватой вязью под золото и выглядит как произведение искусства в целом.
Статус одного из наиболее дорогостоящих шампанских мира подтверждает тот факт, что бутылка розового игристого Louis Roederer Cristal была продана на одном из аукционов за 12 тыс. долларов в 2002 г.
Пайпер-Хайдсик
На пятом месте «голливудское» искристое вино бренда Пайпер-Хайдсик – излюбленный напиток легендарной Мэрилин Монро. Создатели бренда не устают эпатировать своих почитателей, радуя их коллекционным и лимитированными сериями шампанского.
В частности, в 1965 году была выпущена бутылка высотой 1,82 метра тогда как сравнительно недавно поклонники торговой марки смогли приобрести романтичный набор Золушки, состоящий из дамской туфли с хрустальным каблуком и бутылки эксклюзивного напитка.
MUMM
Шестую позицию стоит отдать бренду MUMM, легко определяющемуся по красной диагональной ленте, пересекающей бутылку. Сама торговая марка позиционирует свою продукцию как идеальный напиток любителей активного образа жизни, экстрима, адреналина, путешествий и спорта. Так что, если вы планируете покорить Эверест, не забудьте положить в рюкзак бутылочку игристого от MUMM .
Круг
Еще одно лучшее шампанское в мире – дело рук Дома Круг, основатели которого ставят качество превыше количества. Из-за того, что все старинные технологии изготовления искристого вина соблюдаются с поразительной педантичностью, в год компания производит максимум 1000 тыс. бутылок.
Отличительной чертой бренда является способность напитка к благородному старению на протяжении 30-ти и даже 40-ка лет. Это значит, что созрев в деревянных бочках, проведя шесть лет в родных погребах, разлитым по бутылкам, шампанское Круг способно еще три десятка лет хранится в частной коллекции, только улучшая свои вкусовые характеристики и укрепляя аромат.
Pol Roger
Редкое красное вино Бордо способно сохранить свое качество на протяжении многих лет, чего нельзя сказать о шампанском дома Pol Roger. Этот винтажный напиток – предмет охоты коллекционеров и инвесторов, поскольку его стоимость возрастает по мере «старения» содержимого пузатой бутылки.
Заметьте: Дом Pol Roger поставлял шампанское самому Черчиллю, который любил пригубить бокальчик игристого сразу после пробуждения. Специально для своего почетного покупателя владельцы винокурни выпускали шампанское в бутылках емкостью 0,57 л.
Боллинжер
Боллинжер – вино, которое можно наблюдать чуть ли не в каждой серии знаменитой «бондианы». Процесс производства этого шампанского подчиняется жестким правилам, прописанным в «Хартии Этики и Качества», обнародованной владельцами Дома в 1992 г.
Несмотря на то, что их соблюдение значительно уменьшает количество выпускаемых бутылок, компания не собирается отказываться от своей политики. И, знаете, она дает плоды: шампанское Bollinger считается элитным и раскупается с завидной скоростью, несмотря на довольно-таки высокую стоимость.
Salon
Ну и, наконец, десятое место. Оно принадлежит бренду Salon, основатель которого не стремился за наживой, а создавал уникальное вино по своей личной технологии. За основу брался только один сорт винограда – Шардоне, и только самого удачного урожая. Все ягоды, собранные в «неудачный» сезон, не воспринимались как качественный и достойный виноматериал. Из-за этого с начала своей работы (1921 г.) и вплоть до 2006 г. Дом выпустил только 37 миллезимных вин.
Самое дорогое шампанское
Goût de Diamants самая дорогая бутылка с шампанским в мире. Выпущенна в 2013-ом году в бутылках элегантного чёрного цвета с фирменным знаком бренда, вручную изготовленным из 18-каратного белого золота. Центр эмблемы украшен 19-каратным бриллиантом. Оформлением занимался британский дизайнер Александр Амосу. Напиток создан из винограда, произрастающего только на виноградниках Гран Крю, которые расположены в маленькой семейной винодельне Шапуи недалеко от деревни Ожер.
Но все же, отдадим лавры столетнему напитку под названием Shipwrecked 1907 Heidsieck. Его поставляли только для царской семьи и исключительно по морю. Во время Первой мировой войны один из кораблей с «игристым» запасом был атакован немецкой подлодкой и затонул вместе со своим грузом. Удивительно, но большая часть бутылок не пострадала, и все они были подняты водолазами в 1998 г. Всего их оказалось 200 шт., и самая высокая цена одной из них составила 275 тыс. долларов!
Учитывая, что приблизительный возраст напитка составляет более 100 лет, не удивительно, что современное шампанское стоит в разы дешевле. В качесвте шампанского ключевую роль играет возраст и выдержка, но никак не «понты». Смотрите рейтинг самых дорогих вин.
Источник: luxgradus.ru
Винный дом — Pol Roger, наименование — Sir Winston Churchill
Выпуск этого престижного кюве от винного дома Pol Roger датирован 1984 годом. Шампанское названо в честь сэра Уинстона Черчилля, который был преданным поклонником шампанского этой марки и лично дружил с руководством компании. Первую бутылку винтажного кюве 1895 года Черчилль заказал в 1908 году, после чего до самой смерти, он ему не изменял, выбирая в качестве каждодневного напитка. Он настолько пристрастился к шампанскому Pol Roger, что во время одной из войн процитировал Наполеона, сказал «в победе вы заслуживаете его, в поражении нуждаетесь в нем». Его любовь к шампанскому заиграла новыми красками в 1944 году, после бала в Британском посольстве, посвященном «Дню памяти павших». На нем он встретил обворожительную и элегантную главу винного дома Одетт Поль-Роже, которая очаровала его своими манерами и изысканным вкусом. После этой встречи, она каждый год отправляла Черчиллю коробку его любимого шампанского ко дню рождения. Удивительно, но бывший премьер-министр Великобритании за последние 10 лет жизни выпил около 500 ящиков шампанского. После смерти Уинстона Черчилля все бутылки Pol Roger, предназначенные для экспорта в Британию, были изготовлены с черной окантовкой вокруг этикетки. Кюве Sir Winston Churchill обладает неповторимым вкусом с насыщенными оттенками, отражающими обаяние и стиль одного из величайших политиков XX века, в честь которого и названо шампанское. Средняя стоимость одной бутылки составляет примерно 215$.
9
Винный дом — Moёt & Chandon, название — DomPerignon White Gold
Если вы хотите произвести впечатление на своих друзей, близких или партнеров по бизнесу, самое время заказать бутылочку Dom Perignon White Gold от винного дома Moёt & Chandon. Огромная стоимость этой трехлитровой бутылки кювета заключается не в самом вине, а в обработке емкости белым золотом. Винтажный выпуск, датируемый 1995 годом, насчитывает всего 100 экземпляров. Их можно приобрести в столице Великобритании в универмаге Harrods «всего лишь» за $12 000. Эта бутылка в четыре раза превышает объем стандартного кюве от Дом Периньон, стоимость которого составляет примерно 150 долларов.
8
Винный дом — Grug, название — Clos d’Ambonnay
Элитный винный дом Krug представил эту бутылку шампанского в 2008 году. Ценность престижного кюве в том, что вино изготавливается из определенного сорта винограда урожая одного года, который был собран только на одном винограднике. Несмотря на то что Krug уже выпускали аналогичное шампанское Clos du Mesnil в 1979 году, основанное на тех же технологиях, оно не считается винтажными составляет 50% от всех продаж компании. Как следует из названия, кюве названо в честь небольшого виноградника в окрестностях Реймса, площадь которого лишь немногим превышает 0,5 гектара. Редкость и престиж шампанского подчеркивает его «тираж», создано всего 3000 бутылок. Само собой, оно не станет вашим повседневным напитком, так как стоимость одного экземпляра равна $2500. Стоит заметить, что Clos d’Ambonnay является единственным кюве от Krug, который на 100% производится из винограда сорта Пино-нуар. Виноградник Ambonnay был выкуплен владельцами Krug еще в 1984 году, однако они держали приобретение земли в тайне, которую раскрыли только в 2004, представив престижное кюве из урожая 1995 года.
7
Винный дом — Perrier-Jouёt, название — Belle Epoque
Компания предложила своим клиентам разовую акцию, на которую не решался ни один винный дом. Сотня влиятельных покупателей, собранных по всему миру, были торжественно приглашены в головной офис компании для совместной разработки эксклюзивного кюве, которое будет создано исключительно по их вкусу. Посетителей провели по помещениям мастера Эрве Дешама, где они вдоволь поэкспериментировали над созданием идеального напитка. После того как работа по созданию вкуса была окончена, престижный художник Эмиль Галле разработал эскиз бутылок и этикеток, а сами творения поместили в подвале Maison, отведя им лучшее место для выдержки. После нескольких лет хранения шампанское «разбили» на наборы и продали. Каждый экземпляр стоил покупателям $50 000.
6
Винный дом — Krug, название — 1928
В 2009 году 750-миллилитровая бутылка этого винтажного кюве выставлялась на гонконгском аукционе. Ее изъяли из коллекции винного дома Krug специально для продажи. Покупатель нашелся практически сразу, заплатив баснословные $21 200. Чтобы понять ценность и престиж шампанского 1928, стоит процитировать Серену Сатклифф, являющуюся руководителем винного отдела Sotheby. Она заявила: «Krug 1928, без сомнений, является одним из самых престижных кюве, когда-либо созданных человечеством».
Чтобы вы могли понять насколько возросла стоимость этого шампанского, стоит сказать, что за 5 лет до описанного аукциона, еще один экземпляр 1928 был продан чуть более, чем за 2000$ (при этом бутылка была лично подписана двумя владельцами компании). Джозеф Круг, разработавший это игристое вино, считает его венцом своей работы. Его подавали за стол короля Георга VI во время церемонии в честь празднования победы во Второй мировой войне, а также представили на шведской дегустации по случаю наступления миллениума.
5
Винный дом — Louis Roederer, название — 1990 Cristal Brut
Ну кто же не знает шампанское Cristal, считающееся наиболее престижным среди звезд заокеанского шоу бизнеса? Самое интересное, что интерес к нему прикован не столько историей появления самого вкуса, сколько историей возникновения бутылки. Историки уверяют, что «крестным отцом» Кристальстал император Российской Империи Александр II. Из-за неустойчивого политического положения в стране, государь опасался переворота и покушения на свою жизнь, поэтому с подозрением относился к бутылкам из темного стекла, объясняя это возможностью спрятать внутри орудие убийства. Чтобы выйти из ситуации, фламандский мастер изобрел бутылку с плоским дном из специального хрусталя с содержанием свинца, который выдерживал давление газов шампанского в бутылке столь необычной формы. Само собой, цвет стекла был прозрачным, за что кюве и получило название Cristal. С тех пор эта марка шампанского считается королевской, а ее объемы иногда доходят до поистине огромных. Так, чуть более 10 лет назад на аукционе в Нью-Йорке была продана бутылка Cristal, чей объем в 8 раз превышал стандартную. Ее стоимость составила почти $19 000.
4
Винный дом — Heidsieck, название — 1907 Diamant Bleu
Этот кюве обладает историей, которой могут позавидовать многие винтажные бутылки шампанского. Шведский корабль, груженный духами и шампанским, отправился из Евле во время Первой мировой войны, чтобы доставить груз российскому Императору Николаю II, но был пущен ко дну торпедами немецкой подлодки U-22. На дворе стоял 1916 год и судно вместе с ящиками престижного кюве «упокоилось» на значительной глубине (более 50 метров) на долгие годы. О таких условиях хранения можно только мечтать, что и говорить о выдержке, которая составила более 80 лет. 2000 бутылок раритетного шампанского были найдены в конце XX века дайверами из Швеции. Отметить находку решили этим же напитком, откупорив несколько бутылок, водолазы пришли в восторг, кюве сохранило изумительный вкус, не потеряв своего качества. Вся партия была распродана на различных аукционах по средней цене в $3 700. Эта марка игристого вина является венцом коллекции многих коллекционеров.
Так как мы упомянули о дайверах, то обязаны предложить вам почитать статью про самые популярные подводные вулканы для дайвинга, опубликованную на нашем сайте most-beauty.ru.
3
Винный дом — Juglar, название — Ca. 1820
И снова шведские дайверы оказываются главными действующими лицами в находке дорогостоящего шампанского. Около 10 лет назад они подняли со дна 168 бутылок винтажного кюве, которое хранилось в водах Балтийского моря на глубине более 50 метров. Установить название и винный дом не удалось, так как этикетки были слишком повреждены за время нахождения под водой. Однако точно известно, что дата выпуска шампанского относится к началу XIX века. Бутылки пролежали на дне около 150 лет, подвергаясь выдержке в темноте и холоде. Во время дегустации, удивлению гурманов не было предела — кюве сохранило прекрасные вкусовые качества.
Более пристальное изучение находки позволило выявить в коллекции три бутылки, относящиеся к небезызвестному винному дому Вдова Клико. Остальные экземпляры были творением компании Juglar, которая закончила свое существование. Предположительная цена одной бутылки на аукционе будет превышать $60 000.
2
Винный дом — Perrier-Jouёt, название — 1825
В подвалах этого винного дома на глубине более 20 метров хранится величайшая в мире коллекция игристых вин. Там находятся экземпляры, датируемые первой половиной XIX века, которые специально сохранило руководство компании. В конце первой декады XXI века, в подвал были допущены 12 лучших дегустаторов мировых вин, чтобы откупорить по одной бутылке. Одна из них оказалась самым старым кюве, созданным в 1825 году. До наших дней сохранилось всего три бутылки этого винтажного шампанского. Честь откупорить бутылку была предоставлена Эрве Дешаму, который угостил дегустаторов драгоценным напитком. Мастера нашли его вкус прекрасным, подчеркнув нотки карамели и трюфели, хотя и отметили, что значительная часть газа была утеряна с годами. В тот день также были откупорены бутылки 1846 и 1874 годов, последний «экспонат» сохранился в совершенстве.
1
Винный дом — Veuve Clicquot, название — 1893
В середине 2008 года слесарь из Шотландии совершил удивительную находку. Он был вызван Крис Джеймсом владельцем одного из замков, чтобы открыть экспонат антикварной мебели. Когда дверца поддалась, за ней была удивительная находка — несколько бутылок эксклюзивного алкоголя, среди которых особое место отводилось кюве «Вдова Клико» урожая 1893 года. Состояние бутылки было просто идеально, в том числе сохранилась и известная весь мир этикетка желтого цвета. По наполнению буфета стало понятно, что он не отпирался с конца XIX века. Обратившись в Grand MarqueChampagne, Джеймс выяснил, что в мире больше нет такой же бутылки престижного кюве. По этой причине оно считается эксклюзивным и самым дорогим в мире. Посмотреть на нее можно в Реймсе, где она выставлена на показ в винном доме Veuve Clicquot.
Источник: most-beauty.ru
Здравствуйте уважаемые.
Ну, наконец-то мы с Вами добрались до конкретных марок Шампанского. Напомню, что в прошлый раз мы остановились вот тут вот: http://id77.livejournal.com/1388369.html
Как я говорил Вам уже раннее, ныне известно около 150 марок Шампанского. Все объять мы не сможем чисто технически, но про основные марки поговорим слегка. Итак, начнем с козырей, как говорится :-))
Пожалуй, старейшей из ныне действующих шампанских домов можно считать "Рюинар" (Ruinart)
Фирма была основана в Реймсе в 1729 году Николя Рюинаром (1697— 1769), торговцем льняными товарами. По легенде сам Николя не очень интересовался вином, но ему привил эту страсть его дядя Тьери, которй был монахом местного монастыря и очень активно экспериментировал с вином. Первоначально, производимые вина предназначались для подарков ключевым покупателям текстиля Николя Рюинара – так это шампанское вышло на европейский рынок. Однако, вино имело такой успех, что с 1735 года Николя Рюинар оставил мануфактуру и полностью сосредоточился на производстве шампанского.
В 1768 году Клод Рюинар (сын Николя) купил для своих погребов 8 километров галльских меловых карьеров – древний лабиринт на глубине до 38 метров под Реймсом, признанный в 1931 году историческим памятником Франции. Эти карьеры до сих пор используются для выдержки шампанского Рюинар.
Фирма Рюинар стала очень известна и популярна как в Европе, так и в Новом Свете. Очень много любителей у нее было и в нашей стране. Князю Н. В. Репнину, генералу-фельдмаршалу и послу Екатерины Великой во Франции очень понравилось это шампанское и он привез его в Россию.
В 1827 году царь Николай I пригласил Эдмонда Рюинара (внука Николя) в Санкт-Петербург, и до 1840 года Рюинар являлся поставщиком Императорского двора. В итоге общий экспорт шампанского этой фирмы с 1850 по 1899 год увеличился вчетверо. Шампанское «Рюинар» продавалось в обеих столицах и во всех больших российских городах до 1917 года.
Фирма оставалась семейной до 1963 года, когда была куплена фирмой «Моэт э Шандон». Ныне входит в холдинг LVMH (Louis Vuitton – Moët Hennessy).
Использует как основу виноград марки Шардоне. Ежегодно производит около двух миллионов бутылок шампанского лучшего качества, в том числе невыдержанное «Р» де Рюинар («R» de Ruinart), розовое «Р» де Рюинар Розе («R» de Ruinart Rose), выдержанное «Р» де Рюинар Винтаж («R» de Ruinart Vintage), и престижное и элитное Дом Рюинар Блан де Блан (Dom Ruinart Blanc de Blancs), названное, кстати в честь Тьерри Рюинара, монаха, который убедил своего племянника заняться качественным Шампанским.
Самое известное Шампанское в мире, это ныне, пожалуй, Дом Периньон (Dom Pérignon). Однако, это не название фирмы — это одна из марок, выпускаемых домом «Моэт-Шандон». Более того, это относительно молодая марка — ей всего 71 год. Но при этом, фирменные темные бутылки и этикетка в виде щита ныне известна, пожалуй, всем и каждому.
Марка, которая названа в честь монаха-бенедиктинца Пьера Периньона, жившего в 17 веке и которому многие приписывают рождение Шампанского. Отсюда и название "Дом" — именно так было принято обращаться к духовному лицу во Франции. А насчет создания — это, конечно, спорно. Скорее всего монах действительно не был первым, кто придумал технологию, однако несомненно, что именно он стоял у истоков технологии производства шампанских вин, которая в общих чертах сохранилась и поныне.
Именно Периньон придумал вторично сбраживать тихое вино, подбирать смеси белых вин и выдерживать их в толстенных бутылках, закупоривая их затем корковой пробкой. Уже в тридцать лет Пьер Периньон стал начальником винных погребов бенедиктинского аббатства Овилье, огласив, что создаст лучшее вино в мире. Пиар сделал свое дело и вина из Овилье стали поставляться самому Людовику XIV. И понравились
Считается, что это первое шампанское класса «престиж-кюве» (prestige cuvée), вышедшее на открытый рынок. На самом деле первым в истории был «Кристалл» (о котором мы поговорим попозже), но в открытой продаже он появился позже.
"Дом Периньон" ныне продается в трех вариантах — "Dom Pérignon", "Dom Pérignon Rose" и "Dom Perignon Oenotheque".
Это шампанское производится только из сортов Пино Нуар и Шардоне, примерно в равных пропорциях (за исключением отдельных винтажей)
Ну раз заговорили о "Моэт и Шандон" (Moët & Chandon), то значит надо продолжать. Известная со времен Пушкина у на в стране марка (об этом мы говорили с Вами вот тут вот:http://id77.livejournal.com/1380433.html)это ныне самая крупная и крутая фирма по производству шампанских вин в мире.
Дом основан в 1743 году Клодом Моэтом как Moet et Cie , а ныне входит в холдинг люксовых брендов LVMH (Louis Vuitton – Moët Hennessy). Фамилия Moët имеет голландское происхождение и произносится «Моэт». В 1832 управление шампанским домом разделили Виктор Моэт (Victor Moët прямой потомок основателя) и зять отошедшего от дел Жана Реми Моэта – Pierre-Gabriel Chandon de Briailles. С этого момента шампанский дом стал именоваться «Моэт и Шандон».
Огромную роль в развитии марки сыграл Наполеон Бонапарт. Он не только был любителем "Моэта", но был и просто другом семьи. Жан Рэми Моэт даже специально напротив своего офиса в Эперне построил Трианон — пару павильонов, английский парке прудами и оранжереей — специально для размещения Наполеона и его свиты.
В конце 18 века домом были приобретены виноградники знаменитого аббатства Овилье (Hautvillers), в котором когда-то трудился легендарный дом Периньон.
В 1973 был основан Домэн Шандон (Domaine Chandon) – отделение шампанского дома в Калифорнии (в долине Напа). В 1986 одноимённое отделение (Domaine Chandon) начало работу в Австралии.
Ныне Моэт и Шандон гиганское предприятие, в которое входит и Дом Периньон, и Рюинар, и Мерсье. Подсчитано, что каждые 2 секунды на планете откупоривают бутылочку этого напитка.
Под своим именем фирма ныне производит немало сортов, но я бы выделил невыдержанное Брют Империаль (Brut Imperial), Премьер Кюве (Premiere Cuvee), выдержанное Брют Империаль (Brut Imperial), Брют Империаль Розе (Brut Imperial Rose)
Ну а если Вы спросите, какое самое известное и популярнеое шампанское было и есть у нас в России, то я с уверенностью Вам отвечу — «Вдова Клико» (Veuve Clicquot Ponsardin)
Вино с оранжевой этикеткой держится на втором месте по продажам в мире, сразу после "Моэта", хотя тоже входит в холдинг люксовых брендов LVMH (Louis Vuitton – Moët Hennessy). Штаб-квартира фирмы находится в Реймсе.
Основан этот шампанский дом в 1772 году Филиппом Клико Муироном. У него бы сын, который продолжил дело отца и женился на Барб-Николь Понсарден, однако рано умер от лихорадки. И эта 27 летняя женщина возглавила дело. Вдова Клико стала первой женщиной во главе шампанского дома и одной из первых женщин-предпринимателей во Франции.Она выкупила у города подземелья длиной в 18 километров и превратила их в винные погреба. Именно вдова Клико придумала методы очистки шампанского до кристальной прозрачности, что до сих пор используется виноделами по всему миру. Также француженка придумала и мюзле, о котором мы говорили в прошлой части
В 1811 году на небе появилась большая комета, которая была видна невооружённым глазом почти 260 дней, была воспринята как знак свыше и символ великого урожая. «Вдова Клико» выпустила вино под фирменным знаком Cuvée de la Comète, который называют пионером «современного» шампанского, поскольку изобретённый вдовой Клико метод ремюажа (сбора осадка в бутылке шампанского для его дальнейшего удаления) позволил произвести революционное по прозрачности и чистоте вкуса шампанское, каким мы его знаем теперь.
Особые отношения фирму всегда связывали с нашей страной. В России Вдова Клико была известна ещё до войны 1812 года, а во время наполеоновских войн шампанское вдовы Клико было единственным, преодолевшим блокаду и попавшим на столы русского дворянства, благодаря прозорливости её поверенного в нашей стране– господина Луи Бона: его умению договариваться. А позже, когда русские офицеры ворвались в погреба вдовы Клико, она произнесла свою знаменитую фразу: «Пусть пьют, – расплачиваться будет вся Россия». И она оказалась права. Для русских это стало шампанское № 1 :-)))
Женщина прожила долгих 88 лет, однако все свое наследство она завещала не родственникам, которые были равнодушны к виноделию, а к настоящему фанату ее дела, ее другу и управляющему Эдуарду Верде. Именно его потомки и продолжили славный путь известной марки.
Среди разновидностей продукции этого шампанского дома сейчас я бы выделил : Brut, Brut Millesime, Rose Brut Millesime, La Grande Dame и полусухое шампанское Veuve Clicquot Rich Reserve Millesime.
Ну а закончить я сегодня решил, уж раз ее упомянул раннее, маркой "Мерсье" (Mercier), которая тоже принадлежит Моэт и Шандон.
Фирма создана в 1858 году Эженом Мерсье. Молодому человеку было лишь 20 лет, когда он основал собственный Дом шампанских вин в Эперне. Оригинальные технологии и неординарные рекламные решения отражали намеренный отказ от условностей: Эжен Мерсье создавал вино для всех и каждого, а не только для избранных. Он прибегал ко всем известным в то время способам коммуникаций, включая всемирные выставки, рекламу на железных дорогах и кино.
Чтобы привлечь внимание общественности к своему шампанскому, в 1870 году Мерсье принял решения изготовить самую большую винную бочку в мире.
Бочка поражала своими монументальными размерами: высота 5 метров, вместимость более 20 тонн или 200 000 бутылок. Во время Всемирной выставки 1889 года, для которой была построена Эйфелева башня, огромная бочка была в центре внимания. Слава о шампанском Mercier быстро вышла за пределы Франции.
В 1970 году фирма была приобретена компанией «Моэт э Шандон» и сейчас является частью группы LVMH. Фирма производит ежегодно 6 миллионов бутылок шампанского хорошего качества, в том числе: невыдержанное Брют (Brut), Деми-Сек (Demi-Sec), выдержанное Винтаж Брют (Vintage Brut), престижное Престиж Кюее Бюлль д'Op (Prestige Cuvee Bulle d'Or).
Ныне Mercier покоряют сердца ценителей, для которых качество ассоциируется с легкостью и оригинальностью.
Продолжение следует…
Приятного времени суток.
Источник: id77.livejournal.com