Бейлиз айриш крим

Бейлиз айриш крим

Бейлис, о котором знают во многих странах мира, когда-то стал настоящей революцией в нише «вкусного» десертного алкоголя. Это уникальный в своем роде напиток, несмотря на то, что на рынке сейчас представлен довольно широкий выбор ликеров. Мягкий, нежный, ароматный. Вкус Baileys сложно описать одним словом, его лучше попробовать. А линейка ликеров представлена оригинальными вкусами — есть из чего выбрать.

Что такое Бейлис

Бейлиз (Baileys) — сливочный ликер родом из Ирландии. Его крепость — 17 % об. Он производится под торговой маркой «Baileys Irish Cream». Сегодня она известна по всему миру — узнаваемые пузатые бутылки с лаконичными этикетками.

Фото: flickr.com

Цвет классического Бейлиса — белый. Но оттенок меняется в зависимости от конкретного вида напитка. Во вкусе ликера Bailey's, какой бы напиток из всей линейки вы ни пили, доминируют сливки и легкие тона карамели. Содержание сахара достаточно велико (20 г на 100 мл продукта), но несмотря на это, напиток не отличается приторностью. Разработанная рецептура очень сбалансирована.

Производитель Бейлис

Ликер Бейлиз с 1974 г. производит компания R. A. Bailey & Co. Выпускать на рынок прекрасные напитки начали недалеко от Дублина. На сегодняшний день бренд является лидером в конкретной нише алкогольной продукции.

Практически все представители линейки ликеров завоевывали ценные награды на международных выставках и конкурсах.

Приготовление Бейлис

Из чего делают Бейлис? Это исключительно натуральные компоненты. Свой превосходный сливочный букет напиток получает не от сухого молока или ароматизаторов, а от настоящих коровьих сливок. И еще одна важная особенность — вкусо-ароматические компоненты настаивают на качественном ирландском виски. Вот что делает ликер Бейлис уникальным!

Фото: flickr.com

Идея создания оригинального десертного напитка была продиктована чисто маркетинговыми целями. В 70-х годах об ирландском виски за границами страны знали мало, в экспорт крепкое спиртное практически не уходило. И основателями бренда была разработана совершенно необычная рецептура ликера, в основе которого был аутентичный виски. Так они хотели привлечь внимание к этому напитку. Результат превзошел все ожидания — теперь и у ирландского виски, и у ликера масса поклонников.

Технология производства разработана таким образом, чтобы каждая молекула алкоголя будто обволакивала сливки, не давая молочному продукту «скиснуть». Сначала смешивают эти компоненты, а потом добавляют зерновой спирт и прочие составляющие.

Виды бейлиса

После запуска в производство своего сливочного ликера компания долгое время даже не пыталась расширить линейку продукции. Но после 2000 г. бренд стал радовать поклонников новыми вкусами. Это все тот же ликер на основе настоящего ирландского виски, только с различными вкусовыми добавками. Кстати, тоже натуральными.

Фото: flickr.com

Сейчас бренд выпускает несколько видов ликеров. И нельзя сказать, что один Бейлис — хороший, а другой — плохой. У каждого свой особенный вкус.


Original

Это самый первый ликер, который начали производить в R. A. Bailey & Co. Это классика, проверенная годами.

В Бейлис Оригинал все компоненты исключительно ирландского происхождения. Используется даже «местный» сахар. В составе, помимо непосредственно сливок и виски, присутствуют шоколад и карамель — они дополнят вкус напитка, делая его более цельным.

Mint Chocolate

Шоколадный Бейлис с мятой начал выходить в 2005 г. И поклонников этого классического сочетания вкусов нашлось немало.

Натуральный шоколад присутствовал и в оригинальном напитке. Но там были лишь слабые его оттенки. А в новом Baileys шоколад в дополнении мяты — доминирующий букет.

Creme Caramel

После того как шоколадно-мятный ликер был более чем тепло встречен потребителями, бренд запустил на рынок еще один продукт — Baileys Creme Caramel.

Во вкусо-ароматическом букете превалирует нежная карамель. Казалось бы, она должна добавлять напитку «лишнюю» сладость, но вкус алкоголя получился весьма сбалансирован. Впрочем, как обычно.


Cream Coffee

После триумфа карамельного ликера на прилавках появился кофейный Бейлис. Идея, в принципе, очевидна. И удивительно, что производители так долго к этому шли. Классический сливочный Бейлис сочетается с кофе. Не зря в Ирландии любят дополнять черный бодрящий напиток вкусным ликером. Так почему не создать напиток «2 в 1»?

В составе натуральные кофейные зерна. Естественно, это залог насыщенного аромата.

Hazelnut

Бренд продолжил эксперименты со вкусами, на этот раз совместив сливки с орехами. В составе фундук, который дает насыщенный аромат и чуть терпкое послевкусие.

Strawberries & Cream

Бренд не мог пройти мимо «ягодной темы», ведь многие потребители отдают предпочтение именно клубничным ликерам. Это «универсальный» вкус. Особенно его обожают девушки. К тому же, с чем еще сочетать сливки, как ни с клубникой?

У Strawberries & Cream насыщенный вкус и аромат лесной земляники. Клубничный Бейлис оставляет на языке приятную кислинку.

Как пить Бейлис?

Как и прочие ликеры, Бейлис принято пить после еды. Его дегустируют небольшими порциями, смакуя каждый глоток и наслаждаясь превосходным ароматом. Для подачи используются специальные ликерные рюмки или стопки.


По классическим правилам, ликеры не охлаждают перед подачей. Принято поступать по-другому — добавлять в бокал, наполненный напитком, лед (колотый или в кубиках). С Бейлисом поступайте так же.

Ликеры Baileys, поскольку каждый вид отличается насыщенным вкусом, станут и вполне самостоятельными напитками, и основами для коктейля. Решать вам. Но попробовать стоит оба варианта.

Разные виды Бейлис используются для приготовления коктейлей Irish dream, Orgasm, B-52, Chocolate Coffee Kiss, E.T.

С чем смешать Бейлис? Для приготовления многокомпонентных напитков ликер обычно соединяют с крепким спиртным (виски, водка, ром). В принципе, каких-либо строгих ограничений нет. Но по мнению некоторых гурманов, насыщенный Baileys не очень хорошо сочетается с цитрусовыми соками и тониками. Учтите это при выборе коктейля на основе ликера.

С чем пьют ликер Бейлис?

От правила, гласящего, что ликер подается строго после еды, многие отступают. Если намечаются небольшие дружеские посиделки, вполне можно приготовить легкую закуску.

Фото: flickr.com

Что подают к Бейлису? Нежирное мясо, десерты (тирамису, суфле, мороженое), клубнику или бананы. Закуска должна гармонировать со вкусом ликера, а не перебивать его.

А вот подавать к изысканному сливочному Бейлису суши, морепродукты и спагетти не рекомендуется.

Сколько стоит Бейлис?


Все ликеры Baileys находятся в среднем ценовом диапазоне. На своей родине он стоит не так дорого. Но на российский прилавок, учитывая затраты на экспорт, напиток попадает уже с накруткой.

Средняя цена бутылки Бейлиса объемом 0,7 л — 900-1500 руб. Все зависит от места покупки и того вида напитка, который вы хотите купить.

Источник: zen.yandex.ru

С чем и как лучше пить ирландский ликер Бейлиз

Бейлиз (а вообще, правильно Бейлис) – дижестив, как и все остальные ликеры. В отличие, к примеру, от самбуки, которая является больше крепким алкогольным напитком, Айриш Крим (разновидность напитков, производных от Бейлиза) является классическим ликером, а значит, его нужно подавать в конце трапезы, чтобы помочь довольному желудку быстрее переварить все съеденное.

В идеале Бейлиз пьется в чистом виде – он очень легкий, всего 17%. Можно добавить пару кубиков льда, но это плохая привычка, так как комнатная температура является для этого напитка самой оптимальной. Конечно, можно использовать камни для виски, но это как-то не кошерно. Традиционно Irish Cream подают к десертам, в которых содержатся сливочные и кофейные составляющие. Очень хорошо напиток сочетается с итальянским лакомством Тирамису из палочек савоярди, сыра маскарпоне и эспрессо – в рецептуре ликера тоже есть кофе.


Бейлиз айриш крим

Собственно, Бейлиз идеально дополняет эспрессо и капучино. Можно добавлять его непосредственно в кофе вместо сахара, что очень вкусно, а можно просто как сопутствующий напиток в ликерной рюмке.

Бейлиз очень хорошо сочетается с клубникой и бананами, сливочным сыром, мороженым и орехами. В общем, с десертами и сладкими закускам. Во время трапез его не подают, разве что к фруктовым салатам и к некоторым блюдам из мяса в ягодном или сливочном соусе. В остальных случаях лучше воздержаться – все ликеры доминируют во вкусе и не дают в полной мере наслаждаться блюдами. В конце концов, к ликеру можно заказать обычный белый зефир.

Бейлиз айриш крим

Бейлиз в коктейлях

Вообще, ликеры не очень гармонируют с другими напитками, но есть отдельная каста. К ней относится и Бейлиз. Смешивать его с соками, особенно кислыми, и газированными напитками строго не рекомендуется – сливки могут свернуться и опасть хлопьями на дно, что окончательно испортит напиток.


нг-дринков с Бейлисом тоже мало и почти все они взбиваются в блендере. А вот шотов с ликером хоть отбавляй. Чего только стоит знаменитый Б-52, а еще Б-53, Эй-Би-Си, Взрыв мозга, Казантип и т.д. С шотами все понятно —  Irish Cream плотный, сахаристый, прекрасно ложится на другие напитки (особенно на Калуа) и выдерживает более легкие лакомства (типа Куантро, Абсента и т.д.). С лонг- и шорт-дринками все немного сложнее. Вот вам в пример два вкусных коктейля, чтобы пить Бейлиз было еще интереснее.

Мадам кофе (дижестив, билд)

Бейлиз айриш кримПодача:

  • бокал для ирландского кофе;

Ингредиенты:

  • 30 мл Бейлиза;
  • 15 мл ванильного сиропа;
  • 150 воды без газа;
  • 50 мл свежесмолотого кофе;
  • 20 мл взбитых сливок.

Приготовление:

  • приготовьте кофе: залейте 50 г молотого кофе 150 мл кипятка и процедите или сделайте на 150 мл воды френч-пресс;
  • налейте в бокал Бейлиз, готовый кофе и сироп;
  • перемешайте все хорошенько коктейльной ложкой;
  • сверху украсьте взбитыми сливками, как на картинке.

Источник: therumdiary.ru

Хотелось бы оговориться, что продаваемые в магазинах бутылочки Baileys Irish Cream не имеют ничего общего с натуральными вкусами, в них практически все синтетическое.


Так что разговор именно о натуральном, приближенном к аутентичному вкусу Baileys Irish Cream.

Делаем настойку — основу для ликера:
1) Подготавливаем карамель около 3-4 столовых ложек до степени между средней и жженой. (лучше в медной ложке)
2) 3 пакетика ванилина (порошка) Пекетик по 1 гр.
3) Имбирь — 1/3 чайной ложки порошка без горки
4) Корица — на кончике ножа
5) Мед — 2 чайные ложки
6) Спирт 60% (если есть возможность добавить немного ирландских или самодельных виски — добавить обязательно напополам со спиртом) — 400-420 мл.
7) Также в емкость добавляем чайную ложку измельченной коры дуба с горкой
Смешиваем ингридиенты, настаиваем все это 5-7 дней, часто и сильно встряхивая, после чего хорошо фильтруем.

Второй этап.

1) 1 литр свежих вкусных сливок 10% жирности
(чем качественней компоненты, тем вкуснее будет результат)
2) 340-400 грамм хорошего сгущеного молока (только настоящий ГОСТ)
3) 2 свежих оранжевых яичных желтка (без белка)
4) 2 чайных ложки растворимого ароматного кофе предварительно растворенного в половине столовой ложке воды.

Смешиваем.

Берем Большую посудину и миксер
1) Вливаем поллитра сливок и 2 яичных желтка — взбиваем до однородной консистенции
2) Добавляем сгущеное молоко и растворенное кофе — снова взбиваем
3) Вливаем еще поллитра сливок — снова взбиваем
4) Добавляем 400-420 мл отфильтрованной готовой настойки.


биваем последний раз.
5) Hа 1 литр готового продукта всыпьте 1,5 пакетика ванильного сахара, не сразу разливайте по бутылкам, пусть постоит ликер в какой-нибудь большой закрытой банке в холодильнике, лишний жир всплывает на поверхность, затем по истечению 4-5 дней, все отфильтровывается через 1 слой х.б. ткани. Более никаких "включений" вы не увидите, также ликер настоится, улучшится и изменится вкус.
7) Разливаем в подготовленные темные или коричневые бутылки, можно вторично профильтровать через 1 слой ткани.

Хранить в холодильнике не более года.
Крепость продукта субъективно 12-15% по спирту, более крепкий вы сможете сделать добавив виски или спирт на свой вкус.
Не злоупотреблять! Чрезмерное употребление способствует росту жировых клеток.

Источник: alcodistillers.ru

Короткое описание напитка

  1. Базисный состав: свежайшие сливки, ирландский виски, свекольный сахар, ваниль, какао.
  2. Градусы: 17 оборотов.
  3. Цвет Бейлиса: кремовый, поточнее – бежевый.
  4. Количество калорий: 327 ccal на 100 г.
  5. Объем бутылок: 0,350 л, 0, 5 л, 0,7 л и 1 л.

Разновидности ликера

Наименования разных модификаций напитка молвят сами за себя:

Baileys Original irish cream – Бейлис Оригинал ирландские сливки (традиционный вариант).

Бейлиз айриш крим

Baileys mint chocolate – Бейлис мятный шоколад.

Бейлиз айриш крим

Baileys creme caramel – Бейлис крем карамель.

Бейлиз айриш крим

Baileys cream coffee – Бейлис кофе со сливками.

Бейлиз айриш крим

Baileys hazelnut – Бейлис фундук.

Бейлиз айриш крим

Создание Бейлиса

Родоначальник сливочных ликеров делается начиная с 1974-го года ирландской компанией R. A. Bailey & co, находящейся в округах Дублина. Сейчас эта компания, практически, заходит в состав английского алкомонстра Diageo. Как легко додуматься, рецепт напитка держится в строжайшем секрете, но имеют место несколько испытанных фактов и полуофициальных догадок, ставших достоянием широкой общественности.

Виски, применяемый в качестве спиртной базы ликера, подвергается троекратной перегонке, что добавляет сливочному шедевру его известную мягкость. При всем этом, для производства солодового дистиллята ни при каких обстоятельствах не употребляется торф, а сам он должен более 3-х лет выдерживаться в дубовых бочках. Эти два происшествия позволяют ликеру обрести неповторимый вкус и запах.

Секрет целостности напитка многие разъясняют наличием в составе ирландских сливок толики растительного масла, позволяющей соединить все составляющие ликера в однородную субстанцию.

И в конце концов, немаловажное значение при формировании вкусового букета Бейлиса имеет краткосрочное выдерживание готового ликера все в тех же дубовых бочках.

Вопросы и ответы по Бейлису

  1. Сколько хранится ирландский напиток

Срок годности интересующего нас ликера, если его держать закупоренным при температуре 5-25°C да к тому же в черном месте добивается 2-ух лет. Если же гласить о сроке хранения ликера после вскрытия, то тут пойдет речь максимум о нескольких неделях. Естественно, лучше всего не рисковать и оприходовать напиток за пару дней. Если же поместить початую бутылку в черное холодное место с температурой 5-15°C, то ликер, благодаря собственной спиртовой составляющей, может выдержать две-три недели. Но даже в данном случае существует значимая толика риска.

С чем смешивается ликер Бейлис

Подобно хоть какому сладкому напитку, интересующий нас ликер отлично смешивается с десертами. Более хорошими в этом случае являются последующие варианты: сливочное мороженое, сладкий творог, зефир, печенье, шоколад, арахис, сладкие фрукты и ягоды, также фруктовые салаты со сливками или йогуртом.

Чем можно разбавить ликер Бейлис

Сначала, известный ирландский напиток можно и необходимо добавлять в несладкий темный кофе. Также замечательно себя зарекомендовали жаркий шоколад и какао с Бейлисом.

Из крепких спиртных напитков, можно использовать водку, джин и недымный виски.

Ни при каких обстоятельствах нельзя соединять сливочный ликер с соками или какими-то ни было газированными напитками. По другому, его молочная составляющая просто-напросто свернется, а вы безжалостно оконфузитесь перед своими гостями.

Рецепты коктейлей с Бейлисом.

Ликер «Baileys Original Irish Cream».

Ликер «Бейлиз сливочный оригинальный»

Бейлиз айриш крим

Сливочный, немного коричневатый.

Теплый, ласковый, типичный.

Родина ликера Бейлиз – Ирландия. В прошедшем веке в Ирландии появился переизбыток их известного виски. А любовь обитателей страны к этому напитку была повсеместной, и традиция добавлять виски в кофе – привела к изобретению нового напитка. Бейлиз являлся на самом деле коктейлем «Ирландский кофе», разлитым в бутылки. Если вспомнить, что Ирландия – страна животноводства, и с высококачественными продуктами из молока там заморочек нет, становится ясно, почему ирландцы начали создавать ликер Бейлиз в множествах. Так вкус нового ликера вызнал и полюбил весь мир.

Традиционный ликер Бейлиз – это виски, сливки и маленькое количество сахара. При всем этом виски, чтоб придать ликеру более мягенький вкус, перегоняют трижды. Потом появились разные варианты Бейлиза – «Бейлиз мятный шоколад», «Бейлиз крем карамель», «Бейлиз кофе крем» — по наименованию ликеров понятно, какие ингредиенты в их употребляются. Особой популярность пользуется Baileysirishcream, который в первый раз был сделан в Дублине в 1974 году на базе консистенции сливок, ирландского виски, шоколада, верескового меда и ароматизаторов.

Существует огромное количество увлекательных методов – как пить Бейлиз. Точнее принимать сливочный ликер как алкоголь, который можно пить во время обычного застолья, вообщем трудно. Это быстрее неповторимый десерт, который уместен в коктейлях, им можно поливать мороженое, добавлять в кофе. Если ликер Бейлиз пьют в чистом виде, в него, обычно, добавляют лед.

Потому что в составе ликера есть сливки, его нельзя разбавлять фруктовыми соками и минеральной водой – сливки сворачиваются. Совершенно Бейлиз смешивается с клубникой, ведь вкус клубники со сливками отлично известен и любим многими. Другие фрукты тоже хорошо подходят к ликеру Бейлиз, и в качестве дополнения к вкусу, и в качестве декорации.

Не будь профаном: как пить Бейлиз.

Стали счастливым владельцем бутылочки подлинного ирландского сливочного ликера Baileys либо приготовили домашний напиток, рецепт которого я выкладывал в собственной прошлой статье? Пришли в бар и не понимаете с чем его заказать? Не отчаивайтесь, сейчас я расскажу, как пить Бейлиз и не стукнуть в грязюка лицом, отстояв добросовестное звание культурного выпивохи =). Если вы попали на эту страничку, означает, для вас уже доводилось сталкиваться с этим культовым напитком либо же только придется. Постараюсь коротко и доступно разъяснить, с чем Бейлиз хорошо смешивается, а с чем его употреблять не стоит.

Бейлиз айриш крим

Только ирландцы могли придумать таковой магический напиток. Сочетание мягенького виски тройной перегонки с животными сливками, ванилью, карамелью, кофе и шоколадом вводит слабенькую половину населения земли в состояние экстаза. Вобщем, я бы тоже не отказался побаловать себя стаканчиков благоуханного Бейлиза, посмаковать его в тихой и уютной атмосфере. И мне не постыдно это признавать – ирландцы почти во всем дилетанты, но в алкоголе они смыслят (чего только стоит мой возлюбленный Джеймсон). Но это все лирика, давайте перейдем конкретно к практике.

С чем и как лучше пить ирландский ликер Бейлиз

Бейлиз (а вообщем, верно Бейлис) – дижестив, как и все другие ликеры. В отличие, например, от самбуки, которая является больше крепким спиртным напитком, Айриш Крим (разновидность напитков, производных от Бейлиза) является традиционным ликером, а означает, его необходимо подавать в конце трапезы, чтоб посодействовать удовлетворенному желудку скорее переварить все съеденное.

В эталоне Бейлиз употребляется в чистом виде – он очень легкий, всего 17%. Можно добавить пару кубиков льда, но это нехорошая привычка, потому что комнатная температура является для этого напитка самой хорошей. Естественно, можно использовать камешки для виски, но это как-то не кошерно. Обычно Irish Cream подают к десертам, в каких содержатся сливочные и кофейные составляющие. Очень отлично напиток смешивается с итальянским лакомством Тирамису из палочек савоярди, сыра маскарпоне и эспрессо – в рецептуре ликера тоже есть кофе.

Бейлиз айриш крим

Фактически, Бейлиз совершенно дополняет эспрессо и капучино. Можно добавлять его конкретно в кофе заместо сахара, что очень смачно, а можно просто как сопутствующий напиток в ликерной рюмке.

Бейлиз очень отлично смешивается с клубникой и бананами, сливочным сыром, мороженым и орешками. В общем, с десертами и сладкими закускам. Во время трапез его не подают, разве что к фруктовым салатам и к неким блюдам из мяса в ягодном либо сливочном соусе. В других случаях лучше воздержаться – все ликеры доминируют во вкусе и не дают полностью услаждаться блюдами. В конце концов, к ликеру можно заказать обыденный белоснежный зефир.

Бейлиз айриш крим

Бейлиз в коктейлях

Вообщем, ликеры не очень гармонируют с другими напитками, но есть отдельная каста. К ней относится и Бейлиз. Соединять его с соками, в особенности кислыми, и газированными напитками строго противопоказано – сливки могут свернуться и опасть хлопьями на дно, что совсем попортит напиток. Лонг-дринков с Бейлисом тоже не достаточно и практически они все взбиваются в блендере. А вот шотов с ликером навалом. Чего только стоит известный Б-52, а еще Б-53, Эй-Би-Си, Взрыв мозга, Казантип и т.д. С шотами все понятно — Irish Cream плотный, сахаристый, отлично ложится на другие напитки (в особенности на Калуа) и выдерживает более легкие сладости (типа Куантро, Абсента и т.д.). С лонг- и шорт-дринками все малость труднее. Вот для вас в пример два смачных коктейля, чтоб пить Бейлиз было еще увлекательнее.

Мадам кофе (дижестив, билд)

Подача:

  • 30 мл Бейлиза;
  • 15 мл ванильного сиропа;
  • 150 воды без газа;
  • 50 мл свежесмолотого кофе;
  • 20 мл взбитых сливок.
  • приготовьте кофе: залейте 50 г молотого кофе 150 мл кипяточка и процедите либо сделайте на 150 мл воды френч-пресс;
  • налейте в бокал Бейлиз, готовый кофе и сироп;
  • размешайте все хорошо коктейльной ложкой;
  • сверху украсьте взбитыми сливками, как на картинке.

Гремучая змея

Подача:

  • стопка либо ликерная рюмка;
  • 15 мл Бейлиза;
  • 15 мл Калуа;
  • 15 мл ликера какао карий;
  • 1 г молотого кофе.
  • добавьте все ингредиенты не считая молотого кофе в шейкер;
  • наполните его льдом и отлично взбейте;
  • перелейте готовый напиток через стрейнер в бокал и посыпьте сверху молотым кофе.

Что ж, сейчас вы понимаете, как пить Бейлиз и, что важно, как его готовить (глядеть прошлые статьи). Вообщем, не обращайте внимания на то, что только-только прочли: пейте все напитки так, как вас нравится. Но поначалу все таки попытайтесь их пить так, как было задумано вначале, как пьют их в мире сотки тыщ людей. В этом плане лучше не отбиваться от массы – культура, она ведь явление общее. Всего для вас самого лучшего и да прибудет с вами сила =). Читайте Ромовый ежедневник, пейте правильные напитки верно, подписывайтесь на обновления и комментируйте!

Отзыв на сливочный ликер Бейлиз либо Бейлис (Baileys): про стоимость, как и с чем пить.

Бейлиз айриш крим

Производитель: R & A Bailey & Co (Р энд Эй Байли энд Ко)

Происхождение: Дублин, Ирландия

На отзыве у нас знаменитый сливочный ликер Бейлиз либо Бейлис (Baileys). Пил я его уже величавое огромное количество раз. Но поведать отважился только на данный момент. Заодно обсудим его стоимость, также как и с чем идеальнее всего и верно пить этот liqueur. Начнем.

Обзор бутылки сливочного ликера Бейлиз либо Бейлис

Внешний облик темной бутылки этого узнаваемого ликерчика дискуссировать не будем. Она и так максимально известная. Давайте лучше на состав посмотрим. А в нем сливки, сахар, спирт «Люкс», мальтодекстрин, молочный белок, ирландский зерновой виски, ароматизатор какао, краситель Е150b, эмульгатор и регулятор кислотности Е331. Другими словами сливочный ликер Baileys – это смесь сливок со спиртом и ирландским виски. Но это только самый общий рецепт. Подробности его хранятся в величавой тайне, как и в случае с другими производителями ликерчика. Уж больно многие желают украсть эту рецептуру в попытке повторить фуррор сверх пользующегося популярностью напитка.

Крепость сливочного ликера Baileys Original Irish Cream составляет 17 градусов, другими словами содержание алкоголя (спирта) в нем 17 % (процентов). А вот сахара 200 гр на литр, что не так и много по ликерным меркам, в общем-то. Но давайте пробовать.

Как верно пить ликер Бейлис либо Бейлиз

Пить сливочный ликер Baileys Original Irish Cream можно каким угодно методом. Хоть в коктейлях, рецепты которых даже на официальном веб-сайте производителя представлены. Хоть соединяя с кое-чем. Только с цитрусовым соком нельзя, по другому белок свернется, и напитку хана.

Я же предпочитаю пить ликер Бейлиз (Бейлис либо Бэйлис) сливочный эмульсионный в чистом виде из маленьких десертных бокалов либо стопочек. Непременно комнатной температуры, чтоб вкусы и запахи верно проявлялись. Можно кинуть маленький кубик льда в бокал либо стакан. И всю эту удовлетворенность маленькими глотками можно пить, наслаждаясь красивым вкусо-ароматическим букетом.

Baileys Original Irish Cream – это красивый дижестив (после пищи) либо десерт сам по для себя. Другими словами его не надо кое-чем закусывать. Но нет никаких серьезных правил и норм на этот счет. Только для вас решать, как и с чем его пить, с какими закусками.

Вкус и запах ликера Baileys Original Irish Cream

В баре мне принесли стопочку с этим красивым и издавна знакомым напитком молочно-кофейного цвета. Ароматика очень всеохватывающая: сливки, шоколад, какао, карамель, Несквик с молоком. Стандартные запахи для сливочного ликера. Но какие-то более великодушные, высококачественные, насыщенные, достойные внимания что ли. Охото их дольше ощущать, чем у более дешевеньких аналогов.

Во вкусе же эмульсионный ликерчик Бейлиз (Бейлис либо Бэйлис) просто сверх приятный. Чувствуются кофе с молоком, шоколад, ирис (карамель). Спирт чувствуется, даже какая-то горчинка есть, но они полностью уместны тут. Сладковато, но не чрезвычайно, когда охото запить эту сладость.

Мой отзыв на сливочный ликер Бейлиз либо Бейлис (Baileys) и его стоимость

Сильно много раз я пил этот ликерчик. Сначала 2010-х годов вообщем какое-то время у меня эта бутылка часто в баре стояла. Раз в пару вечеров наливал для себя в бокальчик малость и услаждался не спеша. С того времени моя любовь к этому напитку не угасла, в общем-то. Нередко его не пью, естественно. И без него напитков более чем хватает. Но вот выпивал его в сотый раз в баре и вспоминал, как было отлично. Ну и на данный момент с ним здорово. В отличие от многих других ликерчиков, эту бутылку, думаю, просто можно испить полностью за вечер, да.

Стоимость на сливочный ликер Бейлиз либо Бейлис (Baileys) на данный момент не малая. Но цена эта оправданна полностью. По последней мере, я верно понимаю, за что отдаю эти средства, и что этот напиток того стоит. На этом собственный отзыв прекращаю. Если вдруг еще не пробовали Baileys Original Irish Cream, самое время получить этот опыт.

Источник: coffee-portal.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.