Бехеровка лимонная как правильно пить

На рынке алкогольной продукции имеется немало различных настоек, используемых в качестве эффективных лечебных средств. Одним из них является ликер «Бехеровка». Как правильно пить данный крепкий напиток, часто интересует новичков. Обусловлено это тем, что проблемы с желудочно-кишечным трактом есть у многих. А этот ликер двести лет назад создавался именно для лечения желудка. Сегодня данный напиток пользуется большой популярностью и среди прочих любителей алкоголя, не страдающих расстройством ЖКТ. О том, с чем пить ликер «Бехеровка», вы узнаете из данной статьи.

Знакомство с продукцией

«Бехеровка» — это самый знаменитый алкогольный напиток в Чехии. По словам специалистов, настойка считается визитной карточкой данной страны. Это объясняет, почему многие туристы привозят домой бутылки с ликером как сувенир. «Бехеровка» является чешским травяным ликером. Крепость стандартного напитка не более 38 оборотов. Рецептура была придумана в 1807 году Йозефом Бехером. Выпускать продукцию начали в 1841 году. Как утверждают специалисты, точный рецепт приготовления этого ликера не разглашается. О нем известно только двум людям, а именно директору и технологу.

Виды

В зависимости от содержания спирта выделяют следующие виды настойки:

Классическая с крепостью в 38 оборотов. В напитке имеется стандартный набор трав.
KV 14. Считается самым крепким вариантом. Дополнительно продукцию заправляют красным вином. Крепость настойки 40 оборотов.
Cordial.35-градусный напиток содержит стандартный набор трав и соцветия липы.
Ice&Fire. Концентрация спирта в этом черном ликере не превышает 30%. Напиток с ментолом и черным перцем.
Lemond. Считается самым слабым вариантом ликера. Спирта в напитке всего 20 %. Характерный выразительный аромат цитрусовых. Пить ликер «Бехеровка. Лемонд» рекомендуется в лечебных целях.

Как влияет на организм?

Как утверждают специалисты, настойка способна повысить аппетит. Именно для этой цели ее и создавали. Как пить чешскую «Бехеровку»? Достаточно всего 20 мл напитка, чтобы ощутить эффект. Уже через полчаса после употребления произойдет выделение желудочного сока, желчи и ферментов. При этом мышцы во всем теле расслабляются. О последствиях для организма следует знать тем, кто пьет этот ликер впервые. В лечебных целях настойку пьют столовыми ложками (не более двух).

Состав

В качестве основы для приготовления настойки применяют воду из Карловых Вар. В составе ликера есть ромашка, лимон, гвоздика, полынь, апельсин, кориандр, кардамон, мед, анис и корица.

Как утверждают специалисты, все растительные компоненты выращивают не только в европейских странах. Поскольку состав настойки довольно сложный, неудивительно, что некоторых интересует вопрос о том, с чем пить «Бехеровку» и закусывать или нет ее? Подробнее об этом далее.

Способы

Тем, кто интересуется, с чем пить ликер «Бехеровка», можно порекомендовать один из следующих вариантов. Поскольку эта настойка считается, прежде всего, лечебным средством, пить ее следует небольшими дозами. Лучше всего употреблять по 50 мл. Делать это можно несколькими способами, а именно с кофе или чаем, с пивом и в виде различных коктейлей. Эти способы считаются традиционными.

С кофе и чаем

Если вы не знаете, с чем пить ликер «Бехеровка», и желаете взбодриться, то можете добавить спиртосодержащий напиток в горячий кофе или чай. Судя по многочисленным отзывам, уже спустя полчаса после употребления напитка в таком виде, наступает ожидаемый эффект. Примечательно, что в горячей воде спирты теряют свои свойства, в результате чего человек не пьянеет. Благодаря тому что алкоголь расширяет сосуды, мысли становятся яснее, а чувство опьянения не наступает. Не запрещается добавлять жирные сливки. Исключение составляет молоко.

Как пьют «Бехеровку» в Чехии?

Как утверждают специалисты, в этой стране классическое потребление не предусматривает смешивание настойки с другими какими-либо напитками. С чем пить ликер «Бехеровка» в таком случае? Если следовать традиции, то придется употреблять напиток в чистом виде. Ввиду того что данный алкогольный продукт является эффективным стимулятором пищеварения, употреблять его желательно до еды в качестве классического аперитива. Некоторые же считают, что «Бехеровка» — это дижестив. Чтобы съеденная пища лучше переваривалась, пить его следует после еды.

Поскольку «Бехеровка» может иметь различную крепость, она идеально подойдет как в качестве аперитива, так и дижестива. Когда бы вы ни решили пить ликер, предварительно вам следует обзавестись маленькими рюмочками. Желательно чтобы температура настойки не превышала 8 градусов. При низкой температуре аромат напитка будет ощущаться меньше, но усилится вкусовое восприятие. Рюмки должны быть небольшие и иметь узкое дно, постепенно расширяющееся к краям. Напиток до самого верха не наливают. Нужно отступить примерно на 1 см. Первую рюмку традиционно украшают ломтиками грейпфрута и апельсина. Некоторые посыпают душистой корицей. Содержимое выпивают двумя глотками. Если вы хотите повторить, то по традиции наполнить рюмку можно через 20 минут после первой.

Чем закусить?

Ввиду того что «Бехеровка» — это лекарство, закусывать не стоит.
противном случае лечебный эффект будет снижен. Допускается небольшое количество воды. Так организму будет легче переносить высокую концентрацию состава ликера. Вскоре, когда «Бехеровку» начали использовать как спиртное, то на его базе появились рецепты различных коктейлей. Закусывать специалисты рекомендуют апельсинами, яблоками, бананами, курагой и виноградом. Также можно воспользоваться темным шоколадом и более сытными мясными и рыбными закусками.

Об употреблении с соком

Неплохой основой для оригинального напитка станет сок. Желательно, чтобы он имел кисловатый вкус. Поэтому идеальным вариантом будет сок из цитрусовых, а именно лимона и апельсина. Как правильно пить лимонную «Бехеровку»?

Профессиональные дегустаторы советуют настойку смешивать с соками в пропорции 3:1. Например, если в рюмке 60 мл, то ликера нужно всего 20 мл. Также неплохо подойдет черная смородина. Тем, кто предпочитает напитки из настойки и сладких соков, можно порекомендовать нектар из светлых сортов винограда.

Как правильно пить «Бехеровку» с пивом?

Как утверждают профессиональные дегустаторы, мешать ликер с пенным напитком начали в Словакии. Как в Чехии, в этой стране налажено производство хорошего натурального пива. Примечательно, что соединять друг с другом эти напитки не нужно. Суть употребления настойки с пивом заключается в том, что в первую очередь залпом выпивают «Бехеровку», а лишь затем холодное светлое пиво. Пенный продукт специалисты рекомендуют пить постепенно, наслаждаясь каждым глотком. Таким образом, в результате сочетания травяного букета и пивного хмеля достигается особый вкусовой эффект. Тем не менее, такое употребление может привести к неожиданным последствиям. Дело в том, что опьянение в таком случае происходит быстрее и оно намного сильнее.

Коктейли

«Бехеровка» послужит базой для создания следующих алкогольных коктейлей:

«Бетон». Название напитка происходит от словосочетания слов «Бехеровка» и тоника. Кроме того, микс заправляют еще и лимонным соком. Этот ингредиент не обязательный, но без него напиток получится без кислинки. Если вы хотите приготовить этот коктейль, вам также нужно обзавестись колотым льдом, который в стакан сыпят в самую первую очередь, а лишь затем заливают ликер соком. После добавляется тоник. Во время размешивания коктейль сильно вспенится. В качестве украшения подойдут кусочки цитрусовых.
«Хулиган». Готовят напиток из 30 мл абсента, 30 мл горькой, 150 мл колы и 30 мл непосредственно самой настойки. Делают коктейль в высоком бокале. В первую очередь в него льют абсент, затем горькую, ликер и колу. Далее смесь перемешивается и украшается цитрусовым.
«Яблочный слинг». Этот напиток освежит в жаркий летний день. Готовить коктейль нужно из следующих охлажденных ингредиентов: «Бехеровки», тоника и яблочного сока (по 45 мл). Для украшения микса подойдет ломтик яблока.

«Бехерита». Основу составляют настойка и белая текила (по 60 мл). Дополнительно напиток нужно заправить персиковым соком (60 мл.), сахарным сиропом (15 мл) и яичным белком (30 мл). Данные ингредиенты предварительно нужно смешать в миксере, тщательно процедить и перелить в емкость с колотым льдом.
«Лавина». Подают напиток в горячем виде. Делают коктейль в кастрюле. В нее заливают 20 мл жидкого меда, 10 мл лимонного сока, 120 мл красного вина и 45 мл настойки. Далее емкость нужно поставить на слабый огонь, но до кипения доводить не нужно. Чтобы напиток получился с более согревающим эффектом, в него следует положить душистую корицу. Данный ингредиент станет также и украшением.
«Бьянка». Чтобы приготовить напиток, нужно смешать игристое розовое вино (45 мл) с настойкой. Если вина под рукой не оказалось, подойдет и мартини. Затем смесь переливается в емкость 200 мл. По желанию можно добавить колотый лед. Пить коктейль следует через соломинку. На закуску подойдет малина или плод лайма.
Пунш. Данный напиток представляет собой смесь из газированной минеральной воды (85 мл) и ликера (45 мл). Дополнительно микс заправляется сладким сиропом (20 мл) и лимонным фрешем (15 мл). После того как все ингредиенты будут помещены в стакан, его следует хорошо взболтать. Затем содержимое стакана нагревают до 68 градусов. В качестве закуски подойдут цитрусовые фрукты.
«Медуза». Согласно рецепту вам понадобится смородиновый ликер (40 мл) и имбирный эль (20 мл). Настойки «Бехеровка» потребуется 35 мл. Далее выжимают сок из половинки лимона и добавляют в стакан. Сверху добавляют кусочки колотого льда. Как украшение подойдет кусочек лимона. Подавать этот алкогольный коктейль следует в охлажденном виде.

В заключение

Раньше, чтобы приобрести бутылочку с настойкой, нужно было отправиться в аптеку. Сегодня «Бехеровка» не считается сугубо лекарственным средством. Поэтому, как и другие спиртные напитки, продается в специализированных магазинах и барах.

Источник: fb.ru

Виды “Бехеровки”

Производитель разработал шесть разновидностей напитка, которые отличаются содержанием спирта и добавками.

“Бехеровка Оригинал” (Becherovka Original). Классический ликер – таким придумал его Ян Бехер в начале позапрошлого столетия. Кроме алкоголя и воды из карловарских источников, в приготовлении оригинальной “Бехеровки” используют кардамон, анис, цедру апельсина, душистый перец и корицу. Крепость –38%

“Бехеровка Кордиал” (Becherovka Cordial). Отличается от классики тем, что в “Кордиал” добавляют липовый цвет. Эта разновидность немного слабее – 35%.

“Бехеровка Лемонд” (Becherovka Lemond). Самый слабый вариант ликера – всего 20%. Как понятно из названия, в напиток добавляют цитрусовые.

“Бехеровка КВ 14” (Becherovka KV 14). К оригинальной бехеровке добавляют красное вино. Крепость напитка – 39%.

“Бехеровка КВ 15” (Becherovka KV 15). 40-градусная разновидность была самой крепкой в бехеровской линейке, но позже от нее отказались в пользу “КВ 14”. Сейчас уже не выпускают, но вдруг вам посчастливиться наткнуться где-нибудь на случайно завалявшуюся бутылочку.

“Бехеровка Лед и Пламя” (Becherovka Ice & Fire). Самый новый ликер в бехеровской линейке – продают с 2014 года. Создан для смешивания с безалкогольными напитками. Крепость –30%. Сначала чувствуешь горечь трав с прохладным цитрусово-ментоловым привкусом, а потом накатывает горячая волна пряного перца.

Как, когда и с чем пьют “Бехеровку”

Классический способ. Создатели ликера советуют пить его как есть, без ничего из 50-граммовых коньячных рюмок. Идеальная температура для “Бехеровки” – семь градусов. Если ликер нагреется, то его вкус обострится, травяные ноты станут грубыми, напиток будет похож по запаху на лекарство – не надо так. Единственный плюс теплой “Бехкровки” – более яркий аромат. Охлажденный до оптимальной температуры напиток будет сладковатым с налетом травяной горечи.

Лучше всего пить поздно вечером и после ужина. “Бехеровка” – дижестив, и она помогает организму усваивать полученные с пищей полезные вещества. Изначально ликер был лекарственной настойкой для пищеварительной системы. Из всей серии “Бехеровок” только “КВ 14” задумана как аперитив – эту разновидность пьют перед едой.

Закусывать производители не рекомендуют, да “Бехеровка” и не нуждается в этом: она приятна на вкус, перебивать его нет смысла, а если пьете в правильное время, то вы не голодны. Единственная закуска, которую допускал создатель напитка – присыпанная корицей апельсиновая долька.

Более поздние разновидности ликера допускают исключения. “Лемонд” и “Кордиал” часто пьют на десерт, и их хорошо закусывать сладким: мягкое печенье, кусочек кремового торта, шоколад, пирожное. Еще эти два напитка хорошо идут с цитрусовыми, яблоками и виноградом.

По-словацки. В Словакии считают, что “Бехеровка” без пива – деньги на ветер. А может, наоборот. Как бы там ни было, словаки любят запивать сильно охлажденный ликер пивом – холодным и желательно светлым, но некоторым и темное нормально. Солод и хмель хорошо гармонируют с травами “Бехеровки” –выходит приятное послевкусие. Как вы понимаете, “Бехеровка” по-словацки – верный способ быстро напиться.

С соком. Крепкие разновидности “Бехеровки” вроде “Оригинальной” перемешивают с соками в соотношении один к одному. Часто используют соки вишни, граната, яблока, апельсина, черной смородины, винограда – считается, что они хорошо подходят травяному ликеру. Но это уже дело вкуса – экспериментируйте, подбирайте соки и соотношение.

С горячими напитками. В небольших количествах ликер льют в утренние чай или кофе – обычно это одна-две столовые ложки “Бехеровки” на чашку горячего напитка. Вы почти не почувствуете вкуса алкоголя – только послевкусие от трав, запах и едва заметную горчинку.

Смысл этого способа – немного взбодрить организм. Такая смесь повышает тонус, улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет. Если пить “Бехеровку” с чаем или кофе зимой, то вероятность простудиться будет ниже. Чтобы достичь профилактического эффекта, пить нужно ежедневно. Основное же медицинское действие трав “Бехкровки” заключается в том, что они расслабляют мышцы желудочно-кишечного тракта, ослабляют спазмы желчного пузыря и стимулируют выделение желудочного сока.

Коктейли с “Бехеровкой”

Их много, а мы расскажем о самых распространенных, которые часто готовят в барах.

Пунш из “Бехеровки”. 45 гр. ликера перемешивают с 90 гр. отфильтрованной воды и добавляют туда 20 гр. сахарного сиропа, по 10 гр. апельсинового и лимонного соков. Все это хорошенько перемешивают и нагревают. Подают коктейль в посуде для горячих напитков, а украсить бокал можно лаймом или апельсиновой долькой.

“Оазис”. Нарежьте небольшими кусочками лайм и бросьте их в стакан. Посыпьте сахаром и придавите, чтобы лайм пустил сок. Сверху засыпьте льдом, налейте 50 гр. “Бехеровки” и как следует перемешайте.

“Бехеровка” с вишней. В шейкер заливают по 40 гр. сока грейпфрута и “Бехеровки”. Встряхните, разлейте по коктейльным рюмкам и украсьте коктейльными же вишнями.

B-Ocean. Нужно 40 гр. “Бехеровки”, 20 гр. голубого “Кюрасао” и 150 гр. виноградного сока. Все это смешивают в блендере, добавляют лед и переливают в стакан. Для украшения подойдут апельсин или мятный листок.

“200 лет “Бехеровки”. Коктейль, придуманный к юбилей ликера. На 30 гр. напитка нужно 100 гр. яблочного сока и совсем чуть-чуть имбирного эля. Декор – мятный лист и лайм.

“Бьянка”. В стакане смешивают по 30 гр. ликера и вермута – белого десертного. После того, как перемешивают все, переливают в наполненный льдом бокал. Туда доливают 30 гр. шампанского и украшают бокал лаймом или малиной.

“Волшебный закат”. В стакан со льдом наливают 40 гр. ликера, 15 гр. апельсинового сока и 10 гр. гренадина. Перемешивать не надо – просто украсьте апельсиновой долькой или клубникой.

Bejito. На 40 гр. “Бехеровки” берут 50 гр. тоника или содовой и 150 гр. сока черной смородины. Все перемешивают в блендере, добавляют льда и переливают в стакан. Для украшения подойдут апельсин или мята.

“Бехеровка” с колой. Проще некуда: смешивают 150 гр. колы с 40 гр. ликера и украшают стакан лимоном.

“Слезы Ракель”. Двухслойный коктейль: на 50 гр. “Бехеровки” наливают столько же “Трипл Сек” и не перемешивают. Верхнюю часть перед подачей поджигают.

Источник: pragatrips.ru

Как правильно пить Бехеревку? Чехия – замечательная страна с хорошей организацией национального производства.

Уж сколь много написано о вкуснейшем чешском пиве, однако нельзя забывать, что в этой среднеевропейской державе производят и знаменитый напиток из травы Бехеровку, которая носит оригинальное название Becherovka.

Это уникальный ликер высокого уровня крепости с содержанием спирта тридцать восемь процентов, имеющий горьковатый привкус.

Многие гурманы ожидают от данного продукта приятного мятного вкуса, ведь изначально Бехеровка была лекарственным средством от болей в желудке. Этот ликер способствует выделению желудочного сока из-за высокого содержания трав.

Также после приема даже двадцати миллилитров Бехеровки пища усваивается намного быстрее и значительно лучше. С помощью чешской настойки можно также устранить раздражение прямой кишки.

Как же производится напиток и каков его состав? Этот вопрос интересует всех, кто хоть раз сталкивался с чешским напитком Бехеровкой.

Сам рецепт настойки является настоящим национальным секретом, но известно по крайней мере то, что среди ингредиентов имеются около двадцати видов трав — как отечественных, так и привозных.Как правильно пить Бехеревку? Чехия – замечательная страна с хорошей организацией национального производства.

Около недели они готовятся в виде настойки со спиртом. После этого все настойки перемещаются в бочки из дуба овальной формы. Там их соединяют с сахаром, а также карловарской водой.

И в итоге вся эта смесь хранится еще два-три месяца в специальных погребах со стабильной температурой.

Виды Бехеровки

Существует настойка различных видов. Помимо чистого вида напитка производителем предлагается на суд общественности несколько вариантов с применением максимального разнообразия вкусов. Рассмотрим несколько из них:

1. BECHEROVKA LEMOND – настойка с ароматизаторами цитруса и кумквата. Лимонно-апельсиновый привкус является ее отличительной чертой. Этот ликер менее крепкий по сравнению с другими, ведь его крепость составляет всего двадцать процентов.

2. BECHEROVKA KV 14 – настойка красного цвета, который она приобретает ввиду добавления красного вина. Уровень крепости ее составляет тридцать девять процентов.

3. BECHEROVKA KV 15 – сейчас эта разновидность не выпускается, но крепость ее ранее составляла сорок процентов.

4. BECHEROVKA CORDIAL – настойка на травах традиционного вида. В напиток добавляется отдельно липовый цвет и белое вино. Крепость его достигает тридцати пяти процентов.
5. BECHEROVKA ORIGINAL – это самая традиционная Бехеровка, рецептура которой не меняется начиная с 1807 года. Крепость такого напитка составляет тридцать восемь процентов.

Как правильно пить Бехеровку

Каким образом правильно пить эту травяную настойку? Расскажем вам о самых популярных методиках употребления Бехеровки.

Во-первых, в чистом виде напиток преподносят на стол охлажденным до температуры в пять-семь градусов. Делается это либо в преддверии вечера, либо позже уже в ходе увлекательной беседы в семейном или дружеском кругу.

Традиционно закусывать рекомендуется только апельсиновыми дольками с корицей. Говорят, что Бехеровка отлично позволяет обрести спокойствие после тяжелого рабочего дня.

Во-вторых, травяную настойку можно употреблять с пивом. Рюмку ликера нужно выпить залпом, запивая при этом хорошим пивом. Такой способ очень популярен в Словакии.

Вы почувствуете довольно оригинальное послевкусие, однако нужно помнить, что пару таких «заходов» может спровоцировать опьянение достаточно быстро. Не стоит увлекаться слишком!

В-третьих, применяйте напиток в лечебных целях. Столовую ложку оригинальной Бехеровки вполне можно употребить вместе с чаем или кофе. Такая смесь улучшит пищеварение и поднимет жизненный тонус.

Однако не стоит увлекаться, ведь этот напиток задумывался как лекарство прежде всего. Поэтому употреблять его нужно не чаще чем с периодичностью одной чашки в день.

В-четвертых, с другими напитками. Бехеровку можно смело разбавлять с соками, особенно вкусно будет сочетаться с вишней, яблоком или же со смородиной. Пропорции – на ваш вкус.

Коктейли с Бехеровкой

Изысканный способ употребления напитка – приготовление коктейлей с Бехеровкой. Самый часто применяемый коктейль носит красноречивое название «Бетон». Для его приготовления нужно просто смешать Бехеровку с тоником (или швепсом), добавив туда лимонный сок, ну и, конечно же, лед.

Еще один известный коктейль с настойкой – «Red Moon». Понадобится для него вам сорок миллилитров Бехеровки, десять миллилитров смородинного сока, кубики льда и по краю кружки нужно залить все это дело газировкой. Украсить напиток можно долькой апельсина.

В общем, вариантов достаточно для того, чтобы сочетать Бехеровку с различными ингредиентами и наслаждаться этим замечательным чешским напитком!

Источник: dobro.pw