3 Правила применения бальзама
Вобрав в себя целительную силу десятков лекарственных растений, бальзам представляет собой настоящую кладезь биологически активных веществ. К ним относятся разнообразные дубильные вещества, гликозиды, алкалоиды, муравьиная, аскорбиновая, олеиновая, стеариновая и многие другие органические кислоты. Содержится целый ряд ценнейших микроэлементов — калий, натрий, хром, магний, кальций, железо, медь и др.
Восполняя дефицит этих компонентов, данное средство возвращает организму бодрость и способствует укреплению иммунной системы. Бальзамы рекомендуют принимать при упадке сил, нарушениях в работе пищеварительной системы, в периоды интенсивных интеллектуальных или физических нагрузок и для восстановления после операций.
Любое биологически активное вещество обеспечивает желаемый эффект только при оптимальной дозировке. Перед приемом внутрь крайне важно внимательно прочитать инструкцию с указанием, как правильно пить данное средство.
Обычно бальзамы пьют по 30 г после приема пищи. Допускается употреблять снадобье и до еды — в этом случае имеющийся в нем алкоголь поспособствует возбуждению аппетита.
В периоды массовых заболеваний гриппом и простудой для профилактики рекомендуется добавлять по 1-2 ч. л. в горячие напитки: чай (можно с лимоном), кофе, цикорий, или какао. Тем, кто все-таки заболел, такая добавка поможет лучше откашляться и пропотеть.
Помимо тонизирующего и общеукрепляющего эффекта, каждый бальзам обладает особыми свойствами, обусловленными присутствием в его составе тех или иных лекарственных трав. Например, знаменитый бальзам «Черный Рижский» помогает бороться с желчнокаменной болезнью, а также с нарушениями в работе сердечно-сосудистой и нервной систем — так проявляют себя мята перечная, мелиса и валерьяна. А имеющиеся в нем антисептики и вяжущие способствуют выздоровлению органов пищеварения.
«Целевой аудиторией» бальзама Биттнера являются лица, страдающие гастритами и язвами органов желудочно-кишечного тракта. Хорошо помогает он и при стрессах, снижая возбудимость.
Помимо принятия внутрь, бальзамы применяют для растирания, компрессов (снятие боли в суставах и мышцах) и полоскания горла (в виде водного раствора).
Источник: nalivali.ru
Все, кому довелось хотя бы единожды побывать на Кавказе, знают: визитной карточкой кавказского предгорья является настойка «Стрижамент».
Этот крепкий горьковатый напиток обязательно привозят из всех путешествий и экскурсий. Травы, из которых он изготовлен, впитали в себя чистейшую воду горных рек и тепло ясного южного солнца.
Что такое «Стрижамент»?
Упоминая «Стрижамент», чаще всего говорят о настойке, хотя есть и другая алкогольная продукция с одноименным названием.
История
Появилась та настойка, которую мы сегодня знаем, не так уж и давно – в 1977 году. Рецепт был изобретен директором Ставропольского ликеро-водочного завода Тамарой Карловой. Он оказался столь удачным, что напиток стали покупать в качестве дорогого сувенира.
Его дарили не просто так, а «по случаю», чтобы подчеркнуть серьезность события: на свадьбу, день рождения, на новоселье.
Завод, где производится напиток, работает с 1868 года. Его основал в Ставрополье купец Иван Алфузов. Поначалу производили здесь «хлебное вино», то есть водку. В советское время появился «Стрижамент» (название позаимствовано у одной из кавказских гор).
Состав и производство
Для настойки используются только спирт высшей очистки и вода из рек, берущих начало в горах. В составе – 12 кавказских трав. Среди них:
мелисса;
мята;
донник;
тысячелистник;
липа;
корень солодки;
полынь;
душица.
Виды
«Стрижамент» представлен несколькими разновидностями. Во-первых, это сама классическая настойка из 12-ти трав.
Далее можно представить на суд потребителей следующие виды:
Бальзам «Стрижамент»крепость 40% об.
Своему названию бальзам обязан горе Стрижамент, в предгорье которой производится сбор необходимых трав. Запатентованный многочисленными сертификатами рецепт бальзама, основан на сочетании различных целебных трав, выросших в экологических чистых местах Ставрополья. Уникальный состав делает напиток не только ароматным, но и обладает тонизирующим и даже лечебными свойствами. В него входят миндаль, настойка из мускатного ореха, настойки из шалфея и тысячелистника, настойка коры дуба, кофе, а также морс из инжира и перуанское масло Визуально настойка напоминает коньяк, она имеет золотисто-янтарный цвет. Соединение трав подарили напитку лёгкий, непритязательный, степной аромат и достаточно мягкий вкус, благодаря очистке водки при помощи молока и дальнейшего отстаивания настойки. Бальзам можно употреблять как в чистом виде, так и в разбавленном. Его добавляют в коктейли, смешивают с минеральной водой или белым вином, а также стал популярен кофе по-ставропольски с несколькими каплями ароматной настойки.
«Биттер Стрижамент Стриж блэк»крепость 35% об.
Богатые оттенки вкусовой гаммы, неповторимый цвет напитка, соединивший в себе изумрудные тона — только избранные смогут по достоинству оценить уникальные свойства и почувствовать на себе действие целебных тонизирующих сил биттера «STRIZH BLACK».
став: Морс фейхоа спиртованный Шафран
Бадьян
Имбирь
Мята
Мелисса
Розмарин
Тмин
Чабрец (тимьян)
Тархун (эстрагон)
Фенхель
Настой лайма спиртованный
Сок алычевый спиртованный
Сироп сахарный
Спирт этиловый пищевой
Вода питьевая исправленная
Самогон «Стрижамент» крепость 38% об.
Лимитированная партия. Самогон готовится по крафтовой технологии методом двойной перегонки с использованием медного аламбика. Это напиток не для всех, с ним Вы приобщаетесь к миру эксклюзивного, немассового алкоголя. Вкус мягкий, с тонким фруктовым ароматом, сбалансированный и гармоничный. Оставляет долгое, приятное послевкусие.
Водка «Стрижамент» Люкс, 0,5 л., крепость 40% об.
Состав: вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья, мед натуральный, пищевая добавка — аминокислота «Глицин», снижающая вредные последствия употребления алкоголя.
Водка «Стрижамент» из коллекции «Стандарт» проходит очистку молоком для придания мягкости и процедуру тройной фильтрации. Кристальная прозрачность и блеск приобретаются в ходе дополнительной третьей тонкой фильтрации, известной как «полировка водки».
Настойки «Стрижамент» крепость 20% об.
Настойки «Стрижамент» выполнены в лучших традициях купажирования ароматных спиртов, морсов и настоев. Настои трав приготавливаются на водке, очищенной молоком, что позволяет наиболее деликатно и полно сохранить их целебные свойства. Сложная технология производства позволяет бережно сохранить полезные свойства, созданные природой.
Настойка горькая «Стрижамент» крепость 40% об.
Настойка «Стрижамент»- напиток коньячного цвета с золотистым оттенком, сложным ароматом степного разнотравья и полным гармоничным вкусом с мягкими пикантными тонами. Рекомендуется к праздничному столу, к мясным блюдам, как приятный тонизирующий напиток к деловым и дружеским встречам. (Сборник рецептур ликеро-водочных изделий, М., Пищевая промышленность СССР, 1981 г.) Настойка «Стрижамент» изготавливается на настое девяти трав, произрастающих в экологически чистых условиях предгорья Кавказа и обладающих легкими терапевтическими свойствами.
Летняя коллекция настоек «limited edition» крепость 20% об.
Все настойки изговаливались только в летне-осенний сезон из свежих ягод и фруктов. Каждого наименования было выпущено ограниченное количество — всего по 30 000 бутылок.
Настойки «Старый доктор»
Настойка «Старый Доктор» Рецепт №1 «Женьшень» – настойка золотистого цвета с освежающим ароматом в котором ощущается мёд и женьшень. Вкус свежий с оттенками мёда, женьшеня и сладковато-чайным послевкусием. Крепость настойки – 40%.
В состав этой настойки входит женьшень, сок алычовый спиртованный, спиртованный настой лимона, натуральный мёд, а также ректификованный спирт класса «люкс», «альфа» и питьевая исправленная вода.
Настойка «Старый Доктор» Рецепт №2 «Имбирь – настойка с несколько пряным ароматом обладающая цветом молодого янтаря. Во вкусе настойки ощущается согревающая горчинка. Крепость настойки – 40%.
В состав настойки входит спиртованный настой лимона, имбирь, спиртованный морс рябины, спиртованный сок алычи, душистый перец, донник, мёд, ректификованный спит класса «люкс» и «альфа» и исправленная питьевая вода.
Настойка «Старый Доктор» Рецепт №3 «Ягоды Годжи» — обладает тёмно-персиковым цветом и ярким кисло-сладким ароматом с ягодными нотками. Вкус напитка приятный с тёплыми оттенками спелых ягод годжи. Крепость данной настойки составляет – 30%.
В состав настойки входит спиртованный настой ягод годжи и лимона, мёд, ректификованный спит класса «люкс» и «альфа» и исправленная питьевая вода.
Настойка «Старый Доктор» Рецепт №4 «Суданская роза и Фенхель» – напиток чайного цвета, с приятным ароматом розы и фенхеля обладающий интересный вкусом, в котором ощущается вся прелесть фенхеля.
епость данной настойки составляет – 30%.
В состав настойки входит: фенхель, суданская роза, тархун, настой лимона спиртованный, мята, мёд, спирт ректификованный класса «люкс» и «альфа», а также питьевая исправленная вода.
Настойка «Старый Доктор» Рецепт №5 «Калина с медом» – солнечно-золотистая настойка с пряным ароматом и тонким пикантным вкусом с оттенками перца и мёда. Крепость настойки – 30%. В состав этой настойки кроме улучшенной воды и ректификованного спирта входит морс калины и черники спиртованный, спиртованный сок малины, шиповник и натуральный мёд.
Настойка сладкая «Дикая Роза», 0,5 л., крепость 25% об.
«Дикая Роза» — это напиток, который не сможет оставить равнодушным даже самого требовательного покупателя. Ведь при его производстве используется только натуральное сырье — настой из отборного шиповника, ваниль и розовое масло. Напиток выпущен после многочисленных серьезных дегустаций. Настойка «Дикая Роза» сможет удовлетворить желание и не оставить равнодушными самых взыскательных гурманов.
«Дикую Розу» очень просто распознать среди прочих марок и брендов. Специально для этого разработана яркая, запоминающаяся этикетка в стиле ретро, которая лаконично повествует о содержании бутылки.
Настойка сладкая «Шарлотка», 0,5 л., крепость 25% об.
«Шарлотка» — это напиток, который не оставит равнодушным даже самого требовательного покупателя. Ведь при его производстве используется только лучшее натуральное сырье — свежевыжатые яблочный и вишневый соки и настои. Напиток выпущен после многих серьезных дегустаций и тестов. Вкус настойки «Шарлотка» сможет удовлетворить желание и не оставит равнодушными самых взыскательных гурманов.
«Шарлотку» очень просто распознать среди прочих марок и брендов. Специально для этого мы разработали яркую, запоминающуюся этикетку в стиле ретро, которая лаконично повествует о содержании бутылки.
Количество товара ограничено, приобретайте в наших фирменных магазинах:
г. Ростов-на-Дону:
- ул. 19-я линия, 53, тел.: 8(951) 821-00-54
- ул. В. Черевичкина, 85, тел.: 8(951) 511-11-06
- пр-т Космонавтов, 32Б, тел.: 8(918) 555-01-28
г. Азов:
- ул. Московская, 19, тел.: 8(951) 821-02-09
Источник: rostovskievina.ru
Историческая справка
Знаменитый ставропольский завод «Стрижамент» ведет свою историю с 1868 года. Именно в те времена купцом Иваном Алафузовым была открыта первая на Ставрополье винокурня. Тогда звучного современного названия еще не было, но зато многие из используемых на сегодняшний день рецептов уже существовали. Они были разработаны еще в самом начале работы завода.
Например, самая известная продукция предприятия — горькая настойка «Стрижамент» — появилась только в 1977 году. Это произошло чуть раньше, чем «Стрижаментом» был окрещен весь завод, и почти на сто лет позже, чем появился знаменитый эликсир, о котором и пойдет речь. Конечно, в те времена, он именовался несколько иначе. Чуть позже напиток назвали «Стрижаментом». «Бальзам целебных трав Кавказа винокурни купца Алафузова» — с такой этикеткой впервые появился на прилавках этот алкогольный травяной сбор. Объем его был около 200 мл. В такой аптечной дозировке в то время выходили все бальзамы, так как в первую очередь они считались лекарством, а не самостоятельным напитком. После революции, когда завод получил название Ворошиловского, «Бальзам целебных трав», по неизвестным причинам, выпускать перестали. Но его рецепт, к счастью, сохранился. И вот, после присвоения заводу названия знаменитой горы Ставропольского края и проведения основательного ребрендинга, в середине восьмидесятых сладкое снадобье, сохранившее абсолютно оригинальный рецепт, вновь появилось на прилавках уже с привычным названием «Стрижамент».
Состав
Бальзам «Стрижамент» позиционируется как сборник целебных трав Кавказа. Однако лекарственные растения составляют лишь треть всего многообразия ингредиентов. Для приготовления бальзама используют тысячелистник, донник и зверобой – это целебный оплот напитка. Эти травы используются в качестве природных антидепрессантов, крововосстанавливающих и желудочных лекарств. В качестве противопростудных элементов в состав включены экстракты шиповника, шалфея, имбиря, корня солодки, липы, мелиссы и мяты. Все эти элементы, помимо профилактики заболеваний, создают общий вкусовой фон напитка. Бальзам «Стрижамент» в меру сладкий, оттененный мятной свежестью. Легкую горчинку придают входящие в состав мускатный орех, бадьян, душистый перец и кардамон. Экстракт коры дуба, хоть и не влияет на вкус, оказывает целебное действие на больные зубы и десны, а так же, как и вышеупомянутые травы, помогает желудку.
Вершину вкуса и ноты послевкусия составляют миндаль, корица и кофе — благодаря этим элементам вкус настоя, даже при охлаждении, остается теплым и нежным.
Способ употребления
Как и любые алкогольные эликсиры, бальзам целебных трав «Стрижамент» трудно назвать застольным напитком. Несмотря на высокий градус, им трудно напиться — большое количество лекарственных элементов в составе при обильном употреблении может вызвать эффект передозировки: тошноту, головокружение и головную боль. Зато при дозированном употреблении трудно получить что-то, кроме чистой пользы. Бальзам «Стрижамент» хорош при профилактике многих заболеваний: простуды, болезней желудка, зубов и десен, малокровии. Он прекрасно подойдет в качестве легкого антидепрессанта или снотворного, рюмочка «Стрижамента» после тяжелого напряженного дня поможет расслабиться и снять нервозность.
В качестве же десертного напитка бальзам лучше всего употреблять не в чистом виде, а в качестве добавки к чашечке кофе или чая. Если чай будет заваренным листовым, а кофе — свежесваренным, вкус от сочетания со «Стрижаментом» будет неописуем. Разумеется, при таком употреблении целебные свойства тоже никуда не денутся, так что напиток получится как вкусным, так и полезным.
Где купить?
Для жителей Ставрополя и Ставропольского края такой вопрос, конечно, покажется странным — здесь продукция завода «Стрижамент», в том числе и одноименный бальзам, продается в любом магазине. Да и фирменных магазинов «Стрижамент» так много, что найти ближайший, не составляет труда.
А вот у жителей других регионов могут возникнуть трудности. Неспроста продукция «Стрижамента» является самым популярным гостинцем и сувениром из Ставропольского края. Но найти все-таки можно — в основном, в магазинах, специализирующихся на продаже алкоголя из разных уголков России, или же в больших сетевых супермаркетах, таких как «Лента», «Ашан» или «Магнит». Средняя цена бальзама «Стрижамент» составляет 250-300 рублей за 250 мл, и 500-600 рублей за пол-литровую бутылку.
Источник: FB.ru
Что за птица «Стрижамент»?
Для начала, как водится, немного общеобразовательных сведений.
«Стрижамент» – гора в Предкавказье, по которой получил название местный ликеро-водочный завод, а вслед за ним – фирменный напиток. В конце XVIII века на горе стояло фортификационное сооружение – ретраншемент. Неизвестно, может быть именно в этой крепости служил Лермонтов, но грубое, ассоциирующееся с грязными траншеями «ретраншемент» было переиначено гарнизоном в парящее, легкое и загадочное «Стрижамент» – поэтично, не так ли?
Своим рождением напиток обязан не кому попало, а самому Горбачеву. Да-да, именно этот борец за «трезвость-норму жизни» в далеком 1976 году поручил руководству ставропольского ликеро-водочного разработать фирменную настойку к 200-летию города. Михаил Сергеич занимал тогда пост первого секретаря крайкома КПСС, что символично – ведь сразу после создания «Стрижамент» стал одним из излюбленных напитков партийных функционеров, практически в полном объеме расходясь по мини-барам в ореховых кабинетах и сервантам правительственных дач.
«Стрижамент» был главным сувениром из Ставрополья, редким лакомством, которое привозили с Кавказа отдыхающие. Бутылочка настойки не хуже армянского коньяка «решала проблемы» и приносила неподдельную радость редким любителям «элитки».
С некоторых пор завод «Стрижамент» производство настойки прекратил. Его изготовление было перенесено в Краснодар, но это, по слухам – уже совсем не то. Желающим поностальгировать остается одно – приготовить «Стрижамент» в домашних условиях.
Источник: therumdiary.ru