Доброго времени суток, Дорогие Друзья и Читатели!
Сегодня поговорим о пиве, причём безалкогольном. Я люблю хорошее настоящее пиво и то позитивное и расслабленное настроение, которое оно создаёт и раньше не понимала, в чём смысл употребления безалкогольного пива, но в определённых ситуациях безалкогольное пиво может доставить немало радости и даже принести пользу нашему организму. Например, я не люблю сладкие напитки — начиная от компотов и заканчивая напитками типа Пепси и Кока-Кола (не говоря уж о дешёвой сладкой газировке), простая вода тоже надоедает порой, и порой и хотелось бы выпить пива, а нельзя — например, жарким днём, когда вечером у тебя деловая встреча — пива хотелось бы конечно, а вот запаха пива вечером не хотелось бы (а запах будет, он стойко держится незаметно для вас) и вот в этой ситуации — безалкогольное пиво в помощь: можно насладиться любимым вкусом и без последствий. Мне очень нравится обычная «Балтика 0» в белой банке и увидев новинку — пшеничное нефильтрованное — я сразу же купила на пробу пару баночек.
«Балтика 0 Нефильтрованное Пшеничное» — мягкое освежающее пиво с уникальным вкусом, которое прекрасно подходит для утоления жажды. Благодаря использованию пшеничного солода пиво обладает приятным ароматом с пряно-цитрусовыми нотками и янтарным матовым цветом, свойственным нефильтрованным сортам.
Любители пива по достоинству оценят этот сорт. Тем более что насладиться бокалом этого безалкогольного напитка можно в любой жизненной ситуации – на работе с партнерами и коллегами, на отдыхе с друзьями, накануне важного для вас дня, когда нужно рано вставать, и когда просто хочется освежиться в жаркий день.
Состав:
Состав: Вода питьевая очищенная, солод ячменный светлый, ячмень пивоваренный, солод пшеничный, солодовый экстракт, комплексная пищевая добавка «Спайс», хмелепродукты.
Алкоголь: не более 0,5% об.
Энергетическая ценность: 30 ккал в 100 г пива
Пищевая ценность: углеводов 6,0 г в 100 г напитка
Что касается вкуса, то на мой взгляд, производитель перестарался с ароматизацией и вкусовыми добавками. Похоже, очень похоже на полноценное нефильтрованное пиво, но вкус получился уж слишком искусственный, опять же, это моё субъективное мнение, но мне кажется — чуть-чуть сгладить вкусо-ароматическую составляющую напитка не помешало бы. А в целом — очень приятный напиток, особенно в хорошо охлаждённом состоянии, мне понравился. Оценку ставлю «4» именно по вышеупомянутой причине, при этом из двух безалкогольных «Балтик» я выберу всё-таки в белой банке, более привычную мне.
Источник: irecommend.ru
Пиво Stella artois светлое пастеризованное, безалкогольное, 0,5% 0,5л
Производитель:ОАО "САН ИнБев", г.Клин, Россия.
Состав: вода, солод ячменный, рисовая (R) или кукурузная (G) крупа или
мальтозная патока (М), глюкозно-фруктозный сироп, хмель.
Минимальная величина объемной доли этилового спирта-0,5%.
Калорийность 26 ккал100г. 
Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы — 4,7 г.
Хранить в темном месте при t’ от +10’C до +20’C.
Срок годности 6 месяцев.
Пиво Балтика №0 светлое безалкогольное 0,5л
Производитель:ОАО "Пивоваренная компания Балтика", Санкт-Петербург, Россия.
r /> Пиво специальное безалкогольное изготовлено по уникальной технологии,
что позволило идеально сохранить вкус и аромат светлого пива.
Производится с 2001 года.
Это пиво для тех, кто хочет никогда не расставаться с любимым напитком.
В состав пива входят вода, светлый ячменный солод, мальтозная патока и хмель.
Содержание алкоголя не более 0,5 % об.
Экстрактивность начального сусла 12, 0 %.
Калорийность : 33 ккал.
Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы — 6,1 г.
Хранить при Т от 10 до 20’C.
Срок годности 6 месяцев.
Пиво Балтика №0 светлое безалкогольное 0,5л ж/б
Производитель:ОАО "Пивоваренная компания Балтика" Россия.
Состав: вода, ячменный светлый солод, мальтозная патока, хмель, алкоголь не более 0,5%. 
Хранить: при t от +10’C до +20’C.
Срок хранения: 9 месяцев.
Пиво Beck’s светлое безалкогольное 0,33л
Производитель:"Anheuser-Busch inBev international GmbH&Co.KG", Германия.
Пиво светлое, фильтрованное.
Состав: хмель, солод, дрожжи, вода.
Алкоголь не менее 0,3%.
Экстрактивность начального сусла 11,0%.
Калорийность : 21 ккал/100г.
Пищевая ценность: углеводы 3,6г.
Алкоголь противопоказан беременным женщинам, лицам не достигших
совершеннолетия и водителям.
Хранить в темном месте при t’ от +5’C до +20’C.
Срок годности 12 месяцев.
Пиво Buckler светлое безалкогольное 0,5% 0,33л
Производитель:Heineken B.V., Нидерланды.
Светлое пастеризованное пиво.
Состав: вода, ячменный солод, хмель.
Пищевая ценность на 100мл: углеводы — 4,5г, белок — 0,2г.
Калорийность 25 ккал.
Алкоголь: менее 0,5%.
Экстрактивность начального сусла: 5,7%.
Хранить при Т от 0 до 25’C.
Срок годности 12 месяцев.
Пиво Clausthaler светлое безалкогольное 0,33л стекло
Производитель:Биндинг Брауерай АГ, Германия.
Состав: вода, ячменный солод, экстракт хмеля, углекислота.
Алкоголь не менее 0,45% об.
Пищевая ценность на 100г: углеводы — 5,5г.
Калорийность 26 ккал.
Хранить при Т от +10 до +20’C.
Срок годности 18 месяцев.
Пиво Clausthaler светлое безалкогольное 0,5л ж/б
Производитель:Биндинг Брауерай АГ, Германия.
Состав: вода, ячменный солод, экстракт хмеля, углекислота.
Содержание этилового спирта 2,45мл в 500мл продукции.
Пищевая ценность на 100г: углеводы — 5,25г.
Калорийность 25 ккал.
Хранить при Т от +10 до +20’C.
Срок годности 18 месяцев
Пиво Krombacher безалкогольное 0,5% 0,33л стекло
Производитель:Пивоваренный завод Кромбахер, Германия.
Светлое. Фильтрованное, пастеризованное.
Экстрактивность начального сусла: 7,4%.
Состав: вода, ячменный солод, хмель/хмелевой экстракт.
Объемная доля спирта: менее 0,5%.
Консерванты и пищевые добавки отсутствуют.
Без ГМО.
Калорийность: 27 ккал.
Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы — 6г.
Употреблять охлажденным.
Хранить в затемненном помещении при t от +5’C до +20’C.
Срок годности: 270 дней.
Пиво Maisel’s Weisse Alkoholfrei безалкогольное 0,5л
Производитель:"Brauerei Gebr.Maisel KG", Германия.
Пиво светлое, нефильтрованное, пастеризованное.
Состав: хмель, пшеничный и ячменный солод, дрожжи, вода.
Алкоголь не более 0,4%.
Экстрактивность начального сусла 11,8%.
Калорийность 23 ккал/100г.
Пищевая ценность: углеводы 4,8г.
Алкоголь противопоказан беременным женщинам, лицам не достигших
совершеннолетия и водителям.
Хранить в темном месте при t’ от +5’C до +20’C.
Срок годности 12 месяцев.
Пиво Paulaner Hefe-Weisbier (Пауланер Хефе-Вайсбир) светлое пшеничное безалкогольное 0,5л
Производитель:Пауланер Брауерей, Германия.
Пиво специальное, светлое, пастеризованное.
Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, дрожжи, хмель.
Экстрактивность начального сусла 6,1%.
Калорийность 20,0 ккал /100г. !!! >>
Пищевая ценность: углеводы 3,8г. Объемная доля спирта н более 0,45%.
Алкоголь противопоказан беременным женщинам, лицам не достигших
совершеннолетия и водителям.
Хранить в темном месте при t’ от +5’C до +20’C.
Срок годности 12 месяцев.
www.novostioede.ru
Балтика №0 Безалкогольное (Russia)
«>
Оборудование, установленное на "Балтике", позволяет использовать наиболее совершенный на сегодняшний день способ получения безалкогольного пива. Как я уже неоднократно рассказывал, существует несколько способов освободить обычное пиво от алкоголя. Один из них — когда приостанавливают брожение охлаждением, или используют специальные дрожжи, которые не выбраживают сахара в алкоголь. Второй действующий способ — методом выпаривания. Это когда пиво нагревают до определённой температуры, и спирты испаряются.
самый современный, эффективный, но и дорогой способ — методом диализа. Именно этот метод позволяет производить безалкогольное пиво, наименее отличающееся по вкусовым качествам от пива, содержащего алкоголь. Если грубо, то это когда пиво течёт по одной трубе, являющейся мембраной, и эта труба находится внутри другой трубы. В пространстве между трубами течёт вода. Через мембрану первой трубы проходят наружу только молекулы спирта, и растворяются в воде, которая омывает первую трубу. Таким образом пиво становится безалкогольным.
Так вот, "Балтика №0" изготавливается по технологии диализа — бережного удаления спирта из готового пива, а не по технологии остановленного брожения.
АЛК 0.5% ЭНС 12%
Интересные параметры, в частности начальная плотность. У большинства безалкогольных сортов она в районе 5-8%. Но это наверняка у тех, кто делает безалкогольное пиво методом остановки брожения. А "Балтика" заявляет, что они делают обычное пиво, а затем удаляют алкоголь. Правда, это число 12% я взял с официального сайта — на банке ЭНС не указана, потому что закон, вроде как, позволяет не заморачиваться указанием плотности. Интересно, а зачем скрывать начальную плотность? Меня всегда это интересовало. И европейцы редко её указывают, и америкозы. В чём секрет, кто знает?
Ладно, несколько слов о пиве. Цвет золотистый, просто искрит кристальной чистотой. Пена образуется хорошая, качественная. Аромат похож на большинство безалкогольных пив, но эта вот типичная опилково-сусловая безалкогольность в аромате здесь выражена совсем фоном и ненавязчиво. Кроме солодовой основы в аромате есть нотки углекислоты, металла и каких-то не очень ярких цветов.
Ощущения во рту по текстуре — мелко-карбонизированные, тело не водянистое, но лёгкое. Вряд ли его сильно выбродили, чтобы поднять алкогольную цифру. В этом нет смысла, так как потом алкоголь-то нужно удалять, и чем его меньше образовалось при брожении, тем лучше. Скорее всего, указанная на сайте экстрактивность начального сусла в 12%, мягко говоря, несколько завышена. Но это я просто рассуждаю, возможно всё иначе.
Вкус довольно сладкий и чистый. Светлый солод, несоложёное зерно, что-то кукурузное, сырая солома, древесные опилки, сусло, лёгкая хмелевая горчинка — эти компоненты характеризуют вкусовую картину. Сусловая сладость ненадолго остаётся в послевкусии. Типичный привкус большинства безалкогольного пива хоть и присутствует, но не так явно, чтобы раздражать. Особенно когда ты знал, на что шёл, прежде чем откупорить бутылку или банку с "Балтикой №0".
Неплохо для безалкогольного, но до идеала далековато. Идеал в этом смысле для меня — максимальная похожесть на обычное (алкогольное) пиво. Здесь эта похожесть — на 3.5 балла из 5-ти. Прошу заметить, что оценки я ставлю в пределах одного стиля. То есть даже в безалкогольном сегменте возможна "пятёрка", хоть это и не Westvleteren 12.
Почему-то среди многих пиволюбов считается, что "Балтика №0" — лучшее безалкогольное пиво российского производства, и не только российского. Но, по моим наблюдениям, те, кто так заявляет, не пробовали некоторых сортов от других производителей. В ближайшее время проверим.
_________________________________
СПИСОК всех пивных дегустаций
Оборудование, установленное на "Балтике", позволяет использовать наиболее совершенный на сегодняшний день способ получения безалкогольного пива. Как я уже неоднократно рассказывал, существует несколько способов освободить обычное пиво от алкоголя. Один из них — когда приостанавливают брожение охлаждением, или используют специальные дрожжи, которые не выбраживают сахара в алкоголь. Второй действующий способ — методом выпаривания. Это когда пиво нагревают до определённой температуры, и спирты испаряются.
самый современный, эффективный, но и дорогой способ — методом диализа. Именно этот метод позволяет производить безалкогольное пиво, наименее отличающееся по вкусовым качествам от пива, содержащего алкоголь. Если грубо, то это когда пиво течёт по одной трубе, являющейся мембраной, и эта труба находится внутри другой трубы. В пространстве между трубами течёт вода. Через мембрану первой трубы проходят наружу только молекулы спирта, и растворяются в воде, которая омывает первую трубу. Таким образом пиво становится безалкогольным.
Так вот, "Балтика №0" изготавливается по технологии диализа — бережного удаления спирта из готового пива, а не по технологии остановленного брожения.
АЛК 0.5% ЭНС 12%
Интересные параметры, в частности начальная плотность. У большинства безалкогольных сортов она в районе 5-8%. Но это наверняка у тех, кто делает безалкогольное пиво методом остановки брожения. А "Балтика" заявляет, что они делают обычное пиво, а затем удаляют алкоголь. Правда, это число 12% я взял с официального сайта — на банке ЭНС не указана, потому что закон, вроде как, позволяет не заморачиваться указанием плотности. Интересно, а зачем скрывать начальную плотность? Меня всегда это интересовало. И европейцы редко её указывают, и америкозы. В чём секрет, кто знает?
Ладно, несколько слов о пиве. Цвет золотистый, просто искрит кристальной чистотой. Пена образуется хорошая, качественная. Аромат похож на большинство безалкогольных пив, но эта вот типичная опилково-сусловая безалкогольность в аромате здесь выражена совсем фоном и ненавязчиво. Кроме солодовой основы в аромате есть нотки углекислоты, металла и каких-то не очень ярких цветов.
Ощущения во рту по текстуре — мелко-карбонизированные, тело не водянистое, но лёгкое. Вряд ли его сильно выбродили, чтобы поднять алкогольную цифру. В этом нет смысла, так как потом алкоголь-то нужно удалять, и чем его меньше образовалось при брожении, тем лучше. Скорее всего, указанная на сайте экстрактивность начального сусла в 12%, мягко говоря, несколько завышена. Но это я просто рассуждаю, возможно всё иначе.
Вкус довольно сладкий и чистый. Светлый солод, несоложёное зерно, что-то кукурузное, сырая солома, древесные опилки, сусло, лёгкая хмелевая горчинка — эти компоненты характеризуют вкусовую картину. Сусловая сладость ненадолго остаётся в послевкусии. Типичный привкус большинства безалкогольного пива хоть и присутствует, но не так явно, чтобы раздражать. Особенно когда ты знал, на что шёл, прежде чем откупорить бутылку или банку с "Балтикой №0".
Неплохо для безалкогольного, но до идеала далековато. Идеал в этом смысле для меня — максимальная похожесть на обычное (алкогольное) пиво. Здесь эта похожесть — на 3.5 балла из 5-ти. Прошу заметить, что оценки я ставлю в пределах одного стиля. То есть даже в безалкогольном сегменте возможна "пятёрка", хоть это и не Westvleteren 12.
Почему-то среди многих пиволюбов считается, что "Балтика №0" — лучшее безалкогольное пиво российского производства, и не только российского. Но, по моим наблюдениям, те, кто так заявляет, не пробовали некоторых сортов от других производителей. В ближайшее время проверим.
_________________________________
СПИСОК всех пивных дегустаций
beerexpert.livejournal.com
Балтика 0 Безалкогольное
Бренд «Балтика» появился в 1992 году, став первой отечественной узнаваемой продуктовой торговой маркой. С середины 90-х «Балтика» прочно занимает лидирующую позицию на российском пивном рынке. «Балтика» — это 12 разнообразных сортов, обладающих характерными особенностями и позиционированных в различных ценовых сегментах. «Балтику» можно приобрести в 98% торговых точек России и в 75 странах мира.
Сорта пива «Балтика» получили порядка 670 наград на международных и российских конкурсах.
Производство пива «Балтика 0» началось в 2001 году. Оборудование, установленное на «Балтике», позволяет использовать наиболее совершенный на сегодняшний день способ получения безалкогольного пива.
«Балтика 0» – безалкогольное пиво, которое изготавливается по технологии мембранной фильтрации – бережного удаления алкоголя из готового пива. Именно этот метод позволяет производить безалкогольное пиво, не отличающееся по вкусовым качествам от пива, содержащего алкоголь. При этом используется классическая рецептура и высококачественное сырье. «Балтика 0» имеет традиционный вкус и аромат светлого пива со сладковатыми нотками.
«Балтика 0» экспортируется более чем в 45 стран мира, включая такие страны, как США, Куба, Япония, Новая Зеландия, Германия, Ирландия.
Награды
Источник: net-alko.site
Очень редко пишу я о безалкогольном пиве, ибо вполне могу себе позволить более привычное, но вот сегодня понедельник, рабочий день и как-то не до пива, иные же и вовсе за рулем. Вот на такую вот ЦА (а также зожников, абстинентов и беременных женщин /насчет них – не уверен/) и рассчитана новинка, привезенная Аливарией в наши края.
Изучение банки несколько доставляет изысками российской классификации пива, это пиво там фигурирует как «Напиток пивной безалкогольный нефильтрованный неосветленный ароматизированный «Балтика безалкогольное нефильтрованное пшеничное» № 0. Пастеризованный». Вот нормальные ли люди придумывали эту классификацию?
Тщательно изучаем состав: вода, солод ячменный светлый, ячмень пивоваренный, солод пшеничный, солодовый экстракт, комплексная пищевая добавка «Спайс» (ароматизаторы; регуляторы кислотности: лимонная кислота, молочная кислота; антиокислители: аскорбиновая кислота, альфа-токоферол), хмелепродукты. Банка, кстати, 0,45 л.
Балтика № 0 нефильтрованное пшеничное, 0,5%, мутное светло-желтое, пахнет персиками, аскорбинкой, фруктово и от пшеницы чуть чего-то имеется. Вкус сладковатый, водянистый, персик, лёгкая кислинка, мыльно и фруктово, сильно на любителя штука, газировка под видом пива, хотя иным барышням может и покатить.
P.S.: Отдельно доставляет надпись «Чрезмерное употребление пивного напитка вредит здоровью», ведь разработчиков и контролирующие органы совсем не колышет тот факт, что «пивной напиток» безалкогольный, почему на квасе и кефире (можно еще на воде, сахаре и т.д.) такого не пишут?
Источник: alex-leit.livejournal.com