Ballantines как отличить подделку

Виски Баллантайнс входит в ТОП-3 самых продаваемых скотчей в мире, а сами шотландцы уже 10 лет подряд называют именно этот напиток своим самым любимым. Виски этой марки отличается приятным вкусом с оттенками яблок, шоколада и ванили, а в ароматическом букете смешивается торф, дым, специи и мед.

Ballantines принадлежит к категории купажированных виски и состоит из нескольких десятком односолодовых спиртов с различной выдержкой. Каждый год люди покупают миллионы бутылок этого культового напитка, но по исследованиям экономистов до половины всей продукции, которая продается под именем бренда, является поддельной. Как же определить, что перед вами оригинальный напиток? Давайте разбираться.

Заказывайте оригинальный Ballantine’s Whisky из нашего каталога уже сейчас!

Осматриваем бутылку

Баллантайнс – виски массового сегмента, его можно встретить практически во всех сетевых супермаркетах и специализированных магазинах. Не советуем покупать такой алкоголь в сомнительных мелких магазинах и киосках, скорее всего, там будет подделка. Всегда проверяйте наличие акцизной марки на бутылке.

Часто контрафактная продукция определяется по крышке. Оригинальный напиток имеет металлическую винтовую крышку, а для поддельной чаще всего используют более дешевую полимерную пленку. В центре настоящей крышки также должна быть изображена выпуклая буква «В» — своеобразный автограф компании. Вокруг этой буквы должны быть нанесены 2 надписи: внизу — Distillers Dumbarton Scotland, а вверху — George Ballantine and Son Ltd.

Еще стоит проверить наличие гравировки с названием компании на дне бутылки. Она хорошо воспринимается на ощупь, но мошенники обычно ленятся воспроизводить такие детали, поскольку их реализация обходится слишком дорого.

Предпочитаете пить только шотландский виски? Мы собрали богатую коллекцию скотчей от самых известных марок и эксклюзивных дистиллерий.

Информация на этикетке

Ballantine’s – серьезная компания с технологичным производством, поэтому на оригинальной бутылке вы никогда не встретите некачественно напечатанную или криво приклеенную этикетку. Если вы видите, что на бутылке остались пятная от клея, краска выглядит тускло, а изображение кажется нечетким – перед вами подделка.

Также при покупке обязательно посмотрите на сам напиток, в нем не должно быть никаких примесей и осадкой. Попробуйте немного взболтать содержимое бутылки: в ней должны образоваться достаточно крупные пузырьки, которые будут медленно исчезать.

Источник: alcomag.ua

Особенности

Ballantine’s — это марка с историей. Она берет свое начало в начале XIX века, когда основатель Джордж Балантайн открыл первую лавку по продаже виски. Сейчас Ballantine’s является вторым в мире производителем виски и получил за свою продукцию множество наград.

Компания дорожит своей репутацией и позиционирует продукцию как высококачественный продукт, сохранивший уникальные особенности семейных рецептов виски. Все сорта виски отличает мягкий, выдержанный, слегка сладковатый вкус. Состав купажей не меняется десятилетиями и держится в строгом секрете. При этом компания следит, чтобы новые продукты имели свои собственные, индивидуальные особенности.

Оттенки вкуса виски определяются тонким подбором 50 видов солода и 4 видами зерна. В результате получается напиток с узнаваемым выдержанным и сбалансированным вкусом. Цена бутылки виски Ballantine’s варьируется от 1500 рублей за бутылку в 700 мл до нескольких десятков тысяч рублей за напиток с многолетней выдержкой.

История напитка

Продажи на рынке Европы этого бренда давно и прочно занимают лидирующие позиции, уступая, быть может, по мировым объемам продаж только виски Джек Дэниэлс.

А начиналась история очень скромно. Отец-прародитель бренда Джордж Баллентайн родился в 1808 году. Он был выходцем из семьи простых фермеров, из деревни Бротнау, имеющих весьма скромный достаток. Джордж начал трудовую карьеру подсобным рабочим в лавчонке у бакалейщика в Эдинбурге.

В 1827 году он открывает свой бакалейный магазин в Эдинбурге, в котором реализовывался также и собственный алкоголь небольшими партиями. Успех пришел не сразу, ведь шотландцы – народ обстоятельный и неторопливый. Но к 1865 году Баллентайну удается открыть еще один магазин в Глазго, куда и переезжает глава семьи, оставив торговлю в Эдинбурге старшему сыну Арчибальду.

В это время виски под маркой Баллантайнс продают уже по всей Шотландии, а Джордж возглавляет компанию George Ballantine and Son Ltd. Этот успех подтвержден сертификатом качества, полученным от самой королевы, а также специальной лицензией, дающей право на поставку напитка ко двору. Это событие в семье было датировано 1895 годом.

В том же, 1895 году, в дань уважения заслугам, компания получила орден Королевы Виктории. С этого дня престиж фирмы стал незыблем.

Создавать собственные купажи из благородных сортов виски Джордж Баллентайн всерьез начал в конце шестидесятых. А к началу нового столетия, в 1910, разработан и запущен в производство Ballantine’s Finest, что дало немалый доход.

В 1919 компания была продана Barclay and McKinlay за большие деньги с сохранением названия бренда. В 37 году владельцем фирмы становится Hiram Walker, которая значительно расширила производство, выкупив новые предприятия. И что самое примечательное, виски больше не покупали для создания купажей, а готовили на собственных винокурнях, приобретенных компанией.

Тогда же Hiram Walker строится самая крупная винокурня в Шотландии, а к началу шестидесятых они решают завоевывать Европу, ведь до тех пор там про шотландский виски ничего толком и не слышали. Путь был выбран успешно, виски Баллантайнс обрел огромную популярность в европейских странах, обеспечив процветание компании на многие годы.

Производитель

Начиная с 2005 года производством Баллантайнс занимается французская Pernod Ricard, которая тщательно следит за репутацией бренда, сохраняя рецепты и старые традиции Ballantine’s.

Отказавшись конкурировать на рынках Британии, владельцы бренда оценили рынки стран Южной Европы, Китая, азиатских стран и даже Южной Америки.

Ballantine’s — это марка с историей. Она берет свое начало в начале XIX века, когда основатель Джордж Балантайн открыл первую лавку по продаже виски. Сейчас Ballantine’s является вторым в мире производителем виски и получил за свою продукцию множество наград.

Компания дорожит своей репутацией и позиционирует продукцию как высококачественный продукт, сохранивший уникальные особенности семейных рецептов виски. Все сорта виски отличает мягкий, выдержанный, слегка сладковатый вкус. Состав купажей не меняется десятилетиями и держится в строгом секрете. При этом компания следит, чтобы новые продукты имели свои собственные, индивидуальные особенности.

Оттенки вкуса виски определяются тонким подбором 50 видов солода и 4 видами зерна. В результате получается напиток с узнаваемым выдержанным и сбалансированным вкусом. Цена бутылки виски Ballantine’s варьируется от 1500 рублей за бутылку в 700 мл до нескольких десятков тысяч рублей за напиток с многолетней выдержкой.

История напитка

Продажи на рынке Европы этого бренда давно и прочно занимают лидирующие позиции, уступая, быть может, по мировым объемам продаж только виски Джек Дэниэлс.

А начиналась история очень скромно. Отец-прародитель бренда Джордж Баллентайн родился в 1808 году. Он был выходцем из семьи простых фермеров, из деревни Бротнау, имеющих весьма скромный достаток. Джордж начал трудовую карьеру подсобным рабочим в лавчонке у бакалейщика в Эдинбурге.

В 1827 году он открывает свой бакалейный магазин в Эдинбурге, в котором реализовывался также и собственный алкоголь небольшими партиями. Успех пришел не сразу, ведь шотландцы – народ обстоятельный и неторопливый. Но к 1865 году Баллентайну удается открыть еще один магазин в Глазго, куда и переезжает глава семьи, оставив торговлю в Эдинбурге старшему сыну Арчибальду.

В это время виски под маркой Баллантайнс продают уже по всей Шотландии, а Джордж возглавляет компанию George Ballantine and Son Ltd. Этот успех подтвержден сертификатом качества, полученным от самой королевы, а также специальной лицензией, дающей право на поставку напитка ко двору. Это событие в семье было датировано 1895 годом.

В том же, 1895 году, в дань уважения заслугам, компания получила орден Королевы Виктории. С этого дня престиж фирмы стал незыблем.

Создавать собственные купажи из благородных сортов виски Джордж Баллентайн всерьез начал в конце шестидесятых. А к началу нового столетия, в 1910, разработан и запущен в производство Ballantine’s Finest, что дало немалый доход.

В 1919 компания была продана Barclay and McKinlay за большие деньги с сохранением названия бренда. В 37 году владельцем фирмы становится Hiram Walker, которая значительно расширила производство, выкупив новые предприятия. И что самое примечательное, виски больше не покупали для создания купажей, а готовили на собственных винокурнях, приобретенных компанией.

Тогда же Hiram Walker строится самая крупная винокурня в Шотландии, а к началу шестидесятых они решают завоевывать Европу, ведь до тех пор там про шотландский виски ничего толком и не слышали. Путь был выбран успешно, виски Баллантайнс обрел огромную популярность в европейских странах, обеспечив процветание компании на многие годы.

Производитель

Начиная с 2005 года производством Баллантайнс занимается французская Pernod Ricard, которая тщательно следит за репутацией бренда, сохраняя рецепты и старые традиции Ballantine’s.

Отказавшись конкурировать на рынках Британии, владельцы бренда оценили рынки стран Южной Европы, Китая, азиатских стран и даже Южной Америки.

Продуктовая линейка

Помимо классического виски Finest компания выпускает новую продукцию по оригинальным рецептам.

Ballantines Finest

Флагман линейки и старейший продукт компании, созданный еще в 1910 году. Тонкий вкус напитка определяется 40 видами солода и зерен. Обладает светло-золотистым цветом, нежным ароматом верескового меда с легким оттенком специй. Вкус этого напитка нежный и утонченный, характеризуется оттенками ванили, красных яблок и молочного шоколада. Сохраняет долгое теплое послевкусие. Виски приятно пить в чистом виде, его можно разбавлять водой и использовать в качестве основы под коктейли. Ballantines Brasil

Деликатное сочетание цитрусовых ноток с мягким оттенком ванили делает вкус этого виски одновременно нежным и сильным. Сладкий и сливочный привкус составляет идеальный баланс с освежающим вкусом лайма. Вкус напитка мягкий и свежий, а цвет – светло-золотистый, играющий. Виски оставляет после себя освежающее лаймовое послевкусие с легким оттенком мягкого алкоголя.

Ballantines Hard Fired

Мягкий напиток с нотками дыма и перца. Этот сорт разрушает традиции шотландских виски, потому что выдерживается в повторно обожженных бочках из американского дуба. В результате получается напиток, соединяющий ванильные нотки с оттенками дыма и специй, отличающийся невероятной мягкостью вкуса. Аромат виски – сладкий фруктовый, в сочетании с ванилью, карамелью и легкой, нежной ноткой дымка. Вкус напитка – сладкий, медовый, с оттенком красных яблок, лакричной ноткой в сочетании с мягким дымчатым привкусом. Цвет виски – светлый янтарный, а послевкусие характеризуется ванильной сладостью.

Ballantines, 12 Y.O.

Классический виски с 12-летней выдержкой обладает богатым, мягким и более сливочным по сравнению с Finest вкусом. Этот напиток характеризуется более ярко выраженными нотками меда, карамели и сливок, чем виски с 17-летней выдержкой. Аромат 12-летнего виски медовый, с прекрасным балансом ванильного и дубового оттенков. Вкус сочетает медовые нотки со сливочной сладостью. Цвет виски – светло-золотистый, медовый, а послевкусие – освежающее, долгое и сладкое.

Ballantines, 17 Y.O.

Виски с 17-летней выдержкой, обладает большей глубиной вкуса. Тонкое ощущение дымка отличает этот напиток от виски 12-летней выдержки. Бархатная текстура и фруктовый привкус объединяют его с Ballantines, 21 Dry. Аромат отличается глубиной, балансом и элегантностью, которые придают нотки сладкой ванили, дуба и привкус дымка. На вкус этот виски сладкий медовый, с оттенками сливочной ванили, дуба и острой лакрицы. Цвет напитка чистый, золотистый янтарный, а послевкусие, долгое, сладкое и мягкое, с легким острым оттенком.

Ballantines, 21 Y.O.

Виски с выдержкой в 21 год отличается сливочным вкусом с легким ореховым привкусом. Аромат напитка богатый, медовый, с нотками яблок и цветочным ароматом. Вкус напитка мягкий, с насыщенным вкусом лакрицы и нотками остроты в сочетании с оттенками дымчатого привкуса. Цвет виски – красно-золотистый, сияющий, а послевкусие — долгое и тающее, с фруктовыми нотками.

Ballantines, 30 Y.O.

Виски с 30-летней выдержкой, соединяющее вкус сочного винограда и насыщенный привкус персика. Этот напиток более глубокий, сложный и менее острый, чем виски с 21-летней выдержкой. Аромат напитка глубокий, мягкий фруктовый с элегантной легкой сладостью и дубово-ванильным оттенком. Вкус напитка богатый, сочетающий нотки меда, цветочные и фруктовые оттенки, с тающим привкусом ванили. Цвет виски – глубокий золотой, а послевкусие длится долго.

Ballantines, 41 Y.O.

Виски с выдержкой в 41 год, глубокий, сложный вкус которого отличается насыщенными фруктовыми нотками. Аромат напитка соединяет глубокий виноградный запах с оттенками корицы и имбиря. На вкус виски с 41-летней выдержкой невероятной глубокий, сочетающий множество оттенков, среди которых наиболее яркие – карамельные и сладкие нотки вкуса красных яблок. Цвет этого виски глубокий и насыщенный, а послевкусие – нежное и тонкое, длится долгое время.

Ballantines Limited

Оригинальный продукт, производимый из наиболее редких и ценных сортов ячменя и зерна. Эксклюзивный виски очень высокого качества, сливочный, мягкий и нежный, характеризующийся вкусом винограда и персика в сочетании с богатыми нотками ванили. Аромат отличается сладостью и нежностью, сладкими фруктовыми оттенками, карамелью в сочетании с оттенками лакрицы. Вкус виски соединяет оттенки винограда, персика и ванили. Цвет виски – богатый янтарно-золотой, а послевкусие длится невероятно долго.

Отзывы

Один из фаворитов среди виски. К плюсам отнесу относительно невысокую цену в сочетании с достойным качеством, мягкий вкус. Никогда не встречала крепкий напиток, который пьется так легко и мягко. Причем хорошо идет как в чистом виде, так и в коктейлях. Нет никаких неприятных последствий в виде похмелья на следующий день. Мягкий, нежный напиток. Очень приятный дизайн и эстетичный внешний вид.

https://irecommend.ru/content/viski-kotoryi-priyatno-pit-i-ne-stydno-postavit-na-stol-otlichnyi-vkus-i-dostupnaya-tsena-st

У этого напитка есть и плюсы, и минусы. К плюсам отнесу невысокую цену и мягкость, пьется очень легко. Но вкус при этом совсем невыразительны и простой. Если пить виски, со льдом, он быстро становится водянистым. В чистом виде, однако, вкус также совсем не отличается интересными нотками. В итоге использовал этот виски как дополнение к кофе. В таком виде понравилось, придает любимому кофе пикантность. Но для распития в чистом виде посоветовал бы более интересные вкусы.

https://irecommend.ru/content/kak-ya-vmesto-viski-pila-kofe-v-chistom-vide-skuchnyi-i-nevyrazitelnyi

Очень мягкий шотландский виски с приятными вкусовыми качествами. Сначала ощущаешь свежий, слегка пряный привкус, затем появляются ореховые и дубовые нотки. Пьется очень легко, а приятный консервативный дизайн бутылки – дополнительный плюс.

https://otzovik.com/review_1246395.html

Хороший напиток, сбалансированный аромат и вкус, невысокая цена, но при этом слегка простоват. Нотки меда и ванили выражены недостаточно ярко, послевкусие короткое, хоть и приятное. Цена вполне соответствует качеству, голова после напитка не болит, но есть более изысканные виски, которые распивать приятнее.

https://otzovik.com/review_1242612.html

Как отличить подделку?

Покупая виски в торговой сети, следует придерживаться общих рекомендаций, говорящих о здравом смысле:

• не покупать спиртное в подозрительных торговых объектах;
• слишком дешевая цена тоже должна насторожить;
• отсутствие акциза на бутылке и неаккуратно приклеенная этикетка — признаки подделки.

Производитель также постарался минимизировать риск покупки фальсифицированного напитка. Для этого дно каждой бутылки снабжена четкой гравировкой Ballantine’s. На каждой стенке бутылки — есть такая же надпись. По центру крышки — буква «В», окруженная надписью полного названия .

Баллантайнс — виски, который можно рекомендовать в качестве дебютного варианта дымного скотча. Гладкость и мягкость вкуса сделает первое впечатление весьма обаятельным, не столь ошеломляющим, как в при употреблении более ядреных виски.

Его очарование и аромат, хранящий в себе теплое солнце, дарит радость и согревает даже в самую мерзкую стужу и ненастье. Это достойный выбор напитка как для тихого уединения, так и для хорошей компании, в кругу верных друзей.

Стоимость в магазинах

Цена представлена за бутылку в 500 мл, если не указано другое.

Bristol.ru	Krasnoeibeloe.ru	Gradusi.net	Norman.com.ru	Winestreet.ru	Alcodream.ru
Ballantines Finest	—	5999 (за бутылку 4,5 л)	—	—	1007	950
Ballantines Brasil	—	—	—	—	—	—
Ballantines Hard Fired	—	—	—	—	—	—
Ballantines, 12 Y.O.	—	—	—	—	—	3253 (за бутылку 0,7 мл)
Ballantines, 17 Y.O.	—	—	—	—	—	5940 (за бутылку 0,7 мл)
Ballantines, 21 Y.O.	—	—	—	—	—	10800 (за бутылку 0,7 мл)
Ballantines, 30 Y.O.	—	—	—	—	—	27600 (за бутылку 0,7 мл)
Ballantines, 41 Y.O.	—	—	—	—	—	—
Ballantines Limited	—	—	—	—	—	—

Коктейли на основе виски Ballantine’s

White

Ингредиенты:

• 50 мл виски Баллантайнс Файнест
• 12,5 мл ликера Малибу
• 25 мл лимонного сока
• 12,5 мл сахарного сиропа
• 1 яичный белок

Рецепт

Перемешайте все ингредиенты, встряхните, добавив в напиток кубик льда и дважды процедите.

Rio

Ингредиенты

• 50 мл Ballantine’s Finest
• 10 мл сока лайма
• Лимонад по вкусу
• Лед в кубиках

Рецепт

Добавьте все ингредиенты в емкость и перемешайте. Затем выдавите в коктейль сок из лайма.

Highland Samba

Ингредиенты

• 50 мл Ballantine’s Brasil
• 100 мл лимонада
• Один лайм

Рецепт

Два шота Ballantine’s Brasil поместить в длинный стакан и добавить лед и лимонад. Перемешать и выдавить сок одного лайма в напиток.

Ballantine’s – марка, которая гордится своей историей. Линейка продукции достаточно широка, но все напитки бренда отличаются индивидуальными, присущими только Ballantine’s особенностями. Виски этой марки характеризуются мягкостью вкуса, их легко пить. Ballantine’s станет хорошим выбором для дружеского застолья.

Как отличить подделку Баллантайнс

Чаще всего, объектом подделки является Ballantine’s Finest. Однако, и другие относительно недорогие и поэтому наиболее распространенные представители линейки нередко подвергаются той же участи. Вместе с тем, есть способы минимизировать риск при покупке упомянутого напитка.

Прежде всего, речь идет о вещах связанных с элементарным здравым смыслом:

1. Выборе достойного доверия супермаркета;
2. Отказе от подозрительно дешевых напитков;
3. Обращении внимания на качественное и грамотное выполнение этикетки, верность штрих-кода страны-производителя (в нашем случае – Великобритании, первые цифры 50) и надлежащее состояние акцизной марки.

Вместе с тем, стоит иметь в виду, что и сами производители постарались принять меры, позволяющие покупателю определять разницу между аутентичным продуктом и среднестатистической подделкой:

1. На дне бутылки присутствует отчетливая аккуратно выполненная гравировка «Ballantine’s»;
2. Две аналогичные по смыслу надписи размещены на стенках сосуда;
3. По середине крышки, ни в коем случае не имеющей пластмассовой оболочки, изображена латинская буква «B», обрамленная круговой надписью: «George Ballantine and Son Ltd. Distillers Dumbarton Scotland».

Надеемся, что знакомство с шотландским дымным виски посредством Ballantine’s не обманет ваших ожиданий.

Ошибка или есть что добавить?

25.12.2017 • Марки виски, Марки скотча

Источник: beerhead-bar.ru

История

Основание известного всему миру бренда шотландского виски Ballantine’s было заложено в 1827 году Джорджем Баллантайном, когда ему было всего 19 лет. Позже он расширил свой бизнес и посвятил во все тонкости блендирования скотча своих сыновей, а также внука.

Вместе они построили настоящую империю вискарного дела, с многочисленными винокурнями, бакалеями и складами, сформировав неоспоримую репутацию лучшего скотча. Качество напитка было отмечено в 1895 году Королевским ордером королевы Виктории.

Семейная компания «Ballantine & Son» впервые смешало свой флагманский скотч Finest в 1910 году. С тех пор оно остается самым старым рецептом в текущем ассортименте, и ни разу не подвергалось изменению. Это подтверждает качество виски, рецепт которого выдержал испытание временем.

В 1919 году семейное дело было продано, впрочем, достаточно выгодно. Сейчас владельцем производства скотча «George Ballantine & Son Ltd» является французский концерн «Pernod Ricard».

История Ballantine’s берет начало в 1827 году. Здоровые амбиции юного сына фермера Джорджа Баллантайна позволили ему быстро пройти путь от помощника бакалейщика до владельца собственного магазина в Эдинбурге. К 1865 году потребность в дальнейшем развитии бизнеса побудила Джорджа оставить лавку на старшего сына Арчибальда и отправиться в Глазго, где он открыл второй магазин, специализирующийся на продаже вина и виски.

Джордж Баллантайн

Вскоре интересы Баллантайна распространились на новую сферу – создание купажированных смесей, которые привлекли внимание покупателей и стали пользоваться спросом. Баллантайн заручился поддержкой сына, Джорджа-младшего, и создал компанию George Ballantine and Son Ltd. Наиболее важные вехи истории развития бренда:

• 1891 – переход руководства компанией к Джорджу-младшему.
• 1895 – George Ballantine and Son получила Королевский Ордер на поставку алкоголя ко двору королевы Виктории.
• 1910 – запущен флагманский бренд Ballantine’s Finest.
• 1919 – продажа бизнеса младшим партнерам, фирме Barclay and McKinlay.
• 1935 – компанию покупает Hiram Walker Gooderham & Worts и вкладывает большие средства в создание собственного фонда спиртов для составления купажей. Приобретены винокурни Милтондафф и Гленбуржи, построен самый большой на то время в Европе комплекс для производства зернового виски Дамбартон. Виски, дистиллированные на этих заводах, продолжают формировать костяк Ballantine’s и сегодня.
• 1938 – George Ballantine and Son признана «Благородной компанией Шотландского дворянства» и удостоена собственного геральдического герба, который с тех пор украшает каждую бутылку.
• 1960-е – компания сфокусировалась на экспорте в Европу. К 1986 году Ballantine’s стал крупнейшим брендом виски на континенте и третьим по величине продаж в мире.
• 1987 – компания продана международному концерну Allied Domecq.
• 2002 – Завод в Дамбартоне был закрыт, производство переведено на винокурню в Стратклайде, хотя в Дамбартоне по-прежнему существует крупный таможенный склад и завод по розливу.
• 2005 – Бренд приобретен французской группой производителей и дистрибьюторов алкогольных напитков Pernod Ricard и включен в портфель Chivas Brothers.
• 2015 – недалеко от берега реки Спей открылся новый высокотехнологичный завод Dalmunach по производству спиртов, используемых в купажах Баллантайнс.

Основная линейка бренда включает скотчи Finest, Limited, 12, 17, 21, 30 и 40-летние. В 2013 году был выпущен ароматизированный лаймом продукт Ballantine’s Brasil. Главным мастером купажа в 2006 году назначен Сэнди Хислоп, который стал пятым мастером за 190-летнюю историю компании.

Производство наращивало темпы, дело расширялось, марка виски, названная по фамилии отца-основателя, завоевывала все большее признание. К концу 1860 – х г. Виски по фамильной рецептуре начинают производиться по всей Шотландии. К этому времени глава семьи уже является главой компании George Ballantine and Son Ltd. К первоначальному продукту добавилась новая рецептура – купажирование виски. Семейный бизнес развивал успех уже под началом младших членов семьи, потомков Джорджа Баллантайна. Успешность семейного предприятия подтвердил сертификат качества, выданный королевой Викторией и лицензия на поставку ко двору Ее Королевского Величества.

Надо заметить, что до последнего времени бутылка купажа Ballantine’s Finest эволюционировала крайне медленно. Кажется, что она всегда была одинаковой: прямоугольной и с этикеткой светло-бежевого цвета, имеющей боковые “крылья”, с написанием названия Ballantine’s темно-синим цветом, ниже которого красным было начертано слово Finest, а еще ниже располагался герб — такой, как мы ее видим сейчас. В самой нижней части этикетки был изображен оттиск печати с аббревиатурой GBS (“Джорж Баллантайн и cыновья”).

Новый дизайн построен на усилении наиболее известных элементов, лежащих в основе бренда. Так, обновленная бутылка сохранила свою прямоугольную форму, но теперь ее “плечи” получили больший наклон. При этом герб Ballantine’s был увеличен в размерах и расположился прямо на стекле над этикеткой.

Однако самые радикальные изменения коснулись все же этикетки. Дизайнеры придали ей динамичную форму, напоминающую армейский шеврон. Несомненно, новая этикетка повысила узнаваемость бренда на полке.
Бумага этикетки сохранила свой традиционный кремовый цвет. При этом слово Finest теперь нанесено золотом, а на красной печати, которая сохранила свое расположение, осталась только одна буква “B”.

Один из лучших шотландских виски, на сегодняшний день занимает 3 место в мире по объемам продаж.

Компанию George Ballantine’s & Sons основал Джордж Баллантайн в далеком 1827 году. А торговая марка Баллантайнс была зарегистрирована только в 1920 году. А в Европе об этом напитке узнали только в 1960 году.

Состав купажей не меняется и держится в строгом секрете десятки лет. В настоящее время бренд Ballantine’s принадлежат французской компании Pernod Ricard и в линейке представлено 12 видов виски.

 

Питер Мур (Peter Moore), глобальный директор бренда Ballantine’s, отметил, что бутылка виски Ballantine’s Finest очень мало изменилась с годами. Однако в последнее время компания осознала насущную потребность освежить ее внешний вид.

Чтобы убедиться в том, что новый дизайн бутылки остался верным историческому наследию марки, а сама она идентифицируется постоянными покупателями виски и при этом воспринимается как современная, было проведено ее тестирование среди потребителей на ключевых рынках бренда.

Результаты теста превзошли самые смелые ожидания: большинство участвовавших в тесте подтвердили, что теперь бутылка выглядит современно и при этом без потери исторических корней и символов качества.
Компания Pernod Ricard надеется, что инициатива по изменению внешнего вида Ballantine’s Finest приведет к дальнейшему успеху бренда и будет способствовать его популяризации.

Обновленная линейка Ballantine’s Finest будет доступна в широком диапазоне размеров и форматов и будет поддерживаться рекламной кампанией. На первом этапе на бутылке будут помещены тизеры с надписью Always Original Since 1827 (“Всегда оригинальный с 1827 года”), а затем тизеры с надписью New Bottle, Same Great Taste (“Новая бутылка, тот же отличный вкус”).

Оригинальная бутылка Ballantine’s

Купить виски Ballantines можно в любом крупном сетевом гипермаркете или в специализированном магазине. Не стоит доверять полуподвальным заведениям, где бутылки виски стоят на одной полке с сахаром, консервами и китайскими носками. На виски обязательно должна быть акцизная марка, информацию с которой можно прочитать сканером в любом приличном магазине.

В центре фирменной крышки буква В со стилизованными ободками, формирующими круг. По его периметру строгими печатными буквами нанесены две надписи: сверху — George Ballantine and Son Ltd., а снизу — Distillers Dumbarton Scotland. Вместе они образуют официальное название компании.

Спереди и сзади бутылки виски Ballantines есть фирменная выпуклая надпись — автограф основателя компании. На дне есть аккуратная гравировка “Баллантайнс” — она выпуклая, и на ощупь можно определить ее смысл. У подделки такой надписи не будет совсем или же она представлена в очень некачественном исполнении.

Шотландский виски Ballantine’s

Ballantine’s (Баллантайнс) – купажированный или односолодовый виски родом из шотландского города Дамбартон. За свой отменный вкус и неизменные традиции не раз награждался на престижных выставках. Исследовательская компания International Wine & Spirit Research (IWSR) анализируя объем продаж виски , признало за брендом Баллантайнс первое место на европейском рынке и второе в мире. Этому успеху и огромной популярности напиток обязан строгой передачи знаний о фирменных ценностях в блиндирование от одного Мастера купажа к другому.

Оригинальный скотч от подделки легко отличить по геральдическому гербу, который присутствует на каждой бутылке с 1938 года. На лейбле изображены шотландский флаг и четыре основных элемента виски: ячмень, вода, огонь и воздух. Также на каждой бутылке есть гравировка фразы: «Amicus Humani Generis», что с латинского означает «настоящий друг никогда не подведет тебя». Эту фразу любил повторять основатель бренда Джордж Баллантайн.

Калорийность всех видов скотча линейки Ballantine’s одинаковая – 220 ккал на 100 мл напитка, а алкогольная крепость разнится от 35 до 43 %.

Разновидности скотча Ballantine’s

Ballantine’s в своей семье содержит более 40 видов скотчей. Но на рынке в продаже встретить можно не все. Об 11 самых известных Баллантайнс с подробным отзывом сомелье мы и расскажем:

FINEST (Файнест ). Купажированный скотч, флагманская марка всей линейки Ballantine’s. Вкус хорошо сбалансирован, тонкость и легкость придают оттенки молочного шоколада, красного яблока, а также ванили. Аромат отдает нотками пряностей с изысканным вересково-медовым шлейфом. Послевкусие долгое, округлое.

В наше время бренд Ballantine’s выпускает пять сортов высококачественного виски:

1. Ballantine’s Finest (самый популярный сорт этого виски, и конечно же самый подделываемый, имеет изысканный вкус и аромат с ореховыми нотками, являет собой купаж 50 сортов солодового виски выдержкой шесть лет).
2. Ballantine’s 12 (виски с 12 летней выдержкой, купаж сорока зерновых и солодовых сортов, имеет нежный медовый цвет, и такой же аромат с нотками меда и дуба).
3. Ballantine’s 17 (имеет более насыщенный вкус, чем предыдущий сорт, обладает характерным для шотландского виски торфяным привкусом и приятным послевкусием).
4. Ballantine’s 21 (оригинальный напиток с нотками вереска, меда и дымным насыщенным послевкусием).
5. Ballantine’s 30 (самый изысканный сорт, его практически не подделывают, это купаж довольно редких сортов солодового виски, выдержкой не меньше 30 лет, несмотря на большую выдержку имеет мягкий вкус, в продаже его довольно редко можно встретить).

Первый продукт бреда Ballantine, а его оригинальный рецепт неизменен с 1910 года. Во времена американского сухого закона производители Ballantine’s Finest разработали культовую бутылку с квадратным дном. Так перевозчики могли спрятать в своих сумках максимальное количество бутылок. С тех пор практически нетронутыми остался дизайн бутылки и этикетки.

BARREL SMOOTH (Баррел Смуф или Гладкий Бочонок ). Более округлый и гладкий представитель семьи Ballantine’s . Вкус обладает отчетливой сладостью с нежным дымком и пикантной лакрицей. Выдерживается в бочках из дуба со жженой карамелью, что по-другому раскрывает ароматы спелых фруктов и ириса. Послевкусие длительное, сладко-ванильное.

BRASIL (Бразил). Оригинальный напиток, не имеющий аналогов. Шотландский виски Ballantine’s настоянный на цедре бразильского лайма. Такое сочетание дает напитку свежесть, а мягкость ему дает сладкая ваниль и сливочный вкус скотча. Аромат также искрится лаймом с легкими нотками ванили. Такое сочетание дает легкое, сухое послевкусие.

PASSION (Страсть). Очередной экзотический микс скотча с фруктами. Производители советуют пить его, добавляя в холодный чай, хотя в чистом виде вкус также получается отменным. Фруктовые ноты киви, медовой дыни и спелого грейпфрута дают очень необычное сочетание с виски. В аромате чувствуются ноты манго и персика. Послевкусие длинное, сладковатое, чуть острое.

12 YEARS (12-летняя выдержка ). Сливочно-медовый вкус с древесными нотками. В аромате преобладает ванильность. Послевкусие длительное, сладкое. Хорошо раскрывается со льдом или с газированной водой. Фаворит нынешнего Мастера купажа.

MILTONDUFF . Односолодовый виски 15-летней выдержки , основа всех Баллантайнс . Изящный цветочный вкус с оттенком коричной пряности, гвоздики и нежным вкусом лакрицы. Округлость придает нотки молочного шоколада. Аромат незабываемый, с томным миндалем, сливочной ириской, спелым апельсином и персиком. Теплое и сладкое послевкусие.

GLENBURGIE. Также односолодовый виски 15-летней выдержки , сердце Баллантайнс . Бархатистая текстура, долгое округлое послевкусие, идеально сбалансированный вкус с нотками яблок, груш, черной смородины и апельсина.

17 YEARS (17-летняя выдержка). Напиток отличается более нежным, но при этом сложным сливочно-медовым вкусом, с нотками ванили, дуба и пряной лакрицы. В аромате ощущается приятные оттенки дыма. Послевкусие гладкое с нюансами специй.

21 YEARS (21-летняя выдержка). Благородный напиток для особого случая. Насыщенный, богатый вкус получается благодаря длительной выдержке в бочках. Интенсивность вкусу придает лакрица и ароматные специи, при этом аромат у напитка сладковатый с оттенками спелых яблок и цветов. Послевкусие продолжительное с нотами сухофруктов.

30 YEARS (30-летняя выдержка ). Роскошный скотч, в состав которого входят редкие сорта виски, сделанные на несуществующих ныне винокурнях. Насыщенная сладостная смесь медовых, фруктовых, цветочных и древесных оттенков с глубоким ароматом дуба. Послевкусие длительное, но при этом элегантное.

40 YEARS (40-летняя выдержка ). Эксклюзивный бленд виски, созданный на протяжении многих поколений с более чем 40-летней выдержкой . Богатый вкус сладкого ириса, спелого яблока с ароматом корицы и имбиря. Шлейф вкуса блаженный, долгий, изысканный.

 

Производство

В Ballantine’s смешивается солод с зерновом виски из четырех уголков Шотландии: Спейсайд, Айлей, Хайленд и Лоуленд. Скотч Баллантайнс изготавливается, как весь шотландский виски из злаков и воды, с последующей перегонкой и длительной выдержкой в дубовых бочках.

Созревание проходит не менее трех лет, чтоб скотч успел извлечь из дуба всю гамму ароматов и получить необходимый древесный цвет. Чем выше качество бочки и длительнее время вызревания, тем больше вкуса получит напиток. Поскольку в линейке продукции есть виски с 40-летней выдержкой, Ballantine’s имеет впечатляющие запасы выдержанного виски. После бутилирования процесс созревания останавливается, поэтому единственный повод хранить его в баре – это действительно особый случай. Но лучшим вариантом будет открыть его прямо сейчас.

Купажированием виски занимается Мастер блендинга, и это требует от него большого мастерства, знания традиций характера виски и отличного обоняния. К этой должности готовятся долгое время, перенимая все тонкости знания рецептуры от наставника. Мастер подвала Ballantine’s – это почетная должность, именно поэтому в почти двухвековой истории бренда было всего 5 Мастеров.

Шотландский виски Ballantine’s – это изысканный напиток с большой историей. Благородный вкус и долгий, приятный шлейф всегда станет отличным дополнением в дружеских посиделках или в особых моментах вашей жизни.

Технология

Секреты производства виски «Ballantine’s» по настоящее время тщательно охраняются авторскими правами на выпуск и относятся к коммерческой тайне владельцев. Информация, связанная с тонкостями производства доступна только на специализированных закрытых для массового потребителя источниках. Универсальными для всех сортов виски является общие правила производства из различных ингредиентов и их сочетаний.

Сырьем для производства является солод и зерновые культуры. Хранение виски осуществляется в огромных дубовых бочках, из которых напиток попадает в бутылки для последующей реализации. Высочайшее качество продукции обусловлено временем, которое виски проводит в емкостях, предназначенных для выдержки: чем больше «возраст» созревания, тем изысканнее букет.

Виски “Баллантайнс” — как отличить подделку

Виски Ballantines входит в тройку самых продаваемых в мире скотчей, в Шотландии этот напиток на протяжении десятилетий считается лучшим. Все сорта “Баллантайнс” отличаются изысканным вкусом с нотками яблок, ванили и шоколада. В аромате доминирует торфяной дым, мед и специи, а продолжительное объемное послевкусие делает букет максимально полным и насыщенным.

История бренда Ballantine’s началась в 1827 году, когда молодой Джордж Баллантайн открыл в Эдинбурге в Шотландии бакалейный магазин. Бизнес успешно существовал и приносил прибыль, а Джордж увлекался искусством купажирования. Вскоре ему в голову пришла мысль открыть винокурню. Уже в 1869 году было открыто несколько винокурен. Виски Баллантайна практически сразу стал очень популярным благодаря своему особенному и необычному вкусу. Ballantine’s даже поставляли в королевский двор.

Виски Ballantines — это сложный купаж десятков односолодовых дистиллятов с разной выдержкой. Так, в рецепте самого популярного сорта Баллантайнс Finest содержится 50 разных солодовых спиртов с выдержкой не менее 6 лет.

 

Чтобы не испортить себе впечатление об этом напитке, вам нужно запомнить следующие особенности оригинального виски Ballantine’s:

• как и для любого качественного алкоголя обязательным является наличие акцизной марки;
• на дне бутылки должна быть качественная и аккуратная рельефная гравировка Ballantine’s, в подделках ее обычно нет или же она выполнена некачественная;
• спереди сзади на бутылка выпуклая очень четкая брендовая надпись Ballantine’s;
• крышка выполнена очень качественно, сверху на ней большая буква B и по кругу официальное название компании: George Ballantine and Son Ltd. Distillers Dumbarton Scotland;
• этикетка должна быть наклеена очень ровно и аккуратно, не допускаются следы и потеки клея.

В ассортименте бренда виски с выдержкой до 30 лет, и все сорта пользуются высоким спросом. Одна из причин популярности — привлекательная цена Ballantines. В мире продаются ежегодно миллионы бутылок высококачественного виски, но по оценкам экспертов на рынке 40-50% продукции этого бренда является подделкой. Как отличить оригинальный виски от некачественного алкоголя? Немного внимательности при покупке, и вечером можно будет наслаждаться качественным “Баллантайнс”!

Этикетка и обязательная дегустация

Все сорта виски Ballantine’s имеют аккуратную, качественную этикетку с четкими надписями и рисунками. Особенностью подделки станет наличие потеков клея, затертые надписи и блеклые краски, неровное размещение этикетки. При покупке нужно помнить, что в виски не допускается осадка. Если взболтать Ballantine’s, то в бутылке образуются крупные пузырьки, которые исчезают медленно и постепенно.

При первой дегустации нужно обратить внимание, как виски стекает по стенкам бокала: оригинальный Ballantine’s оставит характерные маслянистые следы. В аромате не должен присутствовать характерный спиртовой запах. Правильно выбранный виски Ballantine’s доставит истинное удовлетворение гурманам своим торфяным ароматом, в котором отчетливо чувствуются нотки меда и фруктов.

Награды

• 2013 – Золотая медаль (Ballantine’s 30 Year Old) на The Scotch Whisky Masters;
• 2013 – 6 Серебряных медалей на International Wine & Spirit Competition;
• 2013 и 2015 – Золотая медаль (Ballantine’s 12 Year Old) на The Scotch Whisky Masters;
• 2014 – Золотая медаль (Ballantine’s 17 Year Old) на The Scotch Whisky Masters;
• 2014 – 2 Золотые награды от «Библии виски» Джима Мюррея (Ballantine’s Finest и Ballantine’s 17 Year Old);
• 2014 – Золотая медаль (Ballantine’s Finest) на International Wine & Spirit Competition;
• 2014 – 2 Золотые медали (Ballantine’s Finest Blended Scotch Whisky и Ballantine’s Limited Scotch Whisky Deluxe Blend) на International Wine & Spirit Competition;
• 2014 и 2015 – Высшая награда Master (Ballantine’s 30 Year Old) на The Scotch Whisky Masters;
• 2013-2015 — Золотая медаль (Ballantine’s 21 Year Old) на The Scotch Whisky Masters;
• 2015 и 2016 – 3 Золотые медали (Ballantine’s 17, Ballantine’s 21, Ballantine’s 30) на International Wine & Spirit Competition;
• 2016 – Золотая медаль (Ballantine’s 30 Year Old) на International Spirit Challenge;
• 2016 – 6 Серебряных медалей на International Spirit Challenge.

Бренд Баллантайнс обладает огромным количеством наград различного уровня. Только в последнее десятилетие напиток завоевал более сотни знаков отличия за уникальность и великолепные вкусовые качества. С 2013 по 2016 год золотые медали бренду были вручены от различных организаций следующим сортам:

• «Ballantine’s 30 Year Old»;
• «Ballantine’s 12 Year Old»;
• «Ballantine’s 17 Year Old»;
• «Ballantine’s 17 Year Old».

6 серебряных медалей в 2013 году получены на фестивале «International Wine & Spirit Competition», в 2016 году награды того же достоинства завоеваны на «International Spirit Challenge».

Несколько переходов бренда от создателя к другим производителям и крупным корпорациям не повлияло на качество напитка. По-прежнему «Ballantine’s» является самым престижным и одним из элитных и благородных алкогольных напитков.

Интересные факты

Охрану одной из старейших винокурен виски Баллантайнс в Дамбартоне по старинной традиции доверяют не собакам, а белым гусям, которые хорошо ориентируются в «своих» и «чужих» посетителях и надежно охраняют склад созревающей продукции.

1. В Дамбартоне до сегодняшнего дня сохранилась старинная традиция: охрану склада с бочками созревающего виски несут не собаки, а белые гуси, которые встречают посторонних громких гоготанием.
2. Герб компании не только свидетельствует о ее избранности: на эмблеме отображены основные этапы производства различных виски.
3. Бережно относясь к своему наследию, компания в то же время устремлена в будущее, а в частности – стремится внести свою лепту в освоение космоса. Для этого дизайнеры придумали специальный бокал, из которого можно пить виски в условиях невесомости, и сняли об этом красивый рекламный ролик.
4. Во времена «сухого закона» виски Баллантайн попадал в Америку обходными путями: через канадскую границу и Багамы. Нью-йоркские поклонники знали секретный адрес, где можно было хорошенько «промочить горло» – легендарный «Клуб 21». После окончания этого периода дальновидный владелец клуба узаконил свою деятельность, став официальным дистрибьютором Ballantine’s.

В Америку, в годы существования знаменитого «сухого закона», несмотря на строгие запреты, виски Баллантайнс доставлялось сложным подпольным обходным путем: через Багамы и Канадскую границу. Поклонники знаменитого напитка хорошо знали, где можно полакомиться любимым продуктом. Его можно было попробовать в знаменитом «Клубе 21». После снятия «алкогольной блокады», хозяин клуба предприимчиво узаконил продажу виски этого бренда, в результате чего, получил официальную должность дистрибьютора.

Компания внесла свой вклад в дело освоения космоса: специалистами разработан особенный бокал, позволяющий употреблять виски в невесомости.

Бокал для космонавтов от Баллантайн

Источник: samogonovar.ru

Ballantine’s – это известный, можно сказать, лучший виски из Шотландии, он занимает сейчас почетное третье место по продажам, что говорит о само за себя. Ну и естественно этот бренд подвержен частому появлению подделки Ballantine’s.
Основал компанию, производящую этот сорт виски George Ballantine’s & Sons молодой, но очень амбициозный Джордж Баллантайн, он начал свою карьеру с открытия небольшого магазина бакалеи в Эдинбурге в 1850 году. И через примерно 10 лет он выставил на продажу первый купаж, а уже в 1895 году его виски поставлялся к королевскому двору.
Еще через 15 лет, в 1910 году, было объявлено об открытии винокурни  Ballantine’s,  а в 1920 году зарегистрирована торговая марка. Первую партию на винокурне держали в бочках в течении 30 лет. И вот, прошло это время, и в продажу поступил уникальный напиток, который  вызвал резонанс среди ценителей виски своим ароматом и вкусом. Популярность Ballantine’s стала расти.  Дальше правда произошло то, что произошло с большинством сортов виски, главным становится ориентация на массового потребителя. Создается несколько партий напитка выдержкой 7 и 12 лет.  В то же время на бутылки наносится геральдический знак, который символизирует благородное происхождение этого виски. Тогда же Балантайн выходит на европейский рынок.
До сих пор на каждой бутылке этого виски можно увидеть размашистую подпись самого Джорджа Баллантайна, которая подтверждает подлинность виски.
Популярным является классический Ballantine’s Finest, а элитным – тот самый Ballantine’s 30 Years old.
А всего сейчас у Ballantine’s пять сортов виски:

• Ballantine’s Finest (Бэллантайнс Файнест) — купаж с тонким вкусом и глубоким ароматом специй и орехов. Светло-золотистый цвет и особый незабываемый вкус это результат смеси 50 солодовых сортов, выдержка которых составляет вместе 6 лет. Основой купажа являются солодовые сорта Glenburgie и Miltonduff, которые придают Ballantine’s Finest оттенки ванили, шоколада и яблока плюс фруктовое послевкусие.
• Ballantine’s 12 YO  — сложный и одновременно нежный виски, состоящий из более 40 зерновых и солодовых и сортов виски, выдержка каждого не менее 12 лет. Этот виски был выпущен в 1964 году и успел завоевать много международных наград. В 2005 году Ballantine`s 12 YO получил первое место ISC Silver. У него очень яркий, золотисто-медовый цвет, сладкий, цветочно-медовый аромат с обязательными оттенками дуба. Послевкусие цветочно-медовое.
• Ballantine’s 17 YO  — в этом купаже собран букет из примерно 40 различных  зерновых и односолодовых виски из всех регионов Шотландии. Это одновременно маркетиноговый ход, таким образом представляется знаменитый шотландский дух. Аромат  Ballantine’s 17 YO сладкий, с обязательными нотами дуба. Вкус сложный, с медовой сладостью, нотами дуба и торфа. Послевкусие длительное, слегка дымное, с нотами ванили.
• Ballantine’s 21 YO (Баллантайнс 21 лет) — напиток высочайшего качества. о чем свидетельствует золото на International Wine & Spirit Challenge, полученное в 1998 году. Напиток обладает ароматом с нотами вереска, меда, цветов и сладкого яблока. Также есть ноты пряностей, лакрицы и верескового дыма. Послевкусие у Ballantine’s 21 YO длительное, сложное, с нотами сухого шерри.
• Ballantine’s 30 YO (Баллантайнс 30 лет) — купаж из редких, эксклюзивных солодовых виски Шотландии, которые ждали по 30 лет в бочках из дуба своего часа. Виски обладает очень глубоким золотым цветом. На вкус это мягкое сочетание ароматов меда, хереса, дыма, цветов и моря. Ballantine’s 30 Years Old является эксклюзивным продуктом, он выпускается довольно в ограниченном количестве и может быть доступен избранным, давнишним ценителям или известным коллекционерам виски на аукционах или по предварительной записи.

Рецептура купажей не изменяется и держится в очень строгом секрете. Интересный факт на фабрике, где виски Ballantine’s в бочках зреет до своего срока, его охраняет специальный гусиный караул, это стая белых гусей, они гогочут при каждом приближении людей, такой была служба безопасности 100 лет назад на фабрике, а сегодня это своеобразная дань традициям.
Теперь о контрафакте. Его много, примерно половина всего, что продается под маркой Баллантайнс. Причем подделывают все сорта, а не самые доступные, как обычно. Главным признаком является:

Источник: allcontrafakt.ru