Арманьяк janneau vsop


Арманьяк Жанно 

Арманьяк Janneau производится одним из самых старых Великих Домов Арманьяка. Этот благородный напиток отличается изумительным янтарным цветом и неповторимым вкусом. Репутация Жанно безупречна и базируется на высоком качестве вина, используемого для перегонки, осуществляемой по классической технологии.

В его аромате отчетливо прослеживаются нотки ванили и сочных спелых слив, а округлый вкус переполнен теплом и гармонией. Ведущие сомелье Старого Света рекомендуют этот арманьяк в качестве дижестива, а самые знаменитые бармены используют его для приготовления популярных коктейлей.

История бренда

Дом «Жанно» был основан в 1851 году в городе Кондоме, одном из главных центров производства арманьяка, Пьером Этьеном Жанно. Производство этого напитка осуществлялось с помощью арманьякского аламбика, в котором перегоняемое вино стекает по наложенным друг на друга дискам, нагреваемым исключительно при сжигании дров из местного дуба. Уникальность технологии заключается в том, что вино является конденсатором спирта, что в итоге придает напитку насыщенный аромат и утонченный вкус.

Особенности производства


В отличие от традиционной технологии изготовления коньяка, арманьяк Жанно не разбавляют водой для достижения определенной крепости. Он ее достигает последовательно, выдыхаясь через поры дубовых бочек. Чтобы вкус Janneau был узнаваемым, бочки постепенно меняют: сначала готовый к выдержке продукт разливают в новые бочки, а спустя определенное время переливают в более старые.

Выдерживается среднестатистический арманьяк дольше, чем коньяк. Так, если для популярного напитка средний возраст составляет 5–7 лет, то Janneau разливают по бутылкам после 10–12 лет выдержки. Неудивительно, что продукция этого Великого Дома ценится покупателями во всем мире.

Арманьяк Janneau изготовлен одним из самых старых Великих Домов знаменитой гасконской провинции. Этот напиток обладает феноменальным вкусом и неподражаемым ароматом. Французский арманьяк Жанно достоин самого богатого застолья, несмотря на свою доступную цену. Он производится по уникальным традиционным технологиям, которым обязан своим неповторимым вкусом. Рекомендуется купить арманьяк Janneau для приготовления колоритных коктейлей и использования в качестве оригинального дижестива.

Источник: winestyle.ru

Краткая история Дома Жанно


Одним из самых известных Домов Арманьяка считается – Дом Janneau (Жанно). Он был основан в 1851 году Пьером Этьеном Жанно в Кондоме в самом центре старинной области Гасконь. И за это время сменилось уже четыре поколения семьи Жанно, которые передают секреты приготовления Арманьяка от отца к сыну.

Сегодня Дом Janneau – это одно из самых больших производственных предприятий и мест хранения продукции в районе Арманьяк, производящий напиток исключительно класса Super Premium Quality Armagnac.

Производство и технологические процессы

Дом Жанно в 1972 году возобновил метод двойной дистилляции напитка, который попал под запрет в 1903 году. Данный метод включает в себя более сложный и длительный процесс, для которого используется специальный арманьячный аламбик (перегонный куб). В результате такой перегонки на выдержку отправляют только «сердце» дистиллята, а головы и хвосты оставляют в стороне.

Полученный спирт попадает на выдержку. Его помещают в большие 450-литровые бочки, сделанные из французского дуба.

Понадобится не менее 2–3 лет, прежде чем напиток приобретает свой насыщенный янтарный цвет. Весь процесс выдержки протекает в старинных погребах, которые были построены более чем 165 лет назад, в 1851 году.

После того как напиток достиг нужного возраста его блендируют с другими спиртами, которые выбирают в зависимости от сорта винограда, метода дистилляции и возраста. И только после этого этапа этот напиток можно смело назвать Великим Арманьяком.

После того как процесс смешивания полностью завершен Арманьяк на полгода оставляют храниться в больших емкостях объемом не менее 18 000 литров. И затем французский напиток начинают бутилировать.

Коллекция Original Blends


  1. Janneau VSOP

    Напиток наделен глубоким янтарным цветом, прекрасным ароматом с нотками ванили и спелой вишни, а также мягким богатым согревающим вкусом. Janneau VSOP прекрасен в качестве дижестива или главного компонента в коктейлях.

  2. Janneau Napoleon

    Арманьяк с ярким золотистым цветом, наделен сбалансированным, мягким вкусом с продолжительным послевкусием спелой сливы. В букете присутствует тонкий аромат ванили и лакрицы. Этот напиток лучше всего подавать в чистом виде или с чашечкой ароматного кофе и сигары.

  3. Janneau XO

    Напиток обладает ярко-золотым цветом, мягким и в то же время насыщенным вкусом зрелого арманьяка с приятным согревающим послевкусием. В аромате присутствуют проникновенные оттенки фруктов, слив, дуба и цветов фиалки. Его рекомендовано пить в чистом виде, а также он составит прекрасную пару чашечке кофе или дорогой сигаре.

  4. Janneau XO EXTRA 18

    Выдержанный напиток глубокого янтарного цвета, с ароматным букетом в котором сплетены нотки сухих слив, инжира и легкие оттенки апельсиновой цедры. Во вкусе преобладают ноты гасконского дуба, рансьо, изюма и пряные нюансы. Мягкое и длительное послевкусие.


Коллекция Janneau Single Distillery

  1. Janneau 5 years old

    Арманьяк янтарного цвета с легким фруктовым вкусом и превосходным ароматом, в нем прослеживаются нотки абрикоса и дуба.

    Этот напиток рекомендовано пить в чистом виде с добавлением нескольких кубиков льда в качестве дижестива или в составе коктейлей.

  2. Janneau 8 years old

    Золотисто-янтарный арманьяк наделен мягким, но в то же время ярко выраженным ароматом ванили, сливы и приятным тонким вкусом с древесными оттенками.

  3. Janneau 12 years old

    Мягкий, хорошо сбалансированный арманьяк с фруктовым вкусом.

    В нем доминирует сливовый аромат с тонкими нотками сухофруктов и сложной комбинацией древесного оттенка с рансьо.

    Сомелье рекомендуют употреблять напиток в чистом виде или в составе сложных премиальных коктейлей.

  4. Janneau 18 years old

    Арманьяк наделен глубоким медным цветом и сложным ароматом, который раскрывается постепенно.

    В нем присутствуют нотки анисового печенья, карамели, сушеных яблок, меда, обжаренных орехов и пряных специй.

    Вкус бархатный, он наделен взрывной комбинацией сушеных цветов и фруктов.

    В послевкусии улавливается фиалковый привкус.

  5. Janneau 25 years old

    Невероятный напиток блестящего медного цвета обладает сложным, мягким, бархатистым и пряным вкусом, но совершенно неагрессивный.

    В нем присутствуют легкие оттенки сухофруктов, имбиря и пряных специй.

    Эксперты рекомендуют употреблять напиток из больших бокалов, вдыхая его превосходный аромат и наслаждаться вкусом, при этом закрыв глаза.


Коллекция Rarities Collection

  1. Vendanges Bottling

  2. Classique 90s Bottling

  3. Classique 80s Bottling

  4. Special Bottling

Коллекция Vintage

  1. Wood Dragon 1964

    Напиток наделен янтарным оттенком, мощным сбалансированным древесным вкусом и ароматом какао.

  2. Fire Dragon 1976

    Арманьяк с медными оттенками наделен тонким ароматом ванили и легким вкусом чернослива и пряных трав.

  3. Earth Dragon 1988

    Арманьяк топазного цвета с легким зеленым оттенком.

    Очень ароматный пряный запах и богатый насыщенный вкус, с тонкими нотками ванили и пряного послевкусия.

  4. 50 Years Old Golden Age, Vintage 1964

    Напиток обладает привлекательным ароматом спелых фруктов.

    В послевкусии улавливаются нотки чернослива, обжаренного хлеба и орехов.

    Арманьяк имеет глубокий янтарный цвет.

Источник: vzboltay.com

Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью


Мои читатели, всем привет!

По просьбе постоянного читателя Александра Федорченко продолжаю обзоры на арманьяки. Очередной обзор от моего друга Владимира (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора — арманьяк Janneau Napoleon.

арманьяк Janneau Napoleon

Пятнадцать лет назад слово арманьяк мне могло показаться чуть ли не матерным, а почему? А потому, что для меня были коньяк, водка, виски, вино, ром, ну и, конечно, необъятный мир самогона (все остальное). В то время для меня все было cognac: из канистры, Дагестана, Армении, Франции и т.д. — одна фигня коричневого цвета, что зря голову ломать. Теперь же пришло время повышать свою культуру пития, т.е. пить одному вечером на балконе и говорить всем, что "я дегустирую", и это ради высшей цели — нести просвещение страждущим.


Ну а если серьезно, то прежде, чем добраться до данного Janneau я перепробовал некоторое количество менее известных марок armagnac и понимал, что разброс вкусоароматики шире, чем у cognac. До покупки с отзывами в сети ознакомился, но все же каждое мнение субъективно.

Продукция Janneau отличается от продукции большинства компаний Арманьяка более длительными сроками выдержки. Возраст спиртов в Armagnac Janneau Napoleon составляет 10-12 лет, в то время как для этого класса арманьяка считается достаточным 5 лет. Арманьяк Жанно Наполеон — это микс уникальных продуктов однократной и двукратной перегонки. Двойная дистиляция придает напитку фруктовый аромат с оттенками спелого винограда и сливы, считается, что такие спирты быстрее приобретают округлость и полноту, придавая напитку особый шарм выдержанного арманьяка

Свое я составил за несколько подходов в течение 3 месяцев:

Цвет: Темный янтарь с желтым отливом. Ножки ровные, образуются долго, капли некрупные, но формируются и стекают медленно. Визуально густой и маслянистый.

Аромат: Сразу после откупорки был немного спиртуозен, но постояв пару месяцев спиртуозность ушла почти совсем. Аромат стал густой и насыщенный, хорошо чувствуется на удалении от бокала, сладкий, ваниль, орехи, очень зрелый персик, бочка. Все плотно, равномерно и без развития, но может это и не плохо.


Вкус: мягкий, но насыщенный, минимальная сладость с кислинкой, орехи, дуб, чуть перца и молочного шоколада.

Послевкусие: продолжение вкуса + немного сухофруктов и легкой дубовой вязкости. Продолжительность средняя.

Итого хорошо, но я ожидал от него немного большего. Самая сильная сторона напитка — аромат. Да, он не имеет переливов и не развивается в бокале, но зато какой напор, густота. Купил бы я себе еще — да, но только при цене до 2,5т.р./0,7. Моя оценка ему — 88/100. Теперь очередь Janneau XO.

И напоминаю

Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.

Шкала оценок от моего друга Владимира — здесь и здесь

Описание из ЖЖ — Janneau Napoleon

Другие обзоры на арманьяки — Арманьяк Сэн-Виван ХО 10 лет "Saint-Vivant X.O. Armagnac" , Vieil Armagnac J. Goudoulin 1992 (Вьей Арманьяк Ж. Гудулен 1992) , арманьяк Marquis de Salas VS ,

Источник: zen.yandex.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.