Провинция Гасконь во Франции, которую еще называют «Арманьячная долина» имеет три субрегиона: Bas-Armagnac, Haut-Armagnac, Tenareze. Каждая из них славится своими землями и виноградниками. Но самой престижной зоной для ведения бизнеса считается Нижний Арманьяк (Bas-Armagnac).
Именно здесь и производится знаменитый арманьяк Baron G. Legrand (Барон Легран). Краткая история бренда и Дома Леро
чем отличается коньяк от арманьяка
История коротко
Марка Арманьяка Барон Легран принадлежит коньячному Дому Lheraud (Леро). Впервые об этом поместье заговорили в 1680 году, тогда компанией управлял некий Александр Леро. Но в 1970 году бразды правления перешли к Ги Леро и чтобы подчеркнуть эту статусность, Ги запустил производство и продажу коньяка под собственным именем «Cognac Guy Lheraud».
Чтобы расширить линейку продуктов, компания Леро выкупила поместье с большим запасом выдержанного арманьяка. Именно так Барон Легран попал в коньячный Дом Lheraud.
Сегодня поместье арманьяка насчитывает около 80 гектаров земли, на котором растет виноград лучших сортов.
Особенности производства
Как известно, большинство арманьячных домов Франции в процессе производства используют метод двойной перегонки, но компания Леро склоняется лишь к одной дистилляции.
Для выдержки арманьяка Барон Легран используют исключительно новые дубовые бочки, в которых напиток проводит около 6–7 лет. За это время виноградный спирт успевает втянуть в себя все ароматы дерева, и окрасится в насыщенный янтарный цвет.
Затем арманьяк переливают в старые бочки для медленного созревания. Важно отметить, что в отличие от коньяка, арманьяк в таких бочках может находиться не более 40 лет. Как утверждают эксперты, именно столько лет этот напиток может сохранять свои вкусовые качества.
И на финальном этапе созревания напиток разливают по стеклянным бутылкам.
Бочки для выдержки
Дом Lheraud с большим трепетом подходит к выбору дерева, из которого изготавливаются бочки для выдержки арманьяка.
Для этого дела используются только старые вековые дубы, на которых очень мало всевозможных сучков.
Коллекции Baron G. Legrand
Коньячный Дом Lheraud представляет шесть уникальных коллекций напитков, начиная от более современных экземпляров, заканчивая старинными напитками 1935 года.
-
Vieil Armagnac 1935
Арманьяк имеет великолепный янтарный цвет.
Вкус и букет ароматов сбалансированы, имеют легкий оттенок сушеных фруктов, цитрусовых, а в послевкусии раскрываются древесные нотки.
Этот напиток рекомендовано подавать в качестве дижестива, но также его можно поставить на праздничный стол, с хорошо продуманным меню. Которое будет включать фламбе из дичи, изысканные колбасные изделия, фуа-гра и национальные гасконские блюда.
-
Bas Armagnac 1964
Напиток обладает насыщенным янтарным цветом с золотистыми оттенками, мягким древесным вкусом и пряным послевкусием.
В аромате прослеживается интересная комбинация влажного дерева и сушеных фруктов.
Сомелье настоятельно рекомендуют подавать его после основной трапезы с аженским черносливом, малиной, черешней или апельсином.
-
Bas Armagnac VS
Во вкусе напитка ощущаются ванильные нотки и долгое согревающее послевкусие.
Аромат обладает множеством фруктовых оттенков. Арманьяк VS имеет насыщенный янтарный цвет.
-
Bas Armagnac VSOP
Напиток с оттенком янтаря и прекрасным плодовым вкусом.
В букете улавливаются легкие ароматы фруктов, ванили и деревянной бочки.
Арманьяк VSOP можно подавать в качестве дижестива в тандеме с кофе или сигарой.
-
Carafe Elisa Bas Armagnac 1963 (Coffret Collection P.G.Carafe Cristal)
Арманьяк красивого темно-янтарного цвета.
В процессе дегустации ощущается приятный маслянистый вкус с гармоничными травяными оттенками.
Аромат раскрывается постепенно, в нем преобладают нотки шоколада, дуба и грецкого ореха.
-
Bas Armagnac 1975 Reproduction of 17th Century Pansye Bottle (2L)
Напиток роскошного янтарного цвета, имеет богатый, бархатный вкус, в котором раскрывается гамма из оттенков сушеных фруктов с прекрасным послевкусием.
В аромате присутствуют лакричные, древесные и ванильные нотки.
Как говорят гасконцы: «Коньяк подобен девушке, а арманьяк – это зрелая женщина с опытом, очень изменчивая, которую не каждый рискнет познакомить со своей мамой». Возможно, попробовав один раз этот элегантный напиток, вы станете его истинным ценителем.
Актуальность: 08.02.2018
Метки: Бренди и коньяк, Марки бренди
Источник: vzboltay.com
ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2024, г. Москва, Ленинский проспект 52, этаж 2, пом. III, ком. 1-4ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2026, г.Москва, шоссе Ленинградское, д. 72, этаж 1, пом. IVa, ком. 1-5ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 16.10.2019 действует с 14.11.2014 до 13.11.2024, ОГРН: 1107746352141, г.Москва, ул.Складочная, д.1, стр.1, этаж 1, часть помещения IвООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VIООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение VООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г.
сква, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение IV, комнаты с 1 по 4ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г. Москва, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, помещение I, комнаты 1, 2, 2А, 3-5ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д.20, корп.1, этаж 1, помещение 275, комнаты с 1 по 5ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0014645 от 04.10.2019 действует с 04.10.2019 по 03.10.2024, г. Москва, Варшавское шоссе, д.72, корп.3, этаж 1, помещение 82ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 77РПА0015061 от 12.11.2020 действует с 12.11.2020 до 11.11.2025, 121096, г. Москва, ул. Кастанаевская, д. 17, этаж 1, пом. II, комн. 1-8ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: № 77 РПА 0015129, действует с 13.01.2021 по 12.01.2026, г. Москва, Строгинский бульвар, д. 26, корп. 2, 1 этаж, часть помещения 466ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 50РПА0018989 от 23.06.2021 до 22.06.2026, г. Красногорск, Московская обл., Подмосковный бульвар, д. 13, помещ 1, ком.
, 1 этаж, ком. № 1-2ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 77РПА0015355 от 25.06.2021 до 24.06.2026, г. Москва, ул. Академика Янгеля, д. 2, этаж 1, часть помещения 1ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 77РПА0015363 от 25.06.2021 до 24.06.2026, г. Москва., ул. Островитянова, д. 30, корп. 1, этаж 1, часть помещения IIIООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 50РПА0019179 действует с 25.08.2021 до 24.08.2026, г. Люберцы, ул. Кирова, д.9, к. 2, пом. 915, 1 этаж, на плане №4, 6, 8ООО «Нат Вайнстайл», ИНН: 5024214120, лицензия: № 77РПА0015592, действует с 01.10.2021 по 30.09.2026, г. Москва, ул. Архитектора Щусева, д. 1, этаж 1, часть помещения 4ООО «Реутов Вайнстайл», ИНН: 5041212395, лицензия: 50РПА0019515 от 14.12.2021 действует с 14.12.2021 по 13.12.2026, г. Реутов, проспект Юбилейный, д. 67, пом. 17НООО «Нат Вайнстайл», ИНН: 5024214120, лицензия: № 77РПА0015797, действует с 15.12.2021 по 14.12.2026, г. Москва, ул. Донецкая, д. 34, корпус 1, этаж 1, часть помещения 5БООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: №77РПА0015868 действует с 19.01.2022 по 18.01.2027, г. Москва, ул. Корабельная, д. 6, этаж 1, часть помещения 6 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
Источник: WineStyle.ru
Арманьяк Барон Гастон Легран изготавливается коньячным Домом Леро (Lheraud), история которого берет свое начало в 1680 году, от владельца Александра Леро, виноградники которого находились в Пти Шампань, недалеко от города Коньяк.
1970 году дело переходит Ги Леро. Он занимается производством и продажей коньяка под своим именем «Сognac Guy Lheraud».
В настоящее время поместье обладает 182 акрами земли, что составляет примерно 80 гектаров, на которых произрастает виноград сортов Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар. Коньячный Дом Леро производит высококачественные коньяки, а также Пино Шарант (Pino de Charantes).
Что же касается арманьяка, Дом Леро приобрел поместье, оставшееся без наследников, из-за наличия богатых запасов миллезимных выдержанных арманьяков, дабы пополнить ассортимент продукции. Во второй половине 19-го столетия Семья Леро приобрела классический арманьячный перегонный аппарат и получила разрешение на производство виноградного спирта. Арманьяк подвергается дистилляции только один раз. Арманьяки Baron Gaston Legrand выдерживаются в нескольких дубовых бочках — в новых, чтобы напиток впитал напористые ароматы свежего дерева, а затем более старых — для медленного и гармоничного созревания, а еще это делается для того, чтобы убрать лишнюю танинность. Черный дуб для арманьяка подходит больше, чем дуб из Тронсе или Лимузена. Бочки, объем которых составляет от 700 до 1200 литров, хранятся на земляном полу в погребах, построенных из местного камня. Процессы старения, испарения и купажирования одинаковы с теми же процессами у коньяка, но, как правило, арманьяк способен стареть не больше 40 лет.
сле такого срока осуществляют разлив в стеклянные чаны или бутыли, где прекращается процесс старения и арманьяк сохраняет все свои лучшие свойства. Очень часто для арманьяка применимо понятие миллезима (одного года дистилляции). Миллезимные арманьяки Baron Gaston Legrand являются визитной карточкой Дома Леро — хотя в его гамме присутствуют варианты и традиционных категорий: VS, VSOP и ХО. В арманьяке, как продукте, ценится изменчивость: напитки разных лет производства одних и тех же Домов могут обладать неодинаковыми вкусом и ароматом.
Хороший арманьяк демонстрирует интересное разнообразие ароматов. Наиболее типичных ароматов арманьяка семь: лесного ореха, персика, фиалки, липы, ванили, чернослива и перца. Миллезимные арманьяки Baron Gaston Legrand с 1900 по 1995 года отличаются своими ароматами и вкусовыми качествами в разных миллезимах. В молодом миллезиме преобладают ноты персика, фиалки, мяты и всегда фоном присутствует аромат минералов и влажной земли. В более выдержанных миллезимных арманьяках палитра меняется, появляются ягодные и древесные тона, в сочетании с ароматами сухофруктов.
Источник: winestreet.ru
Еще одна попытка подружиться с арманьяком.
Под впечатлением от отзывов об арманьяках Baron Gaston Legrand 1970 г. от Юрича, 1988 г. от niknik67, 1991 г. от altaveesta я, когда попался этот миллезим 1986 г. со скидкой, не удержался и купил в надежде, что если и не выиграю в миллезимную лотерею главный приз, но хотя бы какой-то приз, оправдывающий потраченные деньги, будет. Посмотрим, какого кота Lheraud спрятала в мешок, который, в свою очередь, спрятала в деревянный пенал?
Древесина пенала снаружи пропитана серой морилкой — имитация старого дерева. Пенал заклеен пломбой-наклейкой (на снимке она перенесена на крышку пенала) и сверху обтянут пленкой. В пенале находится бутылка в полотняном мешке и сменная пробка. Шикарное оформление!
Оформление этикетки тоже отличное, все демонстрирует неординарность напитка.
Контрэтикетка сообщает, что минимальный возраст дистиллятов 33 года, дата розлива 24.05.2019 г., 40 градусов. Почтенный возраст.
Тянуть с откупориванием не буду, вдруг там амброзия? Пробуем.
Сразу после откупоривания аромат практически отсутствует. Чуть попробовал на вкус и вернул арманьяк в бутылку. Через несколько дней дело пошло веселее, пробовал нюхать из большого шарика (400 мл) Оливия, большого тюльпана (280 мл) Spiegelau, небольшого тюльпана (170 мл) Luigi Bormioli.
результате, лучше всего пошло из тюльпана Schott Zwiesel на 218 мл.
Спиртуозности нет ни в аромате, ни во вкусе.
Аромат изначально не очень сильный, со временем он стал ощущаться примерно с 20-25 см, но лучше всего его нюхать вблизи от кромки бокала и примерно до 5 см от него. Аромат сложный, плотно слитый воедино, разбирать детали и выделять отдельные нюансы сложно. Этим данный арманьяк напомнил мне Charpentron Extra. Однако, погрев бокал в руке, разбирать аромат стало проще и мне в нём послышались в первую очередь бальзамные ноты, свежая нота, похожая на камфару, свежая черешня, черемуха, смола, специи. У кромки бокала — сладость, ваниль, сдобная булочка, временами какие-то сладкие (экзотические?) фрукты. Мне крайне сложно выделять эти нюансы, поэтому я в основном просто наслаждался отличным ароматом.
Вкус тоже хорош, насыщенный и яркий и так же сложно идентифицируемый в деталях. Приятно и вкусно пить. Однако во вкусе к удивлению не нашел ожидаемой для такого возраста маслянистости. Иные коньяки с гораздо меньшей выдержкой гораздо более маслянистые.
Послевкусие: долгое, яркое, немного терпкое, слегка сладкое, приятное.
Итого: интересный опыт, арманьяк в общем понравился, впечатление о нем осталось хорошее, пьётся вкусно, приятно, легко. Однако на еще одну покупку, даже со скидкой, я пока не решусь: арманьяк несомненно качественный, но меня не зацепил. Так же было и с упомянутым Charpentron Extra.
Приз в миллезимной лотерее выпал, но не очень большой. :))
Источник: anatoly-tokarev.livejournal.com