Ирландский сливочный ликер появился на рынке 45 лет назад и довольно быстро завоевал сердца десятков миллионов поклонников своим нежным вкусом. Многие из них задались вопросом о возможности приготовить его самостоятельно в домашних условиях. Не сложно догадаться, что производитель не делится своими секретами, которые приносят хорошую прибыль.
Этикетка на бутылке не содержит подробной информации о составе и технологии производства. Она позволяет узнать, что ликер готовится из спирта, виски (о сорте не сказано, но известно, что он тройной перегонки), какао и красителя. Подробностей о процентном соотношении ингредиентов нет. Единственная точная характеристика — крепость в 17%.
Еще один важный аргумент в пользу невозможности полностью повторить в домашних условиях рецепт "Бейлиз" — все продукты, используемые при производстве ликера, созданы в Ирландии. Встретить их в наших магазинах почти невозможно, но если и можно найти, то только по высокой цене. Гораздо проще приобрести "Бейлиз" и не задумываться о методике его создания. Если же стремление к экспериментам неисчерпаемо, то можно попробовать заменить "Бейлиз" другим ликером.
Популярные сливочные ликеры
В качестве альтернативы известному ирландскому бренду можно приобрести:
- Vana Tallin Cream — создан на основе рома с добавками цитрусовых и пряностей;
- Carolans Irish Cream — главный конкурент из Ирландии, менее сладкий с характерными шоколадными оттенками во вкусе;
- Cole Swan — привлекает вкусом белого шоколада;
- Bols Natural Yoghurt — продукция из Голландии с легкими нотками йогурта во вкусе;
- De Kuyper Country Lane — еще один бренд из Нидерландов, с нотками ириса и молочного шоколада во вкусе.
Производители выпускают десятки марок, среди которых не сложно найти привлекательную замену популярного продукта из Ирландии.
Коктейли с "Бейлиз"
Самым известным коктейлем с ирландским сливочным ликером является В-52. Для его создания в домашних условиях требуется всего два компонента кроме "Бейлиза" — апельсиновый и кофейный ликеры.
ожность заключается лишь в правильной укладке слоев, но это умение требуется для всех поклонников барного искусства, и В-52 является отличным поводом для тренировки навыков. Объем ликеров одинаковый — по 20 мл. Первым в стопку наливают кофейный ликер, затем "Бейлиз" и апельсиновый ликер. Если с первым слоем не возникает никаких проблем, то со вторым и третьим придется отработать навыки. Проще всего жидкости декантировать по лезвию ножа.
Военная тематика присутствует и в другом популярном коктейле с "Бейлиз" — "Хиросима". Его внешний вид — один из самых впечатляющих в барном искусстве. Для создания потребуется абсент, самбука и гранатовый сироп. Первой в стопку наливается прозрачная самбука — 20 мл, в нее добавляется 4-5 мл сиропа. Сверху укладывается 10 мл "Бейлиз" и 20 мл абсента. Ярко-красный сироп формирует в центре слоя из прозрачной самбуки ножку гриба ядерного взрыва, сливочный ликер составляет основу объема "ядерного облака", а флюоресцирующий абсент добавляет красок в эту устрашающую картину. Коктейль эффектный и очень крепкий, он легко становится гвоздем программы в домашних вечеринках.
Одним из самых простых коктейлей является "Взрыв мозга". Он подойдет тем, кто не хочет трудиться над укладкой слоев или не имеет на кухне шейкер для перемешивания. В стакан добавляют 20 мл белого вермута, добавляют 15 мл водки, 5 мл гранатового сиропа и 10 мл "Бейлиз". Выпивается коктейль залпом, он запоминается неповторимым длительным послевкусием, которое дает сочетание сливочного ликера и мартини Бьянко.
Как пить "Бейлиз" в домашних условиях
Бейлиз — прекрасный дижестив, его можно употреблять в чистом виде сразу после еды. Подается при комнатной температуре в небольших рюмках к десерту, отлично сочетается с пирожным или тортом. Поклонники кофе со сливками могут заменить молочный продукт этим ликерам.
Отлично сочетается "Бейлиз" с крепким нейтральным алкоголем – водкой или джином. Закусывать такой простой коктейль можно ягодами, фруктами или салатом, заправленным йогуртом. "Бейлиз" — один из самых универсальных продуктов для поднятия настроения!
Источник: WineStyle.ru
Если попросить назвать три марки алкогольных напитков, производимых в Ирландии, в их число, скорее всего, попадёт виски Jameson, пиво Guinness и ликёр Bailey’s.
Эти три напитка даже используются как компоненты ирландской вариации «глубинной бомбы» с названием, которое ирландцам неприятно.
Никто и не спорит, Bailey’s был первооткрывателем и долгое время пожинал лавры в одиночестве. Но времена меняются, и у него появилось немало конкурентов. А так как в рекламу они с таким усердием не вкладывались (Bailey’s принадлежит алкогиганту Диаджео), то цена их продукта получается ниже.
Предлагаем несколько аналогов известного ликёра.
Первая группа: ирландские аналоги.
Эта группа самая многочисленная, что и понятно. Видя такой успех земляка, многие стараются его повторить.
Мы нашли пятерых подражателей: Saint Brendan’s, Brogan’s, Carolan’s, Molly’s и Feeney’s.
Вторая группа: сливочные ликёры из Африки.
Африка очень любит ирландское пиво (она самый крупный потребитель этого продукта). Видимо, и сливочные ликёры их тоже зацепили. Предлагаем двух кандидатов: Wild Africa и Amarula. Если с первым вопросов не возникает (в его составе практически те же ингредиенты, что и у Bailey’s), то Amarula – напиток посложнее. Кроме сливок и спирта в нём ещё содержится сок плодов дерева марула. Однако вкус напитка всё равно похож на ирландский ликёр.
Третья группа: остальные.
Мы нашли ещё пять аналогов, один из Германии (Dooley’s (Дулейс)), два из России: Creamfield и Vivaldi и два из Белоруссии: Belling и Cremossa.
Источник: alkogol.news
Ирландский сливочный ликер появился на рынке 45 лет назад и довольно быстро завоевал сердца десятков миллионов поклонников своим нежным вкусом. Многие из них задались вопросом о возможности приготовить его самостоятельно в домашних условиях. Не сложно догадаться, что производитель не делится своими секретами, которые приносят хорошую прибыль.
Этикетка на бутылке не содержит подробной информации о составе и технологии производства. Она позволяет узнать, что ликер готовится из спирта, виски (о сорте не сказано, но известно, что он тройной перегонки), какао и красителя. Подробностей о процентном соотношении ингредиентов нет. Единственная точная характеристика — крепость в 17%.
Еще один важный аргумент в пользу невозможности полностью повторить в домашних условиях рецепт "Бейлиз" — все продукты, используемые при производстве ликера, созданы в Ирландии. Встретить их в наших магазинах почти невозможно, но если и можно найти, то только по высокой цене. Гораздо проще приобрести "Бейлиз" и не задумываться о методике его создания. Если же стремление к экспериментам неисчерпаемо, то можно попробовать заменить "Бейлиз" другим ликером.
Популярные сливочные ликеры
В качестве альтернативы известному ирландскому бренду можно приобрести:
- Vana Tallin Cream — создан на основе рома с добавками цитрусовых и пряностей;
- Carolans Irish Cream — главный конкурент из Ирландии, менее сладкий с характерными шоколадными оттенками во вкусе;
- Cole Swan — привлекает вкусом белого шоколада;
- Bols Natural Yoghurt — продукция из Голландии с легкими нотками йогурта во вкусе;
- De Kuyper Country Lane — еще один бренд из Нидерландов, с нотками ириса и молочного шоколада во вкусе.
Производители выпускают десятки марок, среди которых не сложно найти привлекательную замену популярного продукта из Ирландии.
Коктейли с "Бейлиз"
Самым известным коктейлем с ирландским сливочным ликером является В-52. Для его создания в домашних условиях требуется всего два компонента кроме "Бейлиза" — апельсиновый и кофейный ликеры.
ожность заключается лишь в правильной укладке слоев, но это умение требуется для всех поклонников барного искусства, и В-52 является отличным поводом для тренировки навыков. Объем ликеров одинаковый — по 20 мл. Первым в стопку наливают кофейный ликер, затем "Бейлиз" и апельсиновый ликер. Если с первым слоем не возникает никаких проблем, то со вторым и третьим придется отработать навыки. Проще всего жидкости декантировать по лезвию ножа.
Военная тематика присутствует и в другом популярном коктейле с "Бейлиз" — "Хиросима". Его внешний вид — один из самых впечатляющих в барном искусстве. Для создания потребуется абсент, самбука и гранатовый сироп. Первой в стопку наливается прозрачная самбука — 20 мл, в нее добавляется 4-5 мл сиропа. Сверху укладывается 10 мл "Бейлиз" и 20 мл абсента. Ярко-красный сироп формирует в центре слоя из прозрачной самбуки ножку гриба ядерного взрыва, сливочный ликер составляет основу объема "ядерного облака", а флюоресцирующий абсент добавляет красок в эту устрашающую картину. Коктейль эффектный и очень крепкий, он легко становится гвоздем программы в домашних вечеринках.
Одним из самых простых коктейлей является "Взрыв мозга". Он подойдет тем, кто не хочет трудиться над укладкой слоев или не имеет на кухне шейкер для перемешивания. В стакан добавляют 20 мл белого вермута, добавляют 15 мл водки, 5 мл гранатового сиропа и 10 мл "Бейлиз". Выпивается коктейль залпом, он запоминается неповторимым длительным послевкусием, которое дает сочетание сливочного ликера и мартини Бьянко.
Как пить "Бейлиз" в домашних условиях
Бейлиз — прекрасный дижестив, его можно употреблять в чистом виде сразу после еды. Подается при комнатной температуре в небольших рюмках к десерту, отлично сочетается с пирожным или тортом. Поклонники кофе со сливками могут заменить молочный продукт этим ликерам.
Отлично сочетается "Бейлиз" с крепким нейтральным алкоголем – водкой или джином. Закусывать такой простой коктейль можно ягодами, фруктами или салатом, заправленным йогуртом. "Бейлиз" — один из самых универсальных продуктов для поднятия настроения!
Источник: WineStyle.ru
Если попросить назвать три марки алкогольных напитков, производимых в Ирландии, в их число, скорее всего, попадёт виски Jameson, пиво Guinness и ликёр Bailey’s.
Эти три напитка даже используются как компоненты ирландской вариации «глубинной бомбы» с названием, которое ирландцам неприятно.
Никто и не спорит, Bailey’s был первооткрывателем и долгое время пожинал лавры в одиночестве. Но времена меняются, и у него появилось немало конкурентов. А так как в рекламу они с таким усердием не вкладывались (Bailey’s принадлежит алкогиганту Диаджео), то цена их продукта получается ниже.
Предлагаем несколько аналогов известного ликёра.
Первая группа: ирландские аналоги.
Эта группа самая многочисленная, что и понятно. Видя такой успех земляка, многие стараются его повторить.
Мы нашли пятерых подражателей: Saint Brendan’s, Brogan’s, Carolan’s, Molly’s и Feeney’s.
Вторая группа: сливочные ликёры из Африки.
Африка очень любит ирландское пиво (она самый крупный потребитель этого продукта). Видимо, и сливочные ликёры их тоже зацепили. Предлагаем двух кандидатов: Wild Africa и Amarula. Если с первым вопросов не возникает (в его составе практически те же ингредиенты, что и у Bailey’s), то Amarula – напиток посложнее. Кроме сливок и спирта в нём ещё содержится сок плодов дерева марула. Однако вкус напитка всё равно похож на ирландский ликёр.
Третья группа: остальные.
Мы нашли ещё пять аналогов, один из Германии (Dooley’s (Дулейс)), два из России: Creamfield и Vivaldi и два из Белоруссии: Belling и Cremossa.
Источник: alkogol.news
Ирландский сливочный ликер появился на рынке 45 лет назад и довольно быстро завоевал сердца десятков миллионов поклонников своим нежным вкусом. Многие из них задались вопросом о возможности приготовить его самостоятельно в домашних условиях. Не сложно догадаться, что производитель не делится своими секретами, которые приносят хорошую прибыль.
Этикетка на бутылке не содержит подробной информации о составе и технологии производства. Она позволяет узнать, что ликер готовится из спирта, виски (о сорте не сказано, но известно, что он тройной перегонки), какао и красителя. Подробностей о процентном соотношении ингредиентов нет. Единственная точная характеристика — крепость в 17%.
Еще один важный аргумент в пользу невозможности полностью повторить в домашних условиях рецепт "Бейлиз" — все продукты, используемые при производстве ликера, созданы в Ирландии. Встретить их в наших магазинах почти невозможно, но если и можно найти, то только по высокой цене. Гораздо проще приобрести "Бейлиз" и не задумываться о методике его создания. Если же стремление к экспериментам неисчерпаемо, то можно попробовать заменить "Бейлиз" другим ликером.
Популярные сливочные ликеры
В качестве альтернативы известному ирландскому бренду можно приобрести:
- Vana Tallin Cream — создан на основе рома с добавками цитрусовых и пряностей;
- Carolans Irish Cream — главный конкурент из Ирландии, менее сладкий с характерными шоколадными оттенками во вкусе;
- Cole Swan — привлекает вкусом белого шоколада;
- Bols Natural Yoghurt — продукция из Голландии с легкими нотками йогурта во вкусе;
- De Kuyper Country Lane — еще один бренд из Нидерландов, с нотками ириса и молочного шоколада во вкусе.
Производители выпускают десятки марок, среди которых не сложно найти привлекательную замену популярного продукта из Ирландии.
Коктейли с "Бейлиз"
Самым известным коктейлем с ирландским сливочным ликером является В-52. Для его создания в домашних условиях требуется всего два компонента кроме "Бейлиза" — апельсиновый и кофейный ликеры. Сложность заключается лишь в правильной укладке слоев, но это умение требуется для всех поклонников барного искусства, и В-52 является отличным поводом для тренировки навыков. Объем ликеров одинаковый — по 20 мл. Первым в стопку наливают кофейный ликер, затем "Бейлиз" и апельсиновый ликер. Если с первым слоем не возникает никаких проблем, то со вторым и третьим придется отработать навыки. Проще всего жидкости декантировать по лезвию ножа.
Военная тематика присутствует и в другом популярном коктейле с "Бейлиз" — "Хиросима". Его внешний вид — один из самых впечатляющих в барном искусстве. Для создания потребуется абсент, самбука и гранатовый сироп. Первой в стопку наливается прозрачная самбука — 20 мл, в нее добавляется 4-5 мл сиропа. Сверху укладывается 10 мл "Бейлиз" и 20 мл абсента. Ярко-красный сироп формирует в центре слоя из прозрачной самбуки ножку гриба ядерного взрыва, сливочный ликер составляет основу объема "ядерного облака", а флюоресцирующий абсент добавляет красок в эту устрашающую картину. Коктейль эффектный и очень крепкий, он легко становится гвоздем программы в домашних вечеринках.
Одним из самых простых коктейлей является "Взрыв мозга". Он подойдет тем, кто не хочет трудиться над укладкой слоев или не имеет на кухне шейкер для перемешивания. В стакан добавляют 20 мл белого вермута, добавляют 15 мл водки, 5 мл гранатового сиропа и 10 мл "Бейлиз". Выпивается коктейль залпом, он запоминается неповторимым длительным послевкусием, которое дает сочетание сливочного ликера и мартини Бьянко.
Как пить "Бейлиз" в домашних условиях
Бейлиз — прекрасный дижестив, его можно употреблять в чистом виде сразу после еды. Подается при комнатной температуре в небольших рюмках к десерту, отлично сочетается с пирожным или тортом. Поклонники кофе со сливками могут заменить молочный продукт этим ликерам.
Отлично сочетается "Бейлиз" с крепким нейтральным алкоголем – водкой или джином. Закусывать такой простой коктейль можно ягодами, фруктами или салатом, заправленным йогуртом. "Бейлиз" — один из самых универсальных продуктов для поднятия настроения!
Источник: WineStyle.ru