Существует множество вариантов наливок, которые готовят на основе ягод, все же напиток на вишне пользуется большей популярностью, чем все остальные. Благодаря приятному вкусу и аромату наливки, напиток очень легко пьется и придется по вкусу любителям сладкого.
Если рассматривать традиционный вариант приготовления наливки, то он занимает много времени. Ягоды очень долгое время томят на жарком солнце вместе с сахарным песком, при этом придется несколько раз отцеживать продукт, на такой процесс не многие согласятся.
Мы расскажем более простые варианты приготовления вишневой наливки на водке, такой напиток в домашних условиях готовится быстро и весьма просто. По таким рецептам можно готовить не только вишневую наливку, но и продукт из других ягод.
Классический вариант
Это наиболее простой вариант приготовления алкогольного напитка, в составе будут присутствовать самые простые и доступные компоненты.
Требуемые продукты:
- водка хорошего качества — 1,5 литра;
- вишня спелая — 1,2 кг;
- сахарный песок — 400 грамм.
Этапы приготовления:
- Чтобы сделать в домашних условиях вишневую наливку на водке, следует для начала перебрать плоды вишни и удалить порченные. Косточки из ягод не вынимают.
- Далее готовят емкость на три литра, в нее пересыпают ягоды и заливают все необходимым количеством водки.
- Тару ставят в темное место, которое хорошо охлаждается, там наливка стоит не меньше двух недель.
- Периодически следует перемешивать наливку, чтобы ягоды лучше отдавали свой вкус.
- Спустя отведенный промежуток времени, полученная жидкость отцеживают от ягод, в плоды добавляют сахарный песок по рецептуре. Тару встряхивают, чтобы ягоды перемешались.
- В таком виде ягоды оставляют в темном месте еще на две недели, за этот промежуток времени ягоды успеют дать сок и сахарный песок в нем растворится. С помощью дуршлага и марли следует отжать полученный сироп.
- Готовый сироп и наливка перемешиваются между собой, а потом сразу разливаются в бутылки для хранения.
Остается дать настояться напитку около месяца, чтобы продукт получится более вкусным.
Напиток с какао
Этот рецепт включает в себя использование не только спелой вишни, но еще и небольшого количества какао в порошке. Готовый напиток получается очень ароматным и насыщенным. Чтобы приготовить вишневую наливку на водке, следует подготовить 3 литровые банки, этот рецепт в домашних условиях выполняется достаточно быстро.
Требуемые продукты:
- вишня спелая — 300 грамм;
- вода — 200 мл;
- водка хорошего качества — 550 мл;
- сахарный песок — 5 ложек;
- какао в порошке — 4 ложки.
Этапы приготовления:
- Спелые ягоды вишни тщательно промывают, после чего удаляют из них косточки и перемещают в подготовленную банку объемом полтора литра.
- Далее в емкость наливают подготовленную водку и прикрывают тару крышкой. Отправляют банку с будущей наливкой в темное место, там она будет настаиваться около двух недель.
- Когда отведенный срок истечет, следует процедить полученный напиток. Если оставить плоды в водке, то ягоды снизят градус будущей наливки.
- Если же получится сохранить качество напитка, то крепость наливки в итоге составит около 25 градусов.
- Доводят до кипения воду, в нее кладут несколько ложек качественного какао, туда же отправляют сахарный песок.
- Состав перемешивают до того момента, пока не получится однородная смесь, при этом снимать с плиты раствор не следует.
- Когда масса будет готова, ее переливают в другую емкость, используя марлю, чтобы процедить какао.
- Шоколадная смесь добавляется в наливку, после чего хорошо перемешивается и оставляется в темном месте еще на пару недель.
- Очень важно каждые три дня перемешивать вишневую настойку на водке, иначе напиток в домашних условиях получится не такой вкусный.
- Хранить готовый напиток рекомендуется в холодильнике, разливают наливку в стеклянные бутылки. В итоге напиток получится немного вязким, при этом у него будет присутствовать осадок.
Осадок можно устранить, если несколько раз процедить настойку. Но можно использовать напиток и без процеживания, просто аккуратно его разливая.
Напиток из замороженных ягод
Можно легко приготовить вишневую наливку из замороженной вишни. В данном случае продукт готовится в домашних условиях на водке, но можно использовать и другие чистые крепкие напитки. Это отличный вариант напитка для тех, у кого нет возможности использовать свежую вишню, но при этом есть много замороженных ягод.
Вишня обязательно размораживается, а полученный после разморозки сок, также добавляется в напиток.
Список ингредиентов:
- замороженные ягоды вишни — 1,1 кг;
- водка хорошего качества — 1,5 мл;
- сахарный песок — 2 стакана.
Метод приготовления:
- Ягоды слегка промывают и перебирают, но только после того, как они полностью разморозятся.
- После этого вишню перекладывают в банку, имеющую широкое горлышко.
- В емкость наливают подготовленную водку и закрывают будущую наливку крышкой из капрона. Ставят банку в прохладное место и оставляют на четырнадцать дней.
- Через отведенные две недели, следует слить жидкость в отдельную бутылку, после чего бутылку перемещают в прохладное место, защищенное от солнца. Там оставляют заготовку на пару недель.
- В банке остается вишня, к ней пересыпают сахарный песок и тщательно перемешивают. Наливают в емкость около половины литра воды и дают настояться около четырнадцати дней, чтобы из сока ягод и сахара получится сироп. Каждые три дня состав перемешивают.
- Через четырнадцать дней сироп и настойку смешивают и разливают по стеклянным бутылкам. Отстаивают напиток еще в течение двух недель, чтобы получить необходимый вкус и крепость наливки.
Напиток с вишневыми листьями
В составе этой вишневой наливки на водке присутствуют листья вишни и немного лимонной кислоты. Напиток на водке готовится в трехлитровой банке, листья придают продукту в домашних условиях неповторимый вкус и аромат. Кроме того, такой рецепт рекомендуют использовать в том случае, если урожая вышло мало, а хочется приготовить много наливки.
Требуемые продукты:
- вода очищенная — 1 литр;
- ягоды свежие — 300 г;
- сахарный песок — 1,3 кг;
- вишневые листья — 25 штук;
- водка хорошего качества — 1 литр;
- кислота лимонная — 15 грамм.
Этапы приготовления:
- Ягоды промывают, после чего извлекают из них косточки, далее хорошо промывают листья и перекладывают ингредиенты в кастрюлю. Заливают составляющие водой и варят около 15 минут, процесс варки производится на медленном огне. После этого полученный отвар процеживают через марлю.
- В готовый отвар насыпают сахарный песок и сразу добавляют лимонную кислоту. Варят напиток дальше около семи минут при постоянном помешивании. Сахар должен полностью раствориться.
- Подготовленный сироп из вишни охлаждают до комнатной температуры. Вливают туда водку и переливают заготовку в бутылки. Емкости плотно закупоривают, а чтобы придать наливке более сильный аромат, можно вложить в каждую бутылку по два листика вишни.
- Настаивают напиток около двадцати суток, при это температура должна быть комнатной. В некоторых случаях вишневая наливка в домашних условиях получается мутной, чтобы быстро очистить напиток на водке, его можно отфильтровать с помощью ваты.
Крепость наливки выходит около 10 градусов, хранится продукт около двух лет.
Наливка для ленивых
Достаточно простой вариант приготовления напитка, который больше подходит тем, кто не любит возиться с подготовкой ингредиентов и длительным настаиванием. Здесь нет необходимости удалять косточки из вишни, поэтому процесс приготовления значительно сократится по времени.
Подготовка продуктов и создание настойки занимает минимальное количество времени.
Требуемые ингредиенты:
- плоды спелой вишни — 1,5 кг;
- водка хорошего качества — 1,5 литра;
- сахарный песок — 2,5 кг.
Метод приготовления:
- В одной стеклянной таре следует смешать все ягоды, добавлять туда же сахарный песок и необходимое количество водки.
- Емкость закрывают крышкой, а затем помещают в темное место, где температура будет не ниже 20, и не выше 25 градусов.
- Настойка выдерживается около тридцати суток, при этом каждые трое суток баллон с наливкой хорошо встряхивают, чтобы перемешать компоненты.
- Когда напиток будет готов, его процеживают с помощью марли, а затем разливают в бутылки и хорошо закупоривают.
- Хранить наливку следует в холодильнике, а срок хранения составляет три года.
Вишнево-медовый напиток
Это довольно простая вишневая наливка, которую можно сделать своими руками в домашних условиях. По этому рецепту продукт настаивают на водке, но можно использовать также спирт или очищенный самогон.
Требуемые продукты:
- водка хорошего качества — 2 литра;
- вишня спелая — 2 кг;
- ванилин — 2 пачки;
- натуральный мед жидкий — 2 литра.
Этапы приготовления:
- Ягоды вишни промывают, после чего удаляют из них косточки. Готовые ягоды перекладывают в банку и добавляют туда ванильный порошок. Сразу же наливают в емкость водку.
- Банка закрывается плотно крышкой и оставляется на солнце примерно на один месяц.
- Когда отведенный промежуток времени истечет, следует процедить полученный напиток, сливать продукт следует в чистую бутылку, а вишню выбрасывать нельзя, так как она еще нужна.
- Бутылка с настойкой отправляется в прохладное место, а тем временем занимаются подготовкой вишни.
- Ягоды перекладывают в стеклянную банку и добавляют к ним два литра меда. Снова емкость закрывают и ставят на подоконник, на солнечную сторону. В таком виде вишня стоит ровно месяц.
- Когда тридцать дней истечет, мед с вишневым соком процеживают, чтобы убрать ягоды. Далее соединяют два полученных продукта и взбалтывают. Употреблять можно сразу после охлаждения.
Наливка на вишне с добавлением мяты
Такой вариант алкогольного напитка больше придется по вкусу тем, кто любит необычные наливки. В этом рецепте используется мята, она придает очень яркий аромат напитку, при этом делает продукт очень вкусным.
Требуемые продукты:
- цедра лимона — 5 грамм;
- вишня спелая — 640 грамм;
- косточки вишни — 12 штук;
- водка хорошего качества — 50 мл;
- листья мяты свежие — 12 штук;
- сахарный песок 130 грамм.
Этапы приготовления:
- Все ягоды хорошо промывают, после чего из них удаляют косточки.
- Можно порезать вишню на две части и слегка помять, чтобы она отдала больше сока.
- Косточки из вишни в необходимом количестве измельчаются, после чего помещаются в мешочек из марли.
- Такой мешочек помещают в банку, где будет готовиться наливка. Туда же отправляют подготовленные ягоды и сахарный песок.
- После с лимона снимают цедру, и добавляют продукт к ягодам, листья мяты промывают и укладывают в емкость.
- Последним этапом компоненты заливают водкой, банка плотно закрывается с помощью пластиковой крышки или марли.
- В течение семи суток напиток выдерживают на солнце, а уже после, его убирают в темное место, где достаточно прохладно, там наливка остается на один месяц.
- Готовый напиток фильтруют с помощью марли, а затем переливают в подготовленные бутылки.
- Чтобы вкусовые качества и крепость продукта стали лучше, рекомендуется дополнительно выдержать наливку около двух месяцев.
Наливка по-французски
Достаточно простой и быстрый вариант приготовления крепкого напитка. В состав входит гвоздика, поэтому наливка получает яркий аромат.
Требуемые компоненты:
- гвоздика — 3 бутона;
- ягоды вишни — 1,2 кг;
- водка хорошего качества — 630 мл;
- корица — 1 палочка;
- сахарный песок — 430 грамм;
- корочки лимона —по вкусу.
Этапы приготовления:
- Ягоды хорошо промывают, после чего производят удаление косточек.
- Подготовленную вишню укладывают в банку и прикрыть крышками.
- В емкости прогревают воду и погружают туда банки на пять минут.
- После тары вынимают и дают ягодам охладиться несколько часов.
- Крышки снимают, и в каждую емкость наливают водку.
Далее, можно добавить необходимые пряности, корочки лимона и залить все водкой.
Емкости закупоривают крышками и отправляют напиток в темное место на три месяца. Чтобы специи и сахар равномерно распределились по напитку, следует встряхивать иногда банки. Готовый напиток фильтруют и разливают в бутылки.
Источник: www.Kleo.ru
Слабоалкогольная настойка из вишни с косточками без водки
Можно приготовить настойку из вишни с косточками без водки, это будет слабоалкогольный напиток, полученный методом естественного брожения. Однако в таком случае понадобится гораздо больше времени на его приготовление.
Необходимые ингредиенты:
- вишня с косточками – 2 кг;
- сахар – 900 г;
- вода – 1 стакан.
Придерживайтесь такой схемы приготовления «вишневки»:
- Помытые и слегка подсушенные ягоды засыпьте в банку, пересыпая их слоями с сахаром.
- Добавьте воду, оставив место для процесса брожения.
- Используя деревянную ложку или скалку, в банке хорошо разомните вишню.
- Банку накройте медицинской перчаткой, предварительно сделав в ней несколько проколов для доступа воздуха. Емкость поместите в теплое темное помещение.
- Как только вы увидите, что перчатка опала, можно приступать к фильтрации напитка, поскольку брожение уже закончено.
- Жидкость слейте через марлю, пропустив ее через такой фильтр несколько раз, и оставьте на несколько дней еще для выдержки в темном теплом месте.
В результате такой работы у вас получится вкусная, ароматная и насыщенная ягодная наливка без выраженного алкогольного запаха.
Настойка из апельсинов и вишни
Можно приготовить настойку из вишни с косточками без водки, это будет слабоалкогольный напиток, полученный методом естественного брожения. Однако в таком случае понадобится гораздо больше времени на его приготовление.
Необходимые ингредиенты:
- вишня с косточками – 2 кг;
- сахар – 900 г;
- вода – 1 стакан.
Придерживайтесь такой схемы приготовления «вишневки»:
- Помытые и слегка подсушенные ягоды засыпьте в банку, пересыпая их слоями с сахаром.
- Добавьте воду, оставив место для процесса брожения.
- Используя деревянную ложку или скалку, в банке хорошо разомните вишню.
- Банку накройте медицинской перчаткой, предварительно сделав в ней несколько проколов для доступа воздуха. Емкость поместите в теплое темное помещение.
- Как только вы увидите, что перчатка опала, можно приступать к фильтрации напитка, поскольку брожение уже закончено.
- Жидкость слейте через марлю, пропустив ее через такой фильтр несколько раз, и оставьте на несколько дней еще для выдержки в темном теплом месте.
В результате такой работы у вас получится вкусная, ароматная и насыщенная ягодная наливка без выраженного алкогольного запаха.
Настойка из апельсинов и вишни
Для приготовления вкусного алкогольного напитка по этому рецепту, подготовьте такие ингредиенты:
- апельсины – 1 кг;
- вишня – 1, 5 кг;
- водка – 2 л;
- сахар – 2 кг;
- вода – 500 мл.
Придерживайтесь такого рецепта приготовления наливки:
- Ягоды тщательно переберите, промойте и слегка обсушите на полотенце. Затем выложите вишню на противень и поместите в духовку, разогретую до 80 градусов.
- Апельсины помойте, нарежьте дольками, вместе с подсушенной вишней поместите в бутыль.
- Воду вскипятите, растворите в ней сахар, варите сироп, пока он не приобретет светлого карамельного оттенка.
- Остывший сироп тщательно перемешайте с водкой и залейте этой жидкость ягоды и фрукты в бутыли. Выдержите настойку 3-4 недели в темном теплом месте.
- Настойку процедите, ягоды и фрукты отожмите, перелейте в чистую емкость и дождитесь, пока выпадет осадок. Затем фруктово-ягодную настойку снимите с осадка. Для этого с помощью трубки перелейте напиток в сухую стеклянную емкость.
- Пить настойку можно сразу, после того, как она будет снята с осадка. Однако если выдержать ее в течение полугода, «вишневка», настоянная на апельсинах, приобретет привлекательный коньячный цвет и приятный карамельный вкус.
Храните напиток домашнего приготовления в прохладном месте – холодильнике или подвале.
Настойка из сушеной вишни с косточками на спирту
Чтобы приготовить крепкую настойку из вишни с косточками на спирту, используйте такие ингредиенты:
- 1, 5 л спирта;
- 200 г вишни сушеной с косточками;
- 5-7 штук гвоздики;
- 2 мускатных орешка;
- 2 стручка ванили;
- 50 г дубовой коры;
- 150 г вишневых листьев;
- 10 штук кофейных зерен;
- 300 г сахара;
- апельсиновые корки.
Придерживайтесь такой инструкции в процесс приготовления домашнего напитка:
- Пряности измельчите в порошок, вместе с сахаром и дубовой корой поместите их в бутыль. Эту смесь залейте спиртом, разбавленным водой до 45 градусов.
- Бутыль плотно закройте крышкой и уберите в темное место на 2 недели.
- По истечении указанного времени процедите настойку, залейте ею сушеные ягоды и листья вишни. Настаивайте в темном теплом месте в течение месяца.
- Готовый напиток процедите, разлейте по более мелким емкостям и храните в прохладном месте.
Настойка из вишни на коньяке
Такая вишневая настойка может использоваться не только в качестве слабоалкогольного напитка во время застолья, ее также часто применяют хозяйки в процессе приготовления вкусной выпечки.
Понадобятся:
- 2 кг вишни;
- 1 л коньяка или бренди;
- 2 стакана сахара.
Процесс приготовления вкусной «вишневки» выглядит так:
- Вишню перебрать и хорошо помыть, слегка подсушить, разложив ягоды тонким слоем на чистое полотенце.
- Вишню засыпать в бутыль, добавить алкогольный компонент – коньяк или бренди, сахар.
- Помешивайте содержимое бутыли, пока сахар полностью не растворится.
- Емкость поставьте в прохладное помещение на 3 месяца.
- Спустя указанное время процедите готовый напиток и разлейте его по более мелким емкостям. Храните бутылки в холодном помещении в бутылках с плотно закрытыми крышками.
Источник: www.alcorecept.ru
Вишневая настойка на водке с косточками
В этом рецепте рекомендовано подвялить вишню – это способствует выведению лишней влаги, которая делает готовый продукт более водянистым.
Ингредиенты
- Вишня – 1,5 кг
- Водка – 700 мл
- Сахарный песок – 500 мл
Метод приготовления
- Перед началом приготовления нам необходимо немного подвялить ягоды. Для этого можно воспользоваться духовкой – 4–6 часов запекаем вишню при температуре 60–80 градусов. Также можно выложить ягоды ровным слоем на ровную поверхность и выдержать 3–4 дня на сильном солнцепеке.
- В емкости для настаивания смешиваем подготовленные ягоды, сахарный песок и алкоголь (водка должна покрывать вишню на 1–2 см). Оставляем на один месяц в темном месте при комнатной температуре. Один раз в 2-3 дня взбалтываем содержимое емкости.
- Спустя месяц, процеживаем готовую настойку и хорошенько отжимаем заспиртованные ягоды.
- Прежде чем разлить вишневку по бутылкам ее следует пропустить через фильтр.
- Перед дегустацией необходимо охладить настойку.
Вишневая настойка на водке
Ингредиенты
- Спелая вишня – 1 кг
- Водка – 1 л
- Сахарный песок – 3 кг
Метод приготовления
- Вишню необходимо помыть и извлечь косточки.
- В стеклянной емкости подготовленную мякоть смешиваем с сахаром и оставляем на пару часов при комнатной температуре.
- Как только выделиться сок, вливаем водку и перемешиваем содержимое емкости. Оставляем настойку на 15 дней в темном, теплом месте.
- Готовый напиток следует процедить, отжать вишню через марлю, пару раз пропустить через фильтр и разлить его по бутылкам.
- Хранится настойка в темном прохладном месте не более трех лет.
Вишневая настойка на спирту
Ингредиенты
- Вишня – 1 кг
- Спирт – 1,5 л
- Сахар кристаллический – 2 стакана
Метод приготовления
- Вишню необходимо помыть, удалить хвостики и немного просушить.
- В подготовленную банку засыпаем ягоды и заливаем их пищевым спиртом. Переносим емкость в прохладное место на две недели.
- После настаивания, сливаем настой в отдельную тару, а ягоды засыпаем сахаром и оставляем еще на 14 дней при тех же условиях.
- Когда образуется сироп, его необходимо слить и смешать с вишневым настоем.
- Готовый напиток фильтруем и снимаем пробу, если вам кажется что он слишком крепкий, то можете разбавить настойку водой.
- Перед дегустацией напиток следует разлить по бутылкам, а затем охладить его.
Вишневая настойка на самогоне
Ингредиенты
- Спелая вишня – 2 кг
- Самогон двойной перегонки – 1 л
- Сахарный песок – 10 ст. л.
- Гвоздика – 10 бутонов
- Мускатный орех – 0,5 ч. л.
- Корица молотая – 0,5 ч. л.
Метод приготовления
- Вишню необходимо подвялить. Как это сделать описано в первом рецепте.
- Каждую ягоду необходимо проколоть зубочисткой в нескольких местах, а затем переложить ее в стеклянную емкость, чередуя с сахарным песком и пряностями.
- После того как все слои выложены, вливаем самогон без резкого запаха и оставляем емкость на солнечном месте на два месяца.
- Один раз в 2-3 дня следует встряхивать содержимое банки.
- По истечении указанного времени, настойку процеживаем через мелкое ситечко и разливаем по бутылкам.
- Вишневку рекомендовано охладить, а затем подавать ее к праздничному столу.
Настойка на вишневых листьях
Ингредиенты
- Вишневые листья – 200 шт.
- Ягоды вишни – 50 шт.
- Водка – 1 л
- Лимонная кислота – 1,5 ч. л.
- Вода – 1 л
- Сахарный песок – 1,5 кг
Метод приготовления
- Вымытые ягоды и листья перекладываем в кастрюлю, вливаем воду и провариваем смесь около 15 минут на слабом огне.
- Отвар необходимо процедить, перелить его в сотейник, добавить к нему лимонную кислоту, сахар и проварить еще 5–7 минут на небольшом огне.
- Полученный вишневый сироп охлаждаем до комнатной температуры, смешиваем его с алкогольной основой и разливаем напиток по стеклянным банкам.
- Настаиваем напиток около 20 дней при комнатной температуре.
- Через 20 дней готовый продукт пропускаем через фильтр, разливаем по бутылкам, охлаждаем и дегустируем.
- Срок хранения не должен превышать 2-х лет. Крепость в районе 8–10 градусов.
Вишневая настойка из замороженной вишни
Ингредиенты
- Замороженная вишня – 750 г
- Коньяк – 750 мл
- Сахарный песок – 120 г
- Корица, ваниль, гвоздика, мускатный орех – по вкусу (опционально)
Метод приготовления
- Вишню необходимо разморозить и вместе с жидкостью переложить ее в стеклянную банку.
- Вливаем 500 мл коньяка и оставляем настаиваться напиток на один месяц в прохладном помещении.
- Готовую настойку процеживаем, добавляем к ней сахар и оставшиеся 250 мл коньяка.
- Затем фильтруем напиток, разливаем его по бутылкам и оставляем в холодильнике до полного осветления.
Настойка на вишневых косточках
Ингредиенты
- Вишневые косточки – 1/3 трехлитровой банки
- Водка – 2 л
- Вода – 300 мл
- Сахар – 200 г
Метод приготовления
- Косточки засыпаем в банку объемом 3 литра.
- Затем вливаем подготовленный алкоголь и оставляем настойку на два месяца в темном месте при комнатной температуре.
- Через два месяца настой необходимо процедить.
- Варим простой сахарный сироп.
- Остывший сироп до комнатной температуры смешиваем с настойкой и пропускаем готовый напиток через фильтр.
- Настойку на вишневых косточках разливаем по бутылкам, охлаждаем и можем снимать пробу.
- Такой напиток можно пить в чистом виде или добавлять в горячие напитки (чай или кофе).
Настойка вишневая с медом
Ингредиенты
- Водка – 500 мл
- Спелая вишня – 500 г
- Мед – 60 г
Метод приготовления
- Спелые, сочные ягоды сложить в банку, залить сверху медом и встряхнуть.
- Влить водку, накрыть марлей банку, настаивать 5 дней.
- Аккуратно слить настойку, процедить, налить в бутылку и плотно закрыть.
- Хранить в темном месте.
Настойка вишневая из сока
Ингредиенты
- Водка – 500 мл
- Сладкий вишневый сок – 250 мл
- Вода – 250 мл
- Сахар – пропорция ниже
Метод приготовления
- Сначала приготовить сладкий вишневый сок: чистые вишни очистить от плодоножек, сложить в банку и засыпать сахаром (на 1 кг вишен 700 г сахара).
- Накрыть банку марлей, выдержать на солнечном месте 40- 45 дней.
- Сок сцедить. Вишневый сок перемешать с кипяченой водой и водкой, перелить в бутылку.
- Дать настоятся пару дней в прохладном месте. Напиток готов.
Настойка вишневая из плодоножек
Ингредиенты
- Водка – 1 л
- Вишневые плодоножки – 250 г
- Сахар – 100 г
Метод приготовления
- Чистые, свежие плодоножки всыпать в стеклянную емкость, засыпать сахаром.
- Тщательно перемешать и закрыть емкость марлей.
- Настаивать при комнатной температуре 30-35 дней.
- Залить водкой, перемешать, оставить еще на 7-8 дней также при комнатной температуре, накрыв емкость марлей.
- Готовую настойку хорошо слить и профильтровать, разлить в бутылки, закупорить, хранить в темном и прохладном месте.
Источник: vzboltay.com