Жители крупных городов не отличаются сильным иммунитетом. Особенно это заметно в зимнее время года, когда кругом столько чихающих и кашляющих людей. Как же укрепить организм? Имбирь, лимон и мед отлично повышают защитные силы человека.
Рецепт для похудения
Помимо укрепления организма, эти дары природы еще способствуют сжиганию лишних килограмм.
Сами по себе имбирь, мед и лимон являются очень полезными продуктами для человеческого организма. Но если их смешать, польза утраивается. Рассмотрим один из эффективных напитков для похудения — «Восточный чай». На востоке он пользуется особой популярностью среди женщин, поскольку:
- Способствует ускорению обмена веществ;
- Заставляет быстрее циркулировать кровь;
- Уничтожает жиры в «труднодоступных местах» тела — на боках и в районе бедер.
Рецепт приготовления восточного чая прост; вы можете сделать его прямо сейчас, если у вас имеются:
- Половинка лимона;
- Корень имбиря;
- Зеленый расфасованный чай;
- Мед (желательно цветочный);
- Термос объемом два литра или больше.
Рецепт «восточного чая
- Очищаете имбирь от кожуры. Натираете его на самой мелкой терке. Засыпаете полученную «стружку» в термос.
- Разрезаете лимон на две части. Очищаете его от шкурки либо оставляете шкурку в сохранности. Выдавливаете из него сок рукой (если сил хватит) или с помощью ручной соковыжималки;
- Кладете две столовых ложки чая в термос;
- Заливаете полученный микс двумя литрами крутого кипятка;
- Напиток настаиваете три часа.
- Затем процеживаете чай через марлю, чтобы отделить цельный напиток от заварки;
- Разливаете чай по кружкам, добавляя мед по вкусу.
Рецепт для укрепления иммунитета
Трио из имбиря, меда и лимона признано чуть ли не лучшим натуральным сочетанием продуктов для повышения иммунитета. Рассмотрим один из рецептов, который поможет вам забыть о том, что такое простуда, на время затяжной зимы.
Это — настойка из вышеперечисленных ингредиентов. Она обладает полезными для организма свойствами:
- Повышает энергетические ресурсы и защитные силы организма;
- Нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
Рецепт настойки
Вам понадобятся известные уже ингредиенты в следующих количествах:
- Корень имбиря — 400 грамм;
- Один крупный и сочный лимон;
- Натуральный мед (200-300 грамм).
Сам рецепт приготовления прост:
- Снимаете с имбиря и с лимона кожуру. Из лимона также удаляете косточки;
- Натираете ингредиенты на терке либо пропускаете через мясорубку;
- Качественно перемешиваете имбирь с лимоном, кладете полученную смесь в литровую банку;
- Заливаете полученный микс медом. Настойка готова!
Принимаете полученную настойку по столовой ложке один в раз день. Еще можно добавлять данный микс (в небольших количествах) к йогурту или к каше.
Рецепт и полезные свойства напитка из меда, лимона и имбиря
Имбирь с медом и лимоном — это универсальное сочетание даров природы, из которых можно получать различные напитки. В этом разделе мы рассмотрим довольно простой базовый напиток из перечисленных продуктов. А далее на примере добавления определенных продуктов к нему, вы узнаете, как получить:
- Коктейль;
- Тонизирующий напиток для утоления жажды;
- Натуральный энергетический напиток, который будет способствовать улучшению концентрации внимания.
Рассмотрим более подробно, как воздействует имбирь на человеческий организм:
- Улучшает цвет лица;
- Устраняет дефицит сил;
- Повышает защитные силы организма;
- Укрепляет ослабленный иммунитет;
- Способствует уничтожению болезнетворных бактерий.
Рецепт базового напитка из лимона, меда и имбиря
Этот рецепт отличается простотой приготовления. Вам понадобятся:
- 2 корня имбиря;
- 400 грамм меда;
- Цитрусовые (лучше всего — лимон, но вполне подойдут и апельсин, грейпфрут или мандарин).
Рецепт базового напитка
- Соскабливаем кожуру с имбиря с помощью острого ножика;
- Трем его на терке/измельчаем на блендере/пропускаем через мясорубку;
- Кипятим четыре литра воды;
- Добавляем туда имбирную «стружку»;
- Несколько минут кипятим имбирь, обязательно накрываем кастрюлю крышкой;
- Цедим жидкость: отделяем тертый имбирь от напитка. В идеале должна получиться чистая желтоватая жидкость;
- Добавляем в теплый напиток 400 грамм меда, хорошо перемешиваем до полного растворения меда в воде;
- Даем напитку постоять около часа до готовности.
Мы описали, как приготовить базовый напиток. Расскажем, как с помощью простых действий получить более интересные напитки:
- Цитрусовая настойка. В полученный напиток просто добавляется лимонный, апельсиновый либо грейпфрутовый сок. Полученный концентрат отлично повышает иммунитет, врачи рекомендуют его пить во время простудных заболеваний.
- Вкусный коктейль. Добавляете к напитку либо свежие или консервированные дольки ананаса. Чудесный тропический коктейль готов к употреблению.
- Газированный напиток. В напиток наливаете обыкновенной газированной минеральной воды. Получается натуральный напиток, который намного вкуснее и полезнее, чем то, что продают в магазинах. Отлично утоляет жажду летом.
- Напиток с добавлением мелиссы или мяты. Во время кипячения имбиря бросьте в кипяток несколько листов мяты или мелиссы. Полученный напиток будет иметь уникальный аромат мяты.
Имбирь, мед и лимон в сочетании могут дать множество вкусных и полезных напитков. Особенно актуально употребление чая либо настойки из перечисленных компонентов в холодное время года, когда вероятность подхватить вирус максимальна.
Применяйте свои кулинарные способности и готовьте различные напитки из имбиря, лимона и меда. Наслаждайтесь отличным цитрусовым вкусом напитка и не болейте!
О полезных свойствах корня имбиря известно уже долгое время. Он применяется в различных ситуациях — простуде, мышечных болях, беременности у женщин, снятия головных болей, поднятия иммунитета.
В этой статье мы расскажем вам, как с помощью имбиря, лимона, меда и корицы суметь побороть болезнь и защитить свой организм в периоды холодных зимних дней. Кроме того, известно положительное влияние напитка из имбиря и лимона, который предназначен для женщин, желающих сбросить лишние килограммы.
Рецепт приготовления напитка с имбирем, медом и лимоном
Имбирный чай, который приготовлен с помощью имбирного корня и лимона, известен своими целительными свойствами, особенно в периоды высокого уровня риска простудных заболеваний.
Чтобы приготовить такой чай, вам может понадобиться корень имбиря, мед, лимон и вода. Перед тем, как начать готовить, тщательно очистите имбирь от кожуры и нарежьте тонкими кусочками. Лимон вымойте, порежьте на две части и выдавите из него сок.
В заварочный чайник положите нарезанный имбирь, сверху его полейте лимонным соком и залейте кипятком. Сочетание корня имбиря с медом и лимоном поможет справиться с первыми симптомами гриппа и простуды — кашлем, болью в горле, головокружением и температурой.
После того, как вы залили имбирь с лимоном кипятком, дайте чаю настояться в течение как минимум 30 минут. По своему усмотрению добавьте мед, сахар или корицу — кто как любит, и подавайте к столу. Кстати, бывает, что мед добавляют прямо в кипяток и делают при этом большую ошибку — в таком случае, мед растеряет все свои лечебные свойства и будет уже служить лишь как подсластитель к чаю.
Польза для иммунитета и средство для похудения
Кроме того, напиток с имбирем и лимоном и медом помогает укрепить иммунитет: он снимает напряжение, мигрень, повышает общий тонус организма, и действует подобно кофе.
Также важно помнить, что имбирь — отличное средство для похудения за счет того, что он улучшает и ускоряет обменные процессы в организме. Кто-то добавляет имбирь в еду, кто-то употребляет маринованный имбирь, однако лучшим средством будет приготовление чая, в который входят такие компоненты, как имбирь, лимон, чеснок. Во-первых, это совершенно безопасно для организма, и при этом, еще и очистит его от различных шлаков и токсинов. Во-вторых, принимая такой горячий напиток, вы не только сбросите лишние килограммы, но и подправите здоровье, что позволит вам не опасаться неприятных итогов ваших диет.
Пить имбирь с медом и лимоном — очень полезно для детского организма. Стоит, конечно, учитывать, что имбирь детям младше трех лет противопоказан. Такой напиток, в состав которого входит корень имбиря, лимон, корица — очень вкусный и полезный, что редко встретишь среди медицинских препаратов. Но главное, что это полностью натуральное средство, которое не будет содержать в себе консервантов либо других добавок, которые могут только навредить здоровью.
Как мы уже писали, прост рецепт: имбирь, мед, лимон и сахар, который можете добавить по вкусу. В периоды заболеваний такой напиток следует принимать в течение 20 дней, после чего на некоторое время курс прекратить, чтобы не наступила передозировка, имеющая свои не совсем приятные последствия в виде тошноты и рвоты, а также аллергических реакций.
Сочетание имбиря, лимон, мед — это залог здоровья для всего организма в целом. Кроме того, что из них можно сделать целебный горячий чай, есть и другое средство, которое придаст вам сил и повысит тонус. Чтобы приготовить такой напиток, вам необходимо небольшой имбирный корень, лимон, несколько ложек меда и очищенная вода.
Охлажденный напиток лимона, имбиря с медом, рецепт которого мы рассказывали чуть ранее, будет отличаться по способу приготовления немногим. Чтобы приготовить напиток, вам необходимо нарезанный заранее имбирь уложить в термос, влить в него лимонный сон и кипяток. Спустя полчаса добавить также нарезанные дольки лимона и мед — и подождать еще 10-15 минут, после чего можно разливать по стаканам. Подается это чудодейственное средство в холодном виде.
Возможен еще один способ приготовления: корень имбиря, мед, корица и лимон. Однако, по вкусу оно будет немного отличаться, поэтому в данном случае, если вы на дух не переносит корицу, даже зная о ее положительном влиянии на организм — лучше не рисковать. Чай с имбирем и медом поможет вам согреться в самые холодные зимние дни за счет того, что имбирь обладает свойствами ускорять кровообращение, поэтому в европейских странах чай из имбиря с медом является лучшим средством для борьбы с простудными заболеваниями. Сам имбирь добавляют в различные горячие напитки, в том числе, и в алкогольные.
Приправа из имбиря и меда
Но кроме своих лечебных свойств, имбирь является отличной приправой к совершенно любым блюдам — от его добавления в соусы до применения маринованного имбиря как неотъемлемого элемента японского блюда — суши.
Одно из самых отличительных блюд индонезийской кухни, откуда, собственно, и пришла к нам слава этого растения — курица с имбирем и медом. Чтобы приготовить это королевской блюдо, вам потребуется не так много времени, зато аромат и вкус, который придает блюду имбирь, поразит вас на долгое время.
Возьмите небольшую курицу, промойте ее и нарежьте порционными кусками, после чего положите в фарфоровую посуду. Сверху курицу посыпьте молотым имбирем, красным перцем и добавьте мед. В течение следующих двух часов курица должна промариноваться. После чего ее можно либо жарить на сковороде, либо запекать в духовке.
Источник: nastoechki.ru
Классический рецепт
Впервые настаивать такой алкогольный продукт начали более века назад.
Изначально его применяли только в медицинских целях, но сегодня его часто можно встретить и на столе, наряду с аналогичным специфическим напитком — «Хреновухой».
На протяжении всего времени своего существования, готовится такой напиток всего лишь из двух ингредиентов — очищенного имбирного корня и самогона.
Чтобы приготовить правильную настойку по старинному классическому рецепту понадобится:
- самогон крепостью до 47 оборотов — 1 л;
- очищенный имбирный корень — 60 г.
Справка! Самогон должен быть высокого качества и обязательно без ярко-выраженного аромата спирта. В противном случае и готовый напиток будет иметь такой же неприятный запах.
Корень имбиря следует выбирать молодой и свежий. Он должен иметь ровный, светло-коричневый цвет, характерный аромат и не иметь никаких грубых прожилок и темных пятен. Чем выше будет его упругость, тем выше и качество.
Готовится настойка следующим образом:
- Уже очищенный корень хорошо промыть в проточной воде.
- Мелко измельчить его. Для этого можно использовать терку, блендер или мясорубку.
- Сложить полученную кашицу в стеклянную емкость и залить самогоном.
- Плотно укупорить банку и убрать на две недели в темное место с комнатной температурой.
- Затем емкость открыть, тщательно перемешать е содержимое и профильтровать дважды через ватку.
Хранить такую настойку следует в холодильнике. Крепость ее не превышает 38 градусов. Аромата и привкуса самогона в ней практически не ощущается.
На лимоне
Приготовленный напиток с добавлением этого цитрусового вкуса имеет более освежающий вкус и приятный желтовато-золотистый цвет.
Готовится настойка следующим образом:
- Уже очищенный корень хорошо промыть в проточной воде.
- Мелко измельчить его. Для этого можно использовать терку, блендер или мясорубку.
- Сложить полученную кашицу в стеклянную емкость и залить самогоном.
- Плотно укупорить банку и убрать на две недели в темное место с комнатной температурой.
- Затем емкость открыть, тщательно перемешать е содержимое и профильтровать дважды через ватку.
Хранить такую настойку следует в холодильнике. Крепость ее не превышает 38 градусов. Аромата и привкуса самогона в ней практически не ощущается.
На лимоне
Приготовленный напиток с добавлением этого цитрусового вкуса имеет более освежающий вкус и приятный желтовато-золотистый цвет.
Чтобы приготовить его понадобится:
- 500 мл самогона;
- 1 крупный лимон;
- 50 г корня имбиря;
- 1 щепотка соли;
- 1 чайная ложка жидкого меда.
Сам процесс приготовления осуществляется следующим образом:
- Лимон обязательно ошпарить кипятком и вытереть насухо. при помощи ножа для цедры или обычной овощечистки снять с него верхний желтый слой -цедру.
- Очистить имбирный корень и измельчить его любым доступным способом.
- В банку сложить цедру и имбирную кашицу, посыпать их сверху солью.
- Выжать сок из лимона и добавить половину полученного объема в банку вместе с самогоном и медом.
- Все смешать, закрыть крышкой и убрать для настаивания на три часа.
Затем напиток еще раз хорошо перемешать и процедить. Разлить его по бутылкам и убрать на хранение в холодильник.
Процесс приготовления имбирной настойки с лимоном на качественном дистилляте показан на видео:
Храниться он может на протяжении 12 месяцев в холодном месте. Крепость около 36 градусов.
Справка! Аромат настойки освежающий, цитрусовый. Вкус медово-лимонный с выраженным имбирным послевкусием.
С медом
В этом рецепте используется всего лишь три простых ингредиента:
- 1000 мл самогона;
- 3 столовые ложки жидкого меда;
- 100 г корня имбиря.
Готовая настойка получается более мягкой и с приятным медовым послевкусием в отличие от напитка приготовленного по классической рецептуре.
В нем также отсутствует и лимонная кислинка. Масса имбирного корня дана в расчете на неочищенное сырье.
Важно! Мед для приготовления настойки следует брать нейтральный, например майский или липовый. Продукт с ярко-выраженным специфическим ароматом и вкусом, например, гречишный мед уничтожает настоящий аромат и вкус готовой настойки. Не рекомендуется заменять его и на сахар любых видов.
Готовится такой алкогольный напиток следующим образом:
- Корень следует промыть водой и аккуратно снять с его поверхности тонкий слой кожуры, затем повторно промыть.
- Нарезать имбирь тонкими кружочками или натереть на крупной терке.
- Поместить его в банку, сверху добавить мед и залить самогоном.
- Тщательно перемешать все компоненты и герметично закупорить банку.
- Убрать ее на две недели в темное место с комнатной температурой.
- Каждые два дня, не открывая банку, необходимо взбалтывать ее содержимое.
- По истечению времени смесь процедить и разлить по бутылкам для дальнейшего хранения.
Крепость настойки около 37 градусов. Срок хранения до двух лет. Она имеет красивый желтоватый оттенок, приятный имбирный аромат и легкую медовую сладость.
В нем также отсутствует и лимонная кислинка. Масса имбирного корня дана в расчете на неочищенное сырье.
Важно! Мед для приготовления настойки следует брать нейтральный, например майский или липовый. Продукт с ярко-выраженным специфическим ароматом и вкусом, например, гречишный мед уничтожает настоящий аромат и вкус готовой настойки. Не рекомендуется заменять его и на сахар любых видов.
Готовится такой алкогольный напиток следующим образом:
- Корень следует промыть водой и аккуратно снять с его поверхности тонкий слой кожуры, затем повторно промыть.
- Нарезать имбирь тонкими кружочками или натереть на крупной терке.
- Поместить его в банку, сверху добавить мед и залить самогоном.
- Тщательно перемешать все компоненты и герметично закупорить банку.
- Убрать ее на две недели в темное место с комнатной температурой.
- Каждые два дня, не открывая банку, необходимо взбалтывать ее содержимое.
- По истечению времени смесь процедить и разлить по бутылкам для дальнейшего хранения.
Крепость настойки около 37 градусов. Срок хранения до двух лет. Она имеет красивый желтоватый оттенок, приятный имбирный аромат и легкую медовую сладость.
Если жидкого меда под рукой нет, можно использовать его и в засахаренном виде. Только перед добавлением в банку необходимо растопить его на водяной бане.
Источник: alco-boss.com
Имбирь по вкусу похож на перец своей жгучестью, но отличается от него более мягким вкусом и ароматом. По-настоящему вкусным имбирь становиться вкупе с другими ингредиентами, такими как лимон и мед. Чтобы получить глубокий вкус и восхитительный аромат, необходимо знать, как правильно добавлять сопутствующие компоненты. Рассмотрим два популярных, домашних рецепта настойки на имбире, которые были многократно проверены и заслуженно получили свое признание среди людей.
Для того чтобы настойка получилась хорошего качества необходимо правильно выбрать имбирь. В первую очередь он должен быть свежим. Такой имбирь гладкий и достаточно плотный. Кожица у него тонкая. Недопустимо чтобы имбирь был в морщинках и пятнах это свидетельство того что корень имбиря хранится дольше чем положено.
Чтобы проверить свежесть корня нужно сковырнуть кожицу. После этого сразу же должен появиться характерный для имбиря аромат. Также стоит брать корни подлиннее, так как в них больше эфирных масел. Основой для настойки может служить водка или самогон без запаха.
Рецепт №1. Классическая настойка на имбире.
В этом рецепте используют классические методы приготовления настойки на имбире. Готовая настойка не имеет вкуса спирта, а только вкус имбиря и его аромат. Напиток улучшает аппетит и отлично согревает, так что подойдет для холодного времени года.
Для приготовления этой настойки понадобятся ингредиенты:
- Свежий имбирный корень – 50-60 грамм;
- Алкоголь – 1 литр;
- Мед – 100-150 грамм.
Мед в настойке необходим для того чтобы смягчить вкус корня имбиря, но его необязательно добавлять. Также для того, чтобы сделать напиток более насыщенным и концентрированным можно добавить больше имбиря, примерно 80-100 грамм.
Способ приготовления напитка:
Имбирный корень необходимо хорошо помыть и очистить от кожицы. Измельчить имбирь на терке или мясорубке. Также можно использовать блендер. Уложить измельченный корень в ёмкость, где планируется настаивать напиток. К имбирю влить алкоголь и мед. Все хорошо перемешать. Для эффективности рекомендуется встряхнуть емкость.
Плотно закрыть емкость и убрать в затемненное место комнатной температуры на 2 недели. Каждые 3 дня бутыль встряхивать.После настаивания жидкость процедить через марлю или мелкое сито. Для прозрачности напиток можно процедить дополнительно через ватный фильтр.
Крепость напитка составляет 35-38%. Хранить в герметично закрытых бутылках. Срок годности 2 года с момента разлива.
Рецепт №2. Настойка на имбире быстрого приготовления с лимоном и медом.
Чтобы приготовить такой напиток необходимо потратить не более получаса. Лимон в настойке придает напитку свежий вкус с лимонным послевкусием, а мед контролирует резкость вкуса имбирного корня.
Ингредиенты для этого имбирного напитка:
- крепкая алкогольная основа – 0,5 л;
- лимон и цедра с него – 1 шт.;
- мед – 1,5 ч.л.;
- маленький кусочек имбирного корня;
- соль по вкусу.
Лимон необходимо обдать кипящей водой и просушить его поверхность с помощью сухого полотенца. Эта процедура необходима для того, чтобы избавить кожуру от всех вредных химических веществ. Потереть лимон об терку кожурой, так снимается цедра, либо срезать цедру острым ножом, тонким слоем. Необходимо следить, чтобы снялся только желтый слой, а белой мякоти которая дает горечь напитку, должно быть как можно меньше.
Имбирный корень промыть под теплой водой и очистить от кожицы. Натереть на мелкой терке. Лимон разрезать на две части и выдавить сок из одной из них в ёмкость, в которой планируется настаивать напиток. К лимонному соку добавить перетертый имбирь и цедру лимона. Посолить и перемешать. Добавить сок из второй половинки лимона и снова перемешать.
Оставить смесь на 5-10 минут после чего влить алкоголь с медом. Дать настояться напитку 5 минут и отфильтровать через марлю. При фильтрации мякоть следует отжать. Напиток имеет выраженный лимонный вкус и имбирное послевкусие смягченное медом. Крепость 34-36%. Срок годности 1 год.
Имбирный напиток очень хорошо согревает, поэтому рекомендуется пить его в холодное время года. Подавать можно как охлажденным, так и комнатной температуры.
Источник: alkogol-doma.ru
Содержание статьи
- Ингредиенты
- Рецепт приготовления
- Полезные свойства
- Мое впечатление о настойке
Ингредиенты
- водка (спирт 40-45%) – 0,5 л;
- лимон – 1 шт.;
- мед – 1 чайная ложка;
- корень имбиря (свежий) – 20 гр.;
- молотая корица на острие ножа
Рецепт приготовления
1. Лимон ошпариваем кипятком, затем вытираем полотенцем.
2. Снимаем с лимона цедру, так, чтобы нижний белый слой остался на лимоне. Делать это удобнее специальным ножом, как у меня на фото внизу. Если кожура лимона срезалась всё же с белым слоем, то его надо обязательно соскоблить ножом. Это не очень удобно, но сделать надо – иначе настойка получится горькой.
3. Далее надо почистить имбирь и нарезать колечками или мелкими кубиками. Встречал рецепты, где советуют его натереть на терке. По мне это лишнее.
4. Засыпаем нарезанный имбирь и лимонную цедру в стеклянную банку. Туда же выжимаем сок из половинки лимона. Половинку лучше разрезать еще на две часть – так удобнее выжимать сок.
5. Заливаем полученную смесь водкой, добавляем корицу, мед и все перемешиваем.
6. Плотно закрываем банку и убираем настаиваться в темное место на 14 дней. Раз в три дня банку встряхиваем.
7. Через две недели настойку фильтруем и снова убираем отстаиваться на 7 дней, но на этот раз в прохладное место.
От меда и имбиря в настойке будет плавать много мелких взвесей, поэтому её надо фильтровать через вату. Но если муть в напитке не пугает, то можно обойтись и фильтрацией через несколько слоев марли.
8. После того, как имбирная настойка отстоялась, она готова к употреблению.
Полезные свойства
В имбире содержится большое количество полезных веществ и витаминов: A, B, C, калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо и цинк. Много и других веществ, с труднопроизносимыми названиями. Не буду вас долго утомлять их перечислением, а лучше приведу перечень полезных свойств имбиря:
- укрепляет иммунитет;
- ускоряет образование желудочного сока и улучшает пищеварение;
- применяется для профилактики возникновения рака прямой кишки;
- снимает симптомы отравления.
Мое впечатление о напитке
Как я уже говорил в начале статьи – имбирная настойка один из фаворитов среди моих рецептов. Она обладает приятным вкусом лимона и ароматным, жгучим послевкусием имбиря.
А какой у неё запах! Очень гармоничный, ровный и насыщенный. Можно почувствовать и лимон и имбирь, но они не перебивают друг друга, а очень гармонично дополняют. Запаха алкоголя не чувствуется вовсе.
Не смотря на жгучий вкус имбиря, настойка пьется очень легко. Можно обойтись даже без закуски. Но нужно ли? Кстати, настойка хорошо пробуждает аппетит. Также любителям остренького предлагаю ознакомиться с рецептом перцовки.
На этом у меня всё. Эксперименты с имбирем буду обязательно продолжать, так что подписывайтесь на обновления блога.
До связи, Дорофеев Павел.
Источник: vinodela.ru