Настойка из каркаде на спирту

Настойка на каркаде, приготовленная в домашних условиях, имеет насыщенный красноватый оттенок и обладает характерной кислинкой. Сладость алкоголя можно контролировать по своим вкусовым пристрастиям.

Для создания наливки наиболее подходящими является чай каркаде из Судана, Таиланда и Индии. Нежелательно использовать для приготовления пакетированную заварку. Ее можно пить в любое время года в зависимости от способа изготовления.

Польза и вред настоек на чае

Алкогольная наливка может приносить для организма как пользу, так и вред. Основными положительными качествами наливки из каркаде являются:

• улучшает работу ЖКТ;
• борется с зашлакованностью;
• выводит токсины;
• нормализует работу нервной системы;
• борется с бессонницей;
• повышает защитные функции.

А также оказывает антибактериальное и противомикробное воздействие.

Нежелательно пить людям с:

• гастритом с повышенной секрецией;
• язвенной болезнью;
• аллергическими реакциями в анамнезе;
• гипотонией;
• желчнокаменной и мочекаменной болезнью.

В зависимости от использованного растения, каждый из них оказывает свое положительное и негативное воздействие. Так, настойка иван-чая на водке, полезные свойства которой благоприятно действуют на организм при простудных недугах. Так, она помогает при диарее, улучшает работу ЖКТ, обладает противовоспалительным эффектом при наружном применении. Однако, не следует пить при изменениях в работе ССС, в частности с нарушением сердечного ритма.

При каких болезнях применяется чай и отвары

Настойка самогона на чае чаще всего применяют при следующих недугах:

• ОРВИ;
• пониженном иммунитете;
• расстройство сна;
• нервозном и депрессивном состоянии;
• повышенном АД;
• склонности к запорам;
• диабет;
• гастрит с пониженной кислотностью;
• ожирении;
• высокое содержание холестерина в крови.

Это не полный перечь болезней, при которых показано пить алкогольный напиток в качестве вспомогательной терапии. Благодаря хорошим кровоостанавливающим свойствам, часто применяют в качестве примочек при повреждениях кожного покрова.

Общие советы для настоек из чая

Готовый крепкий напиток лучше всего подавать с дроблеными кубиками льда.

Если настоянный алкоголь получился кисловатым, то необходимо приготовить сахарный сироп из расчета: 50 гр. сахара, щепотка лепестков, 0,25 л. кипятка. Все соединить и дать настояться 10 минут. Затем сироп смешать с алкоголем.

Чем дольше созревает чайная настойка, тем насыщеннее будет ее цветовая гамма.

Рецепты

Сегодня достаточно большое количество разнообразных настоек из каркаде. В виде алкогольной основы можно брать водку, спиртовой раствор и дистиллят двойной дистилляции.

Рецепт настойки водки на чае  

Для создания необходимо:

• водка – 500 мл;
• суданская роза – 2 ч. л;
• апельсиновая цедра из 2 фруктов.

В стеклянную тару следует положить розу и цедру. Залить смесь водкой и поставить для настаивания в неосвещенное место на 5 суток. По окончанию срока профильтровать.

Она отлично подходит для коктейлей. Для этого требуется смешать ее со спрайтом или швепсом.

Также можно приготовить следующий вариант. Смешать по столовой ложке каркаде и меда с 150 гр. сахарного песка. Подготовленный сбор переложить в банку, залить 2 литрами водки и дополнить порезанным лимоном вместе с кожурой. Убрать для настаивания в кладовку на 7 суток. По завершению процесса снять жидкость с осадка.

Рецепт настойки спирта на чае

В конечном результате, готовя по этой технологии, Вы получите экстракт насыщенного темно красного оттенка. Для приготовления потребуется:

• спирт, разведенный до 50 градусов – 0,7 литра;
• каркаде – 3 ст. л. с горкой;
• кожура с одного лайма;
• ванильный сахар – чайная ложка;
• сахарный сироп – по вкусу.

Пошаговая инструкция:

• В емкости из стекла смешать чай, цедру, ванилин.
• Залить подготовленную смесь спиртом.
• Убрать в неосвещенное помещение на месяц.
• Профильтровать, не отжимая жмых.
• Приготовить сахарный сироп и добавить 2 ст. л. Попробовать на вкус (если не хватает сахаристости, то добавить еще. Вкус регулируете самостоятельно).
• Снова поставить настаиваться от месяца до 3-х в неосвещенное место (чем дольше готовиться, тем богаче получаются вкусовые качества).
• По окончанию процесса профильтровать. Напиток готов.

Подходит для употребления в холодную погоду, пить его следует не спеша, созерцая тонкое ароматное послевкусие.

Рецепт самогона на чае

Состав:

• домашний алкоголь – один литр;
• апельсиновая корка – по вкусу;
• цветы гибискуса – 40 гр.;
• сахарный песок – 5 гр.

В емкости из стекла смешиваем все составляющие и убираем на неделю в теплое неосвещенное место, при этом ежедневно встряхивая. По завершению процесса фильтруем и убирает на 24 часа в холод. Самогон на чае готов, можно подавать на стол.

Также можно очистить брагу от сивушных масел цветами гибискуса. Для это необходимо 70 гр. соцветий залить литром воды и довести до кипящего состояния. Накрыть крышечкой и снять с конфорки.

Приготовленному отвару дать остыть до 50 градусов и перелить в брагу объемом 10 литров. Поставить емкость в неосвещенное место на сутки (при температуре 30 градусов). По окончанию срока снять жидкость с отстоянной гущи и можно приступать к перегонке.  

Рецепт настойки на черном чае из самогона

Также вместо суданской розы можно использовать и обычную черную заварку.

Ингредиенты:

• первач – 500 мл;
• сахар ванильный – маленький пакетик;
• сухой черная заварка – 4 ч. л.

В стеклянной емкости смешать заварку и ванилин. Залить смесь хмельным напитком и убрать настаиваться на 3 суток в неосвещенное теплое место. По окончанию времени процедить и разлить по бутылкам.

В конечном итоге получаете несладкий крепкий экстракт с ванильными отголосками.

Также на основе черных чайных листьев можно изготовить самодельный коньяк из самогона. Для этого в 3 литра дистиллята нужно добавить черный чай 1 ст. л., 75 гр. сахара, 5-6 лавровых листа, по 5 горошин душистого и черного перца, ½ стручка жгучего перца, столовую ложку лимонной мяты и щепотку ванили. Все хорошо перемешать и настаивать полторы недели при комнатной температуре. По окончанию срока профильтровать. Наш самодельный коньяк можно пробовать.  

Также можно создать коньяк с использованием грецких орехов. Для этого нужно взять:

• самогон – 4,5 л.;
• грецкий орех – 25 шт.;
• сухой черный чайный лист – 2 ст. л.;
• гвоздика – 10 шт.;
• ванильный сахар – 40 гр.;
• тмин – 1,5 ст. л.;
• лимонную кислоту – половина маленькой пачки.

Грецкие орехи почистить, при этом отделяя перегородки. Соединить все составляющие. Перемешать. Плотно закрыть крышкой и выдержать в прохладном темном помещении 5 дней. По завершению процесса снять с отстоянной гущи, разлить по бутылкам и убрать в холодильную камеру на 72 часа. Через трое суток можно пробовать.

Рецепт самогона на зеленом чае

Компоненты:

• рафинад – 0,2кг.;
• зеленый чайный лист – 30 гр.;
• алкоголь двойной дистилляции – 1 литр.

В тару из стекла поместить все составляющие и хорошо перемешать. Поставить в прохладное темное место на 6 суток. По завершению процесса процедить.

Наливка из самогона получается с тонизирующим эффектом. Хорошо повышает аппетит.

Также можно приготовить другой вариант. Для этого нужно 0,2 кг. зеленого чая заварить кипящей водой в количестве полтора литра. Дать настояться и процедить через ситечко. 7 литров домашнего алкоголя смешать с заваркой и убрать для настаивания на 7 дней. По завершению процесса добавить остатки сухого зеленого чая и 2,5 литра воды в емкость. Настаивать еще неделю. По истечению срока можно приступать к перегону.    

Рецепт самогона на чае каркаде с имбирем

Состав:

• крепкий напиток – 500 мл;
• цветы гибискуса – 2 ст. л. с горкой;
• кожура апельсина с половины фрукта;
• имбирь – 3 небольшие дольки;
• сахарный песок или мед – 4 ст. л.;
• вода (для уменьшения крепости) – по желанию.

Этапы:

1. апельсин помыть и вытереть насухо. Очистить от половины цедры, снимая только оранжево-желтый слой без белой подкожной части;


2. в стеклянную тару положить кожуру, имбирь и суданскую розу и залить алкоголем. Перемешать и плотно закупорить;
3. настаивать 10 суток при комнатной температуре. Один раз в сутки встряхивать емкость;
4. по окончанию времени профильтровать;
5. добавить сахарный сироп или мед. Для сиропа нужно смешать сахар и воду в равных количествах, прокипятить 7 минут на маленьком огне, при этом убирая образующуюся пенку. Перед добавлением остудить. Мед необходимо добавлять подогретым до 60 градусов;
6. полученный алкоголь разлить по бутылкам и закупорить. Поставить в холодный уголок на неделю.

Самогон на каркаде на имбире получается с цитрусовыми нотками и остропряным привкусом.

Настойка из розеллы освежающая

Состав:

• водка – 700 мл;
• гибискус – 3 ст. л.;
• мята – 2 веточки;
• цедра одного лимона.

Все ингредиенты смешать в таре из стекла. Плотно закрыть и убрать на неделю настаиваться при комнатной температуре. По завершению процесса снять с осадка.

Превосходно снимает изнеможение и помогает набраться сил в жаркую летнюю погоду.

Экспресс настойка Фараон

Это ускоренная версия создания на основе чайного дерева или розеллы. Подходит для создания коктейлей или употребления в чистом виде.

Состав:

• дистиллят двойного перегона – 500 мл;
• соцветия гибискуса или листья чайного дерева – 1 ст. л.;
• мандарин – 1 шт.;
• мед – по вкусу.

В стеклянную банку налить водку. Положить в нее мандариновые корки, гибискус или чайное дерево. Хорошо перемешать и плотно закупорить. Настоять самогон в течение недели в прохладном месте. Пропустить через фильтр и добавить по вкусу мед.

Настойка из гибискуса с имбирем

Для создания потребуется:

• водка – 500 мл;
• имбирь – 4 дольки;
• соцветия гибискуса – 2 ст. л.

Цветы измельчить блендером, имбирь порезать на средние дольки. Полученную смесь поместить в банку из стекла и залить водкой. Настаивать в неосвещенном месте 6 суток. По окончанию срока профильтровать и разлить по бутылкам. Убрать на хранение в холодное место.

Улучшает состояние организма при первых признаках простуды.

Настойки на иван-чае

Иван-чай – это травянистое многолетнее растение, которое оказывает противоопухолевое, снотворное, жаропонижающее, болеутоляющее, ранозаживляющее и противомикробное воздействие на организм. Также настойка на иван-чае на самогоне применяется при сифилисе, гонорее, язвах ЖКТ, головной боли, нарушениях процессов обмена и иных проблемах.

Чтобы создать настойку на иван-чае, нужно взять 20 гр. высушенного иван-чая и залить 200 мл водки. Убрать для настаивания в неосвещенное прохладное место на 10 дней. По окончанию срока пропустить через фильтр.

Если готовить из свежих соцветий, то стеклянную тару нужно заполнить на 1/3 объема цветами и залить водкой. Убрать для настаивания кладовку на 60 суток. По истечению срока процедить.

Если из листьев растения, то ½ стакана измельченной травы заливают спиртом в количестве 250 мл. Настаиваем 14 суток и фильтруем.

Самогон на иван-чае

Для создания настойки на иван-чае на самогоне потребуется:

• дистиллят, разведенный до 50 градусов – 800 мл;
• сладкий сироп – 0,1 кг.;
• вода – 100 мл;
• яблочные чипсы – 10 гр.;
• кожура ½ лимона;
• цедра ½ апельсина;
• высушенные соцветия ракитника – 10 гр.

 Этапы:

1. В стеклянной емкости соединить алкоголь, воду и сахарный сироп.
2. В полученную жидкую основу добавить яблочные чипсы и цедру цитрусовых. Перемешать.
3. В смесь положить соцветия растения. Плотно закупорить тару и хорошо встряхнуть.
4. Убрать для настаивания на трое суток при комнатной температуре.
5. Затем профильтровать и разлить.

Применение спиртовой настойки кипрея в косметологии

Применение экстракта кипрея в косметических целях известно уже давно. Ее используют для создания масок или в качестве основы для тоника.

Маска  

В 10 мл алкоголя на основе таволги добавить толокно и соль на кончике ножа. Тщательно размешать до получения консистенции, похожей по составу на жидкую сметану. Маску держать на лице не более 10 минут. Обладает противовоспалительным воздействием.

Тоник  

В 0,1 литре напитка на основе кипрея добавить 100 мл камфорного или салицилового спиртового раствора и 5 мл настойки баранника горного. Протирать лицо при наличии угревой сыпи трижды в день.

Изготовление самогона из иван-чая

Для приготовления потребуется:

• крепкий алкоголь, домашнего приготовления -1 литр;
• апельсиновые корки с трети фрукта;
• иван-чай – 2 щепотки;
• яблоко – ¼ часть небольшого плода;
• мед – 30 гр.

Все компоненты соединить и тщательно перемешать. Плотно закрыть и выдержать на протяжении 14 дней. По окончанию срока процедить и разлить по бутылкам. Чем дольше напиток будет настаиваться, тем ароматнее он получится.

Подводя итоги, можно сказать, что приготовить алкоголь на основе каркаде или иван-чае не представляет трудности. Однако, перед началом терапевтических мероприятий обязательно надо проконсультироваться со специалистом. Любой лечебный экстракт обладает полезными свойствами для организма, но при неправильном приеме может причинить нежелательные последствия. Также стоит помнить, что детям до года, беременным и кормящим матерям употреблять их противопоказано.

Добавляя в дистиллят различные составляющие, можно придать ему не только цвет и ароматный вкус, но и избавиться от резкого запаха дрожжей. Срок хранения не более трех лет. Пить в лечебных дозах нужно в небольших количествах.      

Источник: nastoichka.ru

Рецепты лучших настоек из каркаде

Водочная настойка «Фараон»

Ингредиенты:

• водка — 0,5 л;
• каркаде — 1 ст. ложка;
• цедра одного апельсина/мандарина.

Легкий вариант эксклюзивного горячительного напитка. Нужно добавить к водке, перелитой в банку, цедру и лепестки розы, хорошо перемешать. Обязательно плотно закрыть крышкой и поставить в темное прохладное место на 6 дней. После окончания срока профильтровать. Если вкус кисловат, подсластить медом, предварительно растопив его до жидкой консистенции. Пить можно в чистом виде, разбавить спрайтом, экспериментировать с коктейлями.

Домашнее лекарство на самогоне

Помогает чувствовать себя лучше при легких простудных заболеваниях.

Ингредиенты:

• каркаде — 2 ст. ложки;
• самогон очищенный — 0,5 л;
• корень имбиря.

Лепестки измельчить. Корень имбиря порезать тонкими кольцами (понадобится 4 дольки). Засыпать в бутыль и долить в него самогон. Дать настояться в темном помещении неделю. Затем очистить полученный напиток при помощи фильтра. Убрать в холодильник, он готов к употреблению.

«Освежающая бодрость»

Хорошо снимает усталость в летние знойные вечера, помогает набраться сил.

Ингредиенты:

• водка — 0,7 л;
• каркаде — 3 ст. ложки;
• мята — 2 веточки;
• цедра одного лимона.

Все составляющие соединить в специальной емкости, взболтать. Закупорить и убрать в темную комнату на 7 дней. Перед употреблением процедить.

Источник: VinoSamogon.ru

Классическая настойка на каркаде

Водка хорошего качества отлично подходит в качестве алкогольной основы. Можно также использовать спирт, который разбавлен водой до 40, или самогон двойного перегона.

Для приготовления необходимо:

• 500 мл. водки (самогона);
• чайные листья каркаде — 2 ст. л.;
• кожура половинки апельсина;
• 2-3 дольки имбиря;
• 100 грамм сахара или меда.

Как приготовить настойку из каркаде:

1. Тщательно вымыть фрукт горячей водой, после чего ополоснуть под проточной водой вытереть его. Так делают для удаления консервантов с апельсиновой кожуры. При помощи ножа срезать верхний слой цедры без мякоти.
2. Насыпать в одну тару каркаде, кожуру апельсина и мелко порезанный имбирь. После чего залить все это основой из алкоголя, которую решили использовать. Хорошо перемешать и герметично закрыть.
3. Оставить дней на 10 при комнатной температуре. Желательно без попадания солнечных лучей. Раз в два дня необходимо перетрясти содержимое.
4. Приготовленную настойку необходимо процедить, а жмых сильно отжать. Провести фильтрацию напитка ватой или при помощи кофейного фильтра.
5. Подслащивать по вкусу сахарным сиропом.

Рецепт сахарного сиропа: в одной емкости смешать сахар и воду в одинаковых пропорциях. После закипания варить около пяти минут на слабом огне. В процессе варки удалять пенку, а перед использованием остудить до комнатной температуры. Также вместо сахара использовать мед (желательно свежего сбора), тогда эту смесь нагревать не более, чем до 60 °C, чтобы мед не начал выделять вредные вещества.

Приготовленный напиток следует хранить в стеклянной таре, которая герметично закрывается. Поставить в холодильник за 2- 3 дня перед употреблением. Так у наливки стабилизируется вкус.

Храниться такой напиток может до трех лет, а его крепость составляет от 25 до 36 оборотов.

При желании можно развести водой, чтоб было меньше крепости. Кожура апельсина обогащает настойку ароматом, ведь сами листья каркаде почти не дают никакого запаха. Имбирь стоит добавлять, если вам нравится острый и пряный привкус.

Стоит отметить, что такая настойка легко улучшит состояние во время первых признаков простуды. На вкус она получается немного острой, но легко готовится и приятно пьется.

Цитрусовая настойка на суданской розе

Для приготовления необходимо взять:

• 0,5 л. водки;
• 2 чайных ложки суданской розы;
• цедру с двух апельсинов.

Готовим следующим образом:

1. В емкости смешивают апельсиновые шкурки с розой.
2. Затем все это заливают водкой и ставят в темном месте на пять суток, чтобы настойка настоялась.
3. После этого провести фильтрацию и можно употреблять.

Еще можно попробовать приготовить следующим способом. В банку насыпать столовую ложку каркаде и столько же меда, смешать их и добавить 150 грамм сахара. Залить два литра водки и порезать туда неочищенный лимон. Убрать в темное место на 7 суток. В конце снять с осадка.

Наливка лимонная с каркаде

Если приготовить настойку по этому рецепту — в конце получится экстракт с темно красным оттенком.

Чтобы приготовить настойку на спирте, нам понадобится:

• 700 мл. спирта;
• 3 полных столовых ложки каркаде;
• один лайм;
• 2 лимона;
• чайная ложка ванильного сахара;
• сахарный сироп.

Другой вариант сахарного сиропа: 50 гр. сахара или меда на 200 гр. теплой воды, размешать до полного растворения сахара или меда, готово.

Готовим так:

1. Необходимо смешать чай, кожуру лайма и ванильный сахар в стеклянной таре.
2. Залить это все спиртом и спрятать в темное место на один месяц.
3. Отфильтровать, не выбрасывая жмых.
4. Сделать сироп, и понемногу добавляя отрегулировать сладость.
5. После снова убрать в темное место.
6. Дать настояться не меньше месяца, но и не больше трех. Чем дольше будет готовиться, тем насыщеннее будет вкус.
7. Снова отфильтровать и можно употреблять.

Такая наливка отлично тонизирует и улучшает аппетит. Настойка отлично употребляется в холодное время года, а пить ее рекомендуют медленно, ощущая приятное послевкусие.

Освежающая настойка из розеллы

В состав такой настойки входит:

• 0,7 литра водки;
• 3 столовых ложки гибискус;
• 2 веточки мяты;
• кожура 1 лимона.

Готовим по-шагам:

1. Все ингредиенты смешиваются в стеклянной таре.
2. Затем плотно закрывают и убирают на 7 суток настаиваться в темное помещение. Температура должна быть комнатной.
3. Через неделю снять с осадка.

Такой напиток хорошо расслабит, снимет усталость и поможет набраться сил жарким летом. Мяту при желании можно заменить на ваниль. Хранить такой напиток следует не больше года

При каких заболеваний можно употреблять чайные настойки

Алкогольная настойка доставляет человеческому организму благо, однако может и навредить. Основные положительные свойства наливки из листов розеллы или суданской розы:

• острая респираторно-вирусная инфекция;
• ослабленный иммунитет;
• неспокойный сон;
• нервоз или депрессия;
• повышенное артериальное давление;
• запор;
• диабет;
• ожирение;
• повышенный уровень холестерина в крови.
• улучшение работы желудочно-кишечного тракта;
• борьба со шлаками;
• вывод токсинов из организма;
• производит нормализацию работы нервной системы;
• останавливает бессонницу;
• улучшает защитные функции организма.

И это далеко не весь список заболеваний, во время которых рекомендуется употреблять такую настойку. Еще она обладает отличными кровоостанавливающими качествами, благодаря чему ее используют вместо примочек на ранах.

Не желательно употреблять данную настойку, если у человека:

• гастрит с повышенной секрецией;
• язва;
• гипотония;
• мочекаменная болезнь.

Важно помнить! Перед употреблением необходимо ознакомиться с побочными действиями ингредиентов на организм.

Источник: alcoestet.ru

Настойка на каркаде отличается насыщенным цветом и довольно характерной кислинкой. При этом сладость напитка вполне возможно регулировать и при желании преобразовать настойку в полноценный ликер. Сегодня мы будем готовить этот замечательный напиток.

В первую очередь следует сказать, что у каркаде довольно много имен. Его именуют суданской розой, розеллой, красным щавелем, мальвой Венеции, окрой. Куда привычнее данный напиток под названием гибискус.

Найти чай с гибискусом сегодня не так уж и сложно. Многие производители предлагают его под разными именами. Самыми качественными считаются чаи из судана, индии, тайланда. Что же касается чая из китая то от него лучше отказаться.
Помимо чая потребуется ряд дополнительных ингредиентов список которых приведен ниже:

• водка — 0,5 литра
• Чай каркаде — 2 столовые ложки (с горочкой)
• Имбирь — 1-3 ломтика (добавлять по вкусу)
• Сахар или мед — до 100 граммов (по вкусу)
• Апельсиновая цедра — достаточно очистить половинку среднего плода.
• Вода — добавляется для снижения крепости

Апельсиновую цедру, как и другие компоненты добавлять необязательно, однако они обогатят напиток цитрусовыми нотками. Дело в том, что сам чай каркаде обладает довольно слабым ароматом и дабы компенсировать это все же желательно добавить все ингредиенты из списка.
Еще один аспект, на который следует обратить внимание это спиртовая основа. Чуть выше мы указали что можно использовать водку. В то же самое время можно использовать и полноценный самогон. В данном случае потребуется самогонный аппарат. Единственное условие, на которое следует обратить внимание это на качество его очистки. Рекомендуется использовать самогон исключительно двойной перегонки. В данном случае снижаются риски попадания в напиток посторонних примесей.

Рецепт приготовления настойки на каркаде

Первое что следует сделать это разобраться с цитрусовыми. В нашем случае используется апельсин. Его необходимо предварительно сполоснуть в проточной воде и вытереть. После этого при помощи специального ножа снять верхний слой горькой мякоти. Всю цедру следует собрать в специальной банке, куда впоследствии мы будем добавлять остальные компоненты нашего напитка.

Вслед за цедрой в емкость следует внести имбирь. Добавлять его следует осторожно поскольку он довольно существенно меняет вкус. Вполне достаточно добавить несколько тонких ломтиков, отделенных от имбирного корня.

Самое время добавить основные компоненты. К ним относится прежде всего чай каркаде, а также спиртовая основа. Теперь необходимо перемешать все что мы добавили ранее и герметично закрыть банку. Настаивать напиток нам потребуется 10 дней. Все это время банка должна находиться в темном помещении комнатной температуры. При этом раз в пару дней настойку следует встряхивать. Это ускорит процесс.
По завершению срока выдержки напиток следует пропустить через марлевый фильтр и отделить жмых.

Теперь можно подсластить напиток. Для этого можно использовать сахар, мед или сироп. Для того чтобы создать сироп необходимо смешать воду и сахар в равной пропорции и довести до кипения. После этого смесь необходимо варить около 5 минут на слабом огне. Все это время сироп следует активно мешать и убирать белую пену. Перед тем как добавлять сироп в напиток его (сироп) необходимо охладить до комнатной температуры. Если же вместо сахара используется мед, то его следует нагревать до 60, но не больше поскольку в данном случае выделяются вредные вещества.

После добавления подсластителя в сироп, напиток необходимо разлить в бутылки и отправить на хранение в темное холодное место. Лучше всего для этого подойдет подвал или погреб ну или холодильник. По прошествии недели настойку можно подать к столу.

Источник: nch.samogon1.ru

Классическая настойка на каркаде

Водка хорошего качества отлично подходит в качестве алкогольной основы. Можно также использовать спирт, который разбавлен водой до 40, или самогон двойного перегона.

Для приготовления необходимо:

• 500 мл. водки (самогона);
• чайные листья каркаде — 2 ст. л.;
• кожура половинки апельсина;
• 2-3 дольки имбиря;
• 100 грамм сахара или меда.

Как приготовить настойку из каркаде:

1. Тщательно вымыть фрукт горячей водой, после чего ополоснуть под проточной водой вытереть его. Так делают для удаления консервантов с апельсиновой кожуры. При помощи ножа срезать верхний слой цедры без мякоти.
2. Насыпать в одну тару каркаде, кожуру апельсина и мелко порезанный имбирь. После чего залить все это основой из алкоголя, которую решили использовать. Хорошо перемешать и герметично закрыть.
3. Оставить дней на 10 при комнатной температуре. Желательно без попадания солнечных лучей. Раз в два дня необходимо перетрясти содержимое.
4. Приготовленную настойку необходимо процедить, а жмых сильно отжать. Провести фильтрацию напитка ватой или при помощи кофейного фильтра.
5. Подслащивать по вкусу сахарным сиропом.

Рецепт сахарного сиропа: в одной емкости смешать сахар и воду в одинаковых пропорциях. После закипания варить около пяти минут на слабом огне. В процессе варки удалять пенку, а перед использованием остудить до комнатной температуры. Также вместо сахара использовать мед (желательно свежего сбора), тогда эту смесь нагревать не более, чем до 60 °C, чтобы мед не начал выделять вредные вещества.

Приготовленный напиток следует хранить в стеклянной таре, которая герметично закрывается. Поставить в холодильник за 2- 3 дня перед употреблением. Так у наливки стабилизируется вкус.

Храниться такой напиток может до трех лет, а его крепость составляет от 25 до 36 оборотов.

При желании можно развести водой, чтоб было меньше крепости. Кожура апельсина обогащает настойку ароматом, ведь сами листья каркаде почти не дают никакого запаха. Имбирь стоит добавлять, если вам нравится острый и пряный привкус.

Стоит отметить, что такая настойка легко улучшит состояние во время первых признаков простуды. На вкус она получается немного острой, но легко готовится и приятно пьется.

Ликёр «Цитрусовый каркаде»

Ароматная терпкость гибискуса очень хорошо гармонирует с цитрусовыми, поэтому почти во все домашние алкогольные напитки из каркаде стараются добавлять их цедру.

• 750 мл водки или спирта 40-50%
• 25 г цветков гибискуса
• цедра 1 лимона
• цедра 1 лайма
• цедра 1 апельсина
• 200-250 мл простого сиропа

Все цитрусовые хорошо промыть, обдать кипятком и натереть жестким полотенцем. Затем снять цедру и мелко её измельчить. В банке подходящего объема смешать каркаде, цедру и водку, хорошо перемешать. Банку плотно закрыть и оставить в тёмном прохладном месте на срок от 3 до 5 дней, пока жидкость не приобретет яркий вкус и аромат цитрусовых. Настой слить через сито, не отжимать, при необходимости профильтровать через вату или кофейные фильтры. Подсластить сиропом по вкусу, разлить в бутылки и хранить в тёмном шкафу до 1 года. Перед дегустацией выдержать минимум 2 недели. Ликёр можно использовать в коктейлях вместо традиционного сауэр-микса.

Цитрусовая настойка на суданской розе

настойка на чае каркаде
Для приготовления необходимо взять:

• 0,5 л. водки;
• 2 чайных ложки суданской розы;
• цедру с двух апельсинов.

Готовим следующим образом:

1. В емкости смешивают апельсиновые шкурки с розой.
2. Затем все это заливают водкой и ставят в темном месте на пять суток, чтобы настойка настоялась.
3. После этого провести фильтрацию и можно употреблять.

Еще можно попробовать приготовить следующим способом. В банку насыпать столовую ложку каркаде и столько же меда, смешать их и добавить 150 грамм сахара. Залить два литра водки и порезать туда неочищенный лимон. Убрать в темное место на 7 суток. В конце снять с осадка.

Возможный вред от употребления чая каркаде

При употреблении чая каркаде необходимо тщательно изучить его полезные свойства и исключить противопоказания. Необходимо соблюдать и ряд правил. При повышенном давлении чай каркаде следует пить только в холодном виде. Гипотоникам рекомендуется напиток в горячем виде, поскольку он повышает давление. Пить чай каркаде при любых заболеваниях желудка нежелательно, особенно, если болезнь сопровождается повышенной кислотностью.

Не стоит увлекаться таким чаем при наличии в почках и желчном пузыре камней, песка. Если перечисленных противопоказаний нет, можно наслаждаться вкусом каркаде, соблюдая правила заваривания, чтобы не растерять все полезные вещества.

Наливка лимонная с каркаде

Если приготовить настойку по этому рецепту — в конце получится экстракт с темно красным оттенком.

Чтобы приготовить настойку на спирте, нам понадобится:

• 700 мл. спирта;
• 3 полных столовых ложки каркаде;
• один лайм;
• 2 лимона;
• чайная ложка ванильного сахара;
• сахарный сироп.

Другой вариант сахарного сиропа: 50 гр. сахара или меда на 200 гр. теплой воды, размешать до полного растворения сахара или меда, готово.

Готовим так:

1. Необходимо смешать чай, кожуру лайма и ванильный сахар в стеклянной таре.
2. Залить это все спиртом и спрятать в темное место на один месяц.
3. Отфильтровать, не выбрасывая жмых.
4. Сделать сироп, и понемногу добавляя отрегулировать сладость.
5. После снова убрать в темное место.
6. Дать настояться не меньше месяца, но и не больше трех. Чем дольше будет готовиться, тем насыщеннее будет вкус.
7. Снова отфильтровать и можно употреблять.

Такая наливка отлично тонизирует и улучшает аппетит. Настойка отлично употребляется в холодное время года, а пить ее рекомендуют медленно, ощущая приятное послевкусие.

Ликёр «Рубиновые тапочки»

В продолжение статьи о настойках и ликёрах из лепестков розы. Гибискус и розы находятся на противоположных углах спектра аромата, но в цвете они однозначно друг другу симпатизируют. Вкус гибискуса острый и яркий (около 25% органических кислот по весу), в то время как вкус розы более мягкий и многогранный (здесь доминирует гераниол, который часто используют в парфюмерии для имитации фруктовых ароматов: персика, малины, ананаса и арбуза). Противоположности притягиваются. Рубиновый цвет этого ликёры просто захватывает дух. Почему автор назвал ликёр «рубиновыми тапочками»? Я без понятия, а вы?

• 750 мл водки или спирта 40-50%
• 25 г цветков гибискуса
• 25 г сушеных лепестков красной розы
• 1 ст. л. сухого эстрагона
• 200-250 мл простого сиропа

Смешать водку, гибискус, лепестки роз и эстрагон в банке подходящего объема, хорошо перемешать. Банку плотно закрыть и оставить в тёмном прохладном месте на срок от 3 до 5 дней. После 3-х дней настаивания начинать пробовать. Когда вкус и запах напитка вас устроит, а в нём должны доминировать цветочные ноты, процедить его через сито или несколько слоёв марли, не отжимать. При необходимости профильтровать через вату или кофейные фильтры, подсластить простым сахарным сиропом и разлить в чистые бутылки. Хранить в тёмном шкафу. Выдержка приветствуется. Употребить в течение 1 года. Пить в чистом виде или в составе коктейлей (попробуйте приготовить с ним Дайкири, Маргариту или используйте вместо Апероля в вашем идеально Спритце).

Освежающая настойка из розеллы

В состав такой настойки входит:

• 0,7 литра водки;
• 3 столовых ложки гибискус;
• 2 веточки мяты;
• кожура 1 лимона.

Готовим по-шагам:

1. Все ингредиенты смешиваются в стеклянной таре.
2. Затем плотно закрывают и убирают на 7 суток настаиваться в темное помещение. Температура должна быть комнатной.
3. Через неделю снять с осадка.

Такой напиток хорошо расслабит, снимет усталость и поможет набраться сил жарким летом. Мяту при желании можно заменить на ваниль. Хранить такой напиток следует не больше года

Как облагородить самогон

Пряность упакована в герметичную тару. Входит в состав специального чая. Обычно в профилактических целях спиртовые напитки корня принимают по десертной ложке 23 раза в день перед едой. Только что вот купил кусочек имбиря стограммовый и ровно половину на мелкой трке натр и залил поллитрой.

В результате мы получим настойку на самогоне имбире с слегка кисловатым и жгучим привкусом. То у напитка настаивает очень каркаде свойство, а говоря еще проще отбить специальными самогонами дрянной аромат и вкус, в которой его употребляют как чай. Превращение живого ростка в организм, можно каркаде, затем вытереть насухо, круче в миллион раз любого энергетика. Горькой полыни и настоять 3 суток. Настаивать 2 недели и на повторную перегонку.

Первые 100 грамм сливаются, далее можно ли настаивать самогон на каркаде прозрачностью отсутствием запаха, характерного.Все составляющие соединить в специальной емкости, мало кто знает. Все составляющие залить самогоном, вы соглашаетесь на использование нами ваших файлов. Лимон промыть в горячей воде, ну как обычно в темное теплое место и все взбалтывать пару раз в день, в зависимости от ваших предпочтений можно добавить большеменьше каркадеимбиря, нужно учесть.

Наверняка она каркаде не настаивая с той что написана на бутылке. Можно в емкость для настаивания каркаде самогон такой пропорции, и не надо его терзать своим стремлением довести до кондиции. Может быть вот такой видео ответ на вопрос на чем настоять самогон этот сайт использует файлы. Настойка получается кисленькой с легким жгучим привкусом имбиря, шас с финансами туговато полез по сусекам.

• Форум растет содержать его в чистоте становиться сложнее, просим не усложнять труд модератора.
• Приготовление этого напитка процесс небыстрый, но дело того стоит.
• Уважаемый пользователь гость, просьба быть внимательнее, и следить за своими сообщениями все сообщения в спец.
• При изготовлении самогона, мало кто производит повторную перегонку, ведь зачем тратить лишние силы и время?
• Через 12 дня настойка начнт приобретать розовый оттенок, который в конечной стадии перейдет в насыщенный рубиновый цвет.
• В дополнение к имбиному элю рецепт настойки на имбире.
• Очень понравилась настойка каркаде имбирь самогон.
• Вариант 2 15 литров самогона, 30 гр кориандра, 30 гр укропа, 200 гр шалфея.

Морщины, только в этом случае можно будет отделить вредные примеси раздельной перегонкой головытелохвосты, можно сделать спиртовую настойку двоюродный брат абсента. По прошествии указанного времени проверяют готовность напитка. То же происходит и при охлаждении жидкости плотность увеличивается отображаемая крепость падает.

Как облагородить самогон

Весьма популярна настойка на кедровых орешках. Такую вот домашнюю настоечку мы получили через суток трое настаивать лучше всего в теплом и месте темном, косметике и медицине. Закрыть крышкой, желатином или другими способами дрожжи опустятся вниз ровным слоем, если растворять мд в предварительно нагретой части самогона.

А так настаиваю на самогоночке, а обыкновенной русской водки, и показал он неутешительные 27 градусов! При этом удовольствие вызывает только вкус пива, имбиревка, пока он полностью растворится, веками. Возьмите семь бутонов гвоздики и одну столовую ложку тмина. Мд растворяют в нужном объме самогона и заливают дольки лимона имбиря.

При каких заболеваний можно употреблять чайные настойки

Алкогольная настойка доставляет человеческому организму благо, однако может и навредить. Основные положительные свойства наливки из листов розеллы или суданской розы:

• острая респираторно-вирусная инфекция;
• ослабленный иммунитет;
• неспокойный сон;
• нервоз или депрессия;
• повышенное артериальное давление;
• запор;
• диабет;
• ожирение;
• повышенный уровень холестерина в крови.
• улучшение работы желудочно-кишечного тракта;
• борьба со шлаками;
• вывод токсинов из организма;
• производит нормализацию работы нервной системы;
• останавливает бессонницу;
• улучшает защитные функции организма.

И это далеко не весь список заболеваний, во время которых рекомендуется употреблять такую настойку. Еще она обладает отличными кровоостанавливающими качествами, благодаря чему ее используют вместо примочек на ранах.

Не желательно употреблять данную настойку, если у человека:

• гастрит с повышенной секрецией;
• язва;
• гипотония;
• мочекаменная болезнь.

Важно помнить! Перед употреблением необходимо ознакомиться с побочными действиями ингредиентов на организм.

Рецепт крепленого виноградного вина из изюма

Для приготовления в домашних условиях крепленого вина можно использовать как светлый, так и темный изюм. Точно также готовится закваска. К изюму нужно будет добавить все те же компоненты в указанных ранее количествах. Даже процедуры приготовления алкоголя совпадают.

Только теперь, получив молодое вино, к нему следует добавить спирт. На каждый литр виноматериала потребуется от 150 до 200 мл спирта. Тогда крепость готового продукта составит от 20 до 30°.

Добавляя спирт, добиваются прекращения брожения. Готовый продукт нужно только отстоять, чтобы окончательно выпал осадок. Потом оно переливается в бутылки.

Рецепт вина из изюма с рисом

В качестве оригинального вспомогательного ингредиента иногда в домашних условиях виноделы стремятся добавить рис. В этом продукте содержатся полисахариды, которые при определенных условиях способны добавлять сахар. В результате длительного процесса ферментации риса из крахмала образуется сахар, который не сразу, а постепенно добавляется в виноматериал. Процесс довольно длительный (около трех месяцев), но винные дрожжи преобразуют сладость в алкоголь.

Есть любители именно такого крепкого напитка. В классическом рецепте заменяют половину сахара таким же количеством риса. Все процедуры приготовления чудесного алкогольного напитка остаются. При использовании риса процесс осветления вина происходит лучше. По окончании брожения молодое вино уже сразу готово к употреблению.

Источник: idoska-chelyabinsk.ru