Морошковая настойка

Морошковая настойка

Заготовками настоек начали заниматься еще в далеком 13-м веке. И спустя несколько тысячелетий от наших предков мы получили много рецептов настоек, которые благотворно влияют на организм. Уровень медицины несколько тысячелетий назад был намного ниже нынешнего, но, тем не менее, наши предки могли похвастаться большой силой и крепким здоровьем.

Приготовление.

1. Ягоды морошки перебрать, промыть в сито, дать воде стечь.

2. Ягодки складываем в банку для настаивания. Я беру 2-х литровую, как раз всё уместится. Нужно помять ягоды толкушкой (пресс для картофеля).

3. Добавляем сахар, закрываем крышкой и перемешиваем путём встряхивания банки. Через 2-3 часа ягоды пустят сок и нужно влить алкогольную основу. Водку или разбавленный питьевой спирт, можно даже самогон. Если используете мёд, то не нужно мять ягоды вместе с ним, а добавить его следует вместе с алкоголем.

4. Опять взбалтываем банку или перемешиваем ложкой. Ставим в тёмное место при комнатной температуре.

5. Настаиваем 1 неделю или 10 дней, иногда встряхиваем, можно раз в сутки.

6. Далее настойку нужно процедить (марлю сложить в 4 слоя) и отжать жмых. Можно потом еще профильтровать через нетканное полотенце или вату.

7. Разлить напиток по бутылкам.

Целебная сила настойки из морошки. Морошковая настойка.


как растёт морошкаВ этой статье хотелось бы с акцентировать внимание на спиртовую настойку из морошки. Морошка растёт на Севере (Карелия, Мурманская область) и в Сибири.

Настойка из морошки на водке – это уникальная целебная сила, ведь один напиток обладает такими свойствами:

  • витаминным;
  • общеоздоравливающим;
  • жаждоутоляющим;
  • антисептическим;
  • ранозаживляющим;
  • жаропонижающим;
  • мочегонным;
  • гемостатическим;
  • противовоспалительным.

Настойку из морошки на водке очень часто рекомендуют людям, страдающим поражением желудочно-кишечного тракта, при заболевании почек и желчного пузыря. При умеренном и регулярном приеме настойки на морошке приходит в норму работа сердечно-сосудистой системы. Настойка из морошки на водке нормализирует работоспособность микрофлоры желудочно-кишечного тракта после тяжелых отравлений и содействует восстановлению организма.

Чтобы не дать организму ослабеть в период весеннего авитаминоза рекомендуется употреблять настойку морошки. Так же она поможет при таких заболеваниях как цистит, туберкулез, диарея, цинга, чесотка и ангина. А если вы чувствуете постоянную усталость и потерю аппетита, тогда рекомендуется рюмка настойки из морошки на водке до еды один раз в сутки — она справится с усталостью и поможет с усваиванием продуктов питания.


Человек, придумавший эту настойку, придумал не просто алкогольную вкусную наливку, а изобрел панацею от многих заболеваний, потому что помимо сказанного эта настойка предупреждает появление раковых клеток.

Поллитра такой настойки стоят в районе 700 рублей. Но целебные свойства её, поистине, ДОРОЖЕ!

Источник: www.besaport.ru

Классический морошковый ликер

Ингредиенты

  1. Ягоды морошки – 600 г
  2. Водка – 1 л
  3. Сахарный песок – 500 г
  4. Вода – 500 мл

Метод приготовления

  1. Морошку хорошо промыть в воде, перебрать и убрать порченые ягоды, затем измельчить при помощи блендера или мясорубки.
  2. Подготовленные ягоды переложить в стеклянную ёмкость и залить водкой. Настаивать в темном месте при комнатной температуре 10 дней.
  3. Готовим классический сахарный сироп.
  4. После охлаждения вливаем его в морошковую водку и даем настояться еще 2 недели.
  5. Незабываем каждый день взбалтывать содержимое емкости.
  6. Через 14 дней ликер необходимо процедить через мелкое ситечко и профильтровать через самодельный или покупной фильтр. Разлить по стеклянным бутылкам.
  7. Хранить готовый морошковый ликер не более 5 лет в прохладном месте.

Морошковый ликер с медом на коньяке

В данном рецепте мед сделает запах ликера очень ароматным, а вкус более мягким по сравнению с классическим рецептом.

Коньяк дополнит морошковый ликер древесными нотками.

Ингредиенты

  1. Ягоды морошки – 300 г
  2. Коньяк – 500 мл
  3. Мед – 400 г
  4. Вода – 200 мл

Метод приготовления

  1. Морошку хорошо промыть в воде, перебрать и убрать порченые ягоды, затем измельчить при помощи блендера или мясорубки.
  2. Подготовленные ягоды переложить в стеклянную емкость и залить коньяком. Настаивать в темном месте при комнатной температуре 10 дней.
  3. Через 10 дней в морошковую настойку добавляем мед и воду, хорошо перемешиваем и даем настояться еще 2 недели.
  4. Незабываем каждый день взбалтывать содержимое емкости.
  5. Через 14 дней ликер необходимо процедить через мелкое ситечко и профильтровать через самодельный или покупной фильтр. Разлить по стеклянным бутылкам.
  6. Хранить готовый морошковый ликер не более 5 лет в прохладном месте.

Наливка морошковая

Ингредиенты

  1. Водка – 1 л
  2. Свежий сок морошки – 200 мл
  3. Вода – 250 мл воды
  4. Сахар – 100 г

Метод приготовления

  1. Приготовить свежий сок из спелых ягод морошки.
  2. Вскипятить воду, всыпать сахар, размешать до растворения и остудить.
  3. Смешать сок морошки с сахарным сиропом, водкой и настаивать в закрытом сосуде 3 дня при комнатной температуре.
  4. Слить, профильтровать через несколько слоев марли или вату.
  5. Перелить в бутылку для хранения, закупорить, держать в темном месте.

Источник: vzboltay.com

Целебная сила настойки из морошки. Морошковая настойка.

как растёт морошкаВ этой статье хотелось бы с акцентировать внимание на спиртовую настойку из морошки. Морошка растёт на Севере (Карелия, Мурманская область) и в Сибири.

Настойка из морошки на водке – это уникальная целебная сила, ведь один напиток обладает такими свойствами:

  • витаминным;
  • общеоздоравливающим;
  • жаждоутоляющим;
  • антисептическим;
  • ранозаживляющим;
  • жаропонижающим;
  • мочегонным;
  • гемостатическим;
  • противовоспалительным.

Настойку из морошки на водке очень часто рекомендуют людям, страдающим поражением желудочно-кишечного тракта, при заболевании почек и желчного пузыря. При умеренном и регулярном приеме настойки на морошке приходит в норму работа сердечно-сосудистой системы. Настойка из морошки на водке нормализирует работоспособность микрофлоры желудочно-кишечного тракта после тяжелых отравлений и содействует восстановлению организма.

Чтобы не дать организму ослабеть в период весеннего авитаминоза рекомендуется употреблять настойку морошки. Так же она поможет при таких заболеваниях как цистит, туберкулез, диарея, цинга, чесотка и ангина. А если вы чувствуете постоянную усталость и потерю аппетита, тогда рекомендуется рюмка настойки из морошки на водке до еды один раз в сутки — она справится с усталостью и поможет с усваиванием продуктов питания.

Человек, придумавший эту настойку, придумал не просто алкогольную вкусную наливку, а изобрел панацею от многих заболеваний, потому что помимо сказанного эта настойка предупреждает появление раковых клеток.

Поллитра такой настойки стоят в районе 700 рублей. Но целебные свойства её, поистине, ДОРОЖЕ!

Источник: www.besaport.ru

Так как все равно я сегодня не слишком работоспособен, напишу очередной концептуальный пост.

Про морошковые настойки. Я вообще практически не пью, но морошковые настойки люблю (как и саму ягоду морошку). Вещь вкусная и небанальная. Но также и редко находимая в наших широтах.


P1070556.JPG

Сначала морошки российские.

1) Все началось с морошковой настойки Архангельского ликеро-водочного завода «Алвиз», заведения весьма достойного. Продавалась она ранее за цену около 100 р. и ее можно было купить в разных городах и весях Архангельской области.

Но, к сожалению, в последние два года ее почти нет — говорят, урожаи морошки маленькие.

Suomi June 2007 264.jpg

Картинку бутылки пока найти не могу, позже повешу.

Что касается вкуса. Вкус приятный, чуть хуже российских лидеров — Сыктывкара и Петрозаводска, но вообще самое то для первого ознакомления. Аромат морошки чувствуется, по мозгам не бьет.

2) Петрозаводск

Покупалась в Сортавале за 115 что ли рублей. Прекрасная, натуральная, тонкая вещь. На мой непьющий вкус :). Безусловно самая вкусная из российских настоек на морошке.

Suomi June 2007 265.jpg

Делает Петрозаводск и вторую — http://www.100best.ru/Catalogue/Products/267124/, но я ее не пробовал. Пишут, что можно купить и в Питере — http://cleanvuoksa.livejournal.com/52082.html

3) Сыктывкар

Довольно известная морошковая настойка, но я попробовал ее лишь недавно благодаря


Морошковая настойкаmich_punk. Зовется морошкой медовой, и да, во вкусе мед чувствуется. В целом — очень приятно, второе-третье место с Архангельской.

Zelenograd Jan 2008 002.jpg

4) Вологда

Практически южная морошка %) Может, именно поэтому не очень удалась. Чувствуется запах спирта, и аромат слегка искусственный. Не то чтобы совсем отстой, как Дмитровская, но до третьего места далековато…

Suomi June 2007 267.jpg

5) Дмитров

Ну, какая в Дмитрове морошка… По иронии судьбы, это чуть ли не единственная морошковая настойка, которую можно купить в Москве. Но не советую. Спирт плохого качества, морошка не чувствуется. Не то, совсем не то.

Suomi June 2007 269.jpg


Других российских настоек на морошке я пока не пробовал. Кто знает — сообщайте.

Финские настойки. Как мне сказали в Финляндии, у них чуть ли не несколько десятков компаний делают морошковые напитки, особенно на севере страны. Я пока видел четыре, пробовал три.

1) Ликер Lakka Lapponia

Изображен на фотографии в самом верху текста.

Очень качественная вещь. Сравнима с Петрозаводской, и я даже не могу сказать навскидку, какая лучше. Рекомендую. 21% крепости, стандартно.

2) Крем-Ликер Lakka Lapponia

Неожиданное решение — сделать из морошки крем-ликер.

Suomi June 2007 272.jpg

При этом вкусно. То есть вкус морошки немного менее заметен, но получившуюся жидкость вполне можно пить даже такому зануде, как я. Что-то вроде Baileys.

3) Ликер Kukki

P1070550.JPG

На фото — справа. Только купил и потому не распробовал пока. Первое впечатление — несмотря на ту же крепость, что и у Lapponia, менее сладкий и с более резким вкусом. Для меня это скорее минус, чем плюс, но, подозреваю, что есть и другие мнения


:) Желающие могут успеть зайти в гости и попробовать сами.

——

В других странах напитков на морошке пока не видел, хотя они совершенно точно есть в Норвегии. Будем изучать!

Дополнения и исправления приветствуются.

Написать что ли в Морошковая настойкаrusskij_sever? :)

Источник: modelman.livejournal.com


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.