Синий алкогольный напиток из ивановых

Синий алкогольный напиток из ивановых

Какой вид абсента выбрать и почему он разного цвета? Это необходимо знать, чтобы выбрать исключительно качественный алкоголь. О классификации этого аристократического напитка читайте далее.

Абсент как есть

Абсент (группа анисового алкоголя) – настоянный на крепком спирту напиток с добавлением разнообразных трав. Содержание алкоголя в готовом продукте 55-85%. Горьковатый привкус придает основной ингредиент – вытяжка горькой полыни. Именно присутствие artemisia absinthium рецептуре позволяет определить, что абсент настоящий.

абсент сколько градусовОсобенность полыни состоит в присутствующих в ней эфирных маслах, которые богаты туйоном.


счет туйона обеспечивается известный эффект absinthe. Также при изготовлении могут быть использованы дополнительно:

  • мята;
  • аир;
  • лакрица;
  • фенхель;
  • мелисса;
  • дягиль и прочие травы.

Читайте подробную статью о производстве и истории абсента.

Современные разновидности абсента

абсент настоящийНа данный момент зарегистрировано свыше ста разновидностей absinthe. Большая часть из них скрыта от широкой публики за счет малых объемов производства. Условно его можно классифицировать по цветовой принадлежности. Наиболее известные:


Абсент зеленый (absinthe)

Продукт этого цвета можно считать классическим. Также его называют «зеленая фея». Насыщенность цвета может различаться, от светлого до насыщенного изумрудного. Естественный краситель – хлорофилл (растительного происхождения). По истечении определенного времени естественный цвет светлеет. Во избежание осветления производители подкрашивают готовый продукт искусственно. Практически каждая производственная линия включает absinthe зленного цвета.

Яркий представитель «зеленых» – Absenta Tunel (70%). Классический испанский продукт со сложным травяным ароматом, с нотками миндаля и корицы.

Синий абсент

Зачастую цвет достигается искусственным путем. Некоторые производители абсента используют натуральные составляющие:

  • гуарана;
  • голубой лотос.

Желтый абсент

При изготовлении напитка цвета янтаря используют пищевые красители. В редких случаях желтый цвет может стать результатом преображения зеленого, по мере старения напитка (точнее распада хлорофилла). Достойный представитель – Absinth King of Spirits. Строгое соблюдение технологии изготовления и использование ручного труда, дает его производителям основание утверждать, что именно их продукт самый лучший и дорогой во всем мире.

Красный абсент

Добавление экстракта граната придало напитку насыщенный рубиновый цвет и пикантное послевкусие. Иногда используют краситель. Этот прием часто можно встретить в алкоголе родом из Швейцарии. Можно обратить внимание на Absinthe Red Tunel (70%).


Черный (иногда коричневый) абсент

В этом случае при изготовлении использовались корни полыни, а не ее листва или соцветие как в других видах. Добавление настоя черной акации придает готовому продукту аппетитный смородиновый цвет, вкус становиться сладковатым с добавлением ягодных ноток. Absinthe этого вида отличается более высокой крепостью, но при употреблении знатоки отмечают неимоверную мягкость напитка. Очень редко используют краситель.

Absinthe Black Tunel – приготовлен на натуральной основе, с соблюдением многовековых традиций. Яркий многогранный вкус.

Голубой абсент

Не выделяется специфическими ингредиентами. Голубой цвет достигается подкрашиванием. Эстетически привлекательный напиток часто используют для приготовления коктейлей с абсентом.

Цвет естественным образом влияет на вкус напитка, но не является его определяющей. Также цвет не является показателем качества absinthe. При выборе алкогольного продукта нельзя ориентироваться только на цветовые предпочтения. Нужно учитывать множество составляющих (крепость, содержание туйона, страна — изготовитель и пр.).

Как выбрать абсент

Синий алкогольный напиток из ивановых


сти и прочим. И на всех указано абсент. Нужно внимательно изучить этикетку: название напитка (написание говорит о стране-производителе):

  1. Absinthe– Франция (Absente во Франции называют ликер, имитирующий оригинальный продукт, это целенаправленный маркетинговый ход.)
  2. Absinth – Чехия.
  3. Absenta – Италия, Испания.

Продолжаем изучать этикетку:

  1. «Absinthe refined»или «thujone-free» – очищенный абсент, не содержащий туйон (это вещество запрещено в ряде стран).
  2. Proof – крепость абсента. 1 proof = 0.5% спирта. То есть, proof = 150, означает 75% содержания алкоголя (просто нужно разделить на два).
  3. «Distilled» – метод перегонки алкоголя.
  4. Mg/kg или ppm – содержание туйона. Если подобной маркировки на этикетке не обнаружено, не стоит сразу сомневаться в оригинальности напитка. Это может означать, что содержание туйона менее 10 мг/кг, что полностью соответствует нормам абсента Евросоюза.

Крепость абсента


абсент крепостьAbsinthe известен как крепкий алкогольный напиток, но обозначить точное спиртосодержание или сколько градусов в абсенте сложно. Показатель колеблется в области 55-85°.

Настоящий классический absinthe (абсент) должен быть достаточно горьким и крепким — не менее 70%, ведь именно при таких параметрах возможно удержание эфирных масел полыни в спирте. Крепость немала, но ведь не зря с греческого языка наименование абсента можно перевести как «не выпиваемый». Вопреки рекомендованной крепости, на рынке предоставлен широкий ряд absinthe крепостью равной или ниже 55%. Это означает, что продукт подслащен и очищен от туйона, как и от многих эфирных масел полыни. Естественно легкость такого алкоголя при употреблении несравнима с прочими крепкими напитками, но и ожидать классического эффекта не стоит.

При выборе absinthe стоит уделить внимание не только его крепости, но и содержанию туйона. Его наркотическое воздействие сходно с марихуаной. В ненормированных дозах туйон может вызвать галлюцинации. Именно поэтому популярный алкогольный продукт под запретом во многих государствах. А в ряде стран его производство возможно только при дополнительной очистке. Приобрести оригинальный absinthe можно в Дьюти Фри, на эти магазины не распространяется законодательство ни одного из государств.


Употребление абсента даже в малых дозах способно вызвать сильное опьянение, плюс возможность галлюцинаций. Исходя из этого, не стоит злоупотреблять алкоголем. Рекомендованная доза 90 грамм за вечер, в три подхода по 30 гр. Больше читайте в статье как правильно пить абсент.

Крепость напитка, изначально определила его в разряд лекарственных средств. Absinthe использовали для профилактики и лечении вирусных заболеваний, как болеутоляющее и спазмолитик.

Самый крепкий напиток в мире (за исключением чистого спирта) за время своего существования оброс множеством легенд и противоречивых мифов. Но один факт не подлежит сомнению – absinthe, напиток, заслуживающий внимания.

Источник: luxgradus.ru

Какие алкогольные напитки окрашены в синий цвет

Различных коктейлей синего окраса сейчас не счесть. В их составы входит и черная самбука, и джин Бомбей Сапфир, и ликер Блю Кюрасао. На базе последнего было создано большое количество востребованных экзотических напитков. Все они выступают частью коктейлей или принимаются в чистом виде.

Алкогольные напитки голубого цвета

«Голубая лагуна» сделана на основе рома марки Бакарди и ликера Blue Curacao. Добавляются лимонный и ананасовый соки, сахарный сироп. Всю смесь взбалтывают в шейкере, выливают в высокий стакан. По желанию клиента можно добавить туда водки.


Название следующего коктейля — «Синее море». Он состоит из вышеупомянутого Блю Кюрасао, мартини, шампанского и лаймового сока. Перемешанную и профильтрованную смесь наливают в стакан с колотым льдом.

Для приготовления микса «Синий мексиканец» берется одинаковое количество Блю Кюрасао, текилы, сока лимона. Данный слоеный голубой коктейль не самый простой в приготовлении. Первоначально в стакан помещают ликер, потом аккуратно льют наверх лимонный сок. После этого добавляют текилу.

«Голубую Маргариту» нельзя готовить в простом стакане. Используют сосуд с соленой каемкой. Текилу, лимонный сок, Блю Кюрасао смешивают в шейкере и процеживают.

Чтобы получить коктейль «Синее небо», в заполненный льдом бокал для мартини доливают водку и сладкий вермут. Эту смесь встряхивают, добавляют Блю Кюрасао. Украшают маслиной и подают гостю.

Обратите внимание

Для получения коктейля «Валерий» в шейкере взбалтывают кашасу, Блю Кюрасао, ананасовый сок. Полученную смесь фильтруют, выливают в стакан со льдом.

Для того чтобы сделать напиток «Синий дьявол», смешивают тоник, водку и Блю Кюрасао. Добавляют лимон и подают клиенту.

Еще один сложный в приготовлении слоеный коктейль — «Цунами». Слоями в стакан наливают Blue Curacao, сахарный сироп, лимонный сок, текилу.

Есть коктейли, в которые можно добавлять алкоголь нескольких оттенков (виски), но это поменяет цвет напитка.

Требуется принять во внимание, что газированные коктейли опьяняют быстрее, поэтому в различные смеси добавляют шампанское, тоник либо лимонад. Еще одним секретом является то, что напитки крепче 60% об. способны гореть синим пламенем. Это зрелище нравится клиентам, поэтому такие коктейли заказывают часто.


Ингредиенты, придающие спиртному голубой оттенок

Обратимся к истории, чтобы понять, откуда же взялся зачинатель всех голубых коктейлей, и что придало ему такой привлекательный синий цвет.

Еще в ХIV веке на острове Кюрасао мексиканцы посадили апельсины. Но данный плод не прижился на сухой земле, цитрусы были горькими и мелкими. Через 2 столетия голландцы дали этому новому сорту название «лараха».

Еще через 200 лет Петруса Де Кайпера пустил фрукты на создание алкогольных напитков. Как показывает история, у него получилось.

Важно

А через 300 лет из этого же сорта апельсинов, у которого на тот момент было много разных наименований, был создан синий ликер, получивший название «Blue Curacao».

Сегодня не все голубые напитки изготавливают из особенных апельсинов. Существует множество пищевых красителей. Среди них есть те, которые не несут в себе опасности, но есть и те, которые могут сильно навредить здоровью и организму.

Важно принять во внимание, что в дешевом голубом напитке вы не найдете качественного красителя. Самым безопасным выступает Е133. Он придает синий цвет как напиткам, так и еде, но при этом не вредит вашему организму.

Сегодня в магазине можно увидеть не только синий Кюрасао, но и зеленый, оранжевый, белый.

Как приготовить спиртное голубого и синего цвета в домашних условиях

Те, кто не могут себе позволить купить дорогостоящий качественный синий напиток, пытаются приготовить его самостоятельно. В интернете много разных рецептов приготовления алкоголя голубого цвета. Проще всего создать классический напиток.

Для приготовления классического Блю Кюрасао вам потребуются:


  • 1 л водки.
  • 400 мл сахарного сиропа.
  • 50 г сушеных апельсинов.
  • 30 г мускатного ореха (молотого).
  • Щепотка корицы.
  • 3 сухие гвоздики.
  • Любой пищевой краситель.
  • Для приготовления сиропа возьмите 1 стакан воды и 1,5 стакана сахарного песка.

    Приступаем к созданию. Для начала все приправы (орех, гвоздику, корицу и цедру) залейте водкой на 4 часа.

    Пока сырье настаивается, приготовьте сахарный сироп. Для этого постепенно добавляем сахар в воду, выдерживаем на маленьком огне. Сироп будет готов, когда смесь станет однородной, без пузырьков. Охладите полученную массу.

    По истечении четырех часов добавьте сироп в свою настойку, туда же наливаем и краситель. Крепко закройте емкость и оставьте в теплом темном месте на неделю. Потом напиток нужно будет процедить и разлить по стерильным темным емкостям.

    Вместо сиропа можно использовать мед. Примите во внимание, что данный ингредиент может вызвать аллергическую реакцию. Если вы аллергик, то лучше его не использовать.

    Рецепты разных коктейлей с наличием Blue Curacao доступны каждому, так что вы можете экспериментировать, создавать новые, интересные напитки.

    Алкогольные коктейли синего цвета


    Синий алкогольный напиток: название и описание голубого алкоголя, рецепты экзотических коктейлей небесного цвета

    К классическим алкогольным напиткам синего цвета можно отнести чёрную самбуку, пахнущую анисом и имеющую привкус лакрицы, джин Бомбей Сапфир с букетом ароматов можжевельника, солодки, миндаля, лимона, ириса, анжелики, кассии, кориандра, кубеба и имбиря, а также ликёр «Блю кюрасао».

    Этот ликёр давно завоевал заслуженную популярность у любителей экзотических напитков. На его основе придумано чрезвычайно много разнообразных коктейлей. В состав самого ликёра входит 30-ти процентный винный спирт, настоянный на кожуре горького апельсина – ларахи, гвоздика, мускатный орех и корица.

    Вот несколько самых распространённых:

    «Синее море». Для этого коктейля, кроме «Блю кюрасао» — 4-5 чайных ложек, потребуется ещё 20мл мартини, 40мл шампанского, 4-5 чайных ложек «Блю Кюрасао» и пару чайных ложек свежевыжатого сока лайма. Смесь слегка взболтать в шейкере и отфильтровать в стакан, заполненный колотым льдом. Оформить листьями мяты и лимоном.

    «Синий мексиканец». Ингредиенты в равных количествах: ликёр «Блю кюрасао», текила и лимонный сок. Это слоёный коктейль, поэтому приготовить его непросто. Сначала в высокий стакан наливается ликёр, его, очень осторожно, барной ложкой, покрывают лимонным соком. Верхний слой – текила. Этот коктейль подают безо льда.

    «Голубая Маргарита». Понадобится стакан с солёной каёмкой. Слегка взболтать в шейкере 40мл текилы, столько же лимонного сока и 20мл «Блю кюрасао», затем, через стейнер, процедить всё это в бокал. На край прикрепить надрезанный кружок лайма.

    «Синее небо». Большой бокал для мартини заполнить льдом, влить 30мл водки и 7мл сладкого вермута, слегка встряхнуть и долить сверху 7мл «Блю кюрасао». Украсить маслиной.

    «Валерий». Взболтать в шейкере 50мл кашасы, 20мл «Блю кюрасао» и 100мл ананасового сока, отфильтровать в заполненный на две трети льдом высокий стакан, украсить листиком мяты и кумкватом.

    «Синий дьявол». Для него надо взболтать в шейкере 90мл водки, 30мл тоника и 15мл «Блю кюрасао», добавить лёд и украсить ломтиком лимона.

    «Цунами». Слоями, аккуратно, с помощью коктейльной ложки, в высокий стакан в следующей последовательности наливается «Блю кюрасао» — 10мл, сахарный сироп – 10мл, сок лимона – 15мл и текилу – 30мл. Для украшения можно взять коктейльную вишню и дольку лимона.

    Вместо сахарного сиропа можно использовать синий сироп «Гренадин», а коктейльные вишни брать синего цвета.

    Совет

    Если коктейли делать с газированными напитками, то опьянение наступает гораздо быстрее, чем без них. Это касается добавления шампанского, лимонада или тоника.

    Алкоголь, крепче 60 градусов, можно поджигать. Он горит синим пламенем. Зрелище очень эффектное!

    Горящая энциклопедия: названия алкогольных напитков

    Синий алкогольный напиток: название и описание голубого алкоголя, рецепты экзотических коктейлей небесного цвета

    Сегодня почти на каждом празднике, торжестве, застолье можно увидеть алкогольные напитки. На свадьбах бокалы гостей наполняются различными винами, на днях рождения и корпоративах в рюмках плещется коньяк, на Новый год искристое шампанское распивается под бой курантов.

    Поэтому многих людей интересуют разновидности алкогольных напитков, их вкус, цвет и цена. Многие даже посвящают жизнь изучению свойств напитков. Людей, занимающихся алкоголем профессионально, называют «сомелье». Но и обычным людям по силам разобраться, что и как пить, как выбирать дорогие «напитки богов» и избегать подделок.

    Классификация

    Для начала стоит разобраться, на какие категории можно разделить алкогольные напитки:

    • слабоалкогольные (1,5-8%): к этой категории относятся пиво, квас, сидр;
    • напитки средней крепости (9-30%): сюда входят вина, шампанское, вермут, портвейн и т.д.;
    • крепкие (31% и выше): в самой высокоградусной категории располагаются водка, коньяк, виски и абсент.

    Список напитков

    Полный список всех существующих напитков огромен: в него входят как официально признанные национальные напитки, так и домашние «разработки» в виде настоек и наливок. Но есть несколько самых распространенных представителей алкогольного мира (названия в списке распределены по алфавиту, а не по популярности).

    Абсент

    Это крепкий французский напиток на основе экстракта полыни. Имеет необычайно красивый зеленый цвет, чем и привлекает множество гурманов. Связан со множеством «взрослых» сказок и легенд о зеленых феях.

    Особого внимания заслуживает способ употребления «зеленой феи»: абсент разливают по небольшим рюмкам, кладут сверху специальные ложки с отверстиями, а на них – кусочек сахара, пропитанный в напитке. Затем все это поджигают.

    Бальзам

    Это крепкая настойка из целебных трав. Бальзамы широко распространены на просторах постсоветского пространства. Из-за сложности рецептуры бальзамы производят в малых количествах, чем объясняется узкий ассортимент на прилавках магазинов.

    Вермут

    Спиртное средней крепости на основе вина. Производится посредством добавления в вино настоек различных трав. Ввиду огромного количества рецептур этого напитка он часто применяется барменами.

    Вино

    Один из самых известных среднеалкогольных напитков. На данный момент в виноделии имеется множество разновидностей вин, поэтому даже кратко описать каждое из них не представляется возможным.

    Виски

    Крепкий напиток, для получения которого используют зерно. Широко распространен на Западе. Редко используется барменами из-за уникального аромата.

    Водка

    Крепкий напиток, популярный в холодных странах восточного полушария. Обладает жгучим вкусом. Проблема вкусовых качеств решается за счет добавления сторонних ингредиентов – меда, корицы, имбиря, фруктов и т.д. После употребления «бесцветной» принято закусывать, а некоторые даже запивают ее соком, газированной водой, в редких случаях пивом.

    Джин

    Крепкое спиртное, по способу приготовления похожее на водку. Единственным отличием является обязательное добавление растительных пряностей. Но с течением времени начала пропадать культура питья данного напитка. Это связано с тем, что его облюбовали бармены. Теперь мало кто может представить этот напиток без тоника.

    Виды абсента – наиболее популярные «цветные» вариации напитка

    Синий алкогольный напиток: название и описание голубого алкоголя, рецепты экзотических коктейлей небесного цвета

    Абсент, который также известен как полынная водка, сейчас переживает настоящее второе рождение. Его популярность вновь, как и сотни лет назад, высока, а повышение спроса закономерно ведёт и к повышению предложения.

    На рынке появляются всё новые виды абсента, равно как и давно существовавшие получают большее количество вариаций. Старые производители не уходят с рынка, но постоянно появляются новые, более молодые.

    Можно запутаться в этом исключительном многообразии (а ведь чего только нет – зелёный абсент, синий, красный – по некоторым данным существует около ста популярных марок), особенно если вы не имеете большого опыта употребления данного напитка.

    Но разобраться во всём этом также, при должном желании, не составит особого труда. Есть несколько подходов к классификации абсента. Он может отличаться по следующим параметрам:

    • Крепость. Если в нём 70 и более процентов спирта, то он считается крепким, иначе считается, что его крепость небольшая.
    • Содержание туйона. Это одно из основных веществ, которое придаёт абсенту его несколько галлюциногенные свойства. Добывается из полыни. Его содержание в абсенте может быть высоким, низким, либо его там в некоторых случаях может и вовсе не быть (хотя чаще это лишь имитация оригинального напитка).
    • Цвет.

    Остановиться подробнее стоит на последней классификации, потому что от цвета зависит не только то, как напиток выглядит, но и как он изготавливался, какими свойствами обладает и так далее.

    Цвета могут сильно варьироваться, от традиционного зелёного до жёлтого, голубого и даже красного.

    Далее все наиболее распространённые цвета будут рассмотрены в отдельности, с выделением характерных особенностей каждого.

    Зелёный абсент

    Именно зелёный подвид традиционно считается классическим. Его оттенки могут достаточно сильно варьироваться от светло-зелёного до травяного, либо даже изумрудного.

    Проблема заключается в том, что со временем естественный окрас может изменяться, ослабевать, потому производители очень часто усиливают его при помощи искусственных красителей.

    Естественным же красителем в данном случае является хлорофилл, который содержится в листве подавляющего большинства растений. У такого напитка имеется распространённое название, частично ироническое – «Зелёная фея».

    Синий абсент

    Хотя в большинстве случаев синий абсент является продуктом действия искусственных красителей, иногда ему придают синий цвет и некоторые натуральные компоненты, например, голубой лотос или гуарана.

    Красный абсент

    Привлекательный визуально и вкусный красный абсент получил свой оттенок от экстрактов граната. Они же дарят ему особое оригинальное послевкусие, пикантное и своеобразное.

    Иногда, впрочем, это бывает из-за добавления красителя. Краситель применятся даже чаще, чем натуральный экстракт граната.

    Последний до сих пор часто встречается в чешских и швейцарских марках, в других же его можно встретить значительным образом реже.

    Чёрный абсент

    Иногда он также имеет коричневый оттенок. Чёрный абсент выделяется не только визуально, интересен и его состав. В то время как в других разновидностях применяются листья или соцветия горькой полыни, тут также употребляются и корни данного растения.

    Туда же принято добавлять чёрную акацию Катеху, которая позволяет добавить вкусу напитка сладости и ягодных тонов. Часто отмечается, что, хотя чёрные марки и являются крепкими, их вкус отличается особой мягкостью.

    Реже причиной того, что данный напиток является чёрным, становится краситель.

    Голубой абсент

    Голубой абсент не имеет никаких специфических ингредиентов. Его подкрашивают в голубой цвет исключительно из-за того, что это смотрится эстетически привлекательно.

    Обычно такой абсент применяют для коктейлей, у которых важную роль играет не только лишь вкус, но и вид.

    Хотя реже это могут быть более светлые вариации описанного выше синего абсента, приготовленного на основе натуральных компонентов и естественных красителей.

    Жёлтый абсент

    Яркий, похожий на янтарь цвет такого напитка обычно создаётся при помощи пищевых красителей.

    Но есть и исключения, когда жёлтый абсент становится таковым в результате старения напитка зелёного цвета.

    Через несколько месяцев он может поменять свой цвет и стать как раз желтоватым, это происходит потому что хлорофилл достаточно быстро распадается, становясь жёлтым (прямо как в листьях, которые каждую осень желтеют).

    Цвет, хотя и может влиять на вкус напитка, далеко не всегда является определяющим критерием.

    Он не является показателем качества или свежести данного напитка, а если применяются искусственные красители, то он даже мало влияет на то, какой вкус будет восприниматься.

    Обратите внимание

    Потому не стоит, выбирая виды и марки абсента, обращать внимание лишь на характерный окрас жидкости, необходимо присматриваться к совокупности различных факторов, а также ориентироваться на именитые марки, которые имеют гораздо меньше шансов разочаровать.

    Коктейль Голубая лагуна

    Синий алкогольный напиток: название и описание голубого алкоголя, рецепты экзотических коктейлей небесного цвета

    Продолжим разговор о наиболее популярных коктейлях, входящих в карту каждого уважающего себя и уважаемого посетителями алкогольного бара.

    И если предыдущий рассмотренный нами коктейль “Хиросима” вызывает не самые приятные ассоциации, то сегодняшний объект изучения – совсем наоборот: при одном упоминании, не то что отведывании этого алкогольного напитка, хочется расслабиться и вспомнить денечки отдыха и нирваны. Или размечтаться о таких денечках.

    Самый первый бар в Европе, в котором подавались алкогольные коктейли, был связан с известнейшим барменом Гарри МакЭлоном, назывался этот бар непритязательно – “Harry’s New York Bar”. А сын этого самого Гарри по имени Энди был в свою очередь барменом в этом парижском баре,  названного именем его отца.

    Этот бар сам по себе легендарен – он буквально по кускам был перевезен из Манхэттена весьма дальновидным и предприимчивым человеком – Тодом Слоаном, обладавшего к тому же еще и достаточно оригинальной профессией – Тод был жокеем. Он и вверил свое детище Гарри.

    Сын славу отца затмить не смог, но его изобретение в середине прошлого века коктейля “Голубая лагуна” уже вполне достаточно для того, чтобы его имя осталось в анналах истории смешанных алкогольных напитков.

    Отдельно нужно рассмотреть все существующие версии происхождения названия популярного коктейля.

    Первая, самая простая и унылая утверждает, что коктейль “Голубая лагуна” уже только своим названием призван настраивать на “отдыхательный” лад и вызывать приятные воспоминания или мечтания. И все.

    Вторая версия, не далеко ушедшая от первой по своей романтической составляющей, гласит, что этот алкогольный напиток назван так в честь конкретного места на карте – курортного поселка, находящегося в Исландии и славящегося среди туристов всего мира своими неповторимыми видами и горячим источником.

    Наиболее интересна третья версия, связывающая воедино коктейль “Голубая лагуна” и одноименный фильм, являющийся, в свою очередь, экранизацией одноименной книги. Она – эта версия – тоже имеет право на существование, особенно, если учесть, что в те времена, когда коктейль набирал популярность, это было своеобразной модной тенденцией – давать алкогольным напиткам названия нашумевших фильмов.

    И, что б уж совсем закрыть тему с “Голубой лагуной”, немного о этом фильме. Он снят был по роману писателя Генри де Вер Стэкпула в 1980 году, так что до этого коктейль или не имел названия, или существовал под другим (или, что печальнее, верна все-таки одна из предыдущих версий происхождения его названия

    Что такое алкоголь: списки и названия алкогольных напитков

    Синий алкогольный напиток: название и описание голубого алкоголя, рецепты экзотических коктейлей небесного цвета

    Сегодня алкоголь совсем не редкость на прилавках магазинов, домашних полках, в бокалах на праздничных застольях и в различных блюдах как ингредиент.

    Он уверенно вписался в повседневную жизнь человека и сегодня пользуется немалой популярностью.

    В этой статье рассматривается все разнообразите алкогольных напитков современности: самые популярные виды, газированные напитки, некрепкий алкоголь и т. д.

    История появления алкоголя

    Интересно, что согревающие напитки человек придумал ещё до изобретения огня. Первоначально они использовались в различных обрядах (чаще — жертвоприношении). Затем в сосуд стали добавлять кровь того, с кем ты разделяешь трапезу.

    Так, видимо, и появилась традиция укреплять любой союз застольем и совместной выпивкой. Бытует мнение (частично доказанное наукой), что древнейшим алкогольным продуктом является пиво.

    Вероятно, это связано с тем, что технология его приготовления не так сложна, а основные ингредиенты натурального происхождения.

    Известные горячительные напитки

    Водка

    Миф о том, что водку изобрёл Менделеев, конечно, красив, но совершенно недостоверен. Упоминания о дистилляции спирта обнаруживаются ещё во времена глубокой античности, в Древнем Риме.

    На просторах нашей необъятной водка появилась лишь в эпоху позднего Средневековья. Настоящее же название эта прозрачная жидкость, покорившая тысячи вкусов, получила лишь в позапрошлом столетии. Тогда же и начал производиться тот самый напиток, который так популярен в современной России.

    Ранее содержание спирта в водке равнялось 38-ми процентам.

    Что касается объемов мирового производства, то на сегодняшний день доказано, что ежегодно во всем мире выпускается почти пять миллиардов литров водки. Среди основных крепких алкогольных напитков водка — один из наиболее популярных. Пятая часть алкогольных мировых продаж приходится именно на этот горячительный напиток.

    Важно

    Но, несмотря на то, что истинной родиной водки считается Россия, крупнейшим рынком по продаже все же является США.

    Интересен тот факт, что до середины прошлого века она не была распространена в большинстве стран мира, но за пятьдесят с лишним лет успевала завоевать почти всю планету и войти в список любимых алкогольных напитков многих жителей мира.

    Сегодня водка сопровождает множество застолий, праздников, походов и т. д. , но не так широко известно, что во время военных действий (например, в Великую Отечественную войну) заветные сто граммов выдавали в качестве обезболивающего и «обесстрашивающего» перед каждым боем.

    Однако такая политика государства, возможно, и повлияла положительным образом на исход войны, но на благосостояние большей части населения страны — увы. На сегодняшний день ситуация довольно печальная: алкоголизм входит в топ-лист причин смерти в России.

    Пол-литра этого «живительного» напитка за раз приводит к инсульту (в лучшем случае) или к летальному исходу.

    Коньяк

    Впервые этот напиток появился во Франции, где собственно и располагался одноименный город. Именно в этом городе производилось вино, которое очень полюбилось и за его пределами.

    Виноградники Пуату прославились благодаря своему необычному вину и стали расширяться за счёт небывалого спроса на напиток.

    Уже в семнадцатом веке начинают появляться намёки на организованную торговлю вином из города Коньяк, во Франции и за границей открывают фирмы, занимающиеся поставкой продукта в кабаки и таверны.

    Кроме европейских стран, коньяк поставляется и в разные штаты Америки, и на Дальний Восток. Из-за эпидемии, разразившейся на виноградниках в конце 19-го века, было предпринято решение взять сорта винограда, используемые для производства коньяка, под охрану. Это было сделано в 1936 году.

    Сегодня по отношению к этому напитку существуют разные традиции. Так, законодателем моды все же остаётся Франция (на правах изобретателя).

    Испокон веков французы предпочитают закусывать терпкий коньяк шоколадом, запивать кофе или закуривать сигарой.

    В России этот обычай поддерживается не так сильно: людям Севера привычнее закусить бокал коньяка долькой лимона. В США же коньяк пьют в качестве аперитива, часто добавляя в бокал тоник.

    Если вы любитель коньяка и редких, необычных музеев, то наверняка обрадуетесь, узнав, что в столице России, в Москве, есть не так давно открывшийся Музей коньяка.

    Совет

    Экспозиция музея сконструирована таким образом, что посетитель вместе с гидом пройдёт через все этапы создания этого напитка янтарного цвета и на выходе сможет продегустировать несколько редких сортов.

    Также экспонаты музея не подделки, все из представленных машин и орудий являются реальными, использующимися когда-то на рубеже 19-го и 20-го века.

    Вино

    Этот вид алкоголя единственный, имеющий отдельную отрасль в науку — энологию. Также вино — одно из древнейших средств расслабиться с помощью алкоголя.

    Не секрет, что для культуры мира эпохи античности, то есть для Греции и Древнего Рима, вино — не просто приятный на вкус напиток, а целое достояние и причина для гордости. Древние греки смешивали вино с мёдом и другими натуральными веществами, что позволяло открыть все разнообразие вкусов.

    Кроме этих двух древнейших культур, национальным напитком вино считается у армян, грузин, французов, итальянцев, молдаван и т. д.

    В современной культуре употребления вина существует некоторый набор правил поведения, этикет. Здесь указывается и на выбор вина под определённое блюдо (и даже время года!), и выбор бокалов, выбор закуски, температура подачи определенного сорта.

    Существует даже правило откупоривания бутылок: считается, что пробку нельзя прокалывать насквозь, белое вино лучше всего открывать непосредственно перед распитием, а красному дать постоять около получаса после откупоривания.

    Вино настолько плотно вошло в культуру и историю человеческого мира, что упоминания о нем находим даже в главных религиозных произведениях: Библии и Коране.

    Перечень легких алкогольных напитков

    • Вино. Процент содержания спирта колеблется от 9-ты процентов до 20-ты.
    • Саке. Японская водка, крепость которой вполовину меньше привычной Русской — всего 20 процентов.
    • Шампанское. Игристое вино, которое, в свою очередь, очень обманчиво, характеризуется показателем содержанием спирта от 8-ми до 14-ты процентов. Но, несмотря на это, с ним надо быть необычайно осторожным.Этот газированный алкогольный напиток может с легкостью вскружить голову даже самому опытному любителю горячительных напитков.
    • Пиво. Этот мужской футбольный напиток, получивший такое широкое распространение в массах, очень вариативен в плане спиртосодержания. Так, минимальный показатель градуса составляет всего 3 процента, а вот максимальный — уже 12.
    • Сидр.Одна из разновидностей хмельных напитков. Сидр популярен благодаря разнообразию своих вкусов (яблочный, вишнёвый, грушевый и т. д). Но его на первый взгляд безобидное наполнение может сыграть с вами злую шутку: градусный показатель достигает 16-ты процентов.
    • Вермут. Один из наиболее близких к категории крепких напитков из слабоалкогольных.Процент содержания спирта в вермуте составляет почти двадцати.

    Алкогольные напитки, которые не встретишь на прилавках обычных магазинов

  • Цсонгул. Этот корейский спиртной напиток отличается своим достаточно интересным составом. Дело в том, что основным ингредиентом его являются результаты жизнедеятельности человека и некоторый набор лечебных трав. На вкус он довольно сладок и может сравниться с вином.
  • Мольорт. Это снадобье по праву считается самым омерзительным в мире. Изготавливается он из полыни и содержит в себе 35 процентов спирта. Несколько лет назад мольорту было приписано звание самого худшего спиртного напитка во всем мире.
  • Чангаа. Этот алкоголь представляет собой некую разновидность русского боярышника. Употреблять и производят его в африканских трущобах. Неудивительно, что распитие чанги нередко приводит к летальным исходам.
  • Абсент. На первый взгляд абсент — откровенно лишний пункт в этом списке, но стоит лишь вспомнить о его специфическом цвете, все сразу станет на своё место. Алкогольный напиток зеленого цвета обладает необычным вкусом, и не для всех выпить бокал представляется легкой задачей.
  • Источник: freshgeek.ru

    Ликер Голубой КюрасаоПрактически все голубые коктейли включают в себя ликер Голубой Кюрасао в качестве основного компонента. Родиной этого ликера является один из Карибских островов – Кюрасао. Ярко выраженный апельсиновый вкус ему придает высушенная кожура горького лараха. Этот фрукт был привезен из Испании и изначально был простым апельсином, но климат и почва, отличные от тех, к которым привыкло растение, привели к тому, что на нем стали расти маленькие горькие плоды. Без этой небольшой мутации на свет никогда бы не появились сотни замечательных голубых коктейлей, о некоторых из которых мы расскажем в этой статье.

    Коктейль Бикини МартиниКоктейль Бикини Мартини

    Коктейль, включающий в себя ликер Де Кайпер Голубой Кюрасао, премиум джин, персиковый шнапс и лед, очень прост в изготовлении. У него яркий апельсиновый вкус с персиковыми нотками. Очень вкусно!

    Ингредиенты:

    37,5 мл джина Хендрикс

    1 чайная ложка Персикового Шнапса

    37,5 мл ликера Де Кайпер Голубой Кюрасао

    Приготовление:

    В шейкере смешать все ингредиенты со льдом и вылить в бокал для мартини. Украсить апельсиновой цедрой. Для достижения лучших результатов используйте сухой Премиум джин.

    Коктейль Голубая ЛагунаКоктейль Голубая лагуна

    Классический коктейль, который регулярно попадает в списки самых популярных. Существует множество вариантов этого рецепта – некоторые включают джин, другие нет. Мы же представляем вам более классический вариант с ликером Де Кайпер Голубой Кюрасао, водкой и лимонадом. Это сочетание дает яркий голубой коктейль, превосходно подходящий для любой вечеринки.

    Ингредиенты:

    37,5 мл русской водки

    37,5 мл ликера Де Кайпер Голубой Кюрасао

    100 мл лимонада

    Приготовление:

    Влейте Водку и Де Кайпер Голубой Кюрасао в стакан хайбол со льдом до половины. Оставшуюся половину заполните лимонадом. Украсьте кусочком лайма, апельсина или лимона по желанию.

    Коктейль Голубая ТекилаКоктейль Голубая Текила

    Редко встречаешь слоистые коктейли, в которых слой текилы идет за слоем Голубого Кюрасао. Выглядит этот коктейль просто потрясающе и пьется он отлично.

    Ингредиенты:

    25 мл текилы

    25 мл ликера Де Кайпер Голубой Кюрасао

    Приготовление:

    Влить в стопку Де Кайпер Голубой Кюрасао, а затем текилу, чтобы они образовали два слоя. Чтобы слои не смешались, перед тем как налить второй напиток, возьмите чайную ложку и поместите ее в стопку выпуклой стороной вверх, на бутылку наденьте дозатор, это позволит напитку вытекать медленно и равномерно. Осторожно, но уверенно лейте текилу на ложку, пока она ни заполнит стопку до верху. Если хотите поразить гостей, то лучше потренироваться заранее. С первого раза сделать слоистый коктейль может быть довольно сложно. Ликер для этого коктейля следует хорошо охладить, тогда будет меньше вероятности, что он смешается с текилой.

    Коктейль В голубомКоктейль В голубом

    Великолепная горько-сладкая композиция фруктовых ароматов. Грейпфрутовый сок и ликер Де Кайпер Голубой Кюрасао дают экзотический тропический вкус. Чтобы коктейль стал светлее и лучше освежал, в него добавляют лимонад или газированную воду. Отличный голубой коктейль для пляжной вечеринки.

    Ингредиенты:

    25 мл белого рома

    12,5 мл ликера Де Кайпер Голубой Кюрасао

    37,5 мл грейпфрутового сока

    100 мл газированной воды

    Приготовление:

    Смешать ликер, белый ром и грейпфрутовый сок вместе со льдом в кувшине для смешивания и вылить в стакан хайбол, наполненный льдом. Оставшийся объем стакана долить газированной водой. Украсить плодом физалиса.

    Коктейль Роскошное ШипениеКоктейль Роскошное шипение

    Изысканное сочетание амаретто Дисаронно, ликера Де Кайпер Голубой Кюрасао, свежевыжатого сока лайма и шампанского. Смесь Дисаронно и Де Кайпер Голубой Кюрасао дает оттенок бирюзовой зелени. Элегантный коктейль для особых случаев.

    Ингредиенты:

    12,5 мл амаретто Дисаронно

    12,5 мл ликера Де Кайпер Голубой Кюрасао

    12,5 мл сока лайма

    100 мл шампанского

    Приготовление:

    Залейте все ингредиенты в охлажденный бокал-флюит и слегка перемешайте. Украсьте спиралькой из лимонной цедры.

    Коктейль АртлантикКоктейль Артлантик

    Ингредиенты:

    25 мл золотого/пряного рома

    25 мл амаретто Дисаронно

    25 мл ликера Де Кайпер Голубой Кюрасао

    75 мл яблочного сока

    25 мл сока лайма

    Приготовление:

    В шейкере смешать все ингредиенты с кубиками льда и вылить в стакан хайбол, заполненный льдом. Украсить кусочком апельсина и мятными листочками.

    Коктейль Голубой КамикадзеКоктейль Голубой Камикадзе

    Этот голубой коктейль источает сильным острым аромат цитрусовых.

    Ингредиенты:

    12,5 мл русской водки

    12,5 мл ликера Де Кайпер Голубой Кюрасао

    12,5 мл сока лайма

    Приготовление:

    Смешать все ингредиенты вместе со льдом в шейкере. Аккуратно вылить в рюмку.

    Коктейль Голубая страстьКоктейль Голубая страсть

    Ингредиенты:

    25 мл белого рома

    25 мл ликера Де Кайпер Голубой Кюрасао

    45 мл сока лайма

    25 мл сахарного сиропа

    Приготовление:

    Все ингредиенты смешать в шейкере вместе со льдом и вылить в бокал для мартини.

    Коктейль Голубые НебесаКоктейль Голубые небеса

    Ингредиенты:

    12,5 мл джина Хендрикс

    25 мл ликера Де Кайпер Голубой Кюрасао

    1 яичный белок

    12,5 мл сока лайма

    Приготовление:

    Отделите белок яйца от желтка и возьмите 1 чайную ложку белка. Смешайте все ингредиенты вместе со льдом в шейкере для коктейлей, а затем вылейте в бокал для мартини.

    Коктейль Бирюзовая МаргаритаКоктейль Бирюзовая Маргарита

    Чтобы придать этому коктейлю дополнительный шарм, перед тем, как залить в бокал коктейль, нанесите немного лимонного сока на его край и, перевернув его вверх ножкой, обмокните в блюдце с солью.

    Ингредиенты:

    50 мл текилы

    25 мл ликера Де Кайпер Голубой Кюрасао

    25 мл сока лайма

    6,25 мл сахарного сиропа

    Приготовление:

    Хорошо перемешать все ингредиенты в шейкере со льдом и вылить в охлажденный бокал для мартини. Украсить ломтиком лайма.

    Коктейль Лазурное МартиниКоктейль Лазурное Мартини

    Потрясающий голубой коктейль со вкусом цитрусов.

    Ингредиенты:

    50 мл джина Хендрикс

    25 мл ликера Де Кайпер Голубой Кюрасао

    25 мл ликера Де Кайпер Трипл Сек

    Приготовление:

    Смешайте ингредиенты вместе со льдом и вылейте в бокал для мартини. Украсьте вишенкой, опустив ее на дно бокала.

    Коктейль Дневной сонКоктейль Дневной Сон

    Ингредиенты:

    12,5 мл джина Хендрикс

    6,25 мл ликера Де Кайпер Голубой Кюрасао

    12,5 мл вермута Нойли Прат

    25 мл шампанского

    6,25 мл сока белого винограда

    Приготовление:

    Смешайте все ингредиенты вместе в шейкере и вылейте в бокал-флюит. Украсьте ломтиком киви.

    Коктейль Голубое ШипениеКоктейль Голубое Шипение

    Ингредиенты:

    25 мл ликера Де Кайпер Голубой Кюрасао

    100 мл шампанского

    Приготовление:

    Налейте в бокал-флюит ликер и долейте шампанским. Заменить шампанское можно любым другим сухим (брютовым) игристым вином, например, Кавой. Украсьте кусочком лимонной цедры.

    Коктейль Голубой ТуманКоктейль Голубой туман

    Ингредиенты:

    50 мл русской водки

    25 мл ликера Де Кайпер Трипл Сек

    25 мл ликера Де Кайпер Голубой Кюрасао

    100 мл лимонада

    Приготовление:

    Половину стакана хайбол заполнить кубиками льда. Налить водку и ликеры и долить лимонадом. Украсить ломтиком апельсина или лимона.

    Коктейль Голубой ИмбирьКоктейль Голубой имбирь

    Голубой коктейль, объединяющий пикантный вкус имбиря с оттенками цитруса и вишни.

    Ингредиенты:

    25 мл ликера Де Кайпер Кирш

    25 мл ликера Де Кайпер Голубой Кюрасао

    100 мл имбирного эля

    12,5 мл лимонного сока

    Приготовление:

    Смешать вместе оба ликера и лимонный сок в шейкере для коктейлей. Вылить в стакан хайбол, заполненный кубиками льда. Долить имбирным элем. Сверху украсить парой черешен.

    Коктейль Совершенный СапфирКоктейль Совершенный сапфир

    Красивый голубой коктейль, который обладает горьким и фруктовым вкусом одновременно.

    Ингредиенты:

    25 мл персикового шнапса

    25 мл ликера Де Кайпер Голубой Кюрасао

    25 мл лаймового ликера

    100 мл сока горького лимона

    Приготовление:

    Первые 3 ингредиента вылить в тумблер-стакан, заполненный льдом. Сверху долить соком лимона и мягко взболтать. Украсить ломтиками персика.

    Источник: WomensTalk.ru


    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.