Напитки из гарри поттера

Напитки из гарри поттера

Разнообразные напитки и блюда из книг и сериалов уже давно стали модным трендом. В этом списке и Рахат-Лукум из «Хроник Нарнии», и тыквенный суп Неда Старка из «Игры престолов», и вишнёвый пирог из сериала «Твин Пикс», и много чего ещё. Причём, как правило, в первоисточнике рецепты этих блюд описаны очень поверхностно либо их там нет вообще. Поэтому фанаты сами додумывают состав и недостающие ингредиенты. Не исключение и история с популярным «сливочным пивом» из легендарной серии книг о приключениях юного волшебника Гарри Поттера.

Гарри Поттер и рецепт сливочного пива

Те, кто знаком с творчеством Джоан Роулинг, вероятно, помнят, что её герои часто захаживают в уютный паб «Три метлы», где этот напиток готовит тётушка Розмерта.

Гарри и Гермиона уселись за маленький столик в дальнем углу между окном и нарядной рождественской елкой. Рядом потрескивал камин, было очень тепло и празднично. Рон принес три кружки пива. Оно было горячее и дымилось.

Счастливого Рождества! — весело пожелал Рон и поднял кружку.

Гарри пил большими глотками: чудесный напиток согревал все тело до кончиков пальцев.

Дж. К. Роулинг, «Гарри Поттер и узник Азкабана»


сливочное пиво и гарри поттер

В самой книге рецепт приготовления сливочного пива вы не найдёте. Однако в парке аттракционов «Волшебный мир Гарри Поттера» (The Wizarding World of Harry Potter) в США подают напиток под таким названием (в оригинале — butterbeer, это слово часто переводят как «маслопиво»). Автор рецепта — американец Стив Джейсон. При этом считается, что консультировала его сама Джоан Роулинг.

Напиток сразу побил все рекорды продаж на территории парка.

Интересный факт: Пивоваренная промышленность выпускает сорт пива Cream stout или Milk stout, который варят на шоколадном солоде с добавлением лактозы. У него сливочно-шоколадный или кофейный вкус и аромат и высокая сладость.

Поскольку Гарри Поттер и его друзья, будучи фактически детьми, распивают сливочное пиво направо и налево, само собой напрашивается вывод, что в нём не должен содержаться алкоголь. Да и сам рецепт изначально был рассчитан на детей. Поэтому сливочное пиво Гарри Поттера не является настоящим пивом, пусть даже и безалкогольным. Это горячий молочный коктейль, напоминающий хмельной напиток разве что пенной шапкой.


Интересный факт: Американская компания Yuengling’s Ice Cream в 2017 году выпустила мороженое сорта «Сливочное пиво«, названного по аналогии с напитком из книг о Гарри Поттере.

Оригинальный рецепт от Стива Джейсона

Рецепт сливочного пива Гарри Поттера прост. Его можно запросто приготовить в домашних условиях.

Для этого вам понадобятся:

  • Литр молока
  • 500 грамм мороженого «Пломбир»
  • 50 миллилитров карамельного соуса.

Карамельный соус в готовом виде в магазине найти может быть проблематично, однако вы легко сделаете его самостоятельно.

Напитки из гарри поттера

Вам понадобятся вода, сахар, сливки, соль и специи.

  1. Смешиваем воду и сахар (100 грамм сахара на 100 мл воды), греем на среднем огне, пока не испарится треть жидкости.
  2. Добавляем две столовые ложки жирных сливок, половину чайной ложки соли, щепотку молотого черного перца и столько же корицы.
  3. Варим соус ещё пару минут на слабом огне, после чего остужаем до комнатной температуры

Карамельный соус готов.

Смешайте его с молоком и мороженым и взбейте, например, в блендере до однородной массы. Затем ещё две-три минуты варите на слабом огне.

Всё готово. Напиток можно подавать горячим или остудить до комфортной температуры.

Мы не знаем, действительно ли это то самое пиво, которое Гарри Поттер с друзьями потягивал в «Трёх мётлах». Однако точно известно, что напиток под названием butterbeer, сливочное пиво, действительно существовал. В оригинале он сильно отличается от приведенного выше рецепта и представляет собой «взрослую» алкогольную версию. Хотя, конечно, это тоже не классическое пиво, а коктейль на его основе.

Вообще-то в некоторых рецептах предлагается просто добавить в готовый «детский» напиток джин или ром (или даже коньяк или водку) в соотношении 1 часть спиртного на 3-4 части коктейля. Но настоящее сливочное пиво делается совершенно по другому.

«Сливочное пиво» Тюдоров

Напиток с таким названием был популярен в Англии в эпоху Тюдоров (1485-1603) и даже, как считается, готовился специально для английских королей. Рецепт сливочного пива дошёл до нас, в основном, в кулинарных книгах XVII века. Хотя впервые упоминание о нём зафиксировано в 1588 году. Это тоже не пиво, сваренное по классической технологии, а коктейль на основе эля с добавлением сахара, специй и яичных желтков.


Исторический факт: Подробный рецепт сливочного пива из эля, сахара, яичных желтков, масла и специй содержится в книгах «The Good Huswifes Handmaide for the Kitchin» (1588) и «The Accomplisht Cook» Роберта Мэя (Robert May, 1664).

Для приготовления напитка используется только эль, причём исключительно тёмный эль. Другие сорта — светлый эль или лагер, не подходят.

«Сливочное пиво» Тюдоров

Имейте в виду, что эль — это пиво, изготовленное по специальной технологии, а не торговая марка. У нас зачастую под этим названием продаётся всё, что угодно и найти оригинальный продукт бывает непросто. Из того, что доступно в магазинах, рекомендуется брать St.Peters Golden Ale или Wells Bombardier.

Впрочем, можете попробовать использовать любое тёмное пиво без вкусовых добавок. Подойдёт также нефильтрованное пиво. Вкус будет отличаться, но должно получиться что-то близкое к оригиналу.

Рецепт приготовления сливочного пива на основе эля

Вам понадобятся:

  • Пол-литра тёмного эля или пива без добавок
  • Яичный желток
  • Сахар (в оригинале используется коричневый) — 30 грамм
  • Масло несоленое — 20 грамм
  • Четверть чайной ложки семян аниса
  • Лакрица (она же корень солодки) — 1 палочка или 1 чайная ложка в молотом виде

Некоторые замечания по ингредиентам.

  1. Если хотите, чтобы напиток был погуще, можно добавить два желтка. В некоторых рецептах предполагается использовать яйца целиком.  Напитки из гарри поттера
  2. В оригинальном рецепте применяется коричневый сахар. Впрочем, другого в то время попросту не было, так что выбор понятен.
  3. На самом деле коричневый сахар — это неочищенный, нерафинированный тростниковый или свекольный сахар. В магазинах продаётся исключительно тростниковый, потому что свекольный имеет сильно специфический, часто неприятный привкус. В принципе, можно использовать и обычный белый сахар. На общее качество напитка это не повлияет.  коричневый сахар
  4. Что касается специй, то здесь выбор полностью за вами. Если вам не нравится вкус аниса, можете от него вообще отказаться. В некоторых рецептах используются имбирь, корица, гвоздика, мускатный орех. В этом плане допустимо экспериментировать.
  5. Также в коктейль можно добавить жирные сливки — 250 миллилитров.

Алгоритм приготовления таков:

  1. Выливаем эль в эмалированную посуду и греем. Но ни в коем случае не кипятим, иначе весь алкоголь испарится! Впрочем, если вы хотите приготовить безалкогольное сливочное пиво, тогда смело доводите эль до кипения.

  2. Добавляем пряности и 5 минут держим на огне, слегка помешивая.
  3. Снимаем посуду с огня и оставляем на 10 минут.
  4. В это время смешиваем желток, масло и сахар до однородной массы. Если используем сливки, их на этом этапе добавляем тоже.
  5. Процеживаем эль с приправами в чистую посуду, снова нагреваем.
  6. Теперь нужно быстро и аккуратно добавить смесь из яиц, масла и сахара. Это очень ответственный этап, потому что есть риск получить в итоге яичный омлет в пиве. Добавляйте осторожно, интенсивно помешивая. Эль при этом станет по цвету и консистенции похож на чай с молоком и немного загустеет. Взбивайте напиток до полной однородности и появления пенной шапки. Чем дольше будете взбивать — тем больше будет пены.

Готовый коктейль перелейте в кружки, подождите пока он остынет до приемлемой температуры и наслаждайтесь.

Напитки из гарри поттера

Особенности оригинального сливочного пива


  • Коктейль получается очень сытный и согревающий. Как раз то, что нужно зимой, в новогодние праздники. Вкус эля полностью не уходит, и пивная горчинка присутствует. Однако пьется очень мягко. Алкоголь во вкусе вовсе не ощущается.
  • Что касается закуски, то под сливочное пиво она вам вряд ли понадобится. Орешки, чипсы и копчёные куриные крылышки точно не годятся. Это скорее десертный напиток, который пьют после того, как уже всё съедено.
  • У этого напитка очень маленький срок хранения, поэтому его следует употреблять только свежим.
  • Пиво содержит очень много калорий, поэтому людям, которые блюдут фигуру нужно быть осторожным с его чрезмерным употреблением.

Сливочное пиво от Google

На этом, разумеется, вариации на тему сливочного пива не исчерпываются. В интернете вы наверняка найдёте немало альтернативных рецептов с алкоголем и без.

Один из самых известных — безалкогольный рецепт сливочного пива от сотрудников компании Google. Он готовится на основе кока-колы.

Напитки из гарри поттера

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

  • пол-литра кока-колы
  • столовая ложка сливочного масла
  • 100 грамм обычных ирисок
  • 50 миллилитров сливок
  • столовая ложка тыквенного пюре
  • молотый черный перец, соль

Готовится напиток следующим образом:

  1. Для начала ириски и масло нужно растопить на водяной бане.
  2. Когда смесь станет однородной, добавляем туда тыквенное пюре, сливки и специи.
  3. Смешиваем, остужаем до комнатной температуры
  4. Разогреваем кока-колу. Делать это лучше всего в микроволновке. Газировка должна стать слегка тёплой.
  5. Выливаем кока-колу в подготовленную ранее смесь.

Коктейль готов.

Разумеется, с рецептами этого напитка можно экспериментировать как угодно. Возможно, в результате вы создадите свой неповторимый шедевр.

Сливочное пиво по рецептуре Тюдоров:

Приготовьте:

  • Пол — литра эля (подойдет и не фильтрованное пиво)
  • два куриных желтка
  • 60 грамм сахарного песка
  • 15 граммов сладко – сливочн. масла
  • мускатный орех, высушенный имбирь и гвоздика – по щепотке

Готовить надо так:

  1. Смешать эль и специи в кастрюльке, слегка подогревая их небольшом огне. Не старайтесь положить побольше специй, иначе можно все испортить. Достаточно по одной малюсенькой щепоточке.
  2. Желтки  растереть с сахаром до однородности.
  3. В едва теплый эль при интенсивном помешивании ввести желточную массу, и, продолжая взбивать, проварить до появления признаков загустения смеси.
  4. Снять с огня кастрюльку, ввести в нее масло. При этом не прекращайте процесс помешивания. Когда масло сольется с общей массой, напиток нужно взбить миксером или блендером до появления пены.

Пить напиток нужно сразу же. Он обладает отличным согревающим свойством и может великолепно согреть в зимние морозы после прихода с улицы.

Некоторые превращают этот рецепт в детский, заменяя пиво (эль) на кока – колу или газировку со вкусом вишни. Вопреки всем возмущениям со стороны некоторых лиц, не бойтесь производить замену классического эля. Так Вы скорее определите, какой вкус Вам действительно по душе. Ведь кроме вышеописанных вариантов, вместо него можно взять квас, либо собственноручно сваренное пивко. В общем – проявляйте свою фантазию в полной мере!

Напитки из гарри поттера

Рецепт сливочного пива для большой компании

Приготовьте:

  • одну ст. коричн. сахару
  • две стол. л. водички
  • шесть стол. л. масла сливочного
  • пол чайн. ложки соли
  • пол чайн. л. уксуса яблочного
  • 150 мл сливок (жирных)
  • пол чайн. л. рома
  • 1,4 литра ванильной газировки или крем-соды (можно так же использовать корневое пиво — американскую безалкогольную газировку)

Готовить надо так:

  1. Сахар (почти весь) растворите водой, закипятите. Теперь сюда нужно влить уксус, масло, всыпать соль и влить сливки (50 мл). После чего все хорошо размешать и, охладив напиток, влить ром.
  2. «Пиво» разлейте в объемные стаканы (обычно их берут 4 шт.). Долейте в них газировки и размешайте ее со сливочной массой.
  3. 100 мл сливок, которые остались взбить с 2 ст.л. сахарного песка и, распределив их поровну, положите поверх напитка.

Сливочное пиво «Эксперсс»

Приготовьте:

  • Молоко – 0,5 л.
  • Пиво темных сортов – 0,5 л.
  • Сахар – 60 граммов
  • Яйцо – 4 штуки
  • по щепотке гвоздики и корицы

Готовить надо так: Основательно смешав все компоненты, подогревайте смесь на маленьком огне (при постоянном помешивании)  начала загустевания.

Разлейте по кружкам и приступайте к дегустации.

В результате Ваших трудов Вы должны получить 4 порции «пива».

Сливочное пиво «По — американски»

Напитки из гарри поттера
Подготовьте:

  • 0,5 кг ванильного мороженого
  • 1 ч.л. масла сливочного
  • 1 ч.л. сахара коричневый
  • 2 ч.л корицы
  • 1 ч.л. ореха мускатного
  • ¼ ч.л. гвоздички
  • яблочный сидр – 1 литр (успешно заменяется любимой газировкой)

Готовить надо так:

  • Специи смешать с сахарным песком и вбить в размягченное маслице.
  • Взбить мороженое и масляную смесь, поместить в морозильник и разделать на шарики, положив по одному на дно стаканов
  • Нагреть сидр и горячим влить поверх шариков так, чтобы они оказались закрытыми
  • Если «пиво» предназначается взрослым, влейте в него по ром (в желаемом количестве).

Рецепт сливочного пива с конфетами «Коровка»

Приготовьте:

  • сливки 20% жирности  — 120 мл
  • конфеты «Коровка» — 30 гр. (6 штук)
  • сливочное масло — 50 гр.
  • яблочный сидр — 150 мл
  • порошок корицы — 1 ч.л.
  • ванилин — щепотка

Готовить надо так:

  • Все компоненты, кроме сидра перемешать в кастрюльке, поварить на небольшом огне при постоянном помешивании, пока масса не станет похожа на сливочно – карамельный сироп.
  • Готовый напиток нужно перелить в кружки и разбавить сидром. После этого «пиво» должно запениться.
  • Пробуйте сразу же, пока тепленький!

Рецепт сливочного пива «Для детей и взрослых»

Рецепт интересен тем, что его можно готовить для любой возрастной категории (помните вариант №2?).

Приготовьте:

  • молоко (кока – колу или любимую газировку) — 1 литр
  • сливочное мороженое или «Пломбир» — 600 граммов
  • карамельный соус — 50 мл
  • + по ложке алкоголя (рома/ джина) на каждую порцию (для совершеннолетних)

Готовить надо так:

  1. Готовим соус для напитка: смешиваем по 100 грамм сахарного песка и водички, выпариваем на плите 1/3 часть, добавляем 2 ст.л. жирных сливок, по щепотке соли, черного перца и корицы, еще немного прогреваем смесь, для соединения компонентов, и даем ей остыть.
  2. Все «детские» ингредиенты взбить миксером или блендером и подаем напиток ребятишкам.
  3. Во взрослом варианте к полученному коктейльчику добавляем алкоголь. Его можно брать в том количестве, в котором захотите. Теперь родители могут без зазрения совести присоединиться к детскому празднику, не подавая при этом плохого примера распития алкоголя.

https://alkolife.ru/beer/slivo4noe-pivo.html

Рецепт на основе сидра

В нашей стране, загадочный напиток под названием «сливочное пиво» (Butterbeer) приобрёл популярность после выхода книг Дж. К. Роулинг о Гарри Поттере. Сливочным пивом герои волшебной саги часто угощались в сказочной деревне Хогсмит. Не могу сказать с уверенностью относится ли данный напиток к аутентичной британской кухне (с большой долей вероятности скорее всего так и есть), но различные интернет-порталы, посвященные Гарри Поттеру пестрят всевозможными рецептами сливочного пива, как безалкогольного на основе содовой или минеральной воды так и с различными добавками в виде пива, сидра, рома или виски.

Я выбрала для себя приятный слабоалкогольный рецепт на основе яблочного сидра. Чтобы не загружать рецепт приготовлением карамельного сиропа, рекомендую сделать экспресс вариант из конфет «Коровка». Сливочное пиво, надо сказать, штука довольно вкусная и очень согревающая!

Шаг за шагом

Напитки из гарри поттера  Напитки из гарри поттера Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты: сухой яблочный сидр (брют), конфеты «Коровка» — 6 штук, масло сливочное, ванильный экстракт, корицу и сливки от 20%.

Яблочный сидр безалкогольный

Напитки из гарри поттера Шаг 2

Смешайте в ковшике сливки, масло, разломанные на кусочки конфеты, корицу и ваниль.

Напитки из гарри поттера Шаг 3

Нагревайте на среднем огне помешивая до однородной консистенции сливочно-карамельного сиропа.

Напитки из гарри поттера Шаг 4

Разлейте смесь по бокалам.

Напитки из гарри поттера Шаг 5

Разбавьте сидром — смесь начнёт пениться.

https://webspoon.ru/receipt/slivochnoe-pivo

Секреты сливочного пива

Напитки из гарри поттера

Источник: SamogonMan.com

1. Горячий шоколад с медом и корицей

Нет ничего лучше, чем чашечка горячего шоколада в ненастный день. Приготовить такой напиток не составит особого труда, а согревающий аромат шоколада и нотки корицы скрасят любую непогоду за окном.

Фото: pixabay.com

Ингредиенты

  • 500 мл молока;
  • 100 г темного шоколада;
  • 4 ст. л. меда;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 1 палочка корицы;
  • 1 ч. л. ванильного экстракта;
  • взбитые сливки и маршмеллоу — по желанию.

Приготовление

  1. Смешать молоко, мед, сахар, корицу и поставить на небольшой огонь.
  2. Измельчить шоколад и добавить его в молоко.
  3. Вынуть корицу после растворения шоколада, довести до кипения и снять с огня.
  4. Разлить по чашкам, украсить взбитыми сливками, зефиром, молотой корицей.

2. Клюквенный пунш

Сочный микс фруктовых соков и ягод клюквы понравится как детям, так и взрослым.

Фото: pixabay.com

Ингредиенты

  • 100 г клюквы;
  • 100 мл клюквенного сока;
  • 500 мл апельсинового сока;
  • 500 мл яблочного сока;
  • сок 1 лайма;
  • ломтики апельсина и лайма.

Приготовление

  1. Смешать клюквенный, апельсиновый, лаймовый и яблочный соки, разогреть на огне, не доводя до кипения.
  2. Положить на дно стакана немного клюквы, несколько ломтиков цитрусовых.
  3. Залить теплым соком.

3. Быстрый ковбойский кофе с кокосом

Таким напитком угощались настоящие ковбои. Они варили кофе в котелке на костре и процеживали через носок. Сегодня к таким ухищрениям прибегать не приходится — легко можно приготовить ковбойский кофе на своей кухне.

Фото: pixabay.com

Ингредиенты

  • Кофе по вкусу на 2 порции;
  • 2 чашки консервированного кокосового молока;
  • 6 ст. л. шоколадного сиропа.

Приготовление

  1. Сварить кофе, а кокосовое молоко в отдельной емкости довести до кипения.
  2. Смешать горячий кофе с подогретым молоком.
  3. Добавить шоколадный сироп и хорошо перемешать.

4. Сливочное «пиво»

Кому из нас не хочется добавить в жизнь каплю волшебства? Удивить детей можно, предложив им пару кружек сливочного «пива» — того самого, которое так любили выпить Гарри Поттер, Рон Уизли и Гермиона Грейнджер в баре «Три метлы» в деревне Хогсмид.

согревающий напиток Фото: pixabay.com

Ингредиенты

  • 120 мл сливок 20 % жирности;
  • 150 мл яблочного безалкогольного сидра или газированной воды «крем-сода»;
  • 6 конфет «Коровка»;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 ч. л. молотой корицы;
  • щепотка ванилина.

Приготовление

  1. Раскрошить или мелко порезать конфеты.
  2. В кастрюле смешать сливки, масло, конфетную крошку, корицу, ванилин и нагреть на медленном огне, пока не получится густая сливочно-карамельная смесь.
  3. Разлить «пиво» по кружкам с толстыми стенками и разбавить безалкогольным сидром: напиток должен запениться.
  4. Подавать теплым.

5. Пикантный тыквенный латте

Таким напитком лучше наслаждаться по выходным, так как его приготовление занимает намного больше времени, чем требуется для приготовления обычного кофе. Но результат определенно того стоит.

Фото: pixabay.com

Ингредиенты

  • Молотый кофе по вкусу;
  • 300 г тыквы;
  • 120 мл жирных сливок;
  • 60 мл молока;
  • сахар по вкусу;
  • по маленькой щепотке корицы, гвоздики, мускатного ореха и молотого имбиря.

Приготовление

  1. Сначала необходимо приготовить сироп из тыквы. Для этого очистить тыкву от корки, мякоть мелко порезать, выложить на противень и отправить на 15 минут в разогретую духовку.
  2. После запекания тыкву превратить в пюре с помощью блендера, добавив половину молока.
  3. Добавить к тыквенному пюре стакан воды и специи, и варить смесь на огне около 15 минут, постоянно помешивая, пока пюре не превратится в тягучий густой сироп.
  4. Сварить кофе любым удобным способом, разлить его по большим чашкам, а затем добавить в напиток тыквенный сироп и оставшуюся половину молока.
  5. Сливки взбить в густую пену и украсить ими верх чашек.

6. Белый горячий шоколад

Этот напиток с ванилью оценят сладкоежки. Он отлично согреет во время зимней прогулки.

Фото: pixabay.com

Ингредиенты

  • 300 мл молока;
  • 150 мл сливок 33 % жирности;
  • мускатный орех — по вкусу;
  • 150 г белого шоколада;
  • зерна ванили — полстручка.

Приготовление

  1. Смешать в небольшой кастрюльке сливки и молоко, зерна ванили и мускатный орех.
  2. Держать смесь на огне до появления пузырьков.
  3. Разломленный на кусочки шоколад поместить в глубокую емкость.
  4. Сверху полить приготовленной смесью, перемешать.

7. Зеленый чай с медом, лимоном и имбирем

Классикой имбирных напитков давно стал зеленый чай с лимоном и имбирем, подслащенный медом. Этот чай незаменим зимой, особенно для лечения и профилактики простуды, ОРВИ или гриппа.

Фото: pixabay.com

Ингредиенты

  • Вода;
  • 1 ч. л. зеленого чая;
  • корень имбиря;
  • 1 лимон;
  • 1 чайная ложка меда.

Приготовление

  1. В ковшик налить литр воды, насыпать зеленый чай.
  2. Добавить 1 чайную ложку очищенного и мелко нарезанного корня имбиря и пару долек лимона. Довести до кипения, выключить огонь и остудить до желаемой температуры.
  3. Остывший чай подсластить медом.

8. Безалкогольный яблочный сидр

Вкусный семейный напиток вмиг наполнит дом волшебным ароматом. Если использовать свежевыжатый яблочный сок, то сидр получится еще ароматнее.

Фото: pixabay.com

Ингредиенты

  • 2 л яблочного сока (желательно свежевыжатого);
  • 1 апельсин;
  • 1 груша;
  • 1 лимон;
  • 1 палочка корицы;
  • кусочек свежего имбиря;
  • немного гвоздики.

Приготовление

  1. Яблочный сок разогреть на среднем огне и довести до кипения.
  2. Нарезать на тонкие ломтики фрукты и добавить в кипящий яблочный сок.
  3. Натереть имбирь и добавить вместе с остальными специями в сидр.
  4. Варить напиток 5-10 минут, затем выключить огонь и подержать под крышкой в течение часа.

9. Пряный эггног

Эггног – это своеобразный гоголь-моголь, популярный в северных странах. Предлагаем приготовить его безалкогольную версию.

Фото: pixabay.com

Ингредиенты

  • 2 стакана молока;
  • 1/4 стакана сгущенного молока;
  • 4 яичных желтка;
  • 1/2 стакана сахара;
  • щепотка гвоздики;
  • 1/4 ч. л. молотой корицы;
  • взбитые сливки, ванильный экстракт, мускатный орех — по вкусу.

Приготовление

  1. Смешать молоко, гвоздику, корицу и сгущенное молоко в небольшой кастрюле. Разогреть смесь на среднем огне, не доводя до кипения.
  2. В средней миске взбить миксером или вручную желтки с сахаром. Аккуратно по 1 столовой ложке вливать молочную смесь к взбитым желткам, разводя их до жидкого состояния.
  3. Влить яично-молочную смесь обратно в кастрюлю, разогреть на слабом огне и подержать 3-5 минут, пока не загустеет.
  4. Добавить немного ванильного экстракта, разлить по стаканам, украсить взбитыми сливками и мускатным орехом.

10. Шафрановое молоко

Обычное молоко превращается в экзотический коктейль, если в него добавить щепотку шафрана с его изысканным вкусом и глубоким цветом. Специально для «детского варианта» можно добавить в напиток сгущенное молоко, которое делает его слаще.

Фото: pixabay.com

Ингредиенты

  • 400 мл молока;
  • 2-3 ст. л. сгущенного молока;
  • 1/2 ч. л. шафрана;
  • пара размятых зеленых стручков кардамона.

Приготовление

  1. В емкости смешать молоко со сгущенкой, тщательно перемешать, добавить шафран и стручки кардамона.
  2. Нагреть на медленном огне, непрерывно помешивая.
  3. После того, как напиток закипит, снять с огня и настаивать 10 минут.
  4. Подавать, украсив щепоткой шафрана.

Источник: www.kuban.aif.ru

Гермиона выпивает на вечеринке. Невилл разносит алкогольные напитки. Рон пьет медовуху, а Гарри не прочь выпить с его профессорами.

Неужели Хогвартс столкнулся с проблемами алкогольной зависимости?

Пока фанаты серии о Гарри Потере штурмовали кинотеатры, чтобы одними из первых увидеть фильм «Гарри Поттер и Принц-Полукровка», их родители могли быть весьма удивлены ролью, отведенной алкоголю. В сцене за сценой молодые волшебники и их взрослые профессора выпивают, с наслаждением глотают и проливают всевозможные виды алкогольной продукции для успокоения нервов, поддержания боевого духа или смягчения боли утрат.

Фильм, основанный на шестой книге серии, написанной Дж.К. Роулинг, «Гарри Поттер и Принц-Полукровка», во многом основан на процессе взросления в мире волшебников. Любовные зелья и юношеские желания являются основой сюжета. Гарри, Рон и Гермиона наслаждаются свободой 16-летних студентов в Школе Хогвартс, которая включает в себя походы в сопровождении взрослых в паб, располагающийся в деревне Хогсмид.

Реакция на юных волшебников, распивающих алкоголь на экране, была резкой. В предыдущем «Гарри Поттере» тоже присутствовала тема алкоголя, но в этом фильме ее подняли на новый уровень.

В одной сцене Гарри, Рон и Гермиона заказывают сливочное пиво в пабе, и девушка в процессе возлияний приобретает пенные усы. Не слишком понятно, является ли сливочное пиво настоящим алкоголем, но оно оказало вполне конкретный эффект на встревоженную Гермиону, которая потом в нетрезвом виде, взявшись за руки с мальчиками, возвращается в замок.

Как мать 10-летнего фаната «Гарри Поттера», я была поражена реакцией молодой аудитории в кинотеатре. Они посмеивались над добродушной улыбкой Герсионы и, позже, гоготали, когда невменяемый Хагрид отключился. Я не думаю, что моя дочь полностью осознавала, что происходит, но мне интересно, как другие родители, учителя и эксперты по алкогольной зависимости отреагировали на фильм.

Лиз Перле, мать двух подростков и цензор «Common Sense Media», которая рецензирует книги, фильмы и содержимое веб-сайтов, предназначенных для просмотра детьми, обеспокоена, что такие сцены будут охотно копироваться детьми.

«Гермиона такая строгая юная леди, но она допускает употребление сливочного пива», говорит она. «Это своеобразное послание: выпей немного для храбрости и обними парня, на что тебе не хватало смелости раньше».

Другие родители не так встревожены. Дэниел Айзекс, рекламный копирайтер, утверждает, что его 9-летняя дочь даже не заметила такие подозрительные сцены. «Мир Гарри Поттера отличается от нашего», — говорит он. «Устанавливать в нем американские нормы от 2009 года – большая глупость».

«Плюс, в мире, где убийства и воровство людей темными волшебниками — стандартная практика, распитие алкоголя несовершеннолетними не является главной проблемой».

Публика за океаном по-иному отреагировала на сцены с выпивкой. В Англии разрешено пить с 18 лет, но 16-летние могут заказать алкоголь с основными блюдами. (Но даже так подростки в фильме нарушают закон: на их столах не было еды, одна лишь выпивка.)

Люди, занимающиеся проблемами алкоголя, заявляют, что они не хотят портить веселье, но советуют родителям быть настороже. Некоторые заключают, что фильмы воздействуют на поведение подростков, когда дело доходит до выпивки, наркотиков или табака. Комитет Института Медицины по проблемам несовершеннолетнего алкоголизма утверждает, что есть высокая вероятность приобретения желания выпить именно из-за фильмов.

В 2007 году исследования, проводимые с 5600 немецкими подростками, выявляли влияние американских фильмов на желание выпить. Согласно данным, привычка выпивать в дружеской компании приобретается детьми с высокой предрасположенностью к употреблению алкоголя через фильмы, в которых примерно 3 раза показывается сцена с выпивкой.

Исследование 3000 подростков выявило примерно такую же взаимосвязь курения в фильмах. После фильмов, в которых не менее 3х раз была показана сцена курения, дети пытались подражать и пробовали сигареты. Исследователи утверждают, что в половине случаев идея покурить приходит после увиденного на экране.

Эксперты, однако, говорят, что это не означает, что надо запретить фильм «Гарри Поттер» к просмотру детьми. Фильмы на самом деле дают возможность родителям поднять эту тему в разговоре с их детьми.

Доктор Кристофер Велш, специалист по зависимостям университета Мэриленд: «Я надеюсь, что родители поговорят с их детьми и расскажут им, что если даже эти с цены в фильме заставили посмеяться, так делать не надо».

Warner Bros., выпустившие этот фильм, сказали, что сцены с алкоголем «открыты для обсуждения».

«При создании фильма мы, прежде всего, руководствуемся серией книг Дж.К. Роулинг», ответила компания в письме, добавив, что магический мир «нельзя судить по меркам реального мира».

Агент Роулинг заявил, что она ничего не может сказать по этому поводу.

Элисон Тернер, выходец из Англии, владелец «Signature Bites», сказал, что во время просмотра фильма его 14-летняя дочь крепко задумалась над тем, является ли сливочное пиво алкоголем. Но после фильма все ее внимание было сосредоточено на разбитых сердцах и любви.

«Я думаю, что сцены с алкоголем сглаживаются магическим наполнением фильма: это не реальная школа, реальные студенты и учителя. Так что и выпивка ненастоящая», говорит она. «Мне интересно, сколько детей вообще знают, что такое медовуха».

Перевод — Lucius(c) Potterland.ru

Источник: potterland.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.