Любимый напиток ковбоев

Любимый напиток ковбоев

2014-05-22 14:17:05

Дмитрий Семенидо

Раздел "Американская мечта" переехал на сайт «Мы любим 80-е!». Дальнейшие обновления ищите там!

Дмитрий Семенидо

Салун — американская мечта!

Saloon

При слове «салун» нам сразу вспоминаются кадры из какого-нибудь американского вестерна: распахиваются сдвоенные двери-вертушки, и на пороге возникает силуэт ковбоя — он в большой шляпе и потёртых кожаных штанах, в его кобуре — револьвер, а вокруг пояса патронташ. Ковбой обводит мутным взором полутёмный зал, где сидят такие же, как он, «коровьи пацаны», и, звеня шпорами, подходит к стойке бара, где заказывает стаканчик виски… Этот эпизод настолько часто использовался в вестернах, что в какой-то момент стал киноштампом. В пародийной кино-трилогии «Назад в будущее-3» главный герой Марти МакФлай заказывает в баре не виски, а стакан воды со льдом…

История и происхождение


Техасские ковбои в своём салуне

Как нетрудно догадаться, слово «салун» происходит от французского «салон», которое, в свою очередь, образовано от слова «salle» («комната»).

Первое достоверное упоминание салуна относится к 1822-му году. Заведение в Браун Хоул, Вайоминг, обслуживавшее охотников за мехом — зверобоев, называлось салуном. По мере продвижения переселенцев в незаселённые районы Америки, образовывались всё новые городки, развлечений в которых, кроме выпивки по вечерам, не было никаких. Первое время алкоголь продавали кочевые торговцы, разъезжавшие от посёлка к посёлку в крытых повозках, которые использовались не только как средство передвижения, но и как импровизированные торговые палатки. Ассортимент в них был невелик: домашний виски или самогон, жжёный сахар, курительный и жевательный табак и тому подобное.

Салун в палатке в штате Колорадо

По мере роста новых городков, в них стали открываться и постоянные салуны. Так же как и все постройки, поначалу они размещались в наспех сколоченных избах или даже землянках. Известен случай, когда салун был открыт в корпусе старого парусного судна, выброшенного штормом на берег! Интерьер первых салунов был довольно аскетичным. В летнее время в них стояла жара, в зимнее они отпаливались дровяной печью.


К концу 50-х годов XIX века термин «салун» становится общепринятым для мест, где продавались алкогольные напитки и еда. Впрочем, грубый ковбойский сленг иногда давал им и собственные прозвища: «водопойное корыто» («watering trough »), «клоповник» («bughouse»), «хибара» («shebang»), «столовка» («cantina») и «джинница» («gin mill»).

С ростом населения городков происходило постепенно сращивание салунов с отелями и отелей с салунами.

Типичное объявление о поимке преступника тех лет

Часто в ковбойских посёлках, где ещё не было собственной ратуши, салуны были единственным общественным местом. В них горожане узнавали все последние новости, часто успевавшие обрасти красочными подробностями и сплетнями. В вестернах часто можно увидеть, как в салунах вывешиваются объявления о розыске опасных преступников с надписью «Wanted». Политики тех лет часто использовали салуны для покупки голосов на выборах. А в фабричных городках салуны были своеобразной биржей труда — там можно было найти работу, постоянную или подённую.

Из незатейливой городской архитектуры салуны обычно выделялись широким массивным крыльцом. Над входом в салун была яркая вывеска с каким-нибудь экзотическим названием, вроде: «Бычья голова», «Святой Моисей», «Олений рог», «Большое дерево» или «Рыжий пёс».


На входе посетителей встречали сдвоенные маятниковые двери, придававшие заведению неповторимый колорит. В ковбойских фильмах эти двери неоднократно использовались в сценах драк и перестрелок; особенно красиво через них вылетали бандиты. Наверняка и вы хоть раз задумывались о том, почему в салунах такие двери? Без ответа на этот вопрос статья о салунах не может быть полной!

Почему в салунах такие двери?

Batwing Doors

За свою форму, напоминающую крылья летучей мыши, эти двери получили прозвище «batwing doors». Иногда в фильмах они выглядят маленькими и декоративными, но на самом деле, они были достаточно большими и массивными — взрослому человеку они доставали до плеча и заканчивались где-то на уровне колен.

Об их функциональном назначении и о том, откуда пошла такая мода, до сих пор нет единого мнения. Версий очень много, и в каждой из них есть доля правды. Кто-то считает, что такая форма дверей одновременно защищала салун от летевшей с улицы дорожной пыли и задолго до появления кондиционеров позволяла проветривать помещение от жары и густого табачного дыма.

Разделённая надвое дверь одинаково хорошо открывалась в обе стороны. Такого эффекта позволяла добиться тугая пружина или сдвоенные реверсивные петли со скошенными в разные стороны шлицами, неизменно приводившие двери в исходное состояние. Стало быть, подвыпившему посетителю не нужно было думать, с какой стороны её открывать — толкать или тянуть. Это было удобно, ведь поток посетителей по вечерам был нескончаем, и обычная дверь изнашивалась бы гораздо быстрее. Так заведение хорошо экономило на услугах плотника!


Любимый напиток ковбоев

Двери открывались просто, но, в то же время, были всегда закрыты, скрывая от прохожих и гневливых жён царивший внутри разврат. Ковбойские жёны буквально ненавидели салуны, в которых их мужья часто просаживали получку до последнего цента, да ещё и изменяли им с проститутками. Всегда закрытая дверь не давала возможность женщинам заглянуть в салун с улицы.

Хотя то, что внутри было скрыто от посторонних глаз, звуки наружу проникали хорошо, привлекая прохожих доносящимися изнутри музыкой и смехом. Часто владельцы сажали музыкантов прямо у входа, чтобы своей игрой они завлекали публику. А в случае драки или перестрелки через такую дверь было легче позвать на помощь.

Самая экзотичная версия предполагает, что дверь-качалка позволяла узнать подошедшего к ней человека по шляпе и сапогам — будь то шериф или бандит Одноглазый Джэк и подготовиться — например, спрятать выручку или достать револьвер.

Настоящее произведение искусства!


Даже сегодня такие двери выглядят очень экзотично, а уж в XIX веке и подавно — стало быть, дверь «летучая мышь» привлекала посетителей в салуны уже сама по себе. Фантазия их владельцев была неистощима: двери часто украшались самой причудливой резьбой, что тоже было хорошей рекламой.

Ещё одна экзотическая гипотеза связывает маятниковые двери с индейцами — в своих вигвамах они дверей не имели, и любая дверь во весь рост, якобы, представлялась им сплошной стеной. А так как основными пропойцами были именно они, то в салунах ставились двери, которые закрывали проём не полностью, дабы не смущать «детей природы». Однако едва ли это было так — краснокожих редко допускали в салуны, в основном, от них там отстреливались. И уж совсем невероятным кажется то, что кто-то стал бы придумывать двери специально для индейцев!

Ну и конечно маятниковая дверь облегчала работу вышибалам: сдерживая падение человека, она снижала риск разбить ему голову.

Но как же тогда салуны запирались? Ответ прост — до введения ограничений на часы работы питейных заведений большинство салунов работало круглосуточно и не закрывались никогда. На дверях-качалках не было ни защёлок, ни крючков, ни шпингалетов. Впрочем, в штатах с холодным климатом, например, на Аляске, в период «золотой лихорадки», в салунах были самые обычные двери, которые лучше сохраняли тепло.

Интерьер

Внешний вид салуна сильно зависел от того, кому он принадлежал — как правило, его владельцами были немцы или ирландцы. Однако было и много общего.


Интерьер салуна

Первым, что бросалось в глаза посетителю, была длинная барная стойка и десяток столиков, расположеных вдоль стен, за которыми можно было пообедать или поиграть на деньги. Популярными играми в салунах были покер, кости и фараон. В некоторых заведениях были также дартс, боулинг и бильярд.

В ирландских салунах стойка бара была стоячей, основным напитком в них был виски. Женщины туда не допускались, что-то купить они могли только с чёрного хода.

Немецкие салуны, как правило, имели большие светлые окна, стойка бара в них была сидячей, а основным напитком было пиво. Еда в них была более изысканной, ближе к ресторанной, а правила менее жёсткими. Иногда в них было даже семейное меню. Другие этнические группы — скандинавы, евреи, греки, итальянцы предпочитали менее крупные заведения да и пили меньше.

НЕ киношные салуны

Алкоголь

Реклама в жанре вестерн

Выпивка была однообразной, в основном, крайне низкого качества.


бедных салунах алкоголь нещадно разбавлялся. В виски добавляли скипидар, аммиак, порох или перец. Названия ковбойских напитков хорошо отражают как грубость тогдашней эпохи, так и их ядрёное содержимое: «Сок Тарантула» («Tarantula Juice»), «Виски 200 метров» (в оригинале «Forty-Rod)» (название подразумевает, что этот виски такой крепкий, что убивает на расстоянии пистолетного выстрела), «Красный глаз» («Red Eye»), «Гробовой лак» («Coffin Varnish»). Особым лакомством считалось так называемое «Кактусовое вино», которое готовили из текиллы и сока кактуса пейот.

Холодильников в ту пору не было, и пиво редко бывало холоднее комнатной температуры, о пастеризации и говорить не приходится. За это непонятное слово в салуне могли и пристрелить!

Виски

Лишь с 1880-го года Адольф Буш стал применять охлаждение и пастеризацию для своего пива марки «Budweiser».

Наибольшей популярностью у посетителей пользовался виски (шотландский из ячменя или местный кукурузный бурбон), который иногда разбавляли содовой, пиво, ром и джин. Другие напитки употреблялись гораздо реже и считались экзотическими. Виски и пиво стоили очень дёшево и были доступны по цене любому посетителю. При цене пива в 10 ¢, а виски в 12,5 ¢ за стакан многих ковбоев на следующее утро ждало тяжкое похмелье! Впрочем и зарплаты были невелики — средний скотопас получал в месяц около 40-50 долларов, а некоторые работали и вовсе за еду.


Еда

Из типового боевика в жанре вестерн может сложиться ошибочное мнение, что ковбои только и делали, что палили друг в друга на дуэлях, охотились на краснокожих, проводя всё остальное время в салунах, где развлекались выпивкой, азартными играми и стрельбой. На самом деле, это, конечно, было не так. Стрельба в салунах — это популярный киношный штамп, но бездымный порох тогда ещё не изобрели, и находиться в помещении во время стрельбы было бы невозможно.

Ковбой готовит мясо

С утра до вечера ковбои проводили в седле, занимаясь перегоном скота. При отсутствии железных дорог (да и дорог вообще), перегон мог занимать несколько недель. Эта тяжёлая работа требовала большой силы (попробуйте тащить на лассо быка или мустанга!) и ещё большей выносливости. Оттого и еду ковбои любили сытную, хорошо восполнявшую силы. Основное место в их рационе занимало, конечно же, мясо. Порции были по сегодняшним меркам огромные — за тот крохотный стейк, что подают сегодня в ковбойских ресторанах, голодный ковбой пристрелил бы официанта на месте. А вот к качеству еды больших требований не предъявлялось, она должна была быть просто съедобной, изысков от повара никто не ждал.

Ковбойский стейк


Во время перегонов ковбои питались, в основном, пресными галетами и говядиной, которая, конечно, им до смерти приедалась. Салун мог «побаловать» их свининой, бараниной или жареной курочкой.

В качестве первого блюда была похлёбка из говяжьей требухи. На гарнир, как правило, шли бобы или фасоль. Эта еда была настолько популярной, что на ковбойском сленге повара иногда называли «bean-master» («хозяин бобов»). Из-за повсеместной антисанитарии вся еда обильно приправлялась красным перцем чили. Вместо хлеба на Диком Западе ели кукурузные лепёшки из пресного теста. Чай был дорог, гораздо чаще ковбои пили кофе. На сладкое был пирог — рыбный, куриный или яблочный.

Развлечения

Танцовщица из салуна

В качестве развлекательной программы, салун предлагал, как правило, живую музыку — по вечерам в нём играл пианист. Видавшее виды пианино редко бывало настроено, оттого и мелодии на нём игрались примитивные и однообразные, не требовавшие больше двух октав. Видно тогда и родилась поговорка: «не стреляйте в пианиста, он играет как умеет»!

В крупных заведениях были штатные танцовщицы (которые зачастую работали по совместительству проститутками). Публику они развлекали французским танцем канкан. Любопытно, что в те времена во Франции этот танец был одиночным, а вот в Англии и Америке его исполнял ансамбль, выстроенный в линию — кордебалет. В более престижных местах устраивались даже небольшие театральные представления!


На второй этаж вела крутая деревянная лестница. Там располагались жилые номера, в которых ночевали постояльцы. В некоторых заведениях второй этаж использовался как публичный дом.

С ростом городов росло и количество салунов, что неизменно создавало между ними конкуренцию. В стремлении привлечь больше посетителей, салуны становились всё более изысканными. Если раньше салун представлял собой избу, украшенную какими-то охотничьими трофеями, вроде медвежьей шкуры или головы оленя с ветвистыми рогами, то теперь в них можно было увидеть картины, дорогую мебель и люстры, в ту пору керосиновые, и даже скатерти на столах.

Роскошная барная стойка

Отдельного внимания заслуживала барная стойка, украшенная резьбой. На полках бара красовались богемские бокалы, статуэтки, красивые бочонки с пивом и всевозможные экзотические напитки, в том числе импортные — из Европы. Росло мастерство и барменов — появился некий кодекс того, как должен выглядеть бармен, какие напитки уметь готовить. В бокалы стали добавлять лёд — его специально покупали и хранили в глубоком погребе, где температура была очень низкой, и лёд не таял.

Популярнейший советский вестерн «Человек с бульвара Капуцинов» отражает как раз тот самый период в истории салунов, когда из грязных забегаловок они постепенно превращались в места досуга.

Система «tied-house»

Эта марка существовала уже тогда

К 1880-му году салуны были уже в каждом городе. К примеру, в Ливенворте, штат Канзас, было около 150 салунов и 4 питейных дома. По мере роста мощностей американских пивоваренных заводов, они начинают осваивать британскую систему «tied-house», при которой фирма владеет алкогольными барами напрямую, реализуя через них свою продукцию.

Политика властей тоже очень способствовала развитию этой системы — к примеру, в Чикаго стоимость лицензии для салуна взвинтили с 50 долларов в 1883 году до 500 в 1885-м. Такую высокую цену могло позволить себе лишь небольшое число собственников, среди которых были крупные пивоварни.

Уже тогда появляются первые франшизы, когда пивоварни приобретали для своих баров удобно расположенные здания, которые потом сдавали в аренду вместе с мебелью, боулингами, бильярдными столами и другим инвентарём.

Закат эпохи салунов

И всё же, несмотря на свою популярность, салун был злачным местом. Тесно связанные с проституцией и игорным бизнесом, питейные заведения часто становились рассадниками криминала. В них регулярно случались драки и перестрелки, порой со смертельным исходом, да и другие преступления, из-за которых местные шерифы, призванные следить за порядком, часто враждовали с владельцами салунов.

Не вызывали радости салуны и у жён и матерей, ведь они стимулировали алкоголизм, вытягивая у их мужей и сыновей последние деньги, оставляя их семью «на бобах». В итоге, очень многие видели в салунах корень всех зол.

Лига в действии

В 1893-м году в Оберлине, Огайо, была создана «Антисалунная Лига» (Anti-Saloon League), которая способствовала закрытию многих заведений. Лига настаивала на запрете на производство и импорт алкоголя, продвигая свои идеи на всех уровнях власти. В случае, если салун работал дольше разрешенных часов или использовал труд женщин и несовершеннолетних, к нему немедленно привлекалось внимание полиции. Триумфом Лиги стала поправка в Конституцию №18 от 1920-го года, которая запрещала салуны, правда, в 1933-м году была отменена.

Помимо Лиги, против салунов также выступали Женский Христианский Союз Воздержания (Woman’s Christian Temperance Union) и Партия Сухого Закона (Prohibition Party).

Можно сказать, что эпоха салунов закончилась вместе с ковбойской эрой.

Всего лишь ещё один киноштамп

К началу XX века Америку всё больше опутывала сеть железных дорог, необходимость в больших ранчо, долгих перегонах скота, а значит и в самих ковбоях отпала.
А по городским салунам нанесла удар зарождавшаяся автомобильная эра — с появлением в городах первых машин уже не требовалось столько питейных заведений в шаговой доступности.

Всё больше работодателей требовало от работников трезвости не только с утра, но и на протяжении всего рабочего дня. Департаменты здравоохранения постоянно ужесточали правила санитарных норм. И, наконец, «контрольный выстрел» произвела Первая мировая война, когда началось массовое отторжение всего немецкого, в том числе и пивоварения. В результате, задолго до знаменитого Сухого Закона эра салунов подошла к концу…

Наши дни

Vegas Vic

Сегодня салуны — это стилизованные алкогольные бары в стиле вестерн. Туда приходят любители ковбойской романтики, порой сами одетые как ковбои (наверное, широкополые шляпы никогда не выйдут из моды). Вход освещает яркая неоновая вывеска, на которой изображён стреляющий револьвер, бык, лошадь, кактус и тому подобное. В них обязательно есть знаменитые маятниковые двери, впрочем, не такие тугие, какие были в реальных салунах.

В них играет музыка в стиле кантри (часто живой ансамбль), а на больших плазменных телевизорах крутят старые ковбойские фильмы вроде «Золота Маккены» или «Великолепной семёрки». Также в них можно увидеть скачки или родео.

Стены украшают ковбойские атрибуты — сёдла, уздечки, лассо, бутафорские винтовки и цветастые пончо. Как правило, стены имитируют грубые, потемневшие от времени доски или кирпичную кладку.

Современный салун

В стилизованных ночных клубах можно встретить забавный аттракцион «механический бык», имитирующий реального быка, особенно популярный почему-то среди девушек.

А на сцене или на стойке бара время от времени танцуют официантки. Их танцы стоят того, чтобы прийти в салун!

В меню, написанном шрифтом типа «Western», названия еды и напитков стилизованы под грубые названия Дикого Запада. Цены выше среднего — любая стилизация обходится не дёшево.

Впрочем, в такие места люди приходят не столько ради еды или напитков, сколько ради того, чтобы почувствовать себя ковбоем, у которого, как известно, есть всё!

Современные салуны

Ссылки

  • Всё о ковбойской жизни на сайте «Территория Вестерна»
  • Статья из Википедии о Салунах (англ.)
  • Статья из Википедии об Анти-Салунной Лиге (англ.)
  • Большая подборка ковбойских рецептов (англ.)
  • Самые известные герои вестернов (англ.)
  • Подборка 3-D моделей зданий для ковбойского вестерна
  • Салуны Дикого Запада в блоге «Buddies in the Saddle» (англ.)
  • Источник: disco80.xyz

    Думаю что пастухи начали вооружаться во времена апогея бойни с индейцами, оружие было чисто для самозащиты и умение хорошо стрелять спасало жизнь. Широкополые шляпы очень хорошо защищали от знойного солнца и проливного дождя (чтоб совсем в рыло не лило). В какое-то время ковбоев действительно стали бояться обычные люди, ведь ковбои были привычны к постоянному риску и им нечего было терять, они были бедны и редко имели собственное жильё, зато гонору у них было выше крыши, если простой житель тянулся за оружием только по веской причине в крайнем случае, то ковбои открывали пальбу по малейшему поводу. Некоторые ковбои, разочаровавшись в жизни и чувствуя полную бесперспективность своей работы, уходили в разбойники, грабили дилижансы и поезда (часто с жертвами), другие же становились охотниками за головами и ловили первых за вознаграждение, и хотя и те и другие уже не являлись пастухами, но название "ковбой" так и закрепилось за ними. Их боялись обычные граждане и в салунах старались не появляться когда там идёт грандиозная пьянка ковбоев, перестрелка никому не была нужна. На счёт напитков — это дело вкуса, я думаю что пили всё подряд, главное подешевле — пиво или какую-нибудь бормотуху, а вот виски был всегда очень дорогим и его заказывали очень крутые ковбои чтобы показать окружающим "кто тут папа". Романтизм дикого запада с кучей ковбоев сильно преувеличен кинематографом, там они предстают как непобедимые воины зла и добра, которые кроме пъянок и бессмысленных поездок верхом между городами через пустыни и прерии ничем больше не занимаются, причём в каждом городе этих ковбоев просто пруд-пруди и кроме них в городе есть только шериф, кузнец, банкир и гробовщик, а все остальные — женщины, на самом же деле ковбоев было очень мало, жители города в основном были других самых разных профессий, ковбой — это была изначально самая простая работа для мальчишек (оттуда и название), а по сути стала низкооплачиваемой профессией для неудачников, даже дворник и уборщик был в большем почёте чем ковбой, в общем работали ковбоями в основном тупые дебилы (гопники), которые жили в хлеву, спали с коровами на соломе, семьями не обзаводились, в основном большинство времени проводили в полях на выпасе скота своего хозяина и их не видно и не слышно было в поселениях пока они не получали жалование и не приходили в салун пропивать его.

    Источник: fishki.net

    С чего начался американский кофе

    Кофе попал в Америку в конце 17 века, а к эпохе освоения Запада приобрел свою заслуженную популярность, в том числе из-за событий "Бостонского чаепития" во время Американской войны за независимость.

    Кофе приобрел популярность после того как чай стал символом английского угнетения американских колоний

    Кофе доставлялся морем из стран Латинской Америки в зеленных зернах и распространялся по стране в этом же виде, потому что обжаренный быстро терял свой аромат и вкусовые качества. У зеленных зерен также был свой недостаток, они быстро портились, а при обжарке даже одно пригоревшее зерно могло испортить всю порцию напитка.

    Революция кофе

    Революция кофе началась с открытия продуктовой компании Arbuckles & Co двумя молодыми братьями Джоном и Чарльзом Арбаклами в 1859 году. Джон, младший из братьев, был безумно влюблен в кофе, но его раздражало, что процесс обжарки зерен требовал много времени, внимания и был довольно расточительным, печки ведь топили углем и дровами.

    Джон Арбакл, не путайте с хозяином кота Гриффина

    В 1865 году он придумал как продавать кофе, чтобы у покупателей не было с ним лишних забот и отходов. Идея состояла в расфасовке предварительно обжаренного и обмолотого кофе в пачках весом 1 фунт (450 грамм).

    Ну и что? — спросите вы, неужели никто до них не додумался до такой простой вещи? Да, конечно в крупных городах для быстрого использования уже так делали, например, нью-йоркский торговец кофе Льюис Осборн.

    Процесс обжарки в кофейный ростерах, около 1870 года

    Дело в том, что Джон Арбакл изобрел процесс глазирования зерен кофе покрытием из сахара и яиц. Это запечатывало поры, сохраняя вкус и аромат. А сама жарка производилась в огромных ростерах (аппарат для обжаривания), где зерна непрерывно перемешивали для равномерной обжарки, соответствующий патент Арбакл приобрел у изобретателя.

    В конце века метод усовершенствовал сам Арбакл, теперь кофе подвешивали в потоке горячего воздуха, не позволяя ни одному зернышку касаться поверхности нагретых железных контейнеров во время жарки.

    Партии кофе упаковывались по 100 пачек в одном деревянном ящике. Пачка снабжалась оригинальной упаковкой с красочным художественным оформлением. Идея, кстати была принята со скептицизмом старшим братом Чарльзом, а конкуренты с насмешкой называли эти "маленькие арахисовые пакетики" нелепой выдумкой.

    Источник: zen.yandex.ru

    Образ типичного американского ковбоя полностью навязан нам фильмами-вестернами: мужчина средних лет с легкой небритостью верхом на коне, на голове шляпа с широкими полями, в зубах сигарета, плотная джинса на ногах, кожаная потертая куртка поверх клетчатой рубахи, сапоги на каблуках со шпорами и, конечно же, лассо и револьвер, висящие на поясе.

    2HUdBe

    Но реальность может довольно сильно отличаться от общепринятого шаблона типичного ковбоя. Представляем 5 интересных и неожиданных фактов, которые дополнят, а может, и вовсе перевернут ваше представление о ковбоях.

    Ковбои не носили с собой оружие

    cowboy shot

    В любом фильме о Диком Западе будет эпизод, когда толпа заваливается в местный бар, и у каждого из них на поясе висит один, а то и несколько револьверов. Вскоре в результате возникшего конфликта два ковбоя выходят из бара на дуэль.

    Но эта сцена вряд ли имеет что-либо общего с реальностью. Хотя бы потому что ковбой – мирная профессия и ее представители, в отличие от общепринятого мнения, не обладали буйным нравом, подходящим больше для бандитов. Помимо того, что в ношении оружия не было никакой необходимости, иметь при себе револьвер или винтовку было довольно накладно – патроны в те времена стоили немалых денег.

    Единственная ситуация, когда ковбои брали с собой оружие (чаще всего выданное хозяином ранчо) – это перегон скота между пастбищами. Это было довольно рискованное занятие из-за возможности встретить в пути бандитов, беглых преступников или агрессивно настроенных индейцев.

    Ковбои – не бандиты, а обычные труженики

    cowboy-1689869_1280

    Типичный день ковбоя состоял не из лихих перестрелок с местным шерифом и скачек на лошадях, а из монотонного труда на ранчо, который включал в себя объезд территорий, ремонт заборов и загонов, клеймение молодняка, поиск разбежавшейся скотины…

    Само американское слово «cowboy» произошло от сочетания двух слов: «cow» — корова, «boy» — парень/мальчик, что совсем не характеризует ковбоя с агрессивной стороны.

    Это интересно: среди ковбоев довольно часто можно было встретить негров или мексиканцев. По приблизительным оценкам, они занимали 2/3 от общего числа пастухов.

    Тяжелые условия труда и небольшая заработная плата приучили ковбоев к взаимопомощи и коллективной ответственности. Показателен тот факт, что в те времена в крупных американских городах совершалось в разы больше преступлений, чем на просторах Дикого Запада.

    Любимый напиток ковбоев – не виски

    4001544611_acef33088f_b

    Что закажет ковбой, только что зашедший в бар промочить горло после тяжелого дня? Виски? А вот и нет! Любимым напитком ковбоев всегда было пиво, на которое они спускали большую часть заработанных денег.

    К слову, зарабатывали ковбои довольно мало. Хорошие деньги они получали лишь за перегон скота между пастбищами, но эта работа была связана с риском для жизни.

    Ковбои не носили шляпы с широкими полями

    lasso-1202578_1280

    Вопреки распространенному мнению, шляпа с полями не являлась непременным атрибутом любого ковбоя. Среди пастухов Дикого Запада шляпы были не особо популярны. А уж если кто-то и носил головной убор, то это почти всегда была модная в те времена шляпа-котелок.

    Источник: mydiscoveries.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.