Кристалл напиток

Кристалл напиток

«[quote=»Anna»]&#x0422&#x043e&#x043b&#x044c&#x043a&#x043e &#x0435&#x0441&#x043b&#x0438 &#x0443&#x0436 &#x043f&#x043b&#x0430&#x0442&#x0438&#x0442&#x044c &#x0437&#x0430 &#x043a&#x0440&#x0438&#x0441&#x0442&#x0430&#x043b &#x0441&#x0442&#x043e&#x043b&#x044c&#x043a&#x043e &#x0434&#x0435&#x043d&#x0435&#x0433, &#x0442&#x043e &#x043b&#x0443&#x0447&#x0448&#x0435 &#x043f&#x043e&#x043a&#x0443&#x043f&#x0430&#x0442&#x044c &#x0440&#x043e&#x0437&#x043e&#x0432&#x043e&#x0435, &#x043e&#x043d&#x043e &#x0432&#x043a&#x0443&#x0441&#x043d&#x0435&#x0435 &#x0447&#x0435&#x043c &#x043e&#x0431&#x044b.


;#x0434, &#x043a&#x0430&#x0436&#x0434&#x043e&#x043c&#x0443 &#x043f&#x043e «&#x0441&#x043f&#x043e&#x0441&#x043e&#x0431&#x043d&#x043e&#x0441&#x0442&#x044f&#x043c», &#x043f&#x043e &#x0434&#x043e&#x0445&#x043e&#x0434&#x0430&#x043c, &#x043d&#x0435&#x0442 &#x0441&#x043c&#x044b&#x0441&#x043b&#x0430 &#x0442&#x0440&#x0430&#x0442&#x0438&#x0442&#x044c &#x0433&#x043e&#x0434&#x043e&#x0432&#x0443&#x044e &#x0437&#x0430&#x0440&#x043f&#x043b&#x0430&#x0442&#x0443 &#x043d&#x0430 &#x0441&#x0443&#x043c&#x043a&#x0443 &#x042d&#x0440&#x043c&#x0435&#x0441, &#x0438&#x043b&#x0438 &#x043c&#x0435&#x0441&#x044f&#.

x0443&#x0442 &#x0433&#x043b&#x0443&#x043f&#x044b&#x0435 &#x043f&#x043e&#x043d&#x0442&#x044b, &#x0430 &#x043a&#x043e&#x0433&#x0434&#x0430 &#x0445&#x043e&#x0440&#x043e&#x0448&#x0430&#x044f &#x043c&#x0430&#x0448&#x0438&#x043d&#x0430 &#x043c&#x0435&#x043d&#x044f&#x0435&#x0442&#x0441&#x044f &#x0440&#x0430&#x0437 &#x0432 2 &#x0433&#x043e&#x0434&#x0430, &#x0441&#x043e&#x043e&#x0442&#x0432&#x0435&#x0442&#x0441&#x0442&#x0432&#x0443&#x044e&#x0449&#x0438&#x0435 &#x0441&#x0443&#x043c&#x043a&#x0438-&#x0443&#x043a&#x0440&#x0430&#x0448&#x0435&#x043d&#x0438&#x044f-&#x043e&#x0434&#x0435&#x0436&#x0434&.

35&#x0433&#x043e &#x043b&#x0438&#x0448&#x044c &#x0448&#x0430&#x043c&#x043f&#x0430&#x043d&#x0441&#x043a&#x043e&#x0435. &#x041e&#x0447&#x0435&#x043d&#x044c &#x0432&#x043a&#x0443&#x0441&#x043d&#x043e&#x0435 &#x0438 &#x043e&#x0442 &#x043d&#x0435&#x0433&#x043e &#x043d&#x0435 &#x0431&#x043e&#x043b&#x0438&#x0442 &#x0433&#x043e&#x043b&#x043e&#x0432&#x0430, &#x0432 &#x044d&#x0442&#x043e&#x043c &#x0438 &#x0440&#x0430&#x0437&#x043d&#x0438&#x0446&#x0430. &#x0422&#x0435&#x043c &#x043a&#x0442&#x043e &#x043f&#x0440&#x0438&#x0432&#x044b&#x043a &#x043f&#x0438&#x0442&#x044c &#x0410&#x0441&#x0442&#x0438 (&#.

0&#x0437&#x0438&#x043d&#x0435 &#x0438 80-100 &#x0432 &#x0440&#x0435&#x0441&#x0442&#x043e&#x0440&#x0430&#x043d&#x0430&#x0445))), &#x043a&#x043e&#x0442&#x043e&#x0440&#x043e&#x0435 &#x0432&#x043e &#x0424&#x0440&#x0430&#x043d&#x0446&#x0438&#x0438-&#x0418&#x0442&#x0430&#x043b&#x0438&#x0438 &#x0441&#x0442&#x043e&#x0438&#x0442 3&#x0435&#x0432&#x0440&#x043e &#x0432 &#x0441&#x0443&#x043f&#x0435&#x0440&#x043c&#x0430&#x0440&#x043a&#x0435&#x0442&#x0435 — &#x041a&#x0440&#x0438&#x0441&#x0442&#x0430&#x043b&#x043b &#x043c&#x043e&#x0436&#x0435&#x0442 &#x0438 &#x043d&#x0435 &#x043f&#x043e&#x043d&#x0440&#x0430&#x0432&#x0438&#x0442&#x0441&#x044f.

038;#x0410 &#x041c&#x043e&#x044d&#x0442, &#x0412&#x0434&#x043e&#x0432&#x0443 &#x041a&#x043b&#x0438&#x043a&#x043e &#x0438 &#x043f&#x0440&#x043e&#x0447&#x0438&#x0435 &#x043c&#x043e&#x0436&#x043d&#x043e &#x043a&#x0443&#x043f&#x0438&#x0442&#x044c &#x0441&#x043e&#x0432&#x0441&#x0435&#x043c &#x043d&#x0435&#x0434&#x043e&#x0440&#x043e&#x0433&#x0438&#x0435 &#x0432 &#x0441&#x0443&#x043f&#x0435&#x0440&#x043c&#x0430&#x0440&#x043a&#x0435&#x0442&#x0435, &#x043f&#x0440&#x043e&#x0448&#x043b&#x043e&#x0433&#x043e&#x0434&#x043d&#x0438&#x0435 &#x043d&#x0430&#x0447&#x0438&#x043d&#x0430&#x044e&#x0442&#x0441&#x044f &#x043e&#x0442 30&#x0435&#x0432&#x0440&#x043e. &#x0410 &#x0445&#x043e&#x0440&#x043e&#x0448&#x0438&#x0439 &#x0443&#x0434&#x0430&#x0447&#x043d&#x044b&#x0439 &#x0433&#x043e&#x0434, &#x0443&#x0436&#x0435 &#x043d&#x0438&#x043a&#x0430&#x043a &#x043d&#x0.

#038;#x0432 &#x0434&#x0432&#x043e&#x0435 &#x0434&#x043e&#x0440&#x043e&#x0436&#x0435, &#x0430 &#x0435&#x0449&#x0435 &#x0438 &#x043d&#x0435 &#x0437&#x0430&#x0431&#x044b&#x0432&#x0430&#x0439&#x0442&#x0435, &#x0447&#x0442&#x043e 70% &#x0430&#x0441&#x0441&#x043e&#x0440&#x0442&#x0438&#x043c&#x0435&#x043d&#x0442&#x0430 — &#x043f&#x043e&#x0434&#x0434&#x0435&#x043b&#x043a&#x0438. n
&#x041a&#x0440&#x0438&#x0441&#x0442&#x0430&#x043b&#x043b &#x0440&#x043e&#x0437&#x0435 &#x0431&#x0440&#x044e&#x0442 &#x0432&#x0438&#x043d&#x0442&#x0430&#x0436 2000-04&#x0433 &#x0441&#x0442&#x043e&#x0438&#x0442 &#x0443&#.

442&#x0432&#x0438&#x0442&#x0435&#x043b&#x044c&#x043d&#x043e &#x043e&#x0433&#x0440&#x043e&#x043c&#x043d&#x0430&#x044f &#x0440&#x0430&#x0437&#x043d&#x0438&#x0446&#x0430 &#x043d&#x0435 &#x0442&#x043e &#x0447&#x0442&#x043e &#x0441 &#x0410&#x0441&#x0442&#x0438 &#x0438&#x043b&#x0438 &#x0421&#x043e&#x0432&#x043a&#x043e&#x0432&#x044b&#x043c, &#x0430 &#x0434&#x0430&#x0436&#x0435 &#x0438 &#x0441&#x043e &#x0441&#x0440&#x0435&#x0434&#x043d&#x0435&#x043d&#x044c&#x043a&#x0438&#x043c &#x041c&#x043e&#x044d&#x0442 &#x0438 &#x0441&#x0430&#x043c&#x044b&#x043c &#x0431&#x0430&#x0437&#x043e&#x0432&#x044b&#x043c &#x041a&#x0440&#x0438&#x0441&#x0442&#x0430&#x043b&#x043b..

038;#x041d&#x041e &#x044d&#x0442&#x043e &#x043d&#x0443&#x0436&#x043d&#x043e &#x0446&#x0435&#x043d&#x0438&#x0442&#x044c &#x0438 &#x043f&#x043e&#x043d&#x0438&#x043c&#x0430&#x0442&#x044c &#x0438&#x0445 &#x0432&#x043a&#x0443&#x0441, &#x043f&#x043e&#x0441&#x043b&#x0435&#x0432&#x043a&#x0443&#x0441&#x0438&#x0435, &#x044d&#x0444&#x0444&#x0435&#x043a&#x0442 &#x043f&#x043e&#x0441&#x043b&#x0435 &#x0438 &#x0440&#x0430&#x0437&#x0443&#x043c&#x0435&#x0435&#x0442&#x0441&#x044f &#x043d&#x0435 &#x0441&#x0447&#x0438&#x0442&#x0430&#x0442&#x044c &#x0434&#x0435&#x043d&#x044c&#x0433&#x0438, &#x0438&#x043d&#x0430&#x0447&#x0435 &#x0443&#x0434&#x043e&#x0432&#x043e&#x043b&#x044c&#x0441&#x0442&#x0432&#x0438&#x044f &#x043d&#x0435 &#x0431&#x0443&#x0434&#x0435&#x0442. &#x041a&#x0430&#x043a &#x0447&#x0435&#x0440&#x043d&#x0430&#x044f &#x0438&#x043a.

&#x043b&#x0438&#x043d&#x0438&#x0438 &#x0438&#x0437&#x0432&#x0435&#x0441&#x0442&#x043d&#x044b&#x0445 &#x0434&#x0438&#x0437&#x0430&#x0439&#x043d&#x0435&#x0440&#x043e&#x0432 &#x044d&#x0442&#x043e &#x0434&#x043b&#x044f &#x043b&#x044e&#x0434&#x0435&#x0439, &#x043a&#x043e&#x0442&#x043e&#x0440&#x044b&#x043c 1000&#x0435 &#x043d&#x0435 &#x0434&#x0435&#x043d&#x044c&#x0433&#x0438 &#x0437&#x0430 &#x0448&#x0430&#x043c&#x043f&#x0430&#x043d&#x0441&#x043a&#x043e&#x0435, &#x0430 5000 &#x043d&#x0435 &#x0434&#x043e&#x0440&#x043e&#x0433&#x043e &#x0437&#x0430 &#x043f&#x043b&#x0430&#x0442&#x044c&#x0435 &#x0438&#x043b&#x0438 &#x0441&#x0443&#x043c&#x043e&#x0447&#x043a&#x0443.

038;#x0413&#x043b&#x0430&#x0432&#x043d&#x043e&#x0435 &#x043d&#x0435 &#x043a&#x0443&#x043f&#x0438&#x0442&#x044c &#x043f&#x043e&#x0434&#x0434&#x0435&#x043b&#x043a&#x0443 &#x0442&#x0435&#x043c, &#x043a&#x0442&#x043e &#x0432&#x043f&#x0435&#x0440&#x0432&#x044b&#x0435 &#x0440&#x0435&#x0448&#x0438&#x0442 &#x0441&#x0435&#x0431&#x044f &#x043f&#x043e&#x0431&#x0430&#x043b&#x043e&#x0432&#x0430&#x0442&#x044c, &#x0430 &#x0442&#x043e &#x0442&#x0430&#x043a &#x0438 &#x0431&#x0443&#x0434&#x0435&#x0442 &#x043d&#x0435&#x0434&#x043e&#x0443&#x043c&#x0435&#x043d&#x0438&#x0435 — &#x0447&#x0442&#x043e &#x043c&#x043e&#x043b &#x0437&#x0430 &#x044d&#x0442&#x0443 &#x0444&#x0438&#x0433&#x043d&#x044e &#x0441&#x0442&#x043e&#x043b&#x044c&#x043a&#x043e &#x0434&#x0435&#x043d&#x0435&#x0433?!))»

Источник: www.woman.ru

Cristal — это одна из самых престижных марок шампанского в мире. Элитный напиток является символом роскоши и богатства, изысканности и хорошего вкуса. Его изготавливают исключительно в лучшие годы урожая винограда шардоне и пино нуар, собранного с участков класса гран крю в регионе Шампань. Благородный напиток выдерживают не менее 6 лет, а его потенциал хранения составляет более двух десятилетий.

Кристалл напиток

Царское шампанское

"Кристалл" — это бренд одного из старейших шампанских домов Франции Louis Roederer. Он был основан в XVIII веке, но свое нынешнее название получил в 1833 году, когда его унаследовал Луи Родерер. Его целью было создание уникальных вин с узнаваемым вкусом, изготовленных из собственного винограда (что является большой редкостью для Шампани). Родерер приобретал лозы различных сортов винограда, высаживал их на лучших участках, обеспечивая максимальный уход.

Винодел был убежден в том, что лучшие вина создаются благодаря земле и приверженности традициям. Поэтому он методично скупал участки, создавая собственные виноградники площадью 240 гектар гран крю и премьер крю, которые до сих пор находятся в собственности компании Louis Roederer.

Создателем бренда Cristal являлся Луи Родерер II, который стал преемником своего знаменитого предка. Великолепный напиток был создан в 1876 году по заказу русского царя Александра II. Шампанское разливали в хрустальные бутылки с плоским дном. Существует мнение, что именно царь настоял на таком оформлении напитка. Пережив несколько покушений, Александр II опасался спрятанной бомбы в непрозрачной бутылке с выгнутым дном. Шампанское "Кристалл" оставалось любимым напитком монарха вплоть до 1917 года, после чего его выпуск временно прекратили.

Бренд получил второе дыхание в 40-х годах XX века. Благородный напиток разливали в обычные бутылки. В 90-е годы торговая марка вновь обрела былую славу благодаря популярности среди звезд шоу-бизнеса. Шампанское Cristal подавали на самых модных вечеринках, показах и премьерах. Напиток упоминали в своих хитах рэп-исполнители, а знаменитый режиссер Квентин Тарантино пил его прямо из горлышка в кадрах своей киноленты "Четыре комнаты".

На сегодняшний день дом Louis Roederer остается независимым семейным предприятием, которым руководит представитель седьмого поколения этой фамилии. Шампанское выпускается небольшим тиражом, поддерживая свой статус элитного напитка.

Кристалл напиток

Особенности производства

Шампанское "Кристалл" производят лишь в те годы, когда удается получить лучший урожай виноградных сортов шардоне и пино нуар. В компании придерживаются биодинамических принципов культивирования лоз. Для каждого виноградника подбирается индивидуальный уход, который обеспечивает условия для достижения исключительной зрелости винограда. Участки шампанского дома располагаются в Монтань-де-Реймс, Долине Марны и Кот-де-Блан.

Плоды, достигшие максимальной зрелости, бережно собирают руками в специальные корзины и прессуют на месте сбора. Этот процесс требует особого внимания, чтобы полученный сок оставался прозрачным и светлым, не окрашиваясь от ягод. Мастера ассамбляжа постоянно берут пробу виноградного сусла на первой стадии брожения. Контроль качества не прекращается до финального этапа производства и выдержки вина. Шампанское выдерживают в погребах не менее 6 лет, после чего с него удаляют дрожжевой осадок и убирают бутылки "отдыхать" еще как минимум на 8 месяцев (в зависимости от сорта напитка).

Сложный процесс изготовления шампанского не позволяет выпускать его большими партиями. Ежегодный объем производства составляет около 400 000 бутылок. Вино отличается прекрасным потенциалом хранения и может находиться в домашней коллекции более 20 лет, не теряя при этом своих вкусовых качеств. Каждая бутылка упакована в специальную оранжевую бумагу, защищающую напиток от света, а также в подарочный футляр из древесины или картона. Уникальные коллекционные экземпляры напитка украшают золотом, серебром и кожей, а к их оформлению привлекают именитых дизайнеров.

Кристалл напиток

Коллекция шампанских вин

Cristal — это изысканный напиток с превосходным балансом вкуса. В нем волшебным образом сочетаются благородная чистота, минеральность и шелковистость. Ассамбляж вина представляет собой смесь шардоне и пино нуар. Шардоне дарит напитку тонкий элегантный характер, а пино нуар придает структурированность и дает хороший потенциал старения вина.

  • Cristal — шампанское с глубоким, насыщенным, благородным вкусом, ставшее первым в одноименной линейке. Прекрасно сбалансированное свежее вино с фруктово-цветочными оттенками, нотками сдобы и цукатов. Роскошный аромат напитка раскрывается тонами белых цветов, ананаса и белой смородины, постепенно уступающих место медово-ореховым нюансам.
  • Rose — изысканное кюве, впервые созданное в 1974 году Жан-Клодом Рузо из плодов пино нуар, отобранных со старых лоз на землях в Аи. Ассамбляж состоит из 55% пино нуар и 45% шардоне, также добавляют 20% вин, которые винифицировались в дубовых барриках. Вино интригует тонким ароматом розовых лепестков и сухофруктов. Его вкус интенсивный, насыщенный, с нотами спелых ягод, орехов и карамели.
  • Vinotheque — удивительное двадцатилетнее шампанское, которое первые десять лет выдерживалось в горизонтальном положении на решетках. Бережный дегоржаж и невысокий дозаж позволили напитку спокойно дожидаться своего часа в темных подвалах на протяжении еще 10 лет. Объем производства вина весьма ограничен.
  • Rose Vinotheque — уникальное кюве, наполненное временем и предвкушением. Оно вызревало в погребах на осадке в течение целого десятилетия, после чего еще столько же выдерживалось на пробке после удаления осадка.
  • Jeroboam Medallion Bottle — кюве 2002 года, заключенное в трехлитровый джеробом, украшенный воздушно-легким узором из 24-каратного золота. Дизайн создал Филипп ди Мео, покрыв поверхность бутылки тонкими звеньями-медальонами, создающими удивительный узор из чистого золота. Над украшением каждого из 200 джеробомов трудились лучшие ювелиры на протяжении 4 дней. Вино с ясным характером, в котором гармонично соединяются чистота и высокая способность к старению. Шампанское с шелковистой консистенцией обладает ярким вкусом с нотками спелых фруктов, белого шоколада, выпечки и карамели.

Каждая бутылка "Кристалл" имеет маркировку с индивидуальным номером. На официальном сайте производителя можно узнать все подробности о выбранном напитке, введя идентификационный код в соответствующее окошко.

Источник: WineStyle.ru

Легендарное шампанское Кристалл (Cristal) производит известный шампанский дом Луи Родерер (Louis Roederer), который владеет одними из лучших виноградников в Шампани. История создания известного игристого непосредственно связана с Россией, так как долгое время наша страна была не только главным потребителем этого напитка, но и внесла свой вклад в его производство.

Шампанское для императора

В 1833 году компанию возглавил Луи Родерер, и русский рынок стал главным для компании. Российские военные любили шампанское ещё со времён войны с Наполеоном. Позже симпатию к этому напитку проявили и все обеспеченные слои российского общества. Когда же продукция винодельни появилась в России, то она с лёгкостью завоевала успех.
Однако главным достижением шампанского дома стал успех при дворе. Однажды Александр II попробовал классическое шампанское от Луи Родерер, придя в настоящий восторг от него, что стал главным покупателем этой винодельни. В 1876 году по приказу императора хранитель его погреба отправился в Реймс, чтобы участвовать в создании кюве для царя. Так родилось знаменитое шампанское Кристалл.

Всё должно быть прозрачно

Отдельной историей является создание бутылки для известного напитка. Она началась с глубокого недовольства Александр II тем фактом, что по правилам сервировки, завёрнутые в салфетки бутылки, были неузнаваемы. Тогда Луи Родереру пришла идея сделать бутылку прозрачной, чтобы император был уверен, что пьёт именно Кристалл. К тому же, Александр II очень боялся покушения на свою персону, а прозрачная бутылка не позволяла спрятать какое-либо оружие за ней. Именно поэтому дно у этой бутылки было плоское, чтобы туда не могла поместиться небольшая бомба.
С 1909 года и до революции Луи Родерер был официальным поставщиком императорского двора, а шампанское Кристалл было прерогативой царских особ. Доступно для продажи в Европе оно стало лишь к 1924 году. Перестав быть частью императорского двора, Кристалл стал символом роскоши.

Утончённая технология

Шампанское Кристалл делают из двух сортов винограда: шардоне и пино нуара. Соотношение их в ассамбляже 60/40. Его производят только в лучшие годы урожая в Шампани с собственных виноградников высшей категории. Чтобы добиться идеального вкуса вино выдерживают в специальных погребах не менее 6,5 лет. Потенциал хранения Кристалла может превышать 15 лет.

Источник: zen.yandex.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.