Более 6 миллионов подписчиков в Facebook – на сегодняшний день, это достаточно весомый показатель популярности рома «Captain Morgan» на украинском рынке алкогольной продукции. Более широкая аудитория есть лишь у прямого конкурента – рома «Bacardi». Но, исходя из динамики развития бренда «Captain Morgan» в Украине, это ненадолго.
История рома «Captain Morgan» началась в 1944 году, когда бизнесмен и основатель крупнейшего производителя алкоголя — компании «Seagram» — Сэмюэл Бронфман приобрел ямайскую винокурню Лонг Понд. В те времена ром часто использовали как лекарство и одна из аптек Кингстона закупала новый напиток «Captain Morgan».
ходчивые владельцы аптеки – семейство Леви, начали добавлять в чистый ром различные пряности и ароматические травы, для лучшего эффекта выдерживая напиток определенное время. Результат таких экспериментов не заставил себя долго ждать: Сэмюэл Бронфман приобретает монопольное право на сбыт рома, изготовленного по такой рецептуре. В 1950-е годы права на производство рома «Captain Morgan» были делегированы компании Diageo, которая и по сей день является владельцем популярной торговой марки рома.
В Украине дистрибьютором рома «Captain Morgan» является крупнейшая алкогольная компания Bayadera Group. Популярная торговая марка представлена на нашем рынке одним напитком на основе рома – «Captain Morgan Spiced Gold» и тремя сортами рома: «Captain Morgan White Rum», «Captain Morgan Spiced Black» и «Captain Morgan Jamaica Rum». Для украинского рынка капитанский ром производится в приморском городке Шотландии Левен.
Этапы производства рома Captain Morgan
- Сахарный тростник: из сахарного тростника выжимаются насыщенные сладкие соки. Таким образом получается побочный продукт, называемый мелассой.
- Ферментация: в мелассу добавляются дрожжи и вода. Чтобы оптимально определить окончательный вкус и ароматические очертания рома, дрожжи очень тщательно подбираются.
- Дистилляция: в процессе дистилляции, в перегонных кубах типа «column still», нагревается и конденсируется ферментированная жидкость.
- Созревание: жидкость выдерживают в обугленных белых дубовых бочках для того, чтобы придать цвет и аромат напитку. Испарение из бочек позволяет ангелам украсть их 2%-ную долю, но, в свою очередь, придает рому очень концентрированный вкус и аромат.
- Смешивание: Для получения мягкого вкуса, которым славятся напитки ТМ «Captain Morgan», лучшие карибские ромы тщательно смешиваются.
Сравнительная таблица сортов рома «Captain Morgan»
Ром Captain Morgan White Rum
Как заявляет производитель, этот ром выдерживается в бочках около 3-х лет. Но учитывая то, что в процессе созревания доля испарений составляет 2% (средний показатель за год выдержки), можно смело предположить, что ром «Captain Morgan» созревает, в лучшем случае, около одного года. А что касаемо белого рома, так и подавно. Ведь этот напиток не имеет ярковыраженного вкуса и используется исключительно в коктейлях. Это единственный ром «Captain Morgan» на нашем рынке, при производстве которого не используется краситель.
Напиток на основе рома Captain Morgan Spiced Gold
Это самый популярный напиток во всей линейке рома «Captain Morgan» — флагман продаж и завсегдатай нашей фирменной рубрики Алкоакции. Касательно этого напитка есть один интересный факт: согласно регламенту Европейского парламента, крепость рома должна быть не менее 37%. А так как крепость этого пряного напитка составляет 35%, то в странах Евросоюза «Captain Morgan Spiced Gold» считается алкогольным напитком на основе рома. По своей сути – это готовый коктейль, который стал популярным благодаря стоимости и универсализму: этот напиток можно употреблять как в коктейлях, так и в чистом виде за очень умеренную цену. По составу, это «Captain Morgan White Rum» с добавлением пряностей и ароматных специй. Цвет напитку придает пищевой краситель — сахарный колер I (добавка E150a).
Ром Captain Morgan Spiced Black
Так же, как и Spiced Gold, относится к пряным сортам рома. Отличается «Captain Morgan Spiced Black» от своего младшего брата более насыщенным ароматом, вкусом и более глубоким (почти черным) цветом. Достигается же это выдержкой в обугленных бочках и добавлением большего количества красителя сахарный колер I (добавка E150a) во все тот же «Captain Morgan White Rum». Кроме прочего, особенностью этого сорта является то, что он разливается только в бутылки емкостью 0,7 литра.
Ром Captain Morgan Jamaica Rum
Премиальный ром в украинском ассортименте торговой марки «Captain Morgan». Прежде всего, следует заметить, что это смесь трех ромов из Ямайки, Гайаны (Южная Америка) и Барбадоса. В отличии от остальных сортов, «Captain Morgan Jamaica Rum» производится на Ямайке, а бутылируется уже в Шотландии. Как и другие сорта, премиальный ром ТМ «Captain Morgan» окрашен с помощью пищевого красителя сахарный колер I (добавка E150a).
Ради справедливости стоит заметить, что данный краситель используется практически всеми ведущими мировыми производителями рома. Но все же по вкусу, Jamaica Rum от капитана заметно уступает своим более выдержанным (более 5 лет) конкурентам, например, индийскому рому «Old Monk».
Источник: buharikov.net
История «Капитана»
Получение спирта из тростника и появление пиратов приходится примерно на одно время. Этот напиток и флибустьеры существовали еще до нашей эры. Их судьбы прочно сплелись с того времени. Крепкое зелье будоражило умы морских разбойников, толкало их на новые приключения.
Судьба марки была сложнее. Успешное производство чередовалось с потрясениями на рынке. Перечислим вкратце основные вехи развития:
Основатели компании канадцы братья Борнфман в 1924 году открыли производство алкогольной продукции. Оборудование было закуплено в США. В те года там действовал «сухой» закон, и выпуск алкоголя прекратился.
Семейный бизнес оказался удачным. Имеются сведения, что братья нелегально приторговывали на территории соседнего государства вопреки запретам. В 1928 году Борнфманы покупают фирму Joseph E. Seagram & Sons, хорошо известную на североамериканском континенте.
1944 год. Отмечен приобретением винокурни в Ямайке и покупкой рецепта местного крепкого напитка с необычным ванильным вкусом. Именно эта сделка сыграла в будущем главенствующую роль в создании именитого бренда, получивший имя знаменитого английского пирата Генри Моргана.
Продукт не сразу стал известным. Более сорока лет был в забвении, с трудом реализовывался на алкогольном рынке стран Карибского региона.
Начало пятидесятых. Жестокое налогообложение душило Seagram на Ямайке. Чтобы облегчить ситуацию пришлось переехать на Пуэрто-Рико, а также частично уступить право на марку ямайской компании J. Wray and Nephew Ltd. С тех пор эта фирма также торгует подобным товаром, но только на внутри страны.
Выбравшись из кризиса Seagram к восьмидесятым годам входит в пятерку ведущих производителей алкогольной продукции. Успеху подыграла мода на напиток, царившая в мире в те времена. Уловив ситуацию, блестяще сыграли маркетологи компании, вспомнившие забытый бренд.
«Капитан Морган» пряный с новым дизайном этикетки отправился на покорение мира. В эти же годы руководство Seagram решило перепрофилировать свой бизнес и продали марку производителям из Serrales.
В 2001 году бренд купила компания Diageo, являющаяся в настоящее время владельцем бренда.
Черный ром «Капитан Морган» имеет точную дату рождения. Появился во времена, когда пиратская профессия изжила себя. 2012 год считается началом отсчета нового продукта в мире алкогольного бизнеса.
Теперь расскажем про историю с названием. Для продвижения забытой марки нужна была красивая легенда. Ее изобрели в начале восьмидесятых прошлого столетия в отделе маркетинга Seagram. Поскольку интернет еще не родился, красивую историю передавали через СМИ. Дескать, рецепт этого необычного вида алкоголя придумал сам знаменитый пират.
В подтверждение этому нарисовали красочную бутылочную этикетку, где Генри в полном пиратском обмундировании стоит, опираясь одной ногой, на бочку с ромом. Легенда сработала, всем захотелось романтики и напитка от вожака флибустьеров.
Мало кто задумался о том факте, что облагороженный спиртной напиток появился только в семидесятых годах XIX века благодаря Факундо Бакарди. То, что пили настоящие пираты, было резким и грубым питьем. Даже отечественный самогон, по сравнению с ним казался бы сладким ликером.
Линейка продукции
Опишем процесс изготовления пиратского спиртного в современных условиях. Производят из черной патоки (мелассы), пульпы и сока тростника. После переработки сырья жидкость выбраживается, определенное по технологии, время. Полученную брагу перегоняют, переливают в бочки из дуба, где в течение длительного времени спирт выдерживается.
Классифицируется по цвету изготовления, получаемый в результате технологического процесса:
- Золотой (gold).
- Белый (white).
- Черный (black).
- Темный выдержанный (dark).
Различают по используемой рецептуре и способу приготовления. Это отражается на этикетке:
- Spiced – пряный.
- Solera – выдержанный, из разных спиртов.
- Overproof (single mark) – суперкрепкий.
- Plummer (demerara) – тяжелый, плотный.
Модельный ассортимент
Каждый из вариантов по-своему хорош. Поклонники крови Нельсона выбирают питье по своему характеру. Подразделяется: с фруктовым ароматом крепостью в 35° и более серьезные, где показатель алкоголя перевалил за отметку 40°.
Фруктовый ассортимент
Перечислим облегченную, по спирту, линейку 35°:
- Coconut. Кокос, он и в Африке кокос, но в сочетании со спиртовой основой обретает новые краски.
- Pineapple. Популярный вариант у женской половины. Сладость ананаса помноженная на крепкие градусы дает сногсшибательный результат и в прямом, и в переносном смысле.
- Grapefruit. Элегантный, белый. Часто используется для приготовления коктейлей.
Количество комбинаций Morgan Captain Black и колы, соков, тропических фруктов, необходимых для приготовления алкогольных смесей, зашкаливает. Во многом популярность «Моргану» принесли эти смеси, востребованные в барах, ночных клубах и ресторанах.
Крепкие виды
Для тех, кто чувствует себя немножко пиратом, компания Diageo предлагает следующее:
- 100 Proof Spiced (Gold). Перед употреблением необходимо подготовиться: 50 «оборотов» в любой момент дают о себе знать. Ваниль и другие специи, присутствующие внутри бутылки, могут не помочь.
- White Rum. Прозрачный, 37,5°. Обладает фантастической комбинацией экзотического аромата: тут и орехи, дыня, кокос, банан, которые обволакивает еле ощутимый запах сахарной «жженки».
Captain Morgan Black Spiced. Темный цвет не должен отвлекать от набора пряностей. В нем есть гвоздика, гибискус, корица, ваниль и немного острого перца. Он чем-то напоминает виски. После употребления во рту остается, как бы, карамелька. В разных регионах планеты продается с различной крепостью. Для европейцев – привычные 40°, для остального мира – 47,3°. - Durk rum, 40°. Семилетней выдержки темный вид. Продукт купажирования пяти спиртов. При его употреблении ощущается смесь фруктов и пряностей. Белые дубовые бочки, в которых выдерживается, придают терпкости.
- Deluxe Durk. Популярное название, особенно на североамериканском континенте. Оригинальная бутылка, «а-ля фляжка пиратов», добавляет плюсов. Как утверждают производители, при изготовлении использовалась настоящая рецептура флибустьеров. Обладает приятным коричнево-янтарным цветом, горьковат, с нюансами дуба и чернослива. Крепость – 40 градусов.
- Private Stock. Для производства использовались разные спирты. По технологии хранился два года в дубовой таре из-под бурбона. Мягкий карамельный вкус с оттенками дуба и корицы заставляет забыть про 40 «оборотов».
Но это не вся команда «Капитана». Представляем еще одних представителей слабого, «всего» в 35°, алкоголя.
«Легкие» спиртная продукция в 35 градусов
Самый многочисленный отряд в девять единиц. Пробежимся по его характеристикам.
- Cannon Blast. Имеет оригинальную форму бутылки: пушечное ядро. Внутри – спиртовая настойка с ароматом цитрусов.
- Tattoo. Черного цвета, обладает изумительным букетом, состоящим из розмарина, корицы, полыни.
- Fire Sheep. Употреблять следует в холодную погоду для «сугрева». Имбирь и корица вернут замерзшего человека к жизни.
- Интересный темный ром с оригинальным названием. Давно ушедшие года напоминает рецептура, которую возможно применяли в то время: насыщенный вишневый аромат переплетается со специями и ядреным перцем. После принятия бокала, во рту пахнет шоколадом.
- Original. Классика жанра. Выдержанный, обжигающий, несмотря на показатель 35°, с ощущениями пряных специй.
- Silver Spiced. Светлая разновидность с ванильным ароматом. Тара из белого американского дуба, где выдерживался, добавила свою изюминку.
- Original, золотой пряный. Эксперты отрасли утверждают, что именно с него началось победоносное шествие бренда. Является классическим представителем rum. Золотой цвет, со вкусом ванили, фруктов, приятным послевкусием покоряет любителей спиртного.
- Limited Edition Spiced или Sherry oak finish. Эксклюзивный вид. Производится в ограниченном количестве. Имеет чарующий вишневый оттенок и цвет. Пахнет вишней и немного пряностями.
- Jast-O´Blast. Выпускается с ограничением. Бутылка имеет форму тыквы, что объясняет предназначение: производится к празднику Хэллоуина. Вкус: также тыквенный с добавлением ванили и корицы. Отличительная черта – 30°.
Чем покоряет «Блэк Спайсед»?
Он хорош во всех отношениях. Прекрасный вкус позволяет наслаждаться, несмотря на «обороты». Для тех, кто любит слабоалкогольные виды – коктейли на его основе. Captain Morgan Black пряный замечательно сочетается с любыми наполнителями: соками, колой, лимонадом. Если на краешек бокала со смесью добавить кусочек тропического фрукта, то эффект будет потрясающим.
Положили глаз на «морского разбойника» и работники кондитерского цеха, домохозяйки – любители сладкого. Использование в качестве добавки к десертным блюдам придает сладкому продукту изысканный аромат.
Варианты коктейлей
Выберем самые популярные:
- Long Island Iced Tea, 17 градусов. Фирменный коктейль, который выпускает компания Diageo.
- Коктейль для мужчин. Перечислим компоненты: помимо «Моргана» в него вошли джин, виски, водка и ликер.
- Lime Bite, 35°. Получился при смешивании белого «Капитана» и лайма.
- Parrot Bay, 21 градус. Состав: все, что растет на экзотических островах – папайя, кокосы, бананы, лайм и немножечко рома.
Напитки имеют разный вкус, крепость. Востребованы в увеселительных заведениях, популярны у молодого поколения.
Как правильно пить Captain Black?
Чтобы понять исключительность пиратского зелья, нужно знать, как правильно пить. Для этого подойдут бокалы типа old fashioned, имеющие толстые дно и стенки.
Белые или светлые разновидности подойдут для приготовления коктейлей. Черный, темный ром с большим количеством градусов – прерогатива мужчин. В бокал можно добавить кубики со льдом. Ром золотого цвета – универсален. Применяется в обоих вариантах.
Источник: alkogid.net
Что такое ром?
Ром – алкогольный напиток, который является результатом процесса ферментации сахарного тростникового сока с патокой. Его относят к элитным спиртным напиткам. В настоящее время производство рома распространено по всему миру, хотя изначально он принадлежал к культуре бассейна Карибского моря.
В начале своей истории ром не принадлежал к ряду элитного алкоголя, а наоборот, считался напитком для беднейших слоёв населения, а также морских разбойников и моряков.
На сегодняшний день он оценивается достаточно высоко. Чтобы приобрести одну бутылку некоторых видов этого алкоголя, сегодня можно отдать не одну тысячу американских купюр.
Своими корнями данный вид алкоголя уходит в Индию. Считается, что именно там был впервые приготовлен ром по традиционному рецепту ещё в 16-м веке.
Столетие спустя напиток получил широкое распространение на американском континенте и в Европе. Конец 18-го века ознаменовался тем, что ром был соизмерим с золотом, так как покорил не одно европейское государство.
С начала 20-го века ром утрачивает свою популярность как чистый напиток. Его всё чаще начинают использовать как один из ингредиентов для приготовления алкогольных коктейлей и кулинарных шедевров. Ром используют в составе рецептов кондитерских изделий, напитков и даже мороженого.
Классификация напитка
В основе классифицирования разных видов напитков лежит принцип их изготовления. Выделяют несколько видов рома:
- сельскохозяйственный (или rhumagricole) – сырьём выступает чистый сок тростника. Готовый продукт имеет высокую себестоимость. Готовят ром подобным способом на Гаити;
- промышленный (или rhumindustrielle) – готовится на основе тростниковой патоки. Таким образом готовят 90 бутылок рома из 100;
- тафья – ром готовится из остатков патоки после переработки. Самый дешёвый напиток низкого качества.
Другим параметром классификации выступает цветовая гамма благородного напитка. В соответствии с тоном и его насыщенностью выделяют:
- светлый (белый ром – Bacardicartablanca) – слабоватый вкус и слегка уловимый аромат, используется для приготовления коктейлей;
- золотистый (янтарный ром — Bacardicartaoro) – более выраженные нотки карамельного аромата;
- тёмный (чёрный ром – Bacardiblack) – ярко выраженный карамельный вкус, используется в кондитерском деле и для приготовления коктейлей.
Ещё одна классификация строится на принципе крепости напитка. Различают:
- эликсир (ромовый) – не более 33 градусов крепости;
- выдержанный – выдержка не менее 5 лет;
- крепкий – до 75 градусов крепости, длительная выдержка.
Правила употребления рома
Традиционно каждая культура, уходя в древность к своим истокам, формирует определённые правила, соответствие которых считается нормой в цивилизованном обществе. Правила употребления «пиратского напитка» также имеют свои особенности.
Общие правила
Общие правила употребления рома сводятся к его историческим корням. Так как ром считается пиратским напитком, его было принято пить прямо из горлышка бутылки. Некоторые представители современного общества соблюдают данную традицию.
Аристократичность напитку придаёт манера распития рома из серебряных фляжек небольшого размера. В знак уважения принято угощать друзей из фляги.
Рюмка наполняется не до конца, а приблизительно на две части из трёх. Выпивать ром за один раз считается плохим тоном. Опустошается тара за несколько подходов по паре глотков. Употребление рома в холодном виде недопустимо, поэтому рюмку держат в руках, согревая напиток теплом ладоней.
Если используют бокал, тогда заполняют ромом лишь 1 часть из трёх. Для подачи коктейлей используют стаканы с толстыми стенками.
Ром не является напитком, который призван привести к сильному опьянению. Его используют в целях демонстрации достоинства, достатка и употребляют для вкусового удовольствия.
Дегустация белого рома
Белый ром обладает слабовыраженными вкусовыми характеристиками. Поэтому его употребление в виде чистого напитка не практикуется. Чаще всего его используют для приготовления слабоалкогольных коктейльных напитков или пуншей. Допустимо добавление в кофейные напитки или горячий шоколад.
Употребление золотого рома
Мягкий карамельный вкус янтарного рома делает его привлекательным для употребления в неразбавленном виде. Тёплый напиток очень гармонично передаёт вкусовые качества. Можно добавлять пару кубиков льда.
Смакование тёмного рома
Употребляется данный вид напитка только в оригинальном исполнении. Это обусловлено яркими вкусовыми качествами тёмного рома. Кофе и шоколад – это то, с чем пьют черный ром. Приятно во время употребления выкурить дорогую сигару высокого качества. Бытует мнение, что ром не требует добавления кубиков льда и его приятно употреблять с дольками цитрусовых.
Способы употребления напитка
Основываясь на правилах употребления напитка аристократов, выделяют несколько основных способов употребления ромового напитка. Рассмотрим, с чем пьют ром истинные ценители вкусовых качеств. Предполагается дополнение чистого продукта совместимыми напитками, которые подчёркивают его превосходный вкус.
В чистом виде (соло)
Оценить истинный вкус алкогольного напитка способны лишь люди, которые хорошо в нём разбираются. Они не ставят основной целью напиться. Употребление напитка в чистом виде сводится к дегустации и наслаждению его вкусом. Можно употреблять в качестве аперитива перед обеденной трапезой.
Со льдом
Употребление рома с кубиками льда свойственно больше женской половине. Холод способен снизить градус крепости и сделать напиток более лёгким. Важно соблюдать меру. При большом количестве льда ром попросту теряет свои вкусовые черты.
В основе коктейлей
Для изготовления коктейлей используют чаще всего светлый ром. Он отлично сочетается с остальными ингредиентами, и изначально это является его основной функцией. Употребление белого рома в оригинале не всем придётся по вкусу. А вот в коктейлях он полноценно раскрывает свои вкусовые черты.
С Колой
Ром смешивается с Кока-Колой в составе одного из наиболее простых коктейлей, который носит название «Куба-Либре». Приготовление не требует особых навыков. Достаточно смешать ром с Колой в пропорции 1:2. Можно по желанию добавить лёд.
С соком или водой
Цитрусовые соки идеально раскрывают вкус рома. А если чистый напиток разбавить минеральной водой без газа в небольшом количестве, то вкусовые качества останутся неизменными, а крепость немного понизится.
Советы по употреблению «Бакарди»
Самым популярным видом рома стал «Бакарди». В зависимости от его разновидностей, приняты некоторые привила употребления напитка. Рассмотрим подробнее каждый вид.
- Superior – прозрачный напиток, применим в составе коктейлей. Не употребляется один.
- Reserva – золотой напиток с выдержкой от 5 лет и крепостью под 40 градусов. Употребляют в чистом виде, возможно добавление лимона со льдом.
- Black – чёрный ром, который предпочтителен в исполнении «соло». Не менее приятно его употребление при смешивании с цитрусовыми соками или Колой.
- Bacardi 151 – отличается повышенной крепостью (75.5 % алкоголя), кому по нраву – употребляют в чистом виде. Кому нет – разбавляют в соответствии с предпочтениями вкуса.
- Gold – золотистый напиток, выдержанный сроком от двух лет. Употребляется по желанию в чистом или разбавленном виде.
Советы по употреблению «Капитана Моргана»
Ещё один производитель бренда CaptainMorgan, выпускающий также несколько разновидностей рома, предлагает свои правила употребления каждого напитка.
- Captain Morgan Silver Spiced – коктейльный ром. Его крепость 35 %.
- Captain Morgan Original Spiced Gold – осветлённый с золотым переливом ром. Во вкусе прослеживаются ванильные нотки и аромат разных специй. Употреблять можно по желанию – чистым или разбавленным.
- Captain Morgan 100 Proof Spiced – крепость напитка на уровне 50 %. Вкус как и у предшественника, только более выраженный. Употреблять можно один или в составе коктейлей.
- Captain Morgan Black – уникальность сорта обусловлена его выдержкой в течение 3-5 лет. Пьют чистым или со льдом и лимоном.
- Captain Morgan Tattoo – крепкий терпкий вкус, для изысканных ценителей. Пьют только в качестве чистого продукта.
Какие закуски подают к рому?
Являясь напитком моряков и пиратов. Соответственно, приходит осознание, с чем пить ром, как не с морепродуктами? А что ещё можно раздобыть в море?! Отсюда и принято считать, что устрицы, омары, разные сорта рыбы и даже икра являются отличной закуской к рому. Хорошо сочетается с фруктами – яблоками, грушами и цитрусовыми. Можно использовать тёмный шоколад.
Самым популярным блюдом считается «фламбе» — банановые колечки, поджаренные в роме. Также в качестве закусочного продукта предлагаются дорогие сорта сыра, чтобы подчеркнуть не только вкус, но и состоятельность.
Заключение
Умение правильно употреблять те или иные напитки приводит к тому, что человек получает не только приятный вкус, но и чувствует свою принадлежность к большому временному периоду, когда зародился этот напиток.
Соблюдая простейшие правила, можно с достоинством продемонстрировать свои умения в дегустации и употреблении благородных напитков. Ценители заметят, а любители возьмут на заметку.
Источник: adella.ru
История пиратского напитка
В начале 20 века канадец Сэмюэль Бронфман был одним из самых успешных алкогольных магнатов. Он путешествовал по миру и скупал все интересные марки алкоголя, чтобы создать ассортимент в своей собственной компании. А в 1924 году вместе с братом перевез в Канаду один из закрывшихся в Америке ликероводочных заводов и начал собственное производство.
После 4 лет отличной работы братья купили успешную канадскую компанию Joseph E. Seagram & Sons. И компания получила имя Seagram.
Чтобы найти лучшие вкусовые сочетания Бронфман отправился на Ямайку, где в 1944 году купил Лонг-Понд – старинную винокурню, где попробовал терпкий и пряный ром, настоянный на травах и специях постоянными заказчиками винокурни аптекарями Леви. Именно их заслуга в том, что мир увидел нестандартный вкус традиционного напитка.
Успешная работа маркетологов возымела успех, ведь это они придумали историю о том, что новый ром изготовлен по старинному рецепту известного пирата Капитана Моргана.
В 2001 году права на производство рома Captain Morgan получает компания Diageo, и производство переезжает в Великобританию.
Сейчас производится в двух местах в мире:
- На Ямайке — Captain Morgan Jamaica Rum
- В Англии Captain Morgan
Виды
Линейка ромов компании Diageo невероятно широка. На сегодняшний день выпускается 19 разных сортов. Среди этого огромного разнообразия практически каждый покупатель сумеет подобрать для себя напиток по душе.
После 4 лет отличной работы братья купили успешную канадскую компанию Joseph E. Seagram & Sons. И компания получила имя Seagram.
Чтобы найти лучшие вкусовые сочетания Бронфман отправился на Ямайку, где в 1944 году купил Лонг-Понд – старинную винокурню, где попробовал терпкий и пряный ром, настоянный на травах и специях постоянными заказчиками винокурни аптекарями Леви. Именно их заслуга в том, что мир увидел нестандартный вкус традиционного напитка.
Успешная работа маркетологов возымела успех, ведь это они придумали историю о том, что новый ром изготовлен по старинному рецепту известного пирата Капитана Моргана.
В 2001 году права на производство рома Captain Morgan получает компания Diageo, и производство переезжает в Великобританию.
Сейчас производится в двух местах в мире:
- На Ямайке — Captain Morgan Jamaica Rum
- В Англии Captain Morgan
Виды
Линейка ромов компании Diageo невероятно широка. На сегодняшний день выпускается 19 разных сортов. Среди этого огромного разнообразия практически каждый покупатель сумеет подобрать для себя напиток по душе.
Фруктовая линейка
В этой линейке три вида рома. Перечислим их и дадим краткое описание каждому.
Grapefruit
Белый с ароматом грейпфрута, что уже понятно по названию.
Характеристики: Отличный вариант для любителей грейпфрута, из линейки фруктовых ароматов.
Интересно! Рекламный слоган напитка гласит: «Летний закат в бутылке!»
Крепость: 35 градусов
Вкус: классический с ароматом грейпфрута.
Coconut
Белый ром с тропическими нотками и вкусом кокоса.
Характеристики: легкий ароматный напиток, отличная основа для коктейля.
Крепость: 35 градусов
Вкус: тропический со вкусом кокоса.
Pineapple
Легкий напиток с ароматом ананаса.
Характеристики: еще один фруктовый вид с сочным вкусом, приятная основа для летних коктейлей.
Крепость: 35 градусов
Вкус: белый фруктовый ром со вкусом ананаса.
Крепкие варианты
В этой линейке семь видов рома. Перечислим их и дадим краткое описание каждому.
White rum
Прозрачный ром с нотками жженого сахара, дыни, ореховым и перечным привкусом. Также можно проследить оттенки банана и кокоса.
Характеристики: изготовлен из патоки сахарного тростника путем пятикратной дистилляции. Напиток почти год выдерживают в бочках из белого дуба. У напитка приятный сладковатый вкус, идеальная основа для коктейля.
Крепость: 37, 5 градусов
Вкус: переплетение тропических ноток, специй и карамели.
100 Proof Spiced
Крепкий золотой ром с пряным ароматом ванили.
Характеристики: имеет яркий насыщенный аромат без горечи спирта.
Крепость: 50 градусов
Вкус: ярко-выраженный вкус ванили в пряном переплетении, имеет короткое яркое послевкусие.
Black Label Jamaica
Купаж янтарного цвета из трех разновидностей: барбадосский, ямайский и гайанский.
Характеристики: имеет неповторимый аромат благодаря своему тройному составу. 3 года находится в бочке из дуба.
Крепость: бывает 40 и 50 градусов
Вкус: первым делом чувствуется ваниль, дубовые ноты с медом и патока.
Black Spiced
Название говорит само за себя, цвет этого варианта почти черный. Составной напиток с насыщенными ингредиентами.
Характеристики: изготовлен из патоки сахарного тростника путем пятикратной дистилляции. Напиток почти год выдерживают в бочках из белого дуба. У напитка приятный сладковатый вкус, идеальная основа для коктейля.
Крепость: 37, 5 градусов
Вкус: переплетение тропических ноток, специй и карамели.
100 Proof Spiced
Крепкий золотой ром с пряным ароматом ванили.
Характеристики: имеет яркий насыщенный аромат без горечи спирта.
Крепость: 50 градусов
Вкус: ярко-выраженный вкус ванили в пряном переплетении, имеет короткое яркое послевкусие.
Black Label Jamaica
Купаж янтарного цвета из трех разновидностей: барбадосский, ямайский и гайанский.
Характеристики: имеет неповторимый аромат благодаря своему тройному составу. 3 года находится в бочке из дуба.
Крепость: бывает 40 и 50 градусов
Вкус: первым делом чувствуется ваниль, дубовые ноты с медом и патока.
Black Spiced
Название говорит само за себя, цвет этого варианта почти черный. Составной напиток с насыщенными ингредиентами.
Характеристики: одновременный оттенок гвоздики, корицы, ванильных стручков и цветков гибискуса. Очень разноплановый напиток.
Крепость: 47, 3 градусов
Вкус: выраженный пряный с терпким дубовым оттенком, карамельным послевкусием и легким вкусом виски.
Dark rum
Темный вид рома, который получили путем смешивания 5 разных дистиллятов. Выдержка достигает 7 лет.
Характеристики: настаивается в бочках из белого дуба, поэтому получается слегка резкий и терпкий вариант.
Крепость: 40 градусов
Вкус: пряный фруктовый оттенок с долгим согревающим послевкусием.
Deluxe Dark
Один из самых качественных напитков бренда, бутылка в форме старинной фляги и рецепт 17 века. Наиболее популярен среди жителей Канады.
Характеристики: темно-янтарный выдержанный ром, с горьковатыми нотами чернослива и дуба.
Крепость: 40 градусов
Вкус: насыщенный, глубокий пряный ром с привкусом имбиря, муската, карамели и изюма.
Private Stock
Купаж спиртов, которые выдерживаются в дубовых бочках почти два года рождают молодой ром с янтарным цветом.
Характеристики: выдержан в бочках из-под бурбона, настоянный на специях: мускат, корица, ваниль.
Крепость: 40 градусов
Вкус: терпкий и мягкий с нотами карамели, корицы и дубовым оттенком, согревающее послевкусие с цветочным оттенком.
Коллекция 35 градусов
В этой линейке девять видов рома. Перечислим их и дадим краткое описание каждому.
Tattoo
Чувствуется черный ром, напоминающий ликер, характеризуется свежими мотивами.
Характеристики: настоянный на полыни, розмарине, перце и классической корице ром обладает неповторимым ароматом.
Крепость: 35 градусов
Вкус: свежий и яркий очень мягкий вкус молодого рома.
Fire Sheep
Красивый янтарно-красный напиток с зимними нотками. «Жгучее» название полностью отражает содержание бутылки.
Характеристика: имбирь и корица создают неповторимый прожигающий эффект напитка.
Крепость: 35 градусов
Вкус: классический аромат пряного рома с выраженным имбирным вкусом в сочетании с корицей.
1671
Бутылка в виде кувшина, овеянная историей про знаменитого Капитана Моргана. Внутри темный ром.
Интересно! Компания Diageo была спонсором экспедиции, которая нашла затонувший корабль известного пирата.
Характеристики: темный ром со сложным составным ароматом, сочетанием нестандартных мотивов.
Крепость: 35 градусов
Вкус: классические мягкие ноты ванили, корицы, муската дополняет вишневый аромат с хлебным оттенком встречается с перцовой жгучестью и послевкусием горького щоколада.
Cannon Blast
Характеристики: выдержан в бочках из-под бурбона, настоянный на специях: мускат, корица, ваниль.
Крепость: 40 градусов
Вкус: терпкий и мягкий с нотами карамели, корицы и дубовым оттенком, согревающее послевкусие с цветочным оттенком.
Коллекция 35 градусов
В этой линейке девять видов рома. Перечислим их и дадим краткое описание каждому.
Tattoo
Чувствуется черный ром, напоминающий ликер, характеризуется свежими мотивами.
Характеристики: настоянный на полыни, розмарине, перце и классической корице ром обладает неповторимым ароматом.
Крепость: 35 градусов
Вкус: свежий и яркий очень мягкий вкус молодого рома.
Fire Sheep
Красивый янтарно-красный напиток с зимними нотками. «Жгучее» название полностью отражает содержание бутылки.
Характеристика: имбирь и корица создают неповторимый прожигающий эффект напитка.
Крепость: 35 градусов
Вкус: классический аромат пряного рома с выраженным имбирным вкусом в сочетании с корицей.
1671
Бутылка в виде кувшина, овеянная историей про знаменитого Капитана Моргана. Внутри темный ром.
Интересно! Компания Diageo была спонсором экспедиции, которая нашла затонувший корабль известного пирата.
Характеристики: темный ром со сложным составным ароматом, сочетанием нестандартных мотивов.
Крепость: 35 градусов
Вкус: классические мягкие ноты ванили, корицы, муската дополняет вишневый аромат с хлебным оттенком встречается с перцовой жгучестью и послевкусием горького щоколада.
Cannon Blast
Круглая тара наподобие пушечного ядра из толстого стекла, полностью отражающая крепкий характер пирата Моргана.
Интересно! «Фишка» дизайна в том, что в УФ-лучах вместо пирата на этикетке появляется череп с ухмылкой.
Характеристики: в дерзкий дизайн вместили янтарный ром с цитрусовыми ароматом.
Крепость: 35 градусов
Вкус: цитрусовый в сочетании со специями.
Silver Spiced
Светлый пряный ром, который около года выдерживают в бочках из американского дуба.
Характеристики: белый ром с пряными дубовыми нотами и специями.
Крепость: 35 градусов
Вкус: главные преобладающая нота это ваниль.
Original Spiced
Пряный классический вид, который выдерживается в бочках на протяжении нескольких лет рядом с пряностями.
Характеристики: янтарный классический ром с терпкими, даже жгучими нотами.
Крепость: 35 градусов
Вкус: «жгучий» и пряный.
Original Spiced gold
С этого вида началась мировая известность Капитана Моргана. «Пряный золотой» — так его называют. Имеет цвет червонного золота.
Характеристики: кроме пряностей в этом виде чуть больше ванили и выдержка его тоже больше, чем у других.
Крепость: 35 градусов
Вкус: мягкий с тонами фруктов и пряностей, имеет богатое послевкусие.
Limited Edition Spiced rum (sherry oak finish)
Ограниченная серия. Необычный вишневый цвет, выдерживается в бочках из-под хереса, где и набирает свой глубокий цвет и нестандартный аромат.
Характеристики: сложная выдержка рождает винный привкус и цвет, деликатный и чарующий аромат и цвет.
Крепость: 35 градусов
Вкус: здесь переплетается ваниль с патокой и ароматом вишни.
Jack-O’Blast
Это граниченная Хэллоуинская серия, бутылка в виде тыквы, внутри напиток со вкусом праздничного пирога.
Характеристики: светло-янтарный ром пониженной крепости с любимыми нотами корицы и ванили.
Крепость: 30 градусов
Вкус: теплый и пряный, как тыквенный пирог.
Коктейли на основе рома
На основе рома Капитан Морган (Captain Morgan) можно делать различные коктейли, перечислим самые популярные из них.
Long Island Iced Tea
Коктейль, выпускаемый брендом.
Характеристики: кроме пряностей в этом виде чуть больше ванили и выдержка его тоже больше, чем у других.
Крепость: 35 градусов
Вкус: мягкий с тонами фруктов и пряностей, имеет богатое послевкусие.
Limited Edition Spiced rum (sherry oak finish)
Ограниченная серия. Необычный вишневый цвет, выдерживается в бочках из-под хереса, где и набирает свой глубокий цвет и нестандартный аромат.
Характеристики: сложная выдержка рождает винный привкус и цвет, деликатный и чарующий аромат и цвет.
Крепость: 35 градусов
Вкус: здесь переплетается ваниль с патокой и ароматом вишни.
Jack-O’Blast
Это граниченная Хэллоуинская серия, бутылка в виде тыквы, внутри напиток со вкусом праздничного пирога.
Характеристики: светло-янтарный ром пониженной крепости с любимыми нотами корицы и ванили.
Крепость: 30 градусов
Вкус: теплый и пряный, как тыквенный пирог.
Коктейли на основе рома
На основе рома Капитан Морган (Captain Morgan) можно делать различные коктейли, перечислим самые популярные из них.
Long Island Iced Tea
Коктейль, выпускаемый брендом.
Характеристики: в состав входит ром, виски, джин, виски, водка и ликер.
Крепость: 17 градусов
Вкус: стоит попробовать, чтобы оценить этот мужской коктейль на основе рома.
Parrot Bay
Готовый некрепкий ромовый коктейль.
Характеристики: производится при использовании бананов, кокоса, маракуйи, лайма и ананаса.
Крепость: 21 градус
Вкус: легкий фруктовый, женский вариант напитка.
Lime Bite
Вариант готового к использованию коктейля с ароматом лайма.
Характеристики: в основе белый ром, который благодаря ароматизаторам имеет яркий вкус лайма.
Крепость: 35 градусов
Вкус: белый ром со вкусом и запахом лайма.
Посмотрите видео, в котором вы увидите, какие коктейли можно сделать из Captain Morgan Black & Captain Morgan Spiced Gold:
Характеристики: в основе белый ром, который благодаря ароматизаторам имеет яркий вкус лайма.
Крепость: 35 градусов
Вкус: белый ром со вкусом и запахом лайма.
Посмотрите видео, в котором вы увидите, какие коктейли можно сделать из Captain Morgan Black & Captain Morgan Spiced Gold:
Источник: alco-boss.com