Финляндия напиток

Финляндия напиток

В Финляндии много национальных напитков, но в первый раз я бы хотел познакомить вас с этими, на мой взгляд интересными продуктами "страны тясячи озёр".

Сахти
Пиво в Финляндии варили ещё со средневековья, хотя только в 1819 году был основан первый лицензированный пивоваренный завод Sinebrychoff. Финны очень любят пиво. Есть даже День финского пива он празднуется 13 октября и отмечается каждый год. В основном, пиво, произведенное в Финляндии — это светлые лагеры.
Пиво, из Финляндии, считается одним из лучших в мире, их качество объясняется чистотой ингредиентов, воды и финскими ноу-хау. Как уже говорилось, большинство пива, сваренного в Финляндии, являются бледными лагерами, хотя вы также можете найти темное пиво. Самые продаваемые сорта пива в Финляндии: Сандели, Ольви, Карху, Кофф, Карьяла и Лапин Култа. Пиво классифицируется и оценивается по содержанию алкоголя: III — 3,7-4,7%, IVA — 4,8-5,2%, а IVB — 5,2-8,0%.
Финляндия является одной из двух стран мира, которая производит традиционное пиво из можжевельника, известное здесь как Сахти.


во варится обычно из ржаных солодов, иногда с овсяными солодами, а затем фильтруется через можжевеловые ветки.
Среди многих национальных напитков Финляндии — сахти, традиционное пиво из разных сортов зерна; ячмень, рожь, овес, ароматизированные ягодами, иногда с хмелем, иногда без хмеля. Сахти обычно около 8% содержания спирта. Из-за высокого содержания алкоголя, sahti в Финляндии доступен только в филиалах Alko, правительственной сети магазинов.
На что же похож вкус Lammin Sahtia?
Ламмин Сахтия — в бокале представляет собой напиток очень туманного, персикового цвета с осадком на дне. Аромат уникально острый, с большим количеством сосновых тонов, намеками ментола, трав и смутным лекаственным подтекстом. Затяжной вкус фруктов напоминает смесь апельсинового сока с лесными ягодами. 7,7% алкоголя вы вряд ли заметите.

Коссу или виана

Является широко распространенным спиртным напитком 38% в Финляндии. Его туристы называют водкой так и на этикетке написано. Но финны его называют вианой. Этот напиток известен ещё как косенкорва или коссу, выпускающийся копорацией Алтиа на ликероводочном заводе Косенкорва. Зерновой (ячменный) спирт получают путем 200-ой ступенчатой непрерывной перегонкой. Эта виана получается в результате разбавления спирта родниковой водой и большим количеством сахара.


Ликёр Минтту
Это напиток, обладающий приятным мятным вкусом. Его часто путают с водкой из-за высокого градуса от 40 до 50, да и внешне напоминает водку по своей прозрачности. Несмотря на крепость этому финскому напитку присущ сладковатый характер. Существует несколько разновидностей: с лакрицей, чили, шоколадом.
Употребляется минтту в виде шотов, то есть пьют в малом количестве залпом. Но если вам по душе его мятный аромат, то можно добавлять его в натуральный кофе или горячий шоколад. На его основе делают разнообразные коктейли .

Спасибо за внимание!


Источник: zen.yandex.ru

История создания бренда

Торговая марка Финляндия была создана не сразу. Задолго до ее появления в 1888 году некий Вильгельм Юслин в деревне Коскенкорва открыл спиртовой завод, который выпускал одноименную водку Koskenkorya. Она была представлена крепостью 40, 50 и даже 60 градусов.

Для любителей более мягкого напитка выпускалась и ароматизированная версия, которая не превышала 20 градусов.

Но пришел 1920 год, в Финляндии был принят сухой закон и впоследствии чего завод перешел под контроль государства. Водка больше не выпускалась, но завод занимался поставками спирта в аптеки и для технических целей производил эталон. Через 12 лет в 1932 году закон был отменен.

В 1970 благодаря компании Alko впервые появляется марка Finlandia, и уже через год напиток начал свою экспансию далеко за пределы страны.

В 1975 году был построен новый спиртовой завод, а с 1987 года завод в Коскенкорве стал специализироваться на дистилляции.

Finlandia 6 лет подряд с 1977 по 1983 год была одной из самых продаваемых водок по всему миру. А с 1990 года стала самой известной водкой премиум-класса.

Американская компания Brown-Forman в 2000 году купила 45% акций водки Финляндия, через пару лет выкупила еще 35%, а в 2004 году стала 100% владельцем бренда Finlandia Vodka.


Технология производства и секреты успеха

Для приготовления используется особый сорт ячменя и воды, а для спирта используют шестирядный северный ячмень. Сам процесс от засыпания зерна до получения качественного мягкого спирта 96,5 градусов занимает около 50 часов. За это время ячменное сырье успевают перегнать более 200 раз, для этого процесса используется семь колон высотой 25 метров и система дистилляции компании Altia.

Далее зерновой спирт разбавляют талой водой ледников, которую набирают из источников с 10 000-летней историей. Для очистки воды не используют никаких искусственных технологий, она очищается естественным путем через природные фильтры – песок и морены.

Виды водки Финляндия

На сегодняшний день в линейке Finlandia представлено 12 разновидностей водки, крепость колеблется от 37,5 до 50,5%.

Ранее выпускалась лимитированная серия Finlandia Platinum, каждая бутылка нумеровалась.

  1. Finlandia Classic – классическая водка крепостью 40%

  2. Finlandia Cranberry – клюквенная водка


  3. Finlandia Lime – лаймовая водка

  4. Finlandia Mango – манговая водка

  5. Finlandia Redberry – красная клюквенная водка

  6. Finlandia Grapefruit – грейпфрутовая водка

  7. Finlandia Blackcurrant – смородиновая водка

  8. Finlandia Tangerine – мандариновая водка

  9. Finlandia Raspberry – малиновая водка

  10. Finlandia 101 – водка крепостью 50,5%

  11. Finlandia Coconut – кокосовая водка

  12. Finlandia Nordic Berries – водка со вкусом северных ягод морошка, черника, брусника.

Виды водки Финляндия

Как отличить подделку водки Финляндия от оригинала

Приобретая водку премиум сегмента, хочется насладиться каждым ее глотком. Но все чаще на полках магазинов можно встретить подделки, которые навсегда испортят мнение об этом удивительном напитке.

Чтобы не попасться на фальсификат, при выборе водки Финляндия, необходимо обратить внимание на такие моменты:

  1. Бутылка должна быть уникальной формы с гравировками.

  2. Сверху на крышке должна быть нанесена круговая надпись «Finlandia».

  3. Обязательное наличие дозатора.

  4. Этикетка на бутылке должна быть слегка прозрачной, ровно наклеенной и не иметь никаких потеков клея, краски и прочего.

  5. Вкус водки должен быть мягким и без специфических химических примесей.

  6. Качественная акцизная марка – без размытой краски, потеков и надорванных краев.


Дизайн бутылки и этикетки

Бутылка Финляндии это настоящее произведение искусства. В ней нет ничего лишнего, а каждая деталь подчеркивает ее статус и происхождение.

Классическую бутылку «Замороженный лед» разработал финский дизайнер Tapio Wirkkala. Ее блеск напоминал сосульку, а на этикетке были изображены дерущиеся олени на фоне солнца повисшего на горизонте. Этот дизайн использовался с 1970 по 2000 год.

В 1998 году американская компания Hansen Desing предложила снять бумажную этикетку и заменить ее на лаковую надпись.

В 2003 году финский индустриальный дизайнер Harri Koskinen разработал коллекцию бутылки «Кристальный лед».

В 2011 году Koskinen с усиленной командой дизайнеров разработал новую бутылку «Тающий лед», которую вылепил промышленный дизайнер из Нью-Йорка.

Дизайн бутылки и этикетки Finlandia

Рецепты коктейлей от главного миксолога компании Finlandia

Если вам хочется выйти за вкусовые рамки водки Финляндия, однозначно стоит попробовать приготовить коктейли по фирменным рецептам Глобального Миксолога Finlandia Пекка Пеллинена. Его миссия – постоянно искать новые идеи для коктейлей, отвечающих высоким стандартам бренда.

Коктейль Finlandia Caipiroska

Коктейль Finlandia Caipiroska

Ингредиенты

  1. Finlandia Redberry – 40 мл

  2. Лайм – 4 дольки

  3. Сахар – 2 чайные ложки

  4. Крошеный лед


Метод приготовления

  1. В стакан рокс поместить лайм, добавить сахар и немного размять мадлером.

  2. Добавить крошеный лед и перемешать.

  3. Налить водку и сверху бросить еще немного крошеного льда.

  4. При подаче можно украсить ягодами клюквы.

Коктейль Helsinki Mule

Коктейль Helsinki Mule

Ингредиенты

  1. Finlandia Lime – 40 мл

  2. Имбирный эль – 120 мл

  3. Свежий огурец – 1 ломтик

  4. Колотый лед

Метод приготовления

  1. Хайбол заполнить кусковым льдом.

  2. Наливаем водку и имбирный эль, перемешиваем.

  3. При подаче украсить длинным ломтиком свежего огурца

Коктейль Mad Dog

Коктейль Mad Dog

Ингредиенты

  1. Finlandia Classic – 20 мл

  2. Ягодный сироп – 15 мл

  3. Табаско – 3 капли

  4. Бальзамический уксус – 1 капля


Метод приготовления

  1. В шот залить ягодный сироп.

  2. Затем добавить табаско и бальзамический уксус.

  3. Верхним слоем заливаем водку.

Коктейль Cranberry Brisk

Коктейль Cranberry Brisk

Ингредиенты

  1. Finlandia Cranberry – 40 мл

  2. Грейпфрутовый сок – 60 мл

  3. Лимонад – 60 мл

  4. Лед

Метод приготовления

  1. Хайбол наполнить льдом и добавить водку.

  2. Теперь добавляем грейпфрутовый сок и лимонад.

  3. При подаче украсить долькой грейпфрута.

Источник: vzboltay.com

Награды

The Vodka Masters, Лондон:

  • 2009 – Высшая награда Masters (Finlandia Tangerine), 2 золотые (Finlandia Vodka, Finlandia Lime) и серебряная (Finlandia Mango) медали.

International Wine & Spirit Competition, Лондон:

  • 2014 – 6 серебряных (Finlandia Vodka, Finlandia Tangerine, Finlandia Raspberry, Finlandia Mango, Finlandia Grapefruit, Finlandia Coconut) медалей;
  • 2015 – 3 серебряные (Finlandia Vodka, Finlandia Blackcurrant, Finlandia Nordic Berries) медали.

World Spirits Competition, Сан-Франциско:

  • 2007 – Двойная золотая (Finlandia Grapefruit Fusion Vodka) медаль;
  • 2010 – Двойная золотая (Finlandia Grapefruit Fusion Vodka), 3 cеребряные (Finlandia Vodka, Finlandia Tangerine, Finlandia Cranberry), 2 бронзовые (Finlandia Lime, Finlandia Wild Berries) медали;
  • 2011 – Двойная золотая (Finlandia Grapefruit Fusion Vodka), серебряная (Finlandia Vodka), бронзовая (Finlandia Tangerine) медали;
  • 2012 – Серебряная (Finlandia Vodka) и 2 бронзовые (Finlandia Grapefruit, Finlandia Raspberry) медали;
  • 2013 – 2 серебряные (Finlandia Classic Vodka, Finlandia Mango) и бронзовые (Finlandia Grapefruit, Finlandia Raspberry) медали;
  • 2014 – 3 золотые (Finlandia Vodka, Finlandia Grapefruit, Finlandia Coconut), 2 серебряные (Finlandia Raspberry, Finlandia Tangerine) медали;
  • 2016 – Золотая (Finlandia Classic Vodka) медаль.

International Spirits Challenge, Лондон:

  • 2016 – Серебряная (Finlandia Vodka) медаль.

SIP Awards, Калифорния:

  • 2013 – Платиновая (Finlandia Tangerine), 3 золотые (Finlandia Vodka, Finlandia Raspberry, Finlandia Grapefruit), 2 бронзовые (Finlandia Mango, Finlandia Redberry) медали;
  • 2015 – 2 золотые (Finlandia Vodka, Finlandia Black Currant), 2 серебряные (Finlandia Nordio Berry, Finlandia Coconut) медали.

фото бутылки водки Финляндия

Виды водки Финляндия

Finlandia Classic Vodka, 40%

В качестве сырья для водки используется шестигранный ячмень, который медленно созревает под лучами солнца, не заходящего за горизонт в течение 72 дней. Дистиллят купажируется с чистейшей ледниковой водой. Напиток обладает чистым вкусом, с ассимилированными тонами спирта и легкими солодовыми нотами. Идеально подходит к копченому лососю, блюдам из селедки, икре.

Finlandia Grapefruit, 37,5%

Ароматизированная водка со вкусом грейпфрута — один из самых популярных продуктов бренда. Отличается выраженным оттенком мякоти и цедры цитруса. В теплом послевкусии ощущается приятная терпкость. Напиток трижды был удостоен двойной золотой медали на престижном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско, высоко оценен американским гуру крепкого алкоголя, издателем журнала Spirit Journal Полом Пакультом. Хорошо пьется в чистом виде или в сопровождении фреша, подходит для использования в различных коктейлях.

Finlandia Cranberry Fusion, 40%

Водка с подлинным национальным колоритом: клюква, как одна из немногих растущих в непосредственной близости к арктическому поясу ягод, широко используется в блюдах и напитках финской кухни. Для изготовления водки используется эссенция из натуральных ягод. Имеет классический градус и яркий освежающий вкус. Наилучшим образом проявляет себя в коктейлях с несложными рецептами. Идеальным дополнением к ней послужат свежие фрукты или соки.

Источник: alcofan.com

Водка "Финляндия" — продукт премиального качества, выпускаемый с 1970 года. Это напиток идеально чистого и прозрачного цвета, с мягким и свежим вкусом, в котором чувствуются нотки ячменя. В аромате преобладают оттенки свежего хлеба. Безупречные характеристики напитка достигаются в процессе беспрерывной дистилляции, которая протекает на протяжении 50 часов. За это время продукт проходит 200 ступеней очистки и приобретает свой неповторимый вкус. 

В качестве сырья для дистиллятов, которые используются при производстве водки Finlandia, применяют местный ячмень. Этот злак произрастает в особых условиях, когда солнце не садится за линию горизонта на протяжении 72 дней. Шестирядный ячмень обеспечивает чистый и морозный вкус дистиллятам, который стал визитной карточкой водки "Финляндия".

Финляндия напиток

История производителя

Завод, на котором производится водка "Финляндия", находится в небольшой финской деревне Раямяки. Предприятие было основано в 1888 году, после принятия "сухого закона" завод был национализирован и использовался для выпуска технического спирта. В 1970 году компания Alko разработала технологию производства водки с непрерывной дистилляцией. Качество алкоголя было таким высоким, что спустя год ее начали экспортировать в США, где "Финляндия" стала первой импортной водкой.

В 1985 году был открыт завод по производству дистиллятов Koskenkorva, на котором производят спирты. Готовую продукцию переводят в Раямяки, где ледниковая вода безупречного качества позволяет создавать идеальную водку. Доступная цена, мягкий вкус сделали "Финляндию" популярной в 135 странах мира. Сегодня это самая популярная премиальная водка.

Награды водки "Финляндия"

Водка из Финляндии с первого года своего производства регулярно участвует в профессиональных международных конкурсах и дегустациях. Первые престижные награды бренд получил в 70-х годах в Великобритании и Германии. Несмотря на всемирную популярность, водка "Финляндия" и в XXI веке покоряет сердца экспертов. За последние десятилетия в ее активе:

  • две золотые награды, серебряная медаль и высшая награда в Лондоне в 2009 году;
  • шесть серебряных медалей в 2014 году и три серебряные медали в 2015 году в Лондоне;
  • двойные золотые медали в Сан-Франциско в 2007, 2010 и 2011 году;
  • платиновая, три золотые и две бронзовые медали в Калифорнии в 2013 году.

Все за первые 15 лет нового века в активе бренда 52 медали престижных конкурсов.

Источник: WineStyle.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.