Чинзано напиток

Свойства Вермута Чинзано (Cinzano)

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Вермут Чинзано (Cinzano) ( средняя цена за 1 шт.)?

Думаем, многие отечественные потребители знают такую марку вермута как Чинзано (Cinzano). Однако, не все знают, что свою историю вермут Чинзано (Cinzano) начал еще в XVIII веке, а именно в 1757 году. В настоящее время вермут Чинзано (Cinzano) занимает лидирующие позиции по продажам во всем мире среди схожих по потребительским характеристикам алкогольных напитков. Вермут Чинзано (Cinzano) пользуется особенно высокой популярностью в Южной Америке, а также в Европе.

Основным конкурентом вермута Чинзано (Cinzano) считается не менее известная марка напитка Мартини. Стоит отметить, что под торговой маркой Чинзано выпускают не только вермут, но и первоклассное игристое вино. Примечательно то, что производство алкогольных напитков под маркой Cinzano — это на все 100% семейный бизнес, который начался с маленького городка Печчето, который располагается в итальянском Пьемонте. Регион славится своими идеальными условиями для выращивания фруктов и в том числе винограда. В XVIII столетии особой популярностью пользовались, так называемые, ароматические вина, которые семья Чинзано и начала успешно производить.

Виды Чинзано (Cinzano)

В 1703 году Чинзано получают лицензию на производств вин в регионе Пьемонт и становятся одной из самых богатых и успешных семейных компании за всю историю итальянского виноделия. Первое итальянское игристое вино было также произведено на винодельне Чинзано. В настоящее время существуют такие виды вермута Чинзано (Cinzano) как:

• Бианко или Bianco — это, пожалуй, самый знаменитый вид вермута, который подают, как правило, в качестве аперитива;
• Россо или Rosso — это классический красный вермут с ярко выраженным сладким вкусом;
• Экстра драй или Extra Dry — это сухой вид вермута, который отличается фруктовым ароматом;
• Оранчио или Orancio — это достаточно специфический вид вермута, который отличается светло-янтарным цветом;
• Лиметто или Limetto — состав этого вида вермута содержит вытяжку из цедры лайма или же лимона.

Состав Чинзано (Cinzano)

В состав Чинзано (Cinzano), обычно входит один сорт винограда, к которому добавляют некоторые вкусовые добавки для обогащения вкуса и аромата вермута. Помимо винограда в составе Чинзано (Cinzano) могут встречаться такие ингредиенты как цедра лимона, лайма, а также апельсина, экстракты ягод, фруктов и даже цветов, а именно лепестков роз. Выше перечисленные вкусовые добавки используют для придания готовому вермуту Чинзано (Cinzano) определенной вкусовой и ароматической гаммы, которой так славится напиток.

Источник: foodfor.ru

История вермута Чинзано:

Трудно объяснить, чем это обусловлено, но вермут Чинзано в России не так популярен, как Мартини. Тогда как в Западной Европе и в Южной Америке Чинзано занимает первые места по объему продаж.

Как и многие алкогольные напитки, вермут Чинзано, в начале своей карьеры предназначался не для услады страждущих алкоголиков, а, напротив, для лечения пищеварительного тракта. Изготавливался он на пряностях и лекарственных травах, а основным чудодейственным компонентом в его составе была полынь, придающая лекарству своеобразную горчинку.

Но, как и многие другие замечательные напитки, Чинзано была уготована другая судьба.

Производится вермут Чинзано, начиная с 1757 года. Основана компания была братьями Чинзано — Карлом Стефано и Джованни Джакомо. Они с успехом закончили Университет кондитерского и винокуренного производства, получили лицензии мастеров виноделия и открыли лавчонку на улице Виа Дора Гросса. Называлась она «Мастерской живительных эликсиров».

Братья были молоды, полны энтузиазма и желания спасти мир. Они много работали и много экспериментировали. Они изобрели целую кучу рецептов, успешно расходившихся среди местного населения. Самым популярным оказался Вермут.

В 1786 г. Мастерская живительных эликсиров получила официальный статус поставщика королевского двора Савой.

Монархи дома Савой братьям Чинзано поручили особую миссию — ни много, ни мало — создать вино, которое бы затмило собой французское игристое вино Шампанское!!!!

Производство Чинзано было кустарным. И даже этикетки, приклеиваемые на бутылки, были ручной работы.

Но начиная с 1853 г. скромные этикетки были заменены на яркие ярлыки. Позже здесь же, на бутылках, стали наклеивать изображения завоеванных наград и знаков качества.

В 1859 г. компания «Cinzano» вышла на международный рынок. И почти сразу же  (1861 г.) торговая марка Cinzano получила свою первую Золотую медаль качества, а спустя два года (1863 г.) еще две золотые медали — в Лондоне — на международной винной выставке.

А вот первая реклама слегка припозднилась. Это не было виной компании. Просто рекламы, как таковой тогда еще не существовало. История сохранила для нас первое рекламное объявление в газетах г. Ливорно (декабрь 1887 г.): «Вино вермут известного дома Ф. Чинзано». Через два года объявления были дополнены красочными постерами.

Первое зарубежное производство Чинзано было запущено в 1902 г. во Франции, в Шамбери.

А 1922 г. Чинзано перепрыгнуло на другой континент, в Аргентину, превратившись в акционерное общество. Был открыт завод по производству вермутов.

В 60-х годах компания Чинзано, спасаясь от конкуренции, развернула широкую рекламную компанию, выпустив ряд телевизионных и широкоформатных роликов. В одном из них актриса, чокаясь бокалом с чинзано, произносит: «Чин-Чин!».  Фраза оказалась на столько удачной, что этот краткий тост стал символом Италии, также как немецкий «прозит» или русский «ваше здоровье».

C 1999 г. владельцем Чинзано становится Campari Group.

В 2004 г. компания » Cinzano» вошла в Top100 мировых торговых марок.

Виды вермута Чинзано:

Классические:

1. CINZANO Bianco (Чинзано Бьянко) — прозрачный вермут с терпким вкусом и легкой горчинкой, приятным свежим травяным ароматом с нотками лимона и специй (корицы, мускатного ореха и др).  В описаниях производителя этот вермут «дружелюбный, флиртующий и стильный». Крепость — 15%. В коктейлях хорошо сочетается с соками, содовой, лимонадом, а также с алкогольными напитками: водкой (любимый коктейль Джеймса Бонда только выиграет, если Мартини в нем вы замените на Чинзано).
2. Chinzano Rosso (Чинзано Россо) — классический, ярко красный вермут с коричневым оттенком, сладкий с вишневым вкусом («волнующим, богатым и дерзким»), сильным сладковатым ароматом и приятным горьковатым послевкусием. В букете чувствуется бархатистая ваниль, цветочные тона, красные ягоды, карамель. Крепость — 14,8%. Chinzano Rosso употребляется как десертное вино в чистом виде. Хорош Чинзано Россо и в сочетании с другими напитками в коктейлях.


3. Чинзано Экстра Драй (Cinzano Extra Dry) — сухая разновидность Чинзано — прозрачный вермут с «беспечным и искушающим» вкусом и легкой горчинкой, с ароматом ягод и цитрусовых. Крепость – 14,8%. Хорошо сочетается с джином или водкой, но может смешиваться и с безалкогольными напитками.
4. В честь основателей бренда выпущена коллекционная версия «1757», включающая все эти три классических вида. Бутылки помещены в декоративную подарочную упаковку. По мнению специалистов, вино этой коллекции обладает «более выраженным и ярким вкусом».

Ароматизированные виды Чинзано:

• Chinzano Limetto (Лиметто) — вермут бледно-желтого цвета, на основе экстракта лайма и вытяжки из цедры лимона. Крепость — 14,4%.
• Chinzano Orancio — апельсиновый вермут бледно-янтарного цвета, в букете ощущается вкус вина и вытяжки апельсиновой цедры. Крепость — 14,4%.
• Rose — розовый вермут с тонами апельсина, корицы, ванили, гвоздики. Крепость — 14,8%.

Игристые вина Чинзано:

• Cinzano Asti (Чинзано Асти) — игристое вино, изготавливаемое из сладкого винограда сорта Moscato Bianco (Белый мускат). Крепость — 7%. Согласно стандарту качества на вина Asti, принятому в 1932 г. Консорциумом по защите вин Asti, Чинзано Асти имеет знак «Consorzio dell’Asti» на этикетке, подтверждающий благородное происхождение этого игристого вина.
• Cinzano Rose (Розовое игристое Чинзано) — с тонами клубники и малины в букете.
• Pinot Chardonnay — Игристый брют, производится из винограда сортов Пино и Шардоне. Отличается тонким фруктовым ароматом.
• Gran Sec — сухое игристое вино со сбалансированным фруктовым вкусом.
• Cinzano Prosecco D.O.C. — сухое ароматное вино с лучших аппелласьонов Северной Италии. Во вкусе ясно чувствуются тона свежих яблок.

Как употреблять вермут Чинзано (Chinzano):

Чинзано отличный напиток. Его практически невозможно «перебрать».

1. Вермут Чинзано — отличный аперитив, он превосходно возбуждает аппетит. В качестве аперитива подавать его необходимо перед трапезой.
2. В то же время Чинзано превосходно и в качестве дижестива. В этом случае его подают к десерту, дополняя  легкими и воздушными пирожными, чизкейками и суфле.
3. Подают Чинзано в высоких коктейльных стаканах или мартинках (Martini Glass), похожих на воронку, узких у основания и широких в верхней части.


4. Все вермуты принято подавать охлажденными. Оптимальная температура 10°. Если Чинзано подают в чистом виде, на дно бокала рекомендуется положить пару кубиков льда, для охлаждения напитка. Но сильно охлаждать Чинзано не стоит — вкус его хорошо раскрывается только, когда он охлажден совсем немного.
5. 100 мл Чинзано содержит 150 калорий. В сочетании с фруктовыми соками калорийность увеличивается. Сидящим на разгрузочных диетах не стоит употреблять Чинзано без меры.
6. Вермут Чинзано отлично сочетается с апельсиновым или ананасовым соками. А также с такими крепкими напитками, как водка или ром, поэтому отлично подходит для слабоалкогольных коктейлей.
7. А вот с колой Чинзано миксовать не стоит, вкус получается слишком приторный. Хотя — это на любителя.
8. Chinzano Rosso (Чинзано Россо) — Подавать его стоит охлажденным, он прекрасен в чистом виде со льдом. Также Rosso будет хорошо звучать с яблочным соком и палочкой корицы.
9. CINZANO Bianco (Чинзано Бьянко) — Чинзано Бьянко пьют как в чистом виде, добавляя в бокал кубики льда, так и разбавляя фруктовыми соками (грейпфрутовый, апельсиновый, яблочный, ананасовый), тоником, лимонадом, содовой (газированной минеральной водой) в соотношении 1:2 (1 часть вермута и 2 части сока) или в любых пропорциях (по вкусу).
10. Cinzano Rose (Розовое игристое Чинзано) — идеально для романтического ужина. Подается хорошо охлажденным. Сочетается с рыбными блюдами, креветками, грецкими орехами, чизкейком, кус-кусом.


11. Pinot Chardonnay — аперитив, подается перед обедом или с легкой закуской. Хорошо сочетается с морепродуктами, овощными супами, ризотто, белым мясом.
12. Gran Sec — подается по особым случаям в качестве аперитива, сервируется в фужерах. Составляет хорошие гастрономические пары с овощами-гриль, тыквой, мясной нарезкой, пармезаном, лососем, карпаччо и другими деликатными закусками.
13. Cinzano Prosecco D.O.C. — подают с легкой закуской, в бокал добавляют кубики льда, можно смешать Prosecco с Cinzano Limetto.
14. Orancio и  Rose — подаются со льдом в чистом виде или миксуются с минеральной водой или Спрайтом.
15. Limetto — чаще всего используется в качестве аперитива.

Как покупать вермут Чинзано:

• На Российских прилавках можно найти Чинзано емкостью 0,5 л и 1 л в прозрачных бутылках с характерным зеленоватым оттенком.
• Экономически выгодней покупать вермут Чинзано в больших бутылках емкостью 1 л. По цене получается значительно дешевле. А хранится открытый вермут может довольно долго.
• Цена бутылки за 1 л в зависимости от региона и сорта Чинзано варьирует от 600 до 800 руб. за 1 л. (Дешевле, чем Мартини, между прочим).
• Бутылка имеет обычную металлическую откручивающуюся крышку.

Отличия Чинзано и Мартини:

Основным конкурентом Чинзано является хорошо известный и любимый многими вермут «Мартини». Это довольно молодой бренд, но уже успевший приобрести популярность и заявить о себе. Многие при этом считают, что вермуты Чинзано и Мартини очень похожи, практически повторяют друг друга.

В чем же основные отличия этих превосходных итальянских напитков:

1. Чинзано появилось на свет на 100 лет раньше, чем Мартини.
2. Чинзано отличается от других видов вермута оригинальным составом растительных компонентов.
3. Гордость Италии Шампанское «Асти» производится как компанией «Чинзано», так и компанией «Мартини». Неискушенным потребителям трудно уловить разницу этих двух замечательных итальянских напитков. Чинзано производит свое шампанское уже несколько сот лет, Мартини — не более ста. Копания Чинзано имеет собственные виноградники, где выращивается виноград сорта Белый Мускат. В Италии имеется регион, носящий название  «Cinzano Region».  Сами итальянцы лучшим в мире игристым вином  считают Чинзано Асти. Однако провинция Асти  богата на производителей игристых вин. Здесь же изготавливаются Sant’Orsola Asti, Atto Primo, Asti Mondoro, Asti Vallebelbo, ну и конечно Asti Martini. По цене все эти вина отличаются довольно значительно, а вот по вкусу….. Что, в прочем, и не удивляет, местность одна и та же, сорт винограда один и тот же, технология изготовления одинакова. Разные только производители и этикетки на бутылках.


4. Различны и ценники этих двух вермутов-конкурентов. Мартини дороже. Да, оно более раскручено, разрекламировано и востребовано. Отсюда и цена. Чинзано же, как отпрыск благородного старинного рода — немногословно. В Италии первенство за Чинзано априори. Как говорится, кто знает, тот поймет.
5. Лучшей парой напитков этих компаний-конкурентов безусловно являются:  Gran Dolce «Чинзано» и «Мартини Бьянко».  Эти напитки абсолютно похожи по внешнему виду и консистенции. Оба изготовлены из белого сухого вина. Они очень похожи на вкус. И лишь в послевкусии можно почувствовать оттенки ванили в Мартини, а в Дольче Чинзано какие-то другие пряности.

Источник: cocktailes.ru

История вермута Чинзано:

Трудно объяснить, чем это обусловлено, но вермут Чинзано в России не так популярен, как Мартини. Тогда как в Западной Европе и в Южной Америке Чинзано занимает первые места по объему продаж.

Как и многие алкогольные напитки, вермут Чинзано, в начале своей карьеры предназначался не для услады страждущих алкоголиков, а, напротив, для лечения пищеварительного тракта. Изготавливался он на пряностях и лекарственных травах, а основным чудодейственным компонентом в его составе была полынь, придающая лекарству своеобразную горчинку.

Но, как и многие другие замечательные напитки, Чинзано была уготована другая судьба.

Производится вермут Чинзано, начиная с 1757 года. Основана компания была братьями Чинзано — Карлом Стефано и Джованни Джакомо. Они с успехом закончили Университет кондитерского и винокуренного производства, получили лицензии мастеров виноделия и открыли лавчонку на улице Виа Дора Гросса. Называлась она «Мастерской живительных эликсиров».

Братья были молоды, полны энтузиазма и желания спасти мир. Они много работали и много экспериментировали. Они изобрели целую кучу рецептов, успешно расходившихся среди местного населения. Самым популярным оказался Вермут.

В 1786 г. Мастерская живительных эликсиров получила официальный статус поставщика королевского двора Савой.

Монархи дома Савой братьям Чинзано поручили особую миссию — ни много, ни мало — создать вино, которое бы затмило собой французское игристое вино Шампанское!!!!

Производство Чинзано было кустарным. И даже этикетки, приклеиваемые на бутылки, были ручной работы.

Но начиная с 1853 г. скромные этикетки были заменены на яркие ярлыки. Позже здесь же, на бутылках, стали наклеивать изображения завоеванных наград и знаков качества.

В 1859 г. компания «Cinzano» вышла на международный рынок. И почти сразу же  (1861 г.) торговая марка Cinzano получила свою первую Золотую медаль качества, а спустя два года (1863 г.) еще две золотые медали — в Лондоне — на международной винной выставке.

А вот первая реклама слегка припозднилась. Это не было виной компании. Просто рекламы, как таковой тогда еще не существовало. История сохранила для нас первое рекламное объявление в газетах г. Ливорно (декабрь 1887 г.): «Вино вермут известного дома Ф. Чинзано». Через два года объявления были дополнены красочными постерами.

Первое зарубежное производство Чинзано было запущено в 1902 г. во Франции, в Шамбери.

А 1922 г. Чинзано перепрыгнуло на другой континент, в Аргентину, превратившись в акционерное общество. Был открыт завод по производству вермутов.

В 60-х годах компания Чинзано, спасаясь от конкуренции, развернула широкую рекламную компанию, выпустив ряд телевизионных и широкоформатных роликов. В одном из них актриса, чокаясь бокалом с чинзано, произносит: «Чин-Чин!».  Фраза оказалась на столько удачной, что этот краткий тост стал символом Италии, также как немецкий «прозит» или русский «ваше здоровье».

C 1999 г. владельцем Чинзано становится Campari Group.

В 2004 г. компания » Cinzano» вошла в Top100 мировых торговых марок.

Виды вермута Чинзано:

Классические:

1. CINZANO Bianco (Чинзано Бьянко) — прозрачный вермут с терпким вкусом и легкой горчинкой, приятным свежим травяным ароматом с нотками лимона и специй (корицы, мускатного ореха и др).  В описаниях производителя этот вермут «дружелюбный, флиртующий и стильный». Крепость — 15%. В коктейлях хорошо сочетается с соками, содовой, лимонадом, а также с алкогольными напитками: водкой (любимый коктейль Джеймса Бонда только выиграет, если Мартини в нем вы замените на Чинзано).
2. Chinzano Rosso (Чинзано Россо) — классический, ярко красный вермут с коричневым оттенком, сладкий с вишневым вкусом («волнующим, богатым и дерзким»), сильным сладковатым ароматом и приятным горьковатым послевкусием. В букете чувствуется бархатистая ваниль, цветочные тона, красные ягоды, карамель. Крепость — 14,8%. Chinzano Rosso употребляется как десертное вино в чистом виде. Хорош Чинзано Россо и в сочетании с другими напитками в коктейлях.
3. Чинзано Экстра Драй (Cinzano Extra Dry) — сухая разновидность Чинзано — прозрачный вермут с «беспечным и искушающим» вкусом и легкой горчинкой, с ароматом ягод и цитрусовых. Крепость – 14,8%. Хорошо сочетается с джином или водкой, но может смешиваться и с безалкогольными напитками.
4. В честь основателей бренда выпущена коллекционная версия «1757», включающая все эти три классических вида. Бутылки помещены в декоративную подарочную упаковку. По мнению специалистов, вино этой коллекции обладает «более выраженным и ярким вкусом».

Ароматизированные виды Чинзано:

• Chinzano Limetto (Лиметто) — вермут бледно-желтого цвета, на основе экстракта лайма и вытяжки из цедры лимона. Крепость — 14,4%.
• Chinzano Orancio — апельсиновый вермут бледно-янтарного цвета, в букете ощущается вкус вина и вытяжки апельсиновой цедры. Крепость — 14,4%.
• Rose — розовый вермут с тонами апельсина, корицы, ванили, гвоздики. Крепость — 14,8%.

Игристые вина Чинзано:

• Cinzano Asti (Чинзано Асти) — игристое вино, изготавливаемое из сладкого винограда сорта Moscato Bianco (Белый мускат). Крепость — 7%. Согласно стандарту качества на вина Asti, принятому в 1932 г. Консорциумом по защите вин Asti, Чинзано Асти имеет знак «Consorzio dell’Asti» на этикетке, подтверждающий благородное происхождение этого игристого вина.
• Cinzano Rose (Розовое игристое Чинзано) — с тонами клубники и малины в букете.
• Pinot Chardonnay — Игристый брют, производится из винограда сортов Пино и Шардоне. Отличается тонким фруктовым ароматом.
• Gran Sec — сухое игристое вино со сбалансированным фруктовым вкусом.
• Cinzano Prosecco D.O.C. — сухое ароматное вино с лучших аппелласьонов Северной Италии. Во вкусе ясно чувствуются тона свежих яблок.

Как употреблять вермут Чинзано (Chinzano):

Чинзано отличный напиток. Его практически невозможно «перебрать».

1. Вермут Чинзано — отличный аперитив, он превосходно возбуждает аппетит. В качестве аперитива подавать его необходимо перед трапезой.
2. В то же время Чинзано превосходно и в качестве дижестива. В этом случае его подают к десерту, дополняя  легкими и воздушными пирожными, чизкейками и суфле.
3. Подают Чинзано в высоких коктейльных стаканах или мартинках (Martini Glass), похожих на воронку, узких у основания и широких в верхней части.
4. Все вермуты принято подавать охлажденными. Оптимальная температура 10°. Если Чинзано подают в чистом виде, на дно бокала рекомендуется положить пару кубиков льда, для охлаждения напитка. Но сильно охлаждать Чинзано не стоит — вкус его хорошо раскрывается только, когда он охлажден совсем немного.
5. 100 мл Чинзано содержит 150 калорий. В сочетании с фруктовыми соками калорийность увеличивается. Сидящим на разгрузочных диетах не стоит употреблять Чинзано без меры.
6. Вермут Чинзано отлично сочетается с апельсиновым или ананасовым соками. А также с такими крепкими напитками, как водка или ром, поэтому отлично подходит для слабоалкогольных коктейлей.
7. А вот с колой Чинзано миксовать не стоит, вкус получается слишком приторный. Хотя — это на любителя.
8. Chinzano Rosso (Чинзано Россо) — Подавать его стоит охлажденным, он прекрасен в чистом виде со льдом. Также Rosso будет хорошо звучать с яблочным соком и палочкой корицы.
9. CINZANO Bianco (Чинзано Бьянко) — Чинзано Бьянко пьют как в чистом виде, добавляя в бокал кубики льда, так и разбавляя фруктовыми соками (грейпфрутовый, апельсиновый, яблочный, ананасовый), тоником, лимонадом, содовой (газированной минеральной водой) в соотношении 1:2 (1 часть вермута и 2 части сока) или в любых пропорциях (по вкусу).
10. Cinzano Rose (Розовое игристое Чинзано) — идеально для романтического ужина. Подается хорошо охлажденным. Сочетается с рыбными блюдами, креветками, грецкими орехами, чизкейком, кус-кусом.
11. Pinot Chardonnay — аперитив, подается перед обедом или с легкой закуской. Хорошо сочетается с морепродуктами, овощными супами, ризотто, белым мясом.
12. Gran Sec — подается по особым случаям в качестве аперитива, сервируется в фужерах. Составляет хорошие гастрономические пары с овощами-гриль, тыквой, мясной нарезкой, пармезаном, лососем, карпаччо и другими деликатными закусками.
13. Cinzano Prosecco D.O.C. — подают с легкой закуской, в бокал добавляют кубики льда, можно смешать Prosecco с Cinzano Limetto.
14. Orancio и  Rose — подаются со льдом в чистом виде или миксуются с минеральной водой или Спрайтом.
15. Limetto — чаще всего используется в качестве аперитива.

Как покупать вермут Чинзано:

• На Российских прилавках можно найти Чинзано емкостью 0,5 л и 1 л в прозрачных бутылках с характерным зеленоватым оттенком.
• Экономически выгодней покупать вермут Чинзано в больших бутылках емкостью 1 л. По цене получается значительно дешевле. А хранится открытый вермут может довольно долго.
• Цена бутылки за 1 л в зависимости от региона и сорта Чинзано варьирует от 600 до 800 руб. за 1 л. (Дешевле, чем Мартини, между прочим).
• Бутылка имеет обычную металлическую откручивающуюся крышку.

Отличия Чинзано и Мартини:

Основным конкурентом Чинзано является хорошо известный и любимый многими вермут «Мартини». Это довольно молодой бренд, но уже успевший приобрести популярность и заявить о себе. Многие при этом считают, что вермуты Чинзано и Мартини очень похожи, практически повторяют друг друга.

В чем же основные отличия этих превосходных итальянских напитков:

1. Чинзано появилось на свет на 100 лет раньше, чем Мартини.
2. Чинзано отличается от других видов вермута оригинальным составом растительных компонентов.
3. Гордость Италии Шампанское «Асти» производится как компанией «Чинзано», так и компанией «Мартини». Неискушенным потребителям трудно уловить разницу этих двух замечательных итальянских напитков. Чинзано производит свое шампанское уже несколько сот лет, Мартини — не более ста. Копания Чинзано имеет собственные виноградники, где выращивается виноград сорта Белый Мускат. В Италии имеется регион, носящий название  «Cinzano Region».  Сами итальянцы лучшим в мире игристым вином  считают Чинзано Асти. Однако провинция Асти  богата на производителей игристых вин. Здесь же изготавливаются Sant’Orsola Asti, Atto Primo, Asti Mondoro, Asti Vallebelbo, ну и конечно Asti Martini. По цене все эти вина отличаются довольно значительно, а вот по вкусу….. Что, в прочем, и не удивляет, местность одна и та же, сорт винограда один и тот же, технология изготовления одинакова. Разные только производители и этикетки на бутылках.
4. Различны и ценники этих двух вермутов-конкурентов. Мартини дороже. Да, оно более раскручено, разрекламировано и востребовано. Отсюда и цена. Чинзано же, как отпрыск благородного старинного рода — немногословно. В Италии первенство за Чинзано априори. Как говорится, кто знает, тот поймет.
5. Лучшей парой напитков этих компаний-конкурентов безусловно являются:  Gran Dolce «Чинзано» и «Мартини Бьянко».  Эти напитки абсолютно похожи по внешнему виду и консистенции. Оба изготовлены из белого сухого вина. Они очень похожи на вкус. И лишь в послевкусии можно почувствовать оттенки ванили в Мартини, а в Дольче Чинзано какие-то другие пряности.

Источник: cocktailes.ru

Описание Россо, Розе, Экстра Драй и других видов бренда

Чинзано не является одиноким, а имеет целую серию собратьев:

• Rosso (Россо) — это прекрасный напиток рубинового цвета имеет сладкий вкус и такой же насыщенный аромат.
• Extra Dry (Экстра Драй) — является достаточно крепким как для вермута и имеет приятный аромат трав.
• Rose (Розе) — у него приятный и не навязчивый вкус фруктов и розовый цвет.
• Limetto (Лиметто) имеет великолепный персиковый цвет во вкусе присутствует лаймовая кислинка.
• Orancio (Оранчио) (самый редкий вид) – вкус вина смешивается с лёгким апельсиновым привкусом у него цвет светлого янтаря.
• Bianco (Вьянко) (самая распространенная разновидность)- вермут прозрачный со сладко-горьковатым вкусом и ароматом ванили и трав.

Как правильно пить: рекомендации по употреблению

1. Чинзано очень универсальный напиток. Его распитие не привязано к приёмам пищи. Вермут можно употреблять как в качестве аперитива, так и в любое другое время, не привязывая его к приёмам пищи. Cinzano прекрасно подойдет для любой компании в любое время суток.
2. Вермут лучше всего употреблять охлаждённым. Оптимальная температура для Cinzano 7-11 С. Охлаждённый напиток позволит оценить все свои достоинства, раскроет свой изысканный вкус и аромат.

   Придать нужную температуру вермуту можно охладив бутылку в холодильнике, а поддерживать её на протяжении распития с помощью ведёрка со льдом. Если охладить всю бутылку не предоставляется возможности, то можно остудить непосредственно сам напиток кинув в бокал несколько кубиков льда.

3. Для употребления Чинзано необходимы специальные бокалы. Многие считают, что пить вермуты необходимо из всем известных рюмок для мартини (в народе Мартинка), но это огромное заблуждение. Напиток Cinzan в чистом виде пьётся только из рюмок Шерри (модерная рюмка), а вот коктейли с вермутом и льдом как раз пьются из «мартинок».

Вермут «Cinzano» можно употреблять где вам угодно для этого не обязательно идти в какое-то специализированное заведение, так как многие разновидности этого напитка есть в свободной продаже. Вы можете попробовать его как в ресторане, так и дома после вкусного ужина.

Какие подойдут закуски и чем запивать?

Вермут в чистом виде это достаточно крепкий напиток. В общем, то Чинзано совсем не обязательно закусывать, но если есть такое желание, то к ним больше всего подходят такие продукты:

• креветки;
• оливки или маслины;
• орехи;
• фрукты и фруктовые салаты;
• сыры с не очень ярким вкусом;
• шоколад.

Все эти продукты прекрасно будут сочетаться с изумительным вкусом вермута, но не будут его затмевать. Чинзано так же можно запивать, но это не позволит ощутить всю вкусовую гамму напитка. Если вермут для вас очень крепок, то лучше смешать его с не газированной минеральной водой или ледяной крошкой, это позволит смягчить вкус и не испортит его.

Рецепты приготовления коктейлей

Прекрасный коктейль с использованием простых составляющих. Подойдёт как для приготовления в домашних условиях, так и для заведений.

Рецепт на основе Бьянко, виски и сока

Состав Cinzano Bianco and Whisky:

• Cinzano Bianco – 70 мл.
• Лимонный сок — 25 мл.
• Тоник – 40 мл.
• Виски – 25 мл.
• Сахарный сироп — 15 мл.
• Лёд – 4-7 кубиков.

Способ приготовления:

1. В бокал положите лёд.
2. Все ингредиенты взболтайте в шейкере и перелейте в бокал.
3. Край сосуда можно украсить разноцветным сахаром, а в напиток положить дольку лайма.

«Поймай меня»

Состав:

• Кампари – 25 мл.
• Тоник – 50 мл.
• Сироп вишнёвый – 50 мл.
• «Cinzano» Rosso – 60 мл.
• Лаймовый сок – 25 мл.
• Лёд — 6 кубиков.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты смешайте в шейкере.
2. После перелейте в бокал.
3. Коктейль украсьте долькой лайма.

Источник: alco-boss.com

Дегустационные характеристики

Как приобрести оригинальный продукт

Как правильно подавать

С чем пьют Чинзано

Дегустация фирменного вермута должна сопровождаться правильными закусками. Опытные специалисты рекомендуют в процессе знакомства с ассамбляжем подавать к столу оливки, орехи, креветки, фруктовые салаты и конфеты. На практике нежный напиток абсолютно нетребователен к закускам, и его можно пить чистым, без сопровождения.

Другие варианты употребления

Раскрывая перед собой многогранный дегустационный колорит, который демонстрирует Cinzano Bianco, вы обязательно должны обратить внимание на коктейли, которые можно создать на основе данных напитков.

Благодаря миксам каждый потребитель откроет для себя новые грани вкуса знакомого ассамбляжа. К наиболее же интересным коктейлям на базе популярного вермута следует отнести Адонис, Королевский крест, Вечерний крепкий, Коронация и Дикий запад.

Напитки такого же класса и вкусового качества

Историческая справка

История напитка Чинзано Бьянко начинается в далеком 1757 году, когда амбициозные молодые мастера Джованни Джакомо и Карло Стефано Чинзано после успешного окончания Туринского Университета кондитерского и винокуренного производства создают свою компанию Cinzano.

Благодаря многочисленным экспериментам с лучшими винами и дорогими травами, специалистам удалось создать целый ряд напитков, которые быстро покорили сердца местных жителей.

Компания долгое время существовала как самостоятельная организация, пока в 1992 году ее не выкупила корпорация IDV Group, а затем в 1999 году владельцем торговой марки стала Campari Group.

Стильное спиртное с узнаваемым шармом

Источник: gradusinfo.ru