Бехеровка что это за напиток

Бехеровка что это за напиток

Почитатели алкогольных напитков наверняка знают, что такое ликер Бехеровка. Всемирно известный продукт появился на прилавках в далеком 1807 году. Сделанный из полезных трав напиток считается визитной карточкой Чехии. Его создателями были фармацевт Йозеф Бехер и английский врач Фробриг. Смешивая ради эксперимента разные травы и масла со спиртом, мужчины изобрели основу для приготовления необычной настойки. Ее изначальным предназначением было улучшение пищеварительных процессов. Старинный рецепт Бехеровки не разглашается. И лишь правило применения не является секретом. Продукт положено употреблять перед едой в количестве 20 мл. В умеренных дозировках Becherovka приносит только пользу.

Магазинные вариации напитка

Компания-производитель полезного хмельного сейчас находится в городе Карловы Вары. Потребителям предлагается пять видов ликера:

  1. Becherovka Original – производится на экспорт с 1807 г. Сколько градусов в оригинальной Бехеровке? Специалисты уверяют, что на алкогольную компоненту приходится 38 %.

  2. Бехеровка что это за напиток
    Becherovka лимонная (Lemond) – помимо трав содержит экстракт цитрусовых плодов. Крепость напитка – 20 градусов.

  3. Becherovka Cordial (Кардинал) – ее состав взят с классической рецептуры, но добавлен липовый цвет. Крепость равна 35 %.
  4. Becherovka KV 14 – старинный вариант ликера с добавлением красного сухого вина. KV расшифровывается как Карловы Вары. Сахара в напитке мало. Алкоголя – 40 %.
  5. Becherovka ICE & FIRE – новинка компании представляет собой черную настойку с ментоловым привкусом (создание датируется 2014 годом). Новая Бехеровка – это острый напиток с содержанием алкоголя 30 %. В его составе присутствует немного перца чили. Употреблять «Лед и огонь» принято с тоником либо имбирным элем.

История создания Бехеровки

«У трех жаворонков»

Идея создания напитка принадлежит аптекарю немецкого происхождения Йозефу Витусу Бехеру, который занимался изготовлением спиртовых настоек и имел в Карловых Варах небольшой магазинчик под названием «У трех жаворонков», где продавал целебные травы, специи и другие товары, завозившиеся из восточных колоний. Никто бы сегодня и не вспомнил о скромном торговце, если бы не один удачный рецепт, благодаря которому фамилия Бехера известна сегодня миллионам, поскольку красуется на каждой бутылке знаменитого чешского ликера.


А началось все в далеком 1794 году, когда Йозеф Витус арендовал винокурню и занялся составлением новых рецептур целебных настоек и экстрактов. В 1805 г. аптекарь знакомится с английским врачом К. Фробригом, который тоже увлеченно изучает свойства растений. От жителя туманного Альбиона Бехер получает в подарок интересный фиторецепт и два года подряд занимается его усовершенствованием.

Наконец, в 1807 г. в магазине «У трех жаворонков» появляется новый экстракт под названием English Bitter, который с успехом стали использовать для лечения желудка. Гости курорта оценили новинку и с удовольствием испытывали на себе чудодейственную силу трав, наслаждаясь приятным вкусом лекарства. Целебный экстракт стал невероятно популярен, быстро раскупался. В 1834 г. началось путешествие чешского лекарства по миру (его отправляли на экспорт в Австрию, Германию, Францию, Польшу).

Зеленое стекло, белый фарфор и набор для пилигримов

Сын Йозефа, Йоган (Ян) Бехер, продолжил дело отца, занялся расширением производства, построил новый завод. Наследник знаменитого аптекаря обеспечил большую популярность целебному экстракту, начав продавать его не как лекарство, а как алкогольный напиток. Подпись Яна, как своеобразный знак качества, стоит сегодня на всех бутылках карловарской «амброзии».


Дизайн стеклянного сосуда постоянно менялся. В 1866 г. бутыль приобрела свою легендарную приплюснутую цилиндрическую форму, а в 1907 году — зеленый цвет, что позволило сделать продукт более узнаваемым на рынке. К оформлению этикетки подходили творчески, большое значение придавалось цвету, каждый из которых подчеркивал характер напитка, дополнительные элементы символически отражали концепцию бренда.

Густав (сын Яна) в 1890 г. зарегистрировал торговую марку «Йоган Бехер», активно занимался рекламой продукта, с целью привлечения покупателей и увеличения спроса начал выпускать чашки из белого фарфора, специально предназначенные для горького фернета. Они стали очень популярны и продаются до сих пор. В 1910 г. был налажен выпуск наборов для путешествующих (бутылка с алкоголем и чашка), которые в основном поставлялись на экспорт.

Утерянный рецепт

В 1934 г. карловарский фернет впервые отправляется за океан – в США, а в 1938 г. появляется в Англии – стране, которой, по сути дела, обязан своим происхождением. В годы Второй мировой войны чешское травяное снадобье можно было увидеть повсеместно на передовой, солдаты поправляли с его помощью свое здоровье. В то же время популярнейший напиток шел на экспорт в Испанию, Италию, Турцию, Египет. В последующем год от года продажи только росли.

В 1940 г. руководство компанией перешло к Гедде (последней из рода Бехер, кому был известен оригинальный рецепт). Но по окончании Второй мировой ее семью, имеющую немецкое происхождение, выдворили за пределы страны. Рукописный вариант рецепта, вышедший из-под пера англичанина Фрибрига и закопанный в лесу (недалеко от винного завода), оказался в чужих руках. Будучи уже в ФРГ, Гедда наладила выпуск идентичного по составу продукта, но специалисты неизменно отличали его от карловарского.


Новое название

Завод был национализирован при советской власти, а название изменено на «Бехеровка». Но слава фернета от этого не уменьшилась, он становится главным экспортным продуктом социалистической Чехословакии. А с 1999 г. производился исключительно в Карловых Варах.

Пятьдесят семь лет завод находился в руках государства. В 2001 г. (после приватизации) у компании появляется другой хозяин – Pernod Ricard – крупнейший французский производитель спиртных напитков и вин. В 2003 г. новый владелец в маркетинговых целях меняет дизайн бутылки. Сочетание зеленого стекла с желто-синей этикеткой, украшенной серебристыми элементами, красной печатью и подписью Яна Бехера, семейная криптограмма и знаковая цифра «1807» в самом верху – такой мы сегодня видим традиционную «Бехеровку».

Чешский ликер – флагман в мире горьких фернетов, он может похвастаться множеством наград и медалей, имеет неизменный успех на выставках любого уровня, экспортируется в 35 стран мира. Производство в Чехии включает в себя несколько заводов и складских комплексов.

Что известно о составе Бехеровки?

Выпытать полный состав Бехеровки у производителей не удастся, поскольку все технологические нюансы засекречены. Но все же стало известно, что напиток делается из более 20 видов лекарственных растений. Некоторое сырье специалисты собирают на территории Чехии, остальные травы завозятся из других стран. Тем не менее, в народные массы просочилась информация о некоторых ингредиентах напитка и способе его приготовления.

Предположительно настойка Бехеровка состоит из следующих компонентов:


  • Анис;
  • Кардамон;
  • Гвоздика;
  • Перец душистый;
  • Корица;
  • Апельсиновая цедра.

Все компоненты помещаются в холщовый мешок и настаиваются в течение недели. Затем субстанцию переливают в овальные дубовые бочки и добавляют воду из целебных источников Карловых Вар. Если верить легенде, секретный рецепт приготовления Бехеровки распространился за пределы Чехии. Но в чужой стране напиток не получился качественным, и все потому, что в нем не было полезной подслащенной воды.

В дубовых бочках настойка хранится несколько месяцев. В подвале в это время поддерживается определенная температура воздуха и влажность.

Как появилась Becherovka?

Изобрели этот напиток аптекарь Йозеф Бехер и терапевт Фробриг. Они увлекались смешиванием различных трав, алкоголя и ароматических масел. Фробриг разработал рецепт напитка из местных трав и попросил аптекаря совершенствовать его. Так и появился этот ликер, получивший имя «тринадцатый источник Карлсбада».

С 1807 года Бехер начал продажи напитка под видом капель у себя в аптеке и назвал его «Карлсбад Инглиш Биттер». Секретом ликера аптекарь поделился лишь со своим сыном. А тот в скором будущем построил фабрику, которая с 1841 года запустила производство напитка на полную мощность.


бехеровка
Becherovka лимонная (Lemond) – помимо трав содержит экстракт цитрусовых плодов. Крепость напитка – 20 градусов.

  • Becherovka Cordial (Кардинал) – ее состав взят с классической рецептуры, но добавлен липовый цвет. Крепость равна 35 %.
  • Becherovka KV 14 – старинный вариант ликера с добавлением красного сухого вина. KV расшифровывается как Карловы Вары. Сахара в напитке мало. Алкоголя – 40 %.
  • Becherovka ICE & FIRE – новинка компании представляет собой черную настойку с ментоловым привкусом (создание датируется 2014 годом). Новая Бехеровка – это острый напиток с содержанием алкоголя 30 %. В его составе присутствует немного перца чили. Употреблять «Лед и огонь» принято с тоником либо имбирным элем.
  • История создания Бехеровки

    «У трех жаворонков»

    Идея создания напитка принадлежит аптекарю немецкого происхождения Йозефу Витусу Бехеру, который занимался изготовлением спиртовых настоек и имел в Карловых Варах небольшой магазинчик под названием «У трех жаворонков», где продавал целебные травы, специи и другие товары, завозившиеся из восточных колоний. Никто бы сегодня и не вспомнил о скромном торговце, если бы не один удачный рецепт, благодаря которому фамилия Бехера известна сегодня миллионам, поскольку красуется на каждой бутылке знаменитого чешского ликера.


    А началось все в далеком 1794 году, когда Йозеф Витус арендовал винокурню и занялся составлением новых рецептур целебных настоек и экстрактов. В 1805 г. аптекарь знакомится с английским врачом К. Фробригом, который тоже увлеченно изучает свойства растений. От жителя туманного Альбиона Бехер получает в подарок интересный фиторецепт и два года подряд занимается его усовершенствованием.

    Наконец, в 1807 г. в магазине «У трех жаворонков» появляется новый экстракт под названием English Bitter, который с успехом стали использовать для лечения желудка. Гости курорта оценили новинку и с удовольствием испытывали на себе чудодейственную силу трав, наслаждаясь приятным вкусом лекарства. Целебный экстракт стал невероятно популярен, быстро раскупался. В 1834 г. началось путешествие чешского лекарства по миру (его отправляли на экспорт в Австрию, Германию, Францию, Польшу).

    Зеленое стекло, белый фарфор и набор для пилигримов

    Сын Йозефа, Йоган (Ян) Бехер, продолжил дело отца, занялся расширением производства, построил новый завод. Наследник знаменитого аптекаря обеспечил большую популярность целебному экстракту, начав продавать его не как лекарство, а как алкогольный напиток. Подпись Яна, как своеобразный знак качества, стоит сегодня на всех бутылках карловарской «амброзии».


    Дизайн стеклянного сосуда постоянно менялся. В 1866 г. бутыль приобрела свою легендарную приплюснутую цилиндрическую форму, а в 1907 году — зеленый цвет, что позволило сделать продукт более узнаваемым на рынке. К оформлению этикетки подходили творчески, большое значение придавалось цвету, каждый из которых подчеркивал характер напитка, дополнительные элементы символически отражали концепцию бренда.

    Густав (сын Яна) в 1890 г. зарегистрировал торговую марку «Йоган Бехер», активно занимался рекламой продукта, с целью привлечения покупателей и увеличения спроса начал выпускать чашки из белого фарфора, специально предназначенные для горького фернета. Они стали очень популярны и продаются до сих пор. В 1910 г. был налажен выпуск наборов для путешествующих (бутылка с алкоголем и чашка), которые в основном поставлялись на экспорт.

    Утерянный рецепт

    В 1934 г. карловарский фернет впервые отправляется за океан – в США, а в 1938 г. появляется в Англии – стране, которой, по сути дела, обязан своим происхождением. В годы Второй мировой войны чешское травяное снадобье можно было увидеть повсеместно на передовой, солдаты поправляли с его помощью свое здоровье. В то же время популярнейший напиток шел на экспорт в Испанию, Италию, Турцию, Египет. В последующем год от года продажи только росли.

    В 1940 г. руководство компанией перешло к Гедде (последней из рода Бехер, кому был известен оригинальный рецепт). Но по окончании Второй мировой ее семью, имеющую немецкое происхождение, выдворили за пределы страны. Рукописный вариант рецепта, вышедший из-под пера англичанина Фрибрига и закопанный в лесу (недалеко от винного завода), оказался в чужих руках. Будучи уже в ФРГ, Гедда наладила выпуск идентичного по составу продукта, но специалисты неизменно отличали его от карловарского.


    Новое название

    Завод был национализирован при советской власти, а название изменено на «Бехеровка». Но слава фернета от этого не уменьшилась, он становится главным экспортным продуктом социалистической Чехословакии. А с 1999 г. производился исключительно в Карловых Варах.

    Пятьдесят семь лет завод находился в руках государства. В 2001 г. (после приватизации) у компании появляется другой хозяин – Pernod Ricard – крупнейший французский производитель спиртных напитков и вин. В 2003 г. новый владелец в маркетинговых целях меняет дизайн бутылки. Сочетание зеленого стекла с желто-синей этикеткой, украшенной серебристыми элементами, красной печатью и подписью Яна Бехера, семейная криптограмма и знаковая цифра «1807» в самом верху – такой мы сегодня видим традиционную «Бехеровку».

    Чешский ликер – флагман в мире горьких фернетов, он может похвастаться множеством наград и медалей, имеет неизменный успех на выставках любого уровня, экспортируется в 35 стран мира. Производство в Чехии включает в себя несколько заводов и складских комплексов.

    Что известно о составе Бехеровки?

    Выпытать полный состав Бехеровки у производителей не удастся, поскольку все технологические нюансы засекречены. Но все же стало известно, что напиток делается из более 20 видов лекарственных растений. Некоторое сырье специалисты собирают на территории Чехии, остальные травы завозятся из других стран. Тем не менее, в народные массы просочилась информация о некоторых ингредиентах напитка и способе его приготовления.

    Предположительно настойка Бехеровка состоит из следующих компонентов:


    • Анис;
    • Кардамон;
    • Гвоздика;
    • Перец душистый;
    • Корица;
    • Апельсиновая цедра.

    Все компоненты помещаются в холщовый мешок и настаиваются в течение недели. Затем субстанцию переливают в овальные дубовые бочки и добавляют воду из целебных источников Карловых Вар. Если верить легенде, секретный рецепт приготовления Бехеровки распространился за пределы Чехии. Но в чужой стране напиток не получился качественным, и все потому, что в нем не было полезной подслащенной воды.

    В дубовых бочках настойка хранится несколько месяцев. В подвале в это время поддерживается определенная температура воздуха и влажность.

    Как появилась Becherovka?

    Изобрели этот напиток аптекарь Йозеф Бехер и терапевт Фробриг. Они увлекались смешиванием различных трав, алкоголя и ароматических масел. Фробриг разработал рецепт напитка из местных трав и попросил аптекаря совершенствовать его. Так и появился этот ликер, получивший имя «тринадцатый источник Карлсбада».

    С 1807 года Бехер начал продажи напитка под видом капель у себя в аптеке и назвал его «Карлсбад Инглиш Биттер». Секретом ликера аптекарь поделился лишь со своим сыном. А тот в скором будущем построил фабрику, которая с 1841 года запустила производство напитка на полную мощность.


    Бехеровка что это за напиток

    Рецепт не выходил за пределы семьи. Во Вторую мировую войну лист с рецептом Becherovka был закопан под домом семьи Бехер и найден лишь в 1945 году. Сейчас он хранится в сейфе одного из швейцарских банков, а сам рецепт известен лишь двум людям в мире.

    Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

    Мы лишь знаем, что в составе ликера – более чем 20 видов трав и экстрактов. Для приготовления мешки из холста, заполненные этой смесью, погружают в баки, заполненные алкоголем, и оставляют на одну неделю.

    После этого полученный настой переливают в бочки овальной формы из дуба, добавляют воду (только карловарскую), сахар и перемешивают. Эликсир настаивается 2-3 месяца.

    Можно ли сделать Бехеровку дома?

    Получится ли Бехеровка в домашних условиях? Поскольку рецептура ликера хранится за семью печатями, оригинальным он не будет. Но изготовить подобие полезного напитка сможет каждый взрослый человек.

    Список компонентов:


    • Водка – 1 л;
    • Чистый спирт – 200 мл (если спирт разбавлен водой до концентрации 55 %, его берут в количестве 1.2 л);
    • Сахар-песок – 150 г (можно заменить фруктозой – 90 г);
    • Анис – 1 ч. л. без горки;
    • Кардамон – 2 – 3 коробочки;
    • Перец душистый или черный – 7 – 10 горошин;
    • Вода родниковая либо бутилированная – 250 – 300 мл;
    • Корица в палочках – 5 г;
    • Гвоздика – 15 – 20 головок;
    • Апельсиновая кожура без белой прослойки – полосочка длиной 5 см.

    Как сделать Бехеровку своими руками в домашних условиях:

    1. Залить специи спиртом в стеклянной посуде и выдержать в темноте ровно 7 суток. Ёмкость должна быть плотно закрытой. Ежедневно ее нужно встряхивать, а на 8 день – пропустить через фильтр содержимое;
    2. Для приготовления сиропа использовать сахар и воду. Компоненты смешать и довести до кипения 2 – 3 раза, снимая пенную шапку. Допускать кипячения сиропа нельзя. Готовый продукт необходимо остудить;
    3. Процеженную настойку неспешно ввести в сироп, аккуратно перемешивая. Дать смеси настояться еще 1 неделю;
    4. Хранить готовый ликер в прохладном месте.

    Чешский ликер Becherovka: как пить правильно

    Оригинальную Бехеровку пьют неразбавленной и охлажденной до температуры 5 – 7°C. Рюмочки используют маленькие. По крайней мере, так поступают те люди, которые прислушиваются к рекомендациям производителя. Аромат хмельного немного ослабнет, но вкус станет более благородным.

    Однако некоторые потребители употребляют ликер как аперитив, поскольку он обладает желчегонными свойствами и возбуждает аппетит. Другие почитатели напитка видят в нем дижестив – алкогольный стимулятор пищеварительных процессов.

    Как в лечебных целях пить Бехеровку лучше выяснить у производителя. Представители компании говорят, что продукт в количестве нескольких капель можно добавить в чай или кофе. Когда употреблять ликер – до или после еды, зависит от сорта Бехеровки. Например, разновидность ICE & FIRE полезно принимать после приёма пищи. Если же потребителю больше нравится сорт KV 14, он должен учитывать, что напиток стимулирует выделение желудочного сока.

    Закусывать оригинальный ликер не рекомендуется. В крайнем случае, можно взять дольку апельсина, присыпать молотой корицей и прожевать ее, если алкоголь кажется обжигающим.

    В Словакии люди знают, как правильно пить Бехеровку, но отклоняются от традиции и запивают ликер светлым пивом. Хмель, солод и травяная основа создают неповторимый вкусовой эффект. Но и опьянение подобный симбиоз дает очень сильное.

    Широкое применение Becherovka находит в изготовлении коктейлей. Оригинальный вариант хорошо гармонирует с вишневым, яблочным и смородиновым соками. KV 14 лучше смешивать с апельсиновым соком. Подойдут для коктейлей и ликеры, например, Triple Sec и Blue Curacao. В составе коктейлей резковатый напиток раскрывает свои наилучшие качества.


    Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

    Источник: beerhead-bar.ru

    История создания

    Автором снадобья стал чешский фармацевт немецкого происхождения Йозеф Бехер. Он занимался не только аптечной, но и гостиничной деятельностью. В начале 19 в. среди его постояльцев оказался талантливый британский медик Фробиг. Гость изучал местные растения и охотно делился результатами исследований с дружелюбным чехом. Когда англичанин уехал, то оставил на память любопытный рецепт. Аптекарь счел интересной необычную методику, провел серию экспериментов и получил новое лекарство.

    Микстура от желудка приобрела популярность среди посетителей аптеки. Польза от его применения была доказана на практике. С 1807 г. начались массовые продажи препарата под названием «Карлсбад Инглиш Биттер».

    В 1841 г. бизнес перешел к Йоганну, сыну Йозефа. Юноша первым делом обратился к родственнику, Карлу Лаубу, тот разработал дизайн бутылки (который сохранился неизменным до наших дней). Алкоголь стали выпускать на самом современном оборудовании, и скоро марка стала известной далеко за пределами Чехии.


    Внук Густав в конце 19 в. создал компанию «Йоган Бехер» и бренд «Бехеровка». Его родной брат Рудольф наладил торговые связи по всему континенту. Были построены дополнительные заводские корпуса, позволившие выйти на новый уровень.

    Следующий наследник, Альфред, открыл филиалы в Америке.

    После второй мировой войны власти национализировали компанию, но название популярной настойки сохранили.

    Состав и виды Бехеровки

    Большинство компонентов напитка, их пропорции держатся в строгом секрете. Точную формулу знают только двое: директор завода и технолог. Конкуренты неоднократно пытались воспроизвести продукт, но получали совсем другой ликер. Состав содержит около 20 растений. Перечислим известную часть ингредиентов:

    • кориандр;
    • гвоздика;
    • ромашка;
    • полынь;
    • мед;
    • анис;
    • цедра апельсина;
    • кардамон.

    Производство проходит по специальной технологии.

    Растительное сырье сушат и измельчают. Мешки из натурального холста заполняют экстрактами, опускают в чаны со спиртом. Процедура длится 7 дней, затем полученный раствор распределяется по дубовым бочкам (особой овальной формы), разбавляется водой и сахаром. Жидкость выдерживают до 3 месяцев, процесс постоянно контролируется. Готовую настойку разливают по бутылям.

    НА ЗАМЕТКУ. Обработка полностью сохраняет лечебные свойства растений.

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что такое вермут, состав напитка, виды, с чем пьют?

    Виды

    Лимонная Бехеровка фото

    Ликер Бехеровка существует в нескольких вариациях, среди которых оригинальный напиток и разновидность с цитрусами продаются на экспорт, остальные продукты реализуются исключительно в Чехии. Но у них есть общая черта – отсутствие консервантов, красителей и ароматизаторов.

    Becherovka Original

    Классический вариант с неизменной рецептурой, спирт 38 %. Здесь царит сладковатый привкус с горькой примесью трав, густым пряным ароматом, и остается долгое послевкусие.

    Becherovka Cordial

    Новый продукт 2008 г., в нем традиционные ингредиенты дополняются цветками липы и белым вином, алкоголь 35 %, сахар 40 %. Обладает легкой сладостью, необычность подчеркивается медовыми оттенками.

    Becherovka Lemond

    Бехеровка Лимонная позиционируется как результат кропотливой работы команды специалистов, применивших инновационные технологии. Содержит цитрусовые фрукты (например, кумкват), отличается самой низкой крепостью, 20 %. Имеет светло-золотистый окрас, сладкий вкус и утонченный лимонно-апельсиновый аромат.

    Becherovka KV 14

    Напиток бордового оттенка появился в 60-х г.г. прошлого века. Его состав включает красный аперитив, сахар отсутствует. Это самый крепкий биттер, его уровень 40 %. Характеризуется мягкими винными тонами, довлеющими над едва заметными ароматами травяных пряностей.

    Becherovka Ice and Fire

    Новинка продается с 2014 г., в ней удачно скомбинированы перец Чили и мята, крепость 30 %. Напитку присущи специфическое послевкусие и свежий, яркий букет.

    В начале дегустации чувствуются апельсиновые нотки в смеси с горьковатым травяным настоем, затем они сменяются перчиком и ментолом. Ледяной привкус некоторое время сохраняется во рту.

    Becherovka Unfiltered

    Настойка, не прошедшая фильтрацию. Производитель оценивает ее как первую в линейке премиум продуктов, с естественным гармоничным вкусом. Отличается мутным соломенным цветом, содержит спирт 38 %.

    Как правильно пить Бехеровку

    Как и с чем пить Бехеровку

    Напиток обычно употребляется как дижестив (после пищи или перед сном), в неразбавленном виде. Исключение из правила – KV 14, используемый и в качестве аперитива.

    Перед дегустацией бутыль охлаждают до 7ºC, разливают содержимое по маленьким фарфоровым чашечкам. Смакуют короткими глотками, чтобы ощутить всю вкусовую гамму.

    НА ЗАМЕТКУ. Пить Бехеровку можно как в холодном, так и в подогретом состоянии. Горячий напиток спасет в непогоду, обладает целебным эффектом (во время простуды и гриппа), но приобретает более резкий, грубоватый характер. Нефильтрованное спиртное обязательно встряхивают перед розливом.

    Закусывают алкоголь апельсиновой долькой, присыпанной корицей. Другие закуски не допускаются, они исказят вкусовые качества.

    Несколько чайных ложек средства добавляют в чай или кофе, это прибавит сил и энергии, улучшит иммунитет и пищеварение. Рекомендованная норма в медицинских целях 20 мл.

    В соседней Словакии Бехеровка уже традиционно употребляется с пивом. Охлажденный напиток (40-50 мл) выпивается залпом, затем следует бокал светлого пива. Такой способ оставляет приятные ощущения, но быстро опьяняет.

    Продукт отлично сочетается с яблочным, вишневым, смородиновым соками. Можно создать композицию с тоником и долькой лимона. Пропорции подбираются, исходя из личных предпочтений.

    Чтобы получить интересный и свежий букет, смесь дополняют фруктами или ягодами (малина, имбирь, вишня и др.), льдом, сахарным сиропом.

    ВАЖНО. Нельзя соединять продукт с вином, коньяком, виски, водкой.

    Бехеровка это уникальное спиртное, изготовленное по особой рецептуре. Знаменитый травяной ликер почитатели хвалят за отличный вкус, неповторимый аромат трав и запоминающееся послевкусие. Напиток популярен во многих странах, хотя представлен в скромном ассортименте. Любитель может найти в магазинах оригинальную настойку и вариант на цитрусовой основе. За остальными видами придется ехать в Чехию. Если вас смутит необычный привкус алкоголя, поэкспериментируйте с приготовлением коктейлей.

    Источник: domagonim.ru

    Бехеровка: достойная история достойного напитка

    Йозеф Бехер был человеком довольно предприимчивым. Помимо фармацевтической деятельности, он содержал гостиницу «Три жаворонка», которая приносила ему ощутимый доход. Однажды в его гостинице остановился граф Плеттенберг-Миттинген, английский судья. В Карлсбад он приехал подлечить здоровье, а посему прихватил собой лекаря по фамилии Фробиг. Лекарь и фармацевт сдружились благодаря свой страсти к целебным настойкам. Уезжая, Фробиг оставил Бехеру клочок бумаги, на котором небрежным почерком был написан рецепт какой-то настойки. Фармацевту рецепт показался коммерчески выгодным.

    Бехеровка что это за напиток

    Экспериментируя с новой настойкой, Бехер вывел формулу горького биттерра, который он начал продавать в 1807 году как средство от нервных расстройств и желудочных болезней. Сначала новинка получила название English Bitter, как дань английскому товарищу. Позже, современная Бехеровка получила название Original Karlsbader Becherbitter (Оригинальный битер Бехера из Карлсбада). После смерти Йозефа в 1841 году семейное дело перешло к его сыну, Йоганну Бехеру. Наследством Йоганн распорядился разумно, поручив своему шурину Карлу Лаубу разработать форму бутылок для отцовской настойки. С тех пор форма бутылки Бехеровки осталась неизменной.

    Бехеровка что это за напиток

    Сын Йоганна, Густав, в 1890 году основал торговую марку Becherovka. Брат Густава, Рудольф, благодаря своему коммерческому таланту, распространил семейный напиток по всей Европе. С 1915 года производство Бехеровки производилось под руководством следующего Бехера – Альфреда. Он познакомил с настойкой Америку. Дальнейшее производство напитка было под большим вопросом из-за Второй мировой. После поражения фашистов, с бутылки Бехеровки пропало имя Йоганна Бехера – его заменили на Яна. В 50-х завод собирались вообще закрыть, но этому помешал Вацлав Лупинек – ему мы обязаны наличием Бехеровки практически в любом супермаркете.

    Состав Бехеровки и ее производство

    Бехеровка что это за напиток

    Разумеется, состав ликер строго засекречен (по традиции, весь этап производства знают лишь 2 человека). Известно, что в него входит порядка 20 трав, которые помещаются в холщовый мешок и погружают в емкости со спиртом (эксперты предполагают, что в состав Бехера входят: кориандр, гвоздика, ромашка, полынь, мед и лимон). Спирт получают на основе воды из источников Карловых Вар, поэтому Бехеровка не чешского производства особой популярности не получила. Травы в спирте настаиваются около недели, после чего полученный продукт переливаются в дубовые бочки и добавляют воду с сахаром. Бочки имеют уникальную форму, которая позволяет спирту максимально полно взаимодействовать с дубовыми стенками. Настаивается Бехеровка около 2-3 месяцев, после чего разливается по бутылкам.

    Сорта Бехеровки

    На протяжении двух столетий, семейство Бехера не ограничилось выпуском лишь классической настойки, рецепт которой не менялся с 1807 года. На сегодняшний день можно приобрести следующие сорта Бехеровки:

    • Becherovka Original – классический биттер крепостью 38%, рецепт неизменен с 1807 года.
    • Becherovka KV 14 (Aperitiv KV 14) – Бехеровка с меньшим содержанием сахара и с добавлением красного вина. На рынке появилась в 1966 году. Крепость – 40%. Аббревиатура KV расшифровывается как «Карловы Вары».
    • Becherovka Cordial – травяной ликер с добавлением липового цвета и белого вина. Имеет крепость 35% и выпускается с 2008 года.
    • Becherovka Lemond – выпускается также с 2008 года. В состав ликера входят цитрусовые. Крепость напитка самая низкая в семействе – 20%.

    Бехеровка что это за напиток

    Экспортируется только оригинальная Бехеровка и Lemond, остальные можно приобрести только на заводе.

    Как пить Бехеровку

    Сначала хочу сказать, что Бехеровка является дижестивом, то есть напитком, который следует употреблять после приема пищи. Аперитивы улучшают аппетит, а дижестивы ускоряют переваривание. Следовательно, Бехеровку стоит пить после еды. Исключением является Becherovka KV 14 – этот ликер относится к аперитивам. Как правило, Бехеровку употребляют в чистом виде, охлажденную до 5-7 градусов, в маленьких рюмках. Пить следует маленькими глотками, смакуя, наслаждаясь неповторимым вкусом настойки. Закусывать не положено, но если сильно хочется, то подойдет долька апельсина, посыпанная корицей – очень гармонично. Вкус у напитка сладковатый, с горькими нотками и длительным пряным послевкусием. Теплую Бехеровку пить тоже можно, но она становится намного жестче.

    Бехеровка что это за напиток

    В Словакии Бехеровку запивают светлым пивом. Получается уникальное сочетание вкуса, но частый прием ликера таким способом приводит к быстрому опьянению. Стоит помнить, что Бехеровка создавалась как лечебный напиток, поэтому ее очень часто добавляют в чай или кофе по 1-2 столовой ложке. Такое сочетание благотворно сказывается на здоровье: улучшает пищеварение, тонизирует и укрепляет иммунитет.

    Источник: therumdiary.ru

    Если кто-то из ваших друзей побывал в Чехии, значит, скорее всего у вас в баре появился главный чешский сувенир — бутылочка ликера Бехеровка. Действительно, страна происхождения Бехеровки — Чехия, а точнее, знаменитый оздоровительный карловарский регион. Этот национальный напиток производится с 1807 года, а во времена социалистической Чехословакии он был главным экспортным товаром. Сегодня это один из самых популярных в мире горьких травяных ликеров.

    История Бехеровки

    Йозеф Витус Бехер (1769 — 1840) был опытным бизнесменом — он торговал морскими и колониальными товарами, а также экспериментировал с парфюмерией и созданием настоек в своем магазине "Три лесника". В 1805 году он много времени проводил с врачом принца Максимилиана фон Плеттенберга, Кристианом Фробригом. Этот фармацевт и подарил Бехеру уникальный состав трав для настойки. В 1807 году Ян Бехер начал продавать ликер "Английский горький", а слово "Бехеровка" стали применять в 1834 году.

    Напиток изначально позиционировался как лечебный: люди приезжали издалека, чтобы купить эту волшебную настойку от болезней желудка, которая лечит не только тело, но и душу. В отличие от сушеных трав и добавок, это был готовый к употреблению напиток, поэтому он пользовался большой популярностью.

    Уже во время Первой мировой войны настойка завоевала Европу, Турцию и Египет, а после окончания запрета на алкоголь — США и Великобританию.

    С 1838 года и на протяжении 40 лет компанией руководит сын основателя — Ян Бехер. Именно он создал ликер таким, каким он экспортируется и сегодня. В 1945-50-х годах экспортировалось всего 500 бутылок ликера в год, а в 1960-х годах — уже 100 гектолитров ежегодно.

    После Второй мировой войны семейный бизнес был национализирован, и 57 лет брендом владело государство. Сегодня компания вновь передана в частное владение.

    Несмотря на то, что производство неоднократно переходило из рук в руки, технологам удается сохранить традиционный рецепт Бехеровки, воссозданный по запискам Кристиана Фроберга.

    Бехеровка — что это за напиток?

    Национальный чешский напиток относится к классическим горьким травяным ликерам. Напиток имеет насыщенный, сладковатый и вместе с тем горьковато-терпкий вкус. Цвет напитка солнечно-золотистый. Многие сравнивают ее с другим травяным ликером — популярным "Егермейстером". Те, кто хорошо знает, какая на вкус Бехеровка, признают,  что она пьется намного мягче и приятнее “Егермейстера”. Ее пьют в качестве аперитива или, чаще всего, дижестива, по вечерам из маленьких рюмок. 

    Подается Бехеровка в рюмках-шотах для крепких напитков, производитель выпускает также подарочные наборы в комплекте с рюмками или специальными фарфоровыми чашечками для употребления в лечебных целях. 

    Состав и лечебные свойства Бехеровки

    Точный состав Бехеровки знают только два человека в мире, все эти годы он передавался в семье Бехер по мужской линии. Бехеровка изготовлена из знаменитой лечебной карлсбадской воды, смеси трав и пряностей и натурального сахара. Точно известно, сколько трав в Бехеровке: для ликера собирают 20 наименований трав и пряностей, среди которых есть анис, гвоздика, кардамон, корица, цедра апельсина и другие. Опытные сомелье, умеющие различать состав по тончайшим оттенкам вкуса и аромата, угадывают в составе также полынь и ромашку. 

    Только 4 ингредиента собирают в окрестностях завода, а остальные привозят с разных концов страны и из-за рубежа. Точный состав и пропорции воссоздать не удается, поэтому Бехеровка остается уникальным напитком.

    Собранные травы в джутовых мешках опускают в спирт, нагревают и на протяжении недели проводят процесс мацерации — все активные вещества из сухой смеси переходят в спиртовую настойку. Полученный экстракт разбавляют водой, смешивают с сахаром и перемещают в дубовые бочки на несколько месяцев. Так получается невероятно вкусный и ароматный ликер (или настойка, что тоже правильно) под названием Бехеровка.

    Лечебные свойства Бехеровки обусловлены ее горьким вкусом: травы вызывают выделение желудочного сока и желчи, повышают аппетит и способствуют пищеварению. Вот почему 20 граммов ликера, принятых перед трапезой, избавляют от изжоги, плохого аппетита, отрыжки и прочих нарушений пищеварения. Бехеровка в лечебных дозах помогает и при более серьезных заболеваниях, например, помогает заживлять слизистые оболочки внутренних органов при язве желудка и 12-перстной кишки.

    Не будем забывать, что ликер сделан на основе целебной воды карловарского региона: сама по себе она улучшает обмен веществ и нормализует многие процессы в организме.

    Чтобы польза Бехеровки была максимальной, важно правильно подбирать дозу. Как сказал Гиппократ, "всё есть лекарство, и всё есть яд — дело лишь в дозе". Бехеровку в лечебных целях правильно пить по 20 миллилитров на однократный прием.  По объему это чуть больше столовой ложки. При простуде достаточно добавить в чай несколько капель ликера.

    Так как Бехеровка по своей сути — спиртовая настойка крепостью 38 градусов, есть у нее и противопоказания. Не рекомендуется пить ее в период обострения сердечно-сосудистых заболеваний, при повышении или понижении давления, заболеваниях печени. Несмотря на полезные свойства, не стоит давать ее детям — в этом случае она нанесет только вред.

    Виды Бехеровки

    Как мы уже говорили, состав оригинальной Бехеровки включает 20 видов трав.  Однако существуют и другие версии напитка с дополнительными ингредиентами — липовым цветом, красным вином или цитрусовыми фруктами. Хотя покупателю в первую очередь знакома классическая версия Бехеровки в бутылке зеленого стекла с желто-синей этикеткой, сегодня на заводе производятся и другие разновидности Бехеровки.

    В портфель бренда входят следующие сорта:

    • Becherovka Original — классика жанра, по секретному рецепту отца-основателя. Крепость — 38 градусов. 
    • Becherovka Cordial — настойка с липовым цветом, крепость ее чуть ниже.
    • Becherovka Lemond ("Бехеровка лемонд") — ликер с ярким цитрусовым оттенком, крепость его всего 20%.
    • Becherovka KV 14 — интересная версия с красным вином в составе.
    • "Лед и огонь" (ICE and FIRE) — инновационный продукт в линейке крепостью 30 градусов. Идеально подходит для коктейлей с тоником или имбирным элем.

    В России можно купить только два вида ликера, оригинальную и лимонную.  Путешествуя по Чехии, можно запастись и другими разновидностями.

    Большое разнообразие наблюдается и в отношении тары — этот напиток продается в объеме от 50 мл до 3 литров.

    В любом виде ликера остается узнаваемый вкус Бехеровки: сладковато-горький, яркий и пряный, с длительным приятным послевкусием.

    Как правильно пить Бехеровку и чем закусывать 

    За долгую историю существования энтузиасты придумали немало способов, как пить Бехеровку. Производитель на сайте рекомендует пить ликер в чистом виде, подавая охлажденным. Эта традиция идет со времен создания ликера, ведь тогда это была лечебная настойка, и никто не задумывался о том, в какие рюмки наливать Бехеровку и с чем подавать.

    Однако сегодня крепкий травяной ликер принято сопровождать другими напитками. Разумеется, речь не идет о водке или коньяке, но чай, кофе и соки прекрасно дополнят вкус Бехеровки.

    • Один из популярных способов употребления — пить Бехеровку с пивом. Так часто делают в Словакии — запивают рюмку холодной Бехеровки светлым пивом. В этом способе ценится послевкусие, которое приобретает пиво после ликера. Есть у этого способа и очевидный побочный эффект: быстрое опьянение. Впрочем, если процедуру не повторять слишком часто, удастся без последствий оценить вкус необычного тандема. 
    • Если вас смущает горький вкус настойки, попробуйте пить Бехеровку с яблочным соком. Разбавляйте в той пропорции, в которой вам будет приятно пить напиток.
    • На основе травяного ликера готовят различные коктейли. Названия у них могут быть самыми разными, но Бехеровка отлично сочетается с тоником, соком черной смородины и вишни. Например, коктейль "Волшебный закат" включает 40 мл "Бехеровки ориджинал", 150 граммов апельсинового фреша и сироп "Гренадин" в произвольной пропорции. На официальном сайте производителя на основе Бехеровки рекомендуется приготовить коктейль "Бетон": традиционный вариант с тоником (пропорции по вкусу) или Beton espresso — "Бехеровка оригинальная" (40 мл) + тоник (100 мл) + кофе эспрессо (15 мл).

    Лучшей закуской к Бехеровке будут фрукты и ягоды, а вот мясные и рыбные деликатесы плохо сочетаются со вкусом Бехеровки. Яблоки, апельсины, финики, сухофрукты и особенно горький шоколад — вот с чем лучше всего подавать Бехеровку.

    В Чехии Бехеровку пьют исключительно по вечерам, после плотного ужина — здесь напиток воспринимают как дижестив. А закусывать ее чехи рекомендуют ломтиком апельсина, сдобренным корицей. Слишком теплую "Бехеровку" пить сложно, хоть она и становится более ароматной, поэтому как следует охладите напиток перед подачей.

    Срок хранения

    Считается, что у этого травяного бальзама нет срока годности — то есть храниться Бехеровка может сколько угодно долго. Однако открытую бутылку лучше употребить в течение полугода, так как именно такой срок хранения у карловарской минеральной воды, на основе которой и сделана Бехеровка.

    Источник: zen.yandex.ru

    История чешского ликера

    Начало истории этого прекрасного напитка лежит в далеком 1805. Тогда в дом карловарского фармацевта и владельца аптеки Йозефа Бехера прибыл его давний друг Фробриг, который также занимался фармацевтикой. Друзья в силу своих увлечений начали экспериментировать со смешением разных трав и масел со спиртом.

    Чешский ликер Бехеровка

    Немало времени они провели над созданием различных настоек и экстрактов. В итоге, когда Фробриг уезжал, он оставил некоторые рекомендации Бехеру, который обещал воплотить в жизнь их общие начинания и задумки.

    Оставленные рекомендации и уже имеющаяся база настоек были идеальной почвой для создания чего-то нового и необычного. Так и произошло. В 1807 году у Йозефа Бехера получилось создать необычный напиток, который позиционировался как стимулятор для пищеварения.

    И спустя несколько месяцев Бехер организовал продажу данного лекарства — «Карлсбад Инглиш Биттер», которое в последствии было изменено на «Бехеровку».

    Имея уникальную рецептурную формулу, бизнес стремительно набирал обороты. Бехер передал рецепт своему сыну Йоганну лишь в 1841 году. Йоганн отличался умом, сообразительностью и умением хранить тайны.

    Помимо этого, он успешно вел бизнес: обновил оборудование на предприятии, сменил упаковку ликера. И в этом же году производство Бехеровки вышло на новый уровень.

    В 1890 году Йоганн передал дело своему сыну Густаву Бехеру, который аналогично внес ощутимый вклад в развитие компании: он достроил дополнительные корпуса на производстве и зарегистрировал ТМ «Бехеровка».

    Бехеровка оригинал

    Густав много времени уделял семейному делу: занимался поставками, продажами и маркетинговыми программами.

    Так, передавался рецепт из поколение в поколение. В 1901 руководство компанией перешло в руки брата Густава, который способствовал увеличению продаж аж до 53000 литров в год. Помимо этого, началось активное продвижение Бехеровки за пределы Чехии, например, Испания, Франция, Италия и др. В некоторых странах открылись филиалы, которые занимаются прямыми поставками этого ликера.

    На протяжении своего существования этот ликер неоднократно награждался различными медалями на международных выставках. Считается, что даже австрийскому императору пришелся по вкусу этот травяной ликер и весь королевский двор потреблял именно его.

    Также построен музей Яна Бехера, посвященный самому известному чешскому травяному ликеру. Располагается он в центре Карловых Вар. Во время экскурсий по музею можно ознакомиться с производством, некоторыми тонкостями и складированием, а также продегустировать некоторые напитки.

    Все дело в секретной формуле

    Производство БехеровкиТочный рецепт настоящей Бехеровки держится в строгом секрете и передается только по мужской линии семьи Бехера. Именно поэтому этот ликер считается уникальным и неповторимым. Многие умельцы, разбирающиеся в алкоголе, пытались воссоздать нечто подобное.

    Можно отметить, что хоть и с переменным успехом, но создать полностью идентичный вкус не получалось. Примерный принцип производства таков: смешиваются разные виды трав (как местные, так и привозные), как правило, используется более 20-ти видов.

    Травы используют по точным, выверенным пропорциям, не отходя от оригинального рецепта. В состав Бехеровки точно входят: анис, корица, гвоздика, кардамон, перец душистый, апельсиновая цедра. Готовую травяную смесь рассыпают по мешкам, сделанным из натурального холста.

    Готовые мешки опускают в емкости со спиртом и оставляют на некоторое количество времени (около недели). Полученный экстракт смешивают в дубовых бочках с водой и сахаром и оставляют настаиваться на 2-3 месяца. Процесс настойки находится под постоянным контролем, которые гарантирует сохранение великолепного вкуса и аромата, а также высокого качества напитка.

    Бехеровка производится только на карловарской воде. Считается, что одной из самых важных составляющих неповторимого вкуса Бехеровки является именно карловарская вода, которая чудодейственно влияет на напиток. Ходят слухи о том, что некто, пытаясь воссоздать точную копию ликера, проводил ряд экспериментов.

    В ходе одного из них травяные экстракты, произведенные на карловарской фабрике, были перевезены в другую местность и с точной пропорциональностью напиток был произведен. Но вкус и запах произведенного ликера в корне отличались от настоящей Бехеровки. Поэтому никто не знает, что же так сильно влияет на истинный вкус ликера.

    Лечебные свойства Бехеровки

    Так как изначально этот напиток создавался как лекарство, хочется отметить его лечебные качество. Бехеровка — настойка-аперитив (средство для повышения аппетита), именно с этой целью и создавался данный ликер.

    Из-за высокого содержания трав Бехеровка способствует выделению желудочного сока, спазмолитических субстанций и желчи, расслаблению напряженных мышц желудочно-кишечного тракта. После 20 мл ликера пища усваивается лучше и быстрее, также устраняется раздражение прямой кишки.

    Виды Бехеровки

    Разные виды Бехеровки

    • Бехеровка оригинальная (Becherovka Original) — классика с неизменным рецептом с 1807 года. Крепость — 38%. Примерный состав: водка, анис, корица, душистый перец, кардамон, апельсиновая цедра.
    • Бехеровка Кордиал (Becherovka Cordial) — ликер с добавлением липового цвета. Крепость — 35%.
    • Бехеровка лимонная (Becherovka Lemond) — ликер с добавлением цитрусовых. Крепость — 20%.
    • Becherovka KV 14 — классический ликер с добавлением красного вина. Крепость — 40%.
    • Бехеровка Лед и Огонь (Becherovka ICE & FIRE) – совершенно новый продукт фабрики Бехера (март 2014). Крепость — 30%. Подходит для комбинации с безалкогольными напитками — имбирный эль или тоник. Цена в Чехии – 190 крон.

      Бехеровка Лед и Огонь (Becherovka ICE & FIRE) фотоICE & FIRE сочетает в себе два различных аромата. Во время дегустации в первые мгновения преобладает горький вкус трав с нежным ароматом цитрусовых, который впоследствии сменяется интенсивным ароматом пряного перца и свежего ледяного чувства, которое сохраняется во рту.

      Запах приятный, свежий, с намеком цитрусовых и ментола, который поддерживается теплой составляющей перца чили. Как и все предыдущие продукты, ICE & FIRE производится по совершенно секретной формуле.

    Как правильно пить Бехеровку

    За продолжительное существование этого алкогольного напитка появилось несколько способов его употребления.

    • В чистом виде

      Данный способ потребления рекомендует производитель, как наиболее приемлемый для этого алкогольного напитка. Бехеровка подается на стол в маленьких рюмках, температура должна быть в пределах 5 — 7 градусов. Употреблять напиток следует после приема пищи или поздним вечером. Закусывать Бехеровку можно кусочком апельсина, слегка посыпанного корицей, другие варианты закуски не рассматриваются.

      На вкус напиток будет сладковатый с горькими оттенками трав, оставляющих долгоиграющее послевкусие. Если Бехеровку подать более теплой, то аромат будет значительно ярче, но при этом вкус станет более резким и изменит свои приятные ноты на более грубые.

      Только так вы сможете прочувствовать все великолепие вкуса и незабываемый травяной аромат ликера.

    • Бехеровка с пивом

      Рюмку охлажденного напитка выпивают одним глотком, следом ликер запивают светлым пивом. Этот вариант употребления хорошо прижился в Словакии. Травы Бехеровки в сочетании с хмелем и солодом дают неповторимый вкус и приятное послевкусие.

    • В лечебных целях

      Бехеровка, благодаря своим полезным свойствам, может стать прекрасным профилактическим лекарством. Для приготовления лечебной Бехеровки возьмите 2 ст/л ликера и смешайте его с чаем или кофе. Такое сочетание повысит работу иммунитета, стимулирует пищеварение и тонус организма. Вкус при этом получается довольно слабый, но приятное травяное послевкусие вы все же почувствуете.

    • С другими напитками

      Так как крепость Бехеровки Original довольно высокая и ощутимая, ликер можно употреблять с другими напитками, например, сок. Идеальным вариантом для разбавления ликера служат яблочный, вишневый и смородиновый соки. Пропорции высчитываются исходя из личных предпочтений.

    Топ-10 коктейлей с Бехеровкой

    Лучшие коктейли с Бехеровкой

    Существует множество коктейлей, содержащих в своем составе Бехеровку. Вот самые популярные:

    1. B-Ocean

      150 мл виноградного сока, 40 мл Бехеровки смешать в блендере с ликером Blue Curacao (20 мл), добавить несколько кусочком льда и перелить в стакан. Украсить можно листиком мяты или кусочком апельсина.

    2. Bejito

      К 150 мл черносмородинового сока добавить 50 мл содовой/тоника и 40 мл Бехеровки. Смешать в блендере, добавить лед и перелить в стакан. Украсить мятой или апельсином.

    3. Слезы Ракель

      Первый слой — Бехеровка 50 мл, второй слой — 50 мл ликера Triple Sec, не мешая. Перед тем как подавать поджечь верхний слой.

    4. Бехеровка с вишней

      В шейкере смешать 40 мл Бехеровки и 40 мл грейпфрутового сока. Перед разливом в коктейльную рюмку встряхнуть и украсить коктейльной вишней.

    5. 200 лет Бехеровки (B-Celebration)

      В стакан, наполненный льдом, налить 30 мл Бехеровки и 100 мл яблочного ликера и добавить пару капель имбирного эля. Украсить кусочком лайма и мятой.

    6. Magic Sunset. В стакан со льдом добавляем 40 мл Бехеровки и 15 мл сока апельсина, далее 10 мл гренадина, не смешиваем. Перед подачей украсить клубникой или апельсином.
    7. Оазис

      Порежьте лайм кусочками и положите его в стакан, посыпав сахаром. Надавите на лайм, дабы он выделил сок. Насыпьте в стакан 9. льда и добавьте 50 мл Бехеровки. Перемешайте коктейль.

    8. B-Cola

      Рецепт максимально прост. К 40 мл Бехеровки добавьте 150 мл колы. Перед подачей украсьте лимоном.

    9. Бьянка
      В стакан налейте 30 мл Бехеровки и 30 мл белого десертного вермута. Перемешайте и перелейте в бокал со льдом. К получившейся смеси добавьте 30 мл шампанского и украсьте ягодой малины и кусочком лайма.
    10. Бехеровка пунш

      45 мл Бехеровки смешиваем с 10 мл сока лимона, 90 мл фильтрованной воды, 10 мл сока апельсина и 20 мл сахарного сиропа. Все тщательно перемешиваем и подогреваем. Далее переливаем в бокал для горячих напитков. Украсить шпажкой с апельсином, лимоном и лаймом.

    Источник: cze-tour.com


    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.