Асти
Asti – это исключительно винный продукт, который изготавливается по собственной технологии на территории винного дела Пьемонт, расположенного на севере Италии. Отличительной характеристикой производства указанного шипучего напитка является брожение виноградной основы мускатного белого сорта. До 1995 года помимо самого названия на этикетке также можно было увидеть слово Спуманте, что означало вино как шипучий продукт с достаточно плотной шапкой пены. С начала нынешнего столетия данное определение было изъято из наименования ввиду масштабного признания итальянского бренда.
Несмотря на то, что рецептура изготовления этих вин базируется на принципах производства шампанского, напитки итальянской линии не считаются шампанским. Они официально относятся к игристым винам, которые делаются посредством двойного брожения без первичного отделения сахара и углеводов, что придает данному продукту определенную уникальность в качестве и вкусе.
После приобретения винодельческих домов в Пьемонте руководство корпорации Мартини решило расширить карту вин и начало выпускать высококачественные шипучие напитки. Затем итальянская компания постепенно перешла под крыло британской фирмы Бакарди. Пенящиеся вина линейки Асти подразумевают традиции питья напитка наподобие культуры потребления шампанского.
В основном, указанные вина подаются в бокалах, предназначенных для шампанского, которые заранее охлаждены примерно до 5-7 градусов. При более теплой температуре подачи вкусовые качества и аромат напитка начинают терять свои характеристики. Асти считается в первую очередь идеальным аперитивом, поэтому не предполагает тяжелых и мясных закусок. Как и другие вида игристых вин, Асти желательно закусывать фруктами, сладостями или сыром.
Хранить продукция итальянского бренда нужно в достаточно холодном помещении, избегая возможных заморозков. При длительном хранении следует использовать размещение в погребе.
Уникальность данного напитка состоит в том, что для его изготовления используются только белые сорта винограда, а сама технология производства отличается от традиционной французской технологии. Сокращение самого процесса отделения углеводов и сахара придает вину приторно-сладкий вкус.
Asti знаменито во всем мире благодаря своему ароматному послевкусию. Для получения наиболее качественного урожая, виноград выращивается на высоте не менее 200-400 м над уровнем моря. Крайне важны и климатические условия, которые наблюдаются в течение всех этапов его выращивания. Производство находится в провинции Асти, а также на территории Александрии. Больше всего полезных веществ в винограде перед первым сбором урожая, а максимальное количество возможно получить в начале сентября.
В этот период зачастую и начинается его уборка. Все операции осуществляются только вручную, чтобы сохранить особенный аромат ягод. Сладость получается посредством применения мускатных видов винограда, который выращен во влажном итальянском климате. В отличие от купажа других виноградных сортов, производимого на территории Испании и Франции, именно белые сорта определяют Асти как сладкое или полусладкое. Ценовая политика этого напитка не является завышенной, так как стоимость сравнительно с истинными шампанскими винами достаточно низкая. Однако за бутылку Асти Мартини, Асти Мондоро и Асти Чинзано придется заплатить немного больше немного больше. Для каждого ценителя утонченного вкуса вина найдется своя линейка Асти, которая в лучшем свете подчеркнет чувство изысканности и стиля и Вино Асти — это своего рода карточка успеха любого потребителя винного продукта, изготовленного на известных европейских территориях. Этот напиток способен вызвать положительные эмоции благодаря уникальному аромату и вкусу, сделав любое мероприятия приятным и неповторимым.
Источник: strongwine.ru
- Коньяк, бренди
- Виски
- Ликер
- Ром
- Водка
- Абсент
- Арманьяк
- Бальзам
- Вермут
- Граппа
- Джин
- Дистиллят
- Кальвадос
- Настойка
- Самогон
- Текила
- Прочие напитки
- Подарочные карты
Источник: mavt.ru
- Коньяк, бренди
- Виски
- Ликер
- Ром
- Водка
- Абсент
- Арманьяк
- Бальзам
- Вермут
- Граппа
- Джин
- Дистиллят
- Кальвадос
- Настойка
- Самогон
- Текила
- Прочие напитки
- Подарочные карты
Источник: magnumvino.ru
