Шампанское мартини просекко

Шампанское мартини просекко

Всем привет!

 

Хочу поделится впечатлениями о игристом вине Martini Prosecco (Мартини Просекко). Оно не так популярно и не так на слуху, как Мартини Асти. Но это не значит, что Мартини Просекко хуже.

Эту бутылочку (миниатюрку), мне супруг купил в аэропорте, в Дьюти Фри. Но мне что-то не захотелось пить её тогда и Мартини Просекко благополучно приехало домой и постояло до тех пор, пока не возникло настроение её попробовать.

 

ОПИСАНИЕ НАПИТКА

 

Martini Prosecco -игристое вино светло-соломенного цвета. Очень привлекательный аромат наполнен яблочными, грушевыми и цветочными оттенками. Вкус вина свежий, суховатый, с фруктовыми нотами грейпфрута, зеленого яблока, персика, пряным послевкусием. Идеально в качестве аперитива или для сопровождения к различным блюдам.

 

Martini Prosecco

Страна: Италия

Регион: Венетто

Крепость: 11,5 %

 


Сухое игристое вино «Мартини» Просеккопроизводится из винограда сорта Глера (Просекко), который выращивается в регионе Венето на северо-востоке Италии. Икона итальянского виноделия, компания Мартини уже давно занимается производством Prosecco в Венето. В августе 2009 года система классификации вина была повышена с IGT на DOC. Теперь Prosecco называется вино, созданное только в двух регионах Италии — Венето и Фриули-Венеция-Джулия из высококачественного винограда, что контролируется на правительственном уровне.

Вот это значок DOC. Означает высочайшее качество напитка.

 

УПАКОВКА

 

У меня бутылочка в 200 мл. Но этого для одного человека распробовать хватит.Дизайн полностью повторяет полноформатную тару в 750 мл. Бутылка тёмного стекла.

На лицевой стороне название бренда, с какого года производится, крепость напитка.

На обратной стороне написано, что это игристое вино, экстра сухое. И на разных языках предупреждение о том, что напиток содержит сульфиты. Что такое сульфиты? По сути это консервант, если сказать проще. Я почитала информацию на это тему и могу сказать, что это не вредно и почти во всех винах, в том числе и Российского производства содержится диоксид серы (Е220), только не добросовестные производители об этом умалчивают.

Перевода нет, так как куплено не в России.

Закрыто пробкой. Но так как бутылка предназначена для «употребления на ходу» она закрыта не настоящей пробкой, а винтовой.

 

  • Цвет / Аромат

Цвет напитка божественный, светло-соломенный. Аромат очень нежный. На мой нюх слышу цветы. И сушёное яблочко.

  • Сервировка

Наливать игристое вино нужно в очень высокий и тонкий бокал.

Пены очень много, но сходит (оседает) она очень быстро. Не успеваешь взять в руки телефон, пена уже на 30 процентов осела.

Остаётся в бокале вот так, после оседания пены.

Но при этом пузырьки бегают очень долго. Очень и очень долго.

  • Вкус

Сразу скажу, что вкус Мартини Просекко я оцениваю, как любитель сухого вина. Вина люблю именно сухие. Полусладкие режут мои вкусовые рецепторы, как ножом по сердцу. Когда мне приходится выпить полусладкого вина у меня ощущение, что я ем мёд с вареньм и запиваю чаем с 6-тью ложками сахара. Но в нашей стране многие неистребимо любят полусладкие вина, которые почти нигде в мире и не производят даже. Или производят специально под Россию (для поставок к нам).

И так, о вкусе Мартини Просекко.

Пьётся легко. Есть небольшая горчинка и во вкусе и в послевкусии. Но приятная, мне очень нравится.

Чем отличается Extra dry от Brut? Экстра Драй чуть-чуть слаще.

У Брют не более 1,5% сахара, а у Экстра Драй не более 2%

Для меня Экстра Драй самый оптимальный вариант. Пробовала ранее Брют от других производителей, всё-таки горчинка слишком присутствует. В этом варианте самое то. И не сладко и не горько и не кисло. Очень приятный вкус, с небольшой кислинкой, как у компота из сухофруктов. Если внимательно прислушаться к вкусовым ощущениям горчинка напоминает грейпфрут. Но совсем-совсем чуть-чуть. И в послевкусии присутствует небольшая сладость, как от леденцов.


Все время хочется сказать Шампанское, Игристое вино Мартини Просекко очень достойное по вкусу, хочется налить ещё и ещё. (хотя это и есть по сути шампанское). Чего я не могу сказать о Мартини Асти. Для меня оно слишком приторно сладкое и оставляет приторное послевкусие. Хотя многим оно нравится именно из-за сладости.

  • С чем сочетается

Так как игристое вино сухое, оно может сопровождать гораздо более обширный список блюд, чем сладкое. И традиционные фрукты, сыры (особенно мягкие), и белое мясо, и рыбу. Хотя я предпочитаю шампанское не закусывать. А наслаждаться вкусом до или после еды.

ИТОГ

 

Я не сомелье, но вин попробовала много и разной выдержки и качества. Могу сказать, что Игристое вино Martini Prosecco достойный напиток, своих денег стоит. Если вы любите сухие вина, смело берите это игристое вино, не пожалеете. Единственный минус, который могу выделить, это цена. А пойти за второй обязательно захочется ).

Голова на утро не болит))

Всем здоровья и удачных выходных!

 

По теме:

Виски Чивас Ригал 12 лет

Источник: irecommend.ru

Что такое Просекко шампанское


Просека — это вино, которое является лидером среди игристых алкогольных изделий итальянских производителей. Кроме того, это самый популярный игристый алкогольный напиток, который продается за границу. В 2014 году Просекко превзошло своего самого главного конкурента — французское шампанское по объемам сбыта за границу.

Prosecco создают несколько винодельных компаний Италии, среди которых такой популярный производитель, как Мартини.

Категория Мартини Просекко была повышена в 2009 году до уровня DOC, чтобы соответствовать такому высокому классу, на винодельне ведется строгий контроль. А надзор по использованию винограда только с заданного региона осуществляется на правительственном уровне.

Происхождение и производство напитка

Корни происхождения напитка ведут в одноименную деревню Prosecco. Впервые упоминание об этом вине было зафиксировано в 1593 году. Благородный алкоголь подробно описал Файнис Морисон, который познакомился с Просекко во время своей поездки на север страны. Ему настолько понравился букет игристого напитка, что он поставил его в один ряд с наилучшими винами Италии того времени.

Изначально вкус алкоголя был более сладким и походил на вина Асти. Но после 60-х годов прошлого века технологи усовершенствовали производство, и сегодня выпускаются сухие вина высокого качества.

Игристое вино Просекко изготовляется из сорта Глера. В составе напитка его должно быть не менее 85 %. Остальные 15 % могут составлять следующие сорта винограда:


  • Вердизо;
  • Перера;
  • Глера луна;
  • Шардоне;
  • Пино Неро;
  • Бьянкетта;
  • Тревиджиана;
  • Пино Бьянко;
  • Пино Гриджио.

Сырье для изготовления игристого Просекко должно быть выращено только на отдельной части Венето, что на северо-востоке Италии.

Не только производители Martini Prosecco обязаны соблюдать все этапы получения напитка, но и остальные виноделы, выпускающие продукт.

Получение напитка осуществляется согласно популярному методу Шарма-Мартинотти. Технология процесса заключается в этапе ферментации. Продукт после винификации и отчистки (фильтрации) отправляют в специальные аппараты — автоклавы, где он находится под давлением в течение 15-20 дней. По истечении времени алкоголь еще раз фильтруют. За счет последней очистки конечный продукт становится светлым и прозрачным.

Если сравнивать этот метод приготовления и классический способ создания французского шампанского, то первый будет осуществляться за меньшее время. В Италии производят продукт и по классическому методу. Называется он Prosecco Col Fondo. Это редкое и качественное вино.

Напиток относится к молодым винам и со временем теряет вкусовые качества. Максимальный возраст вина, изготавливаемого по методу Шарма-Мартинотти, составляет 2-3 года.

Чем отличается Просекко от шампанского


Просекко не является шампанским, поскольку последнее — отдельный вид дорогого игристого вина, который делают во Франции, но это не единственное отличие благородного напитка. Алкогольные изделия отличаются по нескольким параметрам:

  • Игристое Просекко содержит 11% алкоголя. В то время как шампанское имеет крепость на один процент больше — 12%.
  • Французский напиток старше итальянского конкурента. Впервые шампанское было изготовлено в 1693 году, а итальянский напиток — в 1868 году.
  • У французского продукта ферментация проходит в бутылках, а у итальянского — в автоклавах.
  • Вкус Просекко нежный, фруктовый с цветочным ароматом. Шампанское содержит нотки персика, миндаля и бисквита. Любимый многими напиток Martini Prosecco тоже существенно отличается по вкусовым и ароматическим качествам от французского игристого вина.
  • Напитки находятся под разным давлением. Французский — 6-7 атмосфер, итальянский — 2-4 атмосферы.

Одним из весомых различий является цена напитков. Шампанское дороже Просекко, поскольку у первого более затратный и длительный процесс изготовления.

Виды и как правильно выбрать

Существует несколько разновидностей белого сухого игристого вина, которые различаются по содержанию сахара:

  • Брют-кюве совсем не содержит сахара.
  • Экстрабрют — концентрация сахара от 3 до 6 г на 1 л.
  • Просекко Брют — не более 15 г сахара на 1 л.

Отличаться виды напитка могут и в зависимости от давления:

  • Frizzante. У этого вида вина давление менее 3 атмосфер, а спирта в нем 9%. Алкоголь не резкий. Пузырьки держатся в бокале незначительное время.
  • Spumante. Давление — более 3 атмосфер. Наличие спирта — 11%. Пузырьков в бокале много. Их игра продолжительна.
  • Tranquillo — тихое Просекко, без газов. Этот вид не пользуется большой популярностью.

При выборе алкогольного продукта необходимо проверять происхождение винограда. Натуральный напиток изготавливают только из ягод лозы с северо-восточной части Италии. Приобретая Martini Prosecco, важно обращать внимание на этикетку товара. На ней обязательно должна быть указана категория. В данном случае — Doc.

Любое Prosecco Doc — гарантированно натуральное вино. Знак качества подтверждает, что алкоголь изготавливается согласно технологии и соответствует высоким критериям. Существует и более высокая категория — DOCG. В нее вошли элитные регионы выращивания Глеры.

Отличить натуральный продукт можно визуально. Качественный напиток имеет ненасыщенный светло-соломенный цвет. Его пузырьки мелкие. Пена быстро исчезает и не скапливается в центре бокала.

Как и с чем пить


На родине напитка его используют везде, а за границей употребляют как аперитив перед началом мероприятия.

Для этого вида вина используют тюльпанообразные бокалы. Они лучше и дольше сохраняют пузырьки и вкус. Как и другие шипучие вина, Prosecco подают охлажденным. Температура алкоголя должна быть не выше +6…+7°С.

Бокал Просекко подойдет к большому количеству блюд, так как его вкус универсальный.

Брют отлично гармонирует с различными видами закусок, пасты, мяса, рыбы, риса, сыра и первых блюд. Сухое вино слишком сладкое для тандема с десертами, поэтому его рекомендуется совмещать с фруктами и морепродуктами. Беспроигрышный вариант пить Martini Prosecco, совмещая с мидиями и креветками.

Универсальный вкус вина способствовал изготовлению коктейлей на его основе. При создании шейков сочетают фруктовые соки, ломтики фруктов, ликер и текилу. В процессе приготовления важно помнить, что в шейкере можно смешивать все компоненты, кроме игристого напитка. Его добавляют последним.


Алкоголь стал сильным конкурентом игристому вину Шампани, а в некоторых случаях и вовсе заменил элитный напиток. Prosecco имеет универсальный фруктово-кремовый вкус и тонкий цветочный аромат. Попробовав его, невозможно остаться равнодушным.

https://spirtnoe.expert/

Источник: zen.yandex.ru

Описание шампанского Мартини Просеко

Вино имеет светло-соломенный цвет.  На вкус вино свежее, суховатое, с фруктовыми нотками зеленого яблока, грейпфрута, персика, пряным послевкусием. По мимо этого он имеет очень привлекательный аромат вина, который наполнен грушевым, яблочным и цветочными оттенками.

Шампанское Мартини Просеко идеально подойдет как аперитив либо же в качестве сопровождения острых блюд, по мимо этого оно отлично сочетается с рыбой и белым мясом,  сливочными сырами, суши и средиземноморскими салатами,.

m_750В таком случае пузырьки шампанского, которые будут подниматься со дна бокала, раскроют Вам уникальный вкус этого удивительного напитка и  помогут насладиться его легкостью и свежестью.  Еще одним достоинством Martini Prosecco является то, что он отлично сочетается с любой кухней, одним из самых популярных сочетаний в последнее время стало употребление Martini Prosecco с суши.


все же самым удачным вариантом является гармонический союз морепродуктов и средиземноморских салатов с этим неповторимым игристым напитком.

И это ведь еще не все, ведь в составе коктейлей Martini Prosecco производит незабываемое впечатление, в таком случае оно в полную меру раскроет Вам всю свою палитру свежести.

 Шампанское Martini Prosecco входит в состав одного из самых популярных коктейлей, который создал владелец знаменитого венецианского бара «Harry`s Bar» Джузеппе Чиприанив 1948 году  . В последствии этот напиток стал атрибутом светских мероприятий, воплощением dolce vita,своего рода легендой, .  В состав оригинального рецепта коктейля Bellini входит одна часть персиков и две части холодного  игристого вина Martini Prosecco, рецепт довольно таки прост и изящен.  Этот легендарный коктейль был назван в честь Джованни Беллини-  величайший  художник итальянского средневековья, его создатель попытался пастельную вкусовую гамму картин.

Большинство гурманов считают, что именно за счет  тонкого аромата Martini Prosecco вкус коктейля Bellini дополняется элегантными и изысканными нотками.  Это несомненно оценили бы знаменитые завсегдатаи «Harry`s Bar», поклонниками легендарного коктейля: писатели Скотт Фитцджеральд, Эрнест Хемингуэй, , режиссер Орсон Уэллс ,миллионер Аристотель Онассисактриса Дороти Паркер,.

Сделайте глоточек  шампанского Martini Bellini на основе Martini Prosecco, и вы несомненно очутитесь  в знаменитой компании  истинных ценителей элегантных удовольствий.

proseccoВ 2009 году в августе  винная система классификации  была повышена на  DOCс IGT  . Теперь имеют право называть вино Prosecco которое создется в Италии в двух регионах — Фриули-Венеция-Джулия и Венето из высококачественного винограда, а это  между прочим контролируется правительством. После таких изменений винодел «Мартини» Франко Брецца заявил: «Мы всегда  будем гордится  тем, что Martini Prosecco производится в Венето.  Присвоенный статус DOC вновь  подтверждает качество этого игристого напитка, и мы находимтся  просто восторге от того что наш труд признают».

Шампанское Martini Prosecco DOC отлично подойдет в качестве подарка, им Вы точно сможете удивить удивительной палитрой вкуса, который ему присущий. По мимо этого вино отлично подойдет в качестве основного напитка на каком-то торжественном мероприятии или вечеринке, в качестве основного ингредиента для приготовления коктейлей.  И конечно же беспроигрышным вариантом будет выбрать Martini Prosecco для романтического вечера. Добавьте в вино пару свежих ягод малины в бокал, получится очень вкусно и романтично. Хорошо сочетается такой напиток с любыми десертами, он оттеняет сладость и позволяет насладится каждой последующей ложечкой пирожного.

Вы также можете оставить Свои отзывы от шампанского Martini Prosecco в комментариях, поделитесь своей палитрой ощущений от данного игристого напитка.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Источник: AlkoZona.ru

Описание шампанского Мартини Просеко

Вино имеет светло-соломенный цвет.  На вкус вино свежее, суховатое, с фруктовыми нотками зеленого яблока, грейпфрута, персика, пряным послевкусием. По мимо этого он имеет очень привлекательный аромат вина, который наполнен грушевым, яблочным и цветочными оттенками.

Шампанское Мартини Просеко идеально подойдет как аперитив либо же в качестве сопровождения острых блюд, по мимо этого оно отлично сочетается с рыбой и белым мясом,  сливочными сырами, суши и средиземноморскими салатами,.

m_750В таком случае пузырьки шампанского, которые будут подниматься со дна бокала, раскроют Вам уникальный вкус этого удивительного напитка и  помогут насладиться его легкостью и свежестью.  Еще одним достоинством Martini Prosecco является то, что он отлично сочетается с любой кухней, одним из самых популярных сочетаний в последнее время стало употребление Martini Prosecco с суши. Но все же самым удачным вариантом является гармонический союз морепродуктов и средиземноморских салатов с этим неповторимым игристым напитком.

И это ведь еще не все, ведь в составе коктейлей Martini Prosecco производит незабываемое впечатление, в таком случае оно в полную меру раскроет Вам всю свою палитру свежести.

 Шампанское Martini Prosecco входит в состав одного из самых популярных коктейлей, который создал владелец знаменитого венецианского бара «Harry`s Bar» Джузеппе Чиприанив 1948 году  . В последствии этот напиток стал атрибутом светских мероприятий, воплощением dolce vita,своего рода легендой, .  В состав оригинального рецепта коктейля Bellini входит одна часть персиков и две части холодного  игристого вина Martini Prosecco, рецепт довольно таки прост и изящен.  Этот легендарный коктейль был назван в честь Джованни Беллини-  величайший  художник итальянского средневековья, его создатель попытался пастельную вкусовую гамму картин.

Большинство гурманов считают, что именно за счет  тонкого аромата Martini Prosecco вкус коктейля Bellini дополняется элегантными и изысканными нотками.  Это несомненно оценили бы знаменитые завсегдатаи «Harry`s Bar», поклонниками легендарного коктейля: писатели Скотт Фитцджеральд, Эрнест Хемингуэй, , режиссер Орсон Уэллс ,миллионер Аристотель Онассисактриса Дороти Паркер,.

Сделайте глоточек  шампанского Martini Bellini на основе Martini Prosecco, и вы несомненно очутитесь  в знаменитой компании  истинных ценителей элегантных удовольствий.

proseccoВ 2009 году в августе  винная система классификации  была повышена на  DOCс IGT  . Теперь имеют право называть вино Prosecco которое создется в Италии в двух регионах — Фриули-Венеция-Джулия и Венето из высококачественного винограда, а это  между прочим контролируется правительством. После таких изменений винодел «Мартини» Франко Брецца заявил: «Мы всегда  будем гордится  тем, что Martini Prosecco производится в Венето.  Присвоенный статус DOC вновь  подтверждает качество этого игристого напитка, и мы находимтся  просто восторге от того что наш труд признают».

Шампанское Martini Prosecco DOC отлично подойдет в качестве подарка, им Вы точно сможете удивить удивительной палитрой вкуса, который ему присущий. По мимо этого вино отлично подойдет в качестве основного напитка на каком-то торжественном мероприятии или вечеринке, в качестве основного ингредиента для приготовления коктейлей.  И конечно же беспроигрышным вариантом будет выбрать Martini Prosecco для романтического вечера. Добавьте в вино пару свежих ягод малины в бокал, получится очень вкусно и романтично. Хорошо сочетается такой напиток с любыми десертами, он оттеняет сладость и позволяет насладится каждой последующей ложечкой пирожного.

Вы также можете оставить Свои отзывы от шампанского Martini Prosecco в комментариях, поделитесь своей палитрой ощущений от данного игристого напитка.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Источник: AlkoZona.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.