Мартини cinzano

Chinzano (Чинзано) — итальянский вермут. Производится с 1757 года.

В настоящее время реализуется более чем в 100 странах мира, включая Россию. Имеет несколько разновидностей.

На мировом рынке за год продаётся около 38 миллионов ящиков вермута Cinzano.

Основной конкурент Чинзано — вермут Мартини.

Впервые я узнала о Чинзано из песенки бандитов в мульфильме «Приключения капитана Врунгеля».

Помните?

«Постоянно пьем Чинзано, Постоянно сыто пьяно….»

В те далекие советские времена Чинзано ассоциировался у нас с богатой буржуазной жизнью, за «железным занавесом». А все, что недоступно — так притягательно.

Впервые же попробовала я его уже в зрелом возрасте.

Мои впечатления?

• На ум сразу же приходит Лида, старшая дочь Нины Елизаровны, героиня фильма «Ребро Адама», снятого по сценарию Владимира Кунина. Лида просто обронила, открывая бутылку:

—  Это же Чинзано — напиток Богов!

Надо заметить, что фильм этот тоже про те незабвенные времена, когда обыкновенному советскому человеку достать бутылку Чинзано было практически невозможно.
«> …………………………………………………………………………………………………………………

История вермута Чинзано:

Трудно объяснить, чем это обусловлено, но вермут Чинзано в России не так популярен, как Мартини. Тогда как в Западной Европе и в Южной Америке Чинзано занимает первые места по объему продаж.

Как и многие алкогольные напитки, вермут Чинзано, в начале своей карьеры предназначался не для услады страждущих алкоголиков, а, напротив, для лечения пищеварительного тракта. Изготавливался он на пряностях и лекарственных травах, а основным чудодейственным компонентом в его составе была полынь, придающая лекарству своеобразную горчинку.

Но, как и многие другие замечательные напитки, Чинзано была уготована другая судьба.

Производится вермут Чинзано, начиная с 1757 года. Основана компания была братьями Чинзано — Карлом Стефано и Джованни Джакомо. Они с успехом закончили Университет кондитерского и винокуренного производства, получили лицензии мастеров виноделия и открыли лавчонку на улице Виа Дора Гросса. Называлась она «Мастерской живительных эликсиров».

Братья были молоды, полны энтузиазма и желания спасти мир. Они много работали и много экспериментировали. Они изобрели целую кучу рецептов, успешно расходившихся среди местного населения. Самым популярным оказался Вермут.

В 1786 г. Мастерская живительных эликсиров получила официальный статус поставщика королевского двора Савой.

Монархи дома Савой братьям Чинзано поручили особую миссию — ни много, ни мало — создать вино, которое бы затмило собой французское игристое вино Шампанское!!!!

Производство Чинзано было кустарным. И даже этикетки, приклеиваемые на бутылки, были ручной работы.

Но начиная с 1853 г. скромные этикетки были заменены на яркие ярлыки. Позже здесь же, на бутылках, стали наклеивать изображения завоеванных наград и знаков качества.

В 1859 г. компания «Cinzano» вышла на международный рынок. И почти сразу же  (1861 г.) торговая марка Cinzano получила свою первую Золотую медаль качества, а спустя два года (1863 г.) еще две золотые медали — в Лондоне — на международной винной выставке.

А вот первая реклама слегка припозднилась. Это не было виной компании. Просто рекламы, как таковой тогда еще не существовало. История сохранила для нас первое рекламное объявление в газетах г. Ливорно (декабрь 1887 г.): «Вино вермут известного дома Ф. Чинзано». Через два года объявления были дополнены красочными постерами.

Первое зарубежное производство Чинзано было запущено в 1902 г. во Франции, в Шамбери.

А 1922 г. Чинзано перепрыгнуло на другой континент, в Аргентину, превратившись в акционерное общество. Был открыт завод по производству вермутов.

В 60-х годах компания Чинзано, спасаясь от конкуренции, развернула широкую рекламную компанию, выпустив ряд телевизионных и широкоформатных роликов. В одном из них актриса, чокаясь бокалом с чинзано, произносит: «Чин-Чин!».  Фраза оказалась на столько удачной, что этот краткий тост стал символом Италии, также как немецкий «прозит» или русский «ваше здоровье».

C 1999 г. владельцем Чинзано становится Campari Group.

В 2004 г. компания » Cinzano» вошла в Top100 мировых торговых марок.

Виды вермута Чинзано:

Классические:

1. CINZANO Bianco (Чинзано Бьянко) — прозрачный вермут с терпким вкусом и легкой горчинкой, приятным свежим травяным ароматом с нотками лимона и специй (корицы, мускатного ореха и др).  В описаниях производителя этот вермут «дружелюбный, флиртующий и стильный». Крепость — 15%. В коктейлях хорошо сочетается с соками, содовой, лимонадом, а также с алкогольными напитками: водкой (любимый коктейль Джеймса Бонда только выиграет, если Мартини в нем вы замените на Чинзано).


2. Chinzano Rosso (Чинзано Россо) — классический, ярко красный вермут с коричневым оттенком, сладкий с вишневым вкусом («волнующим, богатым и дерзким»), сильным сладковатым ароматом и приятным горьковатым послевкусием. В букете чувствуется бархатистая ваниль, цветочные тона, красные ягоды, карамель. Крепость — 14,8%. Chinzano Rosso употребляется как десертное вино в чистом виде. Хорош Чинзано Россо и в сочетании с другими напитками в коктейлях.
3. Чинзано Экстра Драй (Cinzano Extra Dry) — сухая разновидность Чинзано — прозрачный вермут с «беспечным и искушающим» вкусом и легкой горчинкой, с ароматом ягод и цитрусовых. Крепость – 14,8%. Хорошо сочетается с джином или водкой, но может смешиваться и с безалкогольными напитками.
4. В честь основателей бренда выпущена коллекционная версия «1757», включающая все эти три классических вида. Бутылки помещены в декоративную подарочную упаковку. По мнению специалистов, вино этой коллекции обладает «более выраженным и ярким вкусом».

Ароматизированные виды Чинзано:

• Chinzano Limetto (Лиметто) — вермут бледно-желтого цвета, на основе экстракта лайма и вытяжки из цедры лимона. Крепость — 14,4%.
• Chinzano Orancio — апельсиновый вермут бледно-янтарного цвета, в букете ощущается вкус вина и вытяжки апельсиновой цедры. Крепость — 14,4%.
• Rose — розовый вермут с тонами апельсина, корицы, ванили, гвоздики. Крепость — 14,8%.

Игристые вина Чинзано:

• Cinzano Asti (Чинзано Асти) — игристое вино, изготавливаемое из сладкого винограда сорта Moscato Bianco (Белый мускат). Крепость — 7%. Согласно стандарту качества на вина Asti, принятому в 1932 г. Консорциумом по защите вин Asti, Чинзано Асти имеет знак «Consorzio dell’Asti» на этикетке, подтверждающий благородное происхождение этого игристого вина.
• Cinzano Rose (Розовое игристое Чинзано) — с тонами клубники и малины в букете.
• Pinot Chardonnay — Игристый брют, производится из винограда сортов Пино и Шардоне. Отличается тонким фруктовым ароматом.
• Gran Sec — сухое игристое вино со сбалансированным фруктовым вкусом.
• Cinzano Prosecco D.O.C. — сухое ароматное вино с лучших аппелласьонов Северной Италии. Во вкусе ясно чувствуются тона свежих яблок.

Как употреблять вермут Чинзано (Chinzano):

Чинзано отличный напиток. Его практически невозможно «перебрать».

1. Вермут Чинзано — отличный аперитив, он превосходно возбуждает аппетит. В качестве аперитива подавать его необходимо перед трапезой.


2. В то же время Чинзано превосходно и в качестве дижестива. В этом случае его подают к десерту, дополняя  легкими и воздушными пирожными, чизкейками и суфле.
3. Подают Чинзано в высоких коктейльных стаканах или мартинках (Martini Glass), похожих на воронку, узких у основания и широких в верхней части.
4. Все вермуты принято подавать охлажденными. Оптимальная температура 10°. Если Чинзано подают в чистом виде, на дно бокала рекомендуется положить пару кубиков льда, для охлаждения напитка. Но сильно охлаждать Чинзано не стоит — вкус его хорошо раскрывается только, когда он охлажден совсем немного.
5. 100 мл Чинзано содержит 150 калорий. В сочетании с фруктовыми соками калорийность увеличивается. Сидящим на разгрузочных диетах не стоит употреблять Чинзано без меры.
6. Вермут Чинзано отлично сочетается с апельсиновым или ананасовым соками. А также с такими крепкими напитками, как водка или ром, поэтому отлично подходит для слабоалкогольных коктейлей.
7. А вот с колой Чинзано миксовать не стоит, вкус получается слишком приторный. Хотя — это на любителя.
8. Chinzano Rosso (Чинзано Россо) — Подавать его стоит охлажденным, он прекрасен в чистом виде со льдом. Также Rosso будет хорошо звучать с яблочным соком и палочкой корицы.
9. CINZANO Bianco (Чинзано Бьянко) — Чинзано Бьянко пьют как в чистом виде, добавляя в бокал кубики льда, так и разбавляя фруктовыми соками (грейпфрутовый, апельсиновый, яблочный, ананасовый), тоником, лимонадом, содовой (газированной минеральной водой) в соотношении 1:2 (1 часть вермута и 2 части сока) или в любых пропорциях (по вкусу).


10. Cinzano Rose (Розовое игристое Чинзано) — идеально для романтического ужина. Подается хорошо охлажденным. Сочетается с рыбными блюдами, креветками, грецкими орехами, чизкейком, кус-кусом.
11. Pinot Chardonnay — аперитив, подается перед обедом или с легкой закуской. Хорошо сочетается с морепродуктами, овощными супами, ризотто, белым мясом.
12. Gran Sec — подается по особым случаям в качестве аперитива, сервируется в фужерах. Составляет хорошие гастрономические пары с овощами-гриль, тыквой, мясной нарезкой, пармезаном, лососем, карпаччо и другими деликатными закусками.
13. Cinzano Prosecco D.O.C. — подают с легкой закуской, в бокал добавляют кубики льда, можно смешать Prosecco с Cinzano Limetto.
14. Orancio и  Rose — подаются со льдом в чистом виде или миксуются с минеральной водой или Спрайтом.
15. Limetto — чаще всего используется в качестве аперитива.

Как покупать вермут Чинзано:

• На Российских прилавках можно найти Чинзано емкостью 0,5 л и 1 л в прозрачных бутылках с характерным зеленоватым оттенком.
• Экономически выгодней покупать вермут Чинзано в больших бутылках емкостью 1 л. По цене получается значительно дешевле. А хранится открытый вермут может довольно долго.
• Цена бутылки за 1 л в зависимости от региона и сорта Чинзано варьирует от 600 до 800 руб. за 1 л. (Дешевле, чем Мартини, между прочим).
• Бутылка имеет обычную металлическую откручивающуюся крышку.

Отличия Чинзано и Мартини:

Основным конкурентом Чинзано является хорошо известный и любимый многими вермут «Мартини». Это довольно молодой бренд, но уже успевший приобрести популярность и заявить о себе. Многие при этом считают, что вермуты Чинзано и Мартини очень похожи, практически повторяют друг друга.

В чем же основные отличия этих превосходных итальянских напитков:

1. Чинзано появилось на свет на 100 лет раньше, чем Мартини.
2. Чинзано отличается от других видов вермута оригинальным составом растительных компонентов.
3. Гордость Италии Шампанское «Асти» производится как компанией «Чинзано», так и компанией «Мартини». Неискушенным потребителям трудно уловить разницу этих двух замечательных итальянских напитков. Чинзано производит свое шампанское уже несколько сот лет, Мартини — не более ста. Копания Чинзано имеет собственные виноградники, где выращивается виноград сорта Белый Мускат. В Италии имеется регион, носящий название  «Cinzano Region».  Сами итальянцы лучшим в мире игристым вином  считают Чинзано Асти. Однако провинция Асти  богата на производителей игристых вин. Здесь же изготавливаются Sant’Orsola Asti, Atto Primo, Asti Mondoro, Asti Vallebelbo, ну и конечно Asti Martini. По цене все эти вина отличаются довольно значительно, а вот по вкусу….. Что, в прочем, и не удивляет, местность одна и та же, сорт винограда один и тот же, технология изготовления одинакова. Разные только производители и этикетки на бутылках.


4. Различны и ценники этих двух вермутов-конкурентов. Мартини дороже. Да, оно более раскручено, разрекламировано и востребовано. Отсюда и цена. Чинзано же, как отпрыск благородного старинного рода — немногословно. В Италии первенство за Чинзано априори. Как говорится, кто знает, тот поймет.
5. Лучшей парой напитков этих компаний-конкурентов безусловно являются:  Gran Dolce «Чинзано» и «Мартини Бьянко».  Эти напитки абсолютно похожи по внешнему виду и консистенции. Оба изготовлены из белого сухого вина. Они очень похожи на вкус. И лишь в послевкусии можно почувствовать оттенки ванили в Мартини, а в Дольче Чинзано какие-то другие пряности.

«>

Источник: cocktailes.ru

Виды Чинзано

Классические

Чинзано Бьянко (Cinzano Bianko). Ароматный, полнотелый и деликатный. Производитель описывает его как «дружелюбный, флиртующий и стильный». В букете чувствуются освежающие нотки трав и специй: корицы, мускатного ореха и др. Вермут подают охлажденным, в бокал добавляют кубики льда. Бьянко пьют в чистом виде, но при желании можно разбавить лимонадом, грейпфрутовым соком, содовой (газированной минералкой) в любой пропорции. Крепость – 15%.

Чинзано Россо (Cinzano Rosso). Темно-красный вермут с «волнующим, богатым и дерзким» вкусом. В букете чувствуется бархатистая ваниль, цветочные тона, красные ягоды, карамель. Этот напиток также пьют охлажденным и в чистом виде, но Россо прекрасно сочетается с яблочным соком (особенно, если добавить в коктейль палочку корицы). Содержание спирта – 14,8%.

Чинзано Экстра Драй (Cinzano Extra Dry). Светлый вермут, вкус – «беспечный и искушающий» с легкой горчинкой. Чаще всего выступает в роли базы для классических коктейлей, идеально сочетается с джином или водкой, но может смешиваться и с безалкогольными напитками. Крепость – 14,8%.

У всех трех классических видов есть коллекционная версия «1757», выпущенная в честь основателей бренда. Эти вермуты отличаются декоративной подарочной тарой, более выраженным и ярким вкусом.

Ароматизированное вино

Orancio. Крепость – 14,4%. Апельсиновый вермут, подается со льдом, как в чистом виде, так и с минеральной водой или Спрайтом.

Rose (14,8%). Розовый вермут с тонами апельсина, корицы, ванили, гвоздики. Подается так же, как и Orancio.

Limetto (14,4%). Напиток на основе лайма, чаще всего используется в качестве аперитива.

Шампанское Чинзано

Pinot Chardonnay. Игристый брют, производится из винограда сортов Пино и Шардоне. Отличается тонким фруктовым ароматом, подается перед обедом или с легкими закусками. Сочетается с морепродуктами, овощными супами, ризотто, белым мясом.

Gran Sec. Сухое игристое вино. Обладает сбалансированным фруктовым вкусом, подается по особым случаям в качестве аперитива, сервируется в фужерах. Составляет хорошие гастрономические пары с овощами-гриль, тыквой, мясной нарезкой, пармезаном, лососем, карпаччо и другими деликатными закусками.

Cinzano Prosecco D.O.C. Сухое ароматное вино с лучших аппелласьонов Северной Италии. Во вкусе ясно чувствуются тона свежих яблок, это шампанское принято подавать с легкими закусками, в бокал добавляют кубики льда, можно смешать Prosecco с Cinzano Limetto.

Rose. Розовое шампанское с тонкими нюансами клубники и малины. Идеально подходит для торжественных случаев, ужинов на двоих, романтичного вечера на берегу моря или озера. Подается хорошо охлажденным, сочетается с рыбной тарелкой, креветками, грецкими орехами, чизкейком, кус-кусом.

Gran Dolce. Полусладкое белое игристое, изготовленное из ягод с лучших итальянских виноградников. Обладает свежим сбалансированным вкусом, лучше всего сочетается с десертами и свежими фруктами.

Asti D.O.C.G (Чинзано Асти). Пожалуй, самое знаменитое шампанское линейки Чинзано. Производится исключительно из ягод белого муската из региона Асти. В букете игристого вина чувствуются деликатные нотки меда, зрелых персиков, цветов акации. Пьется в чистом виде из фужеров.

Отличия Чинзано от Мартини

Первое, чем различаются вермуты, это, конечно, рецептура, но точный состав обоих напитков держится в секрете, поэтому подробности неизвестны. Итальянские бренды очень похожи: производят вермуты на основе ароматных пряностей и трав, разработали линейку игристых вин, оба популярны в Европе и за ее пределами.

Впрочем, небольшие различия все же есть:

• Cinzano на 100 лет старше.
• Считается, что Чинзано использует больше компонентов (составляющих) при изготовлении вермутов.
• Мартини чуть более горьковатый, а в плане восприятия бренда считается символом богемы и роскошной жизни, в то время как Чинзано «проще» и «больше народный».

Источник: alcofan.com

История создания Чинзано

Когда слышишь слово «Чинзано» сразу в памяти всплывает припев песенки Джулико Бандитто из советского мультсериала «Приключения капитана Врунгеля». Мультяшные гангстеры пили его постоянно. Но известным напиток с надписью Cinzano на этикетке стал гораздо раньше. Своё триумфальное шествие наш «итальянец» начал в середине 17-го века, когда братья-изобретатели с созвучной вину фамилией получили законный патент на его производство и были удостоены звания мастеров.

Впервые Cinzano вместе с другими виноградными винами стал продаваться в туринской хозяйской лавке, открытой для широкой торговли в 1757 году. Благодаря незаурядным способностям первооткрывателей братьям Cinzano удалось изготовить уникальный мартини (вермут Чинзано). В трудах они использовали старинные рецепты и технологии приготовления, которые сейчас стали вновь засекречены.

Вино получилось качественным и доступным практически для всех слоёв населения (является таким и по сей день). К сороковым годам 18-го века с легкой руки правителя савойских земель в Турине появилось шампанское Чинзано, которое и сегодня не уступает лучшим французским маркам.

Дальше, больше — местное население, знать, да, и заезжие путешественники расхваливали вино направо и налево. Торговля процветала, спрос постоянно увеличивался. Встала необходимость разработки фирменно знака и грандиозных рекламных мероприятий для дальнейшего продвижения на новые рынки. С 1887 года короткие рекламные объявления, сопровождаемые яркими тематическими рисунками, всё чаще стали появляться в газетах.

В результате в начале 19-го столетия от безликой первоначальной этикетки не осталось и следа. На смену ей пришла выверенная эмблема бренда, ставшая узнаваемой в любой стране мира. Стилизованные буквы названия и сине-красный фон сразу приковывали внимание потенциальных покупателей. В период обострения конкуренции с набравшим обороты мартини, компания Cinzano активно занялась продвижением рекламных роликов с помощью кинематографа.

Сами того не ожидая, рекламщики поймали удачу за хвост, когда на телешоу в 60-х годах прошлого века симпатичная итальянская актриса произнесла легендарное «чин-чин», держа в руке бокальчик Cinzano, чтобы чокнуться с собеседником.

Усилия всей команды специалистов, работающей над раскруткой бренда, превзошли все ожидания и компания победоносно продолжила своё развитие.

Главное отличие Чинзано от чрезвычайно известного соперника мартини в том, что вино производится из виноградного сырья с добавлением большего количества натуральных компонентов (душистых трав, специй и пряностей). В мартини достаточно ощутимы крепость и горечь, да и делать его стали позже на целых сто лет.

Виды Чинзано

В первую очередь упомянем, что вермут Cinzano бывает красным, белым и розовым. Наиболее интересный по вкусовым качествам — розовый. В его рецептуре производители умудрились гармонично соединить красное и белое вино. Но обо всем по порядку.

В классическую линейку Чинзано входят:

• Cinzano rosso. Вино крепостью более 14,5% с темно-бордовым оттенком и насыщенным вкусом. В его составе присутствует карамель, виноградные, ванильные и пряные ингредиенты. Он незаменим в приготовлении коктейлей с кисло-сладкими соками в сочетании с корицей и льдом.
• Cinzano bianco. Любимый дамский алкогольный напиток. Правда, алкоголя в нем чуть больше – 15%. Сладкий цитрусовый привкус и пленительный аромат мускатного ореха, гвоздики и корицы в прозрачном вермуте оставляет приятное послевкусие. Очень напоминает мартини бьянко, но не такой крепкий и терпкий. Освежающие коктейли с использованием Чинзано бьянко в союзе с апельсиновым либо лимонным соком — излюбленные напитки молодёжных вечеринок.
• Чинзано экстра драй. 14,8-18-ти процентное янтарное, лёгкое, с небольшой горчинкой вино. Отлично пьётся мужчинами при смешивании с крепким алкоголем, например: водкой, ромом или джином. Для женщин является базовым при создании коктейля с минералкой или сильно газированным лимонадом.

Все вышеперечисленные давно известные сорта дополнительно разливаются в эксклюзивные бутылки, чтобы избежать подделок и стать узнаваемыми. Вверху, начиная с пробки, и на самой этикетке расположены цифры основания производства «1757», а внизу — красивое тиснение из стекла.

Шампанские и игристые вина:

• Cinzano rose — розовое вино типа шампанского. Игристое Чинзано розе — один из популярнейших напитков на всевозможных званых ужинах и торжествах. В меру сладкий малиново-клубничный и даже апельсиново-ванильный Cinzano rose сможет сделать запоминающимся вечер влюбленной пары, привнести романтики в первое свидание. Градусность его побольше, чем у советского шампанского (14,8%), но совершенно при этом не чувствуется. Чинзано розе содержит натуральные ароматические добавки, поэтому его можно отнести к категории ароматизированных сортов.
• Cinzano asti. В рецептуре этого шампусика тоже не обошлось без добавочных ароматов. По вкусу не уступает, а во многом и превосходит наши шампанские вина. Кто попробовал его хотя бы раз, запомнит надолго. Для производства вина в качестве сырья используется исключительно белый мускат, выращенный в провинции Асти в регионе Пьемонт, находящейся на севере Италии. Подкупает запахом цветущей белой акации и медовых персиков.
• Пино Шардоне. Из разряда брютов, отличается кисловатым вкусом и фруктовыми нотками.
• Просекко. Сухое шампанское с явным привкусом зеленых яблок. При смешивании хорош со сладкими ликерами или с вермутом этой же марки
• Гран Дольче и Гран Сек — игристые вина. Первое — сухое, второе – полусухое. Эти высококачественные напитки из лучших сортов винограда уже нашли своих поклонников среди любителей итальянских натуральных вин.

Ароматизированные Чинзано:

В длинном списке производимых компанией вин, вермуты с ароматическими составляющими занимают особое почетное место.

• Чинзано лиметто. Знаменитый лаймовый аперитив и незаменимый помощник бармена.
• Чинзано orange (оранж). С характерным цветом и запахом апельсина, обычной для этих напитков крепости (14,4%). Впечатляет в коктейле с содовой или другим газированными лимонными напитками.
• Вермут Чинзано розе по вкусу и крепости алогичен игристому, только без газов.

Говоря о цене продукта, понятно, что его стоимость колеблется в зависимости от сорта, процента алкоголя и ёмкости. В гипермаркетах, специализированных и интернет-магазинах она может значительно отличаться. Например, бутылку 0,5 розового вермута в России вы купите в пределах от 545 до 986 рублей.

Как подавать и с чем пить Чинзано

Весь ассортимент вермута, а также разнообразные коктейли с ним применяются как аперитив (перед трапезой), так и во время лакомства основным блюдом.

Чтобы удовольствие было полным, вино следует охладить до температуры 9-12°С, то есть предварительно подержать его в холодильнике, а вынуть непосредственно перед подачей. Если вы не хотите заморачиваться, то можно в специальные ведерки насыпать немного льда и налить туда холодной воды. Так алкоголь на длительное время останется на столе в охлажденном состоянии. Но, по большей части это касается игристых и шампанских версий.

Бокалы для Чинзано выбирают конусовидные с расширенной средней частью и суживающейся к краю, прозрачные стеклянные либо хрустальные, на длинной ножке. Правильным считается наполнение фужера только на 2/3 от его объема (иногда нужно добавить несколько кубиков льда или дождаться оседания пены).

К итальянским винам Чинзано в качестве закуски подходят:

• холодные закуски (бутерброды, канапе и тарталетки различного наполнения (от икры до сыра));
• салаты из свежих овощей, морепродуктов (лучше без майонеза);
• нарезки и вторые блюда из рыбы, мяса, сыра и овощей;
• фрукты и кондитерские изделия.

Источник: alkolife.ru

История марки

Марки Чинзано и Мартини удивительно похожи. Хотя Чиназно старше Мартини ровно на сто лет, вермуты и шампанское этой марки часто остаются в тени своего младшего брата.

История вермутов Cinzano берет начало в 1753 году, когда братья Чинзано — Карло Стефано и Джованни Джакомо открыли собственный магазин и принялись экспериментировать, создав десятки рецептов популярного в то время ароматизированного вина. Наиболее полюбившийся среднему классу и аристократии напиток был назван вермутом. Это был знаменитый Чинзано Россо — красный вермут на основе вина и смеси ароматных трав.

Головокружительный успех нового напитка сделал братьев Чинзано официальными поставщиками королевского двора Италии.

Высокий спрос на напитки марки Чинзано побудил владельцев компании разработать рецепт игристого вина, способного соперничать с шампанским и вскоре на свет появилось Чинзано Асти.

Позднее компания перешла к наследникам основателей, которые активно развивали ее и в 1859 году вышли на международный рынок.

В 70-х годах XX века Cinzano становится одним из самых популярных брендов алкогольных напитков. Сегодня компания входит в состав Campari Group и в ряде стран является самым известным производителем вермутов, обгоняя Мартини.

Вермуты Cinzano

Вермуты Cinzano менее известны, нежели Martini в основном из-за масштабных рекламных компаний своего конкурента. При этом напитки Cinzano ничем не уступают своему сопернику.

Сегодня компания выпускает 6 видов вермута.

Bianco

Его используют в качестве аперитива или основы для коктейлей. Чинзано Бьянко обладает тонким и нежным вкусом. В аромате Bianco хорошо чувствуются оттенки ванили, цветов и пряностей. Это наиболее популярный вермут в линейке Cinzano.

Rosso

Классический вермут Cinzano,с которого началась история компании. Это напиток насыщенного красного цвета, сладкий, с сильным ароматом.

Extra Dry

Экстра драй — наименее сладкий из всей линейки вермутов. В его вкусе ощущаются свежие нотки ягод и цитрусовых. Он отлично подходит в качестве основы для классических сухих коктейлей.

Rose

Нежный вермут Чинзано Розе соединяет в себе мягкость белого вермута и тонкий фруктовый привкус красного. Этот вермут производится из молодого розового вина. В его основе — экстракт более 30 специй и ароматных трав, что делает его превосходным аперитивом.

Orancio

Вермут Оранчио светло-янтарного цвета с ярким вкусом апельсиновой цедры, карамели и ванили — недавнее пополнение в линейке вкусов Чинзано. Его пьют в коктейлях и как самостоятельный напиток.

Limetto

Чинзано Лиметто — вермут бледно-салатового цвета с сильным свежим ароматом. Он имеет приятнй вкус с нотками лимонной цедры, мандарина, горького апельсина и пряных трав. Его лучше всего употреблять со льдом и свежим лимонным соком.

Игристые вина Cinzano

Cinzano Asti Spumante

Игристое белое сладкое вино наивысшей категории DOCG. Его изготавливают из винорада Мускат Бьянко, произщрастающего в регионе Асти. Cinzano Asti Spumante обладает сбалансированным сладким вкусом с легкой кислинкой и ярким ароматом персика, груши и пряностей.

Cinzano Spumante Prosecco

Это белое сухое игристое вино с очень сильным ароматом персика, клубники и меда. Хорошо подходит в качестве сопровождения легких блюд и нередко используется для коктейлей.

Cinzano Spumante Rose

Это мягкое и освежающее игристое вино нежного розового цвета. Оно обладает восхитительным естественным и свежим вкусом и восхищает тонким ароматным букетом с оттенками спелых красных фруктов. Его подают к легким закускам и фруктам или самостоятельно, в качестве аперитива.

Cinzano Gran Dolce

Сладкое ароматное вино из винограда Треббиано и Мускат Бьянко. Его мягкий сбалансированный вкус превосходно дополняет фруктовые десерты и бисквиты.

Cinzano Brut

Сухое игритсое вино с сильным освежающим вкусом. Его изготавливают из виноградов сортов Пино и Шардоне. Из всех игристых вин Чинзано оно наиболее приближенно к классическому французскому шампанскому.

Интересные факты о Чинзано.

Классический вермут «Чинзано» неоднократно встречается в кино и мультфильмах. Так, в мультике «Котенок Гав» в одной из сцен виден край бутылки Чинзано. В другом мультфильме, «Приключения капитана Врунгеля», пиратская песня содержит строку «Постоянно пьем Чинзано, постоянно сыто-пьяно».

В комедии «Иван Васильевич меняет профессию» бутылку Чинзано можно увидеть в сцене ограбления квартиры одного из персонажей.

Чинзано оптом

Приобрести игристое вино и вермуты марки Чинзано оптом Вы можете у компании «Диретива». Сделать заказ можно по телефону или на нашем сайте.

Источник: winestreet.ru