Schwartzhog ликер как пить — История алкоголя

Ликёр Schwartzhog (Шварцхог)

Schwartzhog (Шварцхог) — это немецкий травяной ликер, который создан на основе отборных фруктов и трав.

Согласно легенде ещё в XVI веке во время очередной войны между немецкими княжествами, чёрный кабан (на немецком – schwartzhog), завизжал, тем самым разбудив обитателей замка и спас их от внезапного нападения врага. После этого чёрный кабал украсил фамильный герб Харденбергов.

В память об этом событии травяной ликер, придуманный ещё в 1700 году получил имя Schwartzhog.

Ликер Schwartzhog (Шварцхог) готовится на основе дистиллята горького апельсина. Цвет напитка тёмно-коричневый, а крепость составляет 36,7%.

Также в состав напитка входят: имбирь, корица, гранат, фрукты, кабаний корень, лакрица, полынь, перечная мята и другие ингредиенты.

Schwartzhog (Шварцхог) обладает длительными и мягким послевкусием, в котором можно ощутить оттенки чёрного шоколада и кофе.

В аромате напитка ощущается сочетание парфюмерии и аптечный микстур.

Травяной ликёр Шварцхог является классическим дижестивом, но при этом его иногда пьют, как аперитив перед основным приёмом пищи.

Ликёр стоит пить маленькими глотками из ликёрных рюмок. Как правило, данный ликёр употребляют не охлаждённым, при комнатной температуре.

Напиток прекрасно сочетается с фруктами и разнообразными десертами.

Помимо употребления данного ликёра в чистом виде, его используют для приготовления ряда алкогольных коктейлей: «Wild Wood», «Hogs Fizz», «Hogarita», «The Ginger Hog».

Как пить ликёр Cointreau (Куантро)?
Читать полностью.

Рецепт домашней «Самбуки» (Sambuca) 5.00/5 (100.00%) 4 Одним из наиболее популярных ликёров является бесцветный анисовый итальянский ликёр «Sambuca
Читать полностью.

Ликёр Aperol (Апероль) 5.00/5 (100.00%) 3 Апероль – это известный итальянский ликёр с легким мандариновым ароматом, который позиционируется, как ап
Читать полностью.

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Контент сайта не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

Ликер Шварцхог: обзор, история, как пить + 5 рецептов коктейлей

Несмотря на некую внешнюю схожесть со своим национальным братом, Шварцхог обладает совершенно самодостаточным вкусом и ароматом, который невозможно не полюбить.

История ликера Шварцхог

Все началось в XIII веке, когда Граф Карл Август фон Гарденберг и его семья перебрались в замок, основанный архиепископом Майнца в 1101 году. На территории графства был построен так называемый ликеро-водочный завод, который занимался производством крепких напитков, среди них: «Korn» (32%), «Doppelkorn» (37.5%) и травяной ликер «Schwartzhog» (36,7%).

Рецепт, по которому изготавливали травяной напиток, был изобретен еще в XI веке, и с того времени он передавался из поколения в поколение семьи Гарденбергов.

Особенности производства и интересные факты

Schwartzhog в переводе означает черный кабан и назван он так неслучайно. Легенда гласит, что однажды ночью, когда в замке все спали, на него хотели напасть. Но кабан, который жил на территории графства очень сильно начал визжать и разбудил стражу, тем самым спас всю семью от смерти.

И с того времени черный кабан стал символом рода Гарденбергов и даже был изображен на семейном гербе.

Все компоненты ликера собираются и отбираются только вручную. В состав Шварцхога входят фрукты, коренья и орехи. А также экстракты растительного сырья: свиной корень, горечавка, шафран, любисток, анис, горькая полынь, перечная мята, душистый перец и дистиллят горького апельсина.

Пряный ликер имеет темно-коричневый цвет, гармоничный, сильный вкус с нотками орехов, ванили, цитрусовых фруктов и специй. Аромат напитка наполнен оттенками цукатов, какао и кондитерских пряностей.

Как пить ликер Шварцхог

Этот пряный ликер рекомендуется подавать в ликерных рюмках в качестве дижестива. Идеальная температура напитка составляет 20 градусов, тогда весь букет трав и фруктов раскрывается по-особенному.

Но также этот напиток замечательно сочетается в фирменных коктейлях бренда Schwartzhog.

Хотя они больше напоминают рекомендации, с какими напитками лучше всего сочетать этот травяной ликер.

Коктейль Wild Wood

Ингредиенты

Ликер Schwartzhog – 60 мл
Бурбон – 15 мл
Ликер Кампари – 15 мл
Шоколадный биттер – 5 капель
Спиралька цедры апельсина

Метод приготовления

В шейкере смешать все ингредиенты вместе со льдом.
Затем процедить содержимое шейкера в стакан через стрейнер.
При подаче украсить цедровой спиралькой от апельсина.

Коктейль Hogs Fizz

Ингредиенты

Ликер Schwartzhog – 30 мл
Мед – 15 мл
Просекко – 120 мл
Спиралька цедры апельсина

Метод приготовления

В бокал для шампанского налить ликер, добавить мед и хорошенько перемешать.
Аккуратно поставить спиральку цедры и заполнить пустое пространство в бокале хорошо охлажденным Просекко.

Коктейль Hogarita

Ингредиенты

Метод приготовления

В стакан бросить лед, налить ликер, добавить текилу и все аккуратно размешать.
При подаче украсить долькой лайма.

Коктейль The Ginger Hog

Ингредиенты

Ликер Schwartzhog – 60 мл
Имбирное пиво – 330 мл
Долька лайма
Лед

Метод приготовления

Стакан наполнить льдом.
Затем влить имбирное пиво и травяной ликер.
При подаче украсить долькой лайма, который потом можно бросить непосредственно в бокал.

Коктейль Hog and Bull

Ингредиенты

Метод приготовления

Стакан наполнить кусковым льдом.
Затем влить охлажденный энергетик и добавить пряный травяной ликер.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда.

Ликер Schwartzhog и его особенности

Наслаждайтесь ярчайшими гастрономическими красками, приобретая в магазинах напитки, которые уже успели зарекомендовать себя с лучшей стороны среди многомиллионной аудитории потребителей.

Примером данных изделий является ликер Schwartzhog, созданный одноименной компанией по оригинальной рецептуре. Данный продукт подарит вам незабываемые впечатления от каждого мгновения дегустации, ведь он с легкостью может взять на себя роль идеального гастрономического сопровождения к индивидуальной дегустации и вечеринке.

Дегустационные характеристики

Рецептура фирменного Schwartzhog была изобретена монахами еще в XI веке. Изначально напиток изготавливали для лечения различных заболеваний, но позже, когда на основании монастыря был построен завод, данный алкоголь стал продаваться как крепкий ликер для повсеместного отдыха.

Отметим, что точная рецептура напитка хранится в строжайшем секрете и передается в семье Харденберг из поколения в поколение.

При этом достоверно известно, что в основе напитка присутствует дистиллят горького апельсина и растительное сырье, к которому следует отнести гранат, имбирь, корицу, лакрицу, перечную мяту, полынь, кабаний корень и многое другое.

Спиртное обладает привлекательным темно-коричневым окрасом.

Аромат

Ароматический колорит строится на полутонах какао, цукатов и сладких специй.

Гастрономические краски выражены нотками орехов, ванили и перечных специй.

Как приобрести фирменный ликер

В процессе выбора спиртного каждый современный потребитель должен внимательно относиться к мелочам. Пренебрежительное отношение к покупке способно привести к дегустации контрафактного изделия, которое испортит впечатления о фирменном напитке и всецело о бренде.

В частности, если вы не хотите прогадать с выбором спиртного, рекомендуем в процессе дегустации учитывать следующие моменты:

Место приобретения.

Покупайте алкоголь в тематических алкогольных бутиках или крупных сетях супермаркетов. Не стоит искать премиальный немецкий ликер в ларьках или гастрономах. Доверяйте точкам продажи, где клиенту могут предоставить сертификаты качества.

В структуре фирменного напитка никогда не будет посторонних элементов. Заметив муть или осадок, верните продукт на полку, так как в его подлинности можно усомниться.

Иностранное спиртное при прохождении таможенного оформления в обязательном порядке помечается акцизной маркой. Отсутствие данного защитного элемента возможно лишь в тех ситуациях, когда спиртное предлагают в магазинах дьюти-фри или прочих зонах свободной торговли.

Разливается Schwartzhog по оригинальным бутылкам прямоугольной формы с металлической крышкой. На плечиках бутылки обязательно должно быть тиснение в виде кабана, которое является гербом семьи Харденберг.

Внешний вид продукта должен быть безупречным. Компания отчетливо следит за тем, чтобы потребитель не получал в свое распоряжения изделия с явно выраженным заводским браком.

Как пить ликер Schwartzhog

Алкоголь Schwartzhog считается великолепным дижестивом, но нередко его потребляют и перед едой, дабы вызвать чувство голода. При этом для данного напитка принято ставить на стол специальную тюльпановидную ликерную рюмку, позволяющую наслаждаться продуктом дозировано, одним ровным глотком.

Отдельного внимания заслуживает и температура подачи. Лучшие органолептические краски спиртное демонстрирует при температуре консистенции 20 градусов. Вкус становится ровным и мягким, а ароматические показатели идеально сбалансированными.

С какими продуктами сочетается

Чтобы дегустация фирменного спиртного была полноценной и максимально яркой, подавайте к столу фрукты, десерты и выпечку. С острыми и чрезмерно жирными блюдами при этом следует быть осторожными, так как они способны сильно исказить вкус оригинального немецкого травяного ликера.

Другие варианты употребления

Интересуясь тем, как пить ликер Шварцхог, обязательно обратите внимание на его сочетание с большим количеством ингредиентов. Немецкий продукт показывает себя с лучшей стороны в качестве основы для создания ярчайших миксов.

В частности, к коктейлям, которые гарантированно подарят вам новые и эмоции от дегустации знакомого ассамбляжа, следует отнести Hog and Bull, The Ginger Hog, Hogarita, Hogs Fizz и Wild Wood.

Напитки такого же класса и вкусового качества

Торговая марка Schwartzhog, к сожалению, не способна обеспечить потребителя солидным многообразием алкогольных изделий, а следовательно, заинтересовавшись разнообразием травяных ликеров, вам придется обратить внимание на ряд других, не менее популярных продуктов на рынке. К ним можно отнести:

Fernet Branca. Итальянский ассамбляж темно-коричневого цвета с освежающими тонами перечной мяты в аромате. Гастрономические краски базируются на нотках специй и трав.

Joseph Cartron Peppermint Blanc. Французский алкоголь кристально прозрачного цвета с элегантными тонами мяты в ароматическом букете. Вкус вырисовывается тонизирующими травянистыми аспектами.
Minttu Peppermint. Финский продукт с кристально-прозрачной основой и согревающим привкусом перечной мяты. Ароматические показатели основываются на характерных ментоловых долях.
Irish Mist. Ирландский алкоголь с красно-золотистым цветом и колоритным вкусом, в котором слышны аспекты трав, меда, специй и горького шоколада. Ароматические краски строятся на полутонах виски, фруктов, ванили и альпийского меда.

Историческая справка

История компании Schwartzhog начинается в XIII веке, когда Граф Карл Август вместе со своей семьей перебирается в основанный архиепископом Майнца замок.

Именно на базе этого замка впоследствии строится ликероводочных завод, направленный на изготовление крепких спиртных напитков. Рецептура травяного ликера была изобретена монахами задолго до этого. Сам производитель утверждает, что готовит свой продукт, основываясь на рецепте XI века.

Вкус, который вы не забудете

Наслаждаясь многогранными дегустационными показателями Schwartzhog, вы то и дело будет окружать себя новыми яркими красками. Данные напитки идеально подходят для сопровождения любых мероприятий.

Они обладают не только приятным вкусом и крепким естеством, но и универсальной натурой, позволяющей создавать солидное множество оригинальных коктейлей.

Шварцхог. Еще один травяной ликер в ОТДОХНИ!

Классный «уютный» дижестив, находка для шумных посиделок или одна из лучших основ для различных коктейлей? Пожалуй, сверхпопулярные в наше время травяные ликеры — или биттеры — отлично показывают себя в каждом из этих амплуа! Обладая ярким, специфически-приятным и, в то же время, не слишком навязчивым вкусом, они стали просто великолепной альтернативой как более сложным и дорогим крепким напиткам, так и простой водке. Стоит вспомнить, какой шум в свое время наделали напитки немецких и чешских брендов — универсальность помогла им завоевать любовь молодежи по всему миру.

И популярность биттеров не угасает. В течение нескольких лет мы предлагаем гостям ОТДОХНИ известный в Германии ликер Вурцельпетер, произведенный по секретному рецепту компанией Берлинер Березигель; совсем недавно привезли в Россию настоящий эксклюзив от того же производителя — более мягкий и утонченный ликер Берлинер Биттер. А теперь, не останавливаясь на достигнутом, представляем вам еще одну новинку — ароматно-пряный травяной ликер Шварцхог от компании Харденберг Дистиллери! Новый напиток, новый партнер из Германии.

Напиток от «дома ликеров» с историей!

Ликер Шварцхог — крепкий напиток с интересным балансом, созданный по старинному рецепту, передающемуся из поколения в поколения с XI века! Раскрывая нюансы горьких специй и трав, он успевает быть и приятно-сладким, и освежающим, и даже слегка кисловатым — выдавать нотки мяты, апельсина, шалфея, корицы! Попробуйте!

В основе — экстракты трав и специй, среди которых: горькая полынь, перечная мята, лакрица, шафран.

Ликер насыщенного темного цвета, обладает богатым сладковатым букетом с оттенками имбиря, корицы и красного апельсина. Гармоничный пряный вкус с тонами душистого перца, аниса, ванили и цитрусовых фруктов завершается долгим согревающим послевкусием с легкой пикантной ноткой. Рекомендуется употреблять охлажденным в качестве дижестива, также подходит для приготовления коктейлей.

Кроме того, мы с радостью представляем вам нашего нового партнера — семейную компанию Харденберг Вилтен. Сегодня предприятие занимает третье место среди немецких производителей брендированных спиртных напитков, и многие напитки из его портфеля долгое время остаются одними из самых узнаваемых в Центральной Европе.

Одни из основополагающих факторов успеха — вековой опыт и приверженность семейным традициям. Компания была основа еще на рубеже XVII и XVIII веков в Саксонии графом фон Харденбергом. С тех пор уже более 300 лет на предприятии дистиллируются высококачественные спирты для производства шнапса, фруктовых коньяков и, конечно, отборных ликеров. Опираясь в своей работе как на мастерство, так и на амбициозный интерес к лучшим напиткам, компания видит своей миссией сохранение характера и индивидуальности собственной продукции — рецепты и секреты производства годами передаются от одного мастера дистилляции к другому.

Чем знаменито предприятие Харденберг Вилтен?

Несколько веков семейное предприятие владеет фермой, где выращивается сырье для производства спиртных напитков. Началось все с территорий огромного замка Харденберг, построенного еще в Х веке, а продолжилось возведением более современного поместья, которое до сих пор населено потомками основателя хозяйства. Они гордятся тем, что и сейчас при производстве ряда напитков используют собственное сырье.

В середине XX века в состав предприятия вошли несколько специализированных заводов, среди которых — старинный ликероводочный завод «Der Lachs».

Герб семьи Харденберг и символ семейной продукции — голова кабана. Согласно знаменитой саксонской легенде, когда в XIV веке на замок напали враги, именно дикие кабаны, живущие в местных лесах, своим визгом первыми подняли тревогу и, тем самым, помогли отбить атаку.

Сегодня предприятие является одним из лидеров немецкого алкогольного рынка. Частая независимая компания со штатом в 154 сотрудника продает до 124 млн. бутылок напитков в год!

Приходите в ОТДОХНИ за отличной новинкой!

Пробуйте напитки из Коллекций СОМЕЛЬЕ и делитесь впечатлениями в социальных сетях с хэштегами #магазиныотдохни #куулклевер #сообществосомелье #коллекциисомелье #шварцхог #ликер

Источник: produktalko.com

История ликера Шварцхог

Особенности производства и интересные факты

И с того времени черный кабан стал символом рода Гарденбергов и даже был изображен на семейном гербе.

Как пить ликер Шварцхог

Но также этот напиток замечательно сочетается в фирменных коктейлях бренда Schwartzhog.

Хотя они больше напоминают рекомендации, с какими напитками лучше всего сочетать этот травяной ликер.

Коктейль Wild Wood

Ингредиенты

Ликер Schwartzhog – 60 мл
Бурбон – 15 мл
Ликер Кампари – 15 мл
Шоколадный биттер – 5 капель
Спиралька цедры апельсина

Метод приготовления

В шейкере смешать все ингредиенты вместе со льдом.
Затем процедить содержимое шейкера в стакан через стрейнер.
При подаче украсить цедровой спиралькой от апельсина.

Коктейль Hogs Fizz

Ингредиенты

Ликер Schwartzhog – 30 мл
Мед – 15 мл
Просекко – 120 мл
Спиралька цедры апельсина

Метод приготовления

В бокал для шампанского налить ликер, добавить мед и хорошенько перемешать.
Аккуратно поставить спиральку цедры и заполнить пустое пространство в бокале хорошо охлажденным Просекко.

Коктейль Hogarita

Ингредиенты

Ликер Schwartzhog – 60 мл
Текила – 30 мл
Лайм
Лед

Метод приготовления

В стакан бросить лед, налить ликер, добавить текилу и все аккуратно размешать.
При подаче украсить долькой лайма.

Коктейль The Ginger Hog

Ингредиенты

Ликер Schwartzhog – 60 мл
Имбирное пиво – 330 мл
Долька лайма
Лед

Метод приготовления

Стакан наполнить льдом.
Затем влить имбирное пиво и травяной ликер.
При подаче украсить долькой лайма, который потом можно бросить непосредственно в бокал.

Коктейль Hog and Bull

Ингредиенты

Ликер Schwartzhog – 60 мл
Энергетик Red bull – 1 банка
Лед

Метод приготовления

Стакан наполнить кусковым льдом.
Затем влить охлажденный энергетик и добавить пряный травяной ликер.

Источник: vzboltay.com

Биттер — крепкая алкогольная настойка, горькая на вкус. За счет горечи, напиток способствует пищеварению.

Jagd gluck Счастливой Охоты! (говорит нам бутылка)

Пошел купить ликер Егермейстер, успевший полюбиться, после не так давно опробованной Бехеровки. Увидел на полке в Метро другую травяную настойку и решил взять её, тем более что цена в два раза отличалась от моей первой цели.

Травяной Ликер:

На бумажной этикетке написано kräuterlikör, что означает с родного немецкого – травяной ликер. К сожалению, состав не расписан подробно, как у популярного Jagermeister’а. Какие именно травы, сколько их – не удалось узнать.

КАК ПИТЬ ЛИКЕР:

В чистом виде:

Простой способ верного употребления – в чистом виде. Для чего бутылка кладется в морозилку до обледенения, затем разливается. Там же можно заранее заморозить шоты. В холодном виде – вкус его мягче, а спирт не чувствуется, оставляет долгое послевкусие.

Кофе с ликером:

Помимо холодного варианта применения напитка охотников, ЯгдГлюк или Егермейстер добавляют в кофе. Две столовые ложки на чашку Эспрессо. Вкус получился необычным, но приятным…

Коктейль с Апельсиновым соком:

Смешать пару шотов с хорошим, охлаждённым соком апельсина, докинуть льда – ароматный цитрусовый напиток с алкоголем готов!

ВКУС: Ягд Глюк или Егермейстер

Сравнивая оба напитка, отмечу пряный сладкий вкус с небольшой горечью. В тоже время он не такой насыщенный и выраженный как у Егермейстера. Преобладает корица и анис, но четко чувствуется спирт, и отсутствие мягкого перехода.

Итог:

Если не сравнивать в лоб, оба ликера – он вполне отличный, особенно по цене 650 рублей. У себя на родине его продают по 6 евро, к сожалению у нас ценник значительно выше.

Советую!

****************************************************************

Мои другие отзывы:

Российский старичок — Столичная + Коктейль кровавая Мэри

Рецепт коктейля на скорую руку: Водка с Тоником Швепс

Бурбон из Кентукки — Джим Бим

Источник: irecommend.ru

Ликер Jagd-Gluck Krauterlikor – отзыв

Почти Егермейстер, только в два раза дешевле. Хороший ликер + два рецепта употребления

Биттер – крепкая алкогольная настойка, горькая на вкус. За счет горечи, напиток способствует пищеварению.

Jagd gluck Счастливой Охоты! (говорит нам бутылка)

Травяной Ликер:

КАК ПИТЬ ЛИКЕР:

Коктейль с Апельсиновым соком:

ВКУС: Ягд Глюк или Егермейстер

Итог:

Мои другие отзывы:

Российский старичок – Столичная + Коктейль кровавая Мэри

Рецепт коктейля на скорую руку: Водка с Тоником Швепс

Бурбон из Кентукки – Джим Бим

Я не большой фанат травяных ликёров, за исключением упомянутого Вами Егермейстера, но под настроение и в особо холодную зиму могу употребить с крепким чёрным чаем. Об этом ликёре даже не слышала, теперь буду иметь в виду.

ЗЫ: Фото брутальные

Строго говоря, все подобные ликёры различаются по вкусу, иногда весьма серьёзно отличаясь от “Ягера”.
Уж не знаю, кто умудрился назвать травяные ликёры биттерами, ведь горечи там никакой нет и в помине, они почти все сладковатые. Кто не верит – жахните рюмку подобного ликёра, а следом за ней рюмку Римского чёрного бальзама, чтобы почувствовать горечь.

О том, как это пить. Большинство пьёт травяные ликёры в чистом виде из рюмок. Этот вариант допустим, но ликёры надо бы сильно охладить для такого употребления – так оно вкуснее будет, как и указал автор. Тёплыми они весьма своеобразны и не всем понравятся. Второй распространённый вариант – добавлять в кофе или чай. А тут подходят не все ликёры, потому что пахучие травы могут знатно подпортить вкус и аромат чая или кофе. Поэтому чтобы не опозориться перед гостями, всегда пробуйте напиток сами, желательно во всех вариантах употребления

Киллепич (Killepitsch) – «убийственное пойло» родом из Второй Мировой

Немецкий ликер Киллепич знаменит двумя вещами – историей и рецептурой. Этот дюссельдорфский напиток долгое время был «визитной карточкой» города и законной гордостью местных жителей, однако не пользовался большой популярностью за пределами Дюссельдорфа. Сегодня Киллепич экспортируется по всему миру, знаменитый бальзам служит приманкой для туристов и превосходным сувениром из Германии.

Хоть у этого ликера и нет статуса «названия, контролируемого по происхождению», Killepitsch – авторский напиток только с одним производителем, на сегодня это Питер Буш, внук Вилли Буша, изобретателя рецепта.

Особенности. Киллепич крепче водки, содержание спирта достигает 42%. Это темно-красный ликер с коричнево-кирпичным оттенком. Дюссельдорфские сомелье романтично называют сам цвет «махагоновым», и добавляют несколько фраз про «алые всполохи», чтобы окончательно покорить сердца впечатлительных туристов.

Киллепич поражает сочетанием тягучей сладости и горечи, наиболее отчетливо в богатом букете чувствуются карамель и мята. Ценители утверждают, что напиток обладает самым глубоким ароматом, а по количеству вкусовых нюансов и оттенков с ним не сравнится ни один другой бальзам.

Точный рецепт Киллепича хранится в секрете, известно лишь, что в состав входят экстракты 98 трав, цветов и специй, а готовый ликер после смешивания ингредиентов еще год настаивают в глиняных сосудах.

Традиционная бутылка

Историческая справка. Во время Второй Мировой войны два друга – довольно известный на тот момент сказочник Ханс Мюллер-Шлёссер и профессиональный винокур Вилли Буш – потеряли надежду на спасение. Прячась в бомбоубежище от налетов стратегической авиации Союзников, они топили страх в алкоголе.

Однажды спиртное закончилось. Ханс попросил друга сделать им новую порцию горячительного. Вилли ответил, что винокурам запрещено производить алкоголь в такое время, но поклялся приятелю, что если судьба их пощадит, он создаст удивительный ликер, заставляющий людей сначала вздрагивать, а затем жмуриться от удовольствия.

Ребятам таки удалось выжить, а 10 лет спустя, в 1955 году, Вилли позвал друга на открытие нового бара (честно говоря, на тот момент размер заведения немногим превышал площадь коробки из-под обуви) и поднес Мюллер-Шлёссеру рюмку ликера Killepitsch, название которого можно вольно перевести как «убийственное пойло».

В Дюссельдорфе до сих пор работает бар Et Kabuffke («коморка»), торгующий Киллепичем «на разлив» из маленького окошечка, и немцы любят перехватить рюмку-другую прямо на ходу, по пути с работы.

Легендарный Et Kabuffke (г. Дюссельдорф)

Как пить Киллепич

Этот крепкий сладко-горький ликер пьют из маленьких 30-миллилитровых рюмок, нередко – на десерт без закуски для улучшения пищеварения и избавления от тяжести в желудке после плотного ужина. Также в Германии принято закусывать Киллепич национальным блюдом – свиной рулькой.

После первого глотка тягучая густая жидкость моментально обжигает горло, затем появляются нотки сладкой патоки и мяты. Горечь постепенно уходит, остается только приятное тепло во рту.

Кроме того, Киллепич можно добавлять в кофе или чай, использовать в роли компонента различных коктейлей. Например, Killepitsch отлично заменяет «Егермейстер» в коктейлях «Черная кровь», «Бешеный пес», «Кукумбер».

Разбавлять Киллепич соками или минеральной водой для снижения крепости не принято, поскольку теряется уникальный вкус.

Ликёр «Егермейстер»: как пить правильно?

Егермейстер — немецкий биттер-ликёр на травах, который изначально предполагалось употреблять как лекарственное средство для повышения иммунитета и улучшения пищеварения. Со временем ситуация изменилась и теперь ликёр на травах радует любителей как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Особенно популярен напиток на горнолыжных курортах, так как натуральная основа всё-таки оказывает общеукрепляющее действие на организм, особенно если не злоупотреблять алкоголем. Разберёмся как правильно пить «Егермейстер» .

История возникновения и рецептура

Jägermeister — популярный немецкий ликёр крепостью 35 %. Точная рецептура держится в строжайшем секрете. Вокруг этой тайны ходит немало легенд, одна из которых гласит, что в ликёр добавляется кровь оленя. На самом деле это не так, тем не менее производители на этот счёт отмалчиваются и не торопятся развеять предрассудки.

История создания алкогольного напитка начинается с XIX века. Впервые выпускать его начали на фабрике Вильгельма Маста, основным видом деятельности которого было производство уксуса. В создании рецепта «Егермейстера» участвовал сын владельца, он обладал уникальным талантом смешивать различные травы и создавать неповторимые вкусы. Состав ликёра включает в себя разнотравье, в числе которого шафран, женьшень, мак, можжевельник, лакрица и другие. Это только часть рецепта, так как полный состав держится в строжайшем секрете.

Компоненты измельчаются, помещаются в бочку и заливают разбавленным спиртом. Настойка готовится в течение года с небольшим. За это время проводится множество проверок на соответствие эталону качества. В результате получается горько-сладкий напиток с ярким травяным вкусом. Он отчётливо напоминает лекарственную микстуру и на самом деле способствует активному пищеварению. В связи с этим используется он как аперитив. Передать словами гамму вкуса этого ликёра сложно, но стоит отметить, что в составе нет ни грамма химии, весь вкус основан исключительно на натуральных ингредиентах.

Фирменную бутылку «Егермейстера» украшает голова оленя с крестом. На это создателей вдохновила легенда тех времён, о графе-охотнике, который однажды увидел оленя, между рогов которого сиял крест. После этого граф постригся в монахи. Олень из этой сказки стал символом охотничьего напитка Jägermeister.

Как правильно пить «Егермейстер»

Теперь перейдём непосредственно к вопросу о том, как правильно пить «Егермейстер» . Напомним читателям ещё раз, что это аперитив, изначально созданный как лекарственный сироп, улучшающий пищеварение. Несмотря на это, нередко его пьют и после ужина. Полезно будет выпить рюмочку ликёра перед сном, если вас преследует ощущение наступающей простуды.

В чистом виде напиток лучше всего пить охлаждённым. В этом случае его горечь уходит. Сам ликёр принимает тягучую текстуру и радует травянистой сладостью. Перед употреблением бутылку с ликёром отправляют в морозилку, для того чтобы он хорошенько охладился. Рюмку также стоит охладить и выпивать биттер сразу, не дожидаясь пока он согреется.

Многие предпочитают ликёр в составе коктейлей, к слову сказать, последних имеется великое множество. Вкус разнотравья придаёт коктейлям особый шарм. Далее, мы приведём несколько рецептов популярных смесей с ликёром Jägermeister.

Что касается закуски, то несмотря на приличную крепость «Егермейстера» она не требуется. В охлаждённом виде алкоголь практически не чувствуется в напитке, и он пьётся с невероятной лёгкостью. Тем не менее есть ряд продуктов, которые отлично сочетаются с биттером.

Немцы предпочитают пить свой ликёр с охотничьими колбасками.
Американцы закусывают «Егермейстер» апельсинами.
В России принято пить ликёр с лимоном и солью, как текилу.

Как видно, предпочтений немало и поэтому точно определить с чем и как правильно пить «Егермейстер» попросту невозможно. Единственное правило в этом вопросе, которого следует придерживаться неуклонно — закуска должна быть холодной. Горячие блюда полностью испортят все впечатление от напитка.

Коктейли с Jägermeister

Как уже упоминалось выше, этот алкоголь хорошо проявил себя в составе коктейлей и их разнообразию можно только позавидовать. Также мы обещали привести примеры некоторых особо удачных смесей, содержащих в себе ликёр.

Классический способ употребления битера имеет название «Ледяной шот». То есть и напиток, и посуда из которой он пьётся максимально охлаждаются, а порция алкоголя выпивается одним глотком. В этом случае крепость не ощущается совсем, а вкус трав и ягод раскрывается в полной мере.

Чёрная кровь

Простой коктейль, не требующий особых ухищрений в приготовлении.

Блю Кюрасао – 50 мл;
Егермейстер – 20 мл;
Спрайт – 25 мл;
Кубики льда.

Лёд поместить в бокал и влить остальные компоненты. Перемешать коктейльной ложкой и все, напиток готов к употреблению.

Мираж

Многослойный коктейль, который выпивается залпом одним глотком, как и сам битер-ликёр.

Куантро – 15 мл;
Бейлис – 15 мл;
Мятный ликёр – 15 мл;
Егермейстер – 15 мл.

Все ликёры осторожно, слоями вливаются в шот и подаются клиенту. Важно не потревожить слои и не смешать компоненты.

Коктейль «Кьюкамбе»

Смесь, содержащая в себе свежие огурцы, о чём свидетельствует её название. Напиток содержит совсем небольшое количество алкоголя, при этом отличается лёгким освежающим вкусом. Используется в качестве послеобеденного дижестива.

Jägermeister – 50 мл;
Спрайт – 50 мл;
Свежий огурец – 150 гр;
Кубики льда.

Огурец нарезается тонкими ломтиками и укладывается на дно бокала. Затем стакан наполняется льдом и наливаются жидкие компоненты. Смешивать состав не требуется.

Кислотный аллигатор

Этот напиток подразумевает активное смешивание компонентов в шейкере.

Ликёр Малибу – 20 мл;
Ананасовый сок – 40 мл;
Ликёр Мидори – 20 мл;
Jägermeister – 20 мл;
Лёд.

Компоненты поместить в шейкер и смешать. Перелить в коктейльный бокал и подать.

Напиток Егермонстр

Назван так из-за красноватого оттенка, напоминающего разбавленную кровь.

Гранатовый сироп – 30 мл;
Егермейстер – 30 мл;
Сок апельсина – 150 мл.

Компоненты наливаются в боккал и перемешиваются коктейльной ложкой, пока цвет не станет однородным. Стоит отметить, что на вкус этот слабоалкогольный напиток ничего общего с названием не имеет. Он отлично подойдёт для людей практически не употребляющих алкоголь.

Как видно, коктейлей действительно немало. Каждый из них имеет незабываемый особенный вкус, который обеспечивается наличием нашего ликёра.

В конце обсуждения как правильно пить «Егермейстер» хочется напомнить, что несмотря на оригинальный вкус и пользу, этот алкоголь содержит немалое количество спирта. Кроме того, настой трав оказывает лекарственное действие. Поэтому во избежание неприятностей и обратного эффекта Jägermeister не рекомендуется употреблять в больших количествах. Рекомендованная суточная доза составляет 300 мл. Также не рекомендуется смешивать ликёр с игристым алкоголем, например, пивом или шампанским, подобное может привести к непредсказуемым последствиям.

Обзор ликера Schwartzhog

Рейтинг Alexa: #6,736,060

Рейтинг Alexa: #2,418,971 Google PageRank: 3 из 10

Google PageRank: 1 из 10

Рейтинг Alexa: #555,935 Google PageRank: 4 из 10

Рейтинг Alexa: #13,338,196 Google PageRank: 0 из 10

Рейтинг Alexa: #21,883,274 Google PageRank: 3 из 10

Google PageRank: 0 из 10

Google PageRank: 3 из 10

Рейтинг Alexa: #115,364 Google PageRank: 3 из 10

Рейтинг Alexa: #4,037,217 Google PageRank: 2 из 10

Google PageRank: 0 из 10 Яндекс ТИЦ: 0

Google PageRank: 0 из 10

Рейтинг Alexa: #985,647 Google PageRank: 2 из 10

Google Тренды это диаграмма для отслеживания сезонности ключевых слов. Этот график позволяет лучше понять сезонное изменение полулярности запросов по определенной тематике.

Значения приведены относительно максимума, который принят за 100. Чтобы увидеть более подробную информацию о количестве запросов в определенный момент времени, наведите указатель на график.

Источник: alcofan.su

Тип напитка бальзам
Страна Германия
Обьем 1 L
Крепость 36,6%

Германия славится не только пивом и колбасками, но и своими традиционными травяными ликерами. Несомненно, самый известный из них это Jägermeister, но также в самом сердце страны производится еще один довольно популярный ликер, который называется Schwartzhog (Шварцхог). Несмотря на некую внешнюю схожесть со своим национальным братом, Шварцхог обладает совершенно самодостаточным вкусом и ароматом, который невозможно не полюбить.

История ликера Шварцхог Все началось в XIII веке, когда Граф Карл Август фон Гарденберг и его семья перебрались в замок, основанный архиепископом Майнца в 1101 году. На территории графства был построен так называемый ликеро-водочный завод, который занимался производством крепких напитков, среди них: «Korn» (32%), «Doppelkorn» (37.5%) и травяной ликер «Schwartzhog» (36,7%). Рецепт, по которому изготавливали травяной напиток, был изобретен еще в XI веке, и с того времени он передавался из поколения в поколение семьи Гарденбергов.
Особенности производства и интересные факты Schwartzhog в переводе означает черный кабан и назван он так неслучайно. Легенда гласит, что однажды ночью, когда в замке все спали, на него хотели напасть. Но кабан, который жил на территории графства очень сильно начал визжать и разбудил стражу, тем самым спас всю семью от смерти. И с того времени черный кабан стал символом рода Гарденбергов и даже был изображен на семейном гербе. Все компоненты ликера собираются и отбираются только вручную. В состав Шварцхога входят фрукты, коренья и орехи. А также экстракты растительного сырья: свиной корень, горечавка, шафран, любисток, анис, горькая полынь, перечная мята, душистый перец и дистиллят горького апельсина. Пряный ликер имеет темно-коричневый цвет, гармоничный, сильный вкус с нотками орехов, ванили, цитрусовых фруктов и специй. Аромат напитка наполнен оттенками цукатов, какао и кондитерских пряностей.

Посмотрите остальные мои лоты есть много интересного.
https://snayper2012.violity.auction/item……

Источник: auction.violity.com

Ликёр Schwartzhog (Шварцхог)

Ликер Шварцхог: обзор, история, как пить + 5 рецептов коктейлей

История ликера Шварцхог

Особенности производства и интересные факты

Как пить ликер Шварцхог

Коктейль Wild Wood

Коктейль Hogs Fizz

Коктейль Hogarita

Коктейль The Ginger Hog

Коктейль Hog and Bull

Ликер Schwartzhog и его особенности

Дегустационные характеристики

Аромат

Как приобрести фирменный ликер

Как пить ликер Schwartzhog

С какими продуктами сочетается

Другие варианты употребления

Напитки такого же класса и вкусового качества

Историческая справка

Вкус, который вы не забудете

Шварцхог. Еще один травяной ликер в ОТДОХНИ!

Напиток от «дома ликеров» с историей!

История ликера Шварцхог

Особенности производства и интересные факты

Как пить ликер Шварцхог

Коктейль Wild Wood

Коктейль Hogs Fizz

Коктейль Hogarita

Коктейль The Ginger Hog

Коктейль Hog and Bull

Ликер Jagd-Gluck Krauterlikor – отзыв

Почти Егермейстер, только в два раза дешевле. Хороший ликер + два рецепта употребления

Киллепич (Killepitsch) – «убийственное пойло» родом из Второй Мировой

Как пить Киллепич

Ликёр «Егермейстер»: как пить правильно?

История возникновения и рецептура

Как правильно пить «Егермейстер»

Коктейли с Jägermeister

Чёрная кровь

Мираж

Коктейль «Кьюкамбе»

Кислотный аллигатор

Напиток Егермонстр

Обзор ликера Schwartzhog

Интересные статьи о истории алкоголя: