Ликер южный комфорт

Ликер южный комфорт

Ликёр премиум класса крепостью 35% на основе бурбона. Можно квалифицировать как ликёрный виски или фруктовый» бурбон.

Создан в Новом Орлеане Мартином Вилкисом Хероном в 1874 году и запатентованный в 1898.

Бренд принадлежит компании Brown-Forman.

Напиток имеет сложнейшую рецептуру и включает более ста компонентов.

Среди них — ваниль, лимон, корица, гвоздика, вишня, апельсин, мёд.

Ликёр имеет насыщенный янтарный цвет, дарит превосходный яркий и нежный вкус с нотками виски и фруктовой сладости и обладает богатой гаммой ароматов с нотками фруктовой сладости, тонами персиков, цитрусовых фруктов и специй.


Легко пьётся в чистом виде со льдом и в составе коктейлей. Самый популярное из них со льдом и клюквенным соком.

Калорийность ликёра — 112 ккал на 100 мл напитка. Содержит витамины В1, В2, Е и РР, а также калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий.

Белки — 0 гр

Жиры — 0 гр
Углеводы — 31 гр

Напиток также называют легендой юга и по праву считают лучим в своём роде.

Разновидности:
Southern Comfort классический
Southern Comfort 100 Proof 50 %
Southern Comfort Special Reserve
Southern Comfort Lime
Southern Comfort Fiery Pepper — с Tabasco
Southern Comfort Bold Black Cherry — с добавлением вишни
Southern Comfort Lemonade & Lime — с лимонадом и лаймом
Southern Comfort & Cola — с колой.

Источник: https://www.primedrink.ru/alkogolnye-napitki/likyory/likyor-southern-comfort-yuzhnyj-komfort/

Источник: zen.yandex.ru

История ликера Саузен комфорт


Молодой бармен Мартин Вилкис Херон был сыном простого лодочника, и он всегда мечтал создать уникальный напиток, который бы стал легендой в алкогольной истории. Парень работал в таверне «McCauley’s» в Новом Орлеане, штат Луизиана и она находилась недалеко от улицы Бурбон. В этих краях популярным напитком среди населения считался виски, но вкус у него был очень грубым и Мартин решил дополнить его фруктовыми компонентами, которые сделают вкус мягче и не менее ароматней.

И вот в 1874 году юный бармен представил посетителям таверны ликер и назвал его «Cuffs and Buttons» (Манжеты и Пуговицы), а через время переименовал на Southern Comfort.

Херон переехала в Мемфис, штат Теннесси, в 1889 году, запатентовал свое творение и начала продавать ликер в запечатанных бутылках с лозунгами «None Genuine But Mine» и «Two per customer. No Gentleman would ask for more.».

Ликер Южный Комфорт завоевал золотую медаль на Всемирной выставке 1904 года в Сент-Луисе, штат Миссури.

В 1974 году бренд был куплен компанией Brown-Forman, а в 2016 году продан за 543 500 долларов компании Sazerac.

В 2017 представители Sazerac заявили, что рецептура изменится, и в качестве алкогольной основы будут использовать виски, который сами выпускают.

Много конкурентов пытались разгадать истинный рецепт, но до сегодняшнего дня еще никому не удавалось этого сделать. Все тонкости приготовления и технических процессов знает не больше 10 человек компании производителя.

Этикетка ликера Саузен комфорт


С 1933 года на этикетке Южный Комфорт была изображена картина Альфреда Вауда «Домом на Миссисипи».

Этикетка Саузен комфорт 1933 года

В 2010 году SoCo провел ребрендинг и изображения дома убрали из этикетки, а сама бутылка стала более утонченной.

Ликерная линейка представлена в нескольких позициях.

  1. Southern Comfort Original – 35%

  2. Southern Comfort Black – 40%

  3. Southern Comfort 100 Proof – 50%

Также Sazerac выпускает готовые коктейльные напитки на основе рассматриваемого ликера.

Употребление ликера Саузен комфорт

Ликер Южный комфорт подается в чистом виде. Перед употреблением его необходимо охладить и пить небольшими глотками, также он прекрасно сочетается с фруктовыми соками.

Американцы любят использовать фруктовый бурбон для приготовления праздничных блюд на Рождество или День благодарения.

Бармены добавляют ликер в различные коктейли, которые обладают невероятным вкусом.

Интересный факт: Southern Comfort в 1939 году создал коктейль приуроченный к экранизации романа «Унесенные ветром» и назвал его именем главной героини «Скарлетт О’Хара».

Коктейль Scarlett O’Hara

Ингредиенты

  1. Ликер Саузен Комфорт – 40 мл

  2. Клюквенный Сок – 20 мл

  3. Лимонный сок – 15 мл

  4. Лед

  5. Ломтик лимона


Метод приготовления

  1. В шейкере смешать все ингредиенты.

  2. Бокал для мартини предварительно охладить и перелить в него содержимое шейкера.

  3. При подаче украсить ломтиком лимона.

Коктейль Southern Peach

Ингредиенты

  1. Ликер Саузен Комфорт – 25 мл

  2. Персиковый бренди – 25 мл

  3. Жирные сливки – 25 мл

  4. Биттер Ангостура – 5 капель

  5. Лед

  6. Ломтик свежего персика

Метод приготовления

  1. В шейкере смешать все ингредиенты и перелить в бокал.

  2. При подаче украсить свежим персиком.

Коктейль Alabama Slammer

Ингредиенты

  1. Ликер Саузен Комфорт – 15 мл

  2. Водка – 45 мл

  3. Гренадин – 15 мл

  4. Апельсиновый сок – 45 мл

  5. Смесь сауэр (лимон + лайм) – 45 мл

  6. Лед


Метод приготовления

  1. В шейкере смешать все ингредиенты.

  2. В стакан коллинз добавить лед и перелить содержимое шейкера.

  3. При подаче вставить трубочку.

Коктейль Lime Hurricane

Ингредиенты

  1. Ликер Саузен Комфорт – 15 мл

  2. Кисло-сладкий сироп – 30 мл

  3. Blue curacao – 10 мл

  4. Лаймовый сироп – 10 мл

  5. Лед

  6. Долька лайма

Метод приготовления

  1. В шейкере смешать все ингредиенты.

  2. Предварительно охладить стакан и перелить в него содержимое шейкера.

  3. При подаче украсить долькой лайма.

Коктейль Comfort Manhattan

Ингредиенты

  1. Ликер Саузен Комфорт – 60 мл

  2. Сладкий вермут – 15 мл

  3. Биттер Ангостура – 2-3 капли

  4. Коктейльная вишня

  5. Лед

Метод приготовления

  1. Все ингредиенты смешать в шейкере и перелить в стакан.

  2. При подаче украсить коктейльной вишней.

Источник: vzboltay.com

СТАРЫЙ ЛЮБИМЕЦ

Southern Comfort — самый известный американский ликер с удивительно милым характером — он великолепно себя чувствует во множестве коктейлей.

Источник: decanter.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.