Стрега – это очередной ликер итальянского производства, который быстро полюбился тысячам потребителей. Кроме необычного, ни с чем не сравнимого вкуса, ликер привлекает своей неординарной историей возникновения. Итальянская легенда гласит, что этот напиток был придуман ведьмами, которые собирались на шабаш в городе Беневенто. Эликсир, если верить данному мифу, обладает чудодейственной силой любви. Стоит молодым людям испить ликер вместе, как они будут неразлучны всю жизнь. Название напитка, в переводе с итальянского языка, означает «ведьма».
Приверженцы более реалистичных взглядов в эту легенду верят с большим трудом. Однако существует исторический факт, согласно которому, ликер Стрега был изобретен в 1860 году. Впервые напиток был выпущен компанией Strega Alberti. Некоторые придерживаются мнения, что основатель фирмы сумел выспросить у ведьм рецепт знаменитого эликсира, который способен свести с ума любого мужчину. Важно отметить, что рецепт этого напитка до сих пор держится в строжайшей тайне. Точный состав ликера знают всего лишь несколько людей в целом мире. Известно лишь только то, Стрега состоит из 70 трав и специй, среди которых мята, укроп и шафран, который и придает ликеру характерный желтоватый цвет. Не стоит путать ликер Стрега с другим итальянским ликером под названием Гальяно. Они похожи только по цвету, а состав напитков существенно отличается.
Ликер Стрега
Общая крепость напитка равняется 40 градусам, и, не смотря на это, ликер пьется, по большей части, в чистом виде. Стрега – это прекрасный дижестив, с насыщенным сладким вкусом и свежим ароматом мяты, с присущими в нем нотками лесных орехов. Напиток настолько универсален, что его можно подавать как со льдом, либо же просто сильно охлажденным, так и смешивая Стрегу с другими ингредиентами. Ликер прекрасно сочетается с различными фруктовыми салатами, мороженным и десертами. А также, Стрега входит в состав знаменитого итальянского торта Капрезе.
Кроме того, ликер часто используется для приготовления разнообразных коктейлей. Одним из самых знаменитых коктейлей считается «Стрега-Дайкири». Чтобы его приготовить, нам понадобятся следующие ингредиенты: 25 мл белого рома и столько же ликера Стрега, пол чайных ложки сахарного сиропа и 25 мл лимонного сока. Все компоненты необходимо тщательно смешать со льдом в шейкере, а затем процедить в коктейльный бокал. Для украшения используется долька лимона.
Реклама известного ликера имеет достаточно оригинальную идею. Креативщики решили сделать упор на тему колдовства. Именно по этой причине, ликер в шутливой форме порой называют «приворотное зелье». К сожалению, в странах постсоветского пространства он не обрел такой популярности, как хотелось бы, однако его знают и любят во многих странах. Этот замечательный напиток заслуживает особого внимания, благодаря роскошному вкусу и богатому аромату, наполненному свежестью и лесной прохладой.
Источник: useful-food.ru
Расскажу вам про интереснейший ликер, который мало кто знает. И даже многие итальянцы с ним хорошо не знакомы. У нас в северных итальянских супермаркетах он появился относительно недавно. Я с ним знакома не понаслышке потому, что мои итальянские родственники жувут в городке неподалеку от фабрики "Альберти", производящей данный продукт. Конечно, надо было бы сначала рассказать историю города Беневенто и окрестных территорий, они этого заслуживают. Но если стандартные исторические факты можно найти в книжках, то историю ликера под названием "Стрега" ("Ведьма") не так просто найти на английском, а уж тем более на русском языке.
Люди, верящие в магию, ведьм и им подобных персонажей до сих пор уверены, что город Беневенто, стоящий на холме, является одним из любимых мест шабаша бабок-ёжек (второе их любимое место — местечко Покапалья среди виноградников Ланге в Пьемонте).
жилые люди рассказывают, что в одну темную и таинственную ночь ведьмы, слетевшиеся сюда со всего мира (и никаких тебе шенгенов,консульств, слетелись и всё тут), собрались вокруг волшебного орехового дерева дабы изобрести колдовской напиток с невероятной силой, которая смогла бы соединить сердца влюбленных парочек на всю жизнь . Судя по большому количеству детей и малому количеству разводов в регионе Кампания, здесь явно много влюбленных. Видимо, это были очень добрые ведьмы, верящие в любовь.
Ликер "Стрега" входит в число знаменитых итальянских ликеров, отличается неповторимым и оригинальным вкусом, в состав его входят иcключительно натуральные ингридиенты. Рецепт его, в отличие от многих других ликеров, охраняется с таинственностью рецепта "Кока -Колы". Ни у кого еще не получилось его воссоздать.
Процесс изготовления зелья начинается с подготовки смеси перемолотых трав и специй 70 разных видов, которые отбираются в разных уголках света, и каждой из них присуща своя индивидуальная характеристика, своебразный аромат. В длинном списке присутствуют цейлонская корица, флорентийская лилия, аппенинский можжевельник, мята Саннио, свободнорастущая вдоль берегов речек в регионе.
характерного желтого цвета ликера в основе лежит добавленный в дистиллят ароматических травок шафран . Гремучая смесь выдерживается в течение долгого времени в дубовых чанах для получения идеального баланса различных ароматов и крепости в 40%. После чего колдовское зелье, в наши дни изготавливаемое в промышленных маштабах, разливается по бутылкам и поступает в продажу.
Ликер довольно универсален, его можно употреблять не только охлажденным, но и комнатной температуры. Его вкус такой же яркий и солнечный, как и цвет, а аромат — ни на что не похожий. "Ведьму" можно также попробовать с мороженым, фруктовым салатом, входит данный ликер и в состав многих местных сладостей, включая начинку различных шоколадных конфет, панеттоне и т.п.
Если не в супермаркете, то на полках итальянских "Автогрилей" (забегаловок на автострадах) "Стрега" встречатся все чаще.
Пожалуй, один из самых неизбитых подарков, который можно было бы привезти из Италии.
Источник: torinissimo.livejournal.com
Один из самых известных итальянских ликеров, "Strega" был создан компанией Strega Alberti Benevento для истинных знатоков по уникальному рецепту из настоя более чем 70 ароматических трав и растений, таких как цейлонская корица, фенхель, мята, флорентийский ирис, апеннинский можжевельник и шафран. Шафран играет важную роль в придании напитку характерного желтого оттенка. Можжевельник и мята формируют легко узнаваемый аромат ликера. Ликер "Strega" был впервые создан в Беневенто в 1860 году умным и дальновидным предпринимателем Джузеппе Альберти, основателем компании. По легенде рецепт ликера принадлежал древним колдунам, что отображено и в названии, поскольку "strega" по-итальянски означает "ведьма". Фактически утверждается, что ведьмы со всего мира собрались ночью вокруг волшебного грецкого ореха и создали магическое зелье, которое объединяло навечно пары, которые его пили.
/font>огда Джузеппе гулял по городу в поисках трав для создания ликера, он увидел, придавленную ореховым деревом, ведьму и спас ее. В благодарность ведьма поведала ему секретный рецепт ликера "Strega". Джузеппе держал рецепт в секрете всю свою жизнь и только на смертном одре передал его своему наследнику. Другая, более правдоподобная легенда гласит, что травяной настой разработали монахи-бенедиктинцы, а Джузеппе лишь усовершенствовал его. Однако, точный рецепт напитка до сих пор не известен, производитель держит его в строжайшем секрете, даже сотрудники завода не знают всех компонентов за исключением пары человек. Рядовые сотрудники видят только пронумерованные емкости, а их обязанности заключаются лишь в том, чтобы отмерить нужное количество ингредиентов или при необходимости что-то измельчить. Секрет идеального вкуса ликера заключается в длительной выдержке в дубовых бочках. Готовый напиток обладает ярко выраженным специфическим ароматом и богатым вкусом. Ликер рекомендуется употреблять как в чистом виде, в качестве дижестива, с кофе, нежирными десертами, печеньем, так и в составе коктейлей.
Источник: WineStyle.ru
Вино .
мпанское/Игристое Крепкие напитки Виски .
Пиво/Сидр Ликеры .
Безалкогольные напитки Стекло Аксессуары .
Деликатесы
Источник: WineHelp2.ru