Ликер шеридан коктейль

Возможно, Sheridan's был первым алкогольным напитком, заинтересовавшим публику не вкусом, а необычным оформлением: бутылка вертикально разделена на две неравные части, наполненные разным содержимым. Соблазн купить оригинальный ликер в эффектной емкости продиктован одновременно любопытством, стремлением к прекрасному и любовью к сливочным ликерам.

У сливочно-кофейного дабл-ликера образовалась армия верных почитателей: качество напитка не разочаровывает, а популярность продолжает расти. "Шериданc" одинаково хорош при поочередном употреблении "белого и черного", а также перемешивании и в коктейлях. 

Скромный исторический экскурс

"Шеридан" ("Шериданс"), как и сливочный "Бейлиз", придумали в компании Thomas Sheridan & Sons. Ирландцы любят виски и сливки, поэтому нет ничего удивительного, что в основе рецепта оказались эти продукты, а также кофе, шоколад, карамель, орехи, ваниль и другие компоненты, о которых можно только догадываться.

В начале девяностых годов сыновья основателя компании успешно потрудились над новым продуктом вместе с лучшими дизайнерами. Результатом совместных усилий стал двойной ликер, аналогов которому не было в мире — две трети емкости с "Шериданcом" заполнены шоколадным ликером и одна треть сливочным. Сложности возникли при разработке бутылочного горлышка с двумя дозаторами. Содержимое обеих частей при наливании должно смешивать в заданной пропорции: 1 белая часть к 2 шоколадным, чтобы они заканчивались одновременно. В конце концов результата достигли благодаря форме емкости и разному диаметру горлышек. 

В 1994 году жители Дублина первыми увидели оригинальные двухцветные бутылки с "Шериданcом". Очень скоро ликер стали поставлять в европейские страны, и туристы, привозившие "Шериданc" в качестве сувенира, поспособствовали лавинообразному росту популярности. За пару десятков лет он не только завоевал симпатии потребителей, но и получил высокие оценки специалистов за инновационность решения и высокое качество напитка.

Кроме распространенной шоколадно-сливочной версии, компания выпускает Sheridan's Berries, в нем вместо шоколадной части ягодный ликер. Сочетание сливочного вкуса "Шериданcа" с малиново-чернично-клубнично-смородиновой кислинкой пока уступает по популярности классическому Sheridan's, но этот вариант тоже очень вкусный, и пить его одно удовольствие.

Как правильно пить "Шериданc"

Ликер Sheridan's крепостью 15-градусов — дижестив, правильно пить его с десертами или без них. Его нельзя подавать к обеду и закусывать овощами, мясом и рыбой, но вряд ли это придет кому-нибудь в голову. В составе нет консервантов, поэтому срок годности его небольшой — всего 18 месяцев со времени производства. Если бутылка открыта, ее можно хранить при комнатной температуре или в холодильнике до полугода.

Пить "Шериданc" рекомендуется при средней температуре напитка от 20 до 24 С° из небольших ликерных рюмочек. Сладкий вкус сочетается с мороженым, шоколадом, сладким печеньем, пирожными и т. п. 

Как наливать "Шериданc"

Ликер "Шериданс" — кофейный двухслойный, как пить его правильно, не сразу поймешь. Бутылка с двумя горлышками разработана специально, чтобы напиток можно было налить в рюмку в идеальных пропорциях. Вкус Sheridan's несколько изменяется при наливании слоями и перемешивании. 

Слоями

Это классический способ, который виртуозно демонстрируют бармены. У них все получается легко и непринужденно, но и у вас все получится, когда вы узнаете, как правильно наливать "Шериданc".

• Наклоните рюмку под углом около 45 градусов.
• Открытую бутылку поверните так, чтобы шоколадный ликер был сверху.
• Наливайте тонкой струйкой по стенке рюмки.
• Когда вы ровно поставите рюмку, двухцветный ликер уляжется слоями.

Ликер можно пить через трубочку. В этом случае вы первым делом почувствуете приятную сливочную сладость, а потом долгое послевкусие с ореховыми нотками. Если выпить напиток одним глотком, вкусы смешаются, что тоже неплохо.

Смесь ликеров

Шоколадный и сливочный ликеры можно перемешать, напиток будет выглядеть не так эффектно, но вкус от этого не пострадает. Просто налейте "Шериданc" в рюмку, дозаторы отмерят оптимальное соотношение ликеров и вам останется только аккуратно размешать их.

Смесь с другими напитками

"Шериданc" идеально подходит к кофе и горячему шоколаду. В чашку с напитком долейте немного ликера, сахар не нужен. Иногда Sheridan's добавляют в чай, но этот вариант понравится только любителям чая с молоком. 

Нельзя смешивать с кислыми соками, например с апельсиновым и яблочным — сливки свернутся, и напиток будет испорчен. Неудачное решение — попытка разбавить Sheridan's водой, так как его вкус теряется, и удовольствия от ликера вы не получите.

Коктейли 

Sheridan's, по сути, готовый коктейль, но его можно усложнить. Прекрасно сочетается с самбукой, ромом, джином, водкой и другим алкоголем. Бармены сразу оценили потенциал ирландского двухсоставного ликера и изобрели вкусные рецепты, хотя в данном случае возможности ограничены — "Шериданс" содержит сливки и смешивать его с кислыми и газированными напитками противопоказано. 

Шоколадный "Шериданс"

Самый простой рецепт, с которого стоит начинать эксперименты с коктейлями на основе ликера: 

• 50 мл "Шериданса";
• 30 г тертого черного шоколада.

Налейте "Шериданс" в шот, стараясь сохранить слои. Если граница между черным и белым неотчетливая, подождите минутку, ликер расслоится, после чего посыпьте шоколадом. Пейте, когда шоколадная крошка опустится.

Легкий шторм

Классический рецепт этого коктейля с Sheridan's предполагает равное количество сливочного и шоколадного ликера, но вы можете уменьшить дозу белого «Шериданcа», чтобы не опустошать емкость неравномерно. Состав напитка:

• 30 мл шоколадного "Шериданcа";
• 30 мл сливочного Sheridan's;
• 30 мл водки, лучше черной BlaVod, но подойдет и обычная;
• 30 мл самбуки;
• Немного взбитых сливок.

Охладите коктейльный бокал. Откройте дозатор с шоколадной стороны и налейте на дно. Следующий слой — самбука, наливайте аккуратно по лезвию ножа или барной ложке, чтобы напитки не перемешались. Теперь откройте белый дозатор и уложите сливочный слой "Шериданcа". Водка — последний слой, его тоже нужно наливать с предосторожностями. Завершающий аккорд взбитые сливки. Пить следует через соломинку. Коктейль крепкий и большой, не обманывайтесь мягкостью его вкуса. 

Сливочный рай

Этот коктейль готовят в шейкере. Вам потребуется вместительный бокал и коктейльная вишня или слайс ананаса для украшения. Ингредиенты:

• 120 мл молока;
• 100 мл "Шериданcа";
• 30 мл джина;
• несколько кубиков льда.

Через оба дозатора налейте в шейкер ликер, пропорция 2:1 при этом сохранятся без вашего участия. Загрузите молоко, джин и лед и энергично встряхните шейкер. Перелейте коктейль в бокал, украсьте.

Ирландский сливочно-шоколадный "Шериданc" хорошо сочетается с виски, ромом и абсентом, этот алкоголь можно использовать в коктейлях для повышения крепости. Небольшие крепкие шоты пьют заплом, а лонг-дринки с кофе и мороженым — через коктейльную трубочку.

Источник: winestyle.ru

Советы по подаче

Напиток принято подавать температурой 20-24 градусов по Цельсию. Обязательно в стеклянной таре. Хорошо подойдут стаканы с толстым дном или рюмки для ликера объемом 40-60 мл.

Шериданс является дижестивом, то есть подается после трапезы на десерт. В качестве закуски подойдут выпечка, шоколад, мороженое или фрукты. Рекомендуется выбирать не слишком сладкое угощение, так как сам ликер очень сладкий.

Как наливать

Шериданс можно налить, смешав содержимое отделений бутылки, а можно налить отдельными слоями. Налитый в два слоя напиток выглядит эффектно. Чтобы это проделать, следуйте инструкции:

1. Наклоните рюмку под углом 45 градусов;
2. Возьмите бутылку в руку так, чтоб емкость с темным ликером была сверху;
3. Поднесите бутылку прямо к бокалу и наливайте тонкой струей по стенке. Важно делать это медленно, чтобы слои не смешались.

Как пить

Как пить Шериданс? Это зависит от того, как вы его налили. Если налили ликер в два слоя, принято выпивать залпом, не закусывая. Некоторые любят взять трубочку и выпить сначала нижний слой,а затем принимаются за сливки. Иногда налитый слоями напиток сверху посыпают тертым шоколадом. В этом случае нужно дождаться, когда сливки впитают шоколад, и выпить напиток залпом.

Если вы смешали слои, можете неторопливо потягивать напиток, так как вкус его будет приятнее. Иногда на дно бокала кладут лед. Лед должен быть мелко колотым.

Шериданс можно добавлять в другие напитками. Он прекрасно сочетается с горячим шоколадом и кофе. Добавляйте 5-10 мл ликера, сахар класть не обязательно, напиток и так очень сладкий. Иногда ликер добавляют даже в чай.

Смешивая напитки, помните, что в состав Шериданса входят сливки, поэтому следует исключить ситуации, которые могут привести к их сворачиванию. Запрещено смешивание с газированными напитками и цитрусовыми соками. При приготовлении коктейлей с добавлением ликера помните об этих правилах.

Коктейли из Шериданса

Легкий шторм

Для приготовления понадобится: 25 мл водки, 25 мл самбуки, 50 мл Шериданса и 10 мл взбитых сливок.

Налейте в бокал ингредиенты в такой последовательности: шоколадно-кофейная часть ликера, самбука, сливочно-ванильная часть, водка. Украсьте коктейль взбитыми сливками.

Сливочный рай

Для приготовления понадобится: 100 мл ликера, 120 мл охлажденного молока (жирность 3,2%), 30 мл джина, 3-4 кубика льда.

Смешайте ликер с молоком, затем добавьте джин. Полученную смесь перелейте в шейкер и встряхните вместе со льдом. Перелейте коктейль в бокал. Можете украсить его вишенкой, долькой апельсина или ананаса.

Коктейль с мороженым

Для приготовления понадобится: растворимый кофе, сахар, мороженое и Шериданс.

Заполните мороженым половину бокала, добавьте по чайной ложке кофе и сахара и мешайте до полного их растворения. Оставшуюся половину бокала залейте водой и добавьте несколько капель ликера.

Источник: frullato.ru

Как употреблять ликер

Шеридан прекрасно пить при температуре подачи 22-24°C. Великолепно, если у вас есть прозрачные рюмки объёмом 50 мл

Важно отметить, что напиток подаётся на десерт вместе с пирожным, печеньем, мороженным. Также, можете придумать сами, как пить ликеры Шериданс

Не обязательно следовать этим советам. Приобретая опыт, вы найдёте оптимальный для себя способ.

Способы употребления

В чистом виде

Спиртное отлично пьётся людьми, которые впервые решили его попробовать. Однако, здесь существует техника, как правильно налить жидкость, чтобы она равномерно растеклась по рюмке. Для этого, наклонить сосуд под 45° и поднести бутылку так, чтобы кофейно-шоколадный резервуар находился около рюмки. Налить тонкой струёй до 90% и выровнять рюмку, чтобы распределились слои.
Шеридан пьют взбалтывая. Положить на дно небольшой кусочек льда, налить алкоголь, размещать его, чтобы получилось мутная жидкость. После, маленькими глотками выпить ликер, наслаждаясь неповторимым вкусом. Закусить подготовленной закуской.

Вместе с напитками

Ликер можно пить вместе с горячим шоколадом или кофе. Не обязательно наливать целую чашку Шериданс, достаточно одной чайной ложки на стакан напитка. Также, можно попробовать смешать спиртное с чаем, что напоминает традиционный напиток чай с молоком. Сахар добавлять не обязательно.

Коктейли

Опытные бармены знают множество рецептов по приготовлению вкусного алкогольного коктейля. Шеридан, сам по себе является уникальной смесью, которая нравится миллионам гурманов. Воспользовавшись нашими рекомендациями, любой новичок приготовит приятный коктейль, используя водку или самбуку. Получившееся, выпить залпом. Закусить сладким. Также, попробуйте пить, воспользовавшись трубочкой, начиная с тёмного слоя. У вас создастся ощущение, будто вы пьёте крепкое кофе, а после, во рту останется ореховое послевкусие.

Не рекомендуем мешать Sheridan’s с цитрусовыми соками. Кислота, которая находится в лимоне, грейпфруте, апельсине вступит в реакцию со сливками, испортив вкус алкоголя. Также, не стоит мешать с газированными напитками, что только навредит ощущениям, которые можно испытать при распитии ликера.

«Легкий шторм»

Состав:

• Шериданс – 50 мл.;
• Водка – 25 мл.;
• Взбитые сливки — 10 мл.;
• Самбука – 25 мл.;

Рецепт. Взять бокал для коктейля. Аккуратно налить тёмную часть ликера, закрыв пальцем отверстие на горлышке. Влить самбуку, а после, ванильную составляющую и водку. Теперь, осталось влить сливки и вкуснейший напиток готов.

«Сливочный рай»

Ингредиенты:

• Шеридан – 100 мл.;
• Молоко 3,5% — 120 мл.;
• Джин – 30 мл.;

Рецепт. Взять шейкер, добавить ингредиенты и 4 кубика льда. Хорошенько потрясти, дабы жидкости тщательно перемешались. После, получившееся налить в бокал, украсить свежей вишней, мятой и ананасом.

«Шоколадный Шеридан»

Состав:

• Sheridan’s – 30 мл.;
• черный (молочный) шоколад – 20 г.;

Рецепт. Правильно налить ликер, дабы он получился в рюмке слоями. Натереть шоколад и посыпать им рюмку со спиртным. Подождать 2 мин., дабы ванильно-сливочный слой впитал шоколадную крошку. По окончанию времени, пьем коктейль залпом.

Мы рассказали о самых распространённых способах употребления знаменитого ирландского ликера. Экспериментируйте, пробуйте и вы придумаете свои уникальные методы, которые помогут провести хороший вечер с компанией друзей или с любимым человеком.

Приготовление в домашних условиях

В домашних условиях также можно получить Шериданс, причем займет это не так много времени и сил, как может показаться.

Черная кофейная часть

Темная (кофейная) часть ликера готовится дольше и сложнее белой (сливочной).

1. Сперва из литра воды и 800 кг сахара нужно сварить карамель.
2. Далее полученный сироп остудить и добавить в него 200 г крепкого кофе.
3. В это время отдельно смешать 500 г алкоголя на выбор с чайной ложкой ванилина.
4. Влить тонкой струей остывший сахарный сироп, перемешать и отправить полученный коктейль в холодное место примерно на три недели.

Важно! Чтобы структура домашнего Шериданса получилась однородной, остывающий ликер нужно ежедневно перемешивать. . На видео показано, как приготовить кофейный ликер в домашних условиях:

На видео показано, как приготовить кофейный ликер в домашних условиях:

//www.youtube.com/embed/ugW7D8jLCSI

Белая сливочная часть

Светлую (сливочную) часть изготовить еще проще:

1. Плитку белого шоколада растопить, влить полученное вещество в емкость с молоком (примерно 300 мл).
2. Желтки от четырех яиц энергично взбить венчиком. Эту однородную массу добавить к молоку.
3. Затем к полученной смеси следует поочередно добавить четверть литра взбитых сливок и 400 г сладкой составляющей на выбор (от сахара до жидкого меда). Полученный напиток смешиваем в блендере.
4. На завершающем этапе влить 250 г алкоголя (опять же, на ваш выбор) и еще раз взбить.
5. Готовую сливочную часть разливаем в бутылки из темного стекла и отправляем остужаться в холодильник на несколько часов.

Конечно, напиток, приготовленный дома, будет лишь имитацией легендарного ликера. Но если нет возможности или желания тратиться на оригинал, то такая замена будет вполне добротной и вкусной.

Сладковатый ликер Шериданс придется по вкусу любителям тягучих сливочно-шоколадных напитков средней крепости. Его можно смаковать как в одиночку, так и в компании друзей, во время тихого домашнего вечера или на шумной вечеринке.

Изысканный вкус и элегантная и незабываемая форма бутылки великолепно дополняют друг друга, за счет чего Шериданс стал популярен во всем мире и завоевал немало наград на престижных конкурсах.

Рецепт ликера Шеридан с черным шоколадом

Время приготовления: около 4 недель.Количество продукта: 1-1,1 литра.Кухонные принадлежности: терка с мелкими зубцами, двухлитровая стеклянная банка, мерный стакан и кухонные весы, кастрюля с толстым дном или сотейник, марля.

Список необходимых ингредиентов

Компоненты	Количество
черный шоколад (72% какао)	90-110 г
—хорошая водка—	730-750 мл
ванилин	1 щепотка
гранулированный сахарный песок	490-520 г
вода	190-220 мл
молоко (жирностью 2,5%)	190-220 мл

Пошаговое приготовление

1. На мелкой терке натираем 90-110 г черного шоколада.
2. Измельченный шоколад аккуратно пересыпаем в стеклянную двухлитровую банку.
3. Туда же добавляем одну щепотку ванилина, после чего заливаем компоненты 730-750 мл водки.
4. Плотно закрываем емкость тугой крышкой и интенсивно взбалтываем полученную смесь в течение 14-17 секунд. Помещаем стеклянную тару в темное место, скрытое от солнечных лучей, где-то на неделю. На протяжении этого времени ежедневно сильно взбалтываем содержимое банки по 3-4 раза.
5. В сотейник засыпаем 490-520 г сахарного песка, после чего заливаем его 190-220 мл молока и таким же количеством воды.
6. Ставим сотейник на слабый огонь и при постоянном размешивании прогреваем жидкость.Важно, чтобы крупинки сахара растворились в молочной жидкости до того, как она закипит.
7. После закипания жидкости провариваем ее на медленном огне еще 3-4 минуты. Отставляем сироп в сторону, чтобы он остыл до комнатной температуры.
8. Остывший сахарный сироп переливаем в банку с шоколадной настойкой, тщательно размешиваем.
9. Получившуюся смесь возвращаем в темное место еще на две недели. На протяжении этого времени ежедневно встряхиваем содержимое по 7-10 секунд.
10. Поскольку в настоявшемся спиртном, скорее всего, будут присутствовать нерастворенные частицы, ставим банку на водяную баню и при постоянном помешивании прогреваем ее в течение 10-15 минут, пока жидкость приобретет однородную консистенцию и осадок исчезнет.
11. Позволяем горячей жидкости остыть, после чего пропускаем ее через 3-5 слоев марли.
12. Разливаем очищенный ликер по бутылкам и настаиваем его еще 4-5 дней.

Видеорецепт приготовления шоколадного Шеридана

Для того чтобы ускорить процесс обучения и своими глазами проследить весь процесс изготовления шоколадного ликера Шеридан в домашних условиях, рекомендую ознакомиться с несложным пошаговым рецептом на видео. На ролике профессиональный винодел поделится своим опытом и продемонстрирует создание божественного шоколадного спиртного.

https://youtube.com/watch?v=f8MUNErRWtw%3Ffeature%3Doembed

Описание

Ликер Шериданс (Sheridan’s) – известный во всем мире сладкий алкогольный напиток, основу которого составляет виски. Шериданс имеет ряд особенностей, которые делают его узнаваемым и очень популярным.

Его отличительными чертами являются:

• бутылка, в которой продается ликер: специальная дизайнерская разработка, благодаря которой напиток разделен на 2 секции, и наливается в необходимых пропорциях;
• 2 контрастные по цвету части ликера: ванильно-сливочная и кофейно-шоколадная;
• структура ликера: темная часть является более плотной, не «пропускает» белую часть, благодаря чему в одном бокале можно создать двухслойный напиток.

А вы  знали? Существует не только традиционный, кофейно-сливочный Шериданс, а и ягодный (Sheridans Berries).
Он также состоит из 2 частей:  ванильно-сливочной и ягодной (ликер из красных лесных ягод). Этот вид Шериданс отличается кислинкой.

Состав

В состав ликера Шеридан входят следующие ингредиенты:

• виски;
• сливки из коровьего молока;
• вода;
• натуральный ванильный ароматизатор;
• сахар;
• кофе;
• шоколад.

Он не содержит консервантов, красителей и пр. вредных составляющих.

Полезные свойства

Данный напиток отличается мягким вкусом и приятным послевкусием. Алкоголь, расширяя сосуды, увеличивает приток крови к головному мозгу, благодаря чему быстрее наступает согревающий и расслабляющий эффект. Снимается мышечное и психологическое напряжение, улучшается настроение. Шериданс, благодаря своему «сладкому» составу, опосредованно способствует выработке серотонина – гормона счастья.

Интересно! Ликер Шериданс является дижестивом, т.е. подается в конце приема пищи: к десерту или к послеобеденному кофе.

Вред

Ликер Шериданс не рекомендуют к употреблению беременным женщинам, детям,  а также тем, кто страдает сахарным диабетом

С осторожностью следует употреблять тем, кто имеет заболевания почек, печени или ЖКТ.

Не рекомендуется употреблять ликер в больших количествах и натощак, поскольку это может вызвать сильную интоксикацию организма.

Как выбирать и хранить

Двухцветный ликер Шеридан относится к разряду элитного алкоголя, он имеет оригинальную, запатентованную бутылку, поэтому его сложно подделать

Все же, выбирая этот ликер в магазине, обращайте внимание на страну производителя. Шериданс производит только Ирландия

Ликер в закрытой бутылке может храниться при комнатной температуре 18 мес. с даты разлива. Открытый Шериданс производитель рекомендует употребить в течение 6 мес.

Как и с чем пить Шериданс

Сладкий ликер Шериданс обычно подают к десерту.  Чтобы ликер не был слишком приторным, его лучше подавать при температуре +22°C… +24°C.  Способов как пьют ликер Шериданс несколько:

• Пьют Шериданс в чистом виде, наливая слоями: снизу темный, сверху светлый.
• Пьют в чистом виде, но перемешивая слои до однородной консистенции.

С чем пьют Шериданс ликер зависит лишь отличного предпочтения. Его пьют разбавленным — с другими напитками или в составе коктейлей. Шериданс часто добавляют в горячий шоколад, кофе. Бармены включают его в состав многих алкогольных коктейлей т.к. он хорошо сочетается с водкой, самбукой.

Помните! Ликер Шериданс не сочетается с минеральной водой, соками.  Эти ингредиенты только портят вкус сладкого ликера.

С чем пьют шериданс:

• Этот алкогольный напиток подходит практически ко всем десертам.
• Его можно пить с мороженым, шоколадом, сладкой выпечкой.
• Чтобы разбавить сладкий вкус ликера можно подать его к нарезанным фруктам.

Калорийность 315кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 1.4г. ( ∼ 5,6 кКал)

Жиры: 7г. ( ∼ 63 кКал)

Углеводы: 39г. ( ∼ 156 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у):
1%
| 20%
| 49%

Как пить

Существует несколько способ как пить шеридан :

1. Классический. Рюмку «шот» нужно наклонить относительно стола на 45 градусов. Оба горлышка у бутылки должны быть на одном уровне. При наливании нужно «прислонять» ликер к стенке. Для тех, кто столкнулся с «незнакомой» тарой впервые, есть способ более легкий: зажав пальцем «белое» горлышко,нужно наполнить часть «шота» двумя порциями черного ликера. После чего наслоить сверху одну сливочную часть. Такой коктейль можно пить, как шот, а можно смаковать через трубочку: от нижнего слоя к верхнему.
2. Со льдом. Процедура полностью повторяется, но перед наполнением стакана нужно кинуть на его дно несколько кусочков колотого льда. Такое пойло освежает, но сам ликер теряет свой аромат и крепость, разбавленный водой.
3. Смешивая. Чтобы ощутить весь вкус и задумку авторов ликера, две составные части его нужно смешать. Результат будет не таким красивым, зато вкус поразит Вас своими гранями и легкостью.
4. В коктейле. Помимо смешения двух составных ликера, его добавляют и в другую выпивку. Компаньоном для Шериданса станет джин, виски. Водка, самбука и даже молоко. Ликер истинно молочный, поэтому его нельзя разбавлять никакими кислотами. Лимоны и другие цитрусовые напрочь испортят его структуру и вкус. Если Вам не терпится применить дольку апельсина, положите ее рядом с «шотом» на блюдечко.

Вино — не лучший компаньон для сливочных ликеров. К примеру, шардоне нарушает структуру густого напитка, расслаивая его. Черно-белый ликер отлично подойдет для дижестива после застолья, во время которого употреблялось шардоне, но никак не вместе с ним.

В любом случае, S heridan s — отличная выпивка, как в самостоятельном виде, так и в составе коктейлей. Но лучшее ее применение — дижестив. Черно-белый алкоголь станет замечательным завершением трапезы. К ликеру можно подать десерт, выпечку или просто чашку кофе. Даже обычная также сигарета станет отличным союзником молочной выпивке после хорошего застолья.

Любители сладкой выпивки спрашивают, чем закусывать ликер. В качестве Шериданс оптимально подходят легкие десерты. Сливочно-кофейный напиток сочетается с мороженым, шоколадными десертами и сладкой, кремовой выпечкой.

Подаем ликер Шеридан эффектно

В чем, а в эффектности этому спиртному напитку точно равных нет. Внешний вид бутылки, необычное решение по разделению содержимого, два гейзера, встроенных в горлышко и дозирующих ликер – все это делает его необычным. В бутылке Шеридан выглядит интересно, а в бокале он просто великолепен.

Чтобы налить ликер правильно, нужно взять ликерную рюмку, наклонить ее на 45 градусов относительно стола и начать медленно наливать из бутылки. Чем медленнее льются жидкости, тем четче они расслаиваются на два уровня – шоколадный и сливочный.

Ликер “Шеридан” принято пить чистым. Создатели и так много сил потратили на рецепт и формат подачи, чтобы придумывать что-то еще.

Тем не менее, люди неугомонны и должны хотя бы лед в стакан положить. С этой целью нужно использовать исключительно мелко колотый лед. Ледяная крошка должна покрывать дно рюмки или стакана тумблер. Больше не нужно.

Составляющие можно смешивать. Ликер, налитый в два слоя, пьют залпом. Если же смешать слои, то его можно смаковать – вкус будет более приятным. Хотя есть и те, кто любит через трубочку выпить нижний слой, а потом “закусить” сливочной частью. Этот вариант правилами тоже не исключается.

Очень важно правильно выбрать стекло для подачи напитка. Классические ликерные рюмки на высокой ножке для Шеридана используют редко

Чаще всего это тумблеры – стаканы с толстым дном или небольшие рюмки вместительностью до 60 мл. Естественно, что стекло должно быть прозрачным, потому что внешний вид – это гордость данного напитка.

Нюансы, о которых следует помнить

Так как в состав напитка входят натуральные сливки, стоит помнить о том, что смешивать его с некоторыми ингредиентами нельзя, так как это приведет к сворачиванию сливочного ликера. Также это повлечет за собой изменение вкуса.

Рассмотрим индивидуальные особенности ликера:

1. Не стоит подмешивать в ликер газированную воду. Это испортит структуру напитка и повлияет на процесс восприятия этого алкоголя. Запивать ликер газировкой также не рекомендуется.
2. Сливки и кислота – несовместимы. Именно поэтому нельзя добавлять апельсиновый сок в ликер. Если вам очень нравится сочетание «Шериданс» с цитрусовыми фруктами, можно подать к ликеру кусочки нарезанного апельсина.
3. Внимательно следите за условиями хранения. После открытия бутылки ликер может сохранять свои качества на протяжении 6 месяцев, однако, как показала практика, в большинстве случаев он становится непригодным к употреблению значительно раньше. Чаще всего такое происходит из-за несоблюдения правил хранения и температурного режима.
4. Ликер «Шериданс» – это отличный дижестив, поэтому его подают к десертам и фруктам. Напиток не сочетается с основными блюдами, поэтому подавать его к салатам или мясным блюдам будет неправильно.

История создания

Родиной знаменитого «монохромного» напитка стала, конечно же, Ирландия. Только ирландцы могли придумать столь изысканное применение двум свои м самым любимым продуктам: виски и сливкам.

Свое начало двухцветный ликер берет в начале 90-х. Именно тогда компания «Томас Шериданс и сыновья», производящая известный Baileys, взялась за разработку не только качественного питья, но и интересной упаковки для него. Бутылка, позволяющая без труда смешивать в правильных пропорциях два вида напитка, была разработана дизайнерским агентством по заказу «Шериданов».

В ходе проектирования возникла проблема. Сливочная часть напитка заканчивалась быстрее. На усовершенствование упаковки было потрачено еще несколько месяцев, отчего ликер поступил на прилавки несколькими месяцами позже, нежели планировалось.

Труды дизайнеров не оказались напрасными. Популярность новинки мгновенно взлетела до небес. А уже через несколько лет производитель получил престижную награду в области новаций алкогольной отрасли.

К началу 21 века о ликере Sheridan s знали все. Даже те, кто его никогда не пробовал. А все благодаря строгому и запоминающемуся дизайну бутылки.

Совсем недавно производитель слегка разнообразил «ликерное меню» ресторанов, выпустив новинку — ягодный Шериданс. Однако, распространения, подобно своему старшему брату, цветная выпивка пока не получила.

Как правильно пить данный напиток

Как пить ликер Шеридан? Этим вопросом порой озадачиваются не только новички в дегустации изысканных сортов алкоголя, но и их давние почитатели и любители. Ведь обычно мы употребляем подобные напитки в кафе, ресторанах и барах, где все правила подачи и разлива любезно возьмет на себя специально обученный персонал.

Если же вам посчастливилось обзавестись таким продуктом у себя дома, мы расскажем вам, как правильно смешивать и подавать его на стол к приходу гостей.

Итак, как же правильно пить ликер Шеридан? Обычно бармены в ресторанах разливают его умело, по классической технологии, не стараясь смешивать одну составляющую с другой. Наливают ликер с специальные рюмки, сначала две кофейные порции, а затем, поверх, одну кремовую. Но для такой подачи требуются определенные навыки и сноровка. Поэтому вы можете просто бросить в специальный стакан пару кубиков льда, а затем залить их напитком. Также можно использовать его в качестве пикантной добавки к привычному свежесваренному кофе.

Несколько советов:

• Оптимальная температура подачи – не более 20-22 градусов по Цельсию (ледяной ликер также потеряет свои уникальные вкусовые качества, потому переусердствовать с охлаждением и количеством льда в бокале не следует;
• Тип напитка – дижестив. Это значит, что подается он только во время десерта, и ни в коем случае не как аперитив;
• Тара – прозрачные стеклянные рюмки, предназначенные непосредственно для ликера (объем – 40-60 мл);
• Идеальные закуски: печенье, пирожное, торт, сладкие канапе, мороженое или шоколад.

Если вы твердо решили не отставать от профессиональных барменов, и хотите удивить своих гостей двухслойным ликером, мы постараемся научить вас искусству разлива ликера перед подачей.

Итак, приступайте к порционной подаче:

• Поставьте рюмку под углом около 45 градусов;
• Возьмите бутылку в руку так, чтобы «кофейный» резервуар располагался сверху;
• Поднесите емкость к рюмке, чтобы горлышко располагалось прямо над ней;
• Тонкой струйкой, следуя по стенке, наполните 90% рюмки напитком и выровняйте его поверхность.

Как лучше пить Шеридан:

• Первый вариант – залпом, но не закусывая;
• Второй вариант – через трубочку, начиная с нижнего слоя. В этом случае вы почувствуете приятый шоколадно-ореховый привкус, постепенно сменяющийся нежным кремовым послевкусием;
• Третий вариант – в чистом виде, но взбалтывая. В данном случае традиционно положите в питьевую тару лед и налейте в нее ликер, размешивая. Пейте маленькими глотками, что называется, смакуя. Закусывать лучше всего мороженым, шоколадом или не приторной сладкой выпечкой.

Как мы уже говорили, некоторые пьют ликер с горячими напитками, особенно, горячим натуральным кофе. А особо искушенные гурманы предпочитают самостоятельно готовить горячительные напитки, учитывая превосходную совместимость ликера с другим спиртным.

Ликер Sheridans кто ты и откуда

Из Ирландии, естественно. Причем с того самого завода, где производится знаменитый Baileys (завод, кстати, называется «Томас Шериданс и сыновья») – ну любят ирландцы бухло со сливками! Спросите любого в Дублине как пить двухслойный кофейный ликер Шериданс – он вам сразу покажет. Делается напиток, естественно, на основе выдержанного ирландского виски, состоит он из двух частей – кофейной, имеющей вкус шоколада, карамели и орехов, и нежной сливочной, с ванильным ароматом.

 

Создан ликер только в начале 90-х, причем над новым брендом трудились не только сыновья Томаса Шериданса, но и дизайнеры – оригинальная тара и двойное дозирующее горлышко долго и со скрипом разрабатывались крупным дизайнерским агентством.

 

В недавнем прошлом был выпущен еще ягодный Шеридан, в который вместо кофейного ликера заливают настойку на диких ягодах. Но сочетание кисловатой ягоды и сладких сливок нравится только гурманам, поэтому напиток распространен мало, у нас я его не встречал. А жаль – должно быть вкусно.

Ликер Шериданс

Необычное началось уже с бутылки. Емкость Sheridan`s состояла (и состоит поныне) из 2 секций, в каждую из которых были разлиты два различных слабоалкогольных напитка. Более крепкая составляющая имела ванильно-сливочный вкус и густой молочно-белый цвет. Во втором отделении с темным коричневым отливом плескался шоколадный ликер.

Общество восприняло новый напиток с восторгом, особенно его прекрасная половина. Ликер был награжден золотой медалью за лучшее инновационное решение в сфере производства напитков и продуктов питания на выставке Sial D’Or в Париже. Годом позже в арсенале Шериданс появилась еще одна золотая медаль за отменное качество и превосходный вкус, в этот раз — из Брюсселя, с выставки Monde Selection.

По крепости напиток является слабоалкогольным и не превышает 15,5 градусов. Ликер имеет приятный сладкий кофейно-шоколадный вкус со взбитыми сливками. После глотка всегда следует ореховое послевкусие. Шериданс пользуется особой популярностью благодаря многообразию вкусовых ощущений и легкому пьянящему настроению. Самое трудное, как оказалось, правильно его подать к столу.

Источник: samogonpil.ru

Ликёр Шеридан (Sheridans)

Секрет популярности напитка кроется в его неповторимом шоколадно-ореховом вкусе. Ликер Шеридан, цена которого колеблется в районе 2 тысяч рублей за 1 литр, имеет крепость 15,5%.

Секрет популярности Sheridans.

Благодаря необычной задумке инженеров компании «PA Consulting Group», ликёр Шеридан не имеет равных среди других алкогольных напитков. Бутылка ликера бросается в глаза, а состав только поддерживает репутацию бренда.

Первое, на что падает глаз – это бутылка, разделенная на две независимые части двух цветов – белого и черного. Именно две раздельные части позволяют наслаждаться двумя абсолютно разными по вкусу напитками, не смешивая их.

Второе, внутреннее содержание. Белая часть бутылки содержит сливочно-ванильный ликер, черная – шоколадно-кофейный напиток. Именно последний имеет больший градус. Смешивая две части в разных пропорциях можно менять градус напитка. Поэтому вы никогда не можете знать наверняка, насколько крепкий напиток плещется в вашем бокале.

Хотя общая крепость известна – 15,5%. Спиртовой основой является ирландский виски, именно он влияет на сохранность вкуса основных составляющих и продляет срок годности напитка до 12 месяцев. Вскрытая бутылка может храниться до 6 месяцев. Но кто может поручиться, что початая бутылка простоит нетронутой так долго?

Кстати говоря, шоколадно-кофейный вариант – не единственный. Второй, не самый известный, но не менее вкусный, вариант имеет ягодную составляющую. Специфика вкуса Sheridans Berries (слегка кисловатый) отразилась на популярности этого напитка.

Как следует пить Sheridans?

Этот славный ликер пьют различными способами. Многим нравится употреблять его в чистом виде, наливая слоями (которые, к слову, льются равномерно в определенной пропорции). Для этого на дно стакана укладывают маленькие кубики льда, затем добавляют Шеридан. Кстати, это тоже требует определенного мастерства, опытные бармены советуют наливать напиток осторожно, чтобы шоколадный и сливочный слои не смешивались между собой.

Помимо этого, Sheridans можно добавлять к кофе или использовать для приготовления коктейлей, рецепты которых очень разнообразны.

Коктейли с ликером Шеридан

Как приготовить вкусный коктейль с ликером Sheridans? Несмотря на то, что прекрасный коктейль может получиться даже путем смешивания напитка с водой, чаще всего его миксуют с другими алкогольными напитками, например, коньяком, виски, вином и водкой.

Необязательно смешивать только с алкогольными напитками. Sheridans в сочетании с мороженым, лимонным, лаймовым или апельсиновым соками, горячим шоколадом и сливками всегда вызывает восторг. Коктейли с Шериданом славятся неповторимым терпким привкусом, отличающим многие благородные напитки.

Коктейль «Легкий шторм»

Состав:
· Самбука – 20 мл;
· Водка — 20 мл;
· Ликёр Шеридан – 40 мл;
· Взбитые сливки – 10 мл.

Для приготовления коктейля налить кофейную часть ликера, затем добавить самбуку, а следом сливочную часть ликера. В конце влить водку и украсить взбитыми сливками. Кстати, многие для пущего великолепия кладут сверху шарик «Рафаэлло».

Коктейль с мороженым

Состав:
· Кофе растворимый — 1 чайная ложка;
· Сахар-песок – 1 чайная ложка;
· Мороженое;
· Sheridans.

Чтобы получить изумительный коктейль, следует заполнить половину бокала мороженым, всыпать сахар и кофе, мешать до полного растворения сыпучих ингредиентов. Затем налить воды и Sheridans до краев бокала, добавить кусочки льда.

Источник: alkoinfo.net

Ликер Шериданс

Необычное началось уже с бутылки. Емкость Sheridan`s состояла (и состоит поныне) из 2 секций, в каждую из которых были разлиты два различных слабоалкогольных напитка. Более крепкая составляющая имела ванильно-сливочный вкус и густой молочно-белый цвет. Во втором отделении с темным коричневым отливом плескался шоколадный ликер.

Общество восприняло новый напиток с восторгом, особенно его прекрасная половина. Ликер был награжден золотой медалью за лучшее инновационное решение в сфере производства напитков и продуктов питания на выставке Sial D’Or в Париже. Годом позже в арсенале Шериданс появилась еще одна золотая медаль за отменное качество и превосходный вкус, в этот раз — из Брюсселя, с выставки Monde Selection.

По крепости напиток является слабоалкогольным и не превышает 15,5 градусов. Ликер имеет приятный сладкий кофейно-шоколадный вкус со взбитыми сливками. После глотка всегда следует ореховое послевкусие. Шериданс пользуется особой популярностью благодаря многообразию вкусовых ощущений и легкому пьянящему настроению. Самое трудное, как оказалось, правильно его подать к столу.

Как пить Шериданс

Для многих потребителей было сложно понять, как разливать напиток и подавать его на стол. Проблема заключалась в наличии двух напитков в бутылке.

Производители в течение двух лет решали вопрос изобретения уникальной емкости, чтобы учесть плотность содержащихся в бутылке жидкостей. В итоге они смогли изобрести особую бутылку. Наливая два разных ликера, можно получить двухслойный коктейль.

Плотность кофейно-шоколадного ликера выше, поэтому он оседает на дно бокала, а ванильно-сливочная часть остается наверху. Таким образом, ликер приобретает презентабельный внешний вид и оригинальный вкус.

Чтобы правильно подать ликер к столу, нужно знать несколько основных правил:

• напиток подается в качестве дижестива в конце приема пищи;
• оптимальная температура ликера должна быть на уровне 20-25°С;
• посуда для подачи напитка должна быть исключительно прозрачной;
• объем рюмки – примерно 30-60 миллилитров;
• желательно использовать трубочку, чтобы можно было полностью прочувствовать вкус обеих составляющих.

Стоит учесть также и некоторые особенности напитка. Наличие сливок обязывает исключить некоторые сочетания, поскольку молочный продукт может свернуться либо изменить свои вкусовые свойства. Для того чтобы избежать неприятностей, запомните несколько правил предосторожности:

1. Газированная вода нарушает целостную структуру ликера, поэтому смешивать напиток с газировкой или даже запивать его не стоит.
2. Сливки сворачиваются под действием кислоты. Таким образом, любые цитрусовые соки и фрукты исключены во время подачи напитка к столу.
3. Срок хранения открытой бутылки с ликером не должен превышать 1-2 месяца.
4. Ликер является дижестивом. На стол его подают исключительно в качестве десерта. Употребление сладкого напитка с солеными или мясными блюдами не представляется возможным по определению.

С чем пьют Шериданс

Поскольку напиток является десертным, лучше всего к нему подходят:

• шоколад и любые изделия из него;
• сладкие конфеты;
• пирожные и торты;
• рассыпчатое печенье;
• клубника, банан и другие свежие некислые фрукты;
• кофе — черный или латте.

Напиток принято употреблять в чистом виде, добавляя лед или мороженое. Можно взбалтывать как коктейль, а можно пить слоями через трубочку. Отлично сочетается со свежезаваренным кофе, какао или горячим шоколадом. В кофе можно не добавлять сахар, поскольку он содержится в достаточном количестве в самом ликере. Англичане пьют его с чаем. В русской традиции так не заведено, но тоже приветствуется.

Ликер не стоит смешивать с крепкими алкогольными напитками, но он часто входит в состав специально разработанных барменами коктейлей для усиления вкуса.

Коктейли с ликером

Хотя сам по себе Шериданс является чем-то вроде коктейля, он хорошо сочетается с джином и самбукой. Многим особенно нравится необычный вкус напитка, приобретаемый во время смешивания сладкого ирландского напитка с водкой.

Легкий Шторм

Получается путем сочетания 25 мл водки, 25 мл самбуки, 50 мл сладкого Шериданса и небольшого количества взбитых сливок в объеме 10 мл. Порядок приготовления следующий:

• первоначально заливается в бокал темная составляющая Шериданса;
• после этого необходимо добавить самбуку и 15-20 г сливочного наполнителя и водку;
• на заключительном этапе напиток украшается взбитыми сливками.

Сливочный рай

Состоит из 100 мл Шериданса, 120 мл свежего молока и 30 мл джина. Примечательно, что молоко должно быть жирным, не менее 3%. Для приготовления напитка нужно в шейкере перемешать все составляющие, добавив туда несколько ледяных кубиков. Далее нужно перелить полученную смесь в высокий бокал и добавить для красоты различные фрукты или мятные листики.

Шоколадный Шериданс

Любимое лакомство сладкоежек. В состав входит 30-50 грамм Шериданса и не более 20 грамм любого тертого шоколада, исходя из ваших предпочтений. Готовится коктейль очень легко: в небольшой бокал следует налить ликер, подождать его расслоения, после чего оформить тертым шоколадом. За небольшой промежуток времени шоколад полностью смешается со сливочной составляющей и привычный вкус Шериданса заиграет новыми красками.

Источник: luxgradus.ru