Как наливать и пить ликер Шериданс Ликер Шериданс обладает экстравагантной и легко запоминающейся бутылкой. Благодаря нестандартной идее и непревзойденному вкусу двойной ликер стал узнаваемым в мире за сравнительно небольшой срок – всего 10 лет. Такого успеха не смогла достичь ни одна кампания, производящая алкоголь.
Шериданс (англ. Sheridan’s) – это сладкий ликер, производимый в Ирландии и обладающий крепостью 15,5 градусов. Состоит он из двух частей: шоколадно-кофейной и сливочно-ванильной. Упаковывается он в бутылку, которая разделена на 2 половины и смешивается напиток при наливании в бокал. Две составляющие ликера смешиваются в нужной пропорции 1:2 (одна часть белая, две части черные). Это возможно благодаря специальной форме бутылки наравне с горлышком различного диаметра.
Состав ликера включает в себя виски, воду, шоколад, кофе, натуральный ванильный ароматизатор, ирландские сливки (обязательно свежие) и сахар. В напитке ни в коем случае не присутствуют консерванты. Срок годности напитка – 18 месяцев со дня упаковки. В открытом виде ликер хранить можно 6 месяцев, соблюдая температуру от +5 до +25 градусов.
Кроме всеми любимого классического Шериданс выпускается еще и ягодный Шериданс (Sheridans Berries). Он отличается слегка кисловатым вкусом, так как вместо шоколадно-кофейной части в нем содержится ликер, приготовленный из красных лесных ягод.
Ягодный Шериданс
Его изготовление началось в Дублине в 1994 году известной компанией Thomas Sheridan&Sons. Данная компания входит в состав алкогольного концерна Diageo, который также владеет маркой известного ликера Бейлис (Bayleys). Он также изготавливается в Ирландии.
Но главная особенность Sheridan’s – это ее потрясающая бутылка. С дизайном работала компания PA Consulting Group. Но когда проектирование дошло до уникального горлышка, то возникли проблемы. Никак не получалось разобраться с системой, которая бы обеспечивала розлив ликера из двух горлышек одновременно в необходимых пропорциях. Причем важно было чтобы «белая» часть переставала наливаться раньше. Таким образом, выход на рынок задержался на несколько месяцев.
Инновационное горлышко
В дальнейшем уникальная бутылка и способ разлива были высоко оценены как специалистами, так и покупателями. Первую награду (золотую медаль) этот напиток завоевал в Париже на выставке Sial D’Or. Тематика этой выставки – инновационные решения в сфере изготовления продуктов питания и напитков.
Следующая медаль была завоевана за непревзойденное качество в 1995 году на Брюссельской выставке Monde Selection.
Как правильно пить Шеридан
При употреблении ликера Шеридан можно руководствоваться общими правилами:
рекомендуемая температура для подачи – 22 -24 градуса;
Шериданс следует подавать на десерт;
подходящая закуска – мороженое, сладкая выпечка, печенье и шоколад разных сортов; подается ликер в прозрачных рюмках (объем 40 – 60 мл).
Способы употребления ликера Sheridan’s:
В чистом виде, налитый слоями. Этот способ считается классикой, очень распространен среди барменов. Но наливая ликер, следует быть аккуратным, так как у вас должны получиться два слоя отличных друг от друга.
Как это правильно сделать:
Держите рюмку под углом 45 градусов, затем откройте бутылку и поднесите к ней горлышко. Отделение с шоколадной частью должно располагаться сверху. Следующий шаг: заполните рюмку ликером примерно на 90% по стенке, затем держите ее ровно.
Содержимое рюмки следует пить залпом и не закусывать. Но можно выпить напиток сквозь трубочку, начиная пить со слоя, находящего ниже. Вы почувствуйте мягкий сладкий вкус (похож на кофе со сливками), оставляющий ореховое послевкусие.
Правильно налитая стопка
В этом случае ликер тоже пьется в чистом виде, но предварительно взбалтывается. В рюмку при желании можно положить лед, добавить ликер, перемешивая слои. Шериданс пьется маленькими глотками, чтобы прочувствовать всю сладость момента. В качестве закуски подойдет мороженое и сладкая выпечка.
С другими напитками. Кроме употребления в чистом виде, Шериданс можно сочетать с горячим шоколадом и кофе. Как правило, добавляется не больше 5 – 10 мл ликера на чашку. Так как ликер сладкий, то можно обойтись и без сахара. Некоторые ценители этого напитка любят смешивать Sheridan’s с чаем, этот напиток очень похож на чай с молоком, так полюбившийся в Англии. Если вы любите экспериментировать, то обязательно попробуйте.
А вот смешивать Шериданс с цитрусовыми соками не рекомендуется. Ведь кислота, которая является их отличительной чертой, портит вкус тем, что сворачивает «светлую» сторону. К слову, добавлять в ликер Sheridan’s напитки с газом также не советуется.
А вот готовить коктейли из этого напитка можно. Конечно он сам по себе коктейль, но если добавить к нему водку, самбуку или джин, то можно насладиться новыми вкусами. Так, бармены придумали пару рецептов, которые сразу полюбились жителям Запада.
«Легкий шторм»
Для того чтобы его приготовить нужны следующие компоненты:
25 мл водки
50 мл ликер Шериданс;
25 мл самбуки;
10 мл взбитых сливок.
Способ приготовления: в коктейльный бокал налейте поочередно шоколадную часть ликера Sheridan’s, самбуку, сливочную часть ликера и водку. Сверху добавьте сливки.
«Сливочный рай»
В состав входят следующие ингредиенты:
100 мл ликера Шериданс;
30 мл джина;
120 мл молока (жирность 3,5%).
Способ приготовления: в шейкер добавляем 4 кубика льда и ингредиенты. Затем полученную смесь выливаем в бокал. В качестве украшения можно использовать мяту, вишенку, дольки ананаса.
«Шоколадный Шериданс»
В состав входят следующие составляющие:
30 мл ликера Sheridan’s;
20 г черного или молочного шоколада.
Способ приготовления: посыпьте налитый ликер слоями тертым шоколадом. Пару минут подождите пока шоколад впитается в сливочный слой. Пить коктейль рекомендуется залпом.
Источник: atdrinks.ru
О ликере Шериданс
Этот напиток вырос из местной традиции, связанной с созданием молочных и сливочных ликеров. Но не смотря на свои патриархальные корни, он является бесспорным новшеством в мире алкоголя. Все дело в его упаковке. Этот напиток продается в бутылках, состоящих из двух изолированных отделений. В одном из них находится ликер сливочный, в другой – шоколадно-кофейный или же ягодный.
Упомянутые напитки наливаются через отдельные отверстия, находящиеся в горлышке бутылки. При этом, плотность напитков, форма содержащего их сосуда и диаметр отверстий откалиброваны таким образом, что за один и тот же период времени из бутылки выливается в два раза больше кофейно-шоколадной смеси, нежели сливочно-ванильной. Рассмотрим несколько вариантов, как пить ликер Шериданс.
Шериданс в чистом виде
В чистом виде Шериданс (Sheridans) пьется из небольших рюмок, объемом от 40 до 60 миллилитров. На текущий момент существует 2 метода употребления ликера Шериданс.
Первый из них, максимально соответствующий сущности напитка, предполагает его подачу в виде слоистого шота. Ликер наливается в рюмку послойно таким образом, чтобы темный его слой оказался снизу. С этой целью рюмка наклоняется под углом 45 градусов, а напиток наливается тонкой струйкой по стеночке рюмки. При этом, отделение с шоколадно кофейной либо ягодной составляющей ликера должно находиться сверху. Наполненная на 90% емкость выравнивается и после принятия слоями горизонтального положения выпивается без закуски залпом либо через трубочку. В последнем случае, начинать следует с нижнего слоя.
Второй способ подразумевает употребление напитка в смешанном виде. То есть, после наполнения рюмки, ее содержимое следует взболтать. При желании охладить напиток, на дно еще пустой емкости кладется кубик льда. Смешанный ликер смакуется маленькими глотками и заедается мягкой сладкой выпечкой или мороженым.
Шериданс с другими напитками
Подобно многим другим ликерам, этот ирландский напиток прекрасно сочетается с черным чаем, горячим шоколадом и, разумеется, кофе. При этом, если вы решили добавить этот весьма сладкий ликер в горячий напиток, можете смело сэкономить на сахаре.
Также многие успели оценить Шериданс в составе различных коктейлей. В их числе можно упомянуть: «Легкий шторм» и «Сливочный рай».
А вот мешать Шериданс с кислыми или кисло-сладкими соками — крайне не желательно. Содержащиеся в нем сливки моментально сворачиваются при малейшем соприкосновении. Очень болезненно ликер реагирует и на попытки сочетать его с какими-либо газированными напитками.
Источник: vzboltay.com
Состав ликера Шериданс: где спрятан градус?
Его невозможно спутать ни с одним напитком. Это одно из самых оригинальных решений дизайнеров, работающих в алкогольной промышленности.
Первое, на что следует обратить внимание – это бутылка. Она состоит из двух цветов — чёрного и белого — и из двух частей. Так что, когда вы наливаете ликёр, то два разных напитка не смешиваются.
Второе – это сам ликёр. Левая часть наполнена сливочно-ванильным ликёром, а правая — шоколадно-кофейным. Именно кофейная часть обладает большим градусом. Таким образом, можно регулировать крепость напитка. Поэтому вам никогда точно не скажут, сколько градусов в стакане Шеридан-с.
Общая же крепость напитка составляет 15.5%. Спиртовая основа — виски сохраняет вкус основных ингредиентов и помогает продлить срок годности Шеридана до 1 года. Но бутылка была открыта, то срок хранения сокращается до полугода.
Кстати, мало кому известно, что выпускается и ягодный Шериданс. Вместо кофейной составляющей используется эликсир из спелых лесных ягод. Вкус у Sheridans Berries специфичный, кисло-сладкий. Поэтому эта разновидность непопулярна.
Как правильно пить ликер Шеридан
У этого напитка множество различных способов употребления. Итак, каким же образом пьют Шериданс? Пить его можно в чистом виде, ни с чем не смешивая.
На дно рюмки с ликёром укладываются маленькие кусочки льда. Чтобы напиток получился вкуснее, необходим навык и знания, как правильно наливать ликер Шеридан: бармены делают это медленно и аккуратно, не смешивая друг с другом кофейный и сливочный слои.
[green]Знаете ли вы?
Почему для коктейлей нельзя использовать обычный лед из морозилки? Читайте далее »[/green]
Кроме того, часто он используется и как добавка к кофе. Также напиток применяется для приготовления разнообразных коктейлей.
Коктейли с ликером Шеридан
Как используется Шеридан в коктейлях? Достаточно часто его пьют с водой или со льдом. Но он хорошо гармонирует и с другими напитками. Виски, коньяк, водка, красное и белое сухое вино, джин – вот те напитки, с которыми этот ликер неплохо сочетается.
Мороженое, сок лимона и апельсина, растопленный шоколад и молоко – вместе с этими ингредиентами Sheridan`s тоже легко соединяется. У коктейлей с этим ликером можно ощутить своеобразную горькую терпкость, которая многим благородным ликерам.
Коктейль «Лёгкий шторм»
- самбука – 25 мл
- водка «Blavod» – 25 мл
- Шериданс – 50 мл
- взбитые сливки – 10 мл
Наливаем в коктейльный бокал тёмный Sheridan’s, затем самбуку, потом белый Sheridan’s. Далее добавляется водка и взбитые сливки. Все это великолепие украшается конфетой «Рафаэлло».
И ещё один рецепт коктейля с ликером Шеридан. Чтобы приготовить один бокал коктейля, понадобится:
- растворимый кофе — 1 чайная ложка
- сахар — одна чайная ложка
- мороженое
- и немного Sheridan’s
Бокал наполовину наполняется мороженым, добавляется кофе и сахар, все это тщательно перемешивается до тех пор, пока не растворится кофе, затем до края бокала доливаем воду и добавляем ликёр. Подают эту вкусность со льдом без каких-либо украшений.
Ликер Шеридан в домашних условиях: рецепт приготовления
Приготовить ликер Шеридан можно и в домашних условиях. Чтобы это сделать понадобятся:
- сгущенное молоко — 1 банка
- сахар — 1 стакан
- водка — 2 стакана (можно меньше, если любите некрепленые напитки)
- растворимый кофе — 1 чайная ложка
- яичный желток — 4 шт.
- ванилин (по вкусу)
Рецепт домашнего Шеридана невероятно прост: все компоненты тщательно перемешиваются в блендере. Готовый напиток разливается по бокалам и украшается шоколадной крошкой.
Источник: LikerEnc.ru