Самая большая выдержка коньяка

Среди 20 тысяч производителей коньяка есть ряд особенно роскошных марок. Начиная с XII в. этот благородный вид алкогольных напитков считался атрибутом привилегированных и наиболее состоятельных слоев общества. Если говорить о качественном продукте, то XXI в. повышает планку: самый дорогой коньяк обойдется в несколько миллионов долларов.

Какой коньяк самый дорогой в мире и почему

Исконная родина этого напитка – Франция. Именно здесь рождаются самые качественные и дорогие марки коньяка.

Стоимость зависит от нескольких факторов:

• оригинальная рецептура;
• место и технология выращивания винограда;
• выдержка;
• статус производителя;
• необычная и дорогая упаковка;
• вкус, цвет и аромат;
• наличие сопутствующих подарков.

Курвуазье L’Esprit Decanter

2 века назад сам Наполеон заказывал у основателей Курвуазье крепкий алкоголь для своей армии. Небольшое количество сырья для приготовления тех напитков сохранилось до наших дней и используется в производстве L’Esprit Decanter, чем и объясняется его стоимость – 4,7 тыс. долларов (306,6 тыс. руб.).

Несмотря на то, что впоследствии компания Courvoisier несколько раз перепродавалась и переименовывалась (сперва – Hiram Walker, затем – Beam Inc), марка сохранила свою популярность. Неудивительно, ведь выдержка у L’Esprit Decanter – более 75 лет. Вкус обладает нотками фундука и ароматом сигар.

Jenssen Arcana

Этот напиток обладает 100-летней выдержкой, крепостью – 43° и ценой – 5,1 тыс. долларов (337 тыс. руб.). Бутылка с индивидуальным номером выполнена в форме сердца из сапфирового стекла, покрытого слоем платины. Коньяк обладает многоступенчатым глубоким вкусом и долгим послевкусием.

Hine Triomphe Talent De Thomas Hine Crystal Decanter

Коньяк полувековой выдержки обладает мягким бархатистым вкусом со сладковато-терпкими нотками. Фирма Хайн выпустила его в ограниченном количестве в 1991 г. к своему юбилею. Стоимость – 5,6 тыс. долларов (370 тыс. руб.).

Именно Hine вот уже более полувека работает поставщиком элитного алкоголя для Букингемского королевского двора в Англии.

Над графином из хрусталя с гравировкой в виде лесного оленя трудились знаменитые ювелиры Baccarat.

Frapin Cuvée 1888

Фирма Фрапэн создала напиток в память о своем создателе Пьере Фрапэне, по совместительству бывшем персональном лекаре короля Людовика XIV. Стоимость – 6 тыс. долларов (393 тыс. руб.).

Использованное в этом коньяке сырье сохранилось с XIX в. Он произведен из винограда сорта Fole Blanc, который в наши дни не выращивают.

Упаковка Frapin Cuvée выглядит как раздвижная шкатулка или, скорее, шкафчик с зеркальными стенами и полками. Коньяк обладает необычным вкусом благодаря тонам редких деревьев.

Martell Creation Cognac

Еще один представитель французского коньячного дома Martell. Золотисто-красный напиток столетней выдержки стоит 7 тыс. долларов (458 тыс. руб.). Фруктово-мармеладный аромат выгодно дополняют тона грецкого ореха, кедра и сандала.

Рецепт этого раритетного коньяка остался неизменным с XIX в.

Johnnie Walker: Le Voyage de Delamain

Компания Delamain выпустила лимитированную серию этого коньяка – всего 500 хрустальных бутылок ручной работы. Сложный, многогранный вкус напитка в сочетании с необычным дизайном обошелся коллекционерам в 7,4 тыс. долларов (485 тыс. руб.) за бутылку.

L’Art de Martell

Количество бутылок этого напитка от известного коньячного дома Martell дублирует год его выпуска – 1997. В этом году Гонконг вошел в состав Китая, чему и посвящен выпуск уникального L’Art de Martell. Во вкусе угадываются черносмородиновые и ореховые тона, послевкусие – ванильное. Стоимость этого, теперь уже крайне редкого исторического артефакта – 8 тыс. долларов (529,7 тыс. руб.).

Hardy Le Printemps

Напиток представляет собой смесь из коньяков Grande Champagne 20-х гг. прошлого века. Всего в серии 4 вида – по количеству времен года. Весенний Printemps – наиболее дорогой из них, $8 200 (₽538 000).

Hine 250

Фирма Hine Cognac в честь своего 250-летнего юбилея выпустила лимитированную серию коньяка в бутылках из стекла Baccarat. Каждый экземпляр стоимостью 12 тыс. долларов (785 тыс. руб.) помещен в элегантный деревянный футляр.

Hennessy Ellipse

Уникальность этого напитка в его составе: 7 разных коньяков Хэннеси. Вкупе с известностью марки и современным дизайном Baccarat столь интригующий экземпляр обойдется, как и праздничный коньяк Хайн, в $12 000.

Hardy Perfection 140 years

Этот коньяк изготовлен из сорта винограда French Colombard, который больше не выращивается.

Hardy Perfection – самый старый коньяк в мире. Его выдержка составляет 140 лет.

Стоит подобная диковинка $12 100 (₽791 500).

1762 Gautier Cognac

Еще один представитель старейших коньяков в мире. Изготовленный в середине XIX в., он ушел с аукциона за 46 000 $ (3 000 000 ₽).О вкусе, послевкусии и аромате этого коньяка ничего не известно.

Rémy Martin Cognac Black Pearl Magnum Louis XIII

Этот представитель фирмы Рэми Мартин состоит более чем из 1000 разновидностей спирта с выдержкой от 40 до 100 лет. Коньяк принято разливать в прозрачные бутылки, чтобы был виден богатый цвет напитка. Однако «Черная жемчужина Магнум» представлена в хрустальной бутылке от Baccarat в форме фляги стального цвета. Всего было выпущено 358 графинов по цене $51 500 (₽3 400 000) каждый. Коньяк обладает ароматом кубинских сигар и имбирным привкусом.

Все до одной бутылки теперь красуются в коллекциях истинных ценителей либо уже выпиты представителями власти вроде Уинстона Черчилля и Елизаветы II.

Rémy Martin Louis XIII Grande Champagne Très Vieille Age Inconnu

Эта эксклюзивная бутылка коньяка с гравировкой в форме характерной для Remy Martin королевской лилии была продана на китайском аукционе в 2013 г. за $55 000 (₽3 600 000).

1858 Cognac Croizet Cuvée Léonie

Этот раритетный и уникальный коньяк изготовлен в 1859 г. и стоит 156,7 тыс. долларов (10,25 млн руб.).

Hennessy Beaute du Siecle Cognac

Компания Hennessy выпустила 100 бутылок этого коньяка к столетию Килиана Хеннесси. Хрустальный держатель бутылки создан Baccarat. Напиток располагается на серебряном подносе, спрятанном в деревянный зеркальный ящик вместе с 4 бокалами. Сам коньяк придумал Ян Фийю, смешав более 100 видов спирта. Стоимость – $187 500 (₽12 200 000).

Henri IV, Cognac Grande Champagne

Производители этого коньяка столетней выдержки – прямые потомки венценосного Генриха IV.

Стоимость Henri IV отмечена в Книге рекордов Гиннеса и составляет 2 млн долларов (130,8 млн руб.).

Бутылка весит 8 кг, половина из которых – золото весом 24 карата, платина и 6 500 благородных алмазов. Те, кому довелось попробовать эту роскошь, описывают вкус довольно расплывчато, упоминая его тонкость, изящество и благородство.

Самый дорогой коньяк в России

Цены отечественных сортов коньяка не сравнить с французскими, но и среди них имеются свои фавориты в плане статуса и качества. В России выдержка коньяка обозначается звездами. Так, напиток стандартного качества имеет от 3 до 5 звезд.

Существует и другое обозначение выдержки коньяка – буквенное:

• КВ (коньяк выдержанный) – 6-7 лет;
• КВВК (коньяк выдержанный высшего качества) – 8-10 лет;
• КС (коньяк старый) – более 10 лет;
• ОС (очень старый) – более 20 лет.

Большую часть элитных российских коньячных марок выпускает Кизлярский коньячный завод. Среди них – “Кизляр”, “Багратион”, “Дагестан” и “Россия”. Именно эти марки поставляются на все значимые мероприятия в Кремле.

Кизляр

Кизлярский коньячный завод выпускает коньяк с 1959 г. и представляет ассортимент разной ценовой категории. Самый дорогой – 17-летний коньяк “Кизлярский Праздничный” за 4-6 тыс. руб., выпущенный к 110-летию завода.

Бюджетные варианты категории КС доступны за 1-2 тыс. руб.

Дагестан

13-летний коньяк “Дагестан” был выпущен в 1967 г. к 50-й годовщине власти СССР. Напиток выдерживается в бочках из кавказского горного столетнего дуба, в результате чего приобретает шоколадно-смолистый вкус с нотками чернослива. Цена от 1 до 2 тыс. руб.

“Дагестан” – многократный призер международных конкурсов и дегустаций, обладатель 15 золотых медалей качества.

Россия

Выпускаемый с 1976 г. этот коньяк в зависимости от выдержки может стоить от 5 до 9 тыс. руб. Например, коллекционный коньяк 15-летней выдержки стоит 8,3 тыс. руб. Он обладает янтарно-золотистым цветом и мягким привкусом фруктов и пряностей.

Багратион

Еще один лауреат множества международных премий и медалей. “Багратион” – коньяк категории ОС и стоит от 2 до 8 тыс. руб.

Изначально этот коньяк планировали выпустить к Олимпийским играм 1980 г. в Москве, но из-за войны в Афганистане план провалился. “Багратион” появился лишь в 1994 г.

Источник: ostrovrusa.ru

Самые  дорогие коньяки в мире

Десятка самых шикарных коньяков от самых знаменитых коньячных домов — это божественный дар Франции (и не только) этому миру. Их стоимость измеряется целым состоянием, но они того стоят. Их выпуск ограничен, и каждое изделие — своего рода произведение искусства. Их пьют редко даже те, кто приобретает, скорее коллекционируют, наслаждаясь уже лишь одним видом роскошной упаковки.

Эксклюзив самых дорогих коньяков начинается уже с особой рецептуры, с условий выращивания сырья и выдержки напитка. В его стоимость включена и точность подхода к работе мастеров — виноделов, и мастерство ювелиров, не жалеющих золота и драгоценных камней для украшения эксклюзивной упаковки.

Теперь наслало время узнать названия напитков, стоимость которых может вызвать трепет во многих сердцах.

Названия самых дорогих коньяков

1. Одним  «дешевых» коньяков, занимающим последнее место в топе является  «Courvoisier L’Esprit Decanter». Его производителем является  «Курвуазье» (Courvoisier). Крепость напитка составляет 42%, а цена —  4 тысячи 687 долларов США. Выдержка этого алкоголя — не менее 75 лет.

Напиток рекомендуют вкушать в чистом виде, не разбавляя его ни чем. Это объясняется его богатым вкусом. Сложность вкусовых качеств лишь добавляют ему благородства: нижние ноты  лесного ореха и шампиньонов раскрываются в сердце напитка  искрами портвейна и кофе, а чувственность легкого сигарного дыма завершает композицию. Послевкусие длится порядка получаса, поэтому такой коньяк не пьют, его смакуют, наслаждаясь каждой каплей.

Аромат «Courvoisier L’Esprit Decanter» не менее насыщен, чем его вкус. Вас поистине очарует великолепие сладковатых нот, исходящих словно от свежеиспеченных пирожных с фруктами и орехами, ароматных французских булочек с корицей и курагой и восточных медовых сладостей.

Красновато  —  янтарный  напиток мастера обрамляют  в хрусталь ручной работы и безусловно гордятся его выдающейся историей.

Дело в том, что самый старый коньячный спирт, идущий на приготовление этого коньяка  дошел до нас еще с эпохи Наполеона (ему свыше 200 лет!). Именно у Эммануэля Курвуазье и его    партнера  Луи Галлуа Наполеон закупал алкоголь для своего войска. Их сыновья продолжили отцовское дело и добились колоссального успеха в изготовлении коньяка. И хотя в начале 20 века компания была продана бренд «Курвуазье»  не канул в лету — семья  Саймон подхватила эстафету, добавив к упаковке логотип с изображением французского императора и распространив напиток по всему миру.

В середине 20 века бренд стал принадлежать канадской компании  «Hiram Walker», а в 21 веке —  «Beam Inc», но марка коньяка от этого не стала падать, напротив, его популярность с каждым годом набирает обороты.

2. На втором месте в конце топа разместился коньяк «чуть дороже» предыдущего. Это — «Jenssen Arcana». Его изготовителем является коньячный дом «Jenssen» во Франции. Выдержка этого  коньяка составляет не менее  сотни лет, крепость — 43%,  а цена —  5 тысяч 150 американских долларов.

Этот коньяк — просто жемчужина коньячного дома. Не зря его название переводится как «секрет» или «тайна». Его производили на заказ  партией в 600 единиц. Упаковка «Arcana» уникальна — это графин в форме сердца на короткой ножке, материалом для которого служит  сапфировое стекло  с напылением из платины.  Рубиновый напиток наполняющий этот графин напоминает сердце, полное молодой крови, готовое биться, дарить жизнь, рваться в бой. Каждая такая бутылка занимает свое почетное место в шкатулке ручной работы, материалом для которой послужило красное дерево. Бутылки пронумерованы индивидуально каждая и к каждой прилагается сертификат о том, что она подлинна.

Вкус этого коньяка динамичен и сложен. Он напоминает современного городского мужчину: его энергичный деловой  ритм  —  в  жесткости и  некоторой сухости напитка, а его особый шарм — в тонкости и элегантности.

Аромат концентрирует  в себе роскошь вековой выдержки, мощь дуба, дивный вкус сигары.

Отличительной чертой этого коньяка стало его сырье — на приготовление идет только белый сорт винограда —  «Юни Блан», который просто идеален в коньячном деле.

3. Следующим по возрастанию цены стал коньяк «Hine Triomphe Talent De Thomas Hine Crystal Decanter».

Его производителем является «Хайн» (Hine). Крепость напитка составляет 40%, а цена —  5 тысячи 625 долларов США. Выдержка этого алкоголя — не менее 50 лет.

«Talent De Thomas» рекомендуют употреблять в качестве дижестива, т.е.  напитка, который подается в конце трапезы. При этом он превосходно дополняет сигару.

Вкус у этого напитка бархатный и удивительно мягкий. Эту шелковистость оттеняет древесно — ванильный привкус.

Букет скрывает в себе ноты орехов и цветов, тончайший намек на табачные листья и цветущий жасмин.

Интересным фактом служит время создания этого коньяка — 1991 год. Кажется, что он еще совсем молодой. Но создан он был по поводу 200 — летия коньячного дома «Хайн», носящего фамилию его первого создателя. Коньяк стал его страстью после тюрьмы и женитьбы, как продолжение дела тестя. Но именно Томас Хайн вознес его бизнес к вершинам, осваивая все тонкости и поднимая планку качества напитка все выше. Сейчас его головокружительную карьеру в коньячном деле продолжает уже шестое поколение. Они вполне оправдывают свой девиз — делают немного, но превосходно. Их коньяки элитны и не многочисленны, но каждый из них эксклюзивен как по вкусу, так и по упаковке.

Юбилейный напиток цвета янтаря отливает золотыми отблесками наполняя хрустальный графин работы мастеров   Baccarat. Он удачно размещен  в футляре из  черного и красного дерева вместе с  четырьмя хрустальными бокалами «тюльпан». Каждая единица напитка нумеровалась вручную.

Этот коньяк занял свое законное место среди прочих коньяков «Хайн», поставляемых для королевских приемов в Бэкингемский дворец. Этот коньячный дом является единственным поставщиком для королевской семьи и их гостей с 1962 года.

Многие секреты этого коньяка раскрыты — это и выдержка сначала в новых бочках, а затем в старых из двух видов дубов —  лимузенского и тронсейского, и ополаскивание бутылок коньком перед розливом в них, и много других. Но,  думается, что  коньяки «Хайн» содержат в себе еще много тайн.

4. Заслуженное шестое место в списке дорогих коньяков по праву принадлежит коньяку «Frapin Cuvеe 1888».

Его производителем является «Фрапэн» (Frapin). Крепость этого винтажного напитка составляет 40%, а цена —  6 тысяч американских  долларов. Выдержка этого коньяка, в основу которого лег виноград «Фоль Бланш» — не менее 100 лет.

Коньяк «Frapin Cuvеe 1888» прекрасный  дижестив, и поданный в конце обеда он будет весьма уместен. К нему великолепно подходит сигара, ставшая неизменным спутником напитка.

Вкус коньяка мощный и тонкий, отлично сбалансирован. В нем собраны оттенки цветов, сладость ванили и свежесть цитрусов, а в сердце лежат экзотические древесные ноты.

Аромат этого по истине королевского напитка преподносит сюрприз, раскрываясь медовыми оттенками цукатов и сухофруктов, нежностью кешью и роскошью утреннего какао.

В благородном цвете напитка, переводимого как «Кюве Пьер Фрапэн 1888 «Престиж веков»», красное дерево сливается с благородным  оттенком меди. Уже на протяжении многих лет он является гордостью любой коллекции. Его изготовили в честь основателя коньячного дома и личного аптекаря короля Людовика 14 — Пьера Фрапэна. Он несет в себе дух мужской чувственности и решительности.

Виноградники с сортом «Фоль Бланш» уже давно не выращивают, поэтому  сырьем для этого коньяка служат спирты, сохраненные еще с 19 века.

Упаковка напитка так же эксклюзивна, как и его содержимое —  графин из тонкого хрусталя с витками золота, тонкой спиралью овивающей его и восходящей вверх к  золотой «пробке».

5. В «сердце» нашего топа умело разместился коньяк  «Martell Creation Cognac In Handcarved Baccarat Decanter».

Его производителем является коньячный дом Мартель (Martell). Крепость этого напитка составляет 40%, а цена —  7 тысяч  долларов США. Выдержка этого алкоголя не менее 100 лет.

Употреблять этот напиток глубокого цвета золота с отблесками красного дерева и меди можно как в чистом виде, так и слегка разбавленном. К нему вполне допустимы лед и сигара.

У коньяка великолепный вкус изысканного совершенства  — солнечных фруктов, ярких мармеладных нот  и  оригинального вкусового коктейля из грецкого ореха и кедра. Послевкусие бархатистое, долгое и мягкое, словно кашемир.

Аромат алкоголя  околдовывает особым шармом, присущем натуральной коже, пчелиному воску и благородному дереву. Он обладает многогранностью, где отчетливо чувствуются нотки фруктов и цветов, оттененные восточными специями и сандалом.

Рецепт коньяка был дошел до нас с 19 века, когда коньячный дом Мартель уже процветал около 100 лет. Напиток экстра — раритетный, может стать  эксклюзивным подарком для коллекции истинного гурмана.

6. В середине списка с правом на эксклюзив находится и коньяк «Johnnie Walker: Le Voyage de Delamain».

Его производителем является коньячный дом Деламен (Delamain). Крепость этого напитка составляет 40%, а цена —  7 тысяч 400 американских  долларов. Выдержка этого коньяка  не менее 50 лет.

Напиток роскошного цвета чистой меди рекомендуют  употреблять как  дижестив, прекрасным дополнением к нему станет сигара.

Вкус данного алкоголя весьма сложен, но придется по душе даже прекрасной половине человечества. В нем тайна женских причуд  — едва ощутимый оттенок карамели, воздушность белого шоколада и нежность фруктового пралине. Нежнейший сливочный крем, тягучая патока и ароматный джем в сердце вкусовой гаммы имеют некоторые древесные нотки. Такая композиция станет идеальной для романтического свидания или погружения в свои грезы, где сбываются все мечты. Послевкусие коньяка довольно мощное, но элегантное, навевающее воспоминания о прошлых веках с восхитительными залами, полными прекрасных дам и конными экипажами, запряженными грациозными лошадьми.

Гамма аромата широка и многогранна и в ней уже можно узнать дух мужчины. Об этом  говорит букет из оттенков кожи и кофе, мускуса и табака, восточных пряностей и французского винограда. Аромат воплощает в себе благородство, страсть и мастерство прошлых столетий.

В то же время вкус и аромат коньяка не конфликтны, они гармонируют, как Инь и Янь. Возможно такую гармонию противоречий вызвало то, что сам коньяк не является цельным — он состоит из комбинации коньяков от  «Delamain» и «Le Voyage».

Этот коньяк уникален, а его партия лимитирована: в мире его существует всего 500 бутылок. Он получил ряд наград и лидировал во многих рейтингах, над ним трудились много лет, впрочем, как и над его упаковкой. Хрусталь, за которым спрятана роскошь напитка выдувался вручную,

а кожаный футляр в форме веера мягко раскрывается благодаря специальным магнитам. Не смотря на цену, большая часть напитка уже раскуплена ценителями и коллекционерами, считающими данный коньяк не плохим вложением капитала.

7. В конце четверки известнейших коньяков, и наиболее дорогих, соответственно, значится коньяк «Hardy Perfection 140 years».

Его производителем является коньячный дом «Харди» (Hardy). Крепость этого напитка составляет 41%, а цена —  12 тысяч 100 долларов США. Выдержка этого коньяка  не менее 140 лет  — он самый старый в мире (имеются документальные свидетельства).

Этот коньяк великолепен. Сорт винограда «French Colombard» из которого он изготовлен  больше не произрастает во Франции. «Perfection» пьют только в чистом виде, но далеко не все, так как свет увидело всего лишь 300 бутылок напитка.

Вкус этого коньяка аристократичен и утончен  одновременно — это богатство, заключенное в нотах  тающего шоколада, натурального кофе и векового дуба. Его может дополнить лишь сигара, пропитанная ароматом коньячных  спиртов.

В напитке нет примесей, что отражается не только в глубоком и долгом послевкусие, но и в его  чудесном букете.

Хрустальные бутыли в форме графина тонки и изящны настолько, что не нуждаются в посторонних украшениях камнями и золотом. И хотя эти графины — эксклюзивное творение  компании «Cristalleries Daum», но все же цена коньяка определяется стоимостью самого напитка, а не «упаковки».

Каждый из трехсот графинов пронумерован и имеет сертификат о том, что он подлинный. Даже для очень состоятельных людей, имеющих немалую коллекцию благородного алкоголя приобрести бутылочку «Perfection»  считается редкой удачей, так как в момент, когда весь коньяк будет продан (выпит) его уже не будет никогда.

8. Приближаясь к окончанию топа нельзя не отметить коньяк  «Remy Martin Louis XIII Black Pearl Magnum».

Его производителем является коньячный дом Реми Мартин (Remy Martin). Крепость этого напитка составляет 40%, а цена (за которую был продан последний экземпляр) —  34 тысячи американских  долларов. Выдержка этого коньяка  не менее 100 лет.

Напиток глубокого цвета золота с проблесками оттенков красного дерева великолепен в чистом виде. Дополнить его может лишь натуральный кофе и благородная сигара.

Вкус коньяка цветочный с богатым и теплым послевкусием.

Аромат «Луи 13-го» дерзок, неповторим и многогранен. В нем сплелись нежность цветущего жасмина и эгоистичная чувственность нарцисса, аристократичность старинного портвейна и деревянного короба от сигар, ноты восточных пряностей с созвучием сандала, эвкалипта и вечерних цветов. Думается, за такую стоимость ему все  это  должно быть позволено. Это коньяк не благородных рыцарей, а королевских особ и титулованной знати.

«Чёрная жемчужина Магнум» является истинной  жемчужиной среди мировых брендов. Он упакован в хрустальный графин в виде фляги. Эта фляга в точности повторяет королевскую флягу из металла с геральдикой на ней в виде лилий, найденную крестьянином  на месте, где произошла  битва 1569 года между католиками с герцогом Анжуйским и гугенотами с принцем  Конде. В середине 19 века флягу приобрела семья  Реми Мартен, передавшая ее в музей (откуда и была похищена).

Хрустальный флакон коньяка словно всплывает через столетия, причем создавшая его фирма «Baccarat» позволила себе на хрустальном сосуде  ручного дутья воспроизвести дробные грани и создать его не прозрачным, как слеза, а футуристическим, «стальным». В этот графин влюбляешься сразу, как во что — то манящее и недоступное.

Пикантные подробности в создании коньяка «Людовик XIII Чёрная жемчужина Магнум» лишь подхлестывают интерес к нему. Этот напиток не только совершенен, он — эксклюзивен. Все 358 графинов «короля коньяков» строго пронумерованы, как и бочка-«тьерсоне», в которой он был выдержан. В ней ждала своего часа композиция из 1 200 коньячных спиртов более 100 лет.

Благодаря «Луи»  «Remi Martin» подарил миру новую манеру пития коньяка — «Sub Zero», при которой сначала коньяк нужно было заморозить  до минус 18 градусов, а затем подать в низких бокалах со встроенной подсветкой.  Они мотивировали это тем, что только так ощущается вся глубина напитка.

С момента создания и по сей день от него приходят в восторг королевские особы, правители  и олигархи этого мира — Кристиан Диор и Элтон Джон, Уинстон Черчилль и Елизавета II, Шарль Де Голль и Квентин Тарантино.

Однако на сегодняшний день приобрести этот коньяк можно только «с рук», причем частных коллекционеров. Последний «свободный»  экземпляр приобрели супруги из далекого Китая.

9. На втором месте самых дорогих и знаменитых находится коньяк «Hennessy Beauté du Siècle».

 Его производителем является коньячный дом Хеннесси (Remy Martin). Крепость этого напитка составляет 40%, а цена  —  190 тысяч долларов США. Выдержка этого коньяка  порядка 100 лет.

Этот коньяк — произведение искусства, где  насыщенный цвет красного мрамора чист и прозрачен как бриллиант. Такой напиток не пьют, а смакуют наслаждаясь каждым мгновением его пребывания во рту.

Вкус напитка уникален, ярок  и гармоничен. Он тонок, выражен и элегантен как все безумно дорогое и редкое. Тона фруктов и специй мягки и бархатисты, они не заглушают, а напротив оттеняют друг друга, подчеркивают соприкосновение коньяка с вековым дубом и оставляют после себя долгое и восхитительное послевкусие. В нем можно уловить оттенки шоколада, ванили и намек на корицу.

Аромат  «Beauté du Siècle» — это музыка света и буйство красок, это дань искусству    мастеров создавших его, это вершина профессионализма. Он сложен и многогранен, в нем ощутимы нежность груш и инжира, шелковистость шоколада и пряные ноты восточных специй, среди которых преобладают кардамон, гвоздика, корица. Едва уловим аромат благородного дуба и дыханье диких роз в букете иногда прерывается мягкими всплесками медовых оттенков и трюфелей.

Серия коньяка «Beauté du Siècle»  — не массовое производство, алкогольный бренд Хеннесси создал лишь сотню бутылок, которые мгновенно покорили коллекционеров всего мира. Напиток был создан в честь столетнего юбилея Килиана Хеннесси  — потомка основателя  коньячного дома в шестом поколении.  Сам же коньяк был создан  мастером ассамбляжа Яном Фийю, который включил в его состав свыше сотни разновозрастных коньячных спиртов, старший из которых датируется началом 20 века (1907г.), а младший — 1950 годом

Хрусталь для оправы алкоголя создавала компания  «Baccarat» не раз прославившаяся в мастерстве такого рода. Сосуд с благородным эликсиром удобно устроился в деревянном ящике, отделанном внутри тончайшими зеркалами и роскошным бархатом. В комплекте идут четыре бокала, листочки на которых изготовлены из чистого золота. Вся эта роскошь закрывается на бронзовый ключ.

Коньяк был молниеносно раскуплен, не смотря на стоимость, а имена его владельцев находятся под завесой секретности.

10. И вот мы, наконец, подошли к самому главному, к первому месту в рейтинге знаменитых и дорогих коньяков.

Самый дорогой коньяк в мире — «Henri IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne».

 

Создателем  «Генри» является компания «Tequila Ley» в Мексике, а производят прямые потомки короля Генриха. Крепость этого напитка составляет 41%, а цена за которую он был продан —  2 миллиона долларов США (с почетным местом в Книге рекордов Гиннеса). Выдержка этого коньяка  порядка 100 лет.

Название свое он, конечно,  в честь короля Генриха 4, о чем и так понятно из названия, сделан из винограда трех сортов  по рецепту 1776 года, а бочки перед столетней выдержкой сушились в течение 5 лет. Но каков этот коньяк на вкус, и каков его аромат знают пожалуй лишь дегустаторы, которые, восторгаясь, лишь разводят руками — тонкий, изысканный, великолепный.

Это коньяк не для питья, и все же самый дорогой литр янтарного напитка был куплен. Возможно даже не из — за самого напитка, а из- за бутылки, которую, как говориться не стыдно и на стол поставить.

Емкость, в которую  заключен алкоголь стеклотарой не назовешь. Веса в ней 8 килограмм, 4 из которых занимает 24 каратное золото, а все остальное так, мелочи — платина, хрусталь и шесть с половиной тысяч бриллиантов и других «камушков». Французский ювелир Хосе Давалос потрудился над ним на славу.

Вот так, внимательно изучив данный рейтинг Вы теперь знаете не только какой вкус аромат у самых дорогих напитков, но и на какой именно алкоголь тратят свои миллионы олигархи во всем мире.

Источник: alkolife.ru

Коньяк — благородный напиток янтарного цвета с родословной, культовый алкоголь, который оптимален и под сигару, и под сытную закуску, и под интересный разговор. В быту мы привыкли выбирать коньяки, опираясь на количество звездочек на этикетке. Кажется, что пять звезд — это гарантия качества, изумительного вкуса и превосходного аромата.

Далеко не все люди знают, что от звезд зависит многое в коньяке, но не все. Можно выбрать 3-звездочный напиток, который по вкусу и аромату многим гурманам покажется гораздо более привлекательным, нежели пятизвездочный.

Что означают звездочки на этикетке

Часто коньяк маркируется звездочками. При этом звездочек должно быть минимально три. Одна звезда обозначает 10 месяцев выдержки, а согласно стандартам, любой коньяк должен находиться в дубовой бочке для выдержки минимум 30 месяцев. От выдержки зависит аромат, вкус, оттенок напитка. Чтобы детально понимать важность выдержки, предлагаем короткий экскурс в процесс коньячного производства.

После дистилляции винограда на винодельческом заводе получается чистый спирт с его резким ароматом и вкусом. Бесцветную жидкость далее настаивают в дубовых бочках, чтобы она приобрела характерный карамельный оттенок, насыщенный вкус. Разумеется, некоторые производители добавляют в напиток карамелизированый сахар, чтобы придать дистилляту цвет и сократить время настаивания, тем самым увеличив объемы производства. При этом вкус от этого, скорее, пострадает, чем выиграет.

Обратите внимание! Выдержка длится до момента его разлива в тару. После того, как напиток попадает в бутылку, он прекращает выдерживаться. Качество содержимого бутылок при этом не меняется.

Таким образом, выдержка — это длительность пребывания напитка в бочке, на чем и базируется основная коньячная градация.

Французская классификация по выдержке

Французская классификация была принята Национальным Бюро коньяков Франции. Возраст напитка определяется выдержкой самого молодого спирта, который входит в состав купажа. К примеру, если в коньяке смешаны шестилетние, четырехлетние и трехлетние, то выдержка такого напитка составляет три года соответственно.

Согласно французской классификации, на этикетке представлена следующая маркировка:

• Very Special, или VS — выдержка от двух лет и более;
• VSOP, или же Very Superior Old Pale — выдержка от четырех лет и больше;
• XO, или Extra Old — зрелая выдержка, от шести лет соответственно;
• VVSOP, или же Very Very Superior Old Pale — выдержка от пяти лет и более;
• Superior — минимальная выдержка составляет три года.

Обратите внимание! Во Франции не маркируют коньяки, выдержка которых превышает шесть с половиной лет (речь идет о самом молодом спирте). Такие напитки считаются сложными с точки зрения контроля купажа.

Российская коньячная маркировка

На территории России сохранилась маркировка, которая появилась еще в советские времена. Так, согласно этой маркировке, выделяют три типа коньяков: ординарные, коллекционные и марочные.

Коллекционные имеют выдержку более десяти лет. Они отличаются насыщенным ароматом, благородными вкусовыми качествами. Это элитарный тип, который считается одним из самых дорогих.

Марочные имеют выдержку до десяти лет. Их оттенок более темный, при этом вкус насыщенный, достаточно плотный.

Ординарный идет с небольшой выдержкой, примерно до четырех лет. Именно поэтому он считается бюджетным вариантом. Среднее содержание спирта в таком напитке составляет 41%.

Практические невозможно найти отечественные коньяки выдержкой менее трех лет, поскольку на производстве запрещено использовать столь молодой коньячный спирт.

Основные категории коньяка

На этикетках марочных коньяков есть маркировки в виде двух букв. Они обозначают следующее:

• КС, или Коньяк старый, выдержка которого составляет приблизительно 10 лет;
• КВ, или Коньяк выдержанный, при этом выдержка напитка составляет около шести лет;
• ОС, или очень старый напиток, выдержка которого превышает двенадцать лет;
• Коньяк Выдержанный высшего качества, или КВВК, отличается временем выдержки около 8 лет;
• Коллекционный имеет выдержку более двадцати трех лет. Они редкие, дорогие, эксклюзивные, идеальны в качестве необычного подарка.

Классификация коньяка исходя из его происхождения

На этикетках напитка среди множества надписей можно увидеть "Fine Cognac" или "Bons Bois", например. Эти надписи помогут определить происхождение коньяка:

• Надпись "Grande Champagne" свидетельствует о том, что в напитке сто процентов коньячного спирта из Гран Шампани;
• Маркировка "Fine Cognac" говорит о том, что вы имеете дело с настоящим коньяком;
• Надпись "Petit Champagne" говорит о том, что напиток создан на основе коньячных спиртов из Пети Шампани;
• Маркировка "Fine Fins Bois" является свидетельством того, что в основе напитка присутствуют спирты из Фэн Буа;
• И, наконец, если на этикетке есть указание "Bons Bois", это говорит о том, что в коньяке 100% спиртов из Бон Буа.

Как вы сами смогли убедиться, классификация коньяков по их выдержке оказывается простой и понятной. Ее легко запомнить, а главное — просто применить на практике. Используйте эти инструменты для корректного выбора и получайте истинное наслаждение от этого достойного напитка, что вызовет только приятные ощущения!

 

Источник: winestyle.ru