Лучшие сорта коньяка

Лучшие сорта коньяка

1. Маркировка и звездочки

На этикетке и контрэтикетке должна быть вся необходимая стандартная информация на русском языке: от наименования продукта, объема, даты производства до адреса производителя.

На этикетке могут присутствовать такие надписи, как «коньяк трехлетний», «коньяк четырехлетний» или «коньяк пятилетний». Это означает, что коньячный дистиллят выдерживался соответственно не менее трех, четырех или пяти лет в дубовых бочках, дубовых бутах или в эмалированных резервуарах с дубовой клепкой. Годы выдержки должны соответствовать названию коньяка и количеству звездочек.

2. Цена подскажет

Сегодня минимальная розничная цена трехлетнего коньяка на магазинной полке составляет 371 рубль за бутылку объемом 0,5 литра. Но, по оценкам экспертов, минимальная цена должна быть выше: с учетом акцизов и технологии производства она должна быть не менее 450 рублей. Увы, цена в случае с коньяком очень ненадежный ориентир: за одинаковую стоимость можно купить и вполне достойный напиток, и не самый качественный продукт.


В целом, найти настоящий и недорогой коньяк за 500 рублей можно, считают эксперты Роскачества. Но цена ниже как минимум должна насторожить.

3. Как не купить подделку

* Покупайте коньяк в специализированных, фирменных магазинах.

* Внимательно изучите этикетку: любое нарушение, небрежность должны стать поводом задуматься. Многие российские производители сегодня используют фирменные бутылки, поэтому стоит зайти на сайт производителя и посмотреть, как она должна выглядеть у данной марки.

* Обратите внимание на цвет напитка: чем меньше выдержка, тем обычно светлее коньяк.

— Если, например, вы обнаружите, что коньяк с тремя звездочками имеет темный цвет гречишного меда, то подумайте, стоит ли покупать такой товар, — комментирует Михаил Бедняков, главный редактор журнала «Спиртные напитки».

Рейтинг лучших

По вкусу и качеству:

Courvoisier – 4,7 балла (1299 рублей за 0,5 л.)

Hennessey – 4,7 балла (1499 рублей за 0,5 л.)

Martell – 4,7 балла (1199 рублей за 0,5 л.)

Remy Martin – 4,7 балла (1499 рублей за 0,5 л.)

Бахчисарай – 4,7 балла (495 рублей за 0,5 л.)

Camus – 4,6 балла (1659 рублей за 0,5 л.)

ТОП-5 качественных и недорогих коньяков (до 600 рублей):

Бахчисарай – 4,7 балла (495 рублей за 0,5 л.)

Киновский – 4,3 балла (561 рублей за 0,5 л.)


Троекуров – 3,8 балла (580 рублей за 0,5 л.)

Французский стандарт – 3,8 балла (516 рублей за 0,5 л.)

Великая династия – 3,7 балла (491 рублей за 0,5 л.)

Подробнее об экспертизе.

СОВЕТЫ ЭКСПЕРТА

Как правильно пить коньяк

Наливать коньяк нужно либо в специальные коньячные бокалы – снифтеры, либо дегустационные бокалы тюльпановидной формы. Рюмка и стопка для коньяка точно не подойдут, потому что вы просто не сможете оценить аромат. И бокал, перед тем как его наполнят коньяком, должен быть идеально чистым и сухим.

— Знакомство с коньяком состоит из трех этапов: «глаз», «нос» и «рот». На первом – коньяк оценивают визуально: напиток должен иметь оттенок, соответствующий выдержке, быть идеально прозрачным, маслянистым, с живым блеском, а потеки (так называемые «ножки») на бокале рельефными. Чем дольше держатся на бокале «ножки», тем более выдержанный напиток – отмечает главный редактор журнала «Спиртные напитки» Михаил Бедняков. — О выдержке напитка говорят его вязкость и цвет. На стенках бокала напиток оставляет хорошо видные потеки – «ножки». Чем медленнее они стекают по стенкам бокала, тем напиток старше.

— Аромат коньяка раскрывается постепенно, поэтому для первого знакомства коньяк, налитый в бокал, сразу подносят к носу на расстоянии 5–15 см, стремясь уловить первую волну. Затем бокал медленно крутят в руке и подносят ближе: на этом этапе, как правило, можно уловить основные тона букета. Третья волна более сложных ароматов раскрывается, когда бокал уже опустел, — говорит эксперт.


Чтобы в полной мере насладиться вкусом, первый глоток должен быть совсем маленьким. Не пейте коньяк залпом – подержите его немного во рту, оценив мягкость вкуса.

Закусок как таковых к коньяку не существует. Однако, по мнению обывателей коньяк сочетается с кофе, сигарой, шоколадом и лимоном. И хотя к любителям пить коньяк, закусывая его лимоном, относят российского императора Николая II и поэта Иосифа Бродского, большинство ценителей уверены, что лимон к коньяку категорически не подходит.

Известный французский энолог Мишель Гарнеро, один из выдающихся экспертов и преподавателей в области органолептики вина, считает, что коньяк совместим с бисквитной шоколадной выпечкой.

Источник: www.kp.ru

Дорогой или дешевый коньяк брать? Зависит ли богатство вкуса популярного алкогольного напитка от цены и страны происхождения? Чтобы ответить на эти вопросы, эксперты Роскачества проанализировали данные, полученные в результате исследования 47 торговых марок трехзвездочных коньяков. Сравнили и закупочные цены, и оценки за дегустацию. К каким выводам пришли – читайте далее.

Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками вредит вашему здоровью. Также информируем, что данный материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет.

Общая балльная оценка качества коньяков

  • «Неудовлетворительно» – 69,9 балла и менее.
  • «Удовлетворительно» – 70 -77,9 балла.
  • «Хорошо» – 78 -81,9 балла.
  • «Отлично» – 82 -91,9 балла.
  • «Превосходно» – 92 балла и выше.

Закупочная стоимость образцов варьирует от 371 до 1660 рублей за 0,5 литра.

Неудовлетворительные оценки

«Двоечники» по органолептике сосредоточились среди наиболее дешевых коньяков – в сегменте от 370 до 876 руб. В этой ценовой категории эксперты забраковали вкус 76% образцов!

Так, абсолютно вся первая дюжина самых дешевых (среди исследованных) коньяков стоимостью от 370 до 475 рублей получила оценку «неудовлетворительно».

  • «Неуды» получили и 10 коньяков стоимостью от 500 до 560 рублей. 
  • В категории 620-740 рублей – семь оценок «неудовлетворительно».
  • 796-876 рублей – 3 оценки «неудовлетворительно».

Удовлетворительные оценки 

Тройки у коньяков в ценовой категории от 479 до 635 рублей:

  • «Бастион» — 479 руб./0,5 л.
  • «Великая династия» — 491 руб./0,5 л.
  • «Французский стандарт» — 516,8 руб./0,5 л.
  • «Троекуров» — 580 руб./0,5 л.
  • «Армянский Поздравительный» — 635,75 руб./0,5 л.

У четырех коньяков оценка «хорошо»

  • «Киновский» – 561 руб./0,5 л.
  • «Коктебель» — 638,6 руб./0,5 л.
  • «Три звездочки» (ФГУП «Кизлярский коньячный завод») — 650 руб./0,5 л.
  • «Остров Крым» – 774,8 руб./0,5 л. 

Отличниками в дегустации стали шесть коньяков — один российский и пять французских.

  • «Бахчисарай» – 495 руб./0,5 л.
  • Martel – 1199 руб./0,5 л.
  • Courvoisier – 1299 руб./0,5 л.
  • Remy Martin – 1449 руб./0,5 л.
  • Hennessy – 1499 руб./0,5 л.
  • Camus – 1659,9 руб./0,5 л.

Источник: rskrf.ru

 Hennessy XO (Франция)

Hennessy XO

Алкогольный напиток родом из Франции — на сегодня одна из самых известных марок коньяка в мире и один из самых популярных в России. В приготовлении Hennessy XO используются древнейшие технологии, которые бережно хранят уже несколько веков.


Владельцы заботятся о репутации марки, а потому активно контролируют все этапы производства. Hennessy славится высоким качеством, а цена зависит от вида и времени выдержки. У французского продукта приятный аромат и насыщенный мягкий вкус.

Разливается в оригинальные бутылки, узнаваемые в любой точке нашей планеты. Обладает продолжительным послевкусием и согревающим эффектом. Hennessy XO, хоть и является одним из самых дорогих коньяков на рынке, он пользуется большой популярностью и редакция most-beauty.ru не могла не упомянуть о нём.

 

2

 Rémy Martin VSOP (Франция)

Rémy Martin VSOP

Ещё одна не совсем бюджетная марка французского коньячного дома, основанного ещё в 1724 году. В России всё же более популярны бутылки VSOP, чем XO. Советуем вам попробовать любую из них. Интересен и тот факт, что сроки выдержки Rémy Martin более длительные, чем у многих других марок. например VSOP имеет выдержку от 4 до 14 лет, а спирты XO могут провести в бочке до 37 лет.

 

3

 Camus VSOP (Франция)


Лучшие коньяки в мире: Camus VSOP

Завершим наш обзор французских марок знаменитым «Камю», который давно завоевал сердца любителей коньяка всего мира. Камю отличаются низким содержанием танина, бархатистостью и ярким ароматом.

Интересна и дистилляция Camus, которая проходит в 2500-литровом медном шарантском перегонном кубе. После чего мастер ассамбляжа тщательно отбирает спирты с самым тонким ароматом для приготовления купажа.

 

4

 Klinkov VSOP (Крым)

Klinkov VSOP


Хорошее соотношение цены и качества. Несмотря на небольшую стоимость, разливаемый в Крыму коньяк входит в ранг премиум-класса. Минимальная выдержка составляет 6 лет.

В изготовлении Klinkov VSOP используют родные крымские сорта винограда с добавлением классических французских спиртов. Отличается мягким вкусом, чарующим букетом ароматов и приятным послевкусием.

Оригинальный вкус и аромат ему придают мускатный орех и цедра апельсина. Иногда ощущается сладковатый запах табачных изделий.

 

5

 Арарат 5* (Армения)

Арарат. CC0

Армянские коньяки известны на всех континентах мира, а именно этот бренд экспортируется в 40 стран мира. Им отдавал предпочтение Черчилль, любил за сигарой выпить глоток-другой Фидель Кастро.

Это первый армянский коньяк, который вышел на международный рынок. Линия представлена разнообразными сроками выдержки: 3 звезды, 5 звёзд. От выдержки зависит крепость напитка, его вкус и букет ароматов.

Продукт армянских виноделов под маркой «Арарат» можно преподнести в подарок мужчине, подчеркнув таким поступком уважение.

 

6

 Тетрони 5* (Грузия)


Тетрони 5

Напиток родом из солнечной Грузии выпускается виноделами небольшого посёлка Оками. Назвали так и концерн по производству алкогольной продукции.

Мастера сумели сохранить старинные рецепты, по которым и готовят оригинальный купаж с особым ароматом, мягким вкусом и спектром пьянящего аромата. Янтарный оттенок чарует взгляд, а вкус завораживает цветочным вкусом с шоколадными оттенками.

Разливают Тетрони в оригинальные бутылки, а узнать грузинский коньяк можно по этикетке, не меняющейся на протяжении многих лет. Тетерони — это качество, проверенное временем.

Читайте также: Лучшие грузинские коньяки.

 

7

 Шато Кахети (Грузия)


Лучшие коньяки в мире: Шато Кахети

Говоря о коньяках Грузии, стоит упомянуть и «Шато Кахети». Эксклюзивный алкогольный напиток с чувственной душой отборных сортов белого винограда с солнечных горных склонов Кахетии. Благородный коньяк с кавказским темпераментом влюбляет в себя после первого свидания.

Качественный коньяк поразит своими янтарными оттенками, а также очарует приятным послевкусием нежных весенних ноток. В производстве использованы новейшие технологии с сохранением древних традиций. В бокале отражается красота алазанской долины, а также душа грузинского гостеприимства.

Бутылочка «Шато Кахети» станет жемчужиной вашего застолья, а один глоток поднимет настроение и поможет создать атмосферу праздника.

 

8

 Абхазия 5* (Абхазия)

Абхазия

Нельзя обойти стороной и абхазские алкогольные напитки, среди которых особо выделяется «Абхазия». Производят его на легендарном заводе «Вина и Воды Абхазии».

Изготавливается по традиционным рецептурам с вековой традицией из специально отобранных сортов винограда. Дистиллят готовят из французского винограда и сортов, произрастающих на юге республики. Закрывают купаж в бочки из лимузенского дуба, где будущий коньяк выдерживается в течение пяти лет.

На бутылке есть несколько степеней защиты от подделки, но любой гурман легко узнает классический алкогольный напиток Абхазии без всяких степеней защиты.

 

9

 Таирян (Армения)

Таирян

Ещё одно произведение искусства армянских мастеров крепких алкогольных напитков. Овеянный легендами напиток завоевал известность далеко за пределами Армении.

Назвали продукт в честь прославленного купца 1-й гильдии Нерсеса Таиряна, который был основателем коньячного производства Армении. В производстве элитного коньяка используют только сорта винограда, выращенного на отечественных виноградниках. Жаркое солнце и горный климат придают напитку особый шарм.

Выдерживают купажи в течение четырёх лет, а потом разливают в красивые бутылки. Уже более 30 лет эта марка экспортируется в бывшие республики СССР и страны Западной Европы.

 

10

 Старейшина 5* (Ставрополь)

Старейшина 5

Выбрать хороший алкоголь — это настоящее искусство, но если приобретёте коньяк Старейшина, то не ошибётесь. Один из самых качественных и популярных коньячных напитков российского производства.

При производстве на всех этапах используют старые классические технологии, что приводит к получению высококачественного алкоголя. Выдерживают в бочках, которые сделаны из лимузенского французского дуба.

Старейшина разливается в оригинальные бутылки, а сам коньяк обладает приятным мягким вкусом с орехово-кофейным послевкусием. Среди достоинств стоит отметить полное отсутствие консервантов, искусственных ароматизаторов и красителей.

 

11

 Metaxa 7* (Греция)

Metaxa

Греки знают толк в вине ещё со времён Античности, а сегодня на международном рынке популярны греческие алкогольные напитки. Среди них смесь бренди и вина из особых сортов винограда.

Виноград набирает силу на горных склонах, нежится под ласковым южным солнцем, а потом отдаёт всё тепло благородному алкогольному напитку. В линейке разные сорта, в зависимости от времени выдержки и дополнительных компонентов.

Марка известна с конца XIX столетия, а 1900 году первые бутылки под наименованием «Летучий бренди» отправились с берегов Средиземноморья в США.

 

12

 Гек-Гель (Азербайджан)

Лучшие коньяки в мире: Гек-Гель

Азербайджанский коньяк, который начали выпускать ещё в 1948 году. За это время он очаровал ценителей элитных алкогольных напитков.

У напитка светло-янтарный насыщенный цвет. На прилавках можно встретить марки 6 и 8-летней выдержки. В производстве используют отборные сорта винограда, особый купаж, а напиток выдерживают в оригинальных бочках.

Узнаваемой фишкой стали высокие бутылки, в которые разливается алкогольный напиток. В аромате узнаются лёгкие фруктовые и шоколадные оттенки. В аромате присутствуют пряности, ведь какой восток без этого ингредиента.

 

13

 Jatone VSOP (Крым)

Жатон

Дом марочных коньяков «Таврия» в честь Ж.Жатона, одного из основателей производства алкогольных напитков Таврийской губернии, выпустил линейку элитных напитков Jatone.

Жатон вместе с друзьями вкладывал все свои силы и душу в производство любимого напитка, с каждым годом совершенствуя процессы производства. Секреты Жатона до сих пор используются для купажирования коньячных спиртов, помогая создать изысканный напиток, соответствующий высоким стандартам французского коньяка.

 

14

 Лезгинка (Дагестан)

Лучшие коньяки в мире: Лезгинка

Кизлярский завод выпускает коньяк под этой маркой с 1963 года. Перед тем как попасть на стол, его выдерживают в бочках, изготовленных только из кавказского дуба, вырубленного высоко в горах.

К традиционным сортам винограда добавляют нотки лесных орехов, сухофруктов, мёда. Получается чарующий аромат и приятный вкус. В ряду популярных алкогольных напитков Дагестана это самый продаваемый коньяк.

Отличает его долгое послевкусие и отсутствие вкуса спиртов. Выдерживают Лезгинку в течение 6–7 лет, а потом разливают в бутылки объёмом 250 и 500 миллилитров.

 

15

 Courvoisier VSOP (Франция)

Courvoisier VSOP

Марка входит в список, в который вошли элитные французские коньяки. К тому же «Courvoisier» в Топ-5 популярнейших коньячных брендов мира.

Одна из немногих французских компаний, которая не имеет собственных виноградников, а потому закупает сырьё с известных виноградников юга Франции. В линейке представлены напитки разной выдержки и цены.

У напитка из особых сортов винограда и купажа сбалансированный вкус, долгоиграющее послевкусие и покоряющий сердце аромат. Производители не стали ломать голову над дизайном бутылки, но содержимое заслуживает высшей оценки.

 

16

 Аграв (Северная Осетия)

Лучшие коньяки в мире: Аграв

Российский трёхлетний коньяк, так называемого, южного типа изготавливается по классическим рецептам из лучших сортов винограда, выращенных бережными руками российских виноградарей.

Получается путём купажирования с применением качественных дистилляторов 3–4-летней выдержки. Для изготовления бочек используют дуб с Кавказа, и как положено, бочки сбиваются без единого гвоздя.

Золотисто-янтарный цвет ласкает взгляд, а сбалансированный вкус приятно обжигает, оставляет приятное послевкусие. В аромате присутствуют фруктовые нотки, окутанные пикантной горчинкой. Стильный мужской напиток хорошо раскупается в пределах России и продаётся за рубежом.

 

17

 Белый аист (Молдавия)

Белый аист

Легендарный недорогой молдавский коньяк, известный ещё со времен СССР. Сейчас на международном рынке большинство джинов из Молдовы представлены именно этим известным брендом.

Выпускается разных типов выдержки, с использованием лучших сортов винограда произрастающих на солнечных полях Молдавии. Мастера сохранили секреты приготовления пятилетнего и трёхлетнего коньяка высокого качества с мягким вкусом и приятным ароматом.

Марка имеет множество национальных и международных наград, а маленькое независимое государство благодаря «Белому аисту» прославилось в Европе и в Новом Свете.

 

18

 Коктебель 5* (Крым)

Лучшие коньяки в мире: Коктебель

С 1958 годы на одноимённом заводе в крымском городке выпускается великолепный алкогольный напиток, получивший великолепные отзывы истинных ценителей коньяков.

Для двойной перегонки винного продукта создали специальные аппараты, а потом полученный дистиллятор выдерживают в оригинальных бочках под присмотром мастеров виноделия. В производстве используют только крымский виноград, взращённый на горных склонах полуострова.

Первый же глоток погружает в чарующий мир цветочно-фруктовых вкусов, а послевкусие пьянит шоколадными нотками. У Коктебеля мягкий вкус, он легко пьётся, а небольшая цена и качество становятся визитной карточкой напитка из Крыма.

 

19

 Айк (Армения)

Айк

Молодой армянский коньячный бренд, который быстро занял свою нишу в ряду недорогих, но качественных марок. О марке узнали в 2001 году, когда завод представил новый вид алкогольного напитка.

В линейке представлено три вида: с пятилетней, семилетней и одиннадцатилетней выдержкой. Крепость одинарного бренда и марочных напитков не превышает 400С. Мягкость напитка и приятный вкус сделал его популярным среди женской аудитории.

Вкус мягкий, а благородный букет ароматом с ходу покоряет даже искушённого ценителя. В аромате угадываются ореховые нотки, оригинальные цитрусовые и ванильные оттенки.

 

20

 Кизляр (Дагестан)

Лучшие коньяки в мире: Кизляр

Завершит наш список ещё один алкогольный шедевр дагестанских виноделов. Золотоносный напиток впервые сошёл с конвейера завода в 1959 году, а через 10 лет завоевал мировую популярность.

В копилке марочного коньяка 11 золотых, 7 серебряных и 3 медали из бронзы. Это абсолютный рекорд среди всех российских коньяков. Назвали его в честь города, где производится, прославив солнечный регион юга России.

Зафиксирован факт, что именно здесь стали впервые производить коньяк на современной территории России. У Кизляра коричневатый янтарно-тёмный оттенок, приятный вкус, в котором чётко ощущаются фруктовые оттенки.

 

В завершение

Самый лучший коньяк. CC0

Коньяк — напиток с характером, требующий особого к себе отношения во всех деталях, от сорта винограда до традиций употребления. Срок выдержки коньяка при соблюдении условий хранения может достигать более 80 лет, хотя в мире есть купаж, в составе которого находится несколько капель 1800 года. На планете 80% населения употребляет коньяк в составе коктейлей. Так что он считается одним из самых популярных алкогольных напитков, но, как с любым алкоголем, необходимо помнить о чувстве меры.

В нашей статье мы написали лишь о нескольких марках благородного напитка. Обо всех написать практически невозможно. Существует очень много популярных марок американского бренди, есть хороший кипрский коньяк, итальянские и испанские марки, но найти их на территории СНГ довольно сложно. Редакция most-beauty.ru просит написать в комментариях какой по вашему мнению лучший коньяк в мире.

Источник: most-beauty.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.