Армянский коньяк Старый Ереван – это продукция от компании ООО «Хайаси Групп», которая отличается высоким качеством щадяще крепостью и букетом ароматов. Во вкусе напитка ярко чувствуются нотки шоколада. Бутылка отличается оригинальной и необычной формой, и сама по себе является отличным подарочным вариантом для любого ценителя элитных и качественных алкогольных напитков. Сегодня коньяк Старый Ереван является не только продукцией, которая широко известна среди отечественных потребителей, но и экспортируется в зарубежные страны.
Производство коньяка
Процесс производства коньяка Старый Ереван не сильно отличается от классического традиционного изготовления. Хотя производитель все равно использует свои секреты и особенности, благодаря которым напиток приобретает особый и неповторимый вкус и аромат.
Для выполнения двухэтапного процесса дистилляции на заводе-изготовителе применяется специальный шарантский куб, изготовленный из меди, которая лучше всего взаимодействует со спиртами. После того, как в результате дистилляции получен качественный спирт, его выдерживают в специальных дубовых бочках, которые являются идеальной емкостью для выдержки, а также придают коньяку Старый Ереван особый вкус и аромат. Срок выдержки спирта, до момента создания из него оригинального коньяка, составляет не менее 3 лет.
Разновидности напитка
Разновидности коньяка Старый Ереван не отличаются широким разнообразием, потому что отличить его можно только по выдержке, указанной на этикетке бутылки. Сегодня данный алкогольный напиток представлен покупателям с выдержкой 3, 5 и 7 лет. Каждая разновидность имеет свои тонкости вкуса и аромата, а чем больше выдержка, тем меньше чувствуется крепость, которая все равно остается на одном и том же уровне.
Стоимость коньяка
Поскольку коньяк Старый Ереван распространен в нашей стране и даже за рубежом, трудно точно и однозначно назвать его стоимость. На нее влияют многие внешние факторы, и если где-то его стоимость будет слишком высокой, то в других регионах она может быть гораздо меньше. В зависимости от выдержки, коньяк Старый Ереван может стоить от 300 до 1000 рублей, за бутылку 0,5 л.
Как отличить оригинальную продукцию
Чтобы быть уверенным, что покупаешь продукцию от производителя, а не подделку, которыми наполнен сегодня современный рынок алкоголя, важно обратить внимание на некоторые отличительные особенности настоящего Старого Еревана:
- Торговые точки. Лучше всего покупать коньяк в проверенных и крупных магазинах, которые не будут портить свою репутацию реализацией контрафакта.
- Бутылка. Бутылка должна быть целой, без малейших повреждений. На этикетке не должно быть потеков клея. Пробка должна быть исключительно корковой. А этикетка и акцизная марка должны быть наклеены ровно и четко.
- Состав. В составе настоящего коньяка Старый Ереван никогда не содержится ароматизаторов или красителей. Поэтому если об этом упоминается на этикетке, значит перед вами подделка.
История коньяка
Сегодня коньяк Старый Ереван считается не только алкогольным напитком для употребления в кругу друзей, но и оригинальным, эстетичным презентом, который может быть преподнесен коллеге и даже начальнику.
Вкусовые качества и аромат этого напитка подчеркивают профессионализм производителя и соблюдение всех технологий изготовления. Продукция широко распространена не только на территории нашей страны, но и в странах ближнего зарубежья.
Источник: frullato.ru
Hayasy: создано с чувством
Именно так звучит слоган компании, созданной в 2010 году и стремительно развивающейся на фоне предприятий старого образца — известных далеко за пределами Армении компаний «АрАрАт» и «Ной». Производственные корпуса «Хайаси Групп» находятся в селении Воскеваз (в переводе с армянского — «золотая лоза»), расположенном рядом с Ереваном. Территория завода занимает площадь 60 тысяч квадратных метров. Цеха предприятия оснащены итальянским и французским оборудованием, руководители производственных процессов прошли стажировку на европейских заводах, а средний возраст мастеров и менеджеров не превышает тридцати пяти лет. Несмотря на молодость руководящего состава компании, традиции коньячного дела Армении соблюдаются неуклонно.
Для напитков Hayasy характерны сладковатый аромат и мягкий бархатистый вкус с чуть терпковатым послевкусием — черты, которые всегда отличали армянские бренди от всех остальных, в том числе — французских коньяков. Если для французских коньяков характерны парфюмерные ароматы, то главный оттенок армянских — ваниль. В армянские напитки традиционно добавляют сахарный сироп, а бочки из местного кавказского дуба обеспечивают оригинальную терпкость тёплого послевкусия.
В ассортименте Hayasy Group почти все виды алкоголя — от коньяков и джина до слабоалкогольного пива. Продукцию экспортируют в Россию, Украину, Беларусь, Китай, Грузию.
Характеристика коньяка «Старый Ереван»
При изготовлении «Старого Еревана» используется чистая вода из горных источников — ею понижают крепость напитка. Специалисты уверены, что родниковая вода благотворно сказывается на вкусе — придаёт ему бархатистость. На качество коньячных спиртов повлияло обилие солнца на виноградниках региона — благодаря ему автохтонные сорта винограда становятся ещё слаще. А низкий уровень влажности в этой местности способствует мягкой, неспешной выдержке.
Янтарно-золотистый напиток приятно пахнет южными фруктами и ванилью, едва уловимы коричные ноты и терпкость дуба. В гармоничном вкусе чувствуются фруктовые оттенки — сочная груша, копчёный чернослив, карамелизованные цукаты. Шоколадное послевкусие согревает и смягчает крепость.
Коньяк рекомендован в качестве дижестива — с кофе, или предваряющего ужин аперитива. Он хорошо сочетается с белым виноградом или яблоками, подчёркивает вкус твёрдых сыров, оттеняет сигарный аромат и гармоничен с чёрным шоколадом.
Источник: alcofan.com
Дегустационные характеристики
Армянские коньяки уже более 100 лет не перестают радовать ценителей крепкого спиртного эксклюзивными купажами. Ординарный бленд Древний Эривань является отличным примером продуктов, которые изготовлены по классической рецептуре региона. Для его приготовления отбирается только лучший виноград Араратской долины, который впоследствии проходит длительную дистилляцию и выдержку в дубовых бочках. При этом купаж составляется исключительно из спиртов от 5 до 10 лет, ввиду чего его колоритный аромат и вкус гарантированно откроют перед каждым потребителем новые гастрономические воплощения.
Цвет
Визуальное исполнение напитка соответствует премиальному уровню. Древний Эривань радует привлекательной темно-янтарной консистенцией, которая на солнце приобретает золотистые отблески.
Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки
Как ни печально это признавать, но рынок алкогольной промышленности с каждым годом все больше забивается подделками на известные напитки и бренды. Армянский коньяк Древний Эривань 5 лет выдержки не стал в данном случае исключением. Сегодня контрафакт на этот напиток можно встретить даже в лицензированном алкобутике, не говоря уже об обычных гастрономах. По этой причине в процессе подбора товара потребителю могут понадобиться дополнительные навыки в виде знаний, чем отличается качественный алкоголь от подделки. К основным характеристикам, которые помогут вам определить подделку на фирменный коньяк, относятся:
- Чистота. Первым, на что следует взглянуть в магазине, выбирая элитный коньяк, является его чистота. В продукте не должно присутствовать новообразований, осадков или помутнений. Он обязан быть прозрачным и однотонным.
Как правильно подавать
Армянский коньяк так же, как и французский, дагестанский, украинский или грузинский, должен дегустироваться при учете классических принципов подачи. Напиток можно преподносить к столу как в фирменной бутылке, так и в оригинальном хрустальном декантере.
С какими продуктами сочетается
Чтобы максимально продлить срок дегустации и при этом получить от нее желаемые впечатления, постарайтесь ответственно подойти к подготовке стола с закусками. Лучшее сочетание Древний Эривань подарит потребителю, если его закусывать твердым сыром, нежирным печеным мясом или морепродуктами. Кроме того, можно использовать шоколад.
Другие варианты употребления
Постарайтесь разнообразить свою дегустацию и попробовать Древний Эривань не только в чистом виде, но и как основу для коктейлей. Находясь в поисках ответа на вопрос, чем разбавить коньяк, обратите внимание на рецепты таких коктейлей, как Sidecar, Porto Flip, Martell Sour, Golden Apricot и Ararat After love. Эти вкусовые сочетания гарантированно вас удивят.
Напитки такого же класса и вкусового качества
Продукция Авшарского винного завода насчитывает десятки позиций, с которыми вы сегодня гарантированно познакомитесь в каждом специализированном алкомаркете. При этом к наиболее распространенным коньячным продуктам компании, которые можно сравнить с Древний Эривань, относятся:
- Авшар. Радует томно-янтарным цветом с приятным золотистым оттенком. В его аромате слышны сладкие и сбалансированные нотки ванили, а во вкусе ощущается мягкость и округлость.
- Ардвин. Имеет золотистым окрас и приятным янтарным оттенком. В его вкусе слышна оригинальная дымка, которая перекликается с нежными полутонами ванили и шоколада. Аромат при этом многослоен и сбалансирован.
Краткая историческая справка
Древний Эривань производится на одном из самых уважаемых предприятий в Араратской долине, Авшарском винном заводе. Он ведет свою историю с 1965 года. Основателем предприятия является Темур Григорян, который изначально задумывал производить исключительно вина, но в 1975 году открыл цех и по созданию крепких коньячных спиртов. После смерти Темура Григоряна в 1995 году предприятие было приватизировано и перешло под владения сыновей основателя Араика и Арамаиса.
Грамотная политика наследников сделала предприятие еще более успешным и узнаваемым во всем мире. Уже в 70-х годах Авшарский винный завод обладал мощностями, которые позволяли ему заготавливать и обрабатывать до 1000 тонн винограда в год.
Нежный и крепкий напиток для любого случая
Вы до сих пор считаете, что только —дорогой коньяк — способен принести настоящее удовольствие от длительной дегустации? Данное мнение будет развеяно, как только вы ощутите первые ноты аромата бленда Древний Эривань и опробуете его консистенцию рецепторами собственного языка. Это воплощение эталона из доступного ценового сегмента станет отличным дополнением к любому десерту или организованному вами празднику. Более того, такой напиток можно смело презентовать в качестве подарка или же использовать для создания уникальных коктейльных миксов.
Источник: gradusinfo.ru
Нежный и крепкий напиток для любого случая
Вы до сих пор считаете, что только —дорогой коньяк — способен принести настоящее удовольствие от длительной дегустации? Данное мнение будет развеяно, как только вы ощутите первые ноты аромата бленда Древний Эривань и опробуете его консистенцию рецепторами собственного языка. Это воплощение эталона из доступного ценового сегмента станет отличным дополнением к любому десерту или организованному вами празднику. Более того, такой напиток можно смело презентовать в качестве подарка или же использовать для создания уникальных коктейльных миксов.
Открывайте перед собой вариативный мир крепкого алкоголя, доверяя торговым маркам, которые уже успели зарекомендовать себя на рынке. Отправляйтесь в ближайший алкобутик за бутылочкой 5-летнего бленда, способного дарить неповторимое наслаждение.
Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки
Как ни печально это признавать, но рынок алкогольной промышленности с каждым годом все больше забивается подделками на известные напитки и бренды. Армянский коньяк Древний Эривань 5 лет выдержки не стал в данном случае исключением. Сегодня контрафакт на этот напиток можно встретить даже в лицензированном алкобутике, не говоря уже об обычных гастрономах. По этой причине в процессе подбора товара потребителю могут понадобиться дополнительные навыки в виде знаний, чем отличается качественный алкоголь от подделки. К основным характеристикам, которые помогут вам определить подделку на фирменный коньяк, относятся:
- Чистота. Первым, на что следует взглянуть в магазине, выбирая элитный коньяк, является его чистота. В продукте не должно присутствовать новообразований, осадков или помутнений. Он обязан быть прозрачным и однотонным.
- Вязкость. Спирты длительной выдержки, присутствующие в купаже Древнего Эриваня, имеют слегка маслянистую основу. Следовательно, если перевернуть бутылку с напитком, вы заметите, как еще несколько секунд остатки продукта стекают по стенкам тары к общему основанию.
- Пузырчатость. Маслянистая основа продукта также влияет и на образование больших пузырей. Соответственно, взболтав , вы заметите, как на его поверхности образуются и длительное время не уходят большие пузыри воздуха.
- Оформление. Немаловажное значение при выборе коньяка играет и качество оформления бутылки. Древний Эривань разливается на современных высокопроизводительных автоматизированных линиях, ввиду чего никаких следов клея, асимметрично расположенных этикеток и деформаций крышки на фирменной бутылке быть не может.
Как правильно подавать
так же, как и французский, дагестанский, украинский или грузинский, должен дегустироваться при учете классических принципов подачи. Напиток можно преподносить к столу как в фирменной бутылке, так и в оригинальном хрустальном декантере.
При этом важно соблюсти температуру подачи. Переохлажденный напиток не раскроет своей ароматической и вкусовой сущности, тогда как перегретый продукт огорчит сильным опьяняющим эффектом и резким ароматом
Оптимальной температурой для армянских блендов принято считать предел от 18 до 20 градусов
Также уделите внимание и выбору фужеров. Для первой дегустации лучше отдавать предпочтение снифтерам
Это бокалы с тонким стеклом и узким горлышком, которые позволяют ощутить весь колорит ароматов купажа.
Знаете ли вы? С 1999 года Авшарский винный завод поставляет свою продукцию в страны СНГ, а также США, Израиль, Германию и Бельгию.
Обзор бутылки армянского коньяка Арарат 5 лет
Для отзыва приобрел небольшую бутылочку объемом 50 мл или 0,05 л. Ее более чем достаточно для составления обзора. Да и просто вечером одному человеку неспешно выпить и расслабиться. Мне, по крайней мере, вполне хватило.
Так вот передо мной пятилетний армянский коньяк Арарат, в купаж которого входят коньячные спирты (дистилляты) не моложе 5 лет. То есть вполне вероятно, что он включает в себя и более выдержанные (зрелые) спирты, но, к сожалению, нигде более подробной информации я не нашел на этот счет.
Больше ничего особенно интересного этикетки нам не рассказывают. Красоту лицевой я бы еще не преминул отметить. А так пора заканчивать с теорией и переходить к дегустационной практике!
Вкус и аромат пятилетнего коньяка Арарат из Армении
И вот в моем специальном коньячном бокале под названием снифтер очутился напиток светло-янтарного цвета. Он, как мне показалось, светловат для 5-летнего коньячка, но да не будем придираться. Вполне возможно, что и свет так особым образом лег во время дегустации и фотографирования.
Ароматика у армянского коньяка Арарат 5 звезд оказалась очень нежная и мягкая. В первую очередь почуялись фрукты, причем как будто бы даже слива или чернослив. Затем начала раскрываться цветочная палитра. И совсем немного дубовых ноток ощутил, но не чрезмерно.
Во вкусе этот армянский пятилетний коньяк вновь оказался относительно мягким. Даже близко не возникло желание его чем-то закусить, что нередко бывает с менее качественными напитками.
А вот в послевкусии проявились шоколад и вновь чернослив. Очень приятно это было ощущать.
Мой отзыв на армянский коньяк Арарат 5 звезд
Очень интересный опыт у меня случился. Попробовал один из самых популярных коньяков из Армении и вообще в России. И остался очень доволен. По всем показателям он близок к превосходности: богатая и интересная ароматика, мягкий вкус и замечательное послевкусие.
Однако, конечно, пятилетний коньяк Арарат 5 лет (звезд) далековат от совершенства. Да и не сильно он выдержанный по коньячным-то меркам. В шкафу у меня дожидаются его более старшие «коллеги». Вот их мне будет интересно сравнить с этим пятилетним.
Но это случится позже, а сейчас речь о пятилетнем. Я бы ему поставил четверку с огромным плюсом из пяти возможных. Всё при нем
И важно для меня еще и наличие небольших объемов для тех, кто еще пока не решился. Мой вам совет: обязательно решитесь хотя бы на эту небольшую бутылочку
Точно не пожалеете!
Я же на этом свой отзыв на Арарат 5 лет из Армении завершаю в полном удовлетворении и предвкушении новых дегустаций. Спасибо за прочтение этого моего коньячного обзора!
Дегустационные характеристики
Армянские коньяки уже более 100 лет не перестают радовать ценителей крепкого спиртного эксклюзивными купажами. Ординарный бленд Древний Эривань является отличным примером продуктов, которые изготовлены по классической рецептуре региона. Для его приготовления отбирается только лучший виноград Араратской долины, который впоследствии проходит длительную дистилляцию и выдержку в дубовых бочках. При этом купаж составляется исключительно из спиртов от 5 до 10 лет, ввиду чего его колоритный аромат и вкус гарантированно откроют перед каждым потребителем новые гастрономические воплощения.
Цвет
Визуальное исполнение напитка соответствует премиальному уровню. Древний Эривань радует привлекательной темно-янтарной консистенцией, которая на солнце приобретает золотистые отблески.
Аромат
Ароматический букет напитка основывается на фруктовых нотах и отчетливо прослеживающемся сладком шлейфе. Купаж порадует любителей длительно внюхиваться в многослойные ароматические композиции.
Вкус
Гастрономические свойства Древнего Эриваня радуют безупречным балансом и округлостью. Доминантную ноту во вкусе приняла ваниль, но также вы с легкостью услышите фирменную дымку и нюансы шоколада.
Знаете ли вы? Завод-производитель славится не только своими коньяками, но и водкой, которая проходит тройную фильтрацию.
Производство коньяка
Процесс производства коньяка Старый Ереван не сильно отличается от классического традиционного изготовления. Хотя производитель все равно использует свои секреты и особенности, благодаря которым напиток приобретает особый и неповторимый вкус и аромат.
Для выполнения двухэтапного процесса дистилляции на заводе-изготовителе применяется специальный шарантский куб, изготовленный из меди, которая лучше всего взаимодействует со спиртами. После того, как в результате дистилляции получен качественный спирт, его выдерживают в специальных дубовых бочках, которые являются идеальной емкостью для выдержки, а также придают коньяку Старый Ереван особый вкус и аромат. Срок выдержки спирта, до момента создания из него оригинального коньяка, составляет не менее 3 лет.
Источник: samogonpil.ru