Коньяк ревизор

Номер свидетельства

RU.52.НЦ.12.018.Е.000054.12.10

Дата

07.12.2010

Кем выдано

Управление по Нижегородской области

Типографский номер бланка

20064

Продукция

Cognac LE REVISEUR V.S./ Коньяк ЛЕ РЕВИЗОР В.С. алкоголь 40,0 % , Cognac LE REVISEUR V.S.O.P./ Коньяк ЛЕ РЕВИЗОР В.С.О.П. алкоголь 40,0 %, Cognac LE REVISEUR X.O./Коньяк ЛЕ РЕВИЗОР Х.О. алкоголь 40,0 %.

Изготовлена в соответствии с документами

Пищевым законодательством Франции

Изготовитель (производитель)

SNC DU MAINE DRILHON (СНЦ ДЮ МЭН ДРИЛОН), 16440 Claix (16440 Кле) (Франция)

Получатель

Общество с ограниченной ответственностью Центр дистрибуции алкоголя «Сомелье» 603147, г. Нижний Новгород, ул. Юлиуса Фучика, д.43 А (Российская Федерация)

Продукция с.

Полное номенклатурное наименование продукции, наименование и местонахождение изготовителя, наименование страны и место происхождения, объем и вид упаковки, объемная доля спирта (%), условия хранения, гарантийный срок хранения, срок годности, дата розлива, состав, пищевая ценность, пищевые добавки, содержание ГМО (при наличии), противопоказания.

Гигиеническая характеристика

свинец	0,3 мг/кг
мышьяк	0,2 мг/кг
ртуть	0,005 мг/кг
кадмий	0,03 мг/кг
объемная доля метилового спирта в пересчете на безводный спирт %, не более	1,0

Все данные получены с сервера поиска по Реестрам Роспотребнадзора и санитарно-эпидемиологической службы России

Источник: e-ecolog.ru

Любителей экстрима и роскоши Франция манит своими горнолыжными курортами; поклонников высокого искусства прельщают Лувр и Версаль; киноманы едут в Канны, чтобы лично узреть легендарную красную дорожку. Но, пожалуй, есть одно направление, которое придется по душе любому русскому – это алкогольные туры, и вино здесь не является фаворитом. Куда сильнее привлекают туристов коньячные дома. Дни.Ру проведут экскурсию по легендарным французским коньячным производствам, которые может посетить любой желающий.

Отпуск подшофе Как уже рассказывали Дни.Ру, настоящим коньяком может называться только тот напиток, который произведен в этом знаменитом регионе. Границы территории, где дозволено производить коньяк, были установлены в 1909 году, а спустя 30 лет местные законодатели выделили шесть крю – субрегионов, различающихся по качеству почвы. Коньяк производится путем двойной перегонки из кислого слабоалкогольного свежего вина. Полученный спирт называется о-де-ви, его запечатывают в бочки, где выдерживают десятилетиями. В результате смешения спиртов разных лет и урожаев получается настоящий коньяк, который разливают по бутылкам. Самые известные коньячные дома находятся в Жарнаке и Коньяке, на берегу реки Шаранта. С них мы и начнем наш путь.

Коньячный тяжеловес Коньячный дом Delamain, пожалуй, является самой элитной маркой региона.

адельцы не размениваются по мелочам и не играют в игрушки под названием VS или VSOР: их самый «молодой» коньяк выдерживают 25 лет. Также в погребах хранятся 30-, 35-, 40-, 45-, 60-летние коньяки. Чтобы создавать такие старые коньяки, Delamain держит собственную «библиотеку» старых спиртов, в которой есть образцы 1920-х, 1880-х, 1840-х годов. Однако местные производители соревнуются с Delamain в разных видах спорта и на разных полях. По словам нынешнего руководителя дома, ему неинтересно сотрудничать с караоке-клубами или клубами, его публика – утонченные ценители, а также постояльцы элитных пятизвездочных отелей. Это подтверждается хотя бы тем фактом, что Delamain подают в бизнес-классе «Аэрофлота». Дом Delamain был основан уроженцем Дублина Джеймсом Деламеном, женившимся на француженке Мари Рансон в 1762 году. После смерти ирландца 11 его детей разрушили предприятие, которое, к слову, было главным налогоплательщиком Коньяка. Внук Джеймса и его двоюродные братья восстановили дом, который продолжает работать и сегодня на самом высоком уровне. Delamain имеет собственное хранилище миллезимных коньяков, а это очень дорогое удовольствие: миллезимные коньяки разрешено иметь всего нескольким коньячным домам, ведь это требует особого статуса и безупречной репутации. Миллезимные коньяки – это коньяки, произведенные из разных спиртов одного года. Бочку с таким коньяком сразу укладывают в подвал и скрепляют специальной красной нитью и печатью бюро коньяка.
и малейшем разрыве печати миллезим считается утерянным. Подвал закрывают на два ключа, один хранится у владельца дома, второй – у представителя Национального бюро коньяка. Попасть в хранилище можно только раз в год, когда ревизоры проверяют сохранность коньяка. Прийти на экскурсию в этот дом без записи невозможно, поэтому, отправляясь в Коньяк, свяжитесь с Delamain и предупредите о своем визите, и тогда вы смело можете рассчитывать на экскурсию по подвалам легендарного дома в сопровождении его владельца.

«Феникс» с шестью лицами Семья Валлет руководит домом Château de Montifaud уже шесть поколений. Производство было основано в 1837 году Августином-Перрье. Он не только приобрел несколько гектаров виноградников, но и обзавелся перегонным кубом. Эта особенность – контроль над всеми этапами производства коньяка – отличает дом и сегодня. Третьему руководителю дома – Луи Валлету – выпало тяжелое испытание – Вторая мировая война. Город Жарнак был уничтожен бомбардировками на 80%, в том числе поместье, однако коньячные погреба, расположенные в пригороде, уцелели. После войны Луи восстановил имение и производство. С 2000 года домом руководит Лурье Валлет. По традиции, когда сын присоединяется к делу отца, о-де-ви этого года помещают в бочки, и этот коньяк может быть продан только следующим поколением владельцев дома. Château de Montifaud уделяет пристальное внимание поддержанию реноме. Так, перед разливом коньяка по бутылкам тару омывают смесью воды и коньяка, чтобы придать особый аромат. Кроме того, Валлеты используют для марьяжа (смешивания разных спиртов) только старые бочки, как и дом Деламен.

«Фаворит Наполеона» Коньяк Courvoisier является одним из самых популярных в мире, он входит в так называемую большую коньячную четверку. Официально компания была основана Феликсом Курвуазье в 1835 году, однако владельцы дома, желая набить себе цену, слегка «удлинили» биографию дома. По их версии, отчет истории дома начинается на заре XIX века, когда Эммануэль Курвуазье и его компаньон Луи Галлу основали компанию по торговле винами и другим алкоголем в парижском пригороде Берси. В 1811 году Наполеон якобы посетил склады негоциантов и лично отведал благородного напитка. По легенде, когда Наполеона изгнали на остров святой Елены, он взял с собой несколько бочонков Courvoisier. Однако профессиональные историки сомневаются в правдивости этой версии. Вы можете подтвердить или опровергнуть наши сомнения, лично ознакомившись с историей дома и посетив его офис в Жарнаке.

Философский напиток Камю – это не только нобелевский лауреат и один из столпов экзистенциализма, но и легендарный французский коньяк с полуторавековой историей.
снователь дома не только открыл дом, но и создал конфедерацию виноделов; его сын вывел компанию на международный рынок; внук сотрудничал с императорским домом России, что отражено во внушительной и подробной экспозиции домашнего музея. Сегодня домом руководит представитель пятого поколения семьи Камю. Бренд представлен почти во всех странах мира, а его офисы открыты в восьми государствах, так что поспешите прикоснуться к истории легендарного дома лично, посетив местную экспозицию.

Много пафоса из ничего Марка Hennessy твердо удерживает первую строчку в списке самых популярных коньяков в мире: каждую секунду продается четыре бутылки этого напитка. За ним закрепилось звание «элитный», что немудрено: Hennessy входит в состав французского холдинга, производителя предметов роскоши, Louis Vuitton – Moët Hennessy. Этот дом был основан ирландцем Ричардом Хеннесси, который поселился в Коньяке и основал производство в 1745 году. Хеннесси жил неподалеку от другого ирландца – Деламена, о которым мы рассказывали выше. Любопытно, но историки нашли письма Деламена, адресованные Хеннесси, в которых он учил своего земляка секретам производства коньяка. Более того, Деламен дважды спасал Хеннесси от банкротства, давая в долг деньги. Но затем удача отвернулась от дома Деламена, а звезда Хеннесси воссияла: коньяк стали поставлять британскому королю и американским президентам. Именно дом Хеннесси придумал классификацию коньяка по звездочкам, он же первым стал разливать напиток по бутылкам, чтобы покончить с контрафактом. Сегодня дом Хеннесси – это колоссальное производство, раскинувшееся по обе стороны реки. Экскурсии в дом проводятся с завидной регулярностью, вы легко можете попасть в число посетителей.
Пчелиный дом Тихий средневековый домик, расположенный в Жарнаке, привлечет внимание разве что странным изображением пчелы. А за стенами владения располагается драгоценная коллекция, принадлежавшая семье Руайе. Этот коньячный дом был основан в 1853 году Луи Руайе, который был не только мастером марьяжа, но и философом. Он вырос на пасеке своего деда и уверился, что производство коньяка имеет много общество с изготовлением меда. По мнению Руайе, человеческое общество тоже должно быть устроено по «пчелиным порядкам». Неудивительно, что он выбрал в качестве изображения дома именно это насекомое. Сегодня дом Louis Royer – один из самых известных в мире. В коллекции дома две гаммы коньяков: «рядовые» V.S., V.S.O.P., Napoléon, ХО, а также Distilleries Collection, изготовленные из разных сортов винограда в пяти субрегионах Коньяка. Домом руководили пять представителей рода Руайе, пока в 1989 году производство не продали японской группе Suntory. Причиной этого стали вовсе не финансовые трудности, а страхи за будущее: у владельца было много наследников, и он испугался, что Louis Royer могут растащить по частям и продать. Японцы не только сохранили классические методики производства коньяка, но и добавили «высокие технологии».

Источник: dni.ru

Коньяк Ле Ревизор произведен коньячным домом Абекассис, в состав которого входит компания СНЦ Дю Мэн Дрилон. Площадь виноградников имения Абекасcис составляет 240 гектар и является одним из самых крупных землевладений в Шампани. Участки располагаются на землях благоприятных для созревания винограда. Известковые почвы Гранд и Петит Шампани дарят чистые и элегантные коньячные спирты, идеально подходящие для длительной выдержки. В имениях выращивается исключительно виноград сорта Уни Блан. Плотность насаждений — 4000 лоз на гектар. Средний возврат виноградников — свыше 30 лет; эти старые лозы являются залогом высочайшего качества полученного винограда.

Сбор винограда на каждом участке производится по достижении ягодами зрелости, т.е. идеального баланса между алкогольной крепостью и кислотностью. Виноград собирают днем или ночью, в зависимости от температурных условий в сентябре и октябре. Во избежание окисления и дополнительной транспортировки его сразу подвергают выжимке прямо на участке. Ферментация в современных винодельческих складах оборудованных регуляторами температуры позволяет получить вино, идеально подходящее для дистилляции.

В имениях Абекасcис для дистилляции используются исключительно шарантские перегонные кубы малой вместимости (менее 2500 литров). Отделение фракций при второй перегонке традиционно производится вручную. В каждом имении есть свой перегонный куб. Работающий на нем мастер варьирует способ дистилляции в зависимости от специфики терруара и климатических особенностей года.

В 21 погребе имений Абекасcис хранится около 3 000 коньячных бочек и 100 бочек большой вместимости, все из лимузенского дуба. В общей сложности, в них выдерживается порядка 3 млн бутылок. Ежегодно приобретается 100 новых бочек для естественного придания дубовых нот производимым коньякам. Каждая партия спиртов тщательно контролируется Коньячным Мастером. Его роль состоит в отборе спиртов с большим потенциалом выдержки для ассамбляжа коньяков, способных достичь идеальной зрелости. Для создания гармоничного букета ароматов, ассамбляж в имениях Абекасcис происходит заблаговременно.

В коньяке Le Reviseur сочетаются две главных характеристики, которыми славится Петит Шампань: богатство и сила вкуса. Имение располагается на 90 гектарах в самом сердце коньячной зоны Петит Шампань. Земли, расположенные на оси восток-запад, производят сочный и ароматный виноград. Дистилляция в маленьком перегонном кубе (всего 1600 литров) в сочетании с выдержкой в сухих погребах позволяет получить спирты с сильным характером и свойственными терруару насыщенными ароматами.

Гамма Le Reviseur традиционно состоит из VS, VSOP, XO; изящные линии бутылки, поднимающиеся из солидного основания, воплощают силу коньячных спиртов. Роскошное оформление подчеркивает благородное происхождение напитка.

Источник: www.somelie.ru

Приглашаем 25 ноября 2015 в магазин «СОМЕЛЬЕ»

на презентацию французского коньяка РЕВИЗОР

от коньячного дома Абекасcис.

Начало мероприятия – в 18:30.

В программе презентации:

• Встреча с исполнительным директором коньячного дома Абекасcис — Северин Шома.

• Презентация и дегустация коньяков РЕВИЗОР.

• Автограф- и фотосессия с гостьей из Франции.

• СКИДКА 30% от партнера на всю линейку коньяков РЕВИЗОР только в день проведения презентации 25 ноября 2015 г.!

Коньяк РЕВИЗОР произведен коньячным домом Абекасcис. Площадь виноградников имения Абекасcис составляет 240 гектаров и является одним из самых крупных землевладений. Участки располагаются на землях благоприятных для созревания винограда. Известковые почвы Гранд и Петит Шампани дарят чистые и элегантные коньячные спирты, идеально подходящие для длительной выдержки. В имениях выращивается исключительно виноград сорта Уни Блан. Средний возврат виноградников – свыше 30 лет; эти старые лозы являются залогом высочайшего качества полученного винограда. В коньяках РЕВИЗОР сочетаются две главных характеристики, которыми славится Гранд и Петит Шампань: богатство и сила вкуса.

Сбор винограда на каждом участке производится по достижении ягодами зрелости, т.е. идеального баланса между алкогольной крепостью и кислотностью. Виноград собирают днем или ночью, в зависимости от температурных условий в сентябре и октябре. Во избежание окисления и дополнительной транспортировки его сразу подвергают выжимке прямо на участке. Ферментация в современных винодельческих складах оборудованных регуляторами температуры позволяет получить вино, идеально подходящее для дистилляции.

В имениях Абекасcис для дистилляции используются исключительно шарантские перегонные кубы малой вместимости (менее 2500 литров). Отделение фракций при второй перегонке традиционно производится вручную. В каждом имении есть свой перегонный куб. Работающий на нем мастер варьирует способ дистилляции в зависимости от специфики терруара и климатических особенностей года. Дистилляция в маленьком перегонном кубе в сочетании с выдержкой в сухих погребах позволяет получить спирты с сильным характером и свойственными терруару насыщенными ароматами.

В 21 погребе имений Абекасcис хранится около 3000 коньячных бочек из лимузенского дуба. Ежегодно приобретается 100 новых бочек для естественного придания дубовых нот производимым коньякам. Каждая партия спиртов тщательно контролируется Коньячным Мастером. Его роль состоит в отборе спиртов с большим потенциалом выдержки для ассамбляжа коньяков, способных достичь идеальной зрелости. Для создания гармоничного букета ароматов ассамбляж в имениях Абекасcис происходит заблаговременно.

Линейка РЕВИЗОР традиционно представлена коньяками VS, VSOP, XO, но ее украшением является ORIGIN, коньяк класса Extra. Изящные линии бутылки, поднимающиеся из солидного основания, воплощают силу коньячных спиртов. Элегантное оформление подчеркивает благородное происхождение напитка РЕВИЗОР.

	Коньяк РЕВИЗОР VS 40% 0.7 Коньяк представляет собой купаж выдержанных коньячных спиртов, изготовленных из винограда сорта Уни Блан и выдержанных в бочках из лимузенского дуба. Средний возраст спиртов – 4 года. Коньяк цвета старого золота обладает свежими нотами сливы и миндаля и ароматом, в котором присутствуют нотки грецкого ореха. Вкус сбалансированный, легкий и приятный. ЦЕНА – 2990 руб. СПЕЦ.ЦЕНА – 2093 руб.*
	Коньяк РЕВИЗОР VSOP 40% 0.7 Коньяк представляет собой купаж выдержанных коньячных спиртов, изготовленных из винограда сорта Уни Блан и выдержанных в бочках из лимузенского дуба. Средний возраст спиртов – 6 лет. Коньяк цвета старого золота с янтарными отблесками открывается изысканными фруктовыми нотами с легким пряным оттенком. Букет раскрывается дубовыми оттенками и более выраженными нотами грецкого ореха. Коньяк обладает приятным изысканным вкусом и чистым послевкусием. ЦЕНА – 4000 руб. СПЕЦ.ЦЕНА – 2800 руб.*
	Коньяк РЕВИЗОР VSOP 40% 0.7 + 2 бокала Коньяк представляет собой купаж выдержанных коньячных спиртов, изготовленных из винограда сорта Уни Блан и выдержанных в бочках из лимузенского дуба. Средний возраст спиртов – 6 лет. Коньяк цвета старого золота с янтарными отблесками открывается изысканными фруктовыми нотами с легким пряным оттенком. Букет раскрывается дубовыми оттенками и более выраженными нотами грецкого ореха. Коньяк обладает приятным изысканным вкусом и чистым послевкусием. Элегантная подарочная упаковка с 2 фирменными бокалами-тюльпанами для коньяка. ЦЕНА – 4900 руб. СПЕЦ.ЦЕНА – 3 430 руб.*
	Коньяк РЕВИЗОР ХО 40% 0.7 Коньяк представляет собой купаж выдержанных коньячных спиртов, изготовленных из винограда сорта Уни Блан и выдержанных в бочках из лимузенского дуба. Средний возраст спиртов – 18-20 лет. Коньяк янтарного цвета открывается ванильными и мягкими дубовыми нотами. Букет раскрывается изысканным ароматом выдержанного вина и нотами сушеных фруктов и орехов. Коньяк обладает мягким вкусом лакрицы и долгим послевкусием. ЦЕНА – 7500 руб. СПЕЦ.ЦЕНА – 5 250 руб.*
	Коньяк РЕВИЗОР ORIGIN EXTRA 45% 0.7 Коньяк представляет собой гармоничный купаж отборных коньячных спиртов, выдержанных в бочках из лимузенского дуба. Средний возраст спиртов – 50 лет. Коньяк золотисто-янтарного оттенка, букет открывается насыщенными ароматами меда и пряностей, постепенно поднимаясь к нотам черного перца и корицы с нежным послевкусием сливочного масла. Отличается одновременно насыщенным и чистым, несколько суховатым вкусом. Коньячный Мастер Симон Пальмер отобрал для коньяка ORIGIN самые выдержанные спирты. Он по достоинству оценил их исключительную насыщенность и богатство вкуса, сохранившиеся в течение долгих лет, проведенных этими спиртами в бочках из лимузенского дуба. В купаже ORIGIN раскрывается подлинный характер коньяков LЕ REVISEUR, подчеркнутый их исключительно длительной выдержкой. Награды и рейтинги: IWSC (International Wine & Spirit Competition) 2010 – золотая медаль ЦЕНА – 28900 руб. СПЕЦ.ЦЕНА – 20 230 руб.*

Источник: party-club.ru

Martell

Коньячный дом Martell является старейшим предприятием в своей категории. Его основатель, Жан Мартель, переселившийся в коньячный регион с острова Джерси, первые несколько лет существования своей фирмы торговал всякой всячиной: от угля до колониальных товаров. Но в 1726 году выходец с Джерси женился на дочери крупного коньякоторговца, в следствие чего и переориентировал свой бизнес на реализацию, а затем и производство коньячной продукции. На протяжении XIX-XX веков компания оставалась неоспоримым лидером коньячной индустрии, однако к середине 1990-х годов, начала сдавать позиции, уступив первенство домам Hennessy и Rémy Martin. Вместе с тем, даже сегодня детище удачливого предпринимателя каждый год продает по 22 миллиона бутылок своей знаменитой продукции, экспортируя ее почти в 150 стран мира.

Помимо того, данному дому принадлежат такие бренды, как:

1. Augier
2. Briand 8с Со
3. Cohiba
4. Jules Robin

Rémy Martin

Бренд Rémy Martin начал свою почти трехсотлетнюю историю с маленькой семейной винокурни. Сегодня это второе по объему производства предприятие, ежегодно реализующее более 24 миллионов бутылок коньяка, экспортируемого в 165 государств. При этом, репутация Rémy Martin столь безупречна, что этот производитель может себе позволить не указывать на этикетках точный возраст наиболее молодых спиртов, содержащихся в продаваемых напитках.

На сегодняшний день, Rémy Martin также является владельцем ряда других брендов, а именно:

1. De Luze
2. Roulleaud Larret
3. Etienne Gasqueto

Hennessy

У истоков дома Hennessy — на сегодняшний день самого крупного представителя коньячной индустрии, стоял не француз, а ирландский военный Ричард Хеннесси, пребывавший на службе у французского короля Луи XV. Впоследствии, именно владельцы этой фирмы, в рамках борьбы с подделками, первыми начали поставлять свою продукцию не в бочках, а в бутылках. Они же ввели в обиход практику обозначения количества лет выдержки коньяка при помощи звездочек.

В отличии от трех остальных коньячных домов, компания Hennessy до сих пор полностью контролируется прямыми потомками ее основателя. Экспорт напитков, производимых непосредственно в винокурнях Hennessy, превышает 30 миллионов бутылок в год.

Помимо того, из спиртов, предоставляемых этим коньячным домом, производятся напитки, выходящие под брендами:

1. Comandon
2. Davidoff
3. Denis-Mounie
4. Hine
5. Monnet
6. Pellisson

Courvoisier

Самый младший из великих коньячных домов, Courvoisier, в плане объема продаж несколько уступает своим основным конкурентам. Его ежегодный экспорт составляет примерно 15 миллионов бутылок. Кроме того, в отличии от остальных метров коньячной индустрии, Courvoisier не имеет ни собственных виноградников, ни собственного бочарного производства, ни даже собственных винокурен. Все необходимое компания полностью закупает у окрестных хозяев и мастеров.

При этом, данное обстоятельство не мешает фирме владеть целым рядом прав на известные марки коньяка:

1. Саг пас
2. Carvalho
3. Comte Louis de Naives
4. Curlier
5. Garde Imperiale
6. Grandier
7. Lafontaine
8. Royal Symbol
9. Salignac
10. Symbole Royal
11. Frederick Wildman

Любопытно, что история этого дома довольно тесно и причудливо переплетена с историей императорского дома Бонапартов. Именно эта фирма была придворным поставщиком коньяков при Наполеоне III. Помимо того, существует легенда о том, что плененный после поражения при Ватерлоо Наполеон I то ли пытался сыскать расположение британских офицеров, щедро угощая их коньяком Courvoisier, то ли планировал бежать в америку на судне, перевозящем этот самый коньяк. Хотя, справедливости ради, нужно отметить, что согласно официальным документам это французское предприятие появилось лишь через 20 лет после краха великого императора.

Gautier

Один из старейших в регионе коньячных домов, Gautier, получил официальное разрешение на занятие предпринимательской деятельностью от короля Луи XV в 1755 году. Уникальность его продукции во многом обусловлена практикой выдерживания коньячных спиртов в погребе, находящемся на довольно влажном речном острове. В наши дни под брендом Gautier ежегодно продается около миллиона бутылок коньяка, поставляемого почти в 70 стран мира.

Bisquit

Коньячный дом Bisquit основанный в 1819 году двадцатилетним Александром Бисквитом, до сих пор сохраняет в своих погребах коньячный спирт, датированный годом своего основания. Хотя сегодня в развитие бренда вкладываются средства такой солидной компании как Pernod Ricard, ежегодный объем реализации коньяков от Bisquit составляет чуть больше 3-х миллионов бутылок.

Delamain

Компания Delamain хоть и была основана в Англии одним из потомков французских эмигрантов-гугенотов, Генри Деламеном, однако с момента ее создания в 1824 году и до наших дней ни у кого не возникает сомнений в ее праве быть причисленной к подлинным коньячным домам. Дело в том, что выпускаемый ею коньяк изготавливается исключительно из аутентичного французского сырья, а его выдержка производится только на территории региона Шаранта. Напитки от Delamain, как правило, выдерживаются в старых бочках, с целью придания им мягкости. Каждый год компания продает около 600 тысяч бутылок произведенного ею коньяка, неизменно находящих своих почитателей.

Godet Freres

Коньячный дом Godet Freres, официально основанный в 1838 году, появился благодаря стараниям голландской торговой династии Годэ. Хорошо узнаваемым слоганом фирмы, полностью закупающей виноградные спирты у местных винокуров, является фраза: «Мы выбираем спирты, как выбирают друзей». Каждый год, около миллиона бутылок продукции Godet Freres поступает в магазины 45-ти стран мира.

Hardy

Компания Hardy, созданная в 1863 году, также имеет иностранные корни. У ее истоков стоял выходец из Великобритании, Энтони Харди. Дом Hardy один из немногих активно занимается розничной реализацией собственной продукции. При этом он является лидером по продаже коньяка на внутреннем французском рынке. Общий же ежегодный объем продаж Hardy временами составляет почти 2 миллиона бутылок.

Camus

Предприятие Camus было основано в том же 1863 году прадедом нынешнего владельца компании, Жаном-Батистом Камю. Ежегодная продажа коньяка этой марки составляет 4,5 миллиона бутылок своей продукции, экспортируемой в без малого 150 стран. Кроме того, Camus является владельцем коньячного бренда Planat. Особое внимание сотрудники фирмы уделяют качеству воды, используемой для полива виноградников. Интересно, что этот коньячный дом, в свое время, поддерживал очень тесные торговые связи как с царской Россией, так и с бывшим СССР.

Другие бренды, о которых стоит знать

Помимо всех вышеупомянутых брендов, существует множество других марок коньяка, которые можно встретить в специализированных торговых точках, особенно находящихся в зоне Duty free.

Если вы пресытились всемирно известными коньячными марками и хотите попробовать что-нибудь новенькое, вам стоит обратить внимание на нижеперечисленные бренды:

1. A.E.Dor

   В настоящее время Коньячным домом А.Е.ДОР владеет Жак Ривьер потомок Амадей Эдуард Дора, и вместе с сыном Пьером-Антуаном они тщательно придерживаются традиции и создают великолепные коньяки. Коньячный дом A.E.Dor входит в тройку лучших коньячных домов в мире. Их коньячные коллекции не имеют аналогов.

2. Chabasse (Bowen)

   Основан в 1818 году Жаном-Батистом Шабасс, им же были созданы превосходные коньячные спирты, которые явились основой будущего семейного дела. В начале 20 века Луи Оливер Шабасс, глава Коньячного дома Chabasse, путешествуя и продвигая по миру свои коньяки, встретил Элизабет Боуэн (Bowen), которая поразила его своей страстью к природе, дикой жизни, смелостью и свободой духа. Вернувшись во Францию, он создал купаж благородного коньяка с восхитительной гаммой тонких ароматов, непревзойдённым шармом, сильным характером и назвал этот напиток в чеcть Элизабет — «Bowen».

3. Croizet

   Семейство Круазе еще в XII веке было известно, благодаря своим обширным виноградникам, расположенным в Grand Champagne (Гранд Шампань). История же коньячного дома началась в 1805 году, когда кавалер Ордена Почетного Легиона Леон Круазе занялся производством коньяка. Высшую награду Франции Круазе получил, исследуя методы борьбы с филлоксерой – виноградной тлей. Огородив часть виноградников каменными заборами и привив виноградные лозы американскими саженцами, Леон Круазе добился сохранения ценных сортов. Первое время дом «Croizet» занимался производством недорогих коньяков, поставляя их преимущественно в страны Скандинавии.

4. Delon

   Позиционируемая на высоком уровне марка, носящая имя французского актера Алена Делона и активно им продвигаемая. Брэнд представлен коньяком ХО Reserve Speciale, приготовленным из спиртов Гранд-Шампани, Петит-Шампани и Фэн-Буа, со средним возрастом тридцать лет.

5. Denis Charpentier

   Марка снована в 1984 году. Свою известность получила на волне «докризисного» роста спроса в странах Азии. Продукция этого дома, производимая на базе коньячных спиртов Гранд-Шампани и Фин-Шампани, за свою не самую долгую историю успела завоевать несколько призов на международных конкурсах и обосноваться, например, на таком важном рынке, как Китай, а также в магазинах системы Duty Free.

6. Edgard Leyrat

   Маленький семейный производитель в четвертом поколении, владеющий поместьем Domaine de Chez Maillard (Шэ Майар) в субрегионе Фэн Буа. Виноградники «Эдгара Лера» (53 гектара), как утверждает глава фирмы, расположены на исключительно благоприятной для возделывания винограда территории, еще в XIX веке отмеченной знаменитым геологом, профессором Анри Коканом, который проводил в Шаранте первые научные исследования.

7. Frapin

   Семья Frapin известна как династия виноделов с 1270 года, чьи виноградники обосновалась на Юго-Западе Франции в регионе Гранд Шампань, в Премье Гран Крю дю Коньяк. Резиденция дома Frapin находится в фамильном замке Фонпино в окрестности Сегонзака. На протяжении 20 поколений члены семьи занимаются производством коньяков. Одним из представителей семьи Frapin был знаменитый писатель XVI века Франсуа Рабле, сын Антуана Рабле и Катарины Фрапен, автор всемирно-известного произведения «Гаргантюа и Пантагрюэль».

8. Gaston de Lagrange

   В 1961 году известным концерном Martini & Rossi был основан Коньячный Дом Gaston de Lagrange, который получил своё название в честь французского аристократа. Для производства коньяка Гастон де Лагранж используются коньячные спирты из самых известных регионов: Гранд Шампань, Бордери, Фэн – Буа, Петит Шампань. Преимущество отдается винограду сорта Ugni Blanc. Коньяк создается из идеально подобранного соотношения спиртов, созревание которых происходит в бочках из лимузенского дуба. Созревшие до 55-65 градусов спирты смягчаются выдержанной в старых бочках водой, этот процесс называется редуцированием. В результате крепость всех коньяков составляет 40 градусов. Продукция компании Gaston de Lagrange экспортируется более чем в 50 стран мира.

9. Hine

   В настоящее время фирма Hine входит в состав группы LVMH (Louis Vuitton-Moet-Hennessy).Управление фирмой осуществляют потомки Томаса Хайна в шестом поколении: кузены Бернар и Жак Хайны.

   Фирма не имеет собственных виноградников и аламбиков. Большинство спиртов поступает из Гран Шампани и Пти Шампани, совсем немного из Фэн Буа. В Hine предпочитают редуцировать спирты, снижая крепость до 60% сразу же после дистилляции. Спирты выдерживают в бочках только из тронсэйского дуба.

10. Louis Royer

    Коньячный дом был создан в 1853 году Луи Руайе и известен широким спектром качественных коньяков и Pineau des Charentes. Компания расположена в городе Жарнаке на берегу реки Шаранта, ее офисы и подвалы находятся там, где они были построены более 150 лет назад. До последнего времени своих виноградников у компании не было — только в 2012 году Louis Royer приобрел винное хозяйство в Гран Шампани — Domain du Ménis, поэтому виноград покупают с пяти из шести разрешенных для производства коньяка участков.

11. Marnier

    В 1827 году Жан-Бастист Лапостоль основал завод по производству фруктовых ликеров с добавлением коньяка. В 1876 году его внучка вышла замуж за Луи Марнье, сына известной семьи виноделов. Таким образом, образовалась компания Grand Marnier, которой вот уже более чем 150 лет владеет семья Марнье-Лапостоль. В 1921 году Луи Марнье приобрел Шато де Бург-Шаранта в регионе Коньяк, в подвалах которого стали выдерживаться коньячные спирты. С этих пор компания является пятым по величине коньячным домом в регионе, покупая коньячные спирты более чем у 200 производителей. Сегодня дом Гранд Марнье возглавляет шестое поколение семьи Марнье-Лапостоль, а именно Жак Марнье-Лапостоль. В производстве напитков Жак остается верным традициям, которые заложили предки. Коньяки Марнье охватывают диапазон от VS до XO.

12. Meukow

    Основанный в 1862 году российскими поддаными братьями Меуковыми с благословения русского царя Александра II, является первым и единственным на сегодняшний день русским домом коньяка.

13. Otard

    Baron Оtard является самым уважаемым коньяком и существует уже 200 лет. Он смело может конкурировать по объемам продаж с Hennessy, Martel и Rémy Martin. Секрет этого удивительного напитка кроется в безупречных и совершенно уникальных условиях выдержки спирта в подвалах Château de Cognac. Этот замок был куплен Отардом в 1796 году, сразу после основания марки.

14. Paulet

    Основанная в 1848 году Жан-Морисом Лакруа па базе винокуренного хозяйства, которое выпускало коньяк еще в XVIII веке, эта марка сейчас принадлежит семье Куантро, владельцам дома Frapin. В обширной гамме Paulet представлены несколько коньяков с заметным присутствием спиртов Бордери — именно благодаря им стиль дома узнается по богатому цветочному аромату.

15. Prince Hubert de Polignac

    Принц Юбер де Полиньяк происходит из самых древних дворянских семей Франции. Их история восходит к 860 году и связана с именем Армана де Полиньяк 1-го. На протяжении столетий некоторые из членов этой семьи играли важную роль в истории Франции. Почётное обязательство семьи Полиньяк отражено в её девизе, «Sacer Custos Pacis», который можно перевести как «Священный Хранитель Мира».

16. Ragnaud-Sabourin

    Элитный французский коньяк, встретить который очень сложно не только на прилавках крупных магазинов, но и даже в специализированных алкогольных бутиках. Все дело в том, что компания Раньо-Сабурэн (Ragnaud-Sabourin) является небольшим семейным предприятием, выпускающим свои алкогольные шедевры в небольших количествах и только для истинных ценителей качественного коньяка. Французский коньяк Раньо-Сабурэн (Ragnaud-Sabourin) имеет очень сложную технологию производства, которая с давних времен держится в секрете хозяевами дома. Они передают ее только по наследству своим сыновьям. Кроме того, все коньяки бренда Раньо-Сабурэн (Ragnaud-Sabourin) не купажируются, а производятся из собственного винограда специалистами, которые посвятили алкогольному делу практически всю свою сознательную жизнь. После этого французский коньяк отправляется на длительное время стареть и насыщаться чудесными вкусовыми качествами в собственные подвалы, за которыми ведется постоянный контроль.

17. Renault

    Коньячный дом основан в 1835 году Жан-Антуаном Рено. В XIX столетии одним из первых стал поставлять коньяк не в бочках, как было принято ранее, а в бутылках, благодаря чему добился немалой известности на рынках Великобритании и Скандинавских стран. В 1963 году присоединил компанию Castillon. В 1991 году вошел в группу Pernod-Ricard через ее коньячный дом Bisquit, после чего стал называться Renault-Bisquit. После этого штаб-квартира дома была перенесена из Коньяка в бывшее владение «Реми Мартэн» — замок Шато де Линьер.

Если же вы задались целью ознакомиться с продукцией прочих двухсот предприятий, в том числе, продаваемой только избранным ресторанам, вам стоит, хотя бы, на некоторое время осесть в славном французском городке, под названием Коньяк или в его окрестностях.

Нашли ошибку или есть что добавить? Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или нажмите сюда. Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

Источник: vzboltay.com