Коньяк мартель коиба

Коньяк мартель коиба

.
Коньяк мартель коиба

Martell Cohiba Cognac Grande Champagne.   Ещё одна находка со старыми акцизками. Мартеллевский вариант сигарного напитка, весьма старый (по разным данным то ли 45, то ли 50 лет; многочисленные русские контры выдают минимальный возраст 10 лет, а средний возраст 18 лет). Очень симпатичная "фляга" с закругленными в профиль (сверху) формами. Но самым интересным (и дизайнерски – очень смелым, чтобы не сказать – неприлично дерзким) является конструкция коробки, которая удивительным образом позволяет не открывать её, а вывернуть карусельным способом бутылку навстречу потребителю! Но упаковка рискованна, поскольку есть положения, при которых бутылка может сыграть неожиданно и привести ситуацию к критической… Коньяк открыт в середине марта в принципе в дежурном режиме перелива емкостей. Цвет свежего красного дерева, заметно темнее условного среднеконьячного, но, разумеется, и близко не подбирается к нефильтрованной умбре Бужу.


езки плотные, устойчивые, долгоиграющие, с постепенным набором критической массы на своих концовках-тычинках. Аромат большой, объемный, серьезный, не спиртуозный, теплый, следка сладковатый. Постепенно (почти три месяца медленного потребления!) аромат обогащается медовыми, да и вообще – пасечными тонами. Соты, пчелы, гречиха и клевер, вот аналогии, которые первыми приходят на ум. Во вкусе тоже сладкая составляющая играет первую скрипку. Но это именно первая скрипка большого вкусового оркестра, Коибу никак нельзя в лоб сравнить с устоявшимся образом "южного" коньяка, здесь все тоньше и заковыристее. Особенно со временем. Сладкий апельсин, помело, изюм, пахлава – но это только чуть сверху, первым слоем. Глубже – подсолнечник, кукуруза, лайм, кумкуат, совсем уже на последнем вздохе, в концовке послевкусия – цветочные ноты, подсолнечное масло, крестьянская лучина. Удивительным образом интегрирован спирт (43%), он нигде ни на грамм не вылезает, хотя он есть, греет, быстро очень после первых глотков зажигает любимую желудочную лампочку. ИО 9+. ДО 0,75+1+1,75+4,5+1=9. Вообще, нужно сказать, что это один из очень редких примеров "мягкого" стиля сигарного коньяка. А в данном случае – очень мягкого. Для меня чуть-чуть сладковато, как в аромате, так и во вкусе. Но если давать раздышаться каждой новой порции в бокале, вполне можно получать удовольствие самого высокого коньячного уровня!


Источник: el-gorra.livejournal.com

Тщательно продуманное родство: Martell Extra Cohiba и кубинская сигара

Несмотря на название, это точно не «коньяк с Кубы». Коньяк Martell Extra Cohiba — это, по сути, коньяк, разработанный мастером погреба Кристофом Вальто, чтобы идеально сочетаться с отличной сигарой. А где еще мы могли найти лучшую сигару? Куба конечно.

Эта совершенно блестящая смесь коньячных спиртов выращивается исключительно из региона Гранд-Шампань, возможно, лучшего кру, а это означает, что коньяком такого качества следует наслаждаться только с самым изысканным кубинским в качестве восхитительного дижестива. Тонкие цветочные ароматы, издаваемые Extra Cohiba, особенно хорошо дополняют ароматы табака. Это действительно коньяк высшего класса от мастеров Martell.


Смелый и насыщенный коньяк с чрезвычайно богатым вкусовым профилем, сложность ароматов которого должна быть ощутима на собственном опыте, чтобы полностью это понять. Превосходная смесь, которая выдерживается от 40 до 55 лет. Акцентируя внимание на ароматных нотах сушеных цветов, в аромате раскрываются ягоды, сухофрукты, поджаренный миндаль и фундук.

Оттенки жареных кофейных зерен и лакрицы создают чудесный союз при встрече с затяжным дымом кубинской сигары Cohiba. Во вкусе Martell Extra Cohiba имеет преимущественно сладость с легким ореховым послевкусием.


Как пить?

Здесь никаких сюрпризов, наслаждайтесь классической кубинской сигарой (это может быть и  Cohiba) В качестве восхитительного дижестива или как лекарство от пост-летней хандры, отправляясь на кубинские поиски вкуса, без огромной цены на билет на самолет)

Этот графин выделяется на любой полке своей потрясающей квадратной формой, являясь ярким примером просто превосходного мастерства. Этот ослепительный графин, который перенесет вас в самое сердце Кубы с типично тропическим изображением кубинских угодий, станет предметом разговора на любом званом ужине.


Теплые янтарные тона, открывающиеся через стеклянную бутылку, смешанные с темно-желтым цветом этикетки Cohiba, воспроизводят потрясающие закаты, которые можно увидеть только на Карибах.

Источник: wine-shopper.ru

История бренда Martell

Предприятие, о котором через пару веков будут знать во всем мире, основал Жан Мартель с британского острова Джерси. В начале 18 в. он решил покинуть родные края и перебраться во французскую провинцию Коньяк, чтобы открыть собственное дело. Сначала он занимался перепродажами и перевозками различных продуктов из Франции в Англию. Это, в основном, были спиртные напитки. А в 1715 г. он открыл собственную винодельню, чтобы производить алкоголь, который бы хорошо переносил дальние перевозки. Так пришла идея создавать коньяки.


Коньяк мартель коиба

На каждой бутылке коньяка от Martell есть логотип в виде летящей ласточки. И есть красивая легенда, связанная с этим. Говорят, что именно ласточка привела Жана Мартеля в Коньяк, где он начал работать над созданием крепкого алкоголя.

«Martelle» с французского переводится как «молоток». И это отображено на официальном гербе компании. На нем 3 миниатюрных молоточка. Они символизируют главные моменты, которые, по мнению бренда, должны лежать в основе первоклассного коньяка — место, точность и время. Важно, где именно произрастает виноград для дальнейшей переработки, соблюдение технологических показателей при дистилляции спиртов и их купаже, а также срок выдержки. Все эти нюансы в Martelle строго соблюдают.

Через несколько лет после открытия винодельни завод Мартеля продавал коньяки по всей Франции и поставлял их в Британию. Основатель компании умер в 1753 г. Его дело продолжили потомки.

Компания активно развивалась — расширились ассортимент выпускаемой продукции и рынки сбыта. В 1814 г. коньяки Martell стали очень популярными в Англии. В какой-то момент напитки даже потеснили виски. В конце 18 в. бренд начал покорение Америки и Азии.

В 2002 г. бренд вошел в состав Martell Mumm Perrier-Jouët — дочерней компании холдинга Pernod-Ricard.

Особенности производства коньяков Martell


Коньяки Martell дарят высокопоставленным лицам, включают в меню дорогих ресторанов и даже знаменитого поезда «Восточный экспресс», упоминают в фильмах, подают на королевских балах и банкетах. Вот он, главный показатель высокого качества напитков. Более чем за 300 лет своей истории компания «наработала» приличный опыт в создании премиального спиртного. Martell в приготовлении коньяков старается следовать вековым традициям.

Коньяк мартель коиба

У бренда несколько огромных виноградников для производства спиртного. И они расположены на самых «престижных» земельных участках Франции — в терруаре Бордери. Там до сих пор выращивают популярный в коньячном деле виноград Уни Блан. Он придает вкусу готовых коньяков особую утонченность и благородство.

На своих предприятиях Martell использует собственную методику дистилляции спиртов с помощью традиционных шарантских медных перегонных аппаратов. Процесс обязательно контролируется мастерами.

Для созревания своих коньяков бренд применяет мелкозернистые дубовые бочки. Мастера купажа компании Martell уверены, что именно такой способ выдержки приводит к рождению идеально сбалансированных напитков. Используются разные бочки — новые, уже использованные, обожженные.

Коньяк мартель коиба

Большое внимание Martell уделяет не только качеству выпускаемых напитков, но и их оформлению. Напитки разливаются в различной формы бутылки, некоторые из которых разработаны известными дизайнерами и даже расписаны вручную.

Виды французских коньяков Мартель


В коллекции Martell присутствуют и классические коньяки «традиционной» трехлетней выдержки, и редкие выдержанные напитки. Каждый отличается своим уникальным характером.

Какие напитки предлагает гурманам бренд Martell?

VS Single Distillery, 40 % об

Один из самых популярных коньяков Martell. Во многом благодаря относительно невысокой стоимости по сравнению с прочими наименованиями. Коньяк появился в коллекции бренда в 2017 г., когда перестали выпускать классический Martell VS.

Как понятно из названия, VS Single Distillery отличает то, что все этапы производства проходят на одном предприятии. Коньяк состоит из «молодых» спиртов выдержкой не более 2 лет.

Насыщенно-золотистый напиток раскрывается ароматом сливы, абрикоса и засахаренной лимонной цедры. Во вкусе можно почувствовать сложную гамму ванили, сухофруктов и шоколада.

Коньяк мартель коиба

VSOP Medallion, 40 % об

Рецептура напитка разработана к 160-й годовщине основания компании. На бутылке элегантный медальон с выгравированным портретом Людовика XIV — сразу выделяется на фоне всех остальных напитков бренда. Напиток «заменил» выпускаемый раннее классический Martell VSOP.


В купаже Martell VSOP Medallion зрелые коньячные спирты из 4 самых престижных терруаров региона Коньяк. В послевкусии ярко звучат ноты сливы и молочного шоколада. Аромат наполнен танинами, горчинкой орехов и старым дубом.

Коньяк мартель коиба

VSOP aged in Red Barrels, 40 % об

Коньяк выдерживается в отборных бочках из французского дуба. Используются только старые емкости, которые приобрели характерный красноватый цвет. Такая методика созревания делает вкус напитка особенно мягким. В купаже спирты, не младше 8 лет.

Нежный вкус Martell VSOP aged in Red Barrels раскрывается нотами персика, абрикоса и сливы с пряностями на финише. В аромате слышатся оттенки сочных желтых фруктов.

XO, 40 % об

Для создания спиртов, входящих в купаж, используется виноград субрегионов Гран Шампань и Пти Шампань. В составе спирты выдержкой 10-45 лет. Напиток разливается в элегантные полукруглые бутылки, которые подчеркивают фирменный стиль бренда.

Вкус Martell XO наполнен насыщенными оттенками сливы, инжира, кураги и миндаля. В аромате ощущается шлейф фруктов и муската.


Коньяк мартель коиба

Noblige, 40 % об

У коньяка весьма оригинальное название. Это отсылка к известной французской поговорке «noblesse oblige», что переводится как «происхождение обязывает».

По насыщенности купажа напиток занимает среднее место между VSOP и XO. Хотя сам бренд относит его к категории VSOP. В аромате присутствуют оттенки сухофруктов, свежей вишни и специй. Мягкий, сбалансированный вкус наполнен шоколадом, орехами и медом.

Коньяк мартель коиба

Cordon Bleu, 40 % об

Рецептура напитка разработана в 1912 г. Эдуардом Мартелем, одним из потомков основателя компании. Премьера коньяка проходила в Монако и была поистине роскошной. Именно Cordon Bleu бренд считает одним из своих самых лучших купажей. Ему отдают предпочтение многие ценители изысканного спиртного.

Martell Cordon Bleu — коньяк категории XO. В составе спирты выдержкой 10-25 лет. У напитка сложный вкус, состоящий из фруктово-ягодных нот. В аромате доминируют фиалки, ирисы и какао.

Коньяк мартель коиба

Cordon Bleu Extra, 40 % об

Бренд позиционирует этот коньяк как утонченную версию Cordon Bleu. Напиток относится к категории XO.

Аромат наполнен оттенками яблочного пирога и цукатов. В многогранном вкусе играют сочными оттенками черная смородина, корица и сухофрукты.

Premier Assemblage, 40 % об

Коньяк увидел свет в 2015 г. — в честь 300-летнего юбилея бренда. Это «переиздание» легендарного Cordon Bleu. Мастера поработали над тем, чтобы максимально приблизить рецептуру напитка к самой первой. По данным компании, купаж хранился в бочках из трехсотлетнего дуба. Очень символично.

Аромат Martell Premier Assemblage наполнен нотами яблок, чернослива и инжира. В послевкусии ощущается миндаль, заварной крем и восточные пряности.

L’Or de Jean, 42 % об

Коньяк выпускают с 1992 г., разливая его в элегантные графины с расписанными вручную боковыми гранями. В его купаже исключительно раритетные спирты, часть из которых выдержана более 100 лет. Сама компания называет L’Or de Jean «квинтэссенцией всех коньяков Martell».

В обволакивающем вкусе напитка ощутимы сухофрукты и мед. Аромат наполнен нюансами засахаренного апельсина, тмина и лесного ореха.

Distinction, 40 % об

Коньяк относится к категории VSOP. Его этикетку легко запомнить — на ней изображены красивые элегантные завитки.

Во вкусе Martell Distinction преобладают оттенки сливового джема и лимонной цедры с пряной ванилью на финише. Аромат наполнен имбирем и медом.

Cohiba, 40 % об

Купаж коньяка составлен исключительно из чистых спиртов региона Гран Шампань выдержкой 40-50 лет. Бренд позиционирует напиток как идеальное дополнение к сигарам, поскольку его букет очень удачно гармонирует с ароматами табака. Рецептура разработана при сотрудничестве сигарного дома Habanos.

В аромате Martell Cohiba преобладают ноты ириса и цветков липы. Вкус — сложное сочетание фруктовых и медовых оттенков в сочетании с зернами кофе.

Коньяк мартель коиба

Chanteloup Perspective, 40 % об

Коньяк относится к категории «Extra». В его купаже присутствуют спирты возрастом 50 лет.

Вкус Martell Chanteloup Perspective наполнен сухофруктами и орехами. В аромате доминируют ноты персиков и абрикосов.

Сколько стоит коньяк Мартель?

Коньяки Martell по стоимости можно отнести к премиальному сегменту. При этом их цена не слишком отличается от конкурентов. Например, Hennessy стоит практически столько же. Поэтому выбор тут больше зависит от конкретных предпочтений в спиртных напитках.

На экспорт в Россию поставляются далеко не все коньяки из коллекции Martell. Некоторые из напитков придется поискать в зарубежных интернет-магазинах либо порадовать себя подарком в отпуске за границей.

Самая доступная цена у VS Single Distillery — около 2000-2300 руб. за бутылку 0,7 л. В качестве первой дегустации можно отдать предпочтение коньяку в бутылочке 50 мл, которая стоит в пределах 200-300 руб.

Коньяки Martell категории VSOP дороже. Напиток из серии Medallion и Red Barrels в объеме 0,5 л стоят примерно 2500-3000 руб. Примерно такая же цена у Martell Noblige.

Стоимость легендарного Cordon Bleu в бутылке 0,7 л — примерно 12 тыс. руб. Martell Cohiba еще дороже — около 20-25 тыс. руб. за тот же объем. Элитный Martell L’Or de Jean в подарочном боксе стоит около 180 тыс. руб.

Источник: ru.inshaker.com

Награды

Продукция удостоена множества призов и медалей международных конкурсов и выставок:

World Spirits Competition в Сан-Франциско:

  • 2006 – 2 Двойные золотые и 2 серебряные медали (Martell XO, Martell Cordon Bleu);
  • 2008 – Двойная золотая и золотая медали (Martell Creation Vintage, Martell XO);
  • 2009 – Серебряная медаль (Martell Cordon Bleu)
  • 2011 – Двойная золотая и золотая медали (Martell XO, Martell Cordon Bleu);
  • 2012 – Двойная золотая и золотая медали (Martell Cordon Bleu, Martell XO);
  • 2012 – Двойная золотая и 2 серебряные медали (Martell Cordon Bleu, Martell VSOP, Martell XO).

International Wine & Spirit Competition:

  • 2013 и 2016 – 2 Серебряные медали (Martell Cordon Bleu, Martell XO).

Cognac Masters:

  • 2017 – Золотая и 2 Серебряные медали (Martell XO, Martell VS, Martell Cordon Bleu).

Интересные факты

  1. До 80% прибыли Мартель обеспечивает Азия. На визитной карточке представителя компании Бертрана Гинуазо на одной стороне надпись на английском, а на обороте — на китайском.
  2. В 2015 году Martell выбрал своим послом актрису и модель Дайан Крюгер, организовав фотосессию с ее участием в Версальском дворце.
  3. В отличие от других коньячных домов Мартель не привлекает для участия в рекламных компаниях рэперов и хип-хоперов. Бренд стремится к тому, чтобы его ассоциировали с искусством, высокой французской кухней, интеллектуальной богемой и предпочитает спонсировать конкурсы молодых оперных певцов, фестиваль «Французское кино сегодня», гастрономические инициативы в разных странах.
  4. Для разработки новых дизайнов компания приглашает известных архитекторов. Так, янтарно-прозрачный футляр для лимитированной серии Exclusive Architect Edition – работа лауреата Притцкеровской премии Кристиана де Портзампака. Результатом сотрудничества Дома со знаменитым декоратором Андре Путман стал изысканный хрустальный бокал-снифтер.
фото как отличить подделку коньяка мартель
Оригинальная бутылка самого распространенного коньяка фирмы

Виды коньяков Мартель

Martell Cordon Bleu, 40%

Легендарный коньяк, который компания считает свои лучшим творением, создан в 1912 году. Название получил в честь британского ордена Подвязки, который носили на голубой муаровой ленте. Напитку отдавали дань должное представители многих монархических домов, известные деятели политики и культуры.

Букетом с преобладающими тонами фиалки, ириса, какао-бобов напиток обязан винограду из субрегиона Бордери. Спирты из Фэн Буа придают вкусу округлость, маслянистость, приятные ароматы ягодно-фруктовой гаммы.

Martell VS, 40%

Классический трехзвездочный коньяк, для производства которого используются спирты, полученные из винограда Уни Блан. Палитра ароматов включает ваниль, цитрусы, жимолость, ореховые и дубовые ноты.

Уравновешенный сладковато-фруктовый вкус дает прочувствовать оттенки кураги, шоколада, тростникового сахара, кардамона. Производитель рекомендует пить этот коньяк в чистом виде или включать в состав коктейлей.

Martell VSOP Medallion, 40%

Выпущен к 160-й годовщине основания компании. В медальоне изображен профиль Людовика XIV, как напоминание о годе создания коньячного дома. Средний возраст включенных в ассамбляж спиртов 6 лет.

Напиток отличается выраженными ореховым и дубовым ароматами. Этот же букет превалирует во вкусе, в нем выделяются ведущие тона: дуб, танины, карамелизированная слива, легкая ореховая горчинка. В финише проявляется молочный шоколад и сухофрукты. Можно употреблять в качестве дижестива при комнатной температуре или со льдом.

Martell Premier Assemblage, 40%

В 2015 году по случаю своего 300-летия бренд выпустил лимитированную серию, представляющую собой переиздание легендарного Martell Cordon Bleu. На основе архивных материалов Дома мастером купажа Бенуа Филом был воссоздан рецепт, максимально близкий к оригиналу. Мастер использовал для купажа 8 винтажных спиртов, отражающих все богатство вкусов терруаров Шаранты.

Напиток характеризуется ярким букетом с нотами яблок, инжира и засахаренной сливы. Стоит немного покачать коньяк в бокале, как раскроются тона мандарина, заварного крема и пряностей.

Martell Premier Voyage, 40%

Интересная юбилейная новинка, ради которой мастер купажа Бенуа Фил провел настоящее исследование. Бенуа изучил переписку Жана Мартеля, восстановил список его основных поставщиков с 1735 по 1742 год, разыскал нужные виноградники и потомков тех, с кем сотрудничал Дом на заре своего существования. В состав нового купажа вошли спирты из этих хозяйств: семнадцати из Гран Шампани и одного из Бордери.

Для букета характерны имбирно-медовые ноты, цукаты и смородина во вкусе. Лаконичная бутылка с узнаваемым силуэтом заключена в стильную конструкцию из стальных дуг, автор которой – французский художник с мировым именем Бернар Вене. Всего выпущено пронумерованных 300 бутылок.

Martell XO, 40%

Элитный ассамбляж создан на основе спиртов из субрегионов Гран Шампань и Бордери, минимальный возраст входящих в купаж напитков 10 лет, максимальный – 45 лет. Сочетает пряные и древесные ароматы с истинно французским энантовым тоном. Богатый и глубокий вкус характеризуется оттенками сливы, кураги, изюма, миндаля. В продолжительном финише ощущаются инжир, пастила, пряные специи и дикая ежевика.

Декантер, имеющий форму арки, несет на себе фирменный отпечаток изысканного стиля бренда. Хорошо пьется в чистом виде или как Fine a l’Eau – с добавлением небольшого количества воды.

Martell Noblige, 40%

В названии использована отсылка к старинной французской поговорке «noblesse oblige», которая дословно переводится как «благородное происхождение обязывает». Noblige занимает нишу между VSOP и XO. В купаже использованы в основном раритетные спирты из Бордери, выдержанные в бочках из тронсейского дуба.

Напиток обладает узнаваемым букетом – карамелизированная вишня, полевые цветы, фоном идут сухофрукты и специи. Вкус орехово-шоколадный с выраженными оттенками медовых сот и рождественского пирога. В гладком послевкусии звучат ноты сливы, мелассы и лимонной цедры.

Martell Cohiba, 40%

Напиток высшего качества создан по заказу сигарного дома Habanos специально для настоящих ценителей. Яркий аромат с преобладанием ириса и цветков липы свидетельствует о происхождении спиртов из региона Гран Шампань и об их возрасте – 40-55 лет. Сбалансированный вкус напоминает о засахаренных фруктах, медовой коврижке и обжаренных зернах кофе. Составит прекрасный дуэт с кубинской сигарой.

L’Or de Jean Martell, 42%

Выпущенный в 1992 году коньяк разлит в хрустальные графины с расписанными вручную боковыми гранями и пробкой, покрытой 24-каратным золотом. Напиток, название которого переводится как «золото Жана Мартеля», полностью соответствует заявленному уровню качества: для его создания потребовалось около 400 раритетных спиртов, часть из которых достигла столетнего возраста и была извлечена из хранилища «Рай».

Коньяк обладает многогранной ароматической палитрой с нюансами чернослива, засахаренного апельсина, лесного ореха, тмина. Вкус обволакивающий и глубокий, со всеми нотами, обнаруженными в букете, с добавлением рансьо и меда.

Источник: alcofan.com


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.