Коньяк курвуазье наполеон

Приветствую подписчики, друзья и просто любители элитного алкоголя.

На днях в баре "Speakeasy Jack Rose" состоялась дегустация, посвященная коньяку Courvoisier.

Провел встречу бренд амбассадор компании Эрик Штайнбрюнн (Eric Steinbrunn). Не смотрте на немецкую фамилию, он настоящий француз.

Нашему вниманию были предствлены 4 коньяка:

Courvoisier VS, 40%
Courvoisier VSOP Fine Cognac, 40%
Courvoisier Napoleon Fine Champagne, 40%
Courvoisier XO, 40%
и под занавес, специально для клуба:
Courvoisier Initiale Extra, 40%

Атмосфера доброжелательная и веселая. Эрик даже шутил по-русски.
Началось всё с истории компании, далее производство и под конец, самое-самое — дегустация.

Началось всё с самого простого коньяка VS (Very Special)

Купаж:
Фэн Буа для фруктового аромата
Петит Шампань для глубокого вкуса.
По стандартам для VS, спирты должны быть выдержаны, не менее 3 лет. Но компания используеn спирты 4-8 лет выдержки.

Следующиv был VSOP (Very Superior Old Pale)

Купаж:
Гранд Шампань
Петит Шампань
Фэн Буа
По стандартам для VSOP, спирты должны быть выдержаны, не менее 5 лет. Но компания используеn спирты 5-10 лет выдержки.

Очередь подошла и для Napoleon Fine Champagne

Купаж:
Петит Шампань
Гранд Шампань
По стандартам, спирты должны быть выдержаны, не менее 7 лет. В нашем экземпляре спирты 10-20 лет выдержки.

Самый-самый из линейки коньяк ХО Imperial (Хороший Очень)

Купаж:
Петит и Гранд Шампань для придания уточенности
Бордери — экзотические ароматы.
По стандартам, спирты должны быть выдержаны, не менее 7 лет. В нашей бутылочке были спирты 15-25 лет выдержки.

Начали пробовать, делиться впечатлениями и конечно алкоголь подталкивал на общение.

Дальше для нас для всех был неожиданный сюрприз. Специально для нашего клуба и ресторана Эрик привез бутылочку Initiale EXTRA

Купаж:
Гранд шампань
Бордери
Выдержка спиртов 30-50 лет!

Это, самый лучший из всех 5-ти экземпляров, что были представлены нам тем вечером.
Немудрено, в нем же самые старые спирты. Стоимость такой бутылки в Москве около 30 000 руб.

Итак, для себя я расставил бы коньяки в такой последовательности:
1. Initiale EXTRA
2. Napoleon
3. XO Imperial
4. VSOP
5. VS

Если соберусь покупать для себя, то несомненно, NAPOLEON. Так как на XO и Initiale не хватит денег, а на VSOP и VS их, просто жалко.

Ещё раз огромное спасибо Эрику за интереснейший вечер.

И конечно всем присутствующим. До новых встреч.

Источник: www.drive2.ru

Награды

Courvoisier – единственный коньячный дом, удостоенный почетного титула «Престиж Франции». Продукты бренда неоднократно отмечались медалями высшего достоинства на важнейших международных конкурсах.

World Spirits Competition в Сан-Франциско:

• 2006 – Серебряная медаль (Courvoisier VSOP);
• 2007 – 2 Двойные золотые медали (Courvoisier Initiale Extra, Courvoisier Napoleon);
• 2008 – Двойная золотая и 2 золотые медали (Courvoisier XO, Courvoisier Fine Champagne XO, Courvoisier Extra-Aged, Initiale Extra);
• 2009 – 2 Двойные золотые и золотая медаль, победа в номинации «Лучший коньяк года» (Courvoisier Exclusif, Courvoisier VS, Courvoisier VSOP);
• 2011 – Двойная золотая и 3 золотые медали (Courvoisier L’Essence de Courvoisier, Courvoisier 21 Year Old, Courvoisier XO, Courvoisier VS);
• 2012 – Золотая медаль (Courvoisier VS);
• 2013 – Золотая медаль (Courvoisier XO);
• 2015 – Золотая медаль (Courvoisier VS);
• 2016 – Золотая медаль (Courvoisier VSOP).

International Wine & Spirit Competition:

• 2013 – 5 серебряных медалей (Courvoisier VSOP, Courvoisier VS, Courvoisier XO, Courvoisier 12 YO, Courvoisier Gold);
• 2016 – Золотая медаль (Courvoisier Gala Club).

Cognac Masters:

• 2014 – 3 Золотые медали (Courvoisier Extravagance, Courvoisier XO, Courvoisier L’Essence).

Интересные факты

1. Чарльз Диккенс был тонким знатоком и страстным коллекционером элитных алкогольных напитков. В его собрании, насчитывавшем более двух тысяч бутылок, самое большое место занимал французский коньяк. Гордостью коллекции писатель считал 215 бутылок Courvoisier.

2. Для августейших особ, знаменитых деятелей культуры и науки, прибывших на торжество в честь открытия Эйфелевой башни в 1889 году, подавался исключительно коньяк Курвуазье. На проходившей в эти дни Всемирной выставке компания была удостоена Большой золотой медали.

3. В 1960 году Курвуазье стал первым коньяком, появившимся на экранах телевизоров. Продукции марки была посвящена специальная передача на британском телеканале.
4. Новая коммуникационная стратегия бренда подразумевает привлечение интереса более молодой аудитории. Росту популярности марки в Соединенных Штатах немало способствуют современные исполнители хип-хопа – такие как P. Diddy и Busta Rhymes, посвятивший напитку песню Pass The Courvoisier.

Виды коньяка Курвуазье

Courvoisier VS, 40%

Ассамбляж молодых и зрелых спиртов с выдержкой от 5 до 8 лет. Букет определяется ароматами жасмина, дерева и лесного ореха. В сливочном вкусе проявляются тона меда и фруктов в сочетании с легким дубово-терпким нюансом. Обновленная этикетка бутылки Josephine решена в благородном фиолетовом цвете. Хорош как сам по себе, так и в составе классических коктейлей Sidecar и Brandy Alexander.

Courvoisier VSOP, 40%

В купаже использованы спирты из районов Фэн Буа, Пти и Гран Шампань. В авторитетном рейтинге Beverage Testing Institute напитку присуждено 89 баллов и Серебряная медаль. Букет изобилует цветочными ароматами с жасминовой доминантой. Для вкуса характерны оттенки персика, красных яблок, миндаля и ванили. Может использоваться как база для коктейлей Sidecar, Vieux Carre и Champs Elysees.

Courvoisier XO Imperial, 40%

Рожден из ассамбляжа лучших коньячных спиртов с выдержкой от 11 до 35 лет, вручную отобранных мастером погреба Патрисом Пине. Рейтинг Beverage Testing Institute присудил напитку почетные 93 балла и медаль высшего достоинства.

Многогранный букет передает присущие спиртам из района Бордери запахи ириса и карамели. Мягкий полнотелый вкус раскрывается нотами крем-брюле, абрикосового мармелада, черной смородины. Ароматный коньяк составит достойный дуэт с сигарой.

Courvoisier Napoleon, 40%

Создан с целью увековечивания добрых отношений между Домом Курвуазье и императором Франции. Ассамблирован из спиртов Гран и Пти Шампань, что позволяет отнести его к категории Фин Шампань. Благодаря многолетней выдержке характер напитка проявляется тонами сандалового дерева, кураги и цветков апельсина. Насыщенный вкус богат оттенками – чернослив, лакрица, черный шоколад. Сохраняет индивидуальность, как бы его ни употребляли: в качестве дижестива, со льдом или тоником.

Courvoisier 12 Y.O., 40%

Дом Курвуазье впервые применил привычное для виски обозначение возраста напитка. В основе букета фруктовые запахи, дополненные пряными нотами имбиря и аниса. Вкус насыщенный, гамма оттенков определяется, апельсиновым цукатом, ванильным пралине, жареным миндалем. Хорошо сочетается с горьким шоколадом.

Courvoisier 21 Y.O., 40%

Ассамбляж содержит спирты не менее 21 года выдержки. Именно к этому возрасту, по мнению мастера купажа Патриса Пино, они достигают поры полного расцвета. Бочки из мелкозернистой древесины тронсейского дуба обогащают напиток сладкими ароматами инжира, финика, лакрицы. Вкус насыщен тонами красного апельсина, засахаренных фруктов, специй. В долгом послевкусии улавливаются легкие нотки рансьо.

Courvoisier Initiale Extra, 40%

Для купажа тщательно отбирают достигшие пика зрелости коньячные спирты не младше 50 лет. Коньяк обладает выразительным и сложным ароматом, который может дать лишь длительная выдержка: слышатся отзвуки влажного леса, древесины кедра, трюфелей, сигарного листа. Теплый шелковистый вкус богат оттенками фруктового кекса, кураги, спелых персиков, старого портвейна.

Courvoisier Succession J.S., 42%

Лимитированная серия, посвященная 200-летию коронации Наполеона. Средний возраст включенных в купаж спиртов – 100 лет. Благодаря этому напиток приобрел букет хорошо зрелого хереса, с нотами гаванской сигары, обжаренных кофейных зерен и корицы. Коллекционный коньяк с округлым вкусом имеет благородный оттенок старого янтаря с отблеском красного дерева. Каждая из 2500 бутылок упакована в деревянный ящичек, запирающийся на ключ, – уменьшенную копию походного сейфа Наполеона.

Источник: alcofan.com

Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Мои читатели, всем привет!

Продолжаем знакомиться с французскими коньяками категории VSOP. Очередная дегустация посвящена коньяку Courvoisier VSOP.

Возвращаюсь к французским коньякам категории VSOP, продолжу с Courvoisier VSOP.

Согласно истории … Отцами-основателями знаменитого по сей день бренда стали Луи Галлуа и Эммануэль Курвуазье. В далёком 1809 году в парижском пригороде Берси они открыли небольшое предприятие по производству и продаже спиртных напитков. Их коньяк быстро выделился среди себе подобных. Компаньоны строго следовали технологии производства и выдержки коньячных спиртов, хотя до официального узаконивания термина «коньяк» и процесса его изготовления было почти 100 лет.

Спустя всего 2 года производство в Берси посетил император Наполеон Бонапарт. Коньяк настолько пришёлся ему по душе, что было решено выдавать его солдатам для поднятия боевого духа. По иронии судьбы коньяк Courvoisier сопровождал императора не только в дни расцвета его славы, но и на закате военной карьеры. После поражения при Ватерлоо поверженный император был сослан англичанами на остров Святой Елены. По легенде, несколько ящиков любимого коньяка были единственным предметом роскоши, выбранным Наполеоном.

Тем временем компания Курвуазье и Галлуа не стояла на месте. Она перешла сыновьям основателей. Дальновидные наследники решили перебраться поближе к виноградникам, в сердце всего коньячного производства. В 1928 году компания обосновалась в городке Жарнак провинции Гранд Шампань региона Коньяк. Для, наконец зарегистрированного бренда Courvoisier был возведён замок, где и сегодня располагается центральный офис компании.

Компания недолго оставалась в руках потомков рода Курвуазье. В начале ХХ века её купили англичане и это пошло только на пользу. Новые владельцы Альфред и Джордж Саймон вывели французский коньяк на мировой уровень, чем дали новый виток его истории.

Оказавшись хорошими маркетологами братья Саймон пустил в ход легенды про Наполеона. Был зарегистрирован логотип торгового дома Курвуазье — силуэт Наполеона. В чётких линиях гравировки узнается шляпа императора и спрятанная в пальто правая рука. Тогда же запатентовали лозунг торгового дома: «Le Cognac de Napoleon». Надпись вместе с логотипом появились на каждой бутылке и коробке и стали отличительным знаком марки.

Данный экземпляр не помню где приобретал, их у меня три, вроде встречал инфу что в Магнитах можно купить в пределах до 1 700 руб. Срок выдержки – 4 года (на русской контре) в инете до 12 лет, крепость – 40%, сахар – не указан.. Дата розлива 01.08.16 г.

Цвет светло-янтарный с золотистыми оттенками.

Аромат немного спиртуозный, но насыщенный, яркий, свежий, сладкий. В начале немного цветов (роза, ирис) и очень много разных фруктов – виноград, груша, яблоко, абрикосы, персик. Затем постепенно появляются сухофрукты и ванильно-дубовые нотки. В финише – шоколад, специи, орехи, совсем немного замши и кожи. Вроде просто, но не плохо.

Вкус слегка спиртуозный, сладкий. В начале вроде аналогичный аромату – виноград, яблоки, немного цитрусовых. Ваниль, дуб. Смакуя, можно уловить нотки шоколада, орехов, специй (явственно обозначается имбирь), немного кондитерки (карамели). Небольшая горчинка.

Послевкусие среднее, мягкое, сладкое. Цветочно-фруктовое и ванильно-дубовое. Из оригинальных ноток можно отметить все те же яблоко, виноград, из древесной темы уловил нотки смолы, можжевельника и некоторые нотки маринада.

Резюме — Вы знаете, что во «французах» я немного профан, так что за выводы не ругайте. Мне кажется достаточно крепкий середнячек. Понравился аромат. Отнесу его к «летним» и «дамским». Немного спиртуозный во вкусоароматике, но достаточно питкий.

И напоминаю

Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро, обзоры выходят каждый день в 21-00

Другие французские коньяки категории VSOP — Meukow, Bisquit, Frederic Mestreau, Grenadier, Prince Hubert de Polignac, Martell, Grand Breuil, DOBBE, HARDY, Lautrec, Pierre Vallet, Gilles Brisson, Maxime Trijol VSOP, Dudognon, Chateau de Beaulon, Remy Martin

Описание коньяка из моего ЖЖ — Французские коньяки категории VSOP. Часть 6 — Courvoisier VSOP

Источник: zen.yandex.ru