Коньяк камни армении

Коньяк камни армении

«Страна Камней» — армянский коньяк, выпускаемый ООО «Араратский винный завод». Выдержка коньяка составляет 3-20 лет, крепость — 40 градусов. Место производства коньяка — Араратская долина. Сами жители Армении полагают, что этот регион является оптимальным для коньячного дела. Линейка помимо стандартных серий включает и коллекционные (они реализуются в дизайнерских коробках и сувенирных тубах).

Интересный факт: «Страна Камней» переводится на армянский как «Карастан». Это самоназвание Армении. Напиток поставляется в страны СНГ, Европу и Америку.

Страна Камней

Особенности производства


Площадь виноградников, являющихся собственностью предприятия, достигает 250 га. Здесь выращиваются сорта мсахи, харджи и кахет, предназначенные для изготовления Stone Land. Чтобы превратиться в коньячный спирт, араратское вино проходит четыре этапа дистилляции. Созревание спиртов происходит в дубовых бочках, хранящихся в глубоких подвалах АВЗ. Здесь на протяжении всего года поддерживается стабильный температурный режим. Примечательно, что завод наладил собственное бондарное производство, что говорит о замкнутом цикле.

Современное оборудование и старинные армянские технологии — залог непревзойденного качества напитка. Руководство контролирует все производственные этапы и периодически радует потребителей коллекционными сериями Stone Land.

Классификация

Условно всю продукцию из линейки «Страна Камней» можно разделить на три разновидности — VSOP, VO и ХО. Отдельным классом идут трехлетние коньяки. Приведем примеры:

  • Stone Land VSOP (пятилетняя выдержка). В купажировании применяются четырехлетние (и старше) спирты. Цвет янтарно-золотистый, вкус мягкий, с нотками миндаля, шоколада и сухофруктов.
  • Stone Land VO (семь лет). Коньяк имеет янтарный цвет и бархатистый вкус с нюансами сушеной вишни, ванили, копченого чернослива и миндаля.
  • Stone Land ХО (10 лет). Минимальная выдержка спиртов, входящих в купаж — 6 лет. Цвет коньяка — темно-янтарный. В многогранном и глубоком вкусе преобладают ореховые и шоколадные нотки.
  • Stone Land пятнадцатилетней выдержки. Цвет у напитка темно-янтарный, вкус мягкий (присутствуют оттенки восточных пряностей, сушеной вишни, шоколада).

Страна Камней

Стоимость коньяка «Страна Камней»

Отметим, что «Страна Камней» — коньяк, относящийся к сравнительно демократичной ценовой категории (по европейским меркам). Средняя стоимость колеблется в пределах 500-700 рублей за бутылку. Вот примеры:

  • «Страна Камней» (200 мл, 3 года) — 320-350 рублей;
  • «Страна Камней» (200 мл, 5 лет) — 330-360;
  • «Страна Камней» (200 мл, 7 лет) — 350-380;
  • «Страна Камней» (200 мл, 10 лет) — 380-420;
  • «Страна Камней» (500 мл, 10 лет) — 980-1050;
  • «Страна Камней» (500 мл, в тубе, 15 лет) — 1500-2000;
  • «Страна Камней» (500 мл, в тубе, 20 лет) — 1680-2100.

Как отличить контрафакт

«Страна Камней» — коньяк армянского производства, поэтому первые цифры штрих-кода — «385». Бутылка имеет округлую форму, а некоторые марки продаются в тубах. Стекло прозрачное. Обратите внимание на пленку, которой запечатано горлышко — там должно присутствовать изображение горы Арарат. Цвет фольги может различаться в зависимости от класса напитка. Убедитесь, что пробка корковая, имеющая стандартную (для коньяков) форму.

Поскольку Армения — иностранное государство, на бутылочном стекле должна присутствовать акцизная марка. Все этикетки должны быть ровно приклеены и содержать общепринятую информацию о стране-производителе, составе и выдержке коньяка. Некоторые марки коньяка снабжены дополнительной биркой, прикрепленной веревкой к горлышку бутыли.

Страна Камней

История бренда


«Араратский винный завод» — современное название предприятия. Изначально завод был основан в 1903 году командой армянских виноделов, успешно конкурировавших с Нерсесом Таиряном. Сам Таирян продал предприятие «Шустов и сыновья» в конце 19 столетия. Что же касается АВЗ, то завод продолжает успешно выпускать коньяк по сей день. В настоящее время АВЗ специализируется на выпуске коньячных спиртов, коньяков и армянских вин.

В позапрошлом веке выкурка коньячных спиртов осуществлялась по исконно французской технологии. Многие виноделы приглашали в Армению купажистов из Франции, следивших за соблюдением 150-летних стандартов. После распада СССР четких определений армянского коньяка не существовало, поэтому в СНГ множились низкосортные подделки. Ситуация изменилась в 1999 году, когда в Армении был утвержден ГОСТ, регламентирующий производство благородного напитка. На законодательном уровне было признано, что армянским считается коньяк, созданный исключительно в Араратской долине.

Компания АВЗ постоянно развивается, модернизируя производственные линии и внедряя новые технологии. 2000 год ознаменовался получением Золотой медали на престижной выставке «ВИН ЭКСПО». В 2011 году Stone Land был признан «Прорывом года».


Источник: frullato.ru

Коньяк Страна камней — это напиток с исключительно высокими вкусоароматическими свойствами, воплощающими красоту духа Армении и ее народа. Линейка включает в себя разновидности с разными сроками выдержки — от 3-х до 20-ти лет. Марочные и коллекционные напитки отличаются глубоким цветом, безупречным насыщенным вкусом, в котором чувствуются терпкость дерева и нотки пряностей, и неповторимым миндально-фруктовым ароматом. Ординарные разновидности обладают мягким вкусовым букетом с приятным послевкусием и тонким ароматом. 

Бренд является собственностью «Араратского коньячного завода», который входит в число самых крупных армянских предприятий. История его существования насчитывает уже более 120 лет. Stone Land коньяк создавался под влиянием многолетнего опыта и обширных познаний в сфере виноделия, которыми специалисты завода обладают в полной мере. Но высокое качество напитка во многом обусловлено и ответственным отношением ко всем стадиям производства, начиная от выращивания винограда, заканчивая розливом готового коньяка по бутылкам. Предприятие имеет собственные виноградники, раскинувшиеся на площади в 250 гектаров, где ягоды созревают под щедрым солнцем Араратской долины, а затем перерабатываются в соответствии с требованием традиционной технологии на новейшем оборудовании. Будущий коньяк Страна камней доходит в старинных дубовых бочках, хранимых в глубоких подвалах под заводскими цехами. 


Наименование напитка — тоже дань традициям армянского виноделия. Ведь Страна камней — другое название Армении. Коньяк Стоун Ленд действительно можно назвать уникальным, он подобен драгоценному камню, извлеченному из самого сердца страны. Купить коньяк Страна камней можно для домашнего бара, но он также будет и отличным подарком. Особенно это касается напитков 10-ти, 15-ти и 20-летней выдержки которые изготовитель упаковывает в картонные коробки и тубы с золотым тиснением и эксклюзивным дизайном, При этом цена коньяка Страна камней все равно остается вполне доступной. Этот элитный напиток, несомненно, украсит собой любое застолье, подавать его лучше в конце вместе с фруктовым ассорти, кофе и сладкими десертами.

Источник: www.cigarpro.ru

Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Мои читатели, всем привет!

Продолжаем разбирать бюджетные коньяки (хорошие и не очень). Встречайте — герой сегодняшнего обзора — Армянский фруктовый бренди «The Arcanum of Stones малиновый выдержанный» (текст и фото от моего друга Николая, ссылка на оригинал в конце обзора).


Сразу к делу. Как сообщает производитель ООО «Араратский винный завод», «Arcanum – таинственный напиток, по истечению веков хранивший исключительность и традиции. Лучшее от лучшего купажиста в Армении. Минимальный срок выдержки в дубовых бочках до трех лет. Состав: дистиллят двойной перегонки (Шарантского типа), вода питьевая подготовленная, сахар, пищевой краситель Е122. Углеводы – 0,05 г/100 мл. Крепость: 40°». Результат дегустации – перед вами…

Напиток был приобретён в одной из местных алкогольных сетей, по цене 499 руб. за 0,5 л. (дата розлива 06.12.2019). Дегустация 10.05.2020.

ПРЕДСТАВЛЕНИЕ

Напиток: светло-малиновый, хрустально-блестящий, с едва заметным лимонным отливом. Ножки ровные длинные, быстрые, с образованием отдельных умеренно стойких капель (1)

Бутылка: традиционной формы, из высококачественного белого стекла, (1)


Крышка: пластиковая, тисненая, с вставкой из пластика, качественная (1)

Этикетка: основная этикетка и контрэтикетка выполнены в авторском стиле производителя, текст мелкий, хорошо читаемый, материал этикеток высококачественный (1)


Упаковка: отсутствует (0)

Итог: 4/5

ТЕХНИКА

Аромат: тонкий и легкий ощущаемый на расстоянии 15-20 см от края снифтера, не спиртуозный, с кислинкой, раскрывающийся тонами спелых зелёных яблок, дополняющимися нотами спелой садовой малины, сквозь которые пробиваются тонкие альдегидные нотки. По мере стояния в снифтере малиновые ноты несколько усиливаются. Прокручивание снифтера чуть усиливает альдегидность и яблочную составляющую. Пустой снифтер источает аромат спелой, подвяленной малины и ванили (2).


Вкус: густой, маслянистый, чуть спиртуозный, ощутимо сладковатый, не вяжущий, с чистыми тонами спелой садовой малины и очень легким яблочно-ванильным оттенком (2).

Послевкусие: слабо выраженное, в основе вначале яблочное с тонкими нотками малиновых косточек, затем остается только косточковый малиновый фон (1).

Итог: 5/15

ВПЕЧАТЛЕНИЕ

«Таинственный напиток» оказался сносной алкогольной жидкостью для питья с малиновым ароматом. Как фруктовый бренди (в широком смысле) – может конкурировать с той же чешской сливовицей. Контакт с древесиной дуба наверно был, но про три года – думаю, как многое в текстах армянских производителей, надо делить на три. Хотя про пищевой краситель кармуазин (Е122) тут написано честно.

Итог: одна золотая звезда

Резюме: в своей «линейке доступности» я этот напиток брать не буду. Хотя он пойдет как основа для коктейлей и может быть интересным любителям с этим поэкспериментировать.

Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.

И напоминаю

Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.

Новая шкала оценок от Николая.

Описание коньяка из ЖЖ — Армянский фруктовый бренди «The Arcanum of Stones малиновый выдержанный»

Источник: zen.yandex.ru

Информация о производителе

Изготавливает армянский коньяк «Страна Камней» общество с ограниченной ответственностью «Араратский винный завод». Вас настораживает аббревиатура ООО и вы сомневаетесь в качестве продукции такого производителя? Напрасно. Этот завод был основан в 1903 году и зарекомендовал себя как крупнейшее предприятие Армении по производству вин и дистиллятов. Негосударственная форма собственности не снижает высокие стандарты качества продукции. Расположен завод в городе Арарате, у подножия знаменитой одноименной горы. Более чем столетний опыт создания коньяков и познания в области виноделия и породили линейку «Страна Камней». Почему взято такое странное для алкоголя название? «Страной Камней» называют саму Армению. Араратская долина, со всех сторон окруженная высокими Кавказскими горами, где на протяжении года выпадает всего двести пятьдесят миллиметров осадков, навевает именно такую ассоциацию.

Терруар

Французы уверены, что коньяком может называться только тот напиток, сырье для которого созрело в провинции Cognac. Дескать, климат и почвы там особенные. Но виноделы других стран с ними не согласны. Грунты и климат Араратской долины созданы Богом для выращивания винограда. Армянский коньяк «Страна Камней» изготавливается исключительно из местных сортов. Лозы произрастают на горных склонах, где солнце сияет триста дней в году. А вот количество влаги в долине минимально – 250 мм/год. Ее избыток обычно мешает создать достойный коньяк. Линейка Stone Land была создана на стыке древности и современности. Вековые традиции виноделия, с одной стороны, и новый стиль ассамбляжа — с другой, породили чарующий напиток, в котором в полной мере раскрывается душа армянского народа.

Процесс производства (кратко)

Даже самое лучшее сырье может превратиться в посредственный бренди без соблюдения правил ферментации и дистилляции. Чтобы получить армянский коньяк «Страна Камней», производитель сначала изготавливает высококлассное вино из местных сортов ягод. На всех стадиях производства, от сбора урожая до разлива по бутылкам, товар проходит тщательный контроль качества. Завод владеет собственными виноградниками. Их площадь составляет двести пятьдесят гектаров. Полученное вино проходит несколько дистилляций. В результате таких манипуляций рождаются коньячные спирты. Их оставляют зреть в дубовых бочках не менее трех лет в подвалах, где поддерживается строго контролируемая температура круглый год. За это время спирты наполняются богатым ароматом и исключительным вкусом.

Коньяк «Страна Камней» — 5 лет выдержки

Мы уже говорили выше, что дистилляты хранятся в дубовых бочках не меньше трех лет. Поэтому первый (и наиболее дешевый) представитель линейки «Страна Камней» — это ординарный коньяк «№ 3». Как утверждают отзывы, вкус у него мягкий, аромат тонкий, цвет янтарный. Бутылочка на двести миллилитров стоит триста двадцать рублей. Идеальный способ познакомиться с линейкой «Страна Камней» — небольшие ёмкости. Но пользователи советуют сблизиться со «старшей сестрой» третьего номера. Пятилетний коньяк очаровывает с первого глотка. Темно-золотистый цвет плотной жидкости играет в бокале на свету золотыми искорками. В аромате слышны спелые южные фрукты с ноткой нежного миндаля. Подавать этот коньяк советуют при температуре восемнадцать-двадцать градусов, как соло, так и в составе коктейлей «Том и Джерри», «Медовый Версаль» и «Манго Серж». Цена полулитровой бутылки этого продукта – шестьсот пятьдесят рублей.

Семи- и десятилетние коньяки «Страна Камней»

Эти напитки однозначно лучше молодых бренди. Семилетка напомнил многим пользователям классический армянский коньяк советских времен. У него богатый букет и отлично сбалансированный вкус. Подавать его лучше при температуре выше двадцати градусов. Так лучше раскрываются его бархатистое послевкусие и изысканная терпкость. Армянский коньяк «Страна Камней» (10 лет выдержки) можно купить в подарочной тубе или коробке с золотистым тиснением. Это не только отличный презент, но и украшение стола. У напитка темно-янтарный глубокий цвет, насыщенный фруктово-миндальный букет и безупречный вкус, в котором смешиваются нотки теплых пряностей и терпкость дубовой древесины. Семилетний коньяк стоит семьсот восемьдесят рублей за пол-литра. «№ 10» продается на двести рублей дороже, но потребители уверяют, что цена вполне оправдана.

Коньяк «Страна Камней» — 20 лет выдержки

Марочные напитки этой линейки представлены двумя разновидностями: «№15» и «№ 20». Название «Страна Камней» звучит неплохо, если представить, что камни в этом краю – все сплошь драгоценные. В руках виноделов Араратского завода ягоды превращаются как раз в такие сокровища. Даже самые предвзятые гурманы по достоинству оценили коньяк «Страна Камней», 20 лет выдержки. Это превосходный напиток с долгим бархатистым послевкусием, тонким и богатым букетом. Его отличает темный насыщенный цвет (сказываются года, проведенные в дубовой бочке). Такой коньяк лучше всего подавать отдельно, под конец трапезы, возможно, с легкими десертами, кофе и фруктовым ассорти.

Источник: FB.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.