Коньяк для женщин какой выбрать

Коньяк для женщин какой выбрать

Алкоголь сегодня можно приобрести в самых различных точках продаж, начиная от «магазинов у дома», специализированных алкомаркетов или в крупных сетевых ритейлерах. Есть также категория алкогольных бутиков, сосредоточенных на продаже очень дорогой алкогольной продукции производителей с давней историей. Такой широчайший выбор способен запутать неискушенного потребителя, и он может приобрести некачественный товар. Для того, чтобы выбрать достойный коньяк, необходимы не только познания в сортах и технических тонкостях производства, но и практические умения отличать качественную продукцию от подделки. Данная статья поможет сделать правильный выбор, чтобы покупка не разочаровала.

Коньяк для женщин какой выбрать

Как выбрать качественный коньяк?

Следует понимать, что при изготовлении коньяка на производство 1 литра конечного продукта затрачивают 9-10 литров виноградного вина, это зависит от содержания спирта и различных полезных веществ в вине. Вызревает коньяк от 2-х до 50 лет, соответственно дешевым этот продукт быть не может, и не стоит приобретать коньяк, цена которого наполовину ниже рынка.


Также необходимо учитывать при покупке возраст выдержки напитка — чем он старше, тем коньяк дороже. Подвергают коньяк многолетней выдержке в специально изготовленных бочках из древесины специальных пород дуба.

Есть и более дешевый способ получить коньяк — использовать купаж, то есть смесь разных спиртов. Полученный таким образом напиток невысоко котируется среди ценителей оригинального, выдержанного коньяка. Самым массовым, при доступной цене, на рынке является коньяк с выдержкой от 3-х до 7 лет. Более дорогие марки, выпускающие напитки с выдержкой от 10 лет и более, предназначены для истинных почитателей и коллекционеров, имеющих возможность платить высокую цену за бутылку. Большинству потребителей придется по душе и кошельку коньяк с выдержкой не более 4-5 лет.

Выбирая коньяк в магазине, следует обратить внимание на качество бутылки: не должно быть сколов и заметных неровностей стекла, само стекло прозрачное без посторонних включений. Лучше, если этикетка будет наклеена ровно, без подтеков и качество полиграфии не должно быть слишком низким. Пробка для качественного коньяка изготавливается из коры пробкового дерева, либо методом прессования из той же коры. Пластиковая пробка говорит либо о контрафакте, либо о крайне низкокачественном напитке. Сам напиток в бутылке не должен иметь осадка и посторонних предметов. Если перевернуть бутылку коньяка кверху дном, то на внутренней стороне бутылки появятся чуть маслянистые подтеки, что говорит о качестве содержимого.


Открывая бутылку, нужно аккуратно извлечь пробку, не раскрошив ее и вдохнуть аромат напитка — не должно быть неприятных запахов, нехарактерных для подобного напитка. Далее коньяк можно налить в бокал и взяв его в руки, слегка прогреть. Настоящий коньяк начинает «играть», постепенно раскрывая свой букет, радуя покупателя утонченным ароматом и изысканным вкусом.

Коньяк для женщин какой выбрать

В чем отличие коньяка от бренди

Иногда люди считают, что коньяк и бренди — это одно и то же. Однако это не так. Существует четыре основных критерия, по которым отличают эти два элитных напитка: стоимость, аромат, вкус и качество.

Цена оригинального французского коньяка превышает цену самого дорогого бренди. Если бренди можно купить за 1000 рублей и даже меньше, то с оригинальным коньяком это не получится.

Аромат коньяка и бренди можно отличить с первой нотки. Настоящий коньяк, настаиваемый в дубовых бочках, вбирает в себя ее запахи и обогащается древесно-земляными нотками. Бренди не обладает яркими ароматами, у него еле слышны нюансы ягод и фруктов.


Вкус и терпкость коньяку, опять же, придает дубовая бочка. У бренди вкус формируется на фоне ягод и фруктов с добавлением карамели, придающей легкую сладость напитку.

Качество определяется по степени очистки этих двух напитков. Коньяк в процессе изготовления обязательно проходит двойную дистилляцию, а бренди подвергается перегонке всего один раз.

Внешне коньяк и бренди мало чем отличаются: они имеют золотисто-коричневый цвет, пьются в чистом виде из красивых бокалов в форме тюльпана.

Лучшие недорогие коньяки 2021 года

В представленном обзоре рассмотрена только качественная и оригинальная алкогольная продукция, отобранная на основе отзывов лучших дегустаторов и знатоков коньяка. Данный рейтинг составлен с учетом всех основных критериев качества, предъявляемых к коньяку, а также цены за бутылку — она вполне доступна большинству потребителей.

Популярный коньяк. Его начали выпускать еще во времена Советского Союза. Белый аист пользуется популярностью среди покупателей до сих пор благодаря своей доступной цене. Это алкогольный напиток медово-золотистого цвета, крепостью в 40 градусов. Ваниль и цветочные нотки – основные составляющие его вкуса. Производят продукт по классической технологии: сначала выдерживают в дубовых бочках от 3 до 7 лет, затем для смягчения вкуса, вводят карамель и сахарозу. Далее коньяк снова разливают по дубовым емкостям, в которых он «доходит» в течение 1 года. Так его вкус становится более ярким и насыщенным.

Нормы выдержки продукта:

  • температура в помещении – от 5 до 25*С;
  • влажность воздуха – не более 40%.

При соблюдении правил хранения, срок годности напитка не ограничен. Главное, чтобы в составе коньяка не было обнаружено токсинов, а энергетическая ценность соответствовала 239 кКал.

Стоимость: 620 руб. 0,5 л, 5 лет.

  • невысокая стоимость;
  • минимум фальсификата продукции благодаря доступной цене;
  • нежный запах и привкус;
  • в процессе потребления спиртовые пары практически не ощущаются;
  • большое число почетных знаков, добытых на различных конкурсах алкогольной продукции.
  • заурядное оформление тары.

Коньяк для женщин какой выбрать

Невзирая на доступную стоимость, продукт причислен к первоклассным напиткам. Выпускают его на Крымском полуострове, в продажу поступает продукт прошедший выдержку не менее 3 лет. Основными составляющими являются коньячный виноградный и особые спирты французского производства. Выдерживают Klinkov VSOP в бочках из дуба, поэтому напитки этого сорта приобретают слабо уловимый ореховый горьковатый привкус. Общая картина при дегустации продукта следующая: коньяк в меру сладкий, спиртовые пары практически не слышны, изредка можно прочувствовать табачные ароматы либо мускатный орех в паре с медом или цедрой апельсина – все обуславливается годом сбора виноградного сырья.


Вкус напитка бархатистый, уравновешенный, никаких лишних примесей не чувствуется. Оригинальный дизайн упаковки выставленной на продажу продукции: внутри подарочного тубуса, в который помещается бутылка, изложена подробная информация об истории создания коньяка.

В пластмассовую крышку вставлена корковая пробка. Категория напитка, данные об изготовителе, срок выдержки данного продукта непременно должны быть изложены на торговом ярлыке. На заводской бутылке, размещен фирменный логотип концерна – большая буква К.

Стоимость: 450 руб. 0,5 л, 5 лет.

  • от того, в каком году производился сбор сырья, зависит привкус и неординарность продукта;
  • вопреки тому, цена на Klinkov VSOP невысокая, он признан элитным напитком;
  • фальсифицируется крайне редко;
  • привлекательный дизайн тары.
  • отсутствуют.

Коньяк для женщин какой выбрать

На алкогольный рынок России напитки этой марки поступают в продажу 2 разновидностей выдержки – 5 и 8 лет. Выпускают продукт в Херсоне, относится он к средней ценовой категории, доступен практически каждому покупателю.


уреат различных конкурсов, имеет много наград. Окрас напитка коричневато-золотистый. В его вкусе различают едва уловимые мотивы лесного ореха, молочного шоколада и ванили. Хорошо выдержанный коньяк приобретает цветочные и грушевые нотки с шоколадным послевкусием. Такую продукцию предпочитают представительницы слабого пола. В обычной розничной торговле, к сожалению, коньяк данного сорта в продаже не найти. Приобрести его можно лишь в специализированных алкомаркетах.

Коньяк Jatone X.O. Extra продолжает радовать своей крепостью. Безупречный вкус прямо пропорционален сроку выдержки продукта. Производят напиток лишь из сортов светлого винограда, с момента изготовления сусла перегонку производят только через год.

Стоимость: 420 руб. 0,5 л, 5 лет.

  • необычайно интригующий привкус;
  • в активе имеет много медалей;
  • благодаря различным тонкостям технологии производства, вкус продукта в процессе выдержки приобретает множество необыкновенных оттенков;
  • фальсифицировать продукцию невозможно, так как напиток разливают в нестандартные бутылки, подделать которые непросто.
  • на дне бутылки из-за дубового сора образуются небольшие хлопья.

Несмотря на дорогую стоимость, данный коньяк относится к лучшим напиткам, которые выпускаются в Грузии. Стоит отметить, что напиток имеет большую популярность практически с первых дней своего выпуска, а производить коньяк начали в 1994 г.


я его изготовления используют виноград, выращиваемый в разных районах Грузии, благодаря чему вкусовые качества конька значительно богаче. Бутылки, используемые для разлива напитка, оформлены в черных или зеленых тонах. Этикетка довольно оригинальна, на ней изображена белая породистая лошадь. Благодаря мягкому вкусу коньяк пьется очень легко, причем привкус спирта в данном напитке практически не ощущается. Благодаря чему он прекрасно подходит как для представителей сильного пола, так и для женщин.

Цвет конька светло золотистый. Гурманы советуют пить этот напиток медленно, получая удовольствие от каждого глотка. А чтобы ощутить гармонию послевкусия, глоток коньяка следует немного подержать во рту и несколько раз покатать языком по небу. Также нужно отметить, что напиток лучше употреблять в чистом виде, не добавляя его в кофе и различные коктейли. Он прекрасно сочетается с морепродуктами, с любыми десертами, мороженным или сливками, но, ни в коем случае не стоит сочетать его с виноградом.

Стоимость: 650 руб. 0,5 л, 5 лет.

  • оригинальный дизайн бутылки, благодаря чему подделать ее практически невозможно;
  • невысокая стоимость;
  • минимум фальсификата продукции благодаря доступной цене;
  • мягкие вкусовые качества, легко пить.
  • не сочетается с некоторыми блюдами.

Коньяк для женщин какой выбрать


Относится также к линейке популярных коньяков Грузии. Данный напиток экспортируется во многие страны мира, при этом около 40% всей выпускаемой продукции приобретает Россия. Выпускает коньяк компания под названием «Кахетинское традиционное виноделие». Несмотря на то, что производство, совсем молодое, относится к крупным винодельческим предприятиям. За один только год компания выпускает коньяка более, чем 12 миллионов бутылок. Но именно данный сорт напитка получил на многих конкурсах международного значения, довольно высокие награды.

Около 5 лет коньяк выдерживается в специальных дубовых бочках, которые изготавливаются из определенной разновидности дуба, иберийского. Благодаря чему, данный напиток имеет сбалансированный, насыщенный вкус. Также в нем ощущаются аромат кожи, старых сортов портвейна и сухофруктов. Коньяк очень нежный, легко пьется и не жжет горло, оставляя во рту приятное послевкусия шоколада.

Стоимость: 650 руб. 0,5 л, 5 лет.

  • мягкие и очень приятные вкусовые качества;
  • продолжительный срок выдержки;
  • красивый цвет;
  • со временем ароматная гамма становится богаче.
  • нет

Данная марка российского коньяка, является одной из первых, которые представлены в обзоре. Выпускается напиток на Кизлярском заводе коньячных изделий. Стоит отметить, что компания производитель, обладает статусом, позволяющим поставлять свою продукцию московскому кремлю и даже президентской администрации.


Много раз коньяк был удостоен высоких наград и не только на российских конкурсах, но и международных. А совсем недавно данный напиток стали экспортировать во многие страны Азии, в том числе и в Японию. Но стоит учитывать и тот факт, что в продаже можно встретить и подделку коньяка «Лезгинка». Поэтому необходимо знать как можно отличить оригинал от подделки. А именно вверху бутылки находится гравировка, которая представляет собой овальный медальон, где имеются цифры-1885. Это год, когда было запущено производство по выпуску коньяков в Кизляре.

Название коньяка, а также и портрет Багратиона, имеющиеся на этикетке выполняются по новейшей технологии. При этом этикетка покрыта специальным лаком, а сама гравировка нанесена лазером. Но дне бутылки обязательно должно быть клеймо компании производителя. Вкусовые качества напитка прекрасные, в нем можно ощутить свежесть персика и винограда, а также джема из абрикос. Несмотря на то, что стоимость конька довольно большая, он имеет большую популярность.

Стоимость: 750 руб. 0,5 л, 5 лет.

  • имеет приятный на вкус;
  • невысокая стоимость;
  • минимум фальсификата продукции благодаря доступной цене;
  • практически не содержит вредные вещества для человеческого здоровья.
  • высокая ценовая политика.
  • много подделок на рынке сбыта.

Коньяк для женщин какой выбрать

Еще с давних времен Армения славилась производством коньяков. Данная марка напитка собрала в себе все самые наилучшие традиции местных виноделов. Этот сорт выпускается на Ереванском заводе коньячных изделий, причем вся производящаяся продукция востребована в 40 странах мира. За год выпускается до 8 миллионов бутылок конька и 5 из них отправляются на рынки России. Этот благородный напиток имеет специфические, но при этом приятные вкусовые качества. Стоит отметить, что для его изготовления используются лишь те сорта винограда, которые растут исключительно на Армянской земле. Выдержку спиртов производят в специальных дубовых бочках. Компания, производящая коньяк, полностью отвечает за качество напитка.

Данная марка отмечена многими международными наградами, среди которых есть и довольно престижные, такие как, The World-Spirits Award, World Spirits Competition. Запах коньяка напоминает аромат груш, компота приготовленного из различных сухофруктов и слив. Его вкус терпкий и немного обжигающий, слегка напоминает яблочный сок и зеленый виноград, но все, же сладковатые оттенки в нем присутствуют. Он отлично сочетается с черным шоколадом или кофе.

Стоимость: 1200 руб. 0,5 л, 5 лет.

  • считается одним из лучших коньяков Армении;
  • красивый цвет;
  • имеет интересные вкусовые качества, отличающиеся от других сортов.
  • дорого стоит.

Восхитительная первосортность высококачественного продукта сразу становится заметна, едва бутылка коньяка представленной пробы оказывается на столе. Необычная по форме бутылка, довольно массивная как внешним видом, так и своей вместительностью. Благодаря насыщенности цветовой гаммы, благородный напиток значительно выделяется среди других известных марок, с каждым годом становясь лучше и крепче. Производители получают коньяк из наилучшего белого сорта винограда. Напиток изготавливают в Армении, осуществляют крупные поставки во многие страны независимых государств, а также в страны Европы и Соединенных Штатов. Вкусовые качества признали гурманы и ценители алкогольных напитков, что подтверждено многочисленными завоеванными наградами, полученными после участия в международных конкурсах и выставках.

Недорогая его стоимость является доступной для обычного среднестатистического покупателя. Ароматный букет и неповторимый вкус, раскрывающийся в бокале, восхитит ванильными нотками. После первого глотка ощущается легкое жжение, переходящее в бархатное шоколадное сочетание с ванилью. Длительное послевкусие, характерное для качественных коньяков, надолго оставляет сладостный след.

Стоимость: 1300 руб. 0,5 л, 5 лет.

  • красивая и оригинально оформленная бутылка;
  • мягкие и очень приятные вкусовые качества;
  • наличие информативной этикетки для распознавания подлинности;
  • привлекательный цвет, ароматное послевкусие.
  • отсутствуют.

Коньяк для женщин какой выбрать

Коньяк с величественным названием можно встретить только на витринах специальных магазинов, продающих высококачественную алкогольную продукцию. Продолжительная десятилетняя выдержка, является самой долгой в сравнении с остальными лучшими коньяками. Одним из ферментов, вошедшим в состав продукта, являются дикие дрожжи, придающие жидкости темные краски янтарного отблеска. Классические шоколадно-ванильные нотки с необычными цветочными и имбирными оттенками, присутствуют в его неповторимом аромате. Очень мягкий и элегантный привкус оставляет длительное и волшебное послевкусие без горечи.

Открытая бутылка издает непривычные и манящие запахи свежесобранного лавра, лимонной цедры и маринада. Растирая в ладонях капли напитка, он немного меняет благоухание, сменяющееся сливочными нотками, маринадные чуть слабеют, но не исчезают насовсем. Незначительная, но приятная терпкость, во время дегустации, и отсутствие спиртового привкуса, обеспечивают легкость и сочность. Длительность послевкусия составляет 15 минут в сочетании с долькой лимона и кусочком шоколада.

Стоимость: 2200 руб. 0,5 л, 10 лет.

  • продолжительный срок выдержки;
  • приятные вкусовые ощущения;
  • красивая цветовая гамма.
  • дорогой продукт.

Коньяк для женщин какой выбрать

Один из самых дорогостоящих, но и наилучший среди других коньяков сорт, попавших в число алкогольных напитков данного рейтинга. Армянская продукция, имеющая насыщенный янтарный цвет с блестящими переливами и абсолютной прозрачностью, без всяких намеков на осадок или помутнение. Утонченная и превосходная текстура с богатым шлейфом вкусовых качеств, где в гармонии сходятся слегка поджаренная хлебная корка с пряной гвоздикой, оттеняющаяся медовой сладостью, приправленной корицей. В аромате улавливается небольшая доля спиртов, замаскированная фруктами и древесиной, зеленое яблоко и немного подсушенная груша. Налитый в бокал коньяк меняет шлейф на карамельный, и добавляет присутствие запаха свежераспиленного дубового дерева.

Благодаря присутствию фруктовых переливов, остающихся в послевкусии, напиток очень легко и мягко пьется. Нет привкуса классики – ванили и шоколада, что не портит коньяк, а наоборот, делает его максимально оригинальным с невозможностью перепутать с другим сортом.

Стоимость: 3900 руб. 0,5 л, 20 лет.

  • редкие вкусовые качества, особенная рецептура;
  • длительное послевкусие, необычный запах, не имеющий аналогов.
  • дорогостоящий напиток.

Лучшие французские коньяки

Компания Хеннесси, с одноименной маркой коньяка, занимает лидирующее место среди всех производителей.

Коньяк для женщин какой выбрать

В коньяках Хеннесси соблюдается баланс и гармония. Спиртовая основа включает в себя шестьдесят видов спирта, выдержанных в течение, в среднем, пятнадцати лет. Аромат коньяка содержит нотки сандала и фундука, во вкусовых ощущениях доминируют миндаль, мед, груша.

Стоимость: 3600 руб. 0,5 л VSOP.

  • особая рецептура;
  • необычный запах, не имеющий аналогов.
  • вкусовых нет.

Коньяк Курвуазье — это напиток коньячного дома, история которого началась в регионе Шаранта более 200 лет назад. О статусе этой марки говорит тот факт, что она является одной из «большой коньячной четверки». Это дорогого стоит.

Коньяк для женщин какой выбрать

Коньяк этой марки подвергается двойной выдержке: сначала он настаивается в бочках из молодого дуба, а после купажирования – в старых бочках, что придает этому коньяку особый вкус. В ароматах преобладают ноты цветов, ванили и ореха, во вкусе – ваниль, дуб, сухофрукты. Причем, долгое послевкусие сохраняет яблочный аромат.

Стоимость: 3300 руб., 0,7 л, 6 лет (VSOP).

  • статус марки;
  • двойная выдержка.
  • вкусовых нет.

Реми Мартин занимает второе место в мире по поставкам коньяка. Аромат напитка насыщенный, с преобладанием фруктовых нот и орехов.

Коньяк для женщин какой выбрать

Стоимость: 12350 руб., 0,7 л, 10 лет, а выдержанный всего 2 года обойдется от 2 тыс.руб.

  • редкие вкусовые качества;
  • необычный аромат, не имеющий аналогов.
  • нет.

Один из старейших производителей коньяка – коньячный дом Мартель.

Коньяк для женщин какой выбрать

Напиток обладает очень мягким и тонким вкусом ванили, в аромате присутствуют древесные нотки с легким и приятным послевкусием. Очень популярен у представительниц женского пола.

Стоимость: 12600 руб. (ориг.), 0,7 л., напиток класса VSOP можно приобрести за 3000 руб.

  • легкое и приятное послевкусие;
  • длительное послевкусие, необычный запах, не имеющий аналогов.
  • дорогостоящий напиток.

Семейное предприятие по производству коньяка – коньячный дом Камю. До сих пор владельцами бренда являются представители рода Камю, уже пережив 5 поколений.

Коньяк для женщин какой выбрать

Коньяк этой марки до сих пор не утратил своих лидирующих позиций и считается одним из лучших в мире. Компания лидирует и в продажах — ей принадлежит 4/5 всего объема среди других коньячных компаний. На конкурсе крепких напитков в Лондоне, коньяк Camus La Grande Marque получал золотую медаль 4 раза подряд.

Аромат коньяка Камю включает минеральные и цветочные ноты, во вкусе преобладают персик, шоколад и привкус апельсиновой цедры.

Стоимость: 14500 руб., 0,7 л., стоимость коньяка класса VSOP — 3000 руб.

  • лидирующие позиции на мировом рынке;
  • оригинальные нотки послевкусия;
  • подходит для женщин — легкий и ароматный.
  • нет.

Заключение

Любители благородного эликсира смогут отыскать вполне приличные коньячные сорта даже среди недорогих экономных вариантов. Несмотря на демократичную стоимость, среди огромного выбора можно найти подходящие экземпляры, которые будут с достоинством оценены почитателями качественной алкогольной продукции.

Источник: vyborok.com

От чего зависит цена оригинального напитка?

Свое название данный вид алкогольной продукции получил по имени города одного из регионов Франции Пуату-Шаранта, где он впервые появился на свет – Коньяк. Здесь его производят с 12 века из особых сортов винограда.

Только алкоголь, сделанный в провинции Шаранта имеет право носить данное название. Похожие крепкие напитки, сделанные в других странах, имеют иные наименования: Арманьяк, Бренди.

Бочки до сих пор делают вручную из ствола дуба, растущего в лесах Лимузен (одна из провинций Франции), возраст деревьев должен быть не менее 80 лет. Весь процесс строго контролируется и регламентируется. И это лишь некоторые тонкости, не говоря уже о выдержке продукта.

Коньяк для женщин какой выбрать

Сколько стоит французский коньяк в России?

Плюс к перечисленному, если добавить расходы на упаковку, заработную плату рабочим и транспортировку, цена напитка возрастает в разы.

И конечно многое зависит от возраста, чем старше содержимое бутылки, тем она ценнее и дороже.
Таким образом стоимость оригинального французского алкоголя известных брендов такова:

  • Courvoisier (0,7 литра) начинается от 2 тысяч рублей. Возраст содержимого будет не менее 3 лет, то есть, минимальный срок выдержки. Алкоголь, который хранили боле 21 года обойдется примерно в 12 000 рублей за тот же объем. Самая дорогая бутылка этой марки стоит около 250 000 рублей;
  • Цена за Hennessy (0,7 литра) в России начинается от 2 000 рублей и доходит до 500 000 рублей за некоторые виды;
  • Martell– один из старейших производителей. Желающим отведать алкоголь данной марки придется заплатить за обозначенный объем минимум 1800 рублей, максимум также может доходить до нескольких сотен тысяч.

Но в данном случае покупатель получает гарантированно качественный и неповторимый напиток, произведенный с соблюдением всех правил рецепта и норм хранения.

Коньяк для женщин какой выбрать

Недорогой и хороший коньяк

Конечно отдать 2000 рублей сможет не каждый, поэтому приходится искать альтернативу. И она есть, хоть и не от французских виноделов, но зачастую не хуже.

Из подобных продуктов можно посоветовать (объем 0,5):

Коньяк – благородный напиток, которые получается после выдерживания виноградного спирта, полученного в результате перегонки вина из винограда, в дубовых бочках. Выдержка дает коньяку благородный вкус и особый аромат. На производство одного литра коньяка уходит около 10 литров вина. По причине достаточно дорогого производства, совсем дешевых коньяков не бывает. Цена недорогих коньяков начинается от 500 рублей за 0.5 литра. Коньяки этой категории невыгодно подделывать из-за необходимости копировать бутылку сложной формы. Достаточно часто именно дешевые коньяки фабричного массового производства оказываются лучшего качества, чем дорогие.

Современное производство может заменить выдержку в дорогих бочках выдержкой в емкостях с дубовыми крупными опилками. Использование стружки существенно удешевляет технологию и позволяет коньяку созреть быстрее. Французы настаивают, что настоящий коньяк может быть произведен только во Франции, в городе Коньяк. Все остальное, по мнению французов – это бренди.

Но мы знаем, как вкусны коньяки, которые производятся в России, Армении, Азербайджане, Греции. Большинство виноделов просто игнорируют претензии французов с их экстра дорогими сортами, и выпускают сравнительно недорогую и качественную продукцию. В 19 веке российский винодел Шустов добился официального признания продукции своих заводов настоящими коньяками – это произошло после того, как на выставке в Париже дегустаторы отдали предпочтение именно шустовским коньякам.

Как выбрать правильный коньяк

  1. Оригинальная форма бутылки, соответствующая марке. Хороший коньяк всегда разливают в характерные бутылки, чтобы снизить вероятность подделки. Для недорогих коньяков это особенно важно. Подделывать оригинальную бутылку недорогого коньяка абсолютно нерентабельно.
  2. Пробка должна быть пробкой. Коньяк с простой жестяной крышечкой не может быть хорошего качества.
  3. Только стекло. Коньяк или коньячный спирт не может быть разлит в пластик по технологии.
  4. Смотрите на этикетку. Она должна быть наклеена ровно. Акцизная марка клеится поверх этикетки.
  5. Читайте этикетку. Если в составе указана вода и ратифицированный спирт с вкусовыми добавками и ароматизаторами – это не коньяк, а спиртовой раствор.

Коньяк «Старейшина»

Марка появилась относительно недавно, в 2004 году, но коньяк практически сразу получил признание и на профессиональных выставках, и у широкого круга потребителей. Завод расположен в России, в Ставрополе, при производстве используются итальянские дистилляты, обеспечивающие особую благородность вкуса. При производстве не используются химические ароматизаторы и добавки. Линейка коньяков представлена сортами по выдержке – 3 года, 5 лет, 7. Премиальные марки включают в себя 7 лет single barrel, 12 лет и 25. Недорогие марки могут быть разлиты в оригинальные фирменные бутылки 0.25 или 0.5 литра. Дизайн бутылок единый – расширяющаяся книзу массивная стеклянная емкость.

Трехлетние коньяки светлые, цвет становится все более насыщенным с увеличением срока выдержки. Вкус «мужской», немного резковатый, с легким привкусом горьковатого дубового листа, сандала и кипариса. Семилетний или пятилетний коньяк уже вполне годится на подарок. Цена от 500 рублей за 0.5. литра трехлетнего коньяка, до 800 за семилетний.

Коньяк для женщин какой выбрать

Old Barrel

Название переводится как «старая бочка». Форма бутылки повторяет форму сплюснутой бочки с двумя выпуклыми стеклянными обручами и выпуклой буквой логотипа. Этикетка расположена в углублении на бутылке.

Марка задумана именно как дешевый и качественный бренди. Производство коньяков марки Old Barrel в Москве. Всего имеется две основных марки – трехлетней и пятилетней выдержи. Объем фирменной бутылки от 100 мл до подарочной фляги объемом 1 литр.

Цвет светлый, золотистый, вкус мягкий, с выраженными фруктовыми нотами. Коньяк Old Barrel отлично подойдет для смешанной компании. Стоимость бутылки от 240 рублей за 0.25 мл и от 480 рублей за 0.5 литра.

Коньяк для женщин какой выбрать

Monte Choco

Удивительный насыщенный , богатый и глубокий вкус коньяка Monte Choco можно назвать десертным. Явные шоколадные и фруктовые ноты но без приторной сладости обеспечили популярность этой сравнительно новой марке. Цена за 0.5 литра около 600 рублей. Основное производство выпускает коньяки 3 и 5 летней выдержки, рассчитанные на массовый рынок.

Коньяк для женщин какой выбрать

Кутузов

Или наш ответ «Наполеону». Когда-то Кутузов был премиальным коньяком и продавался в особой картонной тубе, скрывавшей нарядную бутылку. Сейчас это массовый коньяк, который изготавливается именно для широкого круга ценителей. Но громкая слава старого «Кутузова» позволяет использовать этот сравнительно недорогой коньяк в качестве подарка.

Форма бутылки повторяет гусарский кивер – форменный головной убор бравых гусар. Выпуклый полукруглый кантик в форме листьев делает подделку крайне трудной задачей.

Цвет коньяка золотистый, вкус с легким медовым оттенком, сладкий с горчинкой и выраженным послевкусием. Производится массовый коньяк Кутузов в Москве. Оригинальный «Кутузов» 25 летней выдержки производится в Крыму и стоит слишком дорого для участия в рейтинге недорогих коньяков. Цена московского Кутузова 4-х летней выдержи около 500 рублей.

Коньяк для женщин какой выбрать

Старая крепость

Превосходный дагестанский коньяк в бутылке характерной формы, с имитацией крепостной башни с выпуклыми стеклянными буквами и логотипом. Несмотря на невысокую цену, коньяк многократно побеждал на выставках, и имеет превосходную репутацию среди ценителей.

Вкус напитка мягкий, цветочный с фруктовыми нотами и стойким сливочным послевкусием. Богатый букет позволяет рекомендовать коньяк к торжественным случаям и значимым праздникам.

Коньяк для женщин какой выбрать

Барклай де Толли

Один из интереснейших и качественных российских недорогих коньяков производится в Ставрополе. Дизайн бутылки напоминает винную бочку, увитую виноградной лозой. На вкус коньяк немного терпкий, с мягким привкусом сухофруктов. Коньяк насыщенного янтарного цвета отлично пьется в мужской компании. Цена бутылки 0.5 около 500-700 рублей.

Коньяк для женщин какой выбрать

Праздничный

Как ни удивительно, лучший коньяк Армении попадает в категорию недорогих коньяков. Бутылка 0.5 литра обойдется в 500-900 рублей в зависимости от магазина. Разница в цене объясняется отсутствием налаженных поставок. Бутылка имеет вытянутую форму и украшена выпуклым растительным орнаментом с виноградными листьями. Вкус сладкий, легкий. По мнению ценителей, это лучший коньяк мира. Похмелья на утро не будет если только вы не станете запивать коньяк виноградным соком или шампанским.

Коньяк для женщин какой выбрать

Московский

Производится на московском заводе КИН. Некоторое время мы не наблюдали его на прилавках из-за проблем с авторскими правами на название. Но в 2014 году проблемы были улажены и выпуск продолжился. Насыщенный вкус с нотками чернослива, приятный и благородный темный цвет позволяют занять почетное место среди любителей выдержанных напитков. Стоимость бутылки 0.5 около 600 рублей. Форма бутылки напоминает колокол с выпуклым логотипом.

Коньяк для женщин какой выбрать

Фанагория

Ставропольский коньяк превосходного качества по цене до 1000 рублей за 0.5 литра коньяка 5 летней выдержки. Легкий, приятный, золотистый коньяк в оригинальной бутылке, напоминающей кристалл.

Коньяк для женщин какой выбрать

Трофейный

Недорогой и качественный коньяк из Калининграда. Продается в плоской прямоугольной фляжке с тисненой пятиконечной «армейской» звездой. Вкусовой букет отмечен медалями на выставках.

Коньяк для женщин какой выбрать

С появлением большого ассортимента крепкого алкоголя на прилавках магазинов очень сложно сделать правильный выбор и приобрести настоящий и качественный товар. Кто-то скажет, что высокая цена – это и есть гарантия безопасности, но не всегда есть возможность купить дорогие и элитные марки.

Поэтому предлагаю ознакомиться с несколькими правилами и рекомендациями, которыми вы сможете воспользоваться при выборе коньяка.

Как выбрать недорогой и хороший коньяк

Конечно, цена на качественный продукт всегда высока, но чаще всего именно элитные марки подвергаются фальсификату. А вот предельно низкая ценовая категория говорит о том, что перед вами обыкновенный спирт с добавлением красителей и ароматизаторов.

Все бы ничего, подумаешь, спирт и красители, но тут скрывается большая опасность в виде отравления этиловыми спиртами. Исходя из этого, лучше отдавать предпочтение тем напиткам, которые входят в среднюю ценовую политику.

Далее нужно знать классификацию по срокам выдержки и по географическому расположению, так вам будет легче определиться и выбрать наиболее подходящий напиток.

Маркировка разделяется на два вида – французская и на страны СНГ.

Коньяк для женщин какой выбрать

Французская классификация по срокам выдержки

  • Very Special (V. S.) – такая аббревиатура говорит о том, что напиток выдерживался не меньше двух лет;
  • Superior – 3 года выдержки;
  • Very Superior Old Pale (V. S. O. P.) – не менее 4 лет выдержки в дубовых бочках;
  • Very Very Superior Old Pale (V. V. S. O. P.) – 5 лет созревания;
  • Extra Old (X. O.) – старый и выдержанный напиток, который созревал от 6 и более лет.

Коньяк для женщин какой выбрать

Бюджетные коньяки, которые производятся в странах СНГ, имеют другую классификацию и делятся на три типа: ординарные, марочные и коллекционные. Качество и срок выдержки ординарных напитков можно определить количеством звезд на этикетке, где одна звезда обозначает 1 год выдержки.

Марочный алкоголь имеет буквенную аббревиатуру

  • КВ – от 6 лет выдержки;
  • КВВК – коньяк высшего качества, выдержанный от 8 лет;
  • КС – старый напиток возрастом от 10 лет;
  • ОС – очень старый, от 12 лет созревания.
  • Коллекционный алкоголь созревает от 23 лет и выше.

Коньяк для женщин какой выбрать

Конечно, настоящие гурманы скажут, что коньяком можно назвать напиток, произведенный только во Франции. Но есть несколько стран, которые создают качественный и недорогой продукт и давно укрепили свои позиции на рынке.

В этот список входят:

Коньяк для женщин какой выбрать

Как отличить оригинал от подделки

Ознакомившись с этикеткой, нужно приступить к некоторым манипуляциям с бутылкой, которые помогут в определении достойного напитка.

  • Стоит помнить о том, что хороший алкоголь всегда выпускается в стеклянной таре, вне зависимости от страны-производителя. Бутылка должна быть закупорена деревянной или прессованной пробкой, а не металлической крышкой.
  • Самый простой способ проверить, качественный ли перед вами алкоголь, – это перевернуть бутылку. Переверните бутылку вверх дном и внимательно смотрите, как стекают капли. Если напиток не имеет достаточную плотность, что говорит о плохом качестве, то он легко и быстро стечет по стенам сосуда, не задерживаясь на них.
  • Выдержанный и достойный напиток, обладает плотной и, можно сказать, тягучей консистенцией, а значит, после переворачивания вы должны увидеть одну объемную каплю, которая упадет со дна бутылки. Также на стекле должны появиться маслянистые следы. Обратите внимание и на размер пузырьков, после того как вы перевернули бутылку, сначала должны заиграть и подняться большие, а затем маленькие.
  • Далее стоит оценить и прозрачность коньяка. В хорошем алкоголе не должно быть осадка и мутноватой жидкости.
  • Внимательно изучите состав, в нем не должно быть консервантов и красителей.

Коньяк для женщин какой выбрать

Букет

Отличить хороший коньяк от плохого можно, оценив его букет. Налейте небольшое количество в специальный бокал «тюльпан» и слегка всколыхните его и поднесите к носу. И тут есть маленькая хитрость: чтобы оценить букет, нужно сделать три коротких вдоха. Так, один за другим начнет раскрываться целая гамма ароматов, которые он приобрел, находясь в дубовых бочках.

В первых рядах будут дубовые тона, которые сменятся на ванильные, черносливные и шоколадные ноты. Интересно то, что ванильные ноты появляются после 5 и более лет выдержки.

Важно, чтобы вы не чувствовали резкий запах спирта – это говорит о некачественном алкоголе. Хороший коньяк обладает мягким ароматом без резких нот спирта.
Далее перелейте напиток в другую посуду и понюхайте бокал. Это позволит вам ощутить вторую волну ароматов, если алкоголь качественный, то бокал будет наполнен ароматом, который не должен вызывать отвращение.

Коньяк для женщин какой выбрать

Консистенция

За долгие годы выдержки хороший коньяк обогащается дубильными веществами, именно они делают его более вязким и маслянистым. Наполненный бокал нужно слегка покрутить и посмотреть на его стенки. На них должны появиться так называемые «ножки»: чем старше коньяк, тем медленнее они будут стекать.

В более молодых сортах, тоже должны образовываться «ножки», но их будет меньше. А вот некачественный алкоголь такими качествами не обладает, после вращения на стенках сосуда ничего не появится.

Коньяк для женщин какой выбрать

Стоит помнить, что коньяк перед употреблением не охлаждают. Бокал нужно нагреть в своей руке, затем сделать маленький глоток, подержать несколько секунд и только потом глотнуть.

Вы должны почувствовать приятное, согревающее послевкусие. Но если напиток оставил обжигающий след и неприятное ощущение, то перед вами наверняка напиток, который создавался не на винных спиртах. Также некачественное сырье пытаются замаскировать разными ароматизаторами: лимоном, ванилью и карамелью.

Коньяк для женщин какой выбрать

Обзор недорогих, но хороших коньяков

Разнообразие алкоголя, который отличается и вкусом и ценой, огромное количество. И чтобы выбрать достойный продукт, давайте ознакомимся с самыми популярными и доступными марками и узнаем, какой коньяк самый лучший из недорогих.

  • Jatone X.O. Extra – представитель Украины и изготавливается на предприятии «Таврия». За восемь лет выдержки приобретает темно-золотой цвет. В его букете преобладают нотки ванили, орехов и цветочные запахи. Гармоничный вкус и бархатная текстура переплетается со сладкими тонами шоколада и ванили.

Коньяк для женщин какой выбрать

  • Аркадия. Создается на одном из лучших заводов Украины. Выдерживается 8 лет и приобретает золотистый цвет. В сложном вкусе преобладают шоколадно-ванильные тона, которые также присутствуют и в аромате.
  • Белый аист. Производится в Молдавии и имеет огромную популярность. Пятилетняя выдержка наделяет его мягким и уникальным вкусом. Имея приятный, золотисто-янтарный цвет, он порадует вас и цветочно-ванильным ароматом.

Коньяк для женщин какой выбрать

  • Арарат. Пятизвездочный представитель Армении, который пользуется большой популярностью среди потребителей. В его букете улавливаются ноты сливы, персиков, черного шоколада и сухофруктов. Он обладает деликатным вкусом, который дополняется нотами черной смородины. Янтарный цвет с отблесками золота напомнит вам яркое солнце.
  • Тетрони 5*. Созданный в солнечной Грузии, он обладает сладкими запахами цветов и ванили. Мягкий вкус дополняется плодово-цветочными нотами.
  • Клинков V. V. S. O. P. Элитный и благородный, без сомнения его можно внести в список лучших и доступных коньяков. Темно-янтарный цвет переплетается с живыми, золотистыми лучами. Многогранность букета покорит вас нотами имбиря, гвоздики, мускатного ореха, ванили, шоколада и цитрусовых. Глубокий и бархатный вкус раскрывается тонами чернослива, меда, кураги.

Коньяк для женщин какой выбрать

  • Лезгинка. Продукт Кизлярского завода обладает темно-янтарным цветом. В его букете раскрываются ноты спелых фруктов и лесных орехов. Сложный и богатый вкус переплетается со сладостью шоколада.
  • Старый Кахети. Еще один представитель Грузии. Десятилетнее созревание наделяет его благородным янтарным цветом. В аромате присутствуют дубовые, ванильные и фруктовые ноты. В богатом и утонченном вкусе чувствуются нотки шоколада и персика.

Коньяк для женщин какой выбрать

Рейтинг хороших коньяков

  • Hennessy V. S. Франция – это родина настоящих и благородных напитков, и Хеннесси один из них. Он обладает цветом пламенной охры. Многогранный вкус раскрывается молодыми фруктовыми нотами и дополняются приятной свежестью, которые завершаются ванильными оттенками. Букет благоухает дубовыми, ванильными, ягодными и ореховыми ароматами.
  • Арарат Ахтамар. Производят в Армении. В его цвете преобладают медные оттенки. Сладковатый вкус переплетается с пряной корицей и оставляет приятное послевкусие. В аромате улавливается дуб, пчелиный воск, они перемешиваются со сладкой ванилью и черносливом.

Коньяк для женщин какой выбрать

  • Мартель VSOP. Настоящий француз с восьмилетней выдержкой порадует вас особой мягкостью. В его букете слышны древесные оттенки, которые переплетаются с ароматом винограда. Объемный вкус с тонами сухофруктов оставит длинное и приятное послевкусие.
  • Сараджишвили. Достойный представитель Грузии. Может похвастаться насыщенным и утонченным вкусом. Богатый букет с ароматами ванили и шоколада не оставят вас равнодушными.
  • Арарат Васпуракан. Производится в Армении и созревает 15 лет. В сложном аромате вы почувствуете пряность, сухофрукты и дубовые тона. Многогранный вкус отличается некой резкостью, которая завершится сладкими, приятными оттенками.
  • Двин. В букете улавливаются запахи ореха, гвоздики и древесные ароматы. Бархатный вкус переплетается с тонами старого дерева и сладостью ванили. Послевкусие наполнено объемной теплотой.

Источник: easytip.ru

2. Как выбрать коньяк.

В принципе, коньяк – это спирт, изготовленный на основе вина. Он является результатом ликера, дистиллированного из вина, который хранился в дубовых бочках несколько лет.

Какой коньяк лучше купить? Созревание напитка – важный компонент при выборе правильного продукта. Именно такой процесс позволяет выявить, какой коньяк лучше.

Выбирая, какой коньяк купить, учитывайте, что чем старше, тем он более зрелый и дорогой. Кроме того, чем дольше напиток находится в бочках, тем сильнее, а также интенсивнее становится вкус. Таким образом, срок хранения оказывает значительное влияние на качество и цену конечного продукта.

Напиток имеет три степени зрелости:

X.O. (Extra Old) 6 лет
V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) 4 года
V.S. (Very Special) 2 года

После разлива по бутылкам, спиртное больше не стареет. Период созревания заканчивается в бочках.

Советы для начинающих

Чтобы войти во вкус, мы рекомендуем молодые типы коньяков с длительным сроком созревания. Длительный период хранения способствует образованию бархатистого мягкого аромата.

Также напитки с маркой трех звезд от 2 лет выдержки подходят для начинающих. Такие напитки дешевы и были частично дополнены фруктовыми ароматами.

Правила правильной дегустации.

  1. Дегустируют и хранят не на холоде или жаре.
  2. Подавать удобнее в классическом коньячном пузатом бокале.
  3. Потягивая, сознательно позволяйте жидкости разворачиваться в полости рта. 
  4. Необходимо пить медленно. сознательно из-за огромной зрелости вкуса. 
  5. Хранить в вертикальном положении.
  6. Бутылка немного опустеет, переливайте в меньшую бутылку. Таким образом, ароматы сохраняются дольше.

3. Рейтинг из 10 позиций.

Поскольку все производство коньяка контролируется Французским национальным профессиональным бюро коньяка (BNIC), вы не ошибетесь, купив спирт с этим защищенным названием. Однако производители и знатоки используют многочисленные технические термины и сокращения, чтобы лучше обозначить качество. Поэтому всякий, кто этого не знает, блуждает в темноте. Здесь вы найдете самые важные названия, а также  то, на что нужно обращать внимание при покупке.

Хороший коньяк до 1000 рублей можно купить в объеме менее 0,7 литра. Производители предлагают разнообразные объемы напитка. Хеннесси выпускают даже объемом в 50 мл. (0,05л). Поэтому на вопрос, какой коньяк хороший и недорогой, ответ – объемом в 250 мл или 0,5 л.

Название Страна Литраж Содержание алкоголя Выдержка Цена
Арарат «Три звезды» Армения 0,7л 40% от 3 лет 1386р.
Арарат «Пять звезд» Армения 0,7л 40% от 3 лет 1287р.
Хеннесси Франция 0,05л 40% от 6 лет 539 р.
НойАраспел3 звезды Армения 0,7л 40% от 3 лет 898р.
Старый Кенигсберг,4 звезды Россия 0,5л 40% от 4 лет 780 р.
Старейшина Россия 0,25л 40% от 3 лет 460р.
Манэ Армения 0,5л 40% от 3 лет 870 р.
Айк 5 лет Армения 0,5л 40% от 5 лет 850 р.
Наполеон Франция 0,35л 40% от 5 лет 894р.
Отард Франция 0,35л 40% от 5 лет 1640р
Реми Мартин Франция 0,05л 40% от 4 лет 450р.

По цене хороший коньяк до 1000 можно выбрать в объеме 0,25 л (например, Арарат Ани, Арарат 5 звезд). Поэтому рейтинг цены и качества коньяка необходимо начинать с маленьких объемов и возраста напитка.

Использование слова коньяк иногда приводит к путанице. Часто используется как синоним бренди. Однако, как шампанское, коньяк является защищенным обозначением происхождения, он может использоваться только для бренди, поступающего из французского города Коньяк и прилегающих районов выращивания. Бренди из других регионов или стран не может продаваться как коньяк. Таким образом, название означает проверенное французское качество.

Арарат

Возглавляет рейтинг недорогих коньяков. История напитка насчитывает тысячелетие. Но в современном виде он оформился в 19 веке, использована классическая французская технология выкуривания спирта. Компания «Шустов» в 19 веке выиграла конкурс во Франции, что позволило осуществлять поставки к царскому двору.

Хеннесси

Это лучший коньяк типа Very Superior Old Pale (выдержка до 4 лет). Занимает большую часть рынка. Как в случае с лидерами рынка во всех областях, покупка напитка этого бренда связана с качеством. Тем не менее, опытные покупатели знают, что, хотя у этих крупных производителей есть отличные коньяки, часто может оказаться полезным поэкспериментировать с некоторыми из менее известных домов.

Коньяк экстра старый (XO)

XO – это наивысший рейтинг возраста и качества, который может нести коньяк. Возрастной предел для этого обозначения был увеличен всего несколько лет назад с 6 до 10 лет, чтобы обеспечить дальнейшую дифференциацию, а также уникальные преимущества. Многие изысканные XO в возрасте 20 лет также содержат части спиртов, возраст которых превышает 100 лет. Представителем является Хеннесси 30-летней выдержки

Ной

Армянский коньяк Ной, выдержка 5 лет. Используется белый виноград. Продается в красивой бутылке округлой формы. Крышечка-пробка удобная, налил и закрыл до следующего раза. Аромат довольно выдержанный. Яркое, но короткое послевкусие. Во вкусе ощущаются медовые ноты, сухофрукты, чуть ваниль, шоколад. Из недостатков – слишком сильно звучат «молодые» дубовые тона, возможно, все-таки выдержка не очень длительная.

Аромат, вкус лучше раскрываются, когда напиток чуть нагрет – достаточно подержать в руках округлый бокал.

Кенигсберг

Изготавливается в России (Винно-коньячным заводом «Альянс-1892) с использованием спиртов, привезенных из Франции. Процесс контролируют французские специалисты.

Старейшина

Возглавляет рейтинг коньяков в России по цене и качеству. Производится в России (в Ставропольском крае). Изготовитель – Ставропольский винно-коньячный завод. Обладает сбалансированным, глубоким вкусом, приятным запахом. Янтарного цвета с золотистым оттенком. Напиток создан из дистиллятов региона Испании. Подойдет для подарка.

Трехлетний – вкус и особенная эйфория.
Пятилетний – вкус, послевкусие, приятная эйфория.
Семилетний – интересный вкус, несколько видов послевкусия и очень оригинальная эйфория.
Двенадцатилетний – букет вкусов и послевкусия, и приятная радостная эйфория.

Манэ

Производится в солнечной Армении на Прошянском коньячном заводе. Позиционируется как элитный и имеет три степени выдержки: 3 года, 5, 8 лет. Довольно редко можно встретить в специализированном магазине. Выдерживают в чёрном дубе. После добавляют купаж из зрелых спиртов и хранят в бочках из-под муската. Лучше начинать с пятилетнего напитка.

Айк

Выпускается ЗАО «Ереванский Коньячный Завод» (Армения), где и «Арарат». Для создания напитка используются коньячные вещества не менее 5 лет. Лучше пробовать пятилетний и восьмилетний напиток. Для отличия подделки необходимо исследовать дно бутылки, на оригинале есть рельефная надпись.

Наполеон

Napoleon – это вид элитного коньяка, который могут производить различные предприятия. Выдерживается не менее 10 лет.

Производит Франция. Средний возраст «Наполеон» составляет около 10 лет.

Он предлагает тонкий легкий вкус, имеет чудесные тона фиалок. Продукция создается небольшими партиями, что означает высочайшее качество каждый раз. Рекомендуем попробовать его многими различными способами, чтобы испытать тонкие вкусовые изменения, которые он приносит, например, со льдом, прямо из морозильной камеры или даже с небольшим количеством воды.

Необходимо отличать от подделок, на этикетке которых написано «напиток алкогольный».

Отард

Отард возник в 18 веке, то есть этой марке более 200 лет и был назван по фамилии родоначальника бренда.

Форма бутылки напоминает стекающую каплю, которая на секунду замерла, и только стоит тронуть ее, как она продолжит свой путь. Среди ценителей есть мнение, что чем дольше коньяк стекает по бокалу, тем он старше, а значит благороднее будет его вкус.

Срок выдержки напитка не менее двух лет в дубовых бочках.

Реми Мартин

Рекомендуется из-за гладкого вкуса. Представляет собой отличное соотношение цены и качества, тем более что предложение от одного из больших домов обычно поставляется с премиальным ценником. Обладает янтарным цветом, приятным ароматом и вкусом. Он показывает сбалансированный мягкий, бархатный букет в таком же послевкусии, легкие вкусовые ноты карамели и ванили.

В купаж входит до сотни различных коньячных спиртов, выдержка которых составляет от четырех до пятнадцати лет. Вызревает этот коньяк в бочках из белого французского дуба.

Коньяк: как найти победителя личного теста

Конечно, с хорошим коньяком упор делается на вкус. Однако узнать об этом можно только на дегустации перед покупкой. Поэтому в большинстве случаев у вас есть только объективная информация, такая как площадь выращивания, возраст и маркетинг производителя.

Ароматизаторы: Фруктовые ароматы так же возможны, как ореховые ароматы, цветы или специи.

Поскольку коньяки обычно состоят из множества разных бренди из разных мест и урожаев, производители могут специально влиять на ароматы и их состав. Типичными вкусовыми нюансами являются, например:

  • фруктовые ароматы: слива, абрикос, апельсин, лайм, ягоды, инжир;
  • вкус орехов: миндаль, лесной орех;
  • древесные ноты: сандал, лакрица;
  • цветы: жасмин, ирис;
  • приправы: ваниль, мускатный орех, анис, корица, какао;
  • другие вкусы: кожа, табак, мед.

Срок хранения и созревания: вы все еще можете наслаждаться коньяком 18 века.

Перегонка вина до коньяка традиционно проводится в зимние месяцы после сбора урожая и даже должна быть завершена по закону к концу марта. Затем напиток хранится в деревянных бочках, в основном из дуба, и впитывает его аромат и цвет. Как долго коньяк остается в бочках, влияет на показатель аромата. Чем дольше там остается, тем он становится мягче, поскольку летучие вещества со временем испаряются.

Однако, поскольку содержание алкоголя со временем также уменьшается, его нельзя хранить в течение длительного времени. Однако процесс созревания заканчивается, когда коньяк разливается по бутылкам, и затем его можно хранить сколько угодно долго без какой-либо серьезной потери качества. Во многих коньячных домах с давними традициями все еще есть коньяк 18 века, небольшие пропорции которых используются в особо высококачественных вариациях напитка.

Коньяк VS выдерживается не менее 2 лет, VSOP не менее 4 лет.С помощью этих практических сокращений вы уже можете увидеть, бегло взглянув на бутылку, какого качества и каких ароматов вы можете ожидать. Чем дольше он хранится, тем больше ароматов впитывает напиток из обычно используемых дубовых бочек.

В сравнении: этот сорт вам подходит?

Какой сорт коньяка купить, выбирается от способа его использования. Напитки из лучших регионов выращивания особенно подходят для чистого удовольствия, молодые сорта из менее популярных регионов – для выпечки или смешивания коктейлей.

Для увлеченных поваров и пекарей

Чаще используется на высококлассных кухнях. Особенно в сочетании со сливками вы можете использовать благородный бренди для приготовления превосходного соуса для изысканного мяса, такого как стейк из филе, вырезка или лосось. Часто также используются белое или красное вино, аромат которых смешивается и дополняет коньяк. Алкогольные пикантные привкусы все равно исчезают, здесь можно использовать дешевые коньяки молодого возраста.

При выпечке вы в основном используете коньяк в тортах. Главное здесь – фруктовые, ореховые и пряные ароматы. Поэтому лучше всего выбирать продукт средней выдержки, который уже созрел по вкусу до такой степени, что может обогатить тесто для торта своими разнообразными нюансами. То же касается использования напитка при приготовлении варенья или мармелада.

Для барменов и любителей коктейлей

Если не хотите прибегать к виски или Рому, можно создать интересные и удивительные вариации популярной классики с коньяком. Для этого лучше всего выбрать сорт с фруктовым свежим ароматом. Слишком сложные древесные или пряные ноты, скорее всего, будут раздражать коктейли с содержанием фруктов. Так что не должны использовать слишком старый и давно созревший коньяк здесь.

По-другому обстоит дело с большинством минималистских коктейлей с коньяком: французское соединение с ликерами взбитыми сливками выигрывает от сложных и мягких ароматов давно созревшего и изысканного коньяка.

Для ценителей

Настоящие ценители наслаждаются чистым напитком после еды или как аккомпанементом в тихий и уютный вечер. Чтобы элегантный спирт мог раскрыть свой полный аромат, лучше всего подавать его при комнатной температуре. Даже греть стакан руками-не то чтобы неодобрительно, но даже желательно с коньяком.

Для чистого удовольствия: чем старше напиток, тем мягче, полезнее и сложнее на вкус он, как правило, тоже. Тем не менее, представители из самых популярных районов выращивания требуют более длительного периода созревания, чтобы стать такими же мягкими, как коньяк из менее ароматных окраинных провинций.

Цена напитка зависит, в частности, от области выращивания, из которой он родом, и продолжительности его хранения. Как и большинство спиртных напитков, коньяк продается в бутылках с наполнением 0,7 л. Поэтому для бутылок одинакового размера вы можете просто сравнить цену за бутылку. В противном случае они лучше всего ориентируются на цену за литр.

Рейтинг коньяков 2020 среди российских производителей возглавляет Старейшина.

Заключение

Коньяк – это бренди, который может быть получен только из винограда. Также особенно ценится длительный период созревания, поскольку резкие и жгучие ароматы, характерные для спиртных напитков, со временем становятся более мягкими и приятными ароматами.

Каждый производитель или дом имеет уникальный подход к производству этого легендарного напитка. Ответственным за это человеком является мастер подвала, и именно его способности и личные качества составляют характер дома и коньяка.

Не только конкретная область виноградарства важна для характера коньяка. Кроме того, срок, способ биологического выращивания сортов винограда играют роль для рейтинга коньяка по качеству. Сейчас используют редкую бочковую отделку в повторно использованные бочки из-под хереса.

Иногда к напитку может прилипать немного пыльной и старой репутации, но это относится только к его многовековой традиции и по прежнему преобладающему производству вручную и без машин. С другой стороны, его тонкие изысканные ароматы и использование для приготовления пищи, смешивания коктейлей вне временны. Коньяк – это культурный продукт с долгой историей.

Источник: sovetoved.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.