Правила употребления алкоголя — неотъемлемая часть этикета. Любое благородное спиртное важно пить в достойной обстановке, сочетая с подходящей едой. Это подчеркнет элегантный вкус, создаст нужную атмосферу. Коньячный этикет занимает особое место. Чтобы в полной мере насладиться ароматом, необходимо соблюдать некоторые правила.
Чем принято закусывать коньяк по этикету
Во время застолий крепкие спиртные напитки принято употреблять с подходящей закуской, которая подчеркнет их свойство. Однако, алкогольный этикет относит коньяк к напиткам, которые пьют уже после трапезы. Эта группа спиртного называется дижестивы. После сытного застолья напиток способствует усвоению пищи. Смакуя небольшими глотками коньяк, приятно наслаждаться расслабленным состоянием сытости.
Коньяк — продукт особенный. Наслаждение начинается со знакомства с тонким ароматом. Вкус благородного спиртного имеет множество нюансов, которые после глотка долго раскрываются на языке великолепным шлейфом. Не стоит сразу запивать крепкий напиток сладкой газировкой, так быстро станете пьяным.
Привыкшему к интенсивному темпу современной жизни человеку не всегда понятно, чем закусывают коньяк по этикету в приличном обществе.
По каноничным правилам к этому благородному алкоголю вообще не принято подавать еду. Это самостоятельный напиток, чудесный аромат которого легко перебить.
Вкус коньяка требует особого отношения. По этикету для дегустации изысканного алкоголя переходят в другое помещение, обстановка которого способствует расслаблению. Это может быть кабинет или маленькая тихая гостиная. Отлично, если в комнате находятся уютные кресла и небольшой столик.
Правила дегустации коньяка
- Комнатная температура (20-25 С) оптимальна для подачи. Не стоит специально охлаждать напиток. Нагревать благородный алкоголь тоже не нужно. Одно время практиковалась методика, по которой коньяк держали над спиртовкой, но способ не прижился. При слишком высокой температуре аромат чересчур быстро испаряется.
- Правильная посуда. Существует 2 вида бокалов, предназначенных для коньяка. Первый вид называется снифтер. Его округлая форма считается каноничной. В верхней части стенки бокала сужаются, что задерживает испарение аромата. Второй вид имеет тюльпановидную форму, но мало распространен.
- Снифтер наполняют изысканным спиртным приблизительно на четверть. Чтобы согреть напиток своим теплом, бокал берут всей ладонью, чтобы ножка проходила между безымянным и средним пальцами. Это помогает лучше ощутить неповторимый аромат.
- Перед первым глотком стоит оценить цвет, полюбоваться великолепными отблесками. Выдержанный коньяк, если бокал с ним наклонить, оставляет на стенках стекающие капли.
- Первая волна аромата чувствуется на расстоянии 5 см. Когда бокал поднесен ко рту, ощущаются изысканные нотки второй волны. После первого глотка аромат раскрывается полностью.
- Коньяк принято пить неспешно. Первый глоток самый маленький, он делается, чтобы подготовить рецепторы языка к терпкому вкусу. Можно подержать напиток во рту, чтобы лучше почувствовать его изысканный вкус. После каждого глотка принято делать небольшую паузу. Важно оценить послевкусие благородного алкоголя.
Не стоит спрашивать, с чем пьют коньяк по этикету. Правильная дегустация предполагает наличие только минеральной воды, чтобы освежить рецепторы и лучше почувствовать вкус. Чтобы выпить бокал изысканного спиртного, потребуется только уютная атмосфера, неспешность, приятная беседа.
Правильный вкусовой аккомпанемент
По канонам этикета коньяк не предназначен для веселого застолья. Его благородному вкусу соответствует тихая обстановка и задумчивое созерцание. В комнату для дегустации уместно будет подать кофе, горький шоколад, сигары. Эти продукты прекрасно оттеняют благородный вкус напитка.
Стандартная последовательность употребления кофе, коньяка, сигары и шоколада или правило трех или четырех «С»:
- Выпить чашечку свежезаваренного кофе (cafe).
- По желанию положить под язык немного шоколада (chocolat).
- Неспешно выпить бокал коньяка (cognac).
- Выкурить хорошую сигару (cigare).
С чем пьют коньяк в реальной жизни
Реальная жизнь далека от канонов этикета. Дружеская вечеринка, деловая встреча не располагают к неспешной дегустации. Для полноценного застолья только спиртного будет мало. Такому случаю из простых дополнений к спиртному подойдут фрукты, десерты, шоколад, легкие закуски, постное мясо и сыр.
Вопреки популярной в России практике, этот напиток нельзя глотать залпом или закусывать или запивать как водку. Это перебьет тонкие нотки послевкусия. Не стоит ставить на стол жирную и острую пищу, продукты с резким запахом.
Еще одна распространенная ошибка — использовать лимон в качестве дополнения. Кислый вкус цитруса перебивает даже сильные ароматы. Происхождение и популярность такого вредного обычая неизвестно, но придумано это явно не ценителями коньяка.
С чем сочетается коньяк
- Горький шоколад. К столу принято подавать разломанные на кубики плитки. Шоколад должен иметь максимальное содержание какао.
- Маслины без косточек.
- Фрукты. Предпочтение стоит отдавать плодам и ягодам из местности, откуда был привезен напиток. Экзотические фрукты лучше приберечь для другого случая. Подойдут яблоки, виноград, клубника или другие.
- Сыры. К благородному спиртному подают твердые сорта или сыр с голубой плесенью.
- Постное мясо или птица.
- Рыба и морепродукты. Например, черная или красная икра, форель, мидии.
- Десерты. Подойдет мороженое, тирамису, кофейный, шоколадный мусс, торты.
Из перечисленных продуктов легко приготовить канапе с разными начинками и предложить их гостям. Можно устроить тематический стол, например, с икрой, рыбой и морепродуктами или летний стол с изобилием фруктов.
Напитки, которые сочетаются с коньяком
- Виноградный сок. Прекрасно подчеркнет аромат напитка, не перебивая его.
- Сухое белое вино.
- Минеральная вода.
- Кофе.
Нежелательно употреблять коньяк с колой или другими газированными напитками. Сахар и химические вещества в них плохо сочетаются с алкоголем, вызывая похмелье.
Коктейли с коньяком
Эпоха коктейлей с коньяком началась только в середине 20 века. До этого мало кому приходило в голову разбавлять дорогой благородный напиток. Этот способ употребления подходит всем, кто любит слабый алкоголь, но хочет насладиться неповторимым вкусом и ароматом благородного напитка.
Коктейль с колой
Коктейль популярен среди молодых людей в непринужденной обстановке. При приготовлении стоит придерживаться определенных правил:
- Напитки смешиваются в равных пропорциях.
- Коньяк добавляется в газированный напиток. Важно не перепутать очередность.
- Подавать коктейль необходимо охлажденным.
Коктейль с кофе
Добавить немного коньяка в чашечку кофе, чтобы придать напитку изысканную изюминку. Очень распространенная практика среди ценителей бодрящего напитка. Есть более оригинальный способ:
- В коньячную рюмку положить пару ложечек свежесмолотого кофе.
- Залить порцией коньяка.
- Настоять 10 минут.
- Процедить через ситечко.
Источник: etiketo.ru
Выбор бокала и аромат
Обычно коньяк подают в бокале типа «снифтер» — пузатом, резко сужающегмся кверху. Бокал такой формы удобно держать в руке, слегка подогревая напиток. Некоторые дегустаторы рекомендуют вместо «снифтера» использовать специальную коньячную рюмку на высокой ножке с узким или слегка раскрывающимся верхом. Существуют модификации коньячного бокала совсем без ножки. Такой бокал держат ладонью.
Главное удовольствие при употреблении коньяка доставляет его аромат. Чтобы все нюансы букета ощущались полнее, коньяк должен заполнять лишь небольшое место на дне бокала, позволяя испарениям концентрироваться внутри.
Дегустаторы и ценители выделяют три «волны» в аромате коньяка:
- 5 см от края бокала — легкие ванильные тона;
- непосредственно у края — цветочные и фруктовые ароматы;
- запахи «выдержки» — сложные тона, которые ощущаются в непосредственной близости от напитка.
Температура подачи
Коньяк принято подавать комнатной температуры. Рюмку слегка подогревают в руке, поэтому оптимальная температура для дегустации —
Коньяк не пьют охлажденным, так как низкая температура лишает напиток возможности раскрыть свой аромат.
Как пить?
После того, как Вы сполна насладились ароматом, можно переходить к дегустации. Коньяк пьют маленькими глотками, не глотая сразу, а позволяя вкусу распространяться во рту. Если пить коньяк таким образом, то с каждой новой секундой он будет открывать новые грани, меняться и удивлять полнотой вкуса. Этот эффект называется «хвост павлина».
Закуски
Традиция закусывать коньяк лимоном распространена только в России, в Европе она носит название «а-ля Николя». Считается, что традиция возникла после того, как царь Николай попробовал коньяк, который показался ему чересчур резким и закусил его лимоном, чтобы забить неприятный привкус. Лимон, как и другие цитрусовые, а также продукты с сильно выраженным вкусом — не лучший выбор для сопровождения коньяка.
Так как коньяк — французский напиток, то лучшим способом употребления для него считается «французский стиль» или правило трех «С» — Cafe, Cognac, Cigare. Согласно этому правилу следует вначале выпить кофе, затем неспеша выпить коньяк и выкурить сигару.
Если же коньяк выступает в качестве застольного напитка, то к нему подойдут продукты, которые будут оттенять вкус, а не скрывать его. К таким блюдам можно отнести паштеты, твердые сыры, холодную нарезку из птицы или телятины. Из сладких закусок подойдут яблоки, груши, персики шоколад, ореховое суфле.
Коньяк в коктейлях
Коньяк все чаще используют для приготовления разнообразных коктейлей. В числе официальных коктейлей Ассоциации Барменов есть несколько коктейлей на основе коньяка или бренди:
- Александер из сливок, какао и бренди;
- Стингер из бренди и мятного ликера;
- Бренди-эг-ног на основе молока, коньяка, сахарного сиропа и яичного желтка;
- Порто-Флип из бренди, красного порто, желтка и сахарной пудры.
- Виноградный
- Апельсиновый
- Гранатовый
- Вишневый
- Яблочный
Для коктейлей лучше всего подходят коньяки небольшой выдержки. Тонкие оттенки вкуса, присущие коньякам категории XO, в коктейлях будут неощутимы.
Коньяк оптом
В каталоге компании «Директива» Вы найдете широкий выбор ординарных и выдержанных коньяков отечественного и зарубежного производства. Все напитки можно купить оптом, сделав заказ на сайте или по телефону.
Источник: winestreet.ru
Тюльпан vs снифтер
Перво-наперво стоит сказать, что коньяк необходимо пить комнатной температуры. Именно в таком состоянии он наиболее «послушный» и ароматный. Еще один важный вопрос — из какой посуды пьют коньяк? Разумеется, как и любой спиртной напиток, коньяк можно выпивать из любой посуды и даже из горла, однако, чтобы получить удовольствие, стоит все же подобрать бокал и желательно стеклянный. Наиболее подходящим для такого благородного напитка, как коньяк, считается бокал под названием «тюльпан», имеющий форму открытого или закрытого бутона тюльпана. Профессиональные сомелье и кависты назвали тюльпан идеальным бокалом для коньяка за его способность концентрировать и надолго сохранять аромат напитка у среза бокала, в отличие от снифтера (широкого, шарообразного бокала на короткой ножке), мода на который осталась в 90-х годах. Некоторые ценители до сих пор полагают, что снифтер — лучшая посуда под коньяк. Он весьма удобно «сидит» в руке, и это ощущение нравится гурманам. Тем не менее, уже было не раз доказано, что тюльпан более полно и ярко передает красоту коньяка, чем снифтер, который «рассеивает» аромат напитка. В тюльпане аэролизация протекает более интенсивно, и на передний план выходят ароматы коньяка, которые необходимо услышать.
Почему же все-таки снифтер был настолько популярным? Дело в том, что гурманы вбили себе в голову одну бредовую идею — дескать, перед тем как сделать глоток, бокал с коньяком нужно погреть в руке, пока его ароматы не раскроются. Шарообразный снифтер отлично подходил для этой цели, так как легко умещался в ладонь. Современные сомелье говорят, что в этом нет нужды. Сами подумайте, кто из наших соотечественников будет сидеть, вертеть бокал в руке и ждать, когда же коньяк нагреется? Ему бы выпить поскорей да закусить, а потом налить еще. Некогда нам ждать — оставим это французам! Как говорится, что французу хорошо, то русскому — смерть! Бокал тюльпан, к счастью, греть руками не надо, в нем и так скапливается достаточно ароматических нот. Его принято держать за длинную ножку и вращать содержимое по кругу — так коньяк будет «дышать» и испускать волшебный аромат.
Я, конечно, люблю коньяк, но по поводу посуды, скажем так, не заморачиваюсь. Бокал тюльпан, на мой взгляд, идеален, но если вдруг его не оказалось под рукой, а желание откушать коньяка сильней меня, то я не брезгую и простой рюмкой. И это меня нисколько не смущает.
Как НЕ надо пить коньяк.
Перво-наперво стоит сказать, что коньяк необходимо пить комнатной температуры. Именно в таком состоянии он наиболее «послушный» и ароматный. Еще один важный вопрос — из какой посуды пьют коньяк? Разумеется, как и любой спиртной напиток, коньяк можно выпивать из любой посуды и даже из горла, однако, чтобы получить удовольствие, стоит все же подобрать бокал и желательно стеклянный. Наиболее подходящим для такого благородного напитка, как коньяк, считается бокал под названием «тюльпан», имеющий форму открытого или закрытого бутона тюльпана. Профессиональные сомелье и кависты назвали тюльпан идеальным бокалом для коньяка за его способность концентрировать и надолго сохранять аромат напитка у среза бокала, в отличие от снифтера (широкого, шарообразного бокала на короткой ножке), мода на который осталась в 90-х годах. Некоторые ценители до сих пор полагают, что снифтер — лучшая посуда под коньяк. Он весьма удобно «сидит» в руке, и это ощущение нравится гурманам. Тем не менее, уже было не раз доказано, что тюльпан более полно и ярко передает красоту коньяка, чем снифтер, который «рассеивает» аромат напитка. В тюльпане аэролизация протекает более интенсивно, и на передний план выходят ароматы коньяка, которые необходимо услышать.
Почему же все-таки снифтер был настолько популярным? Дело в том, что гурманы вбили себе в голову одну бредовую идею — дескать, перед тем как сделать глоток, бокал с коньяком нужно погреть в руке, пока его ароматы не раскроются. Шарообразный снифтер отлично подходил для этой цели, так как легко умещался в ладонь. Современные сомелье говорят, что в этом нет нужды. Сами подумайте, кто из наших соотечественников будет сидеть, вертеть бокал в руке и ждать, когда же коньяк нагреется? Ему бы выпить поскорей да закусить, а потом налить еще. Некогда нам ждать — оставим это французам! Как говорится, что французу хорошо, то русскому — смерть! Бокал тюльпан, к счастью, греть руками не надо, в нем и так скапливается достаточно ароматических нот. Его принято держать за длинную ножку и вращать содержимое по кругу — так коньяк будет «дышать» и испускать волшебный аромат.
Я, конечно, люблю коньяк, но по поводу посуды, скажем так, не заморачиваюсь. Бокал тюльпан, на мой взгляд, идеален, но если вдруг его не оказалось под рукой, а желание откушать коньяка сильней меня, то я не брезгую и простой рюмкой. И это меня нисколько не смущает.
Как НЕ надо пить коньяк.
Чтобы разобраться в каком-либо вопросе, на него необходимо посмотреть с нескольких сторон, поэтому я предлагаю взглянуть на тему « как пить коньяк » под другим углом. Итак, как нельзя или, лучше сказать, нежелательно пить коньяк. Для удобства я все разложил по полочкам, то есть по пунктам.
1. Коньяк — это не водка, не надо запихивать бутылку в морозилку и ждать, пока она запотеет. Водку-то нюхать не принято, а аромат коньяка очень приятен. Но в холодном виде его ароматические составляющие сжимаются и нивелируются, а рецепторы не будут воспринимать вкус ледяного коньяка на должном уровне. Соответственно, в этом случае сложнее получить удовольствие от коньяка. Кроме того, в нем может появиться осадок в виде хлопьев, так как производители часто не фильтруют свои высококлассные коньяки.
2. Не стоит пить коньяк со льдом, так как в этом случае структура напитка распадается, в бокале сворачиваются эфирные масла. В результате напиток теряет привлекательность, а его аромат «прячется». Если молодой коньяк, скажем, категории VS «стерпит» мощную ледовую атаку, то хороший, выдержанный коньяк вряд ли останется невредимым. При попадании льда в коньяк купаж меняется, пропадает сбалансированность . И это уже другая формула.
3. Верхняя ступень «дебилизма» — это нагревание бокала с коньяком над свечой. Волосы на голове дыбом встают при мысли, что в некоторых ресторанах сомелье , которые изучали свою профессию «понаслышке», до сих пор практикуют это. Есть даже специальные приборы с подогревом, на которые устанавливается наполненный коньяком бокал. То есть процесс подогрева напитка теплом ладони перерос в самое настоящее варварство. Смело заверяю, так делать категорически запрещено, ведь при этом волшебный букет коньяка теряется и распадается на части. Бармены-самоучки, подогревая коньяк, просто-напросто портят грандиозную работу, которую проделал опытный мастер-купажа.
4. Закусывать коньяк лимоном, подражая Николаю II, я также не рекомендую. Лимон имеет очень яркий вкус и насыщенный аромат, поэтому он заглушает букет хорошего коньяка и убивает послевкусие. Кислотность присутствует и в коньяке, а лимон усугубляет действие этих танинов.
5. У некоторых заядлых афисионадо есть традиция макать кончик сигары в коньяк, чтобы улучшить ее вкус. Причем это считается показателем интеллигентности и образованности. Сегодня я открою Вам глаза: «купать» сигару в коньяке — это совершеннейший моветон. Так Вы погубите не только прекрасную сигару, но и коньяк, в бокал с которым попадут остатки сигарной смолы. А виноват в том, что данное заблуждение распространилось повсеместно, не кто иной, как Уинстон Черчилль, который частенько обмакивал кончик сигары в коньяке. Но он вынужден был делать это в отличие от современных «всезнаек». Легендарный премьер на протяжении долгого времени страдал от раздражения на губах, которое возникало под воздействием смол покровного листа сигары. Тогда врачи стали оборачивать кончик сигары коричневым пергаментом — под цвет сигары, чтобы избежать соприкосновения кожи губ и покровного листа. Размякший от слюны пергамент, разумеется, портил вкус сигары, поэтому Черчилль макал ее в коньяк — всё лучше. Так что оставьте кончик сигары и коньяк в покое!
Подача коньяка на стол
|
|
Главные коньячные знатоки — французы — утверждают, что коньяк стоит пить после еды в качестве дижестива. А наши люди так не считают. Они привыкли пить алкоголь и до еды, и в перерывах между едой, и после еды. Сам ритуал наших застолий такой душевный (сказал тост, выпил, закусил, опять сказал тост и т. д.), что его не испортит ни одно правило. Если рассуждать трезво, то более старый коньяк вряд ли можно использовать как застольный напиток. Его нужно пить без сопровождения, чтобы посторонние вкусы и ароматы не мешали наслаждаться им. Однако если Вы можете позволить себе дорогой старый коньяк за столом, то за Вас можно только порадоваться. Пейте его во время обеда и угощайте своих гостей на здоровье!
С чем пить коньяк? Вопрос интересный. Французы говорят: «С кофе и сигарой, а некоторые сорта можно и с фруктами». Еще одним идеальным сочетанием является коньяк и шоколад, особенно если последний горький. Радушные россияне не будут угощать гостей коньяком с фруктами, чтобы не показаться негостеприимными. У нас на столах закуски всех мастей, и пусть гость сам выберет для себя подходящую закуску под коньяк. Хочет селедку — пожалуйста, соленый огурец — на здоровье, картошку или пельмени — флаг ему в руки! Не слушайте никого и пейте коньяк, как Вам захочется. Каждый человек индивидуален и имеет право сам решать за себя. Кстати, было замечено, что женщины в основном предпочитают коньяк с более сладким послевкусием, в то время как мужчинам подавай напиток с сухим послевкусием, в котором яркие дубильные тона выходят на первый план.
Опытный гурман знает, что при подаче коньяка на стол первым приносят молодой коньяк, к примеру, VSOP. После того как его «откушали», можно подавать более старые напитки, например, коньяк Наполеон. Когда стол убран, а десерт подан, разрешается принести благородный ХО. Знание этого нехитрого правила подчеркнет Ваш тонкий вкус. Кроме того, за столом допустимо подавать коньяки от разных производителей, но одинаковой выдержки. Можно даже провести небольшой сравнительный тест и проанализировать характеристики вкусоаромата, например, коньяка ХО от различных марок.
Чем запивать коньяк? Вообще-то коньяк запивать не принято, но Вам можно все. Доверяйте своему вкусу, а я отмечу, что лучшей «запивкой» для коньяка послужит чистая негазированная вода или не слишком сладкая вода.
Коньяк и сигара, как мы знаем, — это идеальная пара, это братья-близнецы, которым хорошо в обществе друг друга. Коньяк и сигара очень похожи — они требуют, что бы к ним обращались с почтением и уважением. Коньяк нужно пить вдумчиво, медленно, то же самое можно сказать о курении сигары. Вообще слово «пить» по отношению к хорошему коньяку неприемлемо. Им стоит наслаждаться и пробовать осторожно, как бы «облизывая» бокал. Вот как надо пить коньяк! Если же выпивать коньяк залпом и выкуривать сигару «в три затяга», то невозможно получить наслаждение ни от первого, но от второго продукта.
Разумеется, все вышеперечисленные правила носят скорее рекомендательный характер, поэтому не зацикливайтесь на них — пейте коньяк «душой». Еще раз взываю к Вашей рассудительности — пейте коньяк так, как Вам подсказывает настроение. Не верите мне — послушайте, что говорит по этому поводу великий знаток коньяков Морис Хеннесси: «Не надо превращать в проблему, когда и как пить коньяк. Его надо просто любить, ведь он создан для наслаждения».
Источник: www.cigarpro.ru
Как правильно пить коньяк по этикету — с чем, из каких бокалов и чем закусывать: культура распития коньяка
Как вы уже, наверное, поняли коньяк особенный напиток и пить его из обыкновенных рюмок нежелательно. В случае если вы хотите почувствовать себя настоящим аристократом, тогда позаботьтесь и купите специальные бокалы. По правилам этикета это должен быть шарообразный бокал на короткой ножке, сделанный из прозрачного стекла или хрусталя.
Условно такие бокалы можно поделить на мужские и женские. Визуально они совершенно идентичны, единственным их различием является объем. Как правило, женщинам коньяк подают в 170 мл бокалах, а мужчинам в 240 мл. Помимо этого, для употребления этого крепкого напитка можно использовать тюльпанообразный стакан объемом 140 мл.
Что касается закусок, которые подаются коньяку, то и тут есть определенные правила. Мы привыкли считать, что к нему надо подавать тонкие дольки лимона. На самом же деле такая закуска больше присуща постсоветскому пространству. В других странах к коньку подают горький шоколад, клубнику, ореховое суфле или морепродукты.
Коньяк пьют: с чем, кроме колы, с каким соком, чтобы было вкусно?
Как бы странно это ни звучало, но качественный коньяк очень хорошо раскрывается при смешивании с соком. Если вы смешаете три части коньяка и часть сока, то у вас получится довольно крепкий коктейль, который можно будет подавать мужчинам.
В случае если вы хотите приготовить напиток для женщин, тогда смешивайте коньяк и сок в равных частях, и обязательно разбавляйте все колотым льдом. Такой коктейль лучше всего подавать в высоком стакане и употреблять через трубочку.
Соки, подходящие для коньяка:
Коньяк пьют: теплым или холодным, какой температуры?
Коньяк относится к тем напиткам, которые не раскрываются при очень низких и при очень высоких температурных показателях. Ввиду этого, если вы хотите почувствовать все нотки этого ароматного напитка, тогда прогревайте его до комнатной температуры.
Для того чтобы добиться идеальных температурных показателей, коньяк надо будет подержать над небольшой свечей, либо же просто прогреть бокал своим теплом. Правда помните, что в бокале должно быть совсем немного алкогольного напитка.
Если говорить о холодном коньяке, то чаще всего его смешивают с небольшим количеством теплого кофе и в таком виде подают гостям. Кофе прогревает алкоголь и это делает его мягче и ароматнее.
Сколько можно пить коньяка?
Сразу же хочется сказать, коньяк является крепким напитком, поэтому употреблять его в больших дозах нежелательно. Так, считается, что здоровый человек ежедневно может употреблять 20-30 мл алкоголя. Все что будет выпито выше этой нормы уже будет наносить вред организму.
Конечно же, это не значит, что вы не можете употреблять его больше. В случае если вас пригласили в гости, то вы можете позволить себе выпить и 100-150 мл коньяка. Правда вы должны помнить, что эта доза алкоголя должна быть принята за довольно большой промежуток времени.
Также не забывайте, что коньяк желательно закусывать легкими закусками. Благодаря тому, что они будут понижать градус напитка, вы не опьянеете и сможете оставаться бодрым и веселы весь вечер.
Из каких бокалов пьют коньяк, и как правильно его наливать в бокал?
Если вы внимательно читали нашу статью, то наверняка запомнили, что пить коньяк нужно из специальных бокалов, имеющих шаровидную или тюльпановидную форму. Она позволяет слегка прогревать напиток теплом руки, тем самым раскрывая все его ароматы. Да, и запомните, коньяк нельзя наливать в охлажденные бокалы.
В случае если они будут очень холодными, то это негативно скажется на вкусовых и ароматических свойствах напитка. Поэтому по возможности старайтесь перед самым разливом слегка прогревать бокалы до температуры, чуть выше комнатной.
Правильно подготовленный бокал надо будет слегка наклонить и тонкой струйкой по стенке влить в него буквально 30-50 мл коньяка. После этих действий бокал возвращается в вертикальное положение и его можно отдавать гостям.
Как пить коньяк со льдом?
Хотя по общепринятым правилам этикета считается что пить коньяк со льдом нельзя, некоторые люди все-таки решаются на этот шаг и утверждают, что этот компонент делает его более интересным.
Как правило, для смешивания со льдом берется молодой коньяк. Так как он имеет более плотную структуру и ярко выраженный виноградный аромат, то даже при смешивании с другими компонентами он не утрачивает характерного вкуса и аромата.
Правда вы должны помнить, что льда в бокале не должно быть очень много. Так, например, на 50 мл янтарного напитка нужно добавлять буквально кубик льда. Если его будет больше, то вы точно заморозите все эфирные масла, которые должны давать интересный аромат.
Как пить коньяк, чтобы не опьянеть?
Изначально хочется уточнить, что коньяк относится к тем напиткам, которыми принято наслаждаться и пить маленькими глотками. По этой причине в бокал его наливают совсем небольшой порцией, которая пьется определенное время.
В случае если вы будете употреблять этот алкогольный напиток именно так, то вряд ли сможете сильно опьянеть. Если же вечер будет долгим, и вы точно знаете что выпьете не одну порцию коньяка, тогда обязательно чередуйте употребление алкоголя с употреблением закусок.
В этом случае можно отказаться от фруктов и шоколада и есть, например, маленькие канапе или маринованную рыбу. Также при желании вы можете разводить коньяк соками. Такие своеобразные коктейли тоже будут помогать вам расслабляться, но при этом вы будете меньше пьянеть.
Как и с чем пьют коньяк французы?
Для французов коньяк является особенным напитком так, как считается что впервые его сделали и разлили именно во Франции. Поэтому для них он немного больше чем алкоголь, который нужен человеку для довольствия. Употребляют его они исключительно из специальных бокалов, маленькими глоточками, и при этом ведут приятную беседу с близким человеком или гостем.
Чаще всего они его ничем не закусывают, просто изначально выпивают порцию свежезаваренного кофе, а затем уже приступают к коньяку. В случае же если им приходится его закусывать, то они отдают предпочтение паштетам, твердым и мягким сырам, фуа-гра, устрицам и морским гребешкам.
Осадок в коньяке: можно ли пить?
Некоторые люди считают, что появление осадка в коньяке является свидетельством того, что он испортился. На самом же деле, это не совсем так. В случае если вы точно знаете, что купили качественный алкоголь заводского разлива, то можете быть спокойны.
Вполне вероятно вы хранили его в прохладном месте и из-за этого в осадок выпали железо, медь или кальций в больших количествах присутствующие в сырье, из которого делается этот напиток. Ввиду всего этого, однозначно можно сказать, что пить коньяк с осадком можно, просто по возможности надо стараться чтобы эти некрасивые хлопья не попадали в ваш бокал.
Можно ли после водки, вина пить коньяк, после коньяка — пиво?
Если вы хотя бы немного знакомы с общепринятыми правилами распития спиртных напитков, то наверняка знаете, что смешивать разный алкоголь нежелательно. Как минимум это чревато плохим самочувствием на другой день, а как максимум проблемами с печенью, почками и сосудами.
Правда в случае с коньяком, есть одно исключение из правил. Этот напиток допускается употреблять после качественного вина. Это связано с тем что оба напитка изготавливаются из виноградного сырья, а значит они совершенно одинаково воздействуют на организм человека.
Что касается водки и пива, то так как их изготавливают из пшеницы и хмеля, их употребление с коньяком может привести к неприятным последствиям.
После коньяка: болит ли голова?
Так как коньяк является крепким напитком, то его чрезмерное употребление может привести к появлению головной боли. Подобную проблему спровоцируют алкалоиды и эфирные масла, которые в больших количествах присутствуют в этом алкогольном напитке.
В случае если в организм они попадают в больших количествах, то это неизбежно сказывается на работе почек, печени и сосудистой системы и как следствие, появляется головная боль. Также подобная проблема может появиться из-за обезвоживания, которое возникает по причине частого мочеиспускания, вызванного вышеупомянутыми веществами.
Что будет, если пить коньяк каждый день?
Не смотрят на то что коньяк является крепким алкогольным напитком, его употребление способно принести пользу организму, при условии, конечно, что вы будете пить качественный продут, сделанный из натурального сырья.
Если вы будете употреблять этот алкогольный напиток буквально по 10-15 мл раз в день, то сможете избавиться от проблем с пищеварительной системой, поспособствуете расслаблению сосудов, а также избавитесь от нервного напряжения. Но запомните, полезным коньяк будет только в том случае, если пить его вы будете в маленьких дозах.
Если же вы будете употреблять его стаканами, то тем самым только навредите организму. Такими действиями вы перенасытите организм алкалоидами и спровоцируете сильную интоксикацию, которая нарушит работу почек и печени.
Источник: heaclub.ru