Коньяки из Армении на территории стран бывшего СССР считались напитками элитными, доступными далеко не всем. С распадом Союза ситуация немного изменилась — на рынке СНГ стало больше алкоголя из стран Западной Европы и Америки. Армянский бренди и сейчас активно импортируется Британией, Японией, Германией. На экспорт предназначены 90% продукции, и 80% из них (около полумиллиона бутылок) — для российского рынка. «Старый Ереван» — один из таких напитков. Он изготовлен для любителей армянского коньяка в России, российских торговых сетей.
Сейчас на сайте производителя нет упоминания о «Старом Ереване» и схожем по оформлению коньяке «Армель», хотя в магазинах их можно найти. Это значит, что ООО «Хайаси Групп» выпустила небольшую партию и повторять её вряд ли собирается. И по дизайну бутылка «Старого Еревана» очень отличается от фирменных напитков этой компании: коньяки Hayasy разлиты в тяжеловесные строгие бутылки-графины, а созданные для российского рынка «Старый Ереван» и «Армель» — в округлые и рифлёные с изящным горлышком сосуды.
Hayasy: создано с чувством
Именно так звучит слоган компании, созданной в 2010 году и стремительно развивающейся на фоне предприятий старого образца — известных далеко за пределами Армении компаний «АрАрАт» и «Ной». Производственные корпуса «Хайаси Групп» находятся в селении Воскеваз (в переводе с армянского — «золотая лоза»), расположенном рядом с Ереваном. Территория завода занимает площадь 60 тысяч квадратных метров. Цеха предприятия оснащены итальянским и французским оборудованием, руководители производственных процессов прошли стажировку на европейских заводах, а средний возраст мастеров и менеджеров не превышает тридцати пяти лет. Несмотря на молодость руководящего состава компании, традиции коньячного дела Армении соблюдаются неуклонно.
Для напитков Hayasy характерны сладковатый аромат и мягкий бархатистый вкус с чуть терпковатым послевкусием — черты, которые всегда отличали армянские бренди от всех остальных, в том числе — французских коньяков. Если для французских коньяков характерны парфюмерные ароматы, то главный оттенок армянских — ваниль. В армянские напитки традиционно добавляют сахарный сироп, а бочки из местного кавказского дуба обеспечивают оригинальную терпкость тёплого послевкусия.
В ассортименте Hayasy Group почти все виды алкоголя — от коньяков и джина до слабоалкогольного пива. Продукцию экспортируют в Россию, Украину, Беларусь, Китай, Грузию.
Характеристика коньяка «Старый Ереван»
При изготовлении «Старого Еревана» используется чистая вода из горных источников — ею понижают крепость напитка. Специалисты уверены, что родниковая вода благотворно сказывается на вкусе — придаёт ему бархатистость. На качество коньячных спиртов повлияло обилие солнца на виноградниках региона — благодаря ему автохтонные сорта винограда становятся ещё слаще. А низкий уровень влажности в этой местности способствует мягкой, неспешной выдержке.
Янтарно-золотистый напиток приятно пахнет южными фруктами и ванилью, едва уловимы коричные ноты и терпкость дуба. В гармоничном вкусе чувствуются фруктовые оттенки — сочная груша, копчёный чернослив, карамелизованные цукаты. Шоколадное послевкусие согревает и смягчает крепость.
Коньяк рекомендован в качестве дижестива — с кофе, или предваряющего ужин аперитива. Он хорошо сочетается с белым виноградом или яблоками, подчёркивает вкус твёрдых сыров, оттеняет сигарный аромат и гармоничен с чёрным шоколадом.
Источник: alcofan.com
Описание
Армянский коньяк древний эривань 7 лет — алкогольный напиток крепостью 40 градусов, произведенный на Авшарском винном заводе Арарат.
На протяжении 7 лет дистилляты томились в дубовых бочках, благодаря чему напиток приобрел мягкий вкус, бархатистую текстуру и благородный вкус.
Древние рецепты + современные технологии = залог качества
Коньяк производится в Армении, на родине коньячных продуктов, а потому именно тут царит та атмосфера, которая необходима для рождения высококачественного коньяка. Древние рецепты, которые передавались из поколения в поколение, тайны и предания, связанные с созданием легендарного алкоголя и, конечно же, применение современных технологий сделали свое дело.
На настоящий момент в Армении производится современный высококачественный алкоголь, созданный по древнейшей рецептуре. Благодаря тайнам создания коньяка, добытых от предков, напиток имеет свой богатый вкус, а современные технологии позволяет создателям проследить за качеством напитка и сделать его неоспоримо высоким.
Цена
Найти в продаже армянский коньяк древний эривань 7 лет непросто — далеко не в каждом магазине можно увидеть предложение этой компании. И, конечно же, стоит отметить что риск приобретения подделки достаточно высок — все же производитель находится в Армении, и уследить за тем, что располагается на алкогольных полках нашей страны он не в силах. А потому выбирая армянский коньяк важно обратить внимание на качество тары и акцизные марки.
Ценник на армянский коньяк древний эривань 7 лет невысока — в пределах 500-600 рублей за упаковку емкостью в 0,5 литра. Однако, многие продуктовые и алкогольные маркеты нередко проводят акцию именно на коньяк этого бренда, а значит приобрести его модно значительно дешевле.
Есть объем в 0,2 литра — совершенно маленькая упаковка. Ценник на нее, конечно, меньший, но в перерасчете получается, что она встает дороже. Наверное, это хороший подарочный вариант.
Цвет напитка
Семилетняя выдержка — немалое время, на протяжении которого дистилляты находились в дубовых бочках. А потому цвет такого напитка является темным с приятными янтарным отблеском.
Так, искорки этого напитка золотистые, но это золото не светлое, как это часто бывает у коньяков, а затемненное. В бокале напиток смотрится красиво, благородно, что, собственно, можно заметить еще до разлива в посуду благодаря прозрачности упаковки.
Аромат
Пахнет благородно, это я отметила сразу же едва открыв бутыль. Отдает орехами, какой-то древесно-ореховые оттенок аромата, фруктовости очень мало. Наверное, этот коньяк очень понравится представителям сильного пола, они любят такие крепкие запахи.
Радует, что спиртуозности совсем нет, она не ощущается. А потому вдыхать пары аромата можно с интересом и спокойно, без спешки.
Вкус
Ореховая составляющая заметна и тут, однако, я явственно ощущала ванильные нотки. Но удивительно, они практически не придавали сладости, скорее наоборот — словно оттеняли орех.
Пьется легко, голова не болит ни во время употребления, ни после. Я захмелела, ощутила приятное состояние, легкое головокружение, а главное чт почувствовала — то самое состояние умиротворения и спокойствия.
Заключение
Армянский коньяк древний эривань 7 лет — отличный коньяк по бюджетной цене.
Источник: otzyvy.pro
Дегустационные характеристики
Армянские коньяки уже более 100 лет не перестают радовать ценителей крепкого спиртного эксклюзивными купажами. Ординарный бленд Древний Эривань является отличным примером продуктов, которые изготовлены по классической рецептуре региона. Для его приготовления отбирается только лучший виноград Араратской долины, который впоследствии проходит длительную дистилляцию и выдержку в дубовых бочках. При этом купаж составляется исключительно из спиртов от 5 до 10 лет, ввиду чего его колоритный аромат и вкус гарантированно откроют перед каждым потребителем новые гастрономические воплощения.
Цвет
Визуальное исполнение напитка соответствует премиальному уровню. Древний Эривань радует привлекательной темно-янтарной консистенцией, которая на солнце приобретает золотистые отблески.
Как правильно выбрать напиток и отличить его от подделки
Как ни печально это признавать, но рынок алкогольной промышленности с каждым годом все больше забивается подделками на известные напитки и бренды. Армянский коньяк Древний Эривань 5 лет выдержки не стал в данном случае исключением. Сегодня контрафакт на этот напиток можно встретить даже в лицензированном алкобутике, не говоря уже об обычных гастрономах. По этой причине в процессе подбора товара потребителю могут понадобиться дополнительные навыки в виде знаний, чем отличается качественный алкоголь от подделки. К основным характеристикам, которые помогут вам определить подделку на фирменный коньяк, относятся:
- Чистота. Первым, на что следует взглянуть в магазине, выбирая элитный коньяк, является его чистота. В продукте не должно присутствовать новообразований, осадков или помутнений. Он обязан быть прозрачным и однотонным.
Как правильно подавать
Армянский коньяк так же, как и французский, дагестанский, украинский или грузинский, должен дегустироваться при учете классических принципов подачи. Напиток можно преподносить к столу как в фирменной бутылке, так и в оригинальном хрустальном декантере.
С какими продуктами сочетается
Чтобы максимально продлить срок дегустации и при этом получить от нее желаемые впечатления, постарайтесь ответственно подойти к подготовке стола с закусками. Лучшее сочетание Древний Эривань подарит потребителю, если его закусывать твердым сыром, нежирным печеным мясом или морепродуктами. Кроме того, можно использовать шоколад.
Другие варианты употребления
Постарайтесь разнообразить свою дегустацию и попробовать Древний Эривань не только в чистом виде, но и как основу для коктейлей. Находясь в поисках ответа на вопрос, чем разбавить коньяк, обратите внимание на рецепты таких коктейлей, как Sidecar, Porto Flip, Martell Sour, Golden Apricot и Ararat After love. Эти вкусовые сочетания гарантированно вас удивят.
Напитки такого же класса и вкусового качества
Продукция Авшарского винного завода насчитывает десятки позиций, с которыми вы сегодня гарантированно познакомитесь в каждом специализированном алкомаркете. При этом к наиболее распространенным коньячным продуктам компании, которые можно сравнить с Древний Эривань, относятся:
- Авшар. Радует томно-янтарным цветом с приятным золотистым оттенком. В его аромате слышны сладкие и сбалансированные нотки ванили, а во вкусе ощущается мягкость и округлость.
- Ардвин. Имеет золотистым окрас и приятным янтарным оттенком. В его вкусе слышна оригинальная дымка, которая перекликается с нежными полутонами ванили и шоколада. Аромат при этом многослоен и сбалансирован.
Краткая историческая справка
Древний Эривань производится на одном из самых уважаемых предприятий в Араратской долине, Авшарском винном заводе. Он ведет свою историю с 1965 года. Основателем предприятия является Темур Григорян, который изначально задумывал производить исключительно вина, но в 1975 году открыл цех и по созданию крепких коньячных спиртов. После смерти Темура Григоряна в 1995 году предприятие было приватизировано и перешло под владения сыновей основателя Араика и Арамаиса.
Грамотная политика наследников сделала предприятие еще более успешным и узнаваемым во всем мире. Уже в 70-х годах Авшарский винный завод обладал мощностями, которые позволяли ему заготавливать и обрабатывать до 1000 тонн винограда в год.
Нежный и крепкий напиток для любого случая
Вы до сих пор считаете, что только —дорогой коньяк — способен принести настоящее удовольствие от длительной дегустации? Данное мнение будет развеяно, как только вы ощутите первые ноты аромата бленда Древний Эривань и опробуете его консистенцию рецепторами собственного языка. Это воплощение эталона из доступного ценового сегмента станет отличным дополнением к любому десерту или организованному вами празднику. Более того, такой напиток можно смело презентовать в качестве подарка или же использовать для создания уникальных коктейльных миксов.
Источник: gradusinfo.ru
"Старый Ереван" — ординарный коньяк, выпущенный компанией Hayasy Group в Армении. При производстве используются автохтонные сорта винограда, традиционные французские технологии. Разливается напиток в бутылки-графины из тяжелого стекла. Ориентирована продукция армянских виноделов на российский рынок. Производится "Старый Ереван" из коньячных дистиллятов, созревающих в дубовых бочках на протяжении пяти лет.
История производителя
Компания Hayasy Group — молодое, динамично развивающееся предприятие, созданное в 2010 году. Производственные мощности расположены в селении Воскеваз, недалеко от столицы Армении. Завод укомплектован современным, высокопроизводительным итальянским и немецким оборудованием. Мастера прошли стажировку на европейских предприятиях. В своей работе, при разработке новых блендов, специалисты компании учитывают современные тенденции и берегут традиции армянского виноделия. Это позволяет создавать продукцию, пользующуюся высоким спросом на рынке.
В ассортименте Hayasy Group ординарные и марочные коньяки с характерным сладковатым ароматом и бархатистым вкусом. У всех напитков присутствуют терпкие нотки, вызванные тем, что для выдержки используются бочки из кавказского дуба, древесина которого богата танинами. Основными потребителями продукции производителя являются компании из России, Китая, Украины и Беларуси.
На предприятии особое внимание уделяют качеству сырья. В производственном процессе используют лучший виноград, собранный в Армении. Переработка ягоды осуществляется в соответствие с международными стандартами. Это гарантирует высокое качество всей продукции предприятия.
Дегустационные особенности коньяка "Старый Ереван"
При производстве коньяка используется мягкая вода из горных источников. Она применяется для разбавления дистиллятов до оптимальной крепости в 40%. Родниковая вода делает напиток более мягким. "Старый Ереван" — коньяк из спиртов с выдержкой не менее 5 лет. Среди других важных характеристик напитка:
- цвет — янтарно-золотистый;
- вкус — преобладают фруктовые оттенки, букет соткан из ноток спелой груши, сушеного чернослива, цукатов и карамели;
- послевкусие — длительное, согревающее, с нотками шоколада, помогает смягчить крепость алкогольного напитка;
- аромат — преобладают оттенки спелых фруктов, ванили, корицы и древесины дуба.
Армянский коньяк "Старый Ереван" рекомендуется употреблять в чистом виде. Это хороший дижестив, гармонично сочетающийся с кофе или сигарой. При желании подчеркнуть вкус напитка, рекомендуется подать к бокалу коньяка яблоки, белый виноград, черный шоколад или твердые сыры.
Коньяк "Старый Ереван" — сочетание традиций во вкусе и дизайне. Бутылка крепкого алкогольного напитка украсит застолье, красивый графин поднимет настроение и поможет эффектно сервировать стол. Средняя цена для ординарных коньяков и хорошее качество делает "Старый Ереван" неплохим выбором для массового застолья во время семейного торжества или корпоратива.
Источник: WineStyle.ru