Чем разбавляют коньяк

Чем можно разбавить коньяк?

Чем разбавить коньяк ?Какие есть варианты распития коньяка в сочетании с другими напитками,чтобы было вкусно хорошо и на утро голова не болела?

В рюмку коньяка можно добавить свежевыжатый лимонный сок. Кола тоже подходит, опять же можно вместе с лимоном. Простой универсальный способ — кубики льда. А как по мне, то коньяк лучше ничем не разбавлять, и закусывать лимоном, что может быть вкуснее. Да и разбавливание крепкого напитка вовсе не гарантирует вам защиту от опьянения.

Если коньяк хороший,то мой вам совет его не портить и максимум чем разбавить,так это кусочками льда,чтобы снизить немного крепкость,чтобы полноценно насытиться вкусом и ароматом.

Если же вы любитель чего-нибудь пофантазировать и ищите новых вкусовых приятных ощущений в сочетании с коньяком,то для вас можно подобрать специальный коктейли на основе коньяка.

Самое распространенное,это разбавление коньяка кока-колой,но это скучно уже и неинтересно и поэтому стали искать что же ещё такого подходящего можно приплюсовать к кока-коле с коньяком.

Интересный рецепт коктейль с коньяком в который добавляется кофе.

Ещё несколько удачных рецептов с чем можно разбавить и проверенно удачно «замутить»коньяк можно посмотреть вот здесь.

Самая банальная классика — это смешать коньяк с «Кока-Колой». С водой перемешивать не рекомендую — от этого коньяк теряет запах. В некоторых кабаках коньяк смешивают с дешевой водкой, но от этого он только теряет свой вкус.

Можно смешать коньяк с вермутом — есть такой коктейль «Американская красотка».

Еще коньяк можно смешать с сахарным сиропом и даже добавить в него сливки, яичный желток и мускатный орех — это коктейль «Бренди-флип».

Мало кто знает, что коньяк можно смешивать с соком. Если смешаете с апельсиновым и добавите льда, то даже получите коктейль, у которой есть название — «Коньяк-оранж».

И не бойтесь экспериментировать!

Гурманы этого напитка советуют пить коньяк исключительно в чистом виде, согревая теплом руки снифтер с этим напитком (снифтер это коньячный бокал)

Но на самом деле коньяк разводили, и разводили со времени его появления, то есть с 17 века. Этим универсальным и самым древним ингредиентом для разведения коньяка была вода. Когда перегон вина решил проблему его сохранности при транспортировки на дальние расстояния по морю, на месте доставки, коньяк разводили водой и снова получали вино.

Получается что вода это самый универсальный и нейтральный разбавитель коньяка. Если после потребления коньяка разбавленного водою, на утро у вас болит голова, то причины здесь две — либо коньяк был не качественным, либо превышена норма его потребления вами.

Ну разумеется что доза потребления коньяка определяет утреннее состояние организма в большей степени нежели состав коньячного коктейля.

trong>И все таки не стоит разбавлять коньяк Колой и тоником, в составе коньяка они плохо влияют на самочувствие. Хорошим разбавителем для коньяка являются натуральные соки, они не вызывают болевых ощущений, немного нейтрализуют алкоголь за счет содержания сахара. Сок может быть -вишневым, яблочным, гранатовым, апельсиновым, виноградным или лимонным;

А вот еще некоторые рецепты коктейлей, при соблюдении нормы потребления которых, ухудшения самочувствия из-за синдрома похмелья не наблюдается.

Не стоит все таки увлекаться этим ароматным напитком. Будьте здоровы! )

Сочетание коньяка с другими напитками

Большинство дешевых отечественных коньяков (виноградных бренди) не имеют оригинального ароматического букета или вкуса. Во время застолья их пьют стопками как водку. Чтобы перебить жгучий привкус спирта подобный коньяк можно запить одним из безалкогольных напитков. О самых подходящих сочетаниях я расскажу дальше.

Выдержанные французские коньяки пьют только в чистом виде, запивают их аналоги небольшой выдержки (3-5 лет). Подходящие напитки:

1. Кола. Несмотря на скептическое отношение ценителей, считающих, что разбавлять хороший бренди газировкой кощунство, коньяк с колой остается абсолютным хитом молодежных вечеринок в Европе и США. Подходит кока-кола или пепси.

Ингредиенты предварительно охлаждаются или в стакан добавляют несколько кубиков льда. Оптимальная пропорция – 1:1. Многим коньяк с колой отдает привкусом резины, избавиться от которого помогает немного растворимого кофе или лимонного сока, добавленного в «коктейль».

Внимание! Из-за углекислого газа, ускоряющего впитывание алкоголя в кровь, коньяк в сочетании с колой быстро опьяняет. Будьте осторожны.

2. Сок. Владелец самого престижного коньячного дома Ришар Хеннеси считает, что сок в коньяке не только уменьшает крепость, но и добавляет новые нотки, делая вкус богаче. Хеннеси советует разбавлять коньяк соком женщинам и молодым людям, привыкшим к слабоалкогольным напиткам.

Специалисты объясняют это шокирующее заявление устойчивой мировой тенденцией к падению объема продаж коньяков, особенно среди молодежи. Чего только не сделаешь ради сохранения прибыли.

Коньяк разбавляют апельсиновым, вишневым, яблочным, лимонным, гранатовым или виноградным соком в пропорции 1:3 или 1:4 (одна часть коньяка на 3-4 части выбранного сока). Готовый микс лучше подавать в высоком бокале (хайболе), наполненным льдом. Получается освежающий напиток невысокой крепости. Естественно, вкус коньяка почти не чувствуется.

Коньяк хорошо сочетается с соком зеленого яблока

3. Кофе (чай). Кофе является единственным напитком, сочетание которого с коньяком признают даже приверженцы традиционной коньячной культуры. Правило называется «3C» (Cafe, Cognac, Cigare). Правда, ценители коньяк не запивают. Сначала они выпивают по чашечке кофе, затем переходят к коньяку, и только потом выкуривают сигары.

Во время обычного застолья можно запивать коньяк холодным кофе, но сильно увлекаться нельзя, особенно если есть проблемы со здоровьем. Кофеин в сочетании с алкоголем создает большую нагрузку на сердце.

Чай с коньяком обычно пьют для согрева, от бессонницы или головной боли. Само по себе это сочетание нельзя назвать вкусным, но на крайний случай, когда хочется запить коньяк, а ничего другого под рукой нет, подойдет.

4. Минеральная вода. Единственная причина пить коньяк с минералкой (обязательно негазированной, чтобы быстро не опьянеть) – уменьшить крепость. После разбавления водой коньяк становится мутным и полностью теряет свой вкус.

Тот же эффект получается при смешивании с содовой или тоником. Иногда в бокал еще добавляют лед. Привкус спирта пропадает, но пить полученную «бурду» очень сомнительное удовольствие.

5. Молоко. Можно запивать коньяк свежим (не прокисшим) молоком, которое в этом случае снижает нагрузку на печень. Проблемы с пищеварением возникают только при индивидуальной непереносимости подобного сочетания. Вкус весьма специфический, но некоторым людям он нравится.

И так бывает…

С чем обычно пьют коньяк?

Культура потребления крепкого виноградного напитка в Европе вырабатывалась столетиями. В России и других странах СНГ понимание того, как и с чем пьют коньяк , приходит постепенно. Чтобы оценить вкус и аромат драгоценного продукта многолетней выдержки, требуется знание соответствующих правил и традиций.

Культура пития коньяка

Попробуем разобраться, как правильно пить коньяк и с чем. Атмосфера при дегустации напитка не менее важна, чем вкусовые ощущения. Марочный коньяк не употребляют на кухне в повседневной одежде. Чтобы создать необходимый антураж, требуется гостиная или ресторан, негромкая музыка, мягкий, рассеянный свет, приятная компания. Желательно, чтобы гости были в вечерних костюмах.

Коньяк наливают в специальные бокалы с широким основанием и зауженным верхом — снифтеры. Считается, что они лучше задерживают аромат напитка. Оптимальная температура продукта при подаче — +20. +23ºС. Бокал никогда не наполняют полностью, максимум — на треть.

Чтобы проверить аутентичность продукта, на снифтере оставляют отпечаток пальца. Если он хорошо виден на фоне напитка, значит коньяк качественный. Затем бокал надо осторожно повертеть в руках, чтобы на внутренних стенках остались подтеки (их называют ножками). Чем дольше они держатся на стекле, тем больше выдержка продукта.

Следующий этап — оценка аромата. Есть 3 волны запаха, которые улавливаются на разном расстоянии от бокала. Легкие ванильные тона переходят в более сложные фруктовые и цветочные оттенки. Непосредственно в бокале можно ощутить богатый аромат, несколько напоминающий портвейн.

Пьют коньяк маленькими глотками, наблюдая, как жидкость медленно растекается по языку. Образуется т. н. эффект павлина, когда вкусовые рецепторы последовательно улавливают разные оттенки вкуса. Качественный продукт оставляет за собой длительное послевкусие. Можно поэкспериментировать с температурой жидкости. Если подержать бокал в ладонях пару минут, вкус напитка слегка изменится.

Чаще всего продукт подают в качестве дижестива вместе с кофе и сигарами. В классической традиции смешивать его с другими напитками не принято. Но для людей, не привыкших к крепкому алкоголю, можно подать, например, коньяк с яблочным соком.

Лучшие закуски

В отличие от вина или водки, коньяк подают после еды и не смешивают с другими продуктами. Классическая послеобеденная триада состоит из трех С: Cafe, Cognac, Cigare. Причем эти продукты употребляются последовательно: перед тем как пить коньяк, смакуется чашечка кофе, а завершает трапезу хорошая сигара.

В наше время эти правила соблюдаются не слишком строго. К бутылке крепкого виноградного напитка лучше всего подойдут:

• Твердые сыры. Особенно хороши сорта с благородной зеленой или голубой плесенью.
• Фрукты и ягоды. В вазу можно положить яблоки, груши, клубнику, землянику, вишню и даже виноград разных сортов.
• Орехи. Они подготавливают вкусовые рецепторы к дегустации.
• Нежирное мясо. Можно приготовить мясную тарелку из разных сортов: телятины, крольчатины, птицы и дичи.
• Морские продукты: красная и черная икра, устрицы, креветки и т. д.
• Десертные сорта шоколада.
• Оливки и маслины.

Коньяк плохо сочетается с закусками, имеющими слишком яркий вкус. К продукту не подают сильно перченые, соленые и кислые блюда. Традиция закусывать напиток лимоном существует только на постсоветском пространстве. Интенсивный вкус цитруса заглушает коньячный аромат. Одни считают, что этот обычай ввел царь Николай II, другие — что он появился уже в советское время, чтобы смягчить низкое качество алкоголя.

Чем лучше запивать

Вопрос, с чем можно пить коньяк, истинному ценителю покажется кощунственным. Ничто не должно заглушать вкус и аромат благородного напитка. Дорогие сорта элитного алкоголя с многолетней выдержкой лучше не запивать совсем.

Чтобы прополоскать небо и очистить вкусовые рецепторы, используется чистая питьевая или столовая минеральная вода. Такой метод особенно часто применяют на дегустациях, где подается много разных сортов. При этом разбавлять коньяк минералкой категорически не рекомендуется. В ней присутствует много элементов, которые влияют на вкус бренди и делают его более жестким.

Лучше всего коньяк сочетается с кофе, но в обратной последовательности. Вначале подается восточный напиток, а затем алкоголь. В отдельных случаях допускается употребление коньяка с апельсиновым соком. Подойдут также яблочный и виноградный сорта.

Некоторые предпочитают запивать коньяк молоком. Вкус получается специфический. Однако такое сочетание приносит практическую пользу: ферменты, содержащиеся в молоке, помогают расщеплять алкоголь и снимают нагрузку на печень.

Чем можно разбавить коньяк

Отвечая вопрос, чем можно разбавить коньяк, владелец одноименного коньячного дома Ришар Хеннеси не возражал против использования фруктовых и ягодных соков. Он считал, что они придают виноградному напитку новые оттенки и выгодно его оттеняют. Меньше других влияют на вкус яблочный и виноградный сорта.

Коньяк с гранатовым соком имеет выраженную кислинку. Некоторые предпочитают смесь бренди с вишневым нектаром. Такие напитки отлично подходят людям, которым противопоказан крепкий алкоголь: женщинам, пожилым, молодежи.

Кола — самый распространенный продукт, который добавляют в коньяк. Истинные знатоки считают данное сочетание варварством. Некоторые эксперты подозревают, что такая традиция придумана маркетологами самой компании-производителя газированного напитка, чтобы привлечь молодежь и повысить объемы продаж.

Дорогой коллекционный продукт точно портить не стоит. Что подходит для студенческой тусовки, вряд ли допустимо на светской вечеринке. Дешевый бренди можно разбавить в соотношении 1:2 или 1:3 в пользу колы. Так получится напиток с долей спирта 20 и 10% соответственно.

Лучшие варианты коктейлей

Коктейли с коньяком получили распространение в середине ХХ века. Сначала алкоголь просто разбавляли водой или тоником для уменьшения крепости. Постепенно рецепты усложнялись и крепкий виноградный напиток стал основой для многих барных шедевров.

Коньяк с соком — наиболее востребованное сочетание. Такой коктейль смешивается в пропорции 1:3 или 1:4 и подается в высоких бокалах со льдом. Оформление дополняет кусочек фрукта, который и будет закуской. Освежающий напиток употребляют через трубочку.

По вопросу, с каким соком пьют коньяк, у специалистов нет единого мнения. Меньше всего на вкус бренди влияет виноградный нектар. Это является следствием того, что коньячный спирт получают методом дистилляции виноградных вин и настаивают в винных бочках. Яблочный сок тоже относится к нейтральным вариантам, не разрушающим вкус оригинального напитка.

Вишневый сок придает коктейлю специфический горьковатый оттенок, который нравится многим. Апельсиновые и грейпфрутовые нотки делают вкус напитка ярким и насыщенным. Такую смесь рекомендуется закусывать горьким шоколадом. Гранатовый сок расширяет вкусовую палитру, дополняя его благородной кислинкой.

Приведем несколько рецептов:

• Коктейль «Альба». Апельсиновый сок, коньяк (по 30 мл) и 1 ст. л. малины смешивают в блендере и переливают в высокий бокал. Сверху напиток украшают ломтиком апельсина.
• Коньячный Мартини. Берем 20 мл коньяка, 25 мл белого мартини и 20 мл сока (подойдет апельсиновый, грейпфрутовый, персиковый или манго). Все ингредиенты смешивают в шейкере вместе со льдом. Бокал сверху украшается маслиной.
• Коктейль «Зеленый дракон». Смешиваем в шейкере 40 мл бренди, абсент и мятный ликер (по 10 мл). Перелить в десертный бокал и украсить сверху виноградиной на шпажке.

Крепость полученных напитков находится в диапазоне от 12 до 30% об.

чем разбавить коньяк кроме колы

Автор ***Пр@к@зНиЦ@*** задал вопрос в разделе Прочее кулинарное

Скажите коньяк можно разводить с чем нить! Ну там с соком например? Последствий не будет? И чем можно закусывать? и получил лучший ответ

Ответ от Roman[гуру]
Альба 1
40 мл коньяка
20 мл апельсинового сока
10 мл малинового сиропа
Половина кружка апельсина
Все компоненты вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в предварительно охлажденный бокал для коктейлей. На край бокала нанизать половину кружка апельсина.
Альба 2
1ст. л. малины
50мл апельсинового сока
50мл коньяка
Все компоненты коктейля взбить со льдом в блендере. Подавать в бокале маргарита.
Апельсиновая рапсодия
1 кубик сахара-рафинада
30мл апельсиновой настойки
60мл коньяка
Этот коктейль приготовьте в бокале: положите кусочек сахара и влейте апельсиновую настойку. Добавьте кусочек льда и коньяк, слегка помешайте. Край бокала украсьте ломтиком апельсина.
Бог милостивый
25мл вишневого бренди
25мл белого ликера Крем де какао
25мл коньяка
1ч. л. яичного белка
Хорошо встряхнуть и процедить в стакан, на 1/2 наполненный колотым льдом.
Болтун
1/2 банана
50мл коньяка
25мл вишневого ликера
Все компоненты коктейля взбить в блендере. Подавать в коктейльном бокале.
Ванильный
Вишневое молоко
40мл коньяка
20мл вишневого сока
40мл молока
Смешайте коньяк и сок. Перелейте полученную смесь в бокал и долейте холодное молоко. Пейте через соломинку.
Горячий Тодди
60мл коньяка Луидор или Масьейра
1ч. л. сахара
2-5 гвоздичек
1 кусочек лимона
Пользуясь серебряной ложечкой, размешайте спиртное с сахаром, сиропом или медом в подогретом обычной или старомодном бокале или кружке. Оставив ложечку с бокале, влейте кипящую воду. Добавьте кусочек лимона или виток лимонной корки, затем гвоздики и корицы. Помешайте. Подавайте вместе с ложечкой.
Гренадер
12мл коньяка
12мл имбирного сиропа
3 капли сиропа Гренадин
Положите кубики льда в шейкер (трех должно быть вполне достаточно, чтобы наполнить его наполовину) , а затем добавьте коньяк и имбирный эль, завершив каплями Гренадина. Хорошо встряхните, сцедите в стакан для коктейлей и подавайте.
Дежавю
150мл коньяка Мартель
150мл ликера Какао
100мл сливок
цедра лимона
Коньяк, ликер и сливки тщательно размешайте, взбейте. Разлейте по бокалам. Перед подачей сбрызнете коктейль соком из лимонной цедры.
Для дам
100мл коньяка
100мл ликера Кюрасао
100мл апельсинового сока
Кубики льда залейте коньяком, ликером, апельсиновым соком, вес хорошо перемешайте, процедите через ситечко и разлейте в широкие бокалы. Перед тем, как налить коктейль в бокалы, положите туда цедру апельсина, свернутую спиралью. Часть цедры оставьте снаружи бокала.
Домашний
20мл коньяка
20мл Южного ликера
шампанское
Налить в бокал коньяк, ликер, а доверху налить охлажденным шампанским.
Ежевичный
50г ежевики
100г сахара
сок 1/2 лимона
40мл коньяка
газированная минеральная вода
кружок лимона
Из ежевики с сахаром и лимонным соком сделать в миксере пюре, затем добавить коньяк и все хорошо перемешать. Вылить в фужер, долить холодной минеральной водой. Украсить кружочком лимона.
Жало
30 мл коньяка Луидор или Готье
15 мл ликера Крем мятный белый
Взболтайте или перемешайте с дробленым льдом. Сцедите в охлажденный слегка расширенный бокал и подавайте.
Западный
25мл гранатового сока
25мл лимонного сока
15мл коньяка
1 желток
Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в шейкере.
Налить коктейль в высокий широкий бокал.
Каминный
40мл коньяка
40мл цитрусового ликера
20мл шампанского
Смешайте коньяк и ликер. Разлейте напиток в бокалы, добавьте шампанское.
Клуб Чандос
25мл коньяка
25мл кюрасо Гранд Марнье
50мл игристого горького лимонада
Налить в стакан, на 1/2 наполненный колотым льдом.
Колибри
20мл мятного ликера
20мл коньяка
Осторожно, по лезвию опущенного в бокал ножа, налить ликер, а затем коньяк так, чтобы получилось слоями.
Коньяк с апельсиновой настойкой
кусочек сахара
30мл апельсиновой настойки
кусочек льда
60мл коньяка
кружочек лимона
В рюмку или бокал положить сахар и влить апельсиновую настойку. Затем добавить кусочек льда, влить коньяк и слегка помешать. Край бокала украсить кружочком лимона.

Источник: produktalko.com

Простые и вкусные коктейли на основе коньяка

Существует немало историй возникновения этого коктейля. Некоторые утверждают, что он впервые был приготовлен в 90-е гг. в одной из стран бывшего СНГ. Другие говорят про его родство с более известными коктейлями наподобие “Куба Либре”. Третьи уверяют об изобретении его рецепта промышленными гигантами для популяризации своей продукции.

Тем не менее этот своеобразный коктейль является безмерно популярным как на просторах бывшего СНГ, так и за его пределами. Следует рассказать о том факте, что на Западе он не пользуется такой широкой известностью, как в наших краях. Там люди предпочитают традиционные коктейли. Зато коньяк с колой пользуется огромной популярностью в России.

Всемирная ассоциация барменов не пожелала внести в свой перечень этот напиток. Как было сказано выше, виной тому стала невысокая известность этого продукта в западном мире. Этот факт привел к тому, что многие фешенебельные заведения также не представляют его в своих прейскурантах. Однако таких элитных баров и ресторанов не так уж и много. Остальные, ориентированные на количество людей, заведения позиционируют коньяк с колой в качестве одного из наиболее продаваемых коктейлей.

«Коррозия»

Для приготовления коктейля потребуются:

• коньяк – 50 мл;
• кола – 150 мл;
• черный растворимый кофе – 1 чайная ложка.

Готовится он очень просто и быстро: необходимо засыпать в шейкер все перечисленные компоненты, тщательно их перемешать. Полученный напиток слегка охладить.

Вместо кока-колы можно использовать и пепси-колу, а также напитки других производителей, похожие по своим вкусовым качествам. Но при этом, полученный коктейль будет отличаться по вкусу от варианта, где использована классическая кока-кола. Что вкуснее и какую колу лучше использовать в качестве ингредиента для предложенного коктейля – каждый сможет решить для себя сам.

«Молодость»

Этот коктейль считается слабоалкогольным, потому что здесь коньяк разбавляют колой и содовой. Получается, что на минимальное количество алкоголя приходится значительный объем безалкогольного напитка.

Компонентами для приготовления напитка являются:

• коньяк – 20 мл;
• кока-кола – 0,12 л;
• содовая – 0,2 л;
• яйца перепелиные – 2 шт.;
• лайм – 1 кусочек;
• сахар – 1 ст. ложка.

При желании можно добавлять лед.

Пошаговое приготовление:

• вылить в шейкер коньяк, колу, белок яиц и добавить сахар – все тщательно перемешать до достижения однородной массы;
• в высокий стакан насыпать лед, вылить в него содержимое шейкера;
• добавить в стакан содовую и перемешать все ложкой, не торопясь.

Белок перепелиных яиц превратится в воздушную пенку на поверхности коктейля и смягчит вкус напитка.

Итак, на вопрос: можно ли коньяк с колой – правильным можно считать ответ да, но стоит ли? Нужно ли смешивать изысканный алкоголь с такими современными, но плохо дополняющими его вкус и аромат напитками и продуктами — каждый решит для себя индивидуально.

Следует ли пить коньяк?

Для получения благородного напитка берутся белые элитные виноградные сорта. При этом используется особая технология. Конечно, если пить в больших количествах, ничего хорошего из этого не выйдет. Рекомендуется в сутки употреблять не больше 50 мл. Главное, не сочетать с другими видами спиртного. Но можно иногда смешивать коньяк с колой.

Следует знать, что в напитке содержится много килокалорий. Если человек страдает от лишних килограммов, то от спиртного он получит только вред.

Особенно внимательными нужно быть людям, у которых артериальное давление нестабильно. Даже малая доза может значительно изменить показатели тонометра.

Несмотря на негативные характеристики, напиток часто оказывается полезным. В нем присутствуют ингредиенты, благодаря которым можно привести в норму общее самочувствие.

Наличие эфиров, дубильных веществ и кислот способствуют:

• поднятию настроения;
• нормализации психоэмоционального состояния;
• улучшению работы нервной системы.

Напиток можно пить, в принципе, каждый день, но, как уже говорилось, в ограниченном количестве. Тем более что он помогает усваивать аскорбиновую кислоту. Из-за содержания дубильных веществ, терапия, при которой используется витамин С, оказывается довольно эффективной. Подобное качество особенно актуально с наступлением осенне-зимнего сезона, когда повышается вероятность воздействия вирусов и бактерий на ослабленный организм.

Спиртное могут пить люди, у которых нарушен аппетит и имеются расстройства пищеварительной системы. Благодаря поступлению алкоголя количество желудочного сока увеличивается. Как результат – улучшается пищеварение и нормализуется деятельность желудка.

Но все же алкоголь в чрезмерных дозах приносит вред.

Другими словами возникают:

• проблемы с сосудами и сердечной мышцей;
• психозы;
• затяжные депрессивные состояния.

Недаром большинство его порций расходится в местах, где люди активно отдыхают. Дискотеки, клубные мероприятия или пляжные вечеринки не обходятся без этого достаточно вкусного коктейля. Его ароматические показатели напрямую зависят от качества и характеристик коньяка. При этом вкус газировки придает напитку изысканность и освежающие нотки.

Существует множество теорий и обсуждений, что пить коньяк с колой вредно. Рассмотрим природу этих беспрепятственных обвинений более детально. Обусловлено подобное мнение тем фактом, что газированная вода, смешиваясь с алкоголем, существенно усиливает действие последнего. Именно поэтому некоторые особо активные борцы за трезвость во всем мире сделали этот коктейль объектом своих нападок.

Однако существует и принципиально иное мнение о вредности напитка. Заключается оно в оказываемом действии на организм человека. Кока-кола оказывает освежающий и бодрящий эффект, обусловлено это наличием в ее составе определенной дозы кофеина, который, как известно, учащает сердцебиение и повышает активность человека.

При этом следует принять во внимание, что большинство современных коктейлей, как признанных, так и нет, обладают идентичными свойствами и создают аналогичные воздействия.

Всего три компонента создают тот самый яркий и красочный вкус, которым так славится этот напиток. В подобных условиях особенным моментом является пропорция смешивания их между собой. Ведь если переборщить с коньяком, то напиток получится излишне хмельным и крепким, кроме того, лишится частички своего шарма и аромата.

В противном случае при излишке газировки аромат коньяка будет полностью утерян, что тоже является недопустимым. Поэтому наилучшей пропорцией является соотношение основных ингредиентов 1:1, не учитывая лед. Возможны и некоторые отхождения от этих значений, но они должны быть крайне незначительны во избежание потери оптимальных ароматических качеств коктейля.

Аналогичные пропорции создают максимальное объединение вкусов и ароматов, к тому же создают его наилучшую консистенцию. Крепость такого напитка варьируется в пределах 18-20%, что является достаточно высоким показателем. Лед, в свою очередь, используют не только для создания охлаждающего эффекта, но и для существенного понижения градуса коктейля. При этом слишком усердствовать с его добавлением все же не стоит во избежание негативных последствий, о которых мы уже говорили чуть выше.

Говоря о сочетании колы с коньяком, не лишним будет разобраться в вопросе, с чем пьют коньяк кроме колы. С этого, пожалуй, даже нужно начать – ведь тенденция пить этот благородный спиртной напиток с колой, пришедшая из Америки, получила распространение только в последние годы. А искусство пить коньяк – это целая наука, которая насчитывает не одно десятилетие.

Коньяк делится на две категории:

• ординарный – выдержка до 5 лет;
• коллекционный – выдержка от 6 лет.

От вида спиртного напрямую зависят правила его употребления.

Как пить ординарные сорта? Именно эти виды чаще всего используются как напитки для застолья. Идеальными закусками для такого спиртного станут: сыры твердых сортов, паштеты, маслины, семга, икра, морепродукты. Из горячих напитков самым правильным решением будет подать нежирное мясо (телятина, птица) без пряностей. Отличным дополнением станут черный шоколад, фрукты и крепкий черный кофе.

• подавать напиток в специальных коньячных бокалах с температурой не менее 20 и не более 25 градусов, наполняя бокал не более, чем на ¼ — это позволит ему максимально раскрыть свой аромат;
• пить небольшими глотками, наслаждаться послевкусием. Первый глоток должен быть самым маленьким;
• никакой закуски. Допустимы только сигары для более жестких сортов изысканного напитка.

Становится понятным, что можно пить коньяк с колой, если речь идет об ординарных его видах. Коллекционные спиртные напитки в таком сочетании лучше не употреблять.

Существует мнение, что пить коньяк с кока-колой вредно, однако научных подтверждений этого высказывания пока не получено. Вероятно, утверждение появилось потому, что пить кока-колу – не очень полезно вообще, с чем спорить довольно сложно. В таком случае необходимо употреблять ее в умеренных количествах и вреда здоровью не будет.

В классическом варианте коктейля пропорции коньяка с колой должны быть одинаковыми. Но практика показывает: лучше для начала добавлять одну часть алкоголя и 2 части колы, особенно если дело не ограничится одним бокалом. После этого можно усилить градус и сделать коктейль в пропорциях 1:1.

Как называется коктейль коньяк с колой в ночных клубах и других заведениях? Здесь профессиональные бармены особо не мудрствуют и в меню чаще всего можно встретить обычные названия: «Коктейль коньяк с колой» или «Коктейль «Коньяк-кола».

Довольно простой в приготовлении напиток, который можно без труда заказать практически в любом заведении, он категорически не нравится многим за странное послевкусие, напоминающее запах резины. Поэтому любители экспериментов с алкогольными напитками пошли дальше, и начали добавлять в классический коктейль коньяк с колой другие ингредиенты, позволяющие смягчить неприятное послевкусие и получить совершенно новые, очень приятные напитки.

Источник: drugclinic.ru

Общие правила смешивания

Наиболее частые пропорции смешивания 1:3 либо 1:4, то есть – на 1 часть коньяка добавляют три или четыре части сокового компонента. Но это – не обязательное предписание. Кому-то нравится легче, кому-то крепче, поэтому единственное неукоснительное правило – добавляйте столько, сколько нравится именно вам.

Добавляйте для себя в избранной вами пропорции. Для гостей лучше избрать 1 к 3, если нет других пожеланий.

В коктейли иногда добавляют лед, это не запрещается. Но в этом случае желательно добавить сладкий компонент – сироп, мед или ликер.

Совет. Сделайте накануне вечеринки замороженные кубики не воды, а того из соков, с которым вы будете делать коктейль.

В этом случае тая, лед не сделает смесь водянистой, а будет дополнять его тем же вкусом и ароматом.

Отдавайте предпочтение натуральным свежевыжатым продуктам, именно они придадут благородному коньяку легкий вкус, обогащенный нюансом того фрукта, который вы использовали, и оставляют приятное послевкусие.

С каким соком можно пить коньяк?

Здесь также не установлены жесткие правила. Давить можно цитрусовые фрукты, яблоки, ягоды, и даже томаты.

В каждом случае нужно или смешивать всего два компонента, или добавлять другие, подходящие по вкусу ингредиенты.

Рецепт с вишневым соком

Можно просто смешать два напитка в пропорции, которая вам по душе. А можно сделать более сложный коктейль:

• «Адмиральский». Смешайте в равных пропорциях коньяк и вишневый сок; добавьте половину сиропа от количества конька. Например (в мл) 60х60х30. Сироп лучше также взять вишневый.
• «Александр»: по 30 мл сока, бренди и свежих сливок. Для сладости – 10 мл сиропа.
• «Луна»: по 40 мл коньяка и сока; 20 мл вермута (мартини). Добавьте в бокал несколько кусочков льда.

С яблочным

Заморозьте яблочный сок в специальной формочке. Смешайте яблочный продукт с коньяком, в бокал добавьте лед.

Приготовление с апельсиновым

Вариантов такого коктейля множество. Апельсин оттеняет и дополняет коньячный вкус, дает цвет и своеобразный аромат.

Попробуйте крепкий «Коньячный апельсин». Возьмите:

• 100 мл бренди;
• 50 мл свежевыжатого сока апельсина;
• немного тертой апельсиновой цедры;
• 20 мл гренадина.

В бокал насыпьте лед. Смешайте ингредиенты в шейкере и залейте ледяные кубики. Посыпьте цедрой.

С гранатовым

Гранат убирает горечь алкоголя и дополняет его несравненным ароматом.  Воссоздайте дома «Гранатовый взрыв». Понадобится:

• 30 мл бренди;
• 50 мл гранатового сока;
• 1 сырой куриный желток;
• несколько капель лимонного или лаймового сока.

Смешайте все в шейкере (при отсутствии – перемешайте). На треть наполните бокал льдом. Сверху налейте коктейль.

Как сделать с томатным

Сочетание на любителя. Если нравится, создайте томатно-коньячный коктейль. На бокал – поровну охлажденных томатного сока и бренди, плюс выдавите две капли из лимона (лайма). Подавайте в хайболе со льдом и трубочкой.

С лимонным

Из-за повышенной кислоты натурального лимона, в коктейль нужно добавить еще и сахарный сироп для нейтрализации кислого вкуса.

Для коктейля на 40 мл коньяка возьмите 20 мл свежего лимонного сока и 10 мл сиропа. В бокал добавьте лед и украсьте лимонным ломтиком.

С виноградным

Поскольку коньяк создается из виноградного спирта, с ним очень гармонично воспринимается виноградный сок. Если используете покупной – лучше берите виноградный нектар.

К домашнему лучше добавьте сахарный сироп: на 150 мл коктейля – 10 мл сиропа.

С грейпфрутовым

Бренди с грейпфрутом – освежающий, с легкой горчинкой.

На 35 мл коньяка возьмите:

• 50 мл сока грейпфрута;
• 10-15 мл сока лимона;
• 1 ложка меда;
• 1 сырое яйцо;
• 50 мл минеральной газированной воды.

Все, кроме воды, смешайте в шейкере. Перелейте в стакан со льдом и добавьте воду.

Советуем почитать: Какой и как выбрать коньяк?

Посуда и правила подачи

Коктейли лучше употреблять из хайбола – вместительного стакана, в который поместится большая порция, рассчитанная для питья на протяжении всего вечера.

Внимание. Лед можно не класть в бокалы, а подать отдельно в ведерке и со щипцами. Кто захочет – добавит самостоятельно.

Неплохой вариант – бокалы для мартини: выглядят изыскано и аристократично. А если вы дополните коктейль кусочком фрукта или ягодкой, это только добавит шарма подаче.

А какой сок вам больше всего нравится смешивать с коньяком? Поделитесь в комментариях, и не забудьте оценить статью.

Источник: zen.yandex.ru

Многие интересуются вопросом, чем можно разбавить коньяк. Настоящие гурманы и ценители коньяка рекомендуют употреблять коньяк в чистом виде, наслаждаясь удивительным послевкусием и восторгаясь неповторимым ароматом.

Но если очень хочется всё-таки узнать, чем можно разбавить коньяк, можно ознакомиться с некоторыми советами, а также проявить собственное творчество, фантазию и составить новые оригинальные коктейли, в состав которых входит коньяк. Самым распространённым способом является разбавление коньяка колой.

«Кубинский бренди»

Для его приготовления потребуются:

• 50 мл коньяка;
• 30 мл колы;
• 20 мл сока лайма (можно заменить на сок лимона);
• Несколько кубиков льда.

Этапы приготовления:

1. Первоначально коньяк, лёд и сок лайма помещают в шейкер, всё смешивают.
2. Полученный состав переливают в бокал, в который также добавляют колу.
3. Бокал украшают ломтиком лайма и подают к столу.

Такой коктейль характеризуется удивительным освежающим эффектом, он приятен на вкус, оригинален. В нём отсутствует явный вкус коньяка, он приятно пьётся, поэтому во многих ресторанах и барах он находится в числе самых запрашиваемых коктейлей.

«Бравый мачо»

При ответе на вопрос, чем можно разбавить коньяк, можно получить уверенный ответ – кофе. Именно на основе таких ингредиентов и создаётся удивительный коктейль «Бравый мачо». Для его приготовления потребуется:

• 350 мл колы;
• 35 мл коньяка;
• половина пакетика растворимого кофе.

В подготовленный бокал вливают колу и коньяк, добавляют растворимый кофе и всё тщательно размешивают, после чего напиток сразу готов к употреблению.

Коньяк при желании можно разбавлять соком, многие даже утверждают, что при этом вкус напитка не только не ухудшается, а становится значительно интереснее.

Лучшим соком для разбавления коньяка является виноградный, поскольку и сам напиток «рождается» благодаря такому соку. На втором месте находится гранатовый сок, придающий напитку уникальный цветовой оттенок, а также весьма неповторимый аромат и вкус с нотками небольшой терпкости.

Яблочный сок наделяет коньяк сладковатыми нотками. Лимонный сок получил признание только на постсоветском пространстве, настоящие ценители коньяка отвергают сочетание лимона и этого напитка.

Коньячный букет получит не ожидаемое усиление, если коньяк разбавить апельсиновым соком. Вишнёвый сок улучшает и вкус, и аромат, поэтому достаточно часто используется в качестве разбавителя коньяка.

Источник: www.primedrink.ru