Calarasi коньяк


Вино коньячный завод Călărași Divin SRL является одним из старейших заводов в Республике Молдова основанный в 1896 году Давидом Сараджишвили. Сегодня завод с более чем 120 летней историей, является лидером в производстве алкогольной продукции в Молдове. Расположившись в зоне Кодры с уникальными климатическими условиями и почвы благоприятными для получения экологически чистого сырья. Современное оборудование, передовые технологии уникальные рецепты, традиции и их работа вдохновила технологов Călărași Divin, что позволяют им создавать исключительные напитки, которые с успехом конкурируют с именитыми производителями.

Завод обладает собственным сырьем, площадь виноградников составляет 600 Га, на которой культивируется 9 сортов виноградников. В погребах предприятия находится около 100 тысяч далл а/а дистиллятов с выдержкой от 1 до 49 лет. Гамма продукции изготовленная на заводе Călărași Divin включает в себя более 35 наименований дивинов с выдержкой от 3 до 40 лет, так же бренди, виноградная водка, ароматизированной крепкой алкогольной продукции, вина и игристые вина, ароматизированные вина, Вермуты и ликёр. Начиная с 2008 года Călărași Divin является сертифицированным производством в системе менеджмента качества ISO:9001.


Качество продукции Călărași Divin было с достоинством оценено на различных выставках, конкурсах и дегустациях, как национальных так и международных, выйграв более 50 золотых и серебрянных медалей.

Адреса специализированных магазинов Calarasi Divin:

Chișinău, str.Mesager, 11
(+373 22) 85-55-44
Chișinău, str. Calea Ieșilor, 172
(+373 22) 60-43-23
Chișinău, str.Armenească, 44/2
(+373 22) 26-07-72
Chișinău, bud.Decebal 139,
(+373 22) 85-65-29
Chișinău, str.Alecu Russo 1/5,
(+373 22) 85-65-54
Chișinău, str.Igor Vieru 11/3,
(+373 22) 02-51-52
Călărași, str.Călărașilor, 10
(+373 244) 2-03-15
Călărași, str.Alexandru cel Bun, 163
(+373 244) 2-06-33
Bucovăț, str.Ștefan cel Mare 17A,
(+373 237) 62 622
Bălți, str.Alexandru cel Bun, 44
(+373 231) 800-90
Cahul, str.Seliviorstov, 9E
(+373 299) 80 555
Comrat, str. Lenin 191/2
(+373 298) 80-444
Ungheni, str. Națională, 20A
(+373 236) 80-102

Источник: www.vinmoldova.md

ООО «Бутик Вайнстайл», ИНН: 7713790026, лицензия: 77РПА0010390 от 05.11.2014 действует с 05.11.2014 по 04.11.2024, г.


сква, Ленинский проспект 52, этаж 2, пом. III, ком. 1-4ООО «Ритейл Вайнстайл», ИНН: 7716816628, лицензия: 77РПА0012148 от 26.04.2016 действует с 26.04.2016 по 25.04.2026, г.Москва, шоссе Ленинградское, д. 72, этаж 1, пом. IVa, ком. 1-5ООО «Вайнстайл», ИНН: 7715808800, лицензия: 77РПА0010437 от 16.10.2019 действует с 14.11.2014 до 13.11.2024, ОГРН: 1107746352141, г.Москва, ул.Складочная, д.1, стр.1, этаж 1, часть помещения IвООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 от 08.06.2016 действует с 08.06.2016 по 08.06.2021, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VIООО «Ред Вайнстайл», ИНН: 9717049616, лицензия: 77РПА0012971 от 23.03.2017 действует с 23.03.2017 по 22.03.2022, г. Москва, шоссе Энтузиастов, д. 74/2, этаж 1, помещение VООО «Грин Вайнстайл», ИНН: 9718061246, лицензия: 77РПА0013267 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Старая Басманная улица, д. 25, стр. 1, этаж первый, помещение 1, комнаты с 1 по 9ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0013315 от 24.08.2017 действует с 24.08.2017 по 23.08.2022, г. Москва, проспект Мира, д. 70, этаж 1, помещение IV, комнаты с 1 по 4ООО «Найс Вайнстайл», ИНН: 7716856204, лицензия: 77РПА0013269 от 04.08.2017 действует с 04.08.2017 по 03.08.2022, г. Москва, Садовая-Сухаревская улица, д. 13/15, цоколь, помещение VII, комнаты с 1 по 3ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014417 от 22.03.2019 действует с 22.03.2019 по 22.03.2024, г.

сква, Измайловский бульвар, д. 1/28, этаж 1, помещение I, комнаты 1, 2, 2А, 3-5ООО «Софт Вайнстайл», ИНН: 7719485100, лицензия: 77РПА0014437 от 04.04.2019 действует с 04.04.2019 по 03.04.2024, г. Москва, Осенний бульвар, д.20, корп.1, этаж 1, помещение 275, комнаты с 1 по 5ООО «Роуз Вайнстайл», ИНН: 9718046294, лицензия: 77РПА0014645 от 04.10.2019 действует с 04.10.2019 по 03.10.2024, г. Москва, Варшавское шоссе, д.72, корп.3, этаж 1, помещение 82ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 77РПА0015061 от 12.11.2020 действует с 12.11.2020 до 11.11.2025, 121096, г. Москва, ул. Кастанаевская, д. 17, этаж 1, пом. II, комн. 1-8ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: № 77 РПА 0015129, действует с 13.01.2021 по 12.01.2026, г. Москва, Строгинский бульвар, д. 26, корп. 2, 1 этаж, часть помещения 466ООО «Арт Вайнстайл», ИНН: 7730259175, лицензия: 50РПА0018989 от 23.06.2021 до 22.06.2026, г. Красногорск, Московская обл., Подмосковный бульвар, д. 13, помещ 1, ком. 77, 1 этаж, ком. № 1-2ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 77РПА0015355 от 25.06.2021 до 24.06.2026, г. Москва, ул. Академика Янгеля, д. 2, этаж 1, часть помещения 1ООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 77РПА0015363 от 25.06.2021 до 24.06.2026, г. Москва., ул. Островитянова, д. 30, корп. 1, этаж 1, часть помещения IIIООО «Сити Вайнстайл», ИНН: 7734439080, лицензия: 50РПА0019179 действует с 25.08.2021 до 24.08.2026, г. Люберцы, ул. Кирова, д.9, к. 2, пом. 915, 1 этаж, на плане №4, 6, 8ООО «Нат Вайнстайл», ИНН: 5024214120, лицензия: № 77РПА0015592, действует с 01.10.2021 по 30.09.2026, г. Москва, ул. Архитектора Щусева, д. 1, этаж 1, часть помещения 4 Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

Источник: WineStyle.ru


Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Мои читатели, всем привет!

Мой друг Владимир продолжает разбирать 10-ти летние коньяки (дивины) Молдовы (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора — дивин (коньяк) Calarasi (Калараш) 10 лет

Был у меня некоторый перерыв с отзывами по «отливантам» десятилетних дивинов от Александра Черкасова, т.к. пытался переосмыслить опробованное и возможно принести извинения за ранее опубликованные отзывы на Букурия 10 и Кишинев 10.

Сомнения у меня закрались как раз из-за Калараш 10. А все дело в том, что он очень сильно изменился в лучшую сторону со временем. Ну и на фоне этих довольно резких перемен мне пришлось подождать (мало ли изменится ещё) и переписать отзыв на него, а заодно и перепробовать остальные десятилетние дивины, дабы убедится, что я нигде не поторопился с выводами. Но чуда не произошло, а ранее написанные заметки на Букурия 10 и Кишинев 10 все так же соответствуют моим ощущениям от этих напитков.


А теперь коротенько про производителя и конкретно этот дивин:
«Коньячный завод Călăraşi Divin основан Сараджишвили Давидом в 1896 году в районе Кодру. На 600 Га земли, принадлежащей заводу, выращивается 9 сортов винограда. В распоряжении предприятия дистилляты полувековой давности. Завод выпускает 25 сортов коньяка разной выдержки. Продукция завода удостоена на международных конкурсах полусотней золотых и серебряных.»
Калараш 10 лет удостоен 2-х золотых и 4-х серебреных медалей на международных конкурсах.

Осталось только добавить фото бутылки, из которой мой пробник, сделанное Александром:

А теперь к моим ощущениям:

Цвет: Среднее между темно-янтарным и коричневым. Ножки не тонкие, редкие, прямые и неустойчивые. Не мелкие частые капли стекают неторопливо. Визуально маслянистость небольшая.

Аромат: Первый нос слышен близко от кромки бокала, но сразу довольно тяжелый, мясистый и насыщенный, йодисто-сухофруктовый.
Верх изначально чуть спиртуозный, сладко-солоноватый.


д, вяленые южные фрукты, немного дуба. Густо, сочно.
Низ немного спиртуозный и менее сладкий. Йодисто-миниральный, старые лежалые фрукты, очень умеренно лаковых нот. Интенсивность кажется меньше, чем вверху.
Вверху довольно быстро совсем выветривается спиртуозность. Со временем аромат становится менее сладким, и при этом добавляются сушеные шиповник и вишня.
Раскрываясь, низ так же прилично сбавляет в спиртуозности, а на первый план выходят кожа, чернослив, дуб, чуть ванили и персика. Становится слаже, гуще и сочнее. Прям удивительно.

Вкус: Сладковатый и немного спиртуозный. Интенсивный и насыщенный, даже спиртуозность здесь выглядит вполне гармоничной, добавляющей брутальность. Ощутимо танинно-дубовый, но горечь мягкая. Сильно-сильно просушенные чернослив, яблоки и курага, очень крепко заваренный шиповник, кожа.

Послевкусие: Средней интенсивности и скорее непродолжительное. Немного терпковатое. Дуб, горький шоколад, кожа, сушеное яблоко, прогоркший, но сладкий сушеный чернослив.

Итого: Фактически получилось так, что данный дивин раскрылся только где-то через 1,5 месяца после откупорки бутылки, причем изменения значительные. Если поначалу он был довольно спиртуозным, и в моей системе координат скорее попадал в группу застольных напитков, то на данный момент я с превеликим удовольствием готов оценить Калараш 10 в 87/100. Отличный напиток для холодного времени года, а для меня это достойный конкурент испанским хересным бренди уровня Solera Gran Reserva, который тем не менее на них совсем и не похож.


Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.

И напоминаю

Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.

Шкала оценок от моего друга Владимира — здесь и здесь

Другие обзоры Владимира на молдавские дивины — Букурия (Bucuria 10), Chisinau (Кишинэу/Кишинев) 10 лет,

Описание коньяка из ЖЖ — Calarasi (Калараш) 10 лет

Источник: zen.yandex.ru


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.