Знакомство с алкогольным напитком
Коньяк «Аттикус» — это традиционный греческий спиртной напиток, а именно бренди с крепостью в 38 градусов. Выпускается компанией Gautier. Как утверждают специалисты, называть такой напиток коньяком не совсем правильно, поскольку производят его за пределами Франции.
Разливают коньяк «Аттикус» (фото продукции в статье) в двухлитровые тетрапаки или в 0,7-литровые бутыли. Выдерживается напиток в течение пяти лет. Судя по многочисленным потребительским отзывам, коньяк «Аттикус» приобрести в России довольно проблематично. Преимущественно этот спиртной напиток реализуют в странах Европейского Союза, в Молдавии и Украине. На прилавках с алкогольной продукцией «Аттикус» присутствует с 70-х годов прошлого века.
За последние десятилетия бренди интенсивно совершенствовали, а рецептура приготовления стала сложнее. Ее, как утверждают специалисты, производитель не раскрывает. За свои вкусовые качества «Аттикус» неоднократно получал призовые места на выставках международного уровня.
О дегустационных качествах
Коньяк «Аттикус» — это напиток с золотисто-янтарным цветом и мягким, сладким вкусом с нотками лекарственных трав, жасмина, розы, белого вина и зеленого винограда. Судя по отзывам, послевкусие длительное.
Многим потребителям коньяк «Аттикус» нравится именно за фруктово-цветочные оттенки. Некоторые утверждают, что подобная продукция немного разит спиртом. Часто «Аттикус» сравнивают с крепкой травяной настойкой.
Что посоветуют специалисты?
Из-за того, что на современном рынке алкогольной продукции полно фальсификата, чтобы приобрести действительно «Аттику», а не подделку, покупателю нужно учесть следующее:
- В оригинальном напитке бутылка удлиненной формы с плавным и незаметным переходом емкости в горловину. Тара не должна содержать каких-либо гравировок.
- Подобный коньяк выпускается в емкости с винтовой пробкой, на которой в виде украшения изображен логотип изготовителя.
- Если вы покупаете спиртное не в бутылке, а в тетрапаке, убедитесь, что на нем имеется фирменный логотип. Название бренда и надписи должны быть на греческом языке. Если есть перевод на русском, то, скорее всего, это фальшивка.
- Оригинальная продукция обязательно должна быть стилизована под старину. Стремясь придать ей античный дизайн, производитель в центре расположил профиль грека в черно-белом цвете. Вторую этикетку с изображенными на ней пятью звездами приклеивают на горлышко.
Цена
Многим такой коньяк нравится не только за уникальные вкусовые характеристики, но и за сравнительно низкую стоимость. Цена в зависимости от объема тары варьируется в пределах 300-500 рублей.
Литровый тетрапак можно купить за 400 рублей. Как утверждают специалисты, оригинальный греческий коньяк не может стоить меньше 300 рублей. Если вам попался такой продукт, то, скорее всего, это фальсификат.
Источник: FB.ru
Заглянули кумовья на рюмку чая и принесли с собой прилюбопытнейший напиток, всем своим видом говорящий что его родина это Балканский полуостров – бренди «ATTIKUS». Вообще греческая культура, в том числе история и современность меня импонирует однозначно, с напитком также знаком да и кумовья достойные поэтому были приняты с распростертыми руками.
Так вот бренди «ATTIKUS» ко мне попал в вытянутой бутылке из прозрачного стекла объемом 0,7 литра. На сколько помню свои похождения с данным напитком меньшего объема не видел. На бутылке имеется этикетка, контрэтикетка, кольеретка. Все стилизовано под античность. Какой-либо полезной информации о составе продукта на таре не содержится. Вроде все надписи сделаны на греческом. Указано только, что это традиционный греческий напиток созданный по оригинальной рецептуре с содержанием спирта 38%.
Закрыто все обычной металлической винтовой пробкой с логотипом.
Дозаторами в Европе не балуются, поэтому тут его нет.
На сайтах немного почитал и можно одним абзацем описать, что «ATTIKUS» это единственный сорт напитка, независим от выдержки, то есть есть только «ATTIKUS» Считается традиционным греческим коньяком. Дистилляты добываются из греческих виноматериалов и выдерживаются в дубовой таре на протяжении пяти лет. Уникальность бренда заключается в том, что для изготовления дистиллятов используется перебродивший виноград.
Напиток славится тем, что существует уже несколько веков, успешно конкурируя с французскими и армянскими аналогами.
Цвет: темно-янтарный.
Аромат: легкий, сладкий. В аромате улавливается зеленого виноград, что-то цветочное, немного чернослива и шелковица. Приятный.
Вкус мягкий и сладкий с выраженным цветочным букетом. Затем выделяется чо-то из чернослива и шелковицы. Наличие градуса сознается только в послевкусии, так как начинает прогревать горло (если не закусывать), но не сильно, а также пи значительном его потреблении. В послевкусии добавляются еще какие-то травы.
Охлаждать не советую. При охлаждении утрачиваются композиция напитка. При сильном охлаждении получается что-то просто сладковатое с градусом и приятным ароматом. Не то. Рекомендую употреблять комнатной температуры.
Захотелось на природу, да темным вечером у костра с бокальчиком сего продукта посидеть.
Из Греции с приветом:
«Метакса 5*»
«Метакса 7*»
Источник: irecommend.ru
Metaxa
«Метакса» имеет богатую историю. Алкоголь с таким названием был создан Спиросом Метаксасом в 1888 году и на сегодняшний день является едва ли не главным национальным спиртным напитком Греции. Изготовить его в другой местности невозможно: точный рецепт засекречен сильнее стратегических военных разработок.
С конца XIX века греческий коньяк «Метакса» поставлялся ко многим королевским дворам Европы: Сербии, Германии, Болгарии и других стран. До революции 1917 года компания была официальным поставщиком и Российского Императорского двора – в память об этом в штаб-квартире «Метаксы» до сих пор хранится медаль от русского царя.
В Греции «Метаксу» называют коньяком, хотя по международной классификации алкоголя это бренди. Производство начинается со смеси различных виноградных дистиллятов, которые после выдержки во французских дубовых бочках смешивают с мускатным вином. Следующий шаг – добавление секретных растительных компонентов (единственно известный из них – лепестки роз).
Под общим названием «Метакса» скрывается разнообразный ассортимент напитков, каждый из которых обладает особым вкусом и крепостью и различается по количеству звезд. В зависимости от срока выдержки греческого коньяка «Метакса» цена бутылки может возрастать в десятки раз. К основным сортам относятся:
- «Метакса» 3* (38%, с нотками изюма и фруктов, выдержка не менее 3 лет, цена около 13 € за 0,7 л);
- «Метакса» 5* (38-40%, вкусовые оттенки меда, фруктов и роз, цена начинается от 16 €);
- «Метакса» 7* (40%, приятное ванильное послевкусие с нотками сухофруктов и дуба, сочный золотой цвет, стоимость в районе 20-26 €);
- «Метакса» 12* (40%, янтарный цвет, богатый аромат дуба, ванили, сухофруктов и табака, цена примерно 35-40 €);
- «Метакса» AEN – элитный бренди со сроком выдержки до 80 лет. Во вкусе ощущаются оттенки кофе, трав, миндаля, специй, орехов. Аромат – сухофруктов и дикого меда. Напиток поистине драгоценный, его цена в специализированных магазинах в Греции доходит до 1500 €.
Attikus
Второй по популярности после «Метаксы» – греческий коньяк «Аттикус», завоевавший несколько золотых медалей на международных выставках. Эксперты ценят его за легкие ягодно-фруктовые и цветочные нотки и длительное травяное послевкусие, из-за которого даже сравнивают алкоголь с настойками на травах. Рекомендуется наслаждаться коньяком не спеша и после этого не курить и не употреблять продуктов с резким вкусом.
В Греции рецепт приготовления «Аттикуса» держится в секрете. Например, известно лишь, что для изготовления дистиллятов берется уже перебродивший виноград. Срок выдержки греческого коньяка составляет 5 лет, крепость – 38%. Продается алкоголь в стеклянных бутылках (0,7 л или 1 л) и упаковках (2 л).
Все надписи на этикетке сделаны только по-гречески. Если увидите слова на других языках – не исключено, что перед вами подделка. Правда, подделывать «Аттикус» – дело неблагодарное: уж слишком узнаваем вкус. Да и по цене этот коньяк в Греции доступен практически всем без исключения – он стоит около 4 €.
Pantheon
Греки создали немало оригинальных спиртных напитков. Есть греческие коньяки, названия которых у всех на слуху, – но есть и очень вкусные, но менее известные. К числу последних относится и «младший брат» «Метаксы» – «Пантеон». По своему составу: винный дистиллят, вода, мускатное вино и мед – эти напитки очень близки.
«Пантеон» имеет крепость 38%. Срок его выдержки – 7 лет. Те, кто пробует его впервые, непременно отмечает мягкость, оттенки фруктов и ванили, и длительное послевкусие, более характерное для вина. Такое необычное сочетание нравится многим любителям коньяков из Греции.
Pantheon выпускается на острове Лесбос, основной объем продукции идет на экспорт. Эта же компания с названием Plomari Ouzo Distillery Isidoros Arvanitis производит известный греческий алкоголь – узо. Цена бренди в среднем составляет 15 € за бутылку.
Anessia
Название греческого коньяка Anessia за пределами страны известно мало. Но настоящие ценители знают и любят этот крепкий алкоголь (40%). Как правило, его непременно можно увидеть у коллекционеров элитных бренди и коньяков.
Название Anessia в Греции считается синонимом верности традициям и качеству. Для коньяка характерен приятный травяной аромат и мягкий карамельный вкус с оттенками персика, абрикоса и изюма, из-за которого алкоголь иногда называют «конфеткой» – он одинаково пользуется успехом и у мужчин, и у женщин. Послевкусие наполнено легкими тонами дуба и миндаля. Производят коньяк в городе Комотини. Цена бутылки – около 8 €.
Botrys
Некоторые любители крепкого алкоголя предпочитают греческий бренди под названием Botrys (40%). В напитке чувствуется оригинальный привкус дуба и пряностей. За цену в 10 € можно купить бутылку объемом 0,7 л. Но стоит иметь в виду: чем больше выдержка бренди (она может быть и 20-летней, и 40-летней), тем дороже будет напиток.
Если вы никогда не пробовали Botrys, и боитесь разочароваться в качестве, можете взять маленькую дегустационную бутылочку. Коньяки и бренди в такой таре в Греции часто продают для коллекций или подарков друзьям.
Botrys разливается в эксклюзивные бутылки с тиснением. Этикетка с названием неброская, но выглядит стильно. Бренди хорош и в чистом виде, и в составе коктейлей. Желательно не охлаждать бутылку перед подачей на стол, так как холод не даст букету полностью раскрыться.
Вкусы у всех разные, и решить по описанию и названию, какой коньяк понравится вам больше других, невозможно. Чтобы найти для себя самый вкусный бренди в Греции, лучше сходить на дегустацию или заглянуть в специализированный магазин.
Не пробуйте греческие коньяки на голодный желудок или в спешке. Сядьте за стол, возьмите бокал, насладитесь ароматом и цветом напитка, а потом попробуйте его. Подождите, пока пройдет первое ощущение, а затем насладитесь новыми оттенками неповторимого вкуса.
21.08.2018
Источник: gurmantur.com
Дегустационные заметки и отзывы
Цвет у напитка золотисто-янтарный. В аромате улавливаются нотки переспевшего зеленого винограда, розы, жасмина и белого вина. Вкус мягкий и сладкий с выраженным цветочным букетом. Также ощущаются нотки лекарственных трав. Длительное травяное послевкусие. Знатоки ценят в «Аттикусе» легкие фруктово-цветочные нотки, но отмечают некоторую спиртуозность. Впрочем, этот минус указывают лишь некоторые дегустаторы. Кое-кто сравнивает «Аттикус» с крепкими травяными настойками
Виды, сорта, классификация
«Аттикус» — единственный сорт, входящий в одноименную коньячную линейку. Различаются только объемы: 700, 1000 либо 2000 мл (тетрапак).
Стоимость напитка
Цена коньяка «Аттикус» колеблется в пределах 300-500 рублей за бутылку. Чаще всего в продаже мелькают литровые бутылки за 400 рублей.
Как отличить подделку
Изготовить поддельный «Аттикус» довольно сложно, да этим почти никто и не занимается. Причина — в уникальных вкусовых характеристиках напитка и сравнительно низкой стоимости. Тем не менее, стоит приобретать коньяк в проверенных точках. Самые популярные места среди путешественников — магазины беспошлинной торговли. Многие привозят коньяк из Греции в качестве сувенира либо приобретают продукт в Украине.
Обратите внимание на следующие детали:
- Бутылка. Имеет удлиненную форму, переход основной емкости в горлышко — плавный и незаметный. Гравировка по стеклу отсутствует.
- Пробка. Винтовая, украшена логотипом производителя.
- Тетрапак. Если вы приобретаете двухлитровый «Аттикус» в тетрапаке, убедитесь в наличии фирменного логотипа, названия бренда и надписей на греческом. Русского перевода нет и быть не может.
- Этикетка. Стилизована под старину, все надписи сделаны на греческом. Общий дизайн — под античность. В центре этикетки — черно-белый профиль какого-то грека. Еще одна этикетка расположена на горлышке, там присутствуют пять звезд.
- Цена. Дешевле 300 рублей греческий «Аттикус» стоить не может.
История бренда
О бренди заговорили в 18 столетии, когда по всей Европе распространились шарантские аламбики. Впервые бренди начали изготавливать предприимчивые испанцы, озабоченные тем, что вино не выдерживает длительных морских путешествий. Появились фруктовые, виноградные и отжимные сорта напитка. Греки, воспользовавшись опытом испанцев, сконцентрировались на виноградных сортах, добавив цветочно-травяную изюминку.
Коньячная линейка «Аттикус» совершенствуется на протяжении нескольких десятилетий. Становление компании-производителя пришлось на 70-е годы прошлого века. Виноград выращивался под палящими лучами греческого солнца, проходил стадию брожения, а затем перегонялся в спирт. Постепенно рецептура усложнялась — сейчас она держится в строжайшем секрете. «Аттикус» неоднократно получал золотые медали на международных выставках. Торговая марка охраняется законами Евросоюза.
Источник: frullato.ru