Коньяк Праздничный полностью соответствует своему названию, потому что представлен покупателям в оригинальной необычной бутылке, а его вкус и аромат впечатляют даже изысканных гурманов и ценителей качественного алкоголя. Коньяк выпускается с 1957 года и приготавливается путем купажирования 15-16 различных коньячных спиртов разной выдержки, но в целом выдержка самой марки не является меньше 15 лет. Коньяк Праздничный удостоился 12 медалей, среди которых 10 золотых и 2 серебряные. По своим достижениям Праздничный является лидером среди армянских коньяков.
Особенности производства
Технология и особенности производства коньяка Праздничный устоялись на протяжении десятков лет, поэтому сегодня производитель гарантирует высокое качество и стабильность своей продукции.
Начинается процесс приготовления со сбраживания сока, в течение 3-4 недель. После этого начинается процесс первой перегонки, который, как и второй этап проводится в специальном шарантском кубе, изготовленном из меди, потому что этот материал наиболее эффективно взаимодействует со спиртом. После этого, спирт, который имеет крепость от 69 до 72 градусов выдерживается, а затем помещается в специальные дубовые бочки, в которых проходит выдержку на протяжении от 3 до 25 лет.
Качество коньяка Праздничный также зависит от срока выдержки, который производитель экспериментальным путем иногда меняет, для достижения наилучшего результата.
Стоимость коньяка Праздничный
Цена коньяка Праздничный не является сегодня устоявшейся, потому что нестабильная ситуация во многих регионах влияет на конечную стоимость продукта. Еще один фактор, который влияет на стоимость коньяка Праздничный – это страна, в которой он реализуется. Сегодня Праздничный продается не только в нашей стране, но и за рубежом.
В отечественных магазинах, в зависимости от региона, бутылка коньяка Праздничный, емкостью 0,5 л, имеет стоимость от 400-500 рублей до 800-1000 рублей.
Как определить подделку?
Подделка алкогольной продукции – это распространенная проблема, из-за которого сегодня тяжело приобрести коньяк высокого качества. Как определить подделку, покупая коньяк Праздничный?
- Бутылка. Производитель выпускает коньяк Праздничный в оригинальной бутылке, продолговатой формы, с выпуклыми элементами орнамента. Если она имеет другой вид, значит вы держите в руках контрафакт.
- Этикетка. Все надписи и информация на ней выполнены четко, аккуратно и ровно. Никаких потеков клея не видно снаружи.
- Пробка. Бутылка коньяка Праздничный укупорена корковой пробкой, которая поддерживает натуральный вкус и аромат напитка.
История создания и развития бренда
В самом начале своего появления, коньяк имел название Десертный. Но когда производителя посетил известный политик СССР А. Микоян, он сказал, что его употребление – это такой же праздник, как встреча с любимой женщиной. С того времени коньяк поменял свое название на Праздничный и сегодня он широко известен в нашей стране и во многих зарубежных территориях.
Коньяк Праздничный сегодня продолжает поддерживать свою репутацию лидера среди алкогольной продукции, завоевывать награды и радовать покупателей и ценителей элитного алкоголя высоким качеством вкуса.
Источник: frullato.ru
Здравствуйте уважаемые.
Сегодня решил вспомнить о категории напитков, которые были крайне популярны в Советском Союзе. Только пили их…эээ..несколько своеобразно. Сначала охлаждали в холодильнике сильно, а потом закусывали лимонами….Жесть конечно. Хотя, вполне объяснимо. Ибо качество продукта было столь низким, а вкус несколько специфическим. Только так и спасались
Однако очень много было и качественных и классных напитков. Речь я веду, конечно, о коньяках.Сейчас многие любители чистоты названий вскинули левую бровь, подняли палец на правой руке и приготовились прочесть лекцию о том, что коньяк, он во Франции, в соответствующей провинции, а все остальное — это бренди.
Ну, не соглашусь, по многим причинам
В том, числе и потому, что когда тот же торговый дом Шустова активно торговал по Европе своей продукции, французы еще не запатентовали и не оставили название за собой Но спорить не будем, лады? Я буду применять наименование советский коньяк просто потому, что так удобнее и так принято.
Давайте же вспомним, или познакомимся с основными сортами и видами этого благородного (иногда не совсем) напитка на территории Советского Союза.
Я бы выделил 5 основных точек, центров сосредоточения производства именно этого напитка в СССР. Это Армянская ССР, Грузинская ССР, Молдавская ССР,Азербайджанская ССР и Дагестанская АССР.
Номер 1 и главный цент, это, конечно Армения. Так пошло еще с царских времен.
После Революции был образован Винно-коньячный трест «Арарат»,который взял под себя основные производства и занимался разработкой новых сортов. Главной его жемчужиной стал Ереванский коньячный завод (ЕКЗ), на котором и выпускалось большинство самых известных сортов армянского коньяка.
Давайте вспомним некоторые из них.
Один из самый старых и известных сортов- это Отборный.
Это марочный экстрактивный коньяк группы KB (коньяк выдержанный), выпускаемый с 1901 года. Готовится из коньячных спиртов 6-летней выдержки и вырабатываемых из местных сортов винограда. Цвет золотистый. В состав купажа входит родниковая вода из Катнахбюрского источника близ Еревана. Удостоен 3 золотых медалей. Содержание спирта 42% об., сахара — 1,2%.
Юбилейный. Это марочный экстрактивный коньяк группы КС (коньяк старый), выпускаемый с 1937 года. Готовится из местных сортов винограда. Цвет темно-золотистый с коричневым оттенком. В состав купажа входит родниковая вода из Катнахбюрского источника близ Еревана. Коллекционный коньяк Юбилейный получают путем выдержки готового коньяка в дубовых бочках в течение 10 лет. Удостоен 3 золотых и 3 серебряных медалей. Содержание спирта — 43% об., сахара — 0,7%
Армения.Это марочный экстрактивный коньяк группы КС (коньяк старый), выпускаемый с 1940 года. Готовится из коньячных спиртов, выдерживаемых свыше 10 лет и выработанных из европейских сортов винограда, выращенного в Армении. Цвет темно-золотистый. Букет гармоничный с хорошо выраженным ванильным тоном. В состав купажа входит родниковая вода из Катнахбюрского источника близ Еревана. Коллекционный коньяк Армения получают путем выдержки готового коньяка в бочках в течение 3 лет.
Удостоен 5 золотых, 4 серебряных и бронзовых медалей. Содержание спирта — 45% об., сахара — 0,7%.
Двин Это марочный малоэкстрактивный высокоградусный коньяк группы КС, выпускаемый с 1945 года. По легенде — один из любимых напитков У. Черчилля, но это неправда Цвет темно-золотистый. Готовится из коньячных спиртов, выдержанных 10 лет и вырабатываемых из европейских сортов винограда, выращенного в Армении. Содержание спирта — 50% об., сахара — 0,7%. Коллекционный коньяк Двин получают путем выдержки готового коньяка в бочках в течение 3 лет. Удостоен 10 золотых медалей
Праздничный. Это марочный экстрактивный коньяк группы КС, выпускаемый с 1957 года. Готовится из коньячных спиртов, выдержанных более 15 лет. Цвет золотистый. Содержание спирта — 42% об., сахара — 1,2%. Коллекционный коньяк Праздничный вырабатывается путем выдержки готового коньяка в бочках в течение 3 лет. Удостоен 10 золотых и 2 серебряных медалей
Наири. Это марочный экстрактивный коньяк, выпускаемый с 1965 года. Один из самых лучших армянских коньяков. Готовится из коньячных спиртов 20-летней выдержки, вырабатываемых из местных сортов винограда. В состав купажа входит вода из Катнахбюрского источника близ Еревана. Цвет темно-янтарный, букет с ванильным тоном. Удостоен 2 золотых и 1 серебряной медали. Содержание спирта — 41% об., сахара — 1,2%.
Ахтамар. Это марочный экстрактивный коньяк группы КС, выпускаемый с 1967 года. Готовится из коньячных спиртов, выдержанных 10 лет и вырабатываемых из европейских сортов винограда, выращенного в Армении. Цвет золотистый. В состав купажа входит родниковая вода из Катнахбюрского источника близ Еревана. Коллекционный коньяк Ахтамар получают путем выдержки готового коньяка в бочках в течение 3 лет.
Удостоен 3 золотых медалей. Содержание спирта — 42% об., сахара — 1,0%.
Ну и самый "молодой" из советских армянских коньяков- Васпуракан. Это марочный коньяк группы КС, выпускаемый с 1980 года. Готовится из коньячных спиртов 18-летней выдержки, вырабатываемых из европейских сортов винограда, который выращивается в Армении. В состав купажа входит вода из Катнахбюрского источника близ Еревана. Имеет темно-золотистый цвет. Содержание спирта — 40% об., сахара — 1%.
Ну больше распространены были более дешевые Арарат 3,4 и 5 звездочек, а также 30, 40, 50 лет и Ереван.
Кроме Армении активно коньячное дело продвигалось в Грузии.
Вспомним наиболее известные сорта грузинских коньяков
Коньяк ОС (Очень Старый) СССР.
Старейшая Грузинская марка ,созданная Давидом Сараджишвили. При СССР была сравнительно рапространенной. Это марочный коньяк группы KС, выпускаемый с 1901 года. Готовится из коньячных спиртов 12-летней выдержки, вырабатываемых из местных сортов винограда. Цвет темно-золотистый, букет ванильных тонов. Содержание спирта — 43% об., сахара — 0,7%. Удостоен 6 золотых медалей.
Казбеги. Марочный коньяк группы КС, выпускаемый с 1943 года. Готовится из коньячных спиртов 10-летней выдержки, вырабатываемых из местных сортов винограда. Цвет золотистый, букет богатый и сложный, вкус мягкий. Содержание спирта — 45% об., сахара — 0,7%.
Абхазия СССР. Марочный коньяк группы КС, выпускаемый с 1970 года. Готовится из коньячных спиртов 10-летней выдержки, вырабатываемых из местных сортов винограда. Цвет светло-золотистый, букет сложный, вкус мягкий и гармоничный. Содержание спирта — 42% об., сахара — 1,2%. Удостоен серебряной медали.
Вардзия СССР. Это марочный коньяк группы КС, выпускаемый с 1966 года в честь 800-летия грузинского поэта Шота Руставели. Готовится из коньячных спиртов 20-30-летней выдержки, вырабатываемых из местных сортов винограда. Цвет золотистый, вкус мягкий, гармоничный, букет тонкий с ванильным тоном. Содержание спирта — 43% об., сахара — 0,7%. Удостоен 5 золотых медалей.
Варцихе СССР. Это марочный коньяк группы KB, выпускаемый с 1954 года. Готовится из коньячных спиртов (районов Маяковского, Ванского и совхоза "Варцихе") 6-7-летней выдержки, вырабатываемых из местных сортов винограда. Цвет светло-золотистый, вкус полный и мягкий. Содержание спирта — 42% об., сахара — 1,2%.(В литературе, встречаются упоминания о содержании спирта -43% и сахаристости — 0,7). Удостоен 3 золотых и 2 серебряных медалей. На международных и всесоюзных конкурсах в СССР (Тбилиси, Ялте), Болгарии, Венгрии коньяк награжден 3 золотыми и 1 серебряной медалями.
Варсквлави. Коньяк готовится из коньячных спиртов 8-10 летний выдержки . Виноматериалы получаются из Восточной и Западной Грузии из сортов винограда Цицка и Чинури .
Коньяк характеризуется темно-золотистым цветом ,хорошо развитым букетом , мягким бархатистым вкусом. 41% спирта. Чрезвычайно редкая марка на сегодняшний день,
Греми
Марочный коньяк группы КВВК (Коньяк Выдержанный Высшего Качества), выпускаемый с 1961 года. Готовится из коньячных спиртов 8-9-летней выдержки, вырабатываемых из местных сортов винограда. Цвет светло-золотистый, вкус мягкий, приятный. Содержание спирта — 43% об., сахара — 0,7%. Удостоен 4 золотых и 2 серебряных медалей.
Дигоми
Коньяк "Дигоми" готовится из коняьчных спиртов 10-12 ти летней выдержки . Виноматериалы получаются в микрозонах Дигоми и Галавани из винограда сортов Чинури и Горули-Мцване.
Коньяк характерезуется золотистым цветом ,развитым букетом . На вкус полный мягкий, бархатистый.
Спирт 42% сахар 1,22 на 100мл .Тоже редкая марка грузинских коньяков
Иверия
Коньяк "Иверия" готовится из коньячных спиртов 12-15 летней выдержки . Виноматериалы получают в верхней зоне Алазанской долины из сорта винограда Ркацители.Коньяк характеризуется темно-золотистым цветом,нежным сложным букетом с ванильными тонами ,полным мягким бархатистым вкусом.
Спирт 43% . сахар 0,7 г на 100 мл.
Сакартвело (Он же "Грузия")
Марочный коньяк группы КС, выпускаемый с 1971 года. Готовится из коньячных спиртов 20-летней выдержки, вырабатываемых из местных сортов винограда. Цвет темно-золотистый, букет с ванильными тонами. Содержание спирта — 40% об., сахара — 0,7%. Удостоен 3 золотых медалей.
Тбилиси
Марочный коньяк группы КС, выпускаемый с 1958 года. Выпуск коньяка был приурочен к 1500-летию со дня основания г. Тбилиси. Готовится из коньячных спиртов 17-летней выдержки, вырабатываемых из европейских сортов винограда, выращиваемого в Грузии. Цвет темно-золотистый, вкус мягкий, гармоничный, букет сложный с хорошо выраженными смольно-ванильными тонами. Содержание спирта — 43% об., сахара — 0,7%. В СССР (Тбилиси, Ялте), Болгарии (1972г.) удостоен 8 золотых и серебряной медали. На Международной Лейпцигской ярмарке в 1966 году, коньяк был признан лучшим и награжден золотой медалью.
Эгриси СССР
ЭГРИСИ — древнее название Западной Грузии.
Марочный коньяк группы КВ. Изготавливают из коньячных спиртов 6-летней выдержки. Коньячные виноматериалы готовят из местных сортов винограда, выращиваемого в Западной Грузии. Содержание спирта 41%
Относительно молодая марка выпушенная в первой половине 80-тых годов.
Энисели
Гордость грузинского коньячного производства. Марочный коньяк группы КС. Выпущен в 1946 году в ознаменовании 25 годовщины установления Советской власти в Грузии. Готовится из коньячных спиртов 12-15-летней выдержки, вырабатываемых из местных (микрорайона Енисели) сортов винограда. Цвет темно-золотистый. Содержание спирта — 43% об., сахара — 0,7%. В СССР (Тбилиси, Ялте), Венгрии удостоен 9 золотых и 3 серебряных медалей. Ему присвоен Государственный знак качества. На третьем Международном конкурсе вин "Солнечный берег-76" коньяк награжден золотой медалью. Автору технологии производства коньяка "Енисели" В.Д. Цицишвили присуждена Сталинская премия в 1947 году.
Продолжение следует…
Приятного времени суток.
Источник: id77.livejournal.com
Градация армянских коньяков
Армения славится автохтонными сладкими сортами винограда. Это и Кангун, и Гаран Дмак, и Воскеат. Особое расположение страны и солнечная погода 300 дней в году благоприятно сказываются на урожайности и вкусе ягод для вина, бренди и, конечно же, коньяка.
Естественно, производитель не раскрывает всех секретов рецепта. Но особенностью армянской алкогольной продукции является использование родниковой воды вместо дистиллированной, как это делают французы. Выдерживают напиток в дубовых бочках, насыщая его не только древесным, но и ванильным, шоколадным и фруктовым ароматами.
Виды коньяков зависят от купажа и срока выдержки. Выделяют ординарные, марочные и коллекционные сорта армянского напитка. К первым относят продукт в возрасте от 3 до 5 лет. Ценовой диапазон невысокий, и качество вполне достойное.
Самым популярным напитком серии по праву считается коньяк «Арарат» с выдержкой от 3 до 5 лет и крепостью 40–42 градуса. Напиток отличает благородный терпкий вкус с легкими фруктовыми нотками и приятным послевкусием.
Особняком стоит пятизвездочный «Арарат». В отличие от более молодых фруктовых версий, букет коньяка пятилетней выдержки раскрывает более полную палитру с насыщенным акцентом черного шоколада.
К марочным сортам относят напитки старше 5 лет. На этикетке вы найдете маркировку «X.O.» (Extra Old). Ценник на эту категорию значительно выше. Это уже не просто напиток, а поздравительный армянский коньяк, который станет отличным презентом и займет достойное место в домашнем баре. Напитки отличает богатый купаж и тонкий аромат.
Коллекционные сорта – настоящий шедевр коньячного искусства. Напиток дополнительно к стандартному сроку выдерживают от 3 лет и более.
«Двин» – легендарный коллекционный коньяк. Именно его, как утверждают очевидцы Ялтинской конференции, Сталин подарил Уинстону Черчиллю.
Сырье для приготовления легендарного напитка поставляется исключительно с виноградников Араратской долины. Спирты дважды перегоняют на водяном пару. Вода используется родниковая, только из одного источника – Катнахпюр.
Получившийся дистиллят выдерживают в бочках ручной работы из кавказского дуба не менее 10 лет. Только после прохождения всех этих этапов «Двин» разливают в бутылки с фирменной этикеткой.
С чем пить армянский коньяк? О золотом правиле 4С слышал, пожалуй, каждый – coffee, chocolat, cigar and cognac. В переводе на русский – это означает кофе, шоколад, сигара и коньяк.
Армянский коньяк – цена и качество
В сети магазинов «Ароматный Мир» представлены все разновидности коньяка Армении от ординарных до коллекционных. Какой армянский коньяк купить – решать вам. Цены начинаются от 500 рублей за трехзвездочный напиток.
На сайте можно оформить заказ и забрать коньяк в ближайшем магазине сети «АМ».
Источник: amwine.ru