Скрюдрайвер коктейль

Немного истории

Многие интересуются, где появилось это спиртное, и почему у него именно такое название. По этому поводу существует несколько вариантов, которые окончательно так и не нашли подтверждения.

По одному из них история коктейля отвертка началась в Саудовской Аравии (по другой версии – в Иране) в середине 20-го века. Работавшие там американские нефтяники в обход сухого закона, установленного в арабских странах, придумали хитрость. Она состояла в том, что водка разбавляется обычным апельсиновым соком, а готовый коктейль не нужно закусывать, и ярко выраженного запаха алкоголя нет. А размешивался данный напиток инструментом, который первым попался под руку. Именно им и была отвертка.

Первое упоминание в печатном издании о коктейле относится к 1949 году. Газета «Time» в своей заметке сообщила об общении американских инженеров-нефтяников в баре с агентами турецкой разведки. Там они и попивали новомодное спиртное. Тем самым данная статья и сделала рекламу Отвертке, и ее стали самостоятельно делать множество людей, а в барах она стала одним из самых популярных алкогольных напитков.

По другой версии родоначальником Screwdriver стал Джон Мартин, в свое время занимавшийся рекламной компанией по распространению водки в США, а история с нефтяниками – это лишь спланированный ход для привлечения внимания к новому спиртному. Как бы там ни было, данное «жидкое блюдо» не теряет свою известность и в настоящее время.

Нюансы приготовления коктейля

Считается, что издавна рецепты напитка подразумевали следующие пропорциональные сочетания:

• 3 части водки;
• 7 частей сока.

Крепость при таком соотношении получается свыше 15%, если использовать натуральный апельсиновый сок. Были варианты применения пропорций 3:10, 7:10, где большая часть – сок. Со временем дозировку упростили до 1:2. Но традиция подавать коктейль в стакане типа «хайбол» осталась. Этот стакан наиболее удобен для «Отвертки». Он высокий, тонкий и вмещает до 350 мл жидкости.

Стакан Хайбол для приготовления отвертки

Готовят коктейль и в шейкере: помещают в него кусочки льда, добавляют сок, а сверху – водку. Затем производят всем известные манипуляции и разливают напиток по стаканам, процеживая через сито. Подают, украшая соломинкой.

Можно делать этот коктейль, сохраняя слои и не перемешивая их в процессе употребления. Такой вариант – это «Билд». Приготовление начинают со льда, затем добавляют сок и водку, аккуратно вливая ее по лезвию ножа. Слои создают неповторимый вкус. Бармены относят этот тип коктейля к «длинным», то есть приготовленным в объемной посуде, а по крепости напиток считается средним.

Многие хозяйки смешивают водку с нектаром. В нем содержится больше сахара, чем в обычном апельсиновом соке, поскольку основан он на пюре фруктов и способен заглушить горечь крепкого спиртного. Но и полезных свойств в таком напитке будет немного, а повышенное содержание сахара может нанести еще и вред.

//www.youtube.com/embed/4QG7MF_jOdo

Во все времена фруктовый сок, особенно свежевыжатый, являлся наиболее популярным элементом коктейлей.

История коктейля Отвертка

У такого народного напитка не может быть конкретного автора. Что касается названия, то здесь не все так однозначно. На английском коктейль называется Screwdriver и здесь есть небольшая ирония. Дело в том, что в контекст английского языка слово Screw имеет некоторое отношение к слову, которое во многих фильмах закрывается звуком «пи» и имеет некоторое отношение к половой жизни (намек: это слово звучит в фильме «Карты, деньги и два дымящихся ствола» Гая Ричи более 100 раз). Однако есть у слова Screw и еще одно значение, более цензурное – «вкручивать», что и является аналогией к слову «отвертка». Но в истории эта аналогия прослеживается более явно.

В некоторых источниках говорится, что коктейль отвертка появился в далекие 40-е годы, когда в Америку хлынула, совместно с русскими эмигрантами, водка «Смирнофф». Естественно, основными ее потребителями стали рабочие на нефтяных вышках в Калифорнии, Оклахоме и Техасе. Именно там пропиарили водку как надо: ее закручивали пробками от виски, а рекламный слоган гласил: «Водка – чистый виски без цвета, вкуса и запаха». С учетом тогдашнего качества американского виски продукт нефтяникам понравился, но пить «Смирновку» как полагается они не смогли (здоровье то у них не русское). В общем, пригодилась и другая новинка продовольственного рынка – пакетированный апельсиновый сок из штата Флорида.

Собственно, здесь и появляется основная фишка Отвертки – сок со льдом и водкой рабочие размешивали в стаканах тем, что всегда у них было под рукой – отверткой. Так Screwdriver начал называться, как называется и по сей день. Затем, разумеется, нефтяники вывезли секрет приготовления напитка и в другие месторождения нефти – Турцию и Саудовскую Аравию. Именно к этим странам относиться первое печатное упоминание названия «Отвертка» в одном из изданий журнала Time от 24 октября 1949 года. А знаменитые коктейлеведы Джаред Браун и Анастеша Миллер приводят в пример похожую статью в Washington Post, датированную 1959 годом

Но это не важно, так как коктейль уже приобрел мировую славу.

Виды и разновидности

Казалось бы – сок из апельсинов, водка, лед – разве могут здесь быть варианты?  А их, как оказалось немало. Начнем с пропорций.

В классическом варианте «Screwdriver»  используется 1 часть водки (в идеале «Смирнофф») и 2 части сока. Иногда – 3 части водки и 7 — сока.

В классическом варианте «Drivescrewer» используется 2 части водки и 1 часть сока. Иногда – 7 частей водки и 3 — сока. То есть это «отвертка» наоборот.

Далее идут варианты, где в игру вступают разные компоненты.

«Звуковая отвёртка» (посвящена алкоголю из сериала «Доктор Кто»), где водка и ликер «Блю Кюрасао» смешиваются в пропорции 1:1.

«Буравчик», в котором классический рецепт при соблюдении пропорций преобразуется путем замены сока из апельсинов на сок из лайма, а водки джином.

«Anita Bryant» («Анита Бриант») —  появился благодаря геям, которые не уважали сок из апельсинов и заменили его на яблочный, назвав свое творение именем певицы – меньшевички 1960-х годов.

«Brass Monkey» «Наглая обезьяна», где классический рецепт при соблюдении пропорций преобразуется путем замены водки  темным ромом.

«Cuban Screwdriver» («Кубанская отвертка»), где классический рецепт при соблюдении пропорций преобразуется путем замены водки  светлым ромом.

«Screw-Up», где классический рецепт при соблюдении пропорций преобразуется путем замены сока напитком «7-UP».

«Black Screwdriver» («Черная отвертка»), в которой используется только водка марки .

«Hi-Fi», где классический рецепт при соблюдении пропорций преобразуется путем замены водки  на виски, а сок апельсина газированным напитком «Orangina Jackhammer» (вроде «Фанты»).

Некоторые любят варианты, где сок апельсинов заменяют грейпфрутовым, лимонным, цитрусовым.

В последнее время появились рецепты больше напоминающие просто алкогольные коктейли с водкой, чем «Отвертку», но их причисляют к ее разновидностям. Например:

«Samerreto» — в составе напитка кроме водки и сока апельсина присутствует миндальный ликер «Амаретто».

«Fuzzy Screw» – составе напитка кроме водки и сока апельсина присутствует ликер из персиков.

«Electric Screwdriver» – составе напитка кроме водки и сока апельсина присутствует энергетический напиток (вроде «Берна») и серебряная (белая) текила.

Действие на организм: считают, что напиток предотвращает цирроз печени за счет  витамина C  и других составляющих сока.

Состав и пропорции напитка

В классическую рецептуру входит водка и натуральный апельсиновый сок. В стакане часто подается со льдом и украшается ломтиком апельсина. Универсальной пропорцией считается соотношение 3:7 (алкоголя к соку).

Существует вариант с обратной пропорцией ингредиентов, называемый. Это рецепт для любителей «покрепче». В самом простом варианте микс готовится из равных частей водки и сока. Такой формат чаще остальных можно встретить в барах.

Помимо апельсинового сока в данный микс может добавляться ликер на основе апельсиновых корок («Кюрасо»). Такой вариант имеет более насыщенный вкус и оригинальное послевкусие за счет содержания корицы, гвоздики и мускатного ореха в ликере. Готовый коктейль именуется «звуковая отвертка».

Из экзотических ингредиентов, которые бармены сегодня добавляют в отвертку, можно выделить грейпфрутовый сок в качестве альтернативы апельсиновому, джин и лайм.

Рецепт коктейля отвертка

Для самостоятельного приготовления данного напитка понадобятся следующие ингредиенты:

• водка – 50 мл;
• сок (без мякоти) – 100 мл;
• колотый лед.

В подходящий стакан выложить кубики льда и заполнить его водкой. Далее ввести сок, основательно перемешать состав. Украсить при желании готовый напиток можно небольшой долькой апельсина.

Состав и пропорции отвертки

В состав классической отвертки входят следующие компоненты:

• натуральный сок апельсина;
• водка;
• лед;
• ломтики фруктов для украшения.

Для приготовления микса необходимо использовать 1 часть алкоголя и 3 — сока. Допускается соотношение водки и сока в пропорции 3:7. В этом случае напиток получится некрепким (примерное содержание спирта 12% об.), будет отличаться насыщенным сладким вкусом и цитрусовым ароматом. Для любителей сильных коктейлей рецепт отвертки должен включать составляющие в равных пропорциях.

В коктейльных картах некоторых барных заведений присутствуют миксы с преобладанием горячительного компонента, в которых взяты водка и безалкогольная жидкость в пропорциях 7:3. В таких напитках ярко чувствуются ноты горечи и насыщенный запах спирта.

История возникновения

Cocktails collection — Harvey Wallbanger

«Отвертка» впервые была сделана давно, но разговоры о коктейле были только 50-х годах прошлого века. Именно тогда о напитке было написано в известном журнале «Таймс», а приготовили его беженцы, которые приехали в США. С того времени напиток начал считаться элитным и готовили его не только в барах, но и дома.

Основными компонентами напитка является апельсиновый сок и спиртное, с большим градусом крепости, зачастую применяется водка. Есть и другая история происхождения: нефтяники из Америки, будучи в Ираке сумели смешать сок и спиртное, используя для этого обычную строительную отвертку. Есть и другие легенды происхождения, но, тем не менее, славу напиток обрел в 70-х годах. Тогда «Отвертка» пилась всеми, поскольку ее считали самой безопасной, из-за содержания витамина С в цитрусе, который может нейтрализовать негативное влияние спирта на организм.

Как утверждают диетологи, подобное сочетание очень удачное благодаря своей сочетаемости. Если использовать правильные дозировки, то коктейль будет вкусным.

Рецепт коктейля Отвертка лонг-дринк, билд

Ингредиенты:

• 50 мл водки;
• 100 мл апельсинового сока.

Приготовление:

• наполнить стакан льдом;
• вылить все ингредиенты в бокал и перемешать;
• можно украсить долькой апельсина.

Просто и со вкусом. Cheers!

Вариации на тему «Отвертка»

В 1977 году на улицу повалили сексменьшинства, байкотирия против неугодной им Флориды, в том числе и против крупного конгломерата Florida Citrus Commission. Апельсиновый сок в тетрапаках потерял уважение в гей-барах и его заменили яблочным, создав тем самым новый коктейль – Anita Bryant, восславив знаменитую певицу 60-х, которая выступала за сексуальные меньшинства. Также есть и другие вариации коктейля Отвертка:

• Brass Monkey – вместо водки наливают темный ром, а с белым коктейль называется Cuban Screwdriver;
• Electric Screwdriver – водка, апельсиновый сок, текила и энергетик;
• Fuzzy Screw – отвертка с персиковым ликером;
• Hi-Fi – вместо водки виски, а вместо обычного апельсинового сока – газированный (Orangina Jackhammer).
• Screw-Up – вместо сока 7-UP;
• Samerreto – отвертка с добавлением );
• Black Screwdriver – водка Blavod Black Vodka с апельсиновым соком.

Список, на самом деле бесконечный, но от этого былая слава напитку не возвращается. Но мы то можем что-то изменить, не правда ли? До встречи на Ромовом!

Рецепт коктейля

Существует множество разновидностей и рецептов этого простого, на первый взгляд, коктейля. Удивительно, но у многих читателей может возникнуть закономерные вопросы, как сделать коктейль Отвертку и какие варианты могут быть, если дано только 3 базовых компонента — водка, сок и лед? Что ж, начнем изучать ингредиенты, входящие в напиток.

Вариант первый — классический «Screwdriver»:

• 1 часть водки, лучше всего подойдет «Смирнофф»
• 2 части апельсинового фреша.

Вариант второй коктейля Отвертка:

• 3 части водки
• 7 частей апельсинового сока.

Классический вариант «Driverscrewer»:

Пропорции этого коктейля следующие: 1 часть сока и 2 части водки или же 3 части сока и 7 частей водки, таким образом, из состава можно понять, что это, так называемая, обратная отвертка.

Если вы хотите поэкспериментировать с коктейлями дома, то для этого прекрасно подойдут различные вариации этого коктейля.

Звуковая отвертка

Этот вариант посвящается знаменитому сериалу «Доктор Кто», состав у него следующий:

• Водка — 1 часть;
• Ликер «Блю Кюрасао» — 1 часть.

Анита Бриант

Этот прямой родственник Отвертки появился в результате того, что представители сексуальных меньшинств, по каким-то причинам не любили апельсиновый сок и заменили его на яблочный, этот состав пришелся по вкусу всем, а назван он был в честь известной певицы 60-ых годов XX века, которая активно поддерживала ЛГБТ.

Наглая обезьяна

Этот вариант напитка во многом похож на классическую Отвертку, пропорции полностью повторяются, для того, чтобы ее сделать основной компонент — водку, необходимо заменить на темный ром.

Кубанская отвертка

Для того чтобы сделать домашний вариант этого алкогольного коктейля вам потребуется все то же самое, что и в предыдущем варианте, однако, хитрость заключается в том, что темный ром заменяется светлым.

Screw-Up

Классическая основа остается неизменной, как и пропорции, только апельсиновый сок заменяется на шипучий и освежающий «7-UP».

Черная отвертка

Если вы хотите приготовить этот вариант знаменитого коктейля в домашних условиях, то потребуется приобрести водку «Blavod Black Vodka», ведь именно только с этой маркой можно сделать настоящую Черную отвертку.

Hi-Fi

Интересно измененный состав коктейля может порадовать не только не типичными ингредиентами, но и восхитительным вкусом, для того, чтобы его приготовить, необходимо соблюдать традиционные пропорции Отвертки, а также произвести замену водки на виски и апельсинового сока на Фанту.

Есть множество вариантов, в которых традиционный апельсиновый сок заменяется на грейпфрутовый, цитрусовый. А также, стоит отметить, что в настоящее время все больше и больше рецептов просто отдаленно напоминают классическую Отвертку, хотя на самом от этого коктейля там присутствует только такой ингридиент, как водка. К числу наиболее популярных напитков такого характера относятся:

Samerreto — состоит из водки, апельсинового сока, а также вкуснейшего ликера из миндаля «Амаретто».

Fuzzy Screv — водка и сок из апельсинов при добавлении ароматного персикового ликера создают божественный напиток, который очень придется по душе дамам.

Electric Screwdriver — для любителей необычных, будоражащих кровь коктейлей этот вариант будет идеальным, ведь в состав, кроме водки и традиционного апельсинового фреша, входит энергетик и белая текила.

Интересный факт, действуя на организм, этот алкогольный коктейль препятствует развитию цирроза печени, а происходит это из-за витамина С.

А также стоит отметить то, что делать выше представленные рецепты коктейлей нетрудно и для этого не потребуются специальные навыки бармена.

Рецепты приготовления напитка

Классические рецепты «Отвертки» подразумевают только два компонента в разных пропорциях. По желанию добавляют лед. Но некоторые бармены и домохозяйки экспериментируют. Какой может быть состав у напитка? Применяются такие ингредиенты, как минеральная вода, черный молотый перец, сироп, ликеры, лимонад, сок грейпфрута, дольки лимона.

Сок апельсина хорошо перебивает горечь водки, но она сохраняет горьковатость в послевкусии. Поэтому те, кому это не нравится, добавляют сахар или даже мед. В связи с этим некоторые специалисты барного дела такую модифицированную «Отвертку» настоящей не считают и относят необычные сочетания к нетрадиционным рецептам. В американской литературе упоминается даже добавление такого компонента, как горькая настойка «Ангостура», которая признана лекарственным бальзамом. Он применяется в медицине как тонизирующее средство и оказывает благоприятное воздействие на работу желудка. Используется «Ангостура» и при избавлении от похмельного синдрома. Настойку добавляют и в ряд других коктейлей.

Приготовление коктейля Отвертка

Сегодня в традиционном виде «Отвертку» можно встретить реже. Все больше барменов и хозяек заменяет сок апельсина другим, а водку – ромом, виски, текилой. Она есть в «Мексиканской отвертке». В «Медовой отвертке» содержится пиво, а ликер из имбиря – в «Имбирной отвертке». Популярно добавление и сока лайма.

«Отвертку» можно приготовить в любом количестве задолго до начала вечеринки. Это тоже относят к одному из прекрасных свойств напитка. Держать до прихода гостей ее нужно в холодильнике. Подавая к столу, этот вид спиртного просто разливают в стаканы со льдом.

Пить его можно летом и зимой, в жаркую и прохладную погоду. Рецепт в классическом применении выглядит как сочетание компонентов 1:2:

1. Водка.
2. Сок апельсина.
3. Лед.

По мере приготовления по своему вкусу можно изменять пропорции напитка. Добавьте водку 1:1 или возьмите 2 части спиртного и в 2 раза меньше сока (для тех, кто любит покрепче). Можно разбавить алкоголь сильнее. Вместо водки берут и другое крепкое спиртное, например, ром. Но помните, что такие манипуляции повлияют на традиционный вкус коктейля.

Рецепт коктейля (в миллилитрах):

• 150 мл сока;
• 50 мл водки;
• 200 г льда.

Многие хозяйки, перед тем как сделать «Отвертку», охлаждают стаканы в морозильной камере, а ингредиенты смешивают прямо в той таре, из которой гости будут пить, подавая с трубочками и украшая дольками апельсина, киви, лимона или другими фруктами. Такое решение требует некоторого времени. Проще все соединять ингредиенты сразу в отдельном графине. Можно брать свежевыжатый сок, но большинство предпочитает покупать его в пакетах.

Немного истории

Миф №1 о создании коктейля гласит, что имя свое «Отвертка» получил благодаря американским нефтяникам из штата Оклахома, которые сидели в баре после работы и пили этот напиток, помешивая его отвертками.

Миф №2 – те же самые инженеры, но работающие в Саудовской Аравии, где существует запрет на алкоголь. Чтобы скрыть наличие спиртного, они придумали скрывать его за цитрусовым соком.

Миф №3 – как бы невзначай в газетной статье про агентов турецкой разведки те же самые нефтяники пьют с ними этот напиток.

На самом же деле это, скорее всего, отличная пиар-кампания Джона Мартина, который на тот момент начинал свой бизнес по продаже водки. Уже через год после ее начала рецепт был в большинстве баров США.

Обратный коктейль пил герой Кевина Костнера в «Телохранителе». Есть многочисленные вариации классического напитка с различными вкусами и добавлением ликеров.

Классический рецепт коктейля Отвертка

Настоящий грандиозный фурор микс Отвертка произвел в семидесятых, в эпоху хиппи. Детям цветов сильно пришелся по душе столь дешевый и вкусный алкогольный напиток, и они вознесли его в число самых лучших, востребованных спиртных.

Однако и сейчас он крепко занимает свои позиции и является обязательной составляющей как элитных питейных заведений, так и простых молодежных забегаловок. Именно представленные ниже пропорции признаны IBA (Международной ассоциацией барменов) как классические, а коктейль занимает свою нишу в категории «Незабываемые».

Необходимые ингредиенты

Последовательность изготовления

1. В высокий стакан кладем ледяные кубики.
2. Поверх них тонкой струйкой вливаем охлажденную до 10 градусов качественную водку.
3. Туда же добавляем холодный апельсиновый сок.
4. Слегка размешиваем жидкие ингредиенты при помощи обычной ложки.
5. Полученное спиртное украшаем долькой свежего апельсина и опускаем в жидкость соломинку.
6. Наслаждаемся горячительным, потягивая его через трубочку и смакуя каждый глоточек.

К сожалению, установить автора столь незамысловатого алкогольного напитка так и не удалось. Первое упоминание о коктейле Отвертка зафиксировано в 1949 году в статье популярнейшей газеты «Times», которая предлагала читателям познакомиться с простым рецептом нового микса, который так полюбился американской элите. Согласно распространенной легенде, данный коктейль изобрели нефтяники, добывающие золото на шахтах Саудовской Аравии. Поскольку в этом государстве на официальном уровне категорически запрещено употребление алкоголя, наемные работники маскировали крепкое спиртное апельсиновым соком, а после размешивали свое творение отверткой, рабочим инструментом, который всегда под рукой. Оттуда и столь чудное и необычное для коктейля название.

История появления коктейля

Рецепты «Отвертки» созданы давно, но впервые заговорили об этом коктейле в 50-х г. ХХ века. Корреспонденты популярного журнала «Таймс» упомянули в одной из заметок о беженцах, прибывших в Америку. Говорилось, что эти люди часто бывают в одном из посещаемых баров вместе с турецкой и американской интеллигенцией и употребляют там новейший вид коктейля Screwdriver («отвертка» в переводе на русский). С тех пор его подают даже в элитных ресторанах и барах. Готовят его и в домашних условиях.

Главные компоненты – сок апельсина и крепкое спиртное. В качестве него используют водку. Такое сочетание корнями своими уходит в народные традиции стран Запада и Востока. В России об этом коктейле не могли и подумать, поскольку апельсины или другие цитрусовые в те времена достать было сложно. Существует и другая легенда относительно происхождения рецепта: американские нефтяники, пребывая в Ираке, смешивали сок с водкой с помощью строительного инструмента – отвертки. Другие исследователи приписывают авторство Джону Мартину, который был владельцем одной из американских компаний по производству спиртного. Он со своим другом Джеком Морганом, директором ресторана в Лос-Анджелесе, подал идею для коктейля. На барменском жаргоне американцев слово screw означает «винт». Так, screwdriver и превратился в «Отвертку».

Коктейль “Отвертка” с апельсином

Сначала алкогольный коктейль был лишь в барах, но со временем ситуация изменилась, напиток появился в меню почти всех заведений Америки. На пике популярности рецепт «Отвертки» пребывал в 70-е годы. Тогда люди, кажется, забыли обо всех других видах коктейлей. «Отвертку» относили к наиболее безопасным для здоровья из всех напитков алкогольного ряда. Поскольку в апельсиновом соке немало витамина С, он нейтрализует воздействие спирта на организм. Так, человек может не испытать интоксикации, которая часто наступает, когда перебарщивают со спиртным. Считается, что сочетание, которое является основой рецепта «Отвертки», даже предотвращает развитие цирроза печени.

Диетологи отмечают исключительную совместимость продуктов, а экономные хозяйки – их невысокую цену. Вкусовое сочетание компонентов при правильной дозировке тоже остается непревзойденным.

Некоторые исследователи полагают, что «Отвертка» была изобретена в США во времена сухого закона, когда повсеместно распространялся запрет даже на малые количества алкоголя. В те времена в Америке достаточно сильно было распространено пьянство, что становилось причиной процветания преступности на почве употребления спиртных напитков.

Сократилось количество питейных заведений, а вот делать алкоголь тайком дома жители продолжали. И наиболее удобным вариантом была смесь сока и водки. Можно ее оставить на столе, и никто не догадается, что налито в графин. Со временем запрет на употребление алкоголя сняли, а обычай соединять водку и сок остался и поныне.

Разновидности коктейля Отвертка

Буравчик

Данная версия популярного горячительного имеет свою армию почитателей, в основном состоящую из любителей пикантных вкусов и тех, кто не почитает водочный привкус. Превосходное соединение лаймового фреша и качественного джина делают напиток изумительно вкусным и очень мягким во время употребления.

Необходимые ингредиенты

Последовательность изготовления

1. Опускаем ледяные кубики в шейкер.
2. Туда же вливаем цитрусовый фреш, выдавленный непосредственно перед созданием коктейля.
3. Далее вливаем крепкое спиртное и взбалтываем ингредиенты в течение 15-20 секунд.
4. Готовое горячительное переливаем в высокий бокал, пропуская жидкость через стрейнер или мелкое ситечко, чтобы избавиться от лишней мякоти лайма и кубиков льда.
5. Для придания спиртному особого шарма на край бокала прикрепляем колечко свежего лайма.

Звуковая отвертка

Представленный вариант спиртного значительно крепче, чем классическая Отвертка, однако по вкусовым и ароматическим качествам не уступает ни на грамм. Ликер Блю Кюрасао одарит алкогольный напиток сказочным утонченным привкусом с легкими оттенками цитрусов, а также наполнит изумительным тончайшим ароматом свежего апельсина, который используется для изготовления голубого спиртного.

Также обратите внимание на равные пропорции используемых ингредиентов – подобная дозировка позволяет сладкому ликеру нивелировать водочный вкус и позволить не закусывать данный микс.

Необходимые ингредиенты

Последовательность изготовления

1. Водку и ликер отправляем в морозильную камеру минут на 15.
2. Холодные ингредиенты поочередно вливаем в подготовленный бокал.
3. Слегка размешиваем получившуюся жидкость и опускаем в нее кубики льда.
4. Для украшения спиртного хорошенько прикрепляем к краю бокала кружочек свежего киви.

Итальянская отвертка

Очень своеобразная версия популярного микса, которую разработал предприимчивый итальянский бармен, желающий завлечь больше клиентуры в свой бар. Невзирая на смешивание, казалось бы, несовместимых ингредиентов, на удивление результат получился совершенно непредсказуемым и удивительно удачным, покорившим сердца многих посетителей. Давайте разберем очень интересный рецепт, на мой взгляд, заслуживающий обязательного изучения.

Необходимые ингредиенты

Последовательность изготовления

1. Высокий бокал наполняем ледяными кусочками льда и пока отставляем в сторону.
2. Тем временем смешиваем в шейкере оба вида фреша и цитрусовую водку.
3. Взбалтываем составляющие на протяжении 10 секунд.
4. Получившуюся массу процеживаем через стрейнер прямо в стакан поверх льда.
5. Последним добавляем имбирный эль и украшаем горячительное кружочком свежего апельсина, надежно закрепив его на крае стакана.
6. Не забываем опустить в готовый микс две трубочки.

Источник: samogonpil.ru

Классический рецепт коктейля Отвертка

Настоящий грандиозный фурор микс Отвертка произвел в семидесятых, в эпоху хиппи. Детям цветов сильно пришелся по душе столь дешевый и вкусный алкогольный напиток, и они вознесли его в число самых лучших, востребованных спиртных.

Однако и сейчас он крепко занимает свои позиции и является обязательной составляющей как элитных питейных заведений, так и простых молодежных забегаловок. Именно представленные ниже пропорции признаны IBA (Международной ассоциацией барменов) как классические, а коктейль занимает свою нишу в категории «Незабываемые».

Необходимые ингредиенты

Последовательность изготовления

1. В высокий стакан кладем ледяные кубики.
2. Поверх них тонкой струйкой вливаем охлажденную до 10 градусов качественную водку.
3. Туда же добавляем холодный апельсиновый сок.
4. Слегка размешиваем жидкие ингредиенты при помощи обычной ложки.
5. Полученное спиртное украшаем долькой свежего апельсина и опускаем в жидкость соломинку.
6. Наслаждаемся горячительным, потягивая его через трубочку и смакуя каждый глоточек.

К сожалению, установить автора столь незамысловатого алкогольного напитка так и не удалось. Первое упоминание о коктейле Отвертка зафиксировано в 1949 году в статье популярнейшей газеты «Times», которая предлагала читателям познакомиться с простым рецептом нового микса, который так полюбился американской элите. Согласно распространенной легенде, данный коктейль изобрели нефтяники, добывающие золото на шахтах Саудовской Аравии. Поскольку в этом государстве на официальном уровне категорически запрещено употребление алкоголя, наемные работники маскировали крепкое спиртное апельсиновым соком, а после размешивали свое творение отверткой, рабочим инструментом, который всегда под рукой. Оттуда и столь чудное и необычное для коктейля название.

Рецепты приготовления напитка

Классические рецепты «Отвертки» подразумевают только два компонента в разных пропорциях. По желанию добавляют лед. Но некоторые бармены и домохозяйки экспериментируют. Какой может быть состав у напитка? Применяются такие ингредиенты, как минеральная вода, черный молотый перец, сироп, ликеры, лимонад, сок грейпфрута, дольки лимона.

Сок апельсина хорошо перебивает горечь водки, но она сохраняет горьковатость в послевкусии. Поэтому те, кому это не нравится, добавляют сахар или даже мед. В связи с этим некоторые специалисты барного дела такую модифицированную «Отвертку» настоящей не считают и относят необычные сочетания к нетрадиционным рецептам. В американской литературе упоминается даже добавление такого компонента, как горькая настойка «Ангостура», которая признана лекарственным бальзамом. Он применяется в медицине как тонизирующее средство и оказывает благоприятное воздействие на работу желудка. Используется «Ангостура» и при избавлении от похмельного синдрома. Настойку добавляют и в ряд других коктейлей.

Приготовление коктейля Отвертка

Сегодня в традиционном виде «Отвертку» можно встретить реже. Все больше барменов и хозяек заменяет сок апельсина другим, а водку – ромом, виски, текилой. Она есть в «Мексиканской отвертке». В «Медовой отвертке» содержится пиво, а ликер из имбиря – в «Имбирной отвертке». Популярно добавление и сока лайма.

«Отвертку» можно приготовить в любом количестве задолго до начала вечеринки. Это тоже относят к одному из прекрасных свойств напитка. Держать до прихода гостей ее нужно в холодильнике. Подавая к столу, этот вид спиртного просто разливают в стаканы со льдом.

Пить его можно летом и зимой, в жаркую и прохладную погоду. Рецепт в классическом применении выглядит как сочетание компонентов 1:2:

1. Водка.
2. Сок апельсина.
3. Лед.

По мере приготовления по своему вкусу можно изменять пропорции напитка. Добавьте водку 1:1 или возьмите 2 части спиртного и в 2 раза меньше сока (для тех, кто любит покрепче). Можно разбавить алкоголь сильнее. Вместо водки берут и другое крепкое спиртное, например, ром. Но помните, что такие манипуляции повлияют на традиционный вкус коктейля.

Рецепт коктейля (в миллилитрах):

• 150 мл сока;
• 50 мл водки;
• 200 г льда.

Многие хозяйки, перед тем как сделать «Отвертку», охлаждают стаканы в морозильной камере, а ингредиенты смешивают прямо в той таре, из которой гости будут пить, подавая с трубочками и украшая дольками апельсина, киви, лимона или другими фруктами. Такое решение требует некоторого времени. Проще все соединять ингредиенты сразу в отдельном графине. Можно брать свежевыжатый сок, но большинство предпочитает покупать его в пакетах.

История коктейля:

Впервые пресса в лице газеты «Time»  упомянула о коктейле «Screwdriver» («отвертка») 24 октября 1949г. Статья касалась общения инженеров Америки агентами турецкой разведки, но сделала рекламу напитку. В отличие от многих коктейлей, перекочевавших со стоек барменов на кухни частных домов, этот напиток изначально стали готовить дома. Дело в том, что он в те времена почти не встречался в коктейльных картах баров.  Однако всего лишь за год – два «Отвертка» (коктейль) подавалась в каждом питейном заведении.

Авторство столь незамысловатого напитка установить, практически не удалось. Ведь его название напрямую связывают с легендой о нарушении «сухого закона» в Иране, где работали нефтянники из Америки в середине 20-го века. Говорят, что они закрашивали алкоголь соком из апельсинов, размешивая свое творение отверткой. Возможно, так оно и было: апельсиновый сок нивелирует водочный вкус и такую смесь не нужно даже закусывать.

Но есть и другое мнение, напрочь отгоняющее подобные утверждения. Название «Screwdriver» состоит из двух популярных барменских негласных терминов «screw»  (сок апельсина) и «driver» (водка), а версия про отвертки рабочих – только реклама напитка. В этой версии уже появляется и предполагаемый автор коктейля — Джон Мартин, работавший над распространением в США водки «Смирнофф» из России и флоридского пакетированного апельсинового сока.

Как бы там ни было, в 1970-х годах коктейль лидировал среди барных заказов, а дома его готовили практически все поголовно. В 1990-е напиток был на пике своей популярности, его  даже стали выпускать промышленным способом, упаковывая в жесть. Коктейль вошел в список Международной Ассоциации Барменов, а многие, разбавляя водку соком даже и не подозревают, что готовят один из самых распространенных коктейлей 20-го века.

История возникновения

Cocktails collection — Harvey Wallbanger

«Отвертка» впервые была сделана давно, но разговоры о коктейле были только 50-х годах прошлого века. Именно тогда о напитке было написано в известном журнале «Таймс», а приготовили его беженцы, которые приехали в США. С того времени напиток начал считаться элитным и готовили его не только в барах, но и дома.

Основными компонентами напитка является апельсиновый сок и спиртное, с большим градусом крепости, зачастую применяется водка. Есть и другая история происхождения: нефтяники из Америки, будучи в Ираке сумели смешать сок и спиртное, используя для этого обычную строительную отвертку. Есть и другие легенды происхождения, но, тем не менее, славу напиток обрел в 70-х годах. Тогда «Отвертка» пилась всеми, поскольку ее считали самой безопасной, из-за содержания витамина С в цитрусе, который может нейтрализовать негативное влияние спирта на организм.

Как утверждают диетологи, подобное сочетание очень удачное благодаря своей сочетаемости. Если использовать правильные дозировки, то коктейль будет вкусным.

История появления коктейля

Рецепты «Отвертки» созданы давно, но впервые заговорили об этом коктейле в 50-х г. ХХ века. Корреспонденты популярного журнала «Таймс» упомянули в одной из заметок о беженцах, прибывших в Америку. Говорилось, что эти люди часто бывают в одном из посещаемых баров вместе с турецкой и американской интеллигенцией и употребляют там новейший вид коктейля Screwdriver («отвертка» в переводе на русский). С тех пор его подают даже в элитных ресторанах и барах. Готовят его и в домашних условиях.

Главные компоненты – сок апельсина и крепкое спиртное. В качестве него используют водку. Такое сочетание корнями своими уходит в народные традиции стран Запада и Востока. В России об этом коктейле не могли и подумать, поскольку апельсины или другие цитрусовые в те времена достать было сложно. Существует и другая легенда относительно происхождения рецепта: американские нефтяники, пребывая в Ираке, смешивали сок с водкой с помощью строительного инструмента – отвертки. Другие исследователи приписывают авторство Джону Мартину, который был владельцем одной из американских компаний по производству спиртного. Он со своим другом Джеком Морганом, директором ресторана в Лос-Анджелесе, подал идею для коктейля. На барменском жаргоне американцев слово screw означает «винт». Так, screwdriver и превратился в «Отвертку».

Коктейль “Отвертка” с апельсином

Сначала алкогольный коктейль был лишь в барах, но со временем ситуация изменилась, напиток появился в меню почти всех заведений Америки. На пике популярности рецепт «Отвертки» пребывал в 70-е годы. Тогда люди, кажется, забыли обо всех других видах коктейлей. «Отвертку» относили к наиболее безопасным для здоровья из всех напитков алкогольного ряда. Поскольку в апельсиновом соке немало витамина С, он нейтрализует воздействие спирта на организм. Так, человек может не испытать интоксикации, которая часто наступает, когда перебарщивают со спиртным. Считается, что сочетание, которое является основой рецепта «Отвертки», даже предотвращает развитие цирроза печени.

Диетологи отмечают исключительную совместимость продуктов, а экономные хозяйки – их невысокую цену. Вкусовое сочетание компонентов при правильной дозировке тоже остается непревзойденным.

Некоторые исследователи полагают, что «Отвертка» была изобретена в США во времена сухого закона, когда повсеместно распространялся запрет даже на малые количества алкоголя. В те времена в Америке достаточно сильно было распространено пьянство, что становилось причиной процветания преступности на почве употребления спиртных напитков.

Сократилось количество питейных заведений, а вот делать алкоголь тайком дома жители продолжали. И наиболее удобным вариантом была смесь сока и водки. Можно ее оставить на столе, и никто не догадается, что налито в графин. Со временем запрет на употребление алкоголя сняли, а обычай соединять водку и сок остался и поныне.

Классический вариант

Это традиционный рецепт. Вы также можете сделать «Обратную отвертку», если поменяете пропорции местами.

Количество порций: 1 напиток.

Сложность: легко.

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

• водка – 50 г;
• свежевыжатый апельсиновый сок – 100 г;
• лёд.

Взять большой стакан со льдом, добавить и размешать спиртное и апельсин.

Дополнения к коктейлю

ДРУГОЕ

Все о коктейле «отвертка»

Коктейль отвертка можно встретить в меню практически любого заведения, предлагающего алкогольные напитки. За свой…

Рецепт коктейля «текила санрайз» в домашних условиях

Текила — огненная любовь к жизни и дух веселого мексиканского праздника. Согласно стандартной технологии, молодая…

Рецепт коктейля «мимоза» с фото

Легкий алкогольный напиток, основными компонентами которого являются шипучее вино и цитрусовый сок, был придуман в…

Рецепт и история коктейля отвертка

Содержание1 Классический рецепт2 Историческая справкаУ каждого человека в жизни есть первый алкогольный коктейль.…

Рассвет

Состав коктейля:Содовая водаКоньяк 2/3 частиСок лайма 1/3 частиКоктейли с коньяком — это традиционный вкус роскоши.…

Отвертка – напиток изобретательных нефтяников

Этот коктейль одинаково популярен в элитных барах и на молодежных вечеринках, его оригинальный вкус сложно забыть, а…

Мороженое в вине

Видео: Тайланд на вкус. Дуриановое мороженое и вино из личи. ПаттайяСостав коктейля:Сок яблочный 100 млСок персиковый …

Тема сегодняшнего поста – очередной классический коктейль с интересным происхождением. Однозначно, коктейль отвертка не…

Виды и разновидности коктейляКак правильно готовить и питьРецепт Коктейля «Отвертка» Родина: АмерикаИстория…

Коктейль «радуга» и как его сделать

Слоеные коктейли являются самыми популярными среди любителей оригинальных напитков. Рецептов приготовления таких…

Разновидности коктейля Отвертка

Буравчик

Данная версия популярного горячительного имеет свою армию почитателей, в основном состоящую из любителей пикантных вкусов и тех, кто не почитает водочный привкус. Превосходное соединение лаймового фреша и качественного джина делают напиток изумительно вкусным и очень мягким во время употребления.

Необходимые ингредиенты

Последовательность изготовления

1. Опускаем ледяные кубики в шейкер.
2. Туда же вливаем цитрусовый фреш, выдавленный непосредственно перед созданием коктейля.
3. Далее вливаем крепкое спиртное и взбалтываем ингредиенты в течение 15-20 секунд.
4. Готовое горячительное переливаем в высокий бокал, пропуская жидкость через стрейнер или мелкое ситечко, чтобы избавиться от лишней мякоти лайма и кубиков льда.
5. Для придания спиртному особого шарма на край бокала прикрепляем колечко свежего лайма.

Звуковая отвертка

Представленный вариант спиртного значительно крепче, чем классическая Отвертка, однако по вкусовым и ароматическим качествам не уступает ни на грамм. Ликер Блю Кюрасао одарит алкогольный напиток сказочным утонченным привкусом с легкими оттенками цитрусов, а также наполнит изумительным тончайшим ароматом свежего апельсина, который используется для изготовления голубого спиртного.

Также обратите внимание на равные пропорции используемых ингредиентов – подобная дозировка позволяет сладкому ликеру нивелировать водочный вкус и позволить не закусывать данный микс.

Необходимые ингредиенты

Последовательность изготовления

1. Водку и ликер отправляем в морозильную камеру минут на 15.
2. Холодные ингредиенты поочередно вливаем в подготовленный бокал.
3. Слегка размешиваем получившуюся жидкость и опускаем в нее кубики льда.
4. Для украшения спиртного хорошенько прикрепляем к краю бокала кружочек свежего киви.

Итальянская отвертка

Очень своеобразная версия популярного микса, которую разработал предприимчивый итальянский бармен, желающий завлечь больше клиентуры в свой бар. Невзирая на смешивание, казалось бы, несовместимых ингредиентов, на удивление результат получился совершенно непредсказуемым и удивительно удачным, покорившим сердца многих посетителей. Давайте разберем очень интересный рецепт, на мой взгляд, заслуживающий обязательного изучения.

Необходимые ингредиенты

Последовательность изготовления

1. Высокий бокал наполняем ледяными кусочками льда и пока отставляем в сторону.
2. Тем временем смешиваем в шейкере оба вида фреша и цитрусовую водку.
3. Взбалтываем составляющие на протяжении 10 секунд.
4. Получившуюся массу процеживаем через стрейнер прямо в стакан поверх льда.
5. Последним добавляем имбирный эль и украшаем горячительное кружочком свежего апельсина, надежно закрепив его на крае стакана.
6. Не забываем опустить в готовый микс две трубочки.

Советы по приготовлению «Отвертки»

Не стоит сильно тратиться и использовать премиальную водку, чтобы сделать коктейль «Отвертка». Подойдет любая водка среднего качества. А вот апельсиновый сок стоит подобрать самый лучший, в идеале — купить хорошие, сочные апельсины и выжать сок из них.

Как сделать «Отвертку» необычной

Так как в составе «Отвертки» всего два ингредиента, то коктейль легко можно разнообразить просто добавив другие компоненты. Вот несколько вариантов:

Используйте ароматизированную водку — это самый простой способ добавить вкусового контраста. Хорошо подойдет ягодная, огуречная или ванильная водка.

Добавьте сладости. Апельсиновый сок обладает естественной кислинкой, с которой можно бороться с помощью подсластителей. Если хотите оставить вкус коктейля нетронутым, то добавьте немного обычного сахарного сиропа. Если хотите разнообразить вкус, то отлично подойдет гренадин или клубничный сироп

Добавьте искры. Сделайте коктейль более воздушным, долив в него немного газированной воды или имбирного эля. Также хорошим дополнением будет небольшое количество игристого вина.

Добавьте фруктов. Перед тем, как смешивать «Отвертку», положите несколько кусочков свежих фруктов в стакан. Ягоды, вроде брусники или клюквы, добавят приятного контраста, киви — легкости. Также хорошо зайдут практически любые фрукты: лимон, лайм, персик.

История коктейля «Отвертка»

Даже у такого простого напитка есть своя история. По одной из версий коктейль придумали нефтяники, которые работали на буровых вышках в Иране. Саудовская Аравия является мусульманской страной и распивать алкоголь в открытую там запрещено. Поэтому рабочие маскировали его внешний вид, добавляя апельсиновый сок и размешивая отверткой (отсюда и название).

Существует более правдоподобная версия, к которой склоняются большинство барменов. Эта история гласит, что Джон Мартин (основатель марки водки «Smirnoff») придумал коктейль «Отвертка» для популяризации и увеличения продаж своей водки.

Первое письменное упоминание коктейля «Screwdriver» (в переводе с английского — «отвертка») встречается в американском журнале «Time» в выпуске от 24 октября 1949 года. Там появилась заметка, якобы агенты турецкой разведки встречаются в баре с американскими инженерами, и выпивают новомодный алкогольный напиток – «Отвертку». После публикации этой статьи многие американцы начали интересоваться приготовлением «Отвертки» в домашних условиях, т.к. тогда его подавали лишь в нескольких питейных заведениях. Спустя несколько лет ситуация кардинально поменялась и коктейль появился в большинстве баров США.

Пищевая ценность

Количество порций1

Калорийность 199 ккал

Всего жиров 0 г.

Натрий 2 мг.

Углеводы 16 г.

Клетчатка 1 г.

Белок 1 г.

Кальций24 мг.

Рецепт коктейля

Существует множество разновидностей и рецептов этого простого, на первый взгляд, коктейля. Удивительно, но у многих читателей может возникнуть закономерные вопросы, как сделать коктейль Отвертку и какие варианты могут быть, если дано только 3 базовых компонента — водка, сок и лед? Что ж, начнем изучать ингредиенты, входящие в напиток.

Вариант первый — классический «Screwdriver»:

• 1 часть водки, лучше всего подойдет «Смирнофф»
• 2 части апельсинового фреша.

Вариант второй коктейля Отвертка:

• 3 части водки
• 7 частей апельсинового сока.

Классический вариант «Driverscrewer»:

Пропорции этого коктейля следующие: 1 часть сока и 2 части водки или же 3 части сока и 7 частей водки, таким образом, из состава можно понять, что это, так называемая, обратная отвертка.

Если вы хотите поэкспериментировать с коктейлями дома, то для этого прекрасно подойдут различные вариации этого коктейля.

Звуковая отвертка

Этот вариант посвящается знаменитому сериалу «Доктор Кто», состав у него следующий:

• Водка — 1 часть;
• Ликер «Блю Кюрасао» — 1 часть.

Анита Бриант

Этот прямой родственник Отвертки появился в результате того, что представители сексуальных меньшинств, по каким-то причинам не любили апельсиновый сок и заменили его на яблочный, этот состав пришелся по вкусу всем, а назван он был в честь известной певицы 60-ых годов XX века, которая активно поддерживала ЛГБТ.

Наглая обезьяна

Этот вариант напитка во многом похож на классическую Отвертку, пропорции полностью повторяются, для того, чтобы ее сделать основной компонент — водку, необходимо заменить на темный ром.

Кубанская отвертка

Для того чтобы сделать домашний вариант этого алкогольного коктейля вам потребуется все то же самое, что и в предыдущем варианте, однако, хитрость заключается в том, что темный ром заменяется светлым.

Screw-Up

Классическая основа остается неизменной, как и пропорции, только апельсиновый сок заменяется на шипучий и освежающий «7-UP».

Черная отвертка

Если вы хотите приготовить этот вариант знаменитого коктейля в домашних условиях, то потребуется приобрести водку «Blavod Black Vodka», ведь именно только с этой маркой можно сделать настоящую Черную отвертку.

Hi-Fi

Интересно измененный состав коктейля может порадовать не только не типичными ингредиентами, но и восхитительным вкусом, для того, чтобы его приготовить, необходимо соблюдать традиционные пропорции Отвертки, а также произвести замену водки на виски и апельсинового сока на Фанту.

Есть множество вариантов, в которых традиционный апельсиновый сок заменяется на грейпфрутовый, цитрусовый. А также, стоит отметить, что в настоящее время все больше и больше рецептов просто отдаленно напоминают классическую Отвертку, хотя на самом от этого коктейля там присутствует только такой ингридиент, как водка. К числу наиболее популярных напитков такого характера относятся:

Samerreto — состоит из водки, апельсинового сока, а также вкуснейшего ликера из миндаля «Амаретто».

Fuzzy Screv — водка и сок из апельсинов при добавлении ароматного персикового ликера создают божественный напиток, который очень придется по душе дамам.

Electric Screwdriver — для любителей необычных, будоражащих кровь коктейлей этот вариант будет идеальным, ведь в состав, кроме водки и традиционного апельсинового фреша, входит энергетик и белая текила.

Интересный факт, действуя на организм, этот алкогольный коктейль препятствует развитию цирроза печени, а происходит это из-за витамина С.

А также стоит отметить то, что делать выше представленные рецепты коктейлей нетрудно и для этого не потребуются специальные навыки бармена.

Источник: kopchen.ru

История коктейля Отвертка:

Коктейль «Отвертка» — это известнейший всему миру напиток, в составе которого присутствуют только водка и апельсиновый сок. Сегодня уже точно и не скажешь, кто впервые сделал такое незамысловатое открытие. Есть предположения, что коктейль «Screwdriver» появился не позднее 1949 года из-за первого замеченного упоминания в публицистике. Если конкретнее, то это был американский еженедельный журнал «Тайм» 24 октября 1949 года.

Хотя журнальная публикация касалась взаимоотношений американских инженеров с турецкими агентами разведки, была сделана очень хорошая реклама «Отвертке». В этой же статье коктейль назвали резко набирающим популярность напитком, а также напитком альфонсов и дам легкого поведения. После такой неожиданной характеристики еще более неожиданным стало то, что коктейль «Screwdriver» стали заказывать чуть ли ни в каждом баре.

Согласно легенде, самое широкое распространение коктейль получил в Африке во времена «сухого закона» в Иране. Именно в этой стране скопилось большое количество американских нефтяников. Рабочие обманным путем подмешивали в спиртное апельсиновый сок, который немного скрывал аромат спирта своим цитрусовым запахом. А свое название коктейль «Отвертка» якобы получил потому, что те же рабочие перемешивали отверткой содержимое бокала, которая всегда была под рукой.

Кажется, будто бы легенда похожа на правду. Но, как это обычно и бывает, нашлись те, кто напрочь не верит во всю эту историю и предлагает свою версию. Эта версия заключается в простом объединении двух негласных, но якобы распространенных среди барменов терминов: «скрю» — апельсиновый сок и «драйвер» — водка. Сложили два слова и получили название для коктейля. Мол, все ваши легенды про рабочих в Иране — вымысел с целью распространения рекламы.

Сторонники последней версии уже, кажется, смогли найти имя автора напитка. Им предположительно стал человек по имени John Martin, что работал над популяризацией водки «Smirnoff» в Соединенных Штатах. Пик популярности «Отвертки» пришелся на конец XX века, когда коктейль все поголовно готовили и дома, и заказывали в барах. С того времени «Screwdriver» был занесен в список коктейлей IBA.

Популярные твисты на коктейль «Отвертка»

• Drivescrewer (Драйвскрювер) — те же ингредиенты в обратных пропорциях (100 мл водки и 50 мл сока);
• Sonic screwdriver (Звуковая отверкта) — водка и ликер «блю кюрасао» в равных пропорциях;
• Gimlet (Буравчик) — джин вместо водки и сок лайма вместо сока апельсина;
• Anita Bryant (Анита Бриант) — яблочный сок вместо апельсинового;
• Brass Monkey (Наглая обезьяна) — темный ром вместо водки;
• Cuban screwdriver (Кубинская отвертка) — светлый ром вместо водки;
• Screw-up (Скрю-ап) — «7-up» вместо апельсинового сока.

Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.

Добавить свой коктейль

Источник: typobar.ru

Коктейль Отвертка (Screwdriver) всемирно известный водочный коктейль «Отвертка» полюбился во многих странах. Его покупают в магазинах, заказывают в барах или готовят самостоятельно. Надо отметить, что процесс приготовления занимает буквально минуту, максимум две. Рецептов существует множество, но правильными считаются всего два. Первый, классический, самый правильный.

На один стакан, объемом 250 мл требуются незамысловатые ингредиенты. При этом коктейль «Отвертка» (Screwdriver) является слабоалкогольным напитком крепостью менее 10 градусов.

Чтобы приготовить классический напиток на основе водки, требуется:

— Водка
— апельсиновый сок
— кусковой лед

Стакан (который еще называют хайболл) доверху наполняют кусковым льдом. Емкость лучше всего брать с высоким горлышком. Далее вливают обычную водку (50 мл) и апельсиновый сок (150мл). Нужно отметить, что можно брать покупной сок или сделать самостоятельно свежевыжатый. Напиток следует размешать, что удобно сделать с помощью специальной ложки, которыми пользуются бармены. После чего, по желанию, коктейль можно украсить долькой апельсина. Но не запрещается использовать лимон или лайм или грейпфрут. Дольку можно положить прямо в стакан, на лед, или надрезав, повесить на край бокала. Выпивать напиток удобнее всего посредством трубочки.

Примечательно, что коктейль «Отвертка» готовится в двух вариантах. Во втором рецепте пропорции будут следующие: на 50 мл водки нужно будет взять 100 мл сока. Дальше приготовление соответствует первому рецепту. Лед, долька апельсина и трубочка для удобства употребления. Но не запрещается выпивать коктейль через край емкости.

На данный момент существует множество мифов возникновения водочного напитка. По легенде, коктейль придумали нефтяники, которые работали на территории одной из арабских стран, где употребление спиртного категорически запрещено. И чтобы замаскировать водку и избежать наказания, рабочие разбавляли водку соком. Так как ложек у них не было, размешивали напиток подвернувшимися инструментами, а именно – отверткой. Отсюда пошло и название коктейля.

Согласно источникам, первое упоминание о вкусном слабоалкогольном напитке пришлось на 1949 год. Написали про чудо коктейль в журнале «Таймс». Множество американцев захотели узнать рецептуру и способ приготовления коктейля «Отвертка», так как готовили его только в нескольких питейных заведениях.

Интересно, что со временем напиток потерял былую славу, но недавно о нем опять вспомнили. Сейчас «Отвертка» продается в каждом магазине, готовится в любом кафе, баре и любом другом заведении. Кроме того, если приготовить напиток, вливая ингредиенты в обратной пропорции, то поучится «Отвертка» наоборот, которая тоже достаточно популярна.

Любители коктейля «Отвертка» видоизменили первоначальный рецепт, смешивая алкоголь и сок в равных пропорциях. Следует сказать, что данный напиток коктейлем уже не является, так как имеет крепость 20 градусов, вместо допустимых 7 или 9. Также некоторые считают, что смешивая спиртное с яблочным соком, грейпфрутовым, гранатовым и так далее, получают коктейль «Отвертка». Однако это не так.