Малибу коктейль бутылка

Матово-белый или прозрачный ликёр «Малибу» производят смешивая белый ром, чистую родниковую воду, сахар и экстракт кокосовой пальмы. Крепость его составляет 21 градус. Первая партия напитка была произведена в 1980 году. Сейчас торговой маркой владеет французская компания «Перно Рикар». Ликёр изготавливают на Барбадосе, а розлив в бутылки происходит в Шотландии.

Как пить и с чем сочетается?

Восхитительный вкус ликёра «Малибу» запоминается с первого глотка. На его основе готовят различные микс-дринки и коктейли. Можно употреблять напиток без добавок, в неразбавленном виде:

• В чистом виде «Малибу» чаще всего используют в качестве дижестива перед кофе. В этом случае напиток, предварительно охлаждённый до температуры 8 — 10 градусов, разливают по ликёрным рюмкам. Мороженое, десертные блюда или свежие фрукты могут служить дополнением к спиртному. Пьют его мелкими глотками, не спеша, наслаждаясь оригинальным вкусом и ароматом.


• Не редко «Малибу» употребляют в разбавленном безалкогольными напитками виде. Это могут быть соки, минеральная вода, тоник, чёрный кофе и даже кола или «Спрайт«. В результате ликёр становится менее крепким и приобретает новые, необычные вкусовые нюансы. Лучше всего кокосовое спиртное сочетается с кислыми соками из яблока, ананаса, клюквы или апельсина.
• Изначально ликёр «Малибу» создавался специально для приготовления коктейлей, поэтому рецептов на его основе существует не мало. В их состав, кроме кокосового спиртного, может входить другой крепкий алкоголь, тоники, соки, и иные ингредиенты. Многие из этих рецептов подходят для воспроизведения в домашних условиях.

Лучшие рецепты миксов в домашних условиях

Список рецептов коктейлей с карибским ликёром довольно большой и он постоянно пополняется. Рассмотрим лучшие из подходящих для воспроизведения в домашних условиях. Из приспособлений могут понадобиться:

• шейкер;
• миксер или блендер;
• коктейльные бокалы;
• трубочки.

«Вечерний»

Отличается необычным сочетанием ликёрных и фруктовых вкусов.

Ингредиенты (объём жидкостей даётся в миллилитрах):

• сок ананаса – 75;
• сок апельсина – 60;
• кокосовый «Малибу» – 45;
• «Амаретто» – 30;
• светлый ром – 15;
• колотый лёд – 100 грамм.

Как приготовить:

1. Насыпать в бокал лёд, влить спиртные составляющие и соки.
2. Тщательно перемешать.

«Кокосовый рай»

Напиток умеренной крепости с лёгким молочным вкусом.

Ингредиенты:

• «Малибу» со вкусом кокоса – 20 мл;
• белый ром – 10 мл;
• молоко – 100 мл;
• мороженое (сливочное) – 100 грамм;
• лёд — 4 — 7 кубиков.

Приготовление:

1. Все компоненты, за исключением льда, взбить при помощи миксера.
2. В бокал насыпать лёд, влить коктейльную смесь.

«Пина колада»

Самый известный из коктейлей с барбадосским ликёром — «Пина колада».

Ингредиенты, в мл:

• белый ром — 30;
• классический «Малибу» — 30;
• сок ананаса — 50;
• сливки небольшой жирности — 30.

1. К указанным продуктам добавить дроблённый лёд и перемешать всё в шейкере.
2. Подать в высоком бокале. Можно украсить ягодами или ананасом.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль «Пина колада»:

«Райский пунш»

Ароматный коктейль с ярким ягодно-фруктовым вкусом.

Ингредиенты:

• кокосовый «Малибу» – 150 мл;
• яблочный сок – 100 мл;
• сахар – 25 грамм;
• чистая вода без газа – 200 мл;
• сухой чёрный чай – 5 грамм (или 1 пакетик);
• сок одного лайма (или лимона);
• ягоды малины – 50 грамм;
• листья мяты — приблизительно 5 грамм;
• лёд — 200 грамм.

Процесс приготовления:

1. Вскипятить воду, заварить ею чай, затем остудить его до температуры 20 — 25 градусов.
2. Малину поместить в кувшин объёмом 1 литр, растереть её в пюре.
3. Добавить в ту же ёмкость чай, яблочный и лаймовый соки, ликёр, сахар. Всыпать лёд, размешать.
4. Разлить по бокалам, украсить мятой.

Такого количества хватит на четыре порции коктейля.

Сладкий и нежный «Баунти»

Пьют из высокого бокала — флюте. Так он дольше остаётся прохладным.

Понадобится (объём жидких ингредиентов указан в миллилитрах):

• Ликёр «Калуа» – 25.
• Ликёр «Малибу» — 50.
• Ананасовый сок — 100.
• Нежирные сливки – 25.
• Лёд — 12 кубиков.

1. Все ингредиенты поместить в шейкер и взбить.
2. Перед подачей коктейль обязательно процедить.

«Летучий голландец»

Для освежающего лонга с романтичным названием «Летучий голландец« берут:

• «Малибу» — 10 мл.
• Банановый ликёр «Пизан Амбон» — 20 мл.
• Водка — 20 мл.
• Шампанское — исходя из объёма бокала.
• Сок лайма – 4 — 5 капель.
• Лёд — при необходимости.
• Пластинка лимона, веточка мяты и лимонная цедра — для украшения.

1. Шейкер наполнить льдом и влить туда же водку, лаймовый сок, кокосовый и банановый ликёры. Взбить.
2. Затем в бокал «хайбол» положить несколько кубиков льда и, через ситечко или фильтр, перелить в него полученный напиток.
3. Заполнить оставшийся объём шампанским, украсить.

«Олигарх»

Напиток, который, по причине его крепости, можно назвать типично мужским носит название «Олигарх». Для его изготовления понадобится пять составляющих в равных объёмах (по 20 мл):

• Классический «Малибу».
• Светлый ром.
• Водка.
• Абсент.
• Свежевыжатый лимонный сок.

В высокую коктейльную рюмку «стопку» влить по-слойно:

• ликёр;
• ром;
• водку;
• абсент;
• сок лимона.

«Ультимо»

Также оценят любители крепких выдержанных напитков.

Ингредиенты (в мл):

• «Малибу» — 20.
• Коньяк — 40.
• Яблочный сок — 100.

Рецепт:

1. все компоненты перемешать в шейкере;
2. затем перелить в бокал, добавив несколько кубиков фруктового льда.

«Плохая девочка»

В коктейль «Плохая девочка» входят только алкогольные составляющие:

• ликёры «Малибу», «Калуа» и «Пизан Амбон»;
• коньяк.

Берут их в одинаковых пропорциях, взбивают блендером и охлаждают. Пьют напиток из широких бокалов.

«Леди Джейн»

Большинству женщин придётся по вкусу сладкий коктейль «Леди Джейн» с нотами цитруса и клубники.

В состав входят:

• Сливки – 30 мл.
• Клубничный ликёр – 30 мл.
• «Малибу» – 15 мл.
• Апельсиновый ликёр – 40 мл.
• Лёд – 150 грамм.

Приготовление:

1. Смешать все алкогольные составляющие, включая лёд, в шейкере, полученную смесь перелить сквозь ситечко в фужер для шампанского.
2. Сверху выложить взбитые сливки. В качестве украшения подойдут клубника или шоколадная стружка. Иногда напиток дополняют коньячным ликёром «Гранд Марнье» (15 мл) и соком из апельсинов (15 мл).

«Акапулько»

Для нежного напитка с долгим тропическим послевкусием «Акапулько» понадобятся:

• Ликёр «Малибу» – 60 мл.
• Сок манго – 90 мл.
• Фруктовый лёд – 100 грамм.

Рецепт: в бокал поместить лёд, налить ликёр и манговый сок, перемешать.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль «Акапулько»:

«Ауди»

Слоёный коктейль «Ауди» выглядит эффектно: граница каждого слоя чётко обозначена.

Подготовьте по 15 мл следующих напитков:

• Светлый ром.
• Кокосовый «Малибу«.
• Ликёр «Трипл сек«.
• Самбука.

Готовят коктейль так:

1. в рюмку наливают самбуку;
2. затем, образуя слои, по барной ложке наливают кокосовый и апельсиновый ликёры, завершают ромом.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль «Ауди»:

«БМВ»

Ещё один коктейль с автомобильным названием «БМВ» — сильно сладкий слоистый шутер. Аббревиатура составлена по первым буквам компонентов, входящих в его состав:

• Сливочный ликер «Бейлис».
• «Малибу».
• Ирландский виски.

1. Нужно взять по 20 мл каждого ингредиента.
2. Первым слоем в охлаждённую коктейльную рюмку уложить «Бейлис».
3. Затем по барной ложке налить кокосовый ликёрный ром, и завершающим слоем — виски. Как и любой шутер, коктейль «БМВ» пьётся залпом в один глоток.

Источник: alco-boss.com

Ликер Малибу виды, состав, крепость, калорийность. 6 рецептов коктейлей с ликером Malibu в домашних условиях

«Малибу» — ликер, который хорошо знаком ценителям качественного алкоголя и экзотических коктейлей. Прошло уже 38 лет с момента его создания, а этот напиток по сей день продолжает занимать лидирующие позиции на рынке почти в 150 странах мира.

История появления и производитель ликера Малибу

«Малибу» — ликер, история которого связана с далеким островом Барбадос, расположенным в Карибском море. Именно здесь в конце прошлого столетия на одной из винокурен впервые был создан оригинальный напиток, приготовленный на основе рома с добавлением сладкого кокосового экстракта. Местные жители даже придумали по этому поводу свою легенду.

Говорят, что много лет назад производители поставили несколько бочек рома под кокосовую пальму. В одну из них как-то раз случайно упал орех и пролежал там довольно продолжительное время. В результате напиток приобрел очень оригинальный вкус. Предприимчивые производители решили поэкспериментировать, и в итоге был разработан рецепт нового оригинального ликера.

В 1980 году он официально поступил на мировой рынок и сразу стал очень популярным. Дело в том, что в его состав входят основные ингредиенты знаменитого коктейля «Пина Колада». Приготовленный на основе кокосового «Малибу», он сохраняет свои вкусовые свойства, но стоит намного дешевле. Со временем производитель ликера «Малибу» продал бренд одной более крупной компании.

А с начала двухтысячных и по настоящее время им владеет шотландская фирма Pernod Ricard.

Виды напитка

Долгое время линейка ликера Malibu включала в себя 5 разновидностей напитка. Чтобы покупателю было легче ориентироваться, производитель придумал окрашивать горлышки и пробки бутылок в разные цвета.

Основные виды Malibu Caribbean Rum

Имбирный эль (Ginger Ale) — 5 рецептов приготовления в домашних условиях

Сегодня линейка популярного ликера насчитывает более 14 разновидностей.

В них традиционный вкус дополнен следующими ароматами:

• цитрусовым;
• клубничным;
• шоколадным;
• дынным;
• апельсиново-сливочным;
• привкусом ананасового десерта и других.

Кроме того, покупателям предлагается в подарок набор разноцветных маркеров. С их помощью можно самостоятельно разукрасить бутылку, придав ей совершенно новый дизайн.

Кокосовый ликер «Малибу» состоит из четырех основных компонентов:

• ром;
• вода;
• сахар (тростниковый);
• экстракт кокоса в виде вытяжки.

Суть технологии производства напитка заключается в непосредственном смешивании этих ингредиентов. Сам процесс кажется простым только на первый взгляд. Сначала из сахарного тростника делают патоку.

Затем ее подвергают ферментации и многократной дистилляции, а после очищения выдерживают 2 года в дубовых бочках. В результате получается знаменитый светлый ром. Его смешивают с остальными компонентами и разливают по бутылкам. Правда, здесь есть одна сложность. Производят напиток на Барбадосе, а разливают в Европе. Настаивание продукта происходит в пути при транспортировке.

Традиционно крепость ликера «Малибу» составляет 21%.

Но в линейке этого бренда есть и другие продукты:

1. Malibu Black. Его делают на основе темного рома. Крепость готового продукта составляет 35%.
2. Malibu Red. Помимо рома в состав входит также текила. Крепость такого ликера — 35%.
3. Malibu Island Spiced.

   Для аромата в традиционный ликер добавляется корица и обжаренная ваниль, а вместо сахара используется подсластитель. Крепость этого ликера всего 30%.

Кроме того, сегодня производятся еще и газированные напитки «Малибу» крепостью 11%.

Также компания выпускает уже готовые коктейли: Malibu Rum Punch, Malibu Rum Caribbean Cosmo и Malibu Rum Tropical Mojito, которые также пользуются спросом у покупателей. Отличительной особенностью ликера помимо превосходного качества является его энергетическая ценность.

В 100 граммах готового продукта содержится всего 197 килокалорий. Этот показатель в полтора раза ниже, чем, например, у водки.

Рецепт ликера Малибу в домашних условиях

Знаменитый ликер Malibu можно сделать самостоятельно.

Для этого понадобится:

• 1 литр водки;
• 200 миллилитров воды;
• 100 грамм стружки кокосовой;
• 1 пакет ванилина;
• 1 полный стакан сахара.

Процесс состоит из нескольких стадий:

1. Кокосовую стружку засыпать в чистую банку.
2. Залить ее водкой, плотно укупорить и оставить на 2 часа.
3. 50 грамм сахара развести водой (20 грамм) и уваривать, пока не получится карамель коричневого цвета.
4. Оставшийся сахар залить горячей водой. Сюда же добавить карамель. Перемешивать до полного растворения. Приготовленный сироп остудить.

5. Добавить его в банку вместе с ванилином и настаивать в теплом месте под крышкой 10 дней.

Компот из сухофруктов — 7 рецептов приготовления в домашних условиях

По истечении времени жидкость останется только процедить через марлю и разлить по бутылкам.

Чтобы вкус напитка был близок к классическому, вместо водки лучше брать настоящий кубинский ром (желательно светлый).

«Пина Колада» с кокосовым ликером Малибу

С чем пить ликёр «Малибу»? Здесь есть несколько вариантов. Чтобы насладиться неповторимым ароматом ликера, его, конечно же, лучше пить в чистом виде, на десерт, после основного приема пищи.

Чтобы уменьшить крепость «Малибу» часто разбавляют различными соками, тоником, колой, минералкой и даже кофе, соблюдая классическую пропорцию 1:2. Кроме того, с ликером можно делать всевозможные коктейли. Самый известный из них – это «Пина Колада».

При желании его легко сделать в обычных домашних условиях.

Для этого надо взять:

• 30 миллилитров светлого рома и столько же ликера «Малибу»;
• 90 миллилитров сока ананаса;
• 50 грамм льда в кубиках;
• 20 миллилитров сливок нежирных (не обязательно).

Для украшения:

• ломтик свежего ананаса;
• коктейльная вишня.

Методика приготовления напитка:

1. Все компоненты по рецептуре собрать в блендере.
2. Взбивать их до однородного состояния.
3. Вылить массу в охлажденный бокал. На край повесить ломтик ананаса и вишенку.

Подавать коктейль с двумя трубочками.

Кокосовый спрайт

Какие еще можно сделать коктейли с ликером «Малибу»? В жаркую погоду идеальным вариантом будет напиток под названием «Кокосовый спрайт».

Для него понадобится:

• 50 миллилитров «Малибу»;
• 180 грамм кубиков льда;
• 150 миллилитров спрайта.

Как готовить этот коктейль:

1. Для такого напитка используется бокал «хайбол». Сначала на дно надо положить несколько листочков мяты.
2. Бокал наполнить льдом.
3. Используя джиггер, налить ликер.
4. Добавить сверху спрайт и перемешать. Для этого потребуется специальная коктейльная ложечка.

Сверху напиток нужно украсить мятой и тонкими кружочками лайма.

Шоколадный мартини: неожиданное сочетание

«Леди Джейн» с нотками апельсинов и клубники

Есть еще один оригинальный коктейль, в котором присутствует ликер Malibu, под названием «Леди Джейн». Кстати, его состав входит сразу несколько ликеров с разными ароматами.

Для готовки такого напитка нужно:

• 30 миллилитров клубничного ликера;
• по 15 миллилитров апельсинового ликера, «Гранд Марнье» и «Малибу»;
• 30 миллилитров сливок;
• 15 миллилитров апельсинового сока.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты (вместе со льдом) собрать в шейкере и хорошенько взбить.
2. Смесь процедить в фужер для шампанского.
3. Сверху положить 2 ягоды клубники и посыпать шоколадом.

Получается ароматный и очень вкусный напиток крепостью всего 17%.

«Акапулько» с ликером Малибу

Некоторые коктейли с ликером «Малибу» готовятся непосредственно в бокале. Взять, к примеру, «Акапулько».

Для его приготовления потребуется 1 «хайбол», а также:

• 60 миллилитров ликера «Малибу»;
• кубики льда;
• 90 миллилитров сока манго.

Как нужно правильно делать коктейль:

1. Бокал на 1/3 заполнить кубиками льда.
2. Сверху поочередно залить сначала ликер, а потом сок.

В результате получается слабоалкогольный напиток крепостью всего 8%.

Простой коктейль с ананасовым соком

По описанной выше технологии готовятся самые простые коктейли. В них используется сам ликер Malibu и практически любой фруктовый сок. Но есть еще более легкий вариант.

Для работы необходимо взять:

• 50 грамм ликера «Малибу»;
• лед;
• 1 бутылка (250 миллилитров) «Кока-колы».

Методика приготовления напитка остается прежней:

1. Бокалы наполнить льдом.
2. Влить поочередно колу и ликер.
3. Слегка перемешать.

Для украшения такого коктейля подойдут любые варианты. Но, как минимум, пара трубочек должна присутствовать обязательно.

С молоком и мороженым

Любителям молочных продуктов непременно понравится коктейль «Кокосовый рай».

В его состав входит:

• 10 миллилитров светлого рома;
• 20 миллилитров ликера «Малибу»;
• 100 миллилитров молока;
• 100 грамм мороженого;
• 5-7 кубиков льда.

Такой напиток легко приготовить дома, используя обычный миксер.

Необходимо только:

1. Все компоненты (за исключением льда) собрать в одной емкости.
2. Хорошенько взбить их миксером.
3. Бокал наполнить кубиками льда.
4. Вылить на них приготовленную смесь.

Украшать напиток не обязательно. Хотя пару коктейльных трубочек и яркий маленький зонтик будут как раз кстати.

Источник: https://CreativPortal.ru/liker-malibu-vidy-sostav-krepost-kalorijnost-6-receptov-koktejlej-s-likerom-malibu-v-domashnih-uslovijah/

Коктейли с малибу: состав, рецепты напитков с кокосовым ликером, ананасовым соком в домашних условиях

Коктейли с Малибу покоряют сердца многих благодаря своему кокосовому аромату, напоминающему о тропиках, сладкому вкусу и эффектной презентации. Напитки на основе этого ликера легко приготовить в домашних условиях. Алкоголь позволяет использовать разные комбинации, в результате которых получаются неповторимые коктейли.

Ингредиенты для коктейлей с Малибу

В зависимости от того, какой напиток вы желаете получить, ингредиенты коктейлей с ликером Малибу могут быть разные. Если захотелось освежающего напитка, то можно добавить к ликеру ананасовый сок и лайм.

Для того чтобы удивить гостя или оказать впечатление на даму, следует приготовить вкуснейший коктейль с добавлением мартини. Для любителей простых сладких коктейльных вариаций ликер можно смешать с соком клюквы.

Ингредиенты можно подбирать разные: от ананасового, лимонного, клюквенного сока и мартини до яичного белка, мяты и гренадина.

Правила приготовления в домашних условиях

При приготовлении коктейлей с кокосовым ликером дома нужно учитывать несколько моментов. Во-первых, следует приобрести все необходимые инструменты домашнего бармена.

Основные из них:

• шейкер;
• специальные бокалы, ложка для коктейлей;
• стрейнер;
• качественный лед.

Важно обратить внимание на качество этих инструментов — они должны быть сделаны из прочного материала.

Во-вторых, техника смешивания играет большую роль. В зависимости от вида напитка следует использовать разные техники (например, билд, лэйер или бленд). В случаях с напитками, в основе которых находится знаменитый ликер, многие из них можно сделать просто, смешав ингредиенты в шейкере.

Следует помнить про правильные пропорции. Профессиональные бармены четко ознакомлены со всеми из них. В мире существует около 15-17 структур (физз, коллинз, дэйзи и т.д.). В домашних условиях главное знать, какие компоненты можно смешивать между собой, а дальше — дело вкуса и тактики.

Самые интересные рецепты коктейлей

Кроме употребления ликера в чистом виде, есть немало интересных коктейлей на основе Малибу.

Пина колада

Один из самых всотребованных напитков на основе кокосового ликера готовится следующим образом. В шейкере нужно смешать 30 мл белого рома, 90 мл ананасового сока, 30 мл кокосового молока, лед и сливки (необязательно). Полученный напиток переливается в длинный бокал и украшается нарезанной долькой ананаса. Просто, вкусно и быстро.

Кокосовый рай

Для этого рецепта понадобится 20 мл кокосового алкоголя, светлый ром (10 мл), ванильное мороженое, молоко и лед. Все продукты смешиваются в миксере, в бокал укладываются кубики льда, на которые осторожно наливается полученная масса.

Мимоза

Для этого напитка шейкер или миксер не нужен. В стакан кладутся кубики льда, а затем добавляется 30 мл основного алкоголя, 90 мл апельсинового сока, 30 мл полусладкого вина. Все нужно размешать соломкой и украсить долькой апельсина.

Акапулько

Еще один сладкий коктейль, который перенесет вас на тропические пляжи. Для его приготовления стакан наполняется льдом, добавляется сок манго и Малибу в соотношении 3:2. Жидкость тщательно перемешивается, после чего она готова к употреблению.

Малибу с соком клюквы

Этот рецепт состоит из 2 ингредиентов: кокосового ликера и клюквенного сока. Напитки смешиваются, к ним добавляется лед — все готово. Отличный выбор на летней вечеринке, когда пить хочется постоянно и освежающие коктейли вроде этого приходят на помощь.

Необычные коктейли с Malibu

Наряду с простыми рецептами напитков на основе кокосового ликера в мире существует множество оригинальных коктейлей, требующих профессиональной техники и креатива.

Олигарх

Подходит больше мужчинам, т. к. является крепким. Для этого коктейля Малибу, ром, лимонный сок, водка и абсент заливаются слоями. Все ингредиенты берутся в равных пропорциях (10 мл). Такой напиток мужчины употребляют залпом.

Гипнотический бриз

Этот напиток украсит любую вечеринку и удивит друзей. Своим необыкновенным вкусом он обязан гипнотическому голубому ликеру. 2 части ликера, 1 часть Малибу и немного ананасового сока смешиваются в шейкере вместе с кубиками льда — коктейль готов. Подается напиток в бокале для Маргариты, край которого предварительно нужно обсыпать сахаром.

Леди Джейн

Необычный рецепт, который распространен среди женщин. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 50 г сливок;
• 50 г клубничного и апельсинового ликеров;
• 20 мл Малибу;
• небольшое количество колотого льда.

Все ингредиенты, кроме сливок, смешиваются в шейкере. Используя стрейнер, необходимо процедить напиток в бокал для шампанского. После добавления сливок украсить клубничной ягодой и кусочками шоколада.

Малибу Конга

Этот вариант алкогольного коктейля — для любителей элегантности и классики. В стакан слоями наливают Малибу, сок лайма и малиновый ликер. Пропорции ингредиентов соответственно слоям: 45, 15 и 5 мл. В результате получается оригинальный напиток с приятным сладковатым вкусом, которым можно наслаждаться долгое время.

Рецепты коктейлей с использованием кокосового ликера Малибу бывают разными: простыми и вкусными, а также необычными и интересными. Хотя профессиональные бармены являются мастерами своего дела, коктейли на основе Малибу можно готовить и дома на кухне. Они украсят любой стол и вечеринку, а также прекрасно дополнят десерт.

Источник: https://spirtnoe.expert/retsepty-koktejlej-s-malibu/

Для приготовления такого напитка нужно:

• 30 миллилитров клубничного ликера;
• по 15 миллилитров апельсинового ликера, «Гранд Марнье» и «Малибу»;
• 30 миллилитров сливок;
• 15 миллилитров апельсинового сока.

Кокосовый ликер «Малибу» в домашних условиях – делаем жидкое «баунти»!

Ликер «Малибу» – один из самых известных и продаваемых сладких алкогольных напитков в мире. А ведь приготовить кокосовый ликер вполне можно и в домашних условиях. Представляем вам сразу два рецепта «Малибу»: один – почти идентичный оригинальному, а второй – реализуемый простыми методами и без больших затрат.

Ликер «Малибу» – один из самых известных и продаваемых сладких алкогольных напитков в мире.

Классический «Малибу» – это олицетворение всех прелестей островной экзотики: сногсшибательного эффекта ямайского рома, прозрачности карибского моря у белоснежного побережья, раскованности плящущих под маримбулу смуглых девиц, одетых только в ореховую скорлупу и, конечно – ни на что не похожего вкуса и аромата кокоса, из этой самой скорлупы добытого.

А ведь приготовить ликер «Малибу» вполне можно и в домашних условиях – все вышеописанные прелести, поди, будут особенно хороши промозглыми зимними вечерами в наших широтах! Итак, представляем вам сразу два рецепта «Малибу»: один – почти идентичный оригинальному, а второй – хоть и несколько топорный, зато реализуемый простыми методами и без больших затрат.

Немного о ликере «Малибу»

«Malibu» – ликер, родиной которого является остров Барбадос, в Антильском архипелаге. Согласно легенде, во время оно один барбадосский кокос упал в бочку с ромом и раскололся. Орешек сразу замечен не был, ром стоял невостребованным еще долгое время, после чего – обрел удивительный вкус и аромат.

Байка эта вряд ли правдива – иначе бы кокосовый ликер был известен давно. Его история начинается только с 1980-х годов.

Изначально напиток задумывался как некий концентрат, призванный упростить приготовление дико популярного пуэрто-риканского коктейля «Пина Колада» – в состав напитка раньше входили кокосовые сливки или молоко, а достать эти ингредиенты за пределами Карибского бассейна, сами понимаете, не всегда возможно.

Изначально ликер Малибу делали только на Барбадосе, причем для него использовали продукты, мягко говоря, не вполне качественные – местный ром, фруктовый бренди, кокосовый экстракт. Позднее производство перекупил алкогольный конгломерат «Diageo», класс напитка заметно вырос, а его производство перенесли на Ямайку. Теперешний владелец бренда – компания Pernod Ricard.

Рецепт «Малибу» №1 – простой, как пальма

Как говорится, сила – в простоте. И еще – в сгущенке. Ее в этом кокосовом ликере, отдаленно напоминающем «Малибу» – хоть отбавляй! Зато не придется бегать в поисках ингредиентов, из «экзотики» тут – только кокосовая стружка, которой, слава богу, у нас в супермаркетах полно.

Итак, нам нужно:

• Водка (45-градусный спирт) – 1 л.
• Стружка кокоса – 400 граммов;
• Сгущенка – 2 банки.

Кокосовую стружку высыпать в банку и залить алкоголем. Дать настояться около 10 дней в темном месте, периодически встряхивая. После этого настойка отфильтровывается так, чтобы в ней не осталось хлопьев. Стружку, кстати, можно не выкидывать, а использовать потом в кондитерских целях.

После фильтрации в жидкость добавляется сгущенка и вода – общая крепость должна быть 21°, соответственно воды берем где-то 400 мл. Все хорошенько размешивается, после чего банка на 3-4 дня отправляется в холодильник.

Напиток не взбалтывать! За время отстаивания жир из сгущенки должен отслоиться и всплыть на поверхность –  от него нужно будет избавиться. Сделать это проще всего с помощью трубочки, которая опускается на дно банки. Чистая жидкость сливается по принципу сообщающихся сосудов – как бензин из бака.

Получившийся ликер нужно настоять еще дней 7, а потом – повторно очистить от жирной фракции. Все, наш домашний «Малибу» готов к употреблению!

Рецепт «Малибу» №2 – сложнее, но изысканнее

В этом рецепте мы попытаемся максимально приблизить наш напиток к настоящему заводскому.

Те, кто не пробовал ликер «Малибу» или видел его только в составе коктейлей, могут не знать, что настоящий цвет этого напитка – почти прозрачный, слегка белесоватый, матово-белая только бутылка.

Данным способом мы получим домашний кокосовый ликер, и по аромату, и по вкусу, и по цвету похожий на оригинал. Но вот ингредиенты в нем – более редкие и дорогие.

• Белый ром – 0.5 литра (на самом деле, можно использовать и водку, но ром придаст напитку куда более изысканный аромат);
• 250 граммов кокосовой стружки;
• Банка (400 мл.) кокосового молока – спасибо веганам, сейчас этот консервированный продукт можно легко купить в крупных супермаркетах;
• Ванильный сахар – 1 пакетик или ванилин – 1 грамм.
• Сахар для сиропа – 350 граммов.

По поводу последнего ингредиента. Некоторые советуют заменять в рецепте «Малибу» обычный свекольный сахар коричневым тростниковым.

Я бы этого делать не рекомендовал: во-первых – от этого пострадает прозрачность напитка, а во-вторых – те, кто пробовал, говорят, что вкус абсолютно не меняется – кокос все равно его забивает.

Если вы так уж сильно хотите добиться аутентичности – возьмите кокосовый сахар, он тоже встречается в продаже.

Приготовление:

Готовим ромовую настойку на кокосовой стружке, как в первом рецепте. Отдельно делаем сироп из равных частей сахара и воды, в который в конце добавляем ванилин. Не варите сироп дольше 20 минут, иначе он начнет карамелизироваться – темнеть.

К настойке добавляем кокосовое молоко, а затем – постепенно вводим сироп, все время тщательно размешивая и пробуя напиток. Тут очень важно не переборщить со сладостью, ликер «Малибу» не должен быть приторным.

Когда вам показалось, что сиропа достаточно – ставим смесь в холодильник на пару дней.

Домашний Малибу с кокосовым молоком не должен дать столько жира, сколько вариант со сгущенкой. Но отслаивать его все равно придется. Делаем это с помощью тонкой трубочки, после чего – отправляем напиток еще на недельку в темное место. Второй раз отделять жир не надо – после отстаивания ликер можно сразу разлить по бутылкам. Ну или выпить – как повезет.

Такой домашний Малибу ведет себя в коктейлях не хуже магазинного, он отлично гармонирует с ромом, коньяком, ликером Амаретто, соками, шоколадом, кофе. Любители сладостей пьют его и в чистом виде, в качестве диджестива под различные сладкие десерты.

Источник: https://therumdiary.ru/napitki/likery/kokosovyj-liker-malibu.html

Простые коктейли с ликером «Малибу»

«Вечерний» — коктейль с «Малибу», светлым ромом и фруктовыми соками.

Положите в бокал несколько кубиков льда, влейте в него ликеры, ром, а сверху добавьте соки. На край бокала наденьте кусочек ананаса.

Коктейль с ликером «Малибу» и водкой «Блюз»

«Блюз» — коктейль малибу с водкой, поэтому является достаточно крепким. Чтобы смягчить его вкус желательно подать свежие фрукты.

• Амаретто — 20 мл
• Водка — 10 мл
• Ликер «Малибу» — 10 мл
• Сливочное мороженое — 10 мл
• Вишенка для украшения

Этот коктейль относится в слоеным напиткам — он состоит из двух четко разделенных слоев. Верхний слой состоит из смеси кокосового ликера и сливочного мороженого. Нижний слой состоит из смеси амаретто и водки.

Смешиваем в шейкере амаретто и водку, добавляем смесь мороженого и кокосового ликера. Наливаем коктейль  в рюмочку, украшаем  вишенкой и подаем коктейль.

Простой коктейли с «Малибу» и соком

Самые простые коктейли с «Малибу» готовятся из ликера и различных фруктовых соков.

• Малибу — 50 мл
• Сок ананасовый — 50 мл
• Лед — несколько кубиков

Положить в бокал несколько кубиков льда, налить ликер и сверху сок.

Вместо ананасового можно брать яблочный или любой другой напиток.

Рецепт коктейля «Закат» с ликером «Малибу»

Коктейли с ликером «Малибу» носят красивые и романтические названия, такие же, как и вкус этого удивительного напитка. Пример этому — коктейль «Закат», который выглядит, как настоящее произведение искусства.

Необходимые ингредиенты:

• Газированный напиток «Маунтин Дью» — 150 мл
• Малибу — 35 мл
• Гренадин (гранатовый сироп) — 3-5 капель

Перед приготовлением этих коктейлей на основе малибу желательно все ингредиенты хорошо охладить в течение нескольких часов. В бокал налейте ликер, сверху добавьте газированный напиток и в самом конце капните в коктейль несколько капель гранатового сиропа.

Гренадин создает уникальные рисунки и оттенок этому напитку, поэтому размешивать коктейль перед подачей не нужно.

Рецепт коктейля с «Малибу» BMW

Рецепт коктейля с «Малибу» BMW очень просто — все ингредиенты смешиваются в равных количествах в одном стакане. Название состоит из первых букв ингредиентов, из которых он готовится.

• Бейлиз — 30 мл
• Малибу — 30 мл
• Виски — 30 мл
• Лед

В бокал влить все напитки, аккуратно перемешать, добавить лед и подать к столу. Коктейль имеет приятный мягкий вкус, несмотря на то, что относится к крепким напиткам.

Рецепт коктейля «Малибу твистер»

В состав коктейля с «Малибу» всегда входит немного ромового ликера, который прекрасно сочетается с другими алкогольными напитками — водкой, джином, ромом. Самым оригинальным вкусом обладает «Малибу твистер», в который входят еще и фруктовые и ягодные соки.

• Ликер Малибу  -30 мл
• Клубничный сок — 30 мл
• Клюквенный сок — 30 мл
• Лед

Этот напиток готовится прямо в бокале, в котором и будет подаваться к столу. На дно бокала положите лед, добавьте ликер, соки и аккуратно перемешайте напиток.

Коктейль с ромом и «Малибу» «Шоколадный кокос»

Коктейль с ромом и «Малибу» «Шоколадный кокос» имеет необычный оригинальный вкус.

• Ликер Malibu — 30 мл
• Светлый ром — 30 мл
• Лимонный сок — 20 мл
• Ананасового сок — 60 мл
• Шоколадный сироп — 20 мл
• Лед

Все налитки налить в шейкер, добавить несколько кубиков льда и хорошо встряхнуть.

Процедить и налить в большой круглый бокал, украшенный ободком из белой или цветной кокосовой стружки.

Источник: rus-womens.ru

Состав и вкус ликера

Тот, кто хоть раз попробовал кокосовый ликер Малибу в чистом виде, уже не сможет спутать его вкус с другими напитками. В нем все ингредиенты органично сочетаются, благодаря этому употреблять алкоголь легко и приятно. Вкус мягкий и в то же время насыщенный. Тонкий кокосовый аромат переплетается со слегка уловимым запахом рома.

В состав продукта входят следующие ингредиенты:

1. Чистый ром карибского происхождения. У алкоголя оригинальная рецептура, которую сохранили и немного усовершенствовали винокуры острова Барбадос.
2. Сахарный песок из тростника.
3. Экстракт кокоса.
4. Дистиллированная вода.

Всего 4 составляющих, а вкус дают просто невероятный. Секрет заключается в технологии и соотношении пропорций компонентов.

Технология приготовления кокосового ликера проходит несколько этапов:

1. На винокурнях в специальных емкостях изготавливается чистейший ром. Для того чтобы смягчить его резкий вкус, в состав добавляют черную патоку. Другие же вкусовые добавки вносятся в малом количестве. Их уровень строго контролируется технологами.
2. Алкоголь смешивают со всеми необходимыми ингредиентами. Полученную смесь разливают в деревянные емкости и отправляют по морю в Шотландию. Интересным остается тот факт, что будущий ликер Malibu настаивается в течение всего путешествия. Это достаточно немалый срок. Весь путь занимает от 10 до 15 дней.
3. В Шотландии напиток разливают по стеклянным бутылкам и отправляют на продажу по всему миру.

Производители спиртного продукта постоянно усовершенствуют его вкус. Сегодня в продаже можно приобрести ликер с добавлением банана, маракуйи, ананаса и манго. При всем вкусовом разнообразии в напитке главным остается букет кокоса.

Особенности ликера Малибу

Правильно приготовленный напиток имеет совершенно прозрачный цвет. При дегустации можно отметить, что он имеет слегка приторный сладкий вкус и яркий аромат, привкус кокоса. Большим заблуждением является мнение, что напиток должен иметь матовый оттенок.

Ликер Malibu производят из следующих ингредиентов:

• ром, изготовленный на Барбадосе;
• тростниковая меласса;
• экстракт кокосовой пальмы;
• сахар.

Тростниковая меласса – это побочный продукт тростникового производства. Она представляет собой темную жидкость коричневого цвета, которая имеет специфический аромат. Продукт богат кальцием и содержит много других полезных витаминов и минералов. Экстракт кокосовой пальмы обеспечивает сильный кокосовый вкус, что выделяет ликер среди числа прочих напитков. Содержание барбадосского рома в соответствии со стандартами должно обеспечивать крепость напитка на уровне 21%.

Массовую популярность ликер Малибу приобрел в 1980-х годах. Сегодня правами на его производство обладает французская компания «Pernod Ricard», которая приобрела эксклюзивное разрешение на производство и продажу. Производитель позиционирует напиток как кокосовый ром. По этой причине на бутылке написано «карибский ром». У него даже имеется официальный сайт, где можно ознакомиться с разновидностями напитка. Сегодня там представлено восемнадцать разновидностей карибского рома, которые отличаются содержанием разных добавок и тарой. На сайте представлены различные рецепты коктейлей, благодаря которым вы сможете удивить своих друзей, близких. Их легко можно приготовить в домашних условиях, если имеется специальная посуда.

Среди разновидностей ликера можно найти оригинальный Малибу, Ром Sparkler, красный и черный ликер, Оранжевый поплавок, Пломбир, Пряный ром, Тропический банан, Ананас, Маракуйя и другие виды. Благодаря подобному ассортименту коктейли на основе такого спиртного напитка приобретут незабываемый вкус и аромат. Можно купить продукт в банках и упаковке пауч.

Следует помнить, что пить такой спиртной напиток следует в умеренных количествах. Злоупотребление может вызвать интоксикацию и отравление организма, привыкание и зависимость.

Коктейли обычно не содержат большого количества алкоголя, но употребление их следует ограничивать. Самое подходящее время – это торжественные и праздничные мероприятия. Более двух коктейлей за вечер наносят вред вашему здоровью.

Как пить ликер Малибу Malibu

Что же представляет из себя ликёр Малибу (Malibu)? Считается, что этот ликёр родом с острова Барбадос. Следует уточнить, что Малибу (Malibu) — это ромовый ликёр с добавлением кокоса. Вы спросите, почему его называют именно ромовый ликёр? Всё потому, что крепость этого напитка на натуральном кокосовом экстракте — 21%.

По легенде жителей острова Барбадос, который уже существует 350 лет, начало существования рецепта Малибу (Malibu) положил тот случай, когда кокосовый орех прямо с пальмы упал в бочку с ромом. Это и послужило зарождением неповторимого вкуса кокосового ликёра. С тех времён ром начал набирать обороты популярности и в наши дни очень распространён.

Как же пьют ликёр Малибу (Malibu)?

Стоит для начала рассказать, как вообще пьют ликёры. По правилам этот напиток следует подавать после обеда или ужина, перед подачей кофе (обычно это чёрный кофе). Чтобы прочувствовать весь восхитительный вкус, его пьют из специальных ликёрочных рюмок, медленно и маленькими глоточками. керы также можно пить с десертом, например, с апельсинами, яблоками, лимоном, виноградом, также с мороженым. Иногда ликеры пьют со льдом. Нужно 2-3 кубика льда и сам напиток. Но самое распространённое применение ликёров — в приготовлении смешанных напитков (коктейлей). Их добавляют в маленьком количестве (чайная ложка) в качестве ароматизатора. Также они могут служить основой различных прохладительных напитков или заменителем сиропов.

Ромовый ликёр Малибу (Malibu) пьют как неразбавленным, так и в сочетании различных коктейлей. Первоначально Малибу (Malibu) смешивали только с лаймом, и можно было попробовать его лишь на Барбадосе и во Франции. Сейчас можно встретить коктейли, где ликер подают с соком ананаса, с молоком, колой либо с клюквенным и апельсиновым соком. Можно встретить этот ликёр в сочетании разных фруктов в коктейле и даже в сочетании с крепкоалкогольными напитками, такими как водка, коньяк, виски.

С чем пить ликер малибу

Ромовый ликер с добавлением кокоса является классическим ликером малибу. Отвечая на вопрос, с чем пить ликермалибу, следует заметить, что данный ликер обладает крепостью в двадцать один градус. а поэтому и носит название ромовый.

1. В чистом виде данный ликер, как правило, подается после обеда или ужина, но перед подачей гостям черного кофе. Пьется он медленно из специальных ликерных рюмок. Данный ликер можно употреблять с десертом, как, например, с мороженным. Помимо этого, в него можно добавлять даже несколько кубиков льда.

2. Однако, обычно, данный ликер является ингредиентом прохладительных напитков и всевозможных коктейлей. Самым простой вариант такого коктейля – это ликер с соком. например, папайи, ананасовым или яблочным соком, в пропорции один к одному.

3. Рассмотрим основные варианты коктейлей с ликером малибу:

банановый дайкири. В равном соотношении берется ликер и банановый ликер, куда добавляются сок лайм, мякоть банана и сахарная пудра. Пьется такой котейль в бокалах со льдом;

тропический поцелуй. В равных пропорциях берется ликер малибу, клюквенный и ананасовый сок, а также столичная водка;

малибу маргарита. Делается такой коктейть из текилы, сока лайма, трипл сек, ликера малибу и подслащенного сока лимона, при этом края бокала следует посыпать солью и украсить долькой лайма;

сосо сooler. Необходимо положить в боказ хайбол лед, налить несколько капель ангостуры, двадцать миллилитров сока лайма, сто пятьдесят миллилитров кока колы и пятьдесят миллилитров ликера малибу. Бокал необходимо украсить долькой лайма;

молочный коктейль. Необходимо смешать три части ликера с семью частями молока. Следует заметить, что данный ликер подходит абсолютно для всех молочных коктейлей.

Источник: http://about-drinks.ru/%D1%81-%D1%87%D0%B5%D0%BC-%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B5%D1%80-%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B1%D1%83/

Как приготовить домашний вариант кокосового ликера

Что делать если душа просит праздника и как организовать его своими руками? Самое главное – правильно сделать это. Сколько волка ни корми – все равно в лес просится. То же касается и души пирата. Так что если необходимые ингредиенты оказались у Вас под рукой – у нас есть для Вас новости. Если нет, то ничего страшного, все продукты совсем не требуют усилий для поиска:

• 0.5 хорошей водки: чем дороже – тем лучше, не скупитесь на золото;
• 50 грамм кокосовой стружки: легко найти в магазине, не нужно искать пальму;
• 100 грамм сахара;
• 100 мл воды;
• 1⁄2 пакетика с ванилином.

Не нагружая Вас лишней информацией, хочется все-таки предупредить – вкус ликера в любом случае не будет соответствовать оригинальному. Да, это тоже будет вкусно, но тут поделка оригиналу – рознь. Для того, чтобы вкус был ближе к первоисточнику – придется потратиться чуть больше и купить хороший кубинский ром. Последовательность действий с его использованием останется той же:

1. Залейте водой кокосовую стружку и дайте ей настояться пару часов в плотно закрытой посуде.
2. Заварите при помощи воды сахар, превратив его в коричневую карамель.
3. Растворите оставшееся количество сахара в воде, слейте в нее получившуюся карамельку и остудите получившуюся жидкость.
4. Смешайте кокосовую стружку и водку, влейте получившееся в посуду с карамельной водой и перемешайте.
5. Плотно закрытую посудину с получившимся напитком размещаем в комнате, где он не увидит солнца, но и замерзнуть не сможет. Время такого заключения составляет примерно 10 суток.
6. Не забывайте, что такого, как напиток настоится, необходимо будет процедить через марлю и только потом готовить к транспортировке по бутылкам или сразу в живот. В этом вас никто не ограничивает.

В конце не забудьте обязательно порадоваться тому, что у Вас прекрасно получилось сварить кокосовый ликер, и Вы смогли ощутить обаятельный аромат тропических широт за небольшие деньги. Теперь Вы знаете что нужно делать, если Вы хотите ненадолго улететь на уединенный островок райского забвения, а заграничного паспорта у Вас нет.

https://youtube.com/watch?v=ugFV5OdOpZo%3Ffeature%3Doembed

how-to-drink.ru

Рецепт коктейля Сливочный Малибу

Необходимые ингредиенты:

• Малибу ликер 30 мл
• Свежее молоко -15 мл
• Амарето -15 мл
• Сливки взбитые -15 мл
• Ананасовый сок-50 мл
• Черный шоколад и дробленный миндаль
• лед.

В шейкере смешайте все компоненты по мимо шоколада, сливок и миндаля, перелейте в бокал. После чего влейте сливки, посыпьте коктейль сверху миндалем и тертым шоколадом. Пейте через трубочку.

А вот без ликера Куантро уже и невозможно представить коктейльную культуру. Этот непревзойденный ликер имеет свой стиль историю и, конечно же, удивительный вкус. Если у Вас есть дома бутылочка Cointreau, это означает что Вам под силу самый обычный вечер превратить в незабываемый.

Как приготовить в домашних условиях

Малибу – простой рецепт

Вам не придется бегать в поисках изысканных ингредиентов, — все просто:

• возьмите 1 литр проверенной водки, чтобы не было неожиданных последствий (или замените ее спиртом 45 градусов);
• кокосовая стружка — примерно 400 грамм;
• обычное сгущённое молоко – 2 банки;
• ванилин на кончике ножа, для запаха (по желанию);
• очищенная вода 400 мл.

Обратите внимание: Для изготовления ликёра Малибу в домашних условиях лучше подходит именно кокосовая стружка, а не свежая мякоть кокоса. .

Начинаем приготовление:

1. Возьмите стеклянную банку и засыпьте в нее кокосовую стружку. Залейте водкой или спиртом до верха банки, также можно использовать хорошо очищенный самогон 40-45 градусов. Уберите банку на неделю в тёмное теплое место и не забывайте встряхивать настой ежедневно.
2. После этого процедите содержимое через несколько слоев марли так, чтобы кокосовая стружка не попала в напиток. Оставшийся кокосовый жмых используют в кондитерских целях.
3. Теперь добавьте сгущенное молоко, ванилин и очищенную воду. Количество воды можно немного менять так, чтобы крепость напитка не превышала 21 градус. Перемешайте ингредиенты и попробуйте, если не хватает сладости, то добавить сахар по вкусу.

Готовый ликёр настаивается в холодильнике 3-4 дня. На этот раз взбалтывать его нельзя! За это время на поверхности напитка появляется жирная пленка. Жидкость сливают, а пленку оставляют на дне банки. Для проведения подобной процедуры используют трубочку: опустите ее на дно банки и аккуратно слейте жидкость в другую ёмкость. Получившийся ликёр настаивайте еще 7 дней, а затем также избавьтесь от жировой пленки. Ликёр готов к употреблению!

Ликёр Малибу – изысканный

В этом рецепте ингредиенты более редкие и дорогие, однако именно они придадут вашему напитку вкус, наиболее приближенный к оригинальному. Приготовьте:

• 500 мл белого рома;
• 250 г кокосовой стружки;
• 400 мл кокосового молока;
• 1 пакетик ванильного сахара или ванилин 1 г;
• 350 г сахара.

Для приготовления ромовой настойки, как и в первом рецепте, залейте стружку кокоса ромом и оставьте настояться в темном месте.

Отдельно сделайте сироп из равных долей сахара и воды. Поставьте его на медленный огонь и варите до полного растворения сахара, в конце добавьте ванилин. Главное сироп не переварить, иначе он начнет карамелизироваться и приобретет желтый цвет.

В получившуюся настойку добавьте кокосовое молоко, а затем и сироп. Все время хорошо мешайте напиток. Оцените вкус ликёра – он не должен быть приторно сладким. Готовую смесь поставьте в холодильник на пару дней.

Благодаря кокосовому молоку, у этого напитка жировая пленочка на поверхности емкости будет минимальной, но ее все же придется отделить от ликёра. Сделать это можно также, при помощи трубочки. Одного сцеживания будет достаточно. Напиток должен постоять еще 5-7 дней в темном месте и он готов к употреблению. Пейте его охлаждённым!

Малибу, приготовленный в домашних условиях не отличается от промышленного и отлично подходит для создания коктейлей, которые можно приготовить самим.

Коктейль «Кокосовый рай»

Этот коктейль получается в меру крепкий с приятным молочным вкусом. Для него понадобится:

• 10 г ликёра Малибу;
• 20 г светлого рома;
• 100 мл молока;
• 100 г мороженого.

Все ингредиенты перемешайте и взбейте в блендере, готовый напиток украсьте кусочком ананаса или апельсина. Пейте через трубочку.

«Апельсиновый вечер»

Сочетание цитрусов с ликёром дает этому коктейлю неповторимый вкус. Возьмите:

• 75 мл ананасового сока;
• 60 мл апельсинового сока;
• 45 мл Малибу;
• 30 мл Амаретто;
• 15 мл светлого рома;
• 100 г льда.

Наполните бокал льдом, добавьте ликёры и ром, затем соки. Хорошо перемешайте, пейте с удовольствием!

«Кола-кокос»

Простой коктейль, ничего лишнего. Состав:

• 50 мл Малибу;
• 150 мл колы;
• 150 г льда в кубиках.

Возьмите бокал и заполните содержимое льдом. Добавьте ликёр и колу, перемешайте и украсьте долькой лимона. Подавайте с трубочкой.

Как пить ликер Малибу и чем закусывать

К сожалению некоторых читателей, покоренных карибской романтикой – нет и нет. Кокосовый напиток все-таки достояние цивилизованного мира. И нам нужно знать, как правильно пить его. Как и всякий напиток, имеющий «градус», этот ликер обладает собственными алгоритмами изготовления и правилами хорошего тона при употреблении.

Существует три классических способа питья кокосового ликера. Все остальные – на ваше усмотрение и в зависимости от простора воображения. Но в обществе принято пить ликер так:

• в чистом виде, используются специальные рюмки под ликер;
• в разбавленном различными безалкогольными напитками состоянии;
• в составе множества самых разных коктейлей – что безалкогольных, что алкогольных.

В первом случае, когда он пьется без всякого рода добавок, необходимо, чтобы температура напитка не превышала 10С. Пить его необходимо маленькими глотками. Это нужно для того, чтобы ощутить полный калейдоскоп всех имеющихся оттенков вкуса того, что называют настоящим карибским ликером. В качестве закуски можно употребить свежие фрукты или что-нибудь сладенькое, исходя из того, что вам по душе.

Во втором случае – ликер может смешиваться со многими безалкогольными напитками. Тут опять же – дело вкуса. Спектр широк – от минералки, сока и кока-колы до даже молока. В случае с широко распространенными напитками, вроде апельсиновых и яблочных соков, идеальной пропорцией будет превосходство добавки над ликером в 2 раза. А вот в сочетании с молоком, что само по себе необычно, лучше смешивать в размере 1 к 1.

Ну и последний вариант – коктейльный. Здесь царит полнейшая анархия без каких-либо догматичных установок. Хотите – готовьте рецептурно коктейли от Пина-колады и Баунти до Кокосового спрайта. Последнее особенно порадует девушек, ведь они точно будут знать, что в ее спрайте. А если хотите поэкспериментировать – смелей. Здесь дело обстоит так же, как и с безалкогольным вариантом.

С чем и как пить ликер Малибу

Любителей употребления карибского напитка в чистом виде не так уж и много, но тем не менее, они существуют. В этом случае используются классические ликерные рюмки. Сама же субстанция охлаждается до температуры 8-10°C. При этом, в качестве закуски к данному чересчур сладкому ликеру используются всевозможные фрукты (от яблок до той же маракуйи), сливочные десерты и, конечно же, мороженое.

Кроме того, интересующий нас ликер может стать очень приятным дополнением к крепкому кофе и горячему шоколаду.

Вместе с тем, напиток Малибу, в первую очередь, остается миксово-коктейльной составляющей. Его можно и нужно смешивать в произвольных пропорциях с кисло-сладкими соками: яблочным, апельсиновым, ананасовым и т.д.

Что же до коктейлей, то к ним относится не только знаменитая вышеупомянутая «Пина колада», но и такие напитки, как «Банановый дайкири», «Мистерия», «Олигарх», «Тропическим поцелуй», а также многие другие.

Коктейли с малибу

Состав ликера Малибу достаточно прост и был создан совсем недавно, в 1985 году. Практически сразу же коктейли с малибу стали едва ли не самым популярным напитком в ночных клубах Европы, а все потому, что незамысловатый рецепт ликера, состоящий из рома и кокоса, очень приятен на вкус, а его крепость достигает 21%.

Исторически ликер пришел в Европу, а затем и в восточные страны с острова Барбадос, который находится в Карибском море. Кстати, Барбадос является и родиной самого рома – британские поселенцы в 17 веке ставили там всевозможные эксперименты для получения спиртных напитков. В результате у них получилось даже пиво с кожуры тыквы, но, в отличие от рома, оно не получило широкого распространения.

Долгое время ром был темным, плохо фильтрованным и неприятно пахнущим напитком, и им упивались до потери сознания только моряки и рабы, чтобы на время забыть о своем тяжелом существовании. Коктейли с малибу им в то время даже и не снились.

Для моряков ром также служил средством против цинги и микробов, поэтому его ввели в ежедневный рацион на суднах, и это правило отменили только 40 лет назад. Но примерно в 1862 году ром путем новой перегонки облагородили и осветлили.

С тех пор он стал популярным напитком и для богачей-плантаторов.

С тех пор, как придумали Малибу на Барбадосе, его отправляют в Шотландию, где в г. Думбартон ликор разливают по бутылкам и отправляют в продажу по всему свету.

До сих пор придумывают новые коктейли с ромом малибу, но существует несколько классических наивкуснейших и тонизирующих вариантов. Например, один из них, «санрайз», звучит так:

• — 30 мл Малибу
• — 15 мл сиропа гренадин
• — сок апельсиновый

Этот коктейль нужно смешивать только в бокале типа хайбол: налить в него ликер, затем апельсиновый сок (оставив до края бокала около двух см), хорошо размешать и сверху добавить сироп, который будет плавно опускаться до дна, создавая эффект восхода солнца. Также для красоты в него можно добавить апельсиновый ломтик.

Вот еще некоторые коктейли с ликером малибу:

Малибу с клюквенным соком

— 50 мл ромового ликера смешать с соком в бокале со льдом. Как украшение к такому коктейлю добавляют ломтик лайма.

Малибу и яблочный сок

— Малибу (50 мл) налить в стакан, следом за ним яблочный сок.

Приятный вкус имеет Малибу со вкусом лайма и малиновым ликером, так называемый Malibu Conga:

— 45 мл ликера смешать с 5 мл лаймового сока и 15 мл ликера малинового.

Caribbean Spices – рецепт на любителя:

Смешать 50 мл Малибу, ч. ложку сока лайма, ч. ложку сиропа «Гомме» и добавить туда два зернышка кориандра, пять веточек лемонграсса и тонкий ломтик перца чили.

Коктейль под названием «Баунти»:

Залить в шейкер 50 мл Малибу, 25 мл Kahlúa, добавить туда же 100 мл сока ананаса, 25 мл сливок, добавить льда в шейкер. Взбить и подавать в бокале флюте.

Коктейль с любопытным названием «Матушка»:

— 15 мл водки, 30 мл Baileys (ликер Бейлиз производства Ирландии считается лучшим ликером в мире), 15 мл Малибу и 3 капли сока гранатов. Все взбить в блендере, подавать в бокалах для мартини или шампанского.

И, конечно, легендарный рецепт «Пина Колада»:

• — 3 части сока из свежевыжатых ананасов
•    примерно 5 кубиков льда (можно на один больше, можно меньше)
• — 2 части светлого рома
• — 2 части Малибу

В шейкер положить лед (колотый), добавить светлый  ром, ананасовый сок и ликер Малибу. Все это хорошо взбить, затем процедить напиток и слить его в большой стакан. Как украшение добавить вишенку и ломтик ананаса.

Коктейли с малибу настолько популярны, потому что сам ликер состоит из  белого рома и кокоса. Его можно пить и неразбавленным, добавив только лайм, но это уже дело на любителя.

Многие бармены создают свои небольште шедевры — коктейли с малибу, смешивая напитки и добавляя ингредиенты, которые пользуются большой популярностью.

Можно и самому придумать какой-нибудь незамысловатый рецепт коктейля, украсить его фруктами, мятой и пригласить друзей на дегустацию.

Источник: http://monateka.com/article/74012/

Готовим коктейли с ликёром Малибу

«Малибу» — это ликёр белого цвета с выраженным кокосовым вкусом, приготавливаемый на основе барбадоского светлого рома и экстрактов кокосового ореха с добавлением сахара. Обычно его используют в качестве ингредиента различных коктейлей. Крепость «Малибу» составляет 21%.

Рецепты коктейлей с ликёром «Малибу»

Коктейль «Малибу Дью»: — 300 мл газированного напитка «Маунтин Дью»(«Mountain Dew»); — 80 мл ликёра Малибу; — 1 кружок апельсина. «Маунтин Дью» и Малибу должны быть хорошо охлаждёнными. Слегка перемешайте оба напитка в стакане для смешивания и перелейте коктейль в бокал. Украсьте кружочком апельсина.

Коктейль «Акапулько»:

— 90 мл сока манго; — 60 мл ликёра Малибу; — лед.

Возьмите хайбол и наполните его льдом на 1/3, влейте Малибу и сок.

Коктейль «Райский Малибу»: — 30 мл клюквенного сока; — 30 мл ликёра Малибу; — 15 мл водки; — 15 мл ананасового сока — лёд. Все ингредиенты смешайте в шейкере со льдом и процедите в бокал.

Коктейль «Ананасовый Малибу»:

— 25 мл ликёра Малибу; — 25 мл светлого рома; — 25 мл ананасового сока; — лёд.

Все ингредиенты хорошенько встряхните в шейкере со льдом и процедите в бокал.

Чай с Малибу: — 100 мл холодного чая; — 45 мл ликёра Малибу. Влейте в бокал хайбол чай и ликёр. Перемешайте и подавайте.

Коктейль «Малибу твистер»:

— 30 мл ликёра Малибу; — 30 мл клубничного сока; — 30 мл клюквенного сока; — лёд.

Этот коктейль готовится прямо в бокале. Положите в бокал лёд, влейте ликёр и соки, аккуратно перемешайте напиток.

Коктейль «Закат»: — 150 мл газированного напитка «Маунтин Дью»; — 30 мл ликёра Малибу; — пара капель гренадина; Предварительно охладите ингредиенты. Сначала влейте в бокал Малибу, затем «Маунтин Дью», а поверх него капните гренадина. Размешивать коктейль не нужно.

Коктейль «Персиковый Малибу»:

— 90 мл апельсинового сока; — 30 мл тёмного рома; — 30 мл ликёра Малибу; — 30 мл персикового ликёра; — лёд. Возьмите бокал хайбол, положите в него несколько кубиков льда, влейте ром, ликёры и сок. Перед подачей перемешайте.

Коктейль «Вечерний»:

— 75 мл ананасового сока; — 60 мл апельсинового сока; — 45 мл ликёра Амаретто; — 30 мл ликёра Малибу; — 15 мл светлого рома; — ломтик ананаса для украшения; — лёд.

Положите в бокал несколько кубиков льда, влейте в него ликёры, ром, а затем соки. Край бокала украсьте ломтиком ананаса.

Коктейли с «Малибу» и молоком

Коктейль «Кокосовый»: — 100 мл молока; — 100 г мороженого; — 20 мл ликёра Малибу; — 10 мл светлого рома; — ломтик ананаса для украшения; — кусочек цедры для украшения.

Хорошо смешайте молоко с мороженым, ликёром и ромом в миксере. Перелейте коктейль в бокал и украсьте ломтиком ананаса и апельсиновой цедрой.

Коктейль «Леди Джейн»: — 30 мл сливок; — 30 мл клубничного ликёра; — 15 мл ликёра Малибу; — 15 мл ликёра Гранд Марнье; — 15 мл апельсинового ликёра; — 15 мл апельсинового сока; — 2 ягоды клубники для украшения; — немного тёртого шоколада для украшения; — лёд.

В шейкере со льдом соедините все ликёры, сок и сливки. Процедите полученный коктейль в бокал для шампанского, украсьте клубникой и посыпьте шоколадной стружкой.

Коктейль «Малибу мокко»: — 100 мл молока; — 60 мл ликёра Малибу; — 2 ч.л. сахарного песка; — 1 ч.л. ликёра «Крем де Какао»; — лёд. Смешайте молоко с сахаром и Малибу в блендере и перелейте в бокал с несколькими кубиками льда. Долейте полученный напиток «Крем де Какао», перемешайте и подавайте.

Сладкий молочный Малибу:

— 100 мл молока; — 70 мл ананасового сока; — 30 мл ликёра Малибу; — 30 мл дынного ликёра; — 2 ягоды клубники для украшения.

В шейкере смешайте молоко, соки и ликёры. Полученный напиток перелейте в хайбол. Готовый коктейль украсьте ягодами клубники.

Ликёр «Малибу» своими руками

При желании, Вы можно попробовать приготовить домашний вариант ликёра «Малибу»: — 600 мл белого рома; — 400 г сладкой сгущённого молока (1 банка); — 400 г кокосового молока (1 банка); — 250 г мелкой кокосовой стружки.

Кокосовую стружку засыпьте в банку, залейте ромом, закройте крышкой и оставьте настаиваться в течение недели (если нет рома, то его можно заменить водкой).

Затем процедите полученный настой и хорошенько отожмите стружку через несколько слоёв марли или газовой ткани. В готовом напитке стружки быть не должно! Добавьте в процеженный настой простое и сгущённое молоко и всё хорошенько перемешайте блендером.

Далее напиток нужно разлить по бутылкам и поставить настаиваться на 7 дней в тёмное место.

Источник: http://younapitki.ru/gotovim-koktejjli-s-likjorom-malibu/

Источник: samogonpil.ru