Чистую водку ставят на стол в числе обязательных алкогольных напитков на любой праздник. Но даже поклонники этого аперитива согласятся: скучно дегустировать исключительно «огненную воду», когда можно приготовить алкогольные коктейли с разнообразными вкусами.
И тогда каждый приглашенный на застолье найдет свой вариант. На молодежных вечеринках домашние коктейли с водкой – незаменимые компоненты программы.
В ночном клубе или ресторане вам принесут готовый напиток, и вы зачастую даже не догадаетесь, из чего он состоит. Давайте поэкспериментируем – изготовим коктейли с водкой в домашних условиях.
Если что-то не устроит по вкусовым качествам, всегда можно скорректировать рецепт, добавив недостающего и заменив не понравившийся ингредиент.
Для начала смешайте коктейли по предложенным рецептам – они проверены временем и одобрены десятками гурманов.
Популярные коктейли — какие бывают с водкой?
Начнем с рецептов, пользующихся заслуженной популярностью за простоту приготовления и отличный вкус. Помните «Отвертку», которая есть в меню каждого уважающего себя бара? Сделаем этот напиток дома. Берем:
- водку (50 мл);
- апельсиновый сок (150 мл).
Напиток из апельсинового сока на водке готовим в высоком бокале. Для этого смешиваем обе жидкости. Любите похолоднее? Бросьте в бокал кубик льда. Много льда не кладите: коктейль получится «жидким», ведь алкогольная составляющая в нем невелика.
Вот еще один простой коктейль с водкой, любимый представителями обоих полов, — «Кровавая Мэри». Говорят, бармены его изобрели в 1921 году, когда к ним с утра приходили «перегулявшие» вечерние посетители. «Кровавая Мэри» отлично справлялась с похмельем.
Почему «кровавая» — понятно, цвет объясняет сей факт. Но откуда Мэри? Сегодня уже не узнать. Ингредиенты:
- алкоголь (50 мл);
- сок томатный (25 мл);
- сок апельсиновый (5 мл);
- соль;
- перец.
Два последних ингредиента добавляем в конце приготовления по вкусу.
Составляющие будущего напитка смешиваем, выливаем в бокал, посыпаем перцем и солим. «Кровавая Мэри» будет желанной гостьей на любой вечеринке.
По следам Джеймса Бонда
«Рожденный» Яном Флемингом агент 007 был безупречен во всех отношениях. Почти во всех, потому что один изъян у него имелся: непобедимый Джеймс Бонд любил хорошенько выпить (как и его создатель).
Благодаря Бонду сегодня во всем мире пьют коктейль «Мартини с водкой», которым сей неустрашимый воитель наслаждался почти в каждом романе. Попробуем и мы. Берем:
- алкоголь (50 мл);
- мартини (вдвое меньше);
- оливку (одну штуку).
Рецепт мартини с водкой таков: в бокал кладем пару кубиков льда, высыпаем и выливаем остальные продукты, встряхиваем. В конце процесса украшаем бокал оливкой.
Другая вариация этого коктейля с водкой:
- спиртовая составляющая (целых 70 мл);
- сок одного лимона;
- сухой мартини (15 мл);
- лед.
Ко льду, насыпанному в стакан, добавляем мартини и мешаем 7 секунд. Крутим бокал в одном направлении, после – в другом. Наливаем спиртное и еще раз так же прокручиваем. Последним вливаем лимонный сок. Готово!
Среди рецептов необычных коктейлей с водкой отметим «Грязный мартини». Бонд его не пил, а мы попробуем.Итак:
- водка (60 мл);
- вермут (выбираем сухой, 10 мл);
- оливковый сок (в количестве 10 мл).
Перемешиваем, причем желательно мешать ингредиенты в отдельном бокале и потом добавлять их в емкость со льдом. Украшаем целой оливкой. Вот он какой – «Грязный мартини».
Кому послаще?
Прекрасные дамы могут не согласиться с выбором кавалеров, предпочитающих коктейли на основе водки в таких пропорциях, что горечь и алкогольная составляющая ощущаются слишком явственно. Для них мы приготовим вкусные напитки.
Возьмем «Бейлиз», который женщины обожают за приятный вкус. Но один взгляд на цену магазинной продукции отбивает желание ее покупать: так можно, кроме «Бейлиза», на стол больше ничего не поставить! Приготовим похожий напиток дома по простому рецепту. Ингредиенты:
- «огненная вода» (бутылка на 0,5 л);
- баночка сгущенного молока;
- сливки (300 мл);
- сахар (лучше ванильный, грамм 15).
Сливки и сахар перемешиваем и взбиваем. Прошло 5 минут? Добавляем сгущенку.
Взбиваем. Заливаем смесь алкоголем, ждем 30 мин. Можно дегустировать. А если вы подадите коктейль охлажденным, его вкусовые качества только выиграют.
Оригинальные рецепты
Приведем еще пару рецептов коктейлей на основе русского горячительного. Возьмите на вооружение понравившийся.
Первый. Готовим напиток из:
- грейпфрутового сока (50 мл);
- водки (50 мл);
- клюквенного морса (100 мл);
- льда.
В стакан насыпаем лед. Выливаем остальное, смешиваем. Украшаем ломтиками грейпфрута: можно опустить их прямо в бокал.
Второй рецепт основан только на аперитиве и клюкве. Купите замороженную ягоду. Сделайте морс (он настаивается 3-4 часа). Охладите. Затем смешайте:
- водку (50 мл);
- треть стакана клюквенного морса;
- лед.
Сначала лед заливаем спиртосодержащей жидкостью, затем морсом и в конце льем сок. Ягоды клюквы служат для украшения.
Полезные видео
Самый простой алкогольный коктейль из водки и апельсинового сока, которые смешивают в определенных пропорциях, можно добавить лед.
Иногда этот коктейль перемешивают в банках отверткой, отсюда его название "Коктейль Отвертка", смотрим:
На видео ниже — несколько простых и оригинальных коктейлей на основе водки, которые можно сделать самостоятельно, удивив этим своих друзей и разнообразив серые будни, смотрим:
Дешевый коктейль Водка Бум из водки и спрайта:
Освежающий коктейль "Морской бриз" на основе водки с клюквенным морсом и льдом, для мужчин и женщин:
Еще несколько простых алкогольных рецептов на основе водки:
Рецепты, приведенные выше, просты, не требуют навыков бармена. Рекомендуем испробовать любой на намечающейся вечеринке.
А потом отпишитесь, каким получился результат. Договорились?
Источник: zen.yandex.ru
Коктейли на основе водки
Чтобы самолично приготовить действительно вкусные и запоминающиеся напитки или шоты с водкой, все, что вам нужно, так это научиться смешивать ее с другими составляющими в правильных пропорциях, точно следуя инструкции.
Все предложенные коктейли готовятся на скорую руку, и уже через несколько минут вы сможете предложить собравшимся насладиться очаровательными напитками, в которых гармонично сочетаются игра вкуса и эстетическая красота.
Мыс Кодд
Начнем обучение с самых простых коктейлей, в которых алкоголь смешивается с соком, желательно фрешем. В качестве сладкой безалкогольной основы можно использовать абсолютно любой сок, который оказался у вас под рукой.
Однако лучше всего спиртовой запах алкоголя маскируют соки, имеющие ярко выраженный аромат и вкус, наподобие апельсинового, мультифруктового, грейпфрутового, вишневого и так далее.
Представляю интересный коктейль, который отличается изысканной терпкой горечью, а также освежающими и бодрящими эффектами.
Список компонентов
| ингредиенты | количество |
| —хорошая водка— | 55 мл |
| клюквенный сок | 115 мл |
| лайм или лимон | 1 долька |
| лед | 6-8 кубиков |
Процесс приготовления
- Высокий бокал заполняем льдом доверху.
- Вливаем туда же охлажденную до 15-18 градусов алкогольную основу.
- Поверх спиртного заливаем сок и тщательно все размешиваем.
- Туда же выжимаем сок из дольки цитруса и опускаем ее в напиток.
- Употребляем спиртное через тонкую соломинку маленькими глотками.
Летняя мгла
В знойный жаркий день одним из самых простых и подходящих миксов станет водка со спрайтом. Вкусовые качества спрайта способны великолепно замаскировать жгучий вкус водки, сплетаясь с ним воедино.
Кроме того, подобное сочетание оказывает освежающий, бодрящий эффект и легко может утолить жажду. Единственной проблемой этого микса является то, что он настолько легко пьется и так медленно опьяняет, что сложно уследить за количеством выпитого.
Список компонентов
| ингредиенты | количество |
| хорошая водка | 60 мл |
| спрайт | 180-200 мл |
| лайм или лимон | 2 дольки |
| лед | 6-8 кубиков |
Процесс приготовления
- Алкоголь и спрайт отправляем в морозилку на 10 минут.
- Высокий стакан наполняем льдом.
- Заливаем туда же алкоголь и выжимаем сок из одной дольки цитруса.
- Слегка размешиваем компоненты, после чего доверху заполняем бокал спрайтом.
- Вторую дольку цитруса используем как украшение.
Энергетический вампир
Если вечеринка запланирована на всю ночь и в определенный момент времени вас начинает клонить в сон, тогда вам на помощь придет энергетический микс, где главными составляющими являются Редбул и прозрачный алкоголь.
Подобное сочетание вызывает ощутимый прилив сил, удаляет все признаки вялости и сонливости, придает легкости и свежести, а также притупляет чувство опьянения.
Однако не стоит им слишком злоупотреблять, поскольку он увеличивает нагрузку на сердце и употребление в больших количествах может привести к проблемам со здоровьем. Рекомендуемая неопасная доза составляет две порции коктейля.
Список компонентов
| ингредиенты | количество |
| хорошая водка | 55 мл |
| Редбул | 115-130 мл |
| лимон | 2 дольки |
| лед | 6-8 кубиков |
Процесс приготовления
- Первым делом заполняем бокал кубиками льда.
- После заливаем заранее охлажденный алкоголь и выжимаем туда же сок из одной дольки лимона.
- Слегка размешиваем ингредиенты и вливаем ледяной энергетик.
- Для украшения напитка используем вторую дольку цитруса.
Обжигающий ледник
После изнурительного рабочего дня, ощущение вялости и усталости поможет снять интересная бодрящая смесь водки с содовой. Подобный микс обладает бодрящим сладковатым привкусом с легкими нотками кислинки и особенно понравится представительницам прекрасного пола, поскольку в нем совершенно отсутствуют любые признаки запаха алкоголя.
Список компонентов
| ингредиенты | количество |
| хорошая водка | 45 мл |
| содовая | 145 мл |
| лимонный сок | 45 мл |
| заменитель сахара | 5-7 г |
| лед | 4-6 кубиков |
Процесс приготовления
- Все жидкие компоненты предварительно охлаждаем в холодильнике.
- В любой бокал наливаем алкогольную основу.
- Поверх спиртного заливаем лимонный сок и кладем заменитель сахара.
- Хорошенько размешиваем приготовленную смесь.
- Опускаем туда же кубики льда, после чего заливаем ледяную содовую.
Казацкая доза
Данный коктейль впервые заявил о себе в США в конце 80-х годов. Его рецептура была разработана одним из русских эмигрантов, имя которого осталось неизвестным. Свое звучное имя напиток получил из-за довольно значительной крепости, которую под силу осилить залпом лишь настоящему казаку.
Список компонентов
| ингредиенты | количество |
| хорошая водка | 55 мл |
| коньяк | 20 мл |
| —вишневый бренди— | 30 мл |
Процесс приготовления
- Все ингредиенты охлаждаем в морозилке до температуры 15-18 градусов.
- Затем поочередно заливаем в приготовленный стакан.
- Подаем микс вместе с блюдцем, на котором красиво выкладываем дольки цитрусов.
Морская пена
Подобный микс поражает не только своим очаровательным вкусом, но и эстетически красивым видом. Приятный голубоватый оттенок без сомнения привлечет внимание и вызовет желание попробовать на вкус подобную красоту.
Благодаря идеально подобранным компонентам и сбалансированным пропорциям крепости спиртного совершенно не чувствуется. Для приготовления данного шедевра желательно обзавестись шейкером, который поможет равномерно и тщательно размешать составляющие.
Список компонентов
| ингредиенты | количество |
| хорошая водка | 65 мл |
| ликер Блю Кюрасао | 15 мл |
| куриный яичный белок | 1 шт. |
| сахарный сироп | 15 мл |
| лимонный сок | 25 мл |
| колотый лед | 100-130 г |
Процесс приготовления
- В шейкер выкладываем колотый лед, яичный белок и заливаем сахарный сироп.
- Тщательно все взбалтываем до образования густой пены.
- Туда же доливаем лимонный сок и оба вида спиртного.
- Снова взбалтываем содержимое шейкера, после чего переливаем полученную смесь в бокал.
- Подаем напиток с соломинкой и наслаждаемся им маленькими глотками.
Long Island Iced Tea
Представленный уникальный микс пользуется огромной популярностью и занимает лидирующие позиции в меню каждого уважающего себя бара. Для его изготовления понадобится пять видов алкогольных напитков высокого качества.
Коктейль уникален тем, что при его употреблении совершенно не чувствуется ни один из используемых видов спиртного, однако опьяняющий эффект ощущается практически сразу.
Список компонентов
| ингредиенты | количество |
| хорошая водка | 25 мл |
| —золотой ром— | 25 мл |
| серебряная текила | 25 мл |
| джин | 25 мл |
| апельсиновый ликер | 25 мл |
| лимонный сок | 25 мл |
| кола | 110 мл |
| лед в кубиках | 130-180 г |
Процесс приготовления
- Высокий стакан до краев наполняем кубиками льда.
- По очереди вливаем текилу, водку, джин, ром, апельсиновый ликер, лимонный сок.
- Аккуратно размешиваем ингредиенты, после чего вливаем колу.
- Сверху микс можно украсить долькой лимона или свежей вишенкой, наколотой на зубочистку.
- Подаем спиртное с толстой трубочкой.
Видео коктейлей из водки
Призываю познакомиться с авторскими работами профессиональных барменов, которые научат вас готовить вкуснейшие коктейли из водки.
Видео №1.
На данном видео мастер-бармен представит свои версии удачной подачи алкоголя с различными составляющими, которые придадут коктейлю интересный вид и особенно приятный вкус.
Видео №2.
Здесь же молодой, но смелый бармен показывает, как в домашних условиях можно быстро и просто изготовить коктейли из недорогих и доступных составляющих, алкогольной основой которых является водка.
Видео №3.
Посмотрев представленный ролик, вы не только насладитесь профессиональной работой бармена, но еще и научитесь готовить три востребованных коктейля под названием «Островский», «40 тысяч километров» и «Борис Бритва».
Источник: gradusinfo.ru
Простые рецепты с фото и видеоинструкцией
Далее следуют простые алкогольные коктейли, которые каждый может приготовить в домашних условиях без особых навыков.
Шоты
Шотами называют коктейли, разлитые в маленькие рюмки, объем которых, как правило, не превышает 100 мл. Классический шот — это водка, разбавленная безалкогольным напитком в отношении 1:2 — 1:4. С приготовлением такого коктейля справится каждый.
Рассмотрим самые популярные шоты, в которых безалкогольная составляющая максимально скрывает неприятный многим вкус спирта.
Яблочный шот
Шоты
Шотами называют коктейли, разлитые в маленькие рюмки, объем которых, как правило, не превышает 100 мл. Классический шот — это водка, разбавленная безалкогольным напитком в отношении 1:2 — 1:4. С приготовлением такого коктейля справится каждый.
Рассмотрим самые популярные шоты, в которых безалкогольная составляющая максимально скрывает неприятный многим вкус спирта.
Яблочный шот
Ингредиенты:
- водка — 30 мл;
- яблочный сок — 20 мл;
- корица на кончике ножа.
Приготовление:
- В рюмку наливается предварительно охлажденная водка.
- Добавляется яблочный сок, напиток перемешивается чайной ложкой.
- Сверху притрушивается корицей.
«Кровавая Мэри»
Ингредиенты:
- водка — 40 мл;
- томатный сок — 80 мл;
- соус Табаско — несколько капель (можно заменить кетчупом Чили);
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- На дно шота капают острый соус и наливают томатный сок, перемешивают с солью и перцем.
- По лезвию ножа на стенку рюмки тонкой струйкой наливается водка. Слои не должны смешиваться!
Интересно знать! Коктейль «Кровавая Мэри» принято пить одним глотком и ничем не запивать. После него во рту остается приятное обжигающее ощущение от соуса Табаско и специй.
Шот «Роял»
Ингредиенты:
- водка — 40 мл;
- томатный сок — 80 мл;
- соус Табаско — несколько капель (можно заменить кетчупом Чили);
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- На дно шота капают острый соус и наливают томатный сок, перемешивают с солью и перцем.
- По лезвию ножа на стенку рюмки тонкой струйкой наливается водка. Слои не должны смешиваться!
Интересно знать! Коктейль «Кровавая Мэри» принято пить одним глотком и ничем не запивать. После него во рту остается приятное обжигающее ощущение от соуса Табаско и специй.
Шот «Роял»
Ингредиенты:
- водка — 30 мл;
- клубничный сироп — 20 мл;
- кусочек свежей клубники.
Приготовление:
- На дно стопки наливается клубничный сироп.
- Водка может как быть верхним слоем, так и перемешиваться с сиропом.
- Поверх напитка кладется кусочек клубники, вырезанный по размеру рюмки.
Возможно Вам будет интересно: как сделать водку из спирта.
«Отвертка»
Нельзя не упомянуть любимый многими коктейль, требующий минимального количества составляющих, но дающий приятное охлаждение и опьянение.
Ингредиенты:
- водка — 50 мл;
- апельсиновый сок — 50 мл;
- долька апельсина для украшения.
Приготовление:
- Компоненты смешиваются и подаются в маленькой рюмке, украшенной долькой апельсина.
Шоты могут готовиться практически с любым сладким соком, при этом процесс приготовления ничем не отличается от приведенных выше классических вариантов. Следующими рассмотрим коктейли, в которых сочетается уже несколько видов алкоголя.
«Форрест Гамп»
Нельзя не упомянуть любимый многими коктейль, требующий минимального количества составляющих, но дающий приятное охлаждение и опьянение.
Ингредиенты:
- водка — 50 мл;
- апельсиновый сок — 50 мл;
- долька апельсина для украшения.
Приготовление:
- Компоненты смешиваются и подаются в маленькой рюмке, украшенной долькой апельсина.
Шоты могут готовиться практически с любым сладким соком, при этом процесс приготовления ничем не отличается от приведенных выше классических вариантов. Следующими рассмотрим коктейли, в которых сочетается уже несколько видов алкоголя.
«Форрест Гамп»
Этот коктейль покорил многих своим необычным вкусом. На приготовление уйдет до пяти минут, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты:
- водка — 25 мл;
- щавель — 20 грамм;
- сахар (лучше тростниковый) — 1 чайная ложка;
- жидкий мед — чайная ложка;
- колотый лед.
Приготовление:
- Щавель с тростниковым сахаром перетираются при помощи ложки или мадлера (барного прибора для преобразования ингредиентов в кремовую текстуру).
- Лед разбивается из кубовидного состояния в колотое, засыпается в стакан со щавелем.
- В стакан заливается водка и мед, в течение 30 секунд перемешивается при помощи ложки до изменения цвета напитка до бледно-зеленого.
- Через стрейнер (барное сито, которое можно заменить кофейным или обычным тканевым фильтром) напиток переливается в шот, в который предварительно опущена ягода малины с каплей меда внутри.
«Целебный»
Такие шоты рекомендуется употреблять при первых признаках простуды, а также любителям теплых алкогольных напитков. Многим неплохо помогает от кашля, но в качестве основного лекарственного препарата стоит применять исключительно на свой страх и риск.
Ингредиенты:
- водка — 50 мл;
- жидкий мед — 30 грамм;
- свежевыжатый сок лимона — 20 мл.
Приготовление:
- На водяной бане растопить мед, добавить лимонный сок и водку.
- Смесь должна подогреваться не более минуты и ни в коем случае не доводиться до состояния кипения — спирт улетучится и коктейль превратится в безалкогольный.
- Перелить в маленькую рюмку.
Этот напиток приятно распивать в конце рабочего дня, уютно расположившись в кресле и замотавшись в плед.
Посмотрите видео как правильно готовить шоты дома:
Такие шоты рекомендуется употреблять при первых признаках простуды, а также любителям теплых алкогольных напитков. Многим неплохо помогает от кашля, но в качестве основного лекарственного препарата стоит применять исключительно на свой страх и риск.
Ингредиенты:
- водка — 50 мл;
- жидкий мед — 30 грамм;
- свежевыжатый сок лимона — 20 мл.
Приготовление:
- На водяной бане растопить мед, добавить лимонный сок и водку.
- Смесь должна подогреваться не более минуты и ни в коем случае не доводиться до состояния кипения — спирт улетучится и коктейль превратится в безалкогольный.
- Перелить в маленькую рюмку.
Этот напиток приятно распивать в конце рабочего дня, уютно расположившись в кресле и замотавшись в плед.
Посмотрите видео как правильно готовить шоты дома:
Алкогольные энергетические
Такие коктейли следует с осторожностью пить людям, имеющим проблемы с сердечно-сосудистой системой. Также сочетание кофеина и алкоголя достаточно пагубно влияет на печень. Основная аудитория потребителей таких напитков — молодежь, желающая оторваться на ночной вечеринке и не поддаться расслабляющему и снотворному влиянию алкоголя.
Стоит учесть, что если вы сильно устали в течение дня и хотите спать — кофеин в сочетании с алкоголем могут только ускорить сердцебиение, но не дать чувства бодрости.
Важно! Данные напитки относят к категории «лонгдринк», подразумевающей неспешное распитие коктейля из высокого стакана через трубочку. Попытки употребления «залпом» могут привести к резкому и внезапному опьянению, которое в прямом смысле сбивает с ног.
«АлкоЭнерджи»
Напиток имеет множество названий, среди них «Водка с энергетиком», «Водка и Ред Булл» и подобные.
Важно! Опьянение от такого коктейля наступает быстро за счет пузырьков углекислого газа, раздражающих стенки желудка и ускоряющих всасывание алкоголя в кровь. Крайне не рекомендуется его употребление лицам, имеющим хронические заболевания ЖКТ или подозрение на язву желудка.
Ингредиенты:
- водка — 50 мл;
- RedBull (легко заменяется на любой энергетический напиток без значительного падения качества итогового напитка) — 100 мл.
- колотый лед, сахар — по вкусу.
Приготовление:
- Ободок стакана смачивается водой или энергетиком и обмакивается в сахар в декоративных целях.
- В шейкере (можно непосредственно в стакане) смешиваются все ингредиенты.
«Бумбокс»
Напиток имеет множество названий, среди них «Водка с энергетиком», «Водка и Ред Булл» и подобные.
Важно! Опьянение от такого коктейля наступает быстро за счет пузырьков углекислого газа, раздражающих стенки желудка и ускоряющих всасывание алкоголя в кровь. Крайне не рекомендуется его употребление лицам, имеющим хронические заболевания ЖКТ или подозрение на язву желудка.
Ингредиенты:
- водка — 50 мл;
- RedBull (легко заменяется на любой энергетический напиток без значительного падения качества итогового напитка) — 100 мл.
- колотый лед, сахар — по вкусу.
Приготовление:
- Ободок стакана смачивается водой или энергетиком и обмакивается в сахар в декоративных целях.
- В шейкере (можно непосредственно в стакане) смешиваются все ингредиенты.
«Бумбокс»
Ингредиенты:
- водка — 50 мл;
- сливовое вино (можно заменить на виноградное с соответствующим ароматизатором, например, фирмы «Микадо» или «Токадо» — 80 мл;
- эспрессо (крепкий кофе, желательно не растворимый) — 50 мл.
Приготовление:
- Первым слоем наливается сливовое вино.
- При помощи ложки следующим слоем аккуратно кладется горячий кофе (при температуре около 80 градусов).
- По лезвию ножа наливается водка.
Интересно знать! Помимо бодрящего эффекта от кофе, такой коктейль опьяняет значительно быстрее других с подобным составом за счет своей температуры — организму не требуется время на предварительное нагревание содержимого желудка.
Посмотрите видео как блогер пробует коктейли с водкой:
На основе яиц
Такие коктейли рискуют попробовать не все из-за сырого яйца в составе. На самом деле яйцо положительно влияет на организм, смазывая желудок и предотвращая его раздражение алкоголем и газированными.
«Завтрак»
Из названия очевидно, что чаще всего такой коктейль применяют как средство от похмелья или просто как завершающее блюдо «трапезы».
Ингредиенты:
- водка — 20 мл;
- кофейный ликер — 20 мл;
- желток одного перепелиного яйца.
Приготовление:
- На дно стопки наливается слой ликера.
- Средним слоем выступает желток яйца перепла, аккуратно уложенный коктейльной ложкой. Важно сохранить его целостность.
- Верхним слоем выступает водка.
Содержимое стопки необходимо выпить залпом.
Водка с портвейном и яйцом
Официального названия данная смесь не имеет, зато имеет множество положительных отзывов. В таком рецепте сокрушительный удар по желудку от смеси двух спиртов разного происхождения компенсирует яйцо, смазывающее желудок.
Внимание! Опьянение наступает после первой порции. Оценивайте свои силы реально.
Ингредиенты:
- красный портвейн — 40 мл;
- водка — 40 мл;
- сок лимона — 30 мл:
- белок куриного яйца (можно заменить на 2 белка перепелиного).
Приготовление:
- Все компоненты тщательно смешиваются в шейкере до образования белой пены (взбитое яйцо).
- Напиток подается в широком бокале.
«Русалочка»
Официального названия данная смесь не имеет, зато имеет множество положительных отзывов. В таком рецепте сокрушительный удар по желудку от смеси двух спиртов разного происхождения компенсирует яйцо, смазывающее желудок.
Внимание! Опьянение наступает после первой порции. Оценивайте свои силы реально.
Ингредиенты:
- красный портвейн — 40 мл;
- водка — 40 мл;
- сок лимона — 30 мл:
- белок куриного яйца (можно заменить на 2 белка перепелиного).
Приготовление:
- Все компоненты тщательно смешиваются в шейкере до образования белой пены (взбитое яйцо).
- Напиток подается в широком бокале.
«Русалочка»
Вопреки названию, коктейль далеко не женский — сочетание ликера и водки достаточно сильно бьет по печени и приводит в состояние сильного опьянения.
Ингредиенты:
- 100 мл водки;
- 60 мл сока лайма;
- 40 мл яичного ликера;
- 1 желток.
Приготовление:
- В шейкере взбивается в пену желток с соком лайма, полученная пена служит первым слоем на дне высокого стакана.
- Двумя следующими слоями коктейльной ложкой или «по ножу» выкладывается ликер и водка.
Видеорецепт коктейля с яйцом:
Напитки для девушек
Напитки с водкой для девушек отличаются меньшей крепостью и большим содержанием сахара. Рассмотрим самые вкусные коктейли, проверенные временем и миллионами довольных дам.
Скорей всего Вас заинтересует рецепт коктейля Пина Колада.
«Дамы вперед»
Игредиенты:
- водка — 30 мл;
- ягодный ликер — 15 мл;
- ломтик лайма.
Приготовление:
- Первым в шот наливается ликер, сверху — водка. Перемешивать не нужно.
- Можно украсить напиток ломтиком лайма, надетым на край стопки.
«Камикадзе»
Игредиенты:
- водка — 30 мл;
- ягодный ликер — 15 мл;
- ломтик лайма.
Приготовление:
- Первым в шот наливается ликер, сверху — водка. Перемешивать не нужно.
- Можно украсить напиток ломтиком лайма, надетым на край стопки.
«Камикадзе»
Этот шот менее крепкий по сравнению с предыдущим, пользуется большой популярностью у дам, любящих напитки с ярким цитрусовым вкусом. Также он неплохо освежает и многим напоминает вкус классического «Мохито».
Ингредиенты:
- водка — 35 мл;
- апельсиновый ликер — 15 мл;
- сок лимона или лайма — 15 мл;
- долька апельсина;
- лед — 3-4 кубика.
Приготовление:
- В шейкере перемешать все ингредиенты.
- Коктейль наливается в бокал, украшенный долькой апельсина.
«Авиатор»
Поскольку женская печень намного хуже справляется с алкогольной нагрузкой, чем мужская, многие дамы предпочитают не смешивать в одном напитке несколько видов спирта. Коктейль «Авиатор» — прекрасный вариант для таких случаев: пьется легко и не вызывает негативных реакций со стороны ЖКТ.
Ингредиенты:
- водка — 30 мл;
- кока-кола — 30 мл;
- кубик льда.
Приготовление:
Ничего сложного: ингредиенты смешиваются в стакане. Напиток пьется залпом. Сложности начинаются при употреблении более трех порций подряд, поэтому пить его следует разумно.
«Мартини с водкой»
Поскольку женская печень намного хуже справляется с алкогольной нагрузкой, чем мужская, многие дамы предпочитают не смешивать в одном напитке несколько видов спирта. Коктейль «Авиатор» — прекрасный вариант для таких случаев: пьется легко и не вызывает негативных реакций со стороны ЖКТ.
Ингредиенты:
- водка — 30 мл;
- кока-кола — 30 мл;
- кубик льда.
Приготовление:
Ничего сложного: ингредиенты смешиваются в стакане. Напиток пьется залпом. Сложности начинаются при употреблении более трех порций подряд, поэтому пить его следует разумно.
«Мартини с водкой»
Классический вариант для домашних посиделок с подругами. Лимон часто заменяют зеленой оливкой.
Ингредиенты:
- водка — 50 мл;
- мартини — 20 мл;
- лимонный сок — 30 мл;
- колотый лед;
- долька лимона или оливка по вкусу.
Приготовление:
- Такой напиток может подаваться как в высоком стакане, так и в бокале для мартини. На дно укладывается лед и ломтик лимона/оливка, затем добавляется мартини. При помощи ложки в течение 10 секунд смесь помешивается сначала против часовой стрелки, затем — по.
- Вливается водка и лимонный сок, процедура с перемешиванием повторяется.
Молочный коктейль
Молоко и водка многим дамам кажутся немыслимым сочетанием, но на практике такой коктейль обладает высокой опьяняющей способностью при практически полном отсутствии неприятного вкуса алкоголя.
Ингредиенты:
- 100 мл водки;
- 200 мл молока;
- 50 гр сахара;
- 2 яичных желтка;
- ванильный сахар по вкусу.
Приготовление:
- Сахар и яйца перетираются в миске при помощи пестика.
- В полученную смесь вливают молоко и водку. Перемешивают при помощи миксера или блендера.
- Конечный продукт должен быть однородным по консистенции и иметь нежный белый или кремовый цвет.
Источник: alco-boss.com
Ликер из черноплодной рябины
Молоко и водка многим дамам кажутся немыслимым сочетанием, но на практике такой коктейль обладает высокой опьяняющей способностью при практически полном отсутствии неприятного вкуса алкоголя.
Ингредиенты:
- 100 мл водки;
- 200 мл молока;
- 50 гр сахара;
- 2 яичных желтка;
- ванильный сахар по вкусу.
Приготовление:
- Сахар и яйца перетираются в миске при помощи пестика.
- В полученную смесь вливают молоко и водку. Перемешивают при помощи миксера или блендера.
- Конечный продукт должен быть однородным по консистенции и иметь нежный белый или кремовый цвет.
Источник: alco-boss.com
Ликер из черноплодной рябины
Коктейль «Ни грамма спирта»
Фламбе из бананов без огня
Домашний яичный ликёр
Кофейный ликер
Ликер вишневый или малиновый
Фруктовые наливки
Лимончелло
Итальянский кофейный ликер
Абрикосовый ликёр
Источник: foto-receptik.ru
Мы подобрали те, которые с успехом можно сотворить у себя дома.
В странах, где нет культуры «выпить и насладиться», а еще жива традиция «пойти и наклюкаться», принято считать, что коктейли с водкой — это что-то такое низкого уровня, не для элиты. Это очередной стереотип, не имеющий отношения к реальности. На деле водка во многих сочетаниях очень даже приятна, от одного бокала с ней вы не опьянеете, более того, с водкой вы можете сделать множество коктейлей в домашних условиях и не будете уступать ни одному профессиональному бармену.
Вот они, рецепты простых и самых вкусных коктейлей на основе водки.
1. С вермутом: Мартини с водкой
Водка мартини — фантастический коктейль, который очень легко смешать. Это один из самых популярных напитков в любом баре и коктейль, который каждый должен попробовать и освоить.
Популярность Водка-Мартини конкурирует с популярностью классического Джин-Мартини, которым и вдохновлен. Как и его предшественник, он может быть адаптирован в соответствии с вашим личным вкусом.
Что нужно:
— Водка / 75 мл
— Сухой вермут / 15 мл
— Оливки / 9 г
— Лед
Как готовить:
1. Соберите ингредиенты;
2. Налейте вермут и водку в шейкер, наполненный льдом;
3. Хорошо перемешайте (помните: смешать, но не взбалтывать);
4. Перелейте в охлажденный бокал через стрейнер;
5. Украсьте оливками.
История
Этот коктейль является одним из тех, что бармены США создали во время первых крупных поставок водки на рынок в 1950-х годах.
Вообще, итальянские вермуты мешали еще практически век назад. Но джин и вермут не представляли собой идеальное сочетание: оно было очень популярным, но заказывали его в основном те, кто хотел просто быстрее напиться до полностью неадекватного состояния.
Как бы то ни было, рецепт еще тогда, с появлением водки на американском рынке, стал столь популярным, что вермут вскоре и вовсе перестали заказывать без водки.
Более того, наверняка вы вспомните, что именно мартини с водкой — это любимый коктейль агента 007. Именно благодаря Джеймс Бонду напиток стал одним из самых популярных в мире.
2. С соком и ликером: Яблочный мартини (Эплтини)
Что нужно:
— Водка / 50 мл
— Яблочный шнапс / 50 мл
— Лимонный сок / 1 ч.л.
— Ликер / 15 мл
— Лед
— Яблочный слайс или долька
Как готовить:
1. В шейкер налить водку, шнапс, ликер и сок;
2. Добавить лед и взболтать;
3. Перелить черед стрейнер, чтобы лед не портил вкус;
4. Перелить в бокал;
5. Добавить дольку или слайс яблока в качестве украшения.
Эплтини может гордиться списком известных фильмов, в которых был упомянут. Среди них сериалы «Клиника», «Как я встретил вашу маму», «Гриффины», «Хор», а также фильмы «Социальная сеть», «Развод по-американски», «Два с половиной человека» и «Правила съема: Метод Хитча».
3. С соком: «Кровавая Мэри»
Что нужно:
— Водка / 45 мл
— Томатный сок / 90 мл
— Лимонный сок / 15 мл
— Вустерский соус / 2-3 капли
— Табаско
— Смесь соли и сельдерея
— Черный перец
Как готовить:
1. Аккуратно перемешать все ингредиенты в шейкере и перелить в специальный стакан;
2. Добавить сельдерей, томат и дольку лимона.
История
История Bloody Mary загадочная, примерно как и у абсента: на роль изобретателей напитка претендует не один человек.
Основная версия гласит, что человеком, создавшим этот коктейль, был Джордж Джессель, а подтверждением тому является упоминание о нем в газете New York Herald Tribune в 1939 году. Однако потом, спустя четверть века, появился «конкурент», объявивший, что это он, Фернандо Петио, придумал «Кровавую Мэри» еще в 20-е годы в США.
Напиток, кстати, изначально позиционировался как антипохмельный.
Вариации
Существует множество вариаций приготовления коктейлей. Вместо водки могут использоваться виски, джин, текила, сакэ и другие напитки. Интересно, что название каждый раз будет меняться вместе с компонентом: таким образом, «Кровавая Мэри» с хересом вместо водки называется «Кровавый епископ», и так далее.
4. С кофейным ликером: «Черный русский»
Что нужно:
— Водка / 50 мл
— Кофейный ликер / 20 мл
— Колотый лед
Как готовить:
В стакане олд фешен аккуратно перемешать все ингредиенты.
История
Здесь никаких тайн возникновения нет (хотя, может, это и более скучно?). Его создал бельгиец Гюстав Топ в гостинице «Метрополь» в Брюсселе.
Расшифровка названия тоже вас не шокирует: «черный» из-за цвета, «русский» из-за водки. Если вдуматься посерьезнее, то, конечно, возникает мысль о символизации только что тогда начавшегося времени холодной войны. Но это уже никто точно не подтвердит.
5. С молоком и ликером: «Белый русский»
Вы уже, наверное, догадались, что это «брат» черного. С одной стороны, водка и молоко — это какая-то не сочетающаяся глупость и вообще не очень хорошая идея. С другой, если за этот микс берется профессионал, то почему бы и нет?
Для того чтобы его сделать, нужно добавить 30 мл сливок к «Черному русскому».
Тот самый любимый напиток героя «Большого Лебовски».
6. С соком: «Секс на пляже»
Если хочется «водку с соком».
Что нужно:
— Водка / 40 мл
— Персиковый шнапс или ликер / 20 мл
— Апельсиновый сок / 40 мл
— Клюквенный сок / 40 мл
— Апельсиновая долька
— Вишенка
Как готовить:
1. Поместить все ингредиенты в шейкер, наполненный льдом;
2. Хорошо взболтать;
3. Вылить в стакан хайболл через стрейнер;
4. Подать с долькой апельсина.
Насколько он крепок?
Предположим, что вы используете шнапс, а не ликер, вместе с водкой, и в таком случае, ваш коктейль будет иметь около 11% алкоголя. Это очень средний напиток, совсем не из серии «выпить и забыть, как тебя зовут». Главное — это следить за количеством выпитых стаканов, потому что он очень коварен и оторваться от него тяжело.
История «Секса на пляже»
Только само имя создает этому коктейлю его очевидную привлекательность. Название «секс на пляже» провокационно, наводит на размышления и отлично подходит для успешного маркетинга.
Один из наиболее распространенных рассказов о сексе на пляже — это воспоминания о 1987 году. Тогда National Distribution, крупный дистрибьютор напитков, провела конкурс в Форт-Лодердейле, штат Флорида, для барменов, кто продаст самое большое количество персиковых шнапсов.
Тед Пицио из бара «Конфэттис» выиграл приз в размере 1000 долларов. Микс водки, персикового шнапса, апельсинового сока и гренадина от Пицио стал абсолютным хитом. А название он дал ему такое, потому что секс на пляже был одной из главных причин провести весенне-летние выходные в Форт-Лодердейл.
7. С шампанским: «Северное сияние»
Коктейль «водка с шампанским», придуманный студентами и существовавший еще в СССР.
Что нужно:
— Водка / 50 мл
— Шампанское (игристое вино) / 150 мл
— Лимонный сок / 1 ст.л.
— Сахар / 1 ст.л.
— Веточка розмарина для украшения
— Лед
Как готовить:
1. Смешать в шейкере водку, сок и сахар;
2. Перелить смесь в высокий стакан;
3. Влить шампанское, постоянно помешивая (это помогает убрать углекислый газ);
4. Украсить веточкой розмарина и подать.
История
Коктейль этот появился, собственно вынужденно: водка и шампанское были самыми доступными видами алкоголя в Советском Союзе, а по отдельности надоели. Поэтому находчивые советские студенты решили соединить два ингредиента в новогоднюю ночь и создали сильный и даже опасный коктейль «Северное сияние».
До этого существовал «Полярный коктейль», история которого начинается, видимо, с советских полярников, и представлял собой смесь водки и чистого, 96%-го спирта. Такое, конечно, пить не следует.
Да и «Северное сияние» мы пробовать не советуем. Но если очень хотите, но не желаете летального исхода и других серьезных последствий, то придерживайтесь этих правил.
Меры предосторожности
Смешивать нужно только качественную водку и французское шампанское. В дешевых видах используются опасные для вашего желудка заменители и химические вещества, а натуральный газ от брожения заменяется искусственным углекислым, что раздражает ваш желудок в десятки раз сильнее. Это настоящая отрава.
Не нужно пить газированную воду вместе с алкоголем/ Принцип воздействия такой же, как и с дешевым игристым вином — вы можете угробить свое здоровье.
8. Со Спрайтом и сиропом: «Роял Лимонад»
Что нужно:
— Белый ром / 10 мл
— Водка / 10 мл
— Текила / 10 мл
— Ботаникал джин / 10 мл
— Трипл сек (апельсиновый ликер) / 10 мл
— Драмбуи / 10 мл
— Малиновый сироп / 10 мл
— Спрайт / 150 мл
— Лайм
— Малина
— Лед в кубиках
Как готовить:
1. Положить в бокал для вина малину (20 г) и кружок лайма;
2. Наполнить бокал льдом доверху;
3. Налить сироп, ликер, драмбуи, текилу, белый ром, джин и водку;
4. Долить доверху Спрайтом и аккуратно мешать;
5. Украсить кружочками лайма стенки бокала.
9. С колой: Лонг-Айленд
Что нужно:
— Водка / 15 мл
— Джин / 15 мл
— Белый ром / 15 мл
— Серебряная текила / 15 мл
— Трипл сек (апельсиновый ликер) / 15 мл
— Сахарный сироп / 15 мл
— Лимонный сок / 15 мл
— Кола / 50 мл
— Лимон / 1 долька
— Лед / 200 грамм
Как готовить:
1. Наполнить бокал льдом;
2. Добавить в него все ингредиенты и аккуратно смешать. Последней добавлять колу.
История
Это один из самых известных коктейлей в мире, о нем знают даже те, кто никогда не притрагивался к алкоголю, и дети.
Создателем коктейля считается американский бармен Крис Бендиксен, впервые сделавший его в ночном клубе на острове Лонг-Айленд.
Но также существует версия о том, что коктейль был изобретен во времена сухого закона. Дело в том, что по запаху и внешнему виду «Лонг-Айленд» невозможно отличить от безалкогольного освежающего айс-ти (холодного чая).
10. С соком: «Перл Харбор»
Еще одна классика по формуле «водка + сок», о которой вам необходимо знать и которую всенепременно нужно пробовать.
Что нужно:
— Водка / 60 мл
— Дынный ликер / 30 мл
— Ананасовый сок / 1-2 дэша
— Коктейльная вишня
— Кусочки ананаса для украшения
— Лед / 3-4 кубика
Как готовить:
1. В стакан олд фешен ложить лед; Т
2. Тонкой струйкой залить ликер, за ним — водку;
3. Аккуратно перемешать и добавлять одновременно ананасовый сок;
4. Украсить нанизанными на шпашки или зубочистки кубиками ананаса и вишенкой.
Факт
Коктейль нужно готовить аккуратно и вдумчиво. Будет достаточно ошибиться в одной мелочи, для того чтобы коктейль получился чрезмерно сладким, даже приторным. Хотя, наверное поэтому, по статистике, «Перл Харбор» заказывают чаще дамы.
11. Со Швепсом: водка тоник
Что нужно:
— Водка / 50 мл
— Лимонный сок / 15 мл
— Тоник / 135 мл
— Лимон
— Лед
Как готовить:
1. Наполнить хайболл льдом доверху;
2. Налить лимонный сок и водку;
3. Долить тоник доверху и аккуратно размешать;
4. Украсить долькой лимона.
Факт
Напиток весьма коварен, он кажется легким и вполне себе освежающим, только вот его действие вы можете ощутить на себе уже после первых трех глотков. Будьте осторожны и обязательно закусывайте!
12. С шоколадом: Шоколадный Мартини
Что нужно:
— Водка / 60 мл
— Шоколадный ликер / 45 мл
— Шоколадные конфеты
— Какао
— Льдом
Как готовить:
1. Поместите ингредиенты в шейкер вместе со льдом;
2. Очень хорошо взболтайте;
3. Вылейте через стрейнер в подготовленный стакан;
4. Украсьте конфетами или кусочками шоколада;
5. Подавайте и наслаждайтесь.
Насколько он крепок?
Все шоколадные коктейли, как правило, содержать низкий процент алкоголя. Здесь этот процент может быть около 26 — это не самый слабый, но и далеко не самый сильный, конечно, коктейль.
13. С джином: Джин-водка
Что нужно:
— Джин / 25 мл;
— Водка / 30 мл;
— Оливки / 1 штука;
— Лимонная цедра / 1 стружка лед в кубиках / 50 грамм
Как готовить:
1. Добавить в шейкер все ингредиенты;
2. Мешать до тех пор, пока шейкер не запотеет от холода;
3. Разлить через стрейнер в бокалы для мартини;
4. Украсить лимонной цедрой или (и) оливками.
Этот микс идеально подойдет тем, кто не переносит терпкого вкуса джина и хотел бы его разбавить. Здесь мы получаем более мягкий вкус.
14. С ликером Бейлис
Что нужно:
— Ликер Бейлис / 10 мл
— Сироп Гренадин / 15 мл
— Водка / 5-10 мл
Как готовить:
1. Сделать кубики льда из кофе;
2. Далее налить сироп;
3. Аккуратно налить водку.
15. С ликером и с соком: «Космополитен»
Что нужно:
— Цитрусовая водка / 40 мл
— Ликер трипл сек / 20 мл
— Клюквенный сок / 50 мл
— Лаймовый сок / 1- мл
— Апельсиновая цедра
— Лед
Как готовить:
1. Налить в шейкер водку, ликер и соки
2. Добавить кубики льда и взболтать
3. Перелить полученную массу в бокал серее стрейнер
4. Зажечь горелку над коктейлем и выжать масло апельсиновой цедры
5. Украсить цедрой бокал
История
По одной из версий легендарный «Космополитен» создала женщина — женщина-бармен из Флориды. Популярностью своей коктейль обязан сериалу «Секс в большом городе», где он являлся любимым коктейлем героинь.
Источник: playboyrussia.com