Коктейли с сиропом блю кюрасао алкогольные

1 Несколько фактов о ликере «Блю Кюрасао»

По составу ликер не так уж и сложен. Винный спирт высокого качества настаивают на корках апельсинов сорта «Лараха». Эти необычные горькие апельсины были завезены на экзотический остров Кюрасао испанцами. Помимо кожуры необычного цитрусового, используется мускатный орех, гвоздика и корица. Полученная смесь отличается оригинальностью даже сегодня, что же говорить о временах, когда напиток только появился на рынке.

Необычный синий цвет – глубокий сапфир – приобретен искусственно. Собственно, если бы не цвет, то многие коктейли обошлись бы и без нашумевшего спиртного. В компании De Kuyper утверждают, что такого цвета добиваются при помощи редких натуральных красителей. Что же, все может быть, хотя верится с трудом.

Чистым спиртное практически не пьют, тогда как коктейли с ним пользуются огромным успехом за необычный вкус и цвет. А ведь для коктейля красивый внешний вид играет не последнюю роль. В каких коктейлях используется Блю Кюрасао и как их готовить – расскажем ниже.

Коктейль «Русский флаг»

Изначально коктейль имел название «Новый русский», а после принятия триколора в качестве официального флага название сменилось на «Русский флаг». Удивительно, что в состав трехслойного напитка входит лишь один национальный ингредиент – водка. Благодаря великолепному сочетанию ликера Блю Кюрасао, чистой водки и сиропа гренадин коктейль может похвастаться оригинальным видом, а также интересным привкусом.

Требующиеся компоненты

Пошаговое приготовление

1. В первую очередь необходимо предварительно охладить все используемые ингредиенты.
2. В подготовленный высокий бокал заливаем сироп гренадин.
3. Поверх него аккуратно вливаем слой ликера, заливая его тонкой струйкой по слегка наклоненному лезвию ножа.
4. В отдельной посуде смешиваем водку со сливками, чтобы напиток получился в точности, как флаг России. Если этого не сделать, слой получится прозрачным.
5. Теперь заливаем полученную смесь поверх ликера, при этом также используем лезвие ножа, чтобы создать аккуратную прозрачную прослойку.

Безалкогольные миксы на основе сиропа

Сироп Blue Curacao часто добавляется в различные варианты безалкогольных напитков. Их основой могут выступать соки, мороженое, кофе. Вот несколько интересных рецептов.

С мороженым

Для приготовления молочного напитка нужно взять:

• 100 г мороженного,
• 100 г молока,
• до 50 мл сиропа Блю Кюрасао.

1. В блендер нужно поместить мороженное и молоко, добавить сироп в желаемом количестве.
2. Взбивать массу в течение пяти минут при режиме турбо.
3. После этого коктейль можно подавать.

«Голубая лагуна»

Всеми любимый коктейль имеет и безалкогольную вариацию. Напиток поможет освежиться в жару и насладиться неповторимым вкусом. Чтобы его приготовить, вам потребуется:

• 150 мл Спрайта,
• 30 мл сиропа Blue Curacao,
• 20 мл сока лимона,
• 100 г льда,
• долька лимона или лайма,
• 1 банан,
• листик мяты,
• 2 штуки сушеной гвоздики,
• 1 ягодка клюквы.

Рецепт приготовления включает следующие шаги:

1. Кусочки льда нужно поместить в блендер или шейкер, чтобы он занимал около 2/3 емкости.
2. В блендер нужно влить сок лимона и Блю Кюрасао.
3. Компоненты размешиваются до однородности.
4. Получившаяся масса вливается в коктейльный бокал через ситечко.
5. Добавляется спрайт. Его допускается заменить другой качественной газировкой или содовой с соком лимона.
6. Можно украсить напиток долькой лайма либо лимона. Иной способ декора – разрезать пополам банан и взять для украшения часть с ножкой. Вдоль банана делается маленький надрез, куда вставляется листик мяты, по бокам банана надо вставить гвоздику. В конце необходимо надрезать ножку банана и поместить туда ягоду клюквы. Получится декор в виде милого дельфинчика.

Теперь коктейль можно подавать и наслаждаться его изысканным вкусом.

Предлагаем посмотреть на видео, как приготовить безалкогольный коктейль с сиропом Блю Кюрасао:

Лимонад Blue Curacao

Этот напиток идеален для жаркого времени года. Он поможет освежиться и утолить жажду, порадует приятным ароматом и красивым внешним видом. Лимонад понравится как взрослым, так и детям.

Для его готовки нам нужны следующие ингредиенты:

• 3 апельсина,
• 0,5 грейпфрута,
• 1,5 л спрайта,
• 1,5 л газированной минералки,
• сироп Blue Curacao,
• лед.

1. Из апельсинов нужно выжать сок и вылить его в кувшин.
2. Туда же добавляются остальные ингредиенты.
3. Грейпфрут мелко нарезается и добавляется в напиток.
4. Затем нужно все смешать, добавить лед.
5. Лучше всего подавать лимонад холодным.

Blue Curacao – популярнейший компонент коктейлей, который помогает раскрыться и алкогольным, и безалкогольным напиткам. Имея его под рукой, вы всегда будете знать, что подать, если пришли гости или ожидается вечеринка. Большинство напитков несложные в приготовлении, и их легко можно сделать самостоятельно.

Коктейль «Акапулько» от Arinka_nsk

Нежный тропический напиток с долгим послевкусием.

• ликер Малибу – 60 мл 
• сок манго – 90 мл
• лед – 100г

Наполнить бокал льдом, добавить Малибу с манговым соком в пропорции 2:3, перемешать. 

Себе еще добавила Блю Курасао для цвета. Муж отказался «эту химозу». Очень вкусно!

Как правильно выбрать?

Сироп Блю Кюрасао на российском рынке представлен в большом разнообразии. Отечественные и зарубежные производители, всемирно известные бренды и безвестные марки – сделать выбор, не имея достаточного опыта непросто. Желательно избегать предложений из нижнего ценового сегмента. Как правило, самые дешевые сиропы почти не содержат в составе натуральных компонентов, а их вкус далеко от оригинального. Единственное их достоинство – долговечность за счет использования синтетики. Элитные марки тоже трудно назвать рациональным выбором, поскольку в данном случае приходится переплачивать за название.

Хорошим выбором станет сироп Блю Кюрасао российской марки «Барлайн». Аутентичная рецептура, натуральные компоненты и доступная цена дополняются стабильно высоким качеством продукта.

Коктейль «Кураж»

Этот напиток сможет приготовить любой новичок-бармен. Он обладает сладковатым приятным привкусом и насыщенным ароматом. Такой коктейль придется по нраву женской половине общества , поскольку является очень легким и низкокалорийным.

Требующиеся компоненты

Пошаговое приготовление

1. Все ингредиенты хорошенько охлаждаем в холодильнике.
2. Половину бокала заполняем колотым льдом.
3. В шейкер заливаем оба вида ликера и лимонный сок, хорошенько взбалтываем содержимое.
4. Поверх льда наливаем получившуюся смесь.
5. Оставшееся свободное место в бокале заполняем —шампанским—.
6. Подаем алкоголь в холодном виде с трубочкой.

Пина колада от Клюшка

• 30 мл малибу 
• 30 мл рома 
• 90 мл ананасового сока

Всё смешивается в шейкере вместе со льдом. Покрыть сливками (если есть и жирность не смущает).

Если нет шейкера — не проблема, можно лить в стакан и мешать трубочкой. Цвет будет не такой белый. 

Также я считаю, что можно доливать содовой, не так сладко. 

Я с чем только не делала. И с кокосовым молоком, и с сиропом кокосовым. Ещё что-то было густое кокосовое, пюре, наверное. Если брать не алкогольное, то рома побольше. 

Опять же, сиропы дают возможность делать безалкогольные коктейли, это очень актуально для рулящих, обычно сидят завидуют, а так тоже участвуют. Главное, помечать где чей стакан.

Сиропы мне нравятся монин. Но стоят они около 500р. за бутылку. Для себя я нашла компромисс: сиропы Баринофф. Ну, не монин, но тоже вполне. 

Коктейль «Ламбада»

Отличный напиток, обладающий необыкновенным цветом и отменным легким вкусом. Коктейль пьется небольшими глотками и исключительно в ледяном состоянии. Он быстро утолит жажду и освежит вас в самый знойный и жаркий день.

Требующиеся компоненты

Пошаговое приготовление

1. Оба ликера и ананасовый сок заливаем в шейкер и тщательно взбалтываем содержимое.
2. Края бокала, в котором будем подавать напиток, слегка смачиваем водой и опускаем в сахар. В результате должен получиться красивый сахарный ободок.
3. Далее заполняем бокал кусочками льда и заливаем приготовленной алкогольной смесью.
4. Дольку ананаса аккуратно прикрепляем на краю бокала.
5. Подаем спиртное в холодном виде, предварительно опустив в него трубочку.

Коктейль «Алеша» от Prodagnik

У нас последние три года очень пользуется популярностью коктейль»Алеша». Он такой вкусный, что попробовавшие его звонят и спрашивают рецепт. Хотя состав очень прост. 

• водка 30 мл
• гренадин (сироп) 15 мл
• сок красного грейпфрута — до полного бокала 
• лед 

Что мне в Алеше нравится, так это отсутствие газировки и похмелья.

Коктейль «Гастроном спешиал»

Этот напиток станет прекрасным дополнением любого праздничного мероприятия . Великолепное сочетание нескольких спиртных напитков придает коктейлю необыкновенный вкус и невероятно красивый цвет.

Требующиеся компоненты

Пошаговое приготовление

1. Заполняем шейкер на три четверти колотыми кусочками льда.
2. Заливаем туда же ликер Блю Кюрасао, —мартини—, джин и ананасовый сок.
3. Тщательно размешиваем все ингредиенты, после чего отфильтровываем полученную смесь в подготовленный бокал.
4. На край бокала помешаем дольку апельсина, а поверх готового спиртного высыпаем щепотку корицы.
5. Сразу же подаем спиртное на стол, предварительно опустив в него трубочку.

Коктейль «Кир Рояль» («Королевский кир») от Разведка2004

Коктейль «Кир Рояль» или, как его ещё называют «Королевский Кир», весьма прост в приготовлении, но очень вкусный. Его особенность – ощущение искрящегося сухого привкуса с изящностью акцента нежной смородиновой сладости. Чудесный и благородный напиток! 

• черносмородиновый ликер    20 мл 
• игристое сухое вино 130 мл 

Это классический состав, но Кир чудесен и с черносмородиновым сиропом.

Главное условие: оба ингредиента должны быть охлажденными! 

Возможны вариации данного напитка: кому-то по душе более сладкий вкус, можно поэкспериментировать 

как с количеством сиропа (ликера), так и с видом шампанского, мне милее Брют и столовая ложка на бокал.

Да, еще важное условие: сначала наливаем в бокал шампанское, затем ликер, хорошо перемешиваем, 

пьем без трубочки. 

Коктейль «Ультрамарин»

Кисло-сладкий коктейль с хорошо ощутимой алкогольной нотой.

Список ингредиентов:

• Виноградный сок с сахаром – 100 мл.
• Водка – 50 мл.
• Яблочный сок натуральный – 100 мл.
• Ликер «Блю Кюрасао» — 30 мл.
• Крупный зеленый виноград без косточек.

Способ приготовления:

1. Смешать в шейкере сладкий виноградный сок, кислый яблочный, водку и голубой ликер.
2. Разлить по тонкостенным высоким бокалам. К каждому коктейлю подать шпажку с 3 крупными виноградинами без косточек.

Коктейль на основе сухого вина от red_da

Вино розовое сухое и вода пополам, плюс кинула туда замороженное клубничное пюре. 

Иногда кидаю замороженные виноградинки вместо пюре. 

Видео рецепта алкогольного коктейля с Блю Кюрасао

Рекомендую ознакомиться с видео, в котором опытный бармен не только покажет вам пошаговый процесс приготовления знаменитого коктейля «Цунами» с использованием ликера Блю Кюрасао, но и поделится своим опытом – даст полезные советы и расскажет, как избежать ошибок при создании коктейля.

Модернизация пина колады от Клюшка

• 10 мл ликера Кюрасао blue 
• 20 мл ликера Малибу 
• 30 мл персикового ликера 
• 10 мл лимонного сока 
• 80 мл ананасового сока

Я вместо персикового ликёра, которого у меня отродясь не было, беру обычно сироп консервированных персиков. И персик на край бокала. И ром добавляю, потому что если прям так сделать, то алкоголь не будет ощущаться. Получается голубенько.

Полезная информация

• Если вам надоело пить —вино— в чистом виде, советую ознакомиться с простейшими руководствами по приготовлению —коктейлей с вином—.
• Также рекомендую вам узнать, как создать превосходные —коктейли с джином—, приготовление которых занимает несколько минут.
• —Коктейли с колой— отличаются широким разнообразием вкусовых оттенков, при этом необходимые компоненты достать очень легко.
• Достойным дополнением любого праздничного мероприятия станут —коктейли с мартини—.
• Разнообразьте Новый год и другие праздники новым списком алкогольных напитков, дополнив его —коктейлями с шампанским—.

Надеюсь, что моя статья вас заинтересовала, и вы непременно попробуете создать отличный коктейль с Блю Кюрасао по любому из вышеописанных рецептов. Опишите в комментариях, какой из них больше всего пришелся по вкусу вам и вашим друзьям. Спасибо за внимание и приятной дегустации!

Кюрасао – изысканный и весьма специфичный клубный ликер, который является вспомогательным элементом для создания разнообразных . Пить кюрасао в чистом виде нельзя, ведь он содержит большое количество пищевого красителя, который окрашивает всю ротовую полость, в том числе и зубы, сохраняя на них оттенок напитка до нескольких дней. К тому же у ликера слишком приторный сладкий вкус, а крепость составляет примерно 24- .

Чаще всего к ликеру подают фрукты, мороженое, а также другие десерты. Кроме того, кюрасао можно сочетать с кофе или чаем.

Кюрасао бывает трех цветовых гамм: ярко- (самый популярный из-за умения светиться в неоновых огнях), ярко-красный, почти кровавый, и насыщенный зеленый. Желтый и прозрачный кюрасао популярностью не пользуются, о причинах судить сложно, но, скорее всего, это связано с химическими добавками-ароматизаторами, которые придают ликеру цитрусовый запах и вкус.

Коктейль «Б-52»

В оригинале третий слой куантро. Но у меня мало его, поэтому абсент. 

• калуа (кофейный ликер) 
• аналог бэйлиса, т.е. сливочный ликер 
• абсент (у меня в наличии черный) 

Наливаем Калуа. В оригинале 20 мл, мне кажется в мою стопку не влезет, налила на глазок 

По ложечке наливаем сливочный ликер. 

Ложку моем, вытираем. И по ней же абсент. 

Поджигаем.

Вставляется соломинка и быстро выпивается. Послевкусие конфетки, опьянение мягкое, но достаточно быстрое.

Коктейль «Мохито Американо»

Всем знаком пьянящий и освежающий вкус «Мохито». Его американская версия не менее бодрящая, с нежным голубоватым оттенком и хорошо ощутимым ментоловым ароматом.

Список ингредиентов:

• Сироп Блю Кюрасао – 40 мл.
• Ром светлый – 20 мл.
• Сироп Ментоловый Мохито – 20 мл.
• Сок зеленого лайма – 20 мл.
• Минеральная вода – 50 мл.
• Лайм.

Способ приготовления:

1. Хорошо взбить в шейкере все составляющие напитка и разлить по высоким широким стаканам.
2. Подавать охлажденным, с зонтиком, трубочкой и долькой лайма.

Коктейли от Элина_23

* Пару раз в год можно выпить вермут белый + швепс или вермут + грейпфрутовый сок + долька лимона и лёд. Пропорции — кому какие больше нравятся. 

* Водка + швепс «мохито» + лёд.

* Шампанское + персиковое пюре. Персик пюрируем блендером, если кислые — добавляем сахар.

В бокал кладём 50 мл пюре, лёд, доливаем шампанским охлаждённым. Алкоголя не чувствуется вообще, «вставляет» неожиданно, по этой же причине. Поэтому нужно быть аккуратнее.

Можно ещё упростить — добавить вместо персика персиковый сок. Но так не пробовала, мне кажется, «не то пальто», получится, как говорится.

* Вермут + швепс + сок. 

* Немного замороженной вишни + лёд + лимончик.

Мохито от Инна-Диэнай

• мята
• лимон
• швепс
• водка. 

Лед наморозить было негде, поэтому швепс положили в морозилку и максимально охладили. 

Алкогольные миксы на основе ликера

Блю Кюрасао – популярный компонент различных алкогольных коктейлей. Большинство из них можно легко сделать и самостоятельно в домашних условиях. В состав напитков обычно входит другой крепкий алкоголь.

С водкой

Любители крепкого алкогольного напитка могут обратить внимание на следующие коктейли, которые благодаря Blue Curacao обретают необычный вкус.

Русский Флаг

Для приготовления этого необычного рецепта нужны такие компоненты:

• 20 мл водки;
• 20 мл гренадина (гранатовый сироп);
• 20 мл Блю Кюрасао;
• 10 мл сливок.

1. Ингредиенты нужно сначала охладить.
2. Осторожно по наклоненному ножевому лезвию в емкость добавляется сироп, Блю Кюрасао и водка, именно в такой очередности.
3. Чтобы аперитив выглядел подобно российскому флагу, добавляется небольшое количество сливок.

Далее предлагаем посмотреть видео с наглядным примером приготовления коктейля «Русский Флаг»:

Бассейн

Довольно вкусный коктейль, который имеет только один минус – непростой состав. Чтобы его приготовить, потребуется:

• 20 мл водки;
• 30 мл светлого рома;
• 10 миллилитров Blue Curacao;
• 50 мл сиропа кокоса;
• 50 мл сока ананаса;
• 10 мл сливок.

1. Все ингредиенты помимо ликера нужно добавить в шейкер и тщательно смешать.
2. Состав поместить в стакан, предварительно наполнив его льдом, плавно влить ликер.
3. Добавить кусочек ананаса и коктейльную вишенку.

Далее предлагаем посмотреть на видео, как делают коктейль «Бассейн»:

Воздушный стрелок

Для приготовления напитка потребуется:

• 50 мл водки;
• 60 мл сока лимона;
• 130 мл спрайта или содовой;
• 2 чайные ложечки сахара;
• 2-3 капли ликера Blue Curacao.

1. Водку, сок лимона и сахар нужно добавить в бокал и смешать, чтобы сахар полностью растворился.
2. Влить спрайт либо содовую, добавить ликер и подавать, не смешивая.

Ракель

Красивый и вкусный коктейль. Чтобы его приготовить, нужно взять:

• 30 мл водки;
• 10 мл Blue Curacao;
• аналогичное количество шоколадного ликера;
• 20 мл фиалкового ликера;
• 20 мл сливок высокой жирности;
• 1 грамм порошка какао;
• лед (около 200 грамм).

1. В шейкере необходимо смешать водку, ликеры, лед и сливки.
2. Напиток помещается в холодный коктейльный бокал и украшается порошком какао.

С ромом

Предлагаем несколько отличных рецептов, в которых Blue Curacao сочетается с ромом.

Голубые Гавайи

Простой и интересный коктейль. Чтобы его приготовить, нужно взять:

• 50 мл белого рома;
• 25 мл кокосовых сливок;
• 25 мл Блю курасао;
• 100 мл сока ананаса.

Все ингредиенты нужно поместить в шейкер с кубиками льда, тщательно взболтать и влить в бокал.

Далее предлагаем посмотреть интересное видео про коктейль «Голубые Гаваи»:

Медуза

Берутся такие ингредиенты:

• 10 мл белого рома;
• 15 мл Куантро;
• 15 мл ликера кокоса;
• 2-3 капли Бейлиса;
• 3-4 капли Блю Кюрасао.

1. Кокосовый ликер, Куантро и белый ром поочередно добавляются в стопку по барной ложке.
2. Сверху нужно капнуть ликеры, затем напиток будет готов.

Далее видео с процессом приготовления коктейля «Медуза»:

Радуга

Сложный, но вкусный напиток. Для его приготовления берется:

• 45 мл белого рома;
• 75 мл сока апельсина;
• 15 мл Мараскино;
• 75 мл гренадина;
• 15 мл игристого сухого вина;
• 15 мл Blue Curacao;
• 5-6 кубиков льда.

1. Мараскино, ром и апельсиновый сок надо тщательно взболтать в шейкере, добавив лед.
2. Перелить в бокал для портвейна.
3. По внутренней стенке бокала наливается гренадин (с уклоном 45 градусов).
4. Игристое нужно перемешать с Блю кюрасао и добавить в качестве финального слоя.
5. Подается с трубочкой.

Предлагаем посмотреть видео с приготовлением коктейля «Радуга»:

С текилой

Много интересных коктейлей готовится на основе текилы.

Аллилуйя

Ингредиенты:

• 25 мл текилы;
• 15 миллилитров сока лимона;
• столько же ликера Марачино;
• столько же Блю Кюрасао;
• белок одного яйца.

1. Компоненты перемешиваются в шейкере.
2. Затем их нужно процедить в бокал через ситечко.
3. Для украшения коктейля можно взять веточку мяты, кусочек лимона либо коктейльную вишню.

Волна Малибу

Берутся такие компоненты:

• 30 мл текилы;
• 15 мл Блю Кюрасао;
• 15 мл ликера Трипл Сек;
• 20 миллилитров сахарного сиропа;
• 15 мл лаймового сока;
• столько же сока лимона.

1. Все ингредиенты нужно взболтать в шейкере, добавив лед.
2. Содержимое помещается в заполненную льдом коктейльную емкость и украшается долькой лимона.

Маргарита

Ингредиенты:

• 40 мл текилы;
• 40 мл лимонного сока;
• 40 мл Блю Кюрасао;
• лайм;
• 5 г соли.

1. В шейкер нужно поместить текилу, сок лимона и Блю Кюрасао, добавить кубики льда и аккуратно взбить.
2. Процедить в бокал «Маргарита», сделать соленую каемку и украсить долькой лайма.

Со спрайтом

«Голубая лагуна» – один из самых популярных напитков, уже давно ставший классикой. Он включает в себя ликер Блю Кюрасао и спрайт и отличается приятным вкусом, освежающим эффектом и интересным цветом.

Для приготовления коктейля потребуется:

• 20-30 мл ликера Blue Curacao;
• 40-50 мл водки;
• 10-20 миллилитров сока лимона;
• 90-100 мл спрайта;
• 120-150 г льда.

Чтобы приготовить коктейль, нужно сделать следующее:

1. Нужно залить в шейкер ликер и водку, качественно размешать.
2. Влить свежий сок лимона и еще раз взбить смесь.
3. Заполнить бокал льдом, сверху налить приготовленную ранее смесь.
4. В конце тонкой струей залить в бокал спрайт и поместить туда трубочку. Можно использовать дольку лимона для декора.

Далее видео про коктейль «Голубая Лагуна» со спрайтом и Блю Кюрасао:

«Кураж» с шампанским

Сладкий вкусный напиток, который понравится женщинам. Перед подачей его рекомендовано охладить. Для приготовления нужно подготовить такие компоненты:

• 10 мл сока лимона;
• 20 мл ликера Малибу;
• 10 миллилитров ликера Кюрасао;
• шампанское (чтобы заполнить бокал целиком).

1. Бокал нужно наполовину заполнить колотым льдом, влить ликеры и сок лимона.
2. Потом бокал до верха заливается шампанским.

Замороженная Маргарита от Клюшка

На фото слева.

• 60 мл текилы 
• 30 мл куантро 
• 30 мл сока лайма 

Шейк. Бокал маргарита с крешем, опушка из соли, кружок лайма и две соломинки. 

Очень освежающий, малокислый коктейль. Благодаря наличию креша может питься очень долго, поэтому подходит для вечеринок или томного разговора в ресторане… Пара капель сахарого сиропа будут уместны в Замороженной Маргарите, если вы не захотите ничего слишком кислого.  Коктейль получается внушительного размера и эффектного внешнего вида, даже не используя премиальную текилу можно получить неплохой результат, коктейль долгоиграющий.

Коктейль с цитрусовыми на основе кампари от Клюшка

Это один из моих любимых коктейлей. Хотя я достаточно равнодушна к цитрусам и люблю сладенькое, но… 

Алкогольная основа биттер кампари (Campari). Он сам по себе горчит прилично, но в коктейле… 

Итак, в стакан:

• лёд 
• кампари 45 мл 
• сахарный сироп 20 мл (обычно варю сама) 
• четвертинку лайма выдавить и бросить туда же 

На этом этапе можно перемешать. Долить тоником до полного бокала. Вставить трубочку, размешать и наслаждаться. Обычно нравится всем, вкус не очень навязчивый, но приятный.

Коктейль: «Американский Мохито»

• Ром светлый (1/2 унции)
• Сок лайма (1/2 унции)
• Содовая (1/2 унции)

Как приготовить: Наполнить шейкер всеми компонентами и крепко взболтать, затем налить в высокий стакан.

Коктейль: «ANTI-FREEZE Мартини»

• Сироп Блю Курасао Monin (1/4 унции)
• Сироп Зеленое яблоко Monin (1/2 унции)
• Водка (1/2 унции)
• Сок ананаса (1/2 унции)

Как приготовить: Взять шейкер и наполнить всеми ингредиентами, крепко взболтать, и налить в бокал.

Коктейль на основе Бейлис от lёnka

Всем любителям Бейлиза посвящается, а уж любителям молочных почти детских коктейлей… 

В бокал 50-70 мл ликера, 100 мл холодного молока, размешать и сверху посыпать молотой корицей. 

Наслаждаться через соломинку. Ликер-молоко-корица в пропорциях на любителя.

Коктейль: «Мексиканец»

• Сироп Манго Monin (1/2 унции)
• Мускатное вино (3 унции)
• Клюквенный сок (2 унции)
• Содовая вода (1 унция)
• Для гарнира используйте ягоды малины.

Как приготовить: Наполнить шейкер всеми компонентами, кроме содовой и ягод малины, затем крепко взболтать и налить по стеклу в высокий бокал, добавить лёд и налить содовую, положить ягоды малины.

Коктейль: «Синяя агава»

• Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
• Сироп Агава Monin (1 унция) или Нектар агавы (1 унция)
• Текила (2 унции)
• Сок лайм (1 унция)
• Для гарнира используйте лайм.

Как приготовить: Взять шейкер и наполнить его всеми ингредиентами, затем крепко взболтать. Налить в высокий бокал по стеклу и украсить лаймом.

Коктейль: «Воскресенье»

• Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
• Белое вино (4 унции)
• Водка (1 унция)
• Содовая вода (2 унции)
• Клюквенный сок (1 унция)

Как приготовить: Взять шейкер и наполнить его всеми ингредиентами, кроме содовой и льда. Крепко взболтать, затем налить в высокий стакан по стенке, добавить лёд и содовую.

Коктейль: «Синий дьявол»

• Пюре Манго Monin (1 унция)
• Йогурт (5 унций)

Как приготовить: Объединить все компоненты в блендере, кроме льда и хорошо смешать. Затем отдельно крепко взбить лёд в блендере и смешать со всем остальным. Налить в высокий стакан.

Коктейль: «Синяя имбирная капиринья»

• Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
• Сироп Лайм Monin (1/2 унции)
• Корень имбиря (1 ст. ложку)
• Кашаса (2 унции)

Как приготовить: Наполнить шейкер всеми ингредиентами, и крепко взболтать. Взять высокий бокал и налить по краю стены.

Коктейль: «Синий остров»

• Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
• Сироп Персик Monin (1/2 унции)
• Сироп Тростниковый сахар Monin (2 унции)
• Джин (1/2 унции)
• Белый Ром (1/2 унции)
• Текила (1/2 унции)
• Водка (1/2 унции)
• Содовая (1 унция)

Как приготовить: Наполнить шейкер всеми ингредиентами, и крепко взболтать. Взять высокий стакан и налить по краю стены. Украсить лимоном в стакане.

Коктейль: «Блю Мартини»

• Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
• Джин (1/2 унции)

Как приготовить: Наполнить шейкер всеми ингредиентами, и крепко взболтать в течении 15 секунд. Взять бокал и налить по краю стены.

Коктейль: «Синие молоко»

• Сироп Блю Курасао Monin (1 унция)
• Молоко
• Для гарнира используйте взбитые сливки и зонтик.

Как приготовить: Объединить все компоненты в высоком стакане и хорошо взболтать ложкой, добавить взбитые сливки и зонтик.

Коктейль: «Синяя малина»

• Сироп Блю Курасао Monin (1/4 унции)
• Сироп Малина Monin (1/2 унции)
• Водка (3/4 унции)

Как приготовить: Наполнить шейкер всеми ингредиентами, и крепко взболтать. Взять бокал Мартини и налить по краю стены.

Коктейль: «Синяя Сангрия»

• Сироп Блю Курасао Monin (1/4 унции)
• Сироп Сангрия Monin (3/4 унции)
• Бренди (1/4 унции)
• Белое вино, мягкое (5 унций)
• Содовая вода (2 унции)

Как приготовить: Наполнить шейкер всеми ингредиентами, кроме содовой и крепко взболтать. Взять высокий стакан и налить по краю стены, затем добавить содовую.

Коктейль: «Белая Коала»

• Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
• Сироп Ежевика Monin (1 унция)
• Белое какао (8 унций)
• Для гарнира используйте взбитые сливки.

Как приготовить: Объединить все компоненты в чашке и размешать. Украсить сливками.

Коктейль: «Синяя Капиринья»

• Сироп Блю Курасао Monin (1 унция)
• Кашаса (2 унции)
• Лайм (3 шт.)

Как приготовить: Порезать отдельно лайм кубиками и положить в стакан. Взять шейкер и смешать все напитки, затем крепко взболтать 20 секунд и налить в стакан с лаймом.

Коктейль: «Карибское Манго»

• Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
• Сироп Ананас Monin (1 унция)
• Сироп Манго Monin (1/4 унции)
• Серебряная текила (1/2 унции)
• Ананасовый сок (2 унции)

Как приготовить: Взять высокий стакан и налить все компоненты кроме льда, хорошо смешать ложкой и добавить лёд.

Коктейль: «Конкорд»

• Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
• Сироп Виноград Monin (1/2 унции)
• Серебряная текила (1/4 унции)
• Сок лайма (1/4 унции)
• Лёд (1 чашка)

Как приготовить: Взять блендер и хорошо смешать все компоненты до гладкой основы. Подавать в бокале.

Коктейль: «Виноградная Сангрия»

• Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
• Белое вино (4 унции)
• Водка (1 унция)
• Клюквенный сок (1 унция)
• Сок белого винограда (1 унция)
• Содовая вода.

Как приготовить: Смешайте все компоненты кроме содовой в шейкере, и хорошо поболтайте. Налейте в высокий стакан и добавьте содовую.

Коктейль: «Гибрид»

• Сироп Блю Курасао Monin (0,25 унции)
• Сироп Маракуйя Monin (0,75 унции)
• Белый Ром (1,5 унции)
• Сок ананаса (1,75 унции)
• Для гарнира используйте вишню и яблоко.

Как приготовить: Крепко смешайте все компоненты в шейкере. Наполните бокал и положите коктейльную вишню и яблоко для украшения.

Коктейль: «Морозный Мартини»

• Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
• Сироп Мятный Monin (3/4 унции)
• Водка (1/2 унции)

Как приготовить: Крепко смешать все компоненты в шейкере и налить в бокал.

Коктейль: «Холодный остров»

• Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
• Сироп Кокос Monin (1/2 унции)
• Лимонад (3 унции)
• Энергетический напиток
• Для гарнира используйте лимон.

Как приготовить: Взять шейкер и смешать все компоненты кроме энергетического напитка, налить в стакан, добавить льда и затем добавить энергетический напиток.

Коктейль: «Краб»

• Сироп Блю Курасао Monin (1/4 унции)
• Сироп Черника Monin (3/4 унции)
• Водка (1/4 унции)
• Лимонад (4 унции)
• Лимонная содовая

Как приготовить: Положить на дно стакана лёд. Взять шейкер и объединить все компоненты, кроме содовой. Крепко смешать и налить в стакан, затем добавить содовую.

Коктейль: «Синее небо»

• Сироп Блю Курасао Monin (1 унция)
• Лимонад (8 унций)

Как приготовить: Наполнить стакан льдом, добавить сироп Блю Курасао и лимонад и размешать.

Коктейль: «Синий Полицейский» (Безалкогольный)

• Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
• Сироп Манго Monin (1/2 унции)
• Лимонад (8 унций)

Как приготовить: Наполнить высокий стакан льдом, затем налить остальные ингредиенты и размешать.

Коктейль: «Либерти»

• Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
• Сироп Сангрия Monin (1 унция)
• Красное вино (1/2 унции)

Как приготовить: Наполнить высокий стакан льдом, затем налить остальные ингредиенты и размешать. Украсить фруктами или ягодами.

Коктейль: «Приведение»

• Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
• Сироп Тростниковый сахар (1 унция)
• Серебряная текила (1 унция)
• Апельсиновый ликер (1/2 унции)
• Сок лайма (1/4 унции)

Как приготовить: Взять бокал Маргарита и положить на дно немного льда, добавить оставшиеся ингредиенты и хорошо размешать.

Коктейль: «Маргарита Рокс»

• Золотая Текила (1/4 унции)
• Сироп Тростниковый сахар (4 унции)
• Лёд (16 унций)

Как приготовить: Взять большую посуду или чашу и положить 16 кубиков льда, затем добавить и смешать остальные компоненты, размешать в течении 10 секунд и налить в бокал.

Коктейль: «Лунная Сангрия»

• Сироп Блю Курасао Monin (3/4 унции)
• Сироп Сангрия Monin (1/2 унции)
• Вино Шардонне (4 унции)
• Клюквенный сок (1 унция)
• Лимонная содовая вода

Как приготовить: Заполнить бокал льдом на ½. Взять шейкер и смешать все компоненты кроме содовой, затем налить содержимое в бокал и размешать. Добавить содовую и украсить коктейльной вишней.

Коктейль: «Синий понедельник» (Смузи)

• Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
• Банан (3/4)
• Пина Колада (5 унций)
• Лёд (20 унций)
• Используйте для Гарнира взбитые сливки.

Как приготовить: Наполнить бокал льдом. Положить и смешать все компоненты в блендере, затем добавить в блендер лёд и смешать до полной гладкости. Налить в высокий бокал и украсить гарниром.

Коктейль: «Кенди»

• Сироп Блю Курасао Monin (3/4 унции)
• Соус Белый Шоколад (1/2 унции)
• Молоко

Как приготовить: Объедините сироп Блю Курасао и шоколадный соус в чаше, затем помешивая добавляйте теплое молоко. Налейте в коктейльный бокал.

Коктейль: «Тропикал Бей»

• Сироп Блю Курасао Monin (1/2 унции)
• Клюквенный сок (1/2 унции)
• Сок ананаса (1/2 унции)
• Водка (1/2 унции)

Как приготовить: Наполнить шейкер всеми ингредиентами и крепко взболтать, затем налить в высокой бокал.

Коктейль «Айсберг»

• водка — 45 мл
• сироп «Блю Курасао» — 8 мл
• сироп «Зелёная мята» — 22 мл

Как приготовить:

Смешать в шейкере до полного охлаждения. Украсить кубиками льда.

Коктейль «СОДОВАЯ ДЯДЮШКИ СЭМА»

• Сироп «Малина» 15 мл
• Газированная вода 240 мл
• Сироп «Блю Курасао» 30 мл

Как приготовить:

Заполнить стакан льдом. Добавить сироп и газированную воду, затем перемешать. Украсить по настроению.

Коктейль «Милый»

• 10 мл Сироп Зефир Routin 1883
• 10 мл Сироп Блю Куросао
• 30 мл Водка
• 20 мл Сок Лайма
• 60 мл Апельсиновый Сок

Как приготовить:

Коктейль «Бесконечность»

• 20 мл Сироп Кленовый
• 15 мл Сок Лайма
• 60 мл Апельсиновый Сок
• 10 мл Сироп Блю Куросао
• 30 мл Джин

Как приготовить:

Смешайте все компоненты в блендере. Перелейте содержимое в стакан, добавьте лед.

Источник: newsu.ru

Для счастливчиков, отдыхавших на Карибах, Кюрасао — остров, но в народном сознании это географическое название устойчиво ассоциируется с ликером экзотического ярко-голубого цвета. Фото с ароматными напитками выглядят привлекательно, и коктейли с "Блю Кюрасао" действительно очень хороши.

Сладкий Blue Curacao томно благоухает апельсинами и еще чем-то пряным и вкусным и заставляет сердце томиться и рваться в тропики. Развеять тоску помогут вкусные и красивые коктейли с "Блю Кюрасао", рецепты которых мы вам предлагаем.

Из чего делают "Блю Кюрасао", и почему ликер синий?

"Блю Кюрасао" — звезда обширной категории апельсиновых ликеров. Сладкие напитки с цитрусовым вкусом очень популярны, поэтому число брендов и марок не поддается исчислению. Самые знаменитые представители славного семейства — "Трипл Сек", "Куантро", "Гран Марнье", но затмить славу "Блю Кюрасао» они не могут. Вкусный и необычный ликер бармены любят добавлять в коктейли — успех такому напитку гарантирован.

Главный признак, по которому ликер Blue Curacao узнают даже те, кто его никогда не пробовал — лазурный цвет, такой же, как море и небо над Карибским морем. Синевой Blue Curacao обязан пищевому красителю Е133 или FD&C Blue No. 1. Ликер абсолютно прозрачный, как и в прежние времена, когда его окрашивали вытяжками из растений или минералом индиго, растворенным в купоросе. Кроме синего, выпускаются ликеры "Кюрасао" красного ("Ред Кюрасао"), оранжевого ("Оранж Кюрасао"), зеленого ("Грин Кюрасао") цветов и бесцветный "Трипл Сек". Вкус напитка не зависит от цвета, но особой популярностью пользуется Curacao блю. Безалкогольная версия тоже существует — одноименный сироп добавляют в коктейли, чтобы придать им цвет и смягчить спиртовую составляющую напитка.

Крепость Blue Curacao может быть разной — от 15 до 40 градусов. Объединяет напитки всех цветов и видов общий ингредиент — кожура апельсинов лараха, которые растут на острове. Разновидность померанца (севильского апельсина) дарит напитку специфическую горчинку. Померанцы на Кюрасао в XVI веке завезли испанцы, но растению не подошел климат, оно деградировало, стало чересчур горьким и несъедобным. В корках лараха много эфирных масел, идеально подходящих для ароматизации напитков, в том числе, ликера "Блю Кюрасао". 

С зеленых плодов обрезают цедру, несколько дней сушат ее на солнце, укладывают в мешки вместе с набором специй и опускают в спирт. В течение недели спирт периодически нагревают и охлаждают, после дистиллируют, разбавляют до нужной крепости и подслащают. После окрашивания рождается "Блю Кюрасао". 

Рецепты коктейлей с ликером "Блю Кюрасао"

Коктейли с "Блю Кюрасао", алкогольные и безалкогольные, предлагают во всех барах мира. Ликер придает коктейлю оригинальный синий цвет, и удовольствие от вкуса напитка дополняется эстетическим наслаждением от его вида. Часто в названиях коктейлей с "Блю Кюрасао" упоминается цвет ("Голубая лагуна", "Голубая маргарита"), но это необязательно. Коктейли с "Кюрасао Блю" в домашних условиях приготовить несложно, нужно только собрать нужные компоненты.

Коктейль Blue lagoon ("Голубая лагуна")

Этот коктейль входит в число самых популярных в мире. По одной из версий "Голубая лагуна" появилась в знаменитом парижском баре Harry's New York Bar в середине прошлого века. Это заведение по праву считается лабораторией лучших коктейлей. Согласно другой легенде, автором напитка был сам Поль Гоген, вынужденно отказавшийся от любимого абсента, экспериментировавший с другим алкоголем и обративший внимание на дивный цвет "Блю Кюрасао".

• 40 мл водки;
• 20 мл "Блю Кюрасао";
• 10 мл лимонного сока;
• содовая или спрайт — по вкусу;
• лед.

Наполните хайбол льдом и залейте сверху водкой, ликером "Блю Кюрасао" и лимонным соком. Спрайтом или содовой заполните стакан до верха или налейте меньше, если хотите сохранить крепость коктейля. Размешайте напиток и украсьте кусочком лимона или коктейльной вишней.

Коктейль "Российский флаг" ("Патриот")

Поскольку сочетание красного, синего и белого цветов есть во многих государственных флагах, коктейль существует, например, в США и Франции. Американцы соотносят свой слоистый шот с Днем Независимости, а французы располагают слои коктейля в другой последовательности. 

• 20 мл сиропа "Гренадин";
• 20 мл "Блю Кюрасао";
• 20 мл водки.

На дно шота налейте "Гренадин". Аккуратно, по барной ложке или лезвию ножа, добавьте ликер "Блю Кюрасао", а потом водку. Слои коктейля не должны перемешиваться.

Коктейль "Бассейн"

У этого коктейля есть автор — Чарльз Шуман из Мюнхена, и дата рождения — 1979 год. Состав напитка сложноват, но результат умопомрачительный.

• 30 мл белого рома;
• 20 мл водки;
• 10 мл "Блю Кюрасао";
• 20 мл ананасного сока;
• 50 мл кокосового молока (можно заменить сиропом);
• 10 мл сливок;
• лед;
• кружок ананаса и вишня.

Ром, водку, ананасный сок, кокосовое молоко и сливки загрузите в шейкер. Встряхните, чтобы компоненты коктейля как следует перемешались. Вылейте напиток в высокий коктейльный бокал со льдом и тонкой струйкой добавьте "Блю Кюрасао". Украсьте ананасом и вишней. Пейте коктейль через трубочку. 

Коктейль Courage ("Кураж")

Женский коктейль, сладкий и легкий. Подают коктейль "Кураж" в охлажденном виде, но без льда, в бокале для шампанского.

• 10 мл "Блю Кюрасао";
• 10 мл лаймового сока;
• 20 мл кокосового ликера "Малибу";
• шампанское.

Налейте в бокал ликеры и сироп, перемешайте напиток. Наполните шампанским доверху. 

Коктейль Alleluja ("Аллилуйя")

Автор этого коктейля — португалец Антонио Тексейра, представивший напиток на чемпионате мира в хорватском города Опатия в 1979 году.

• 40 мл текилы;
• 20 мл кислого вишневого ликера "Мараскино";
• 7 мл сиропа "Блю Кюрасао";
• 25 грамм Сауэр-микса (в составе микса взбитый с сахарным сиропом белок, смешанный с соком лимона);
• тоник "Биттер Лемон";
• колотый лед;
• сахар в виде пудры;
• апельсин, мята, коктейльная вишня.

Наполните холодный шейкер текилой, "Мараскино", сиропом "Блю Кюрасао", Сауэр-миксом, льдом и белком одного яйца. Размешайте хорошенько. Перелейте коктейль в высокий бокал слинг, досыпьте лед и добавьте тоник доверху. Перемешайте и украсьте коктейль мятой, вишней и тонким кружком апельсина. Присыпьте сверху сахарной пудрой.

Коктейль "Леди Чаттерлей"

Коктейль сладковатый, но довольно крепкий. Подают его в конусообразных или высоких бокалах. После приготовления на поверхности коктейля могут образоваться пузырьки, избавляться от них не нужно. 

• 10 мл ликера "Блю Кюрасао";
• 10 мл белого вермута;
• 30 мл джина;
• апельсин;
• кубики льда. 

Лед, ликер "Блю Кюрасао", вермут и джин следует смешать в шейкере, затем перелить в бокал для коктейлей, украсить ломтиком апельсина и стружкой из цедры. 
"Блю Кюрасао" делают во Франции, Голландии, Чехии. Стоит бутылка ликера объемом 700 мл, в зависимости от производителя, от $15 до $30. Сироп, как правило, вдвое дешевле.

Источник: winestyle.ru

Что такое блю кюрасао?

Блю Кюрасао — это ликер со вкусом апельсина. Он приправлен кожурой цитрусовых фруктов Лараха, которые выращивают на острове Кюрасао (именно здесь ликер получил свое название).

Лараха — потомки валенсийских апельсинов, которые были привезены на Кюрасао в 1500-х годах испанскими исследователями. Ни почва, ни климат не подходили для выращивания апельсинов, а оригинальные валенсийские апельсины превратились в лараху.

Лараха слишком горькая, чтобы ее можно было есть. Кожа, однако, может быть использована. При приготовлении ликера кюрасао цедра ларахи высушивается. Процесс сушки высвобождает сладкие душистые эфирные масла laraha. После высыхания шкурки замачивают в спирте и воде на несколько дней, после чего удаляют.

Кюрасао ликер на самом деле бесцветный. Искусственный цвет добавляется к нему часто, однако, чаще всего синий. Блю кюрасао может приготовить очень яркие коктейли. Я включил 10 из них для вас, чтобы наслаждаться.

1. Голубая лагуна

• 30 мл. водка
• 15 мл. блю кюрасао
• Лимонад

Добавьте в бокал хайбол водку и блю кюрасао, залейте льдом и долейте лимонад. Перемешать и подавать.

Этот коктейль прекрасно пить теплым летним днем, так как он имеет прекрасный освежающий вкус. Компонент лимонада превращает его в «крепкий напиток», поэтому он не такой мощный, как другие освежающие коктейли!

2. Голубой Гавайский

• 15 мл. светлый ром
• 15 мл. синий Кюрасао
• 60 мл. ананасовый сок
• 15 мл. кокосовый крем
• 1 чашка льда

Поместите все ингредиенты в блендер. Смешайте и подавайте в бокал для хайбола с ананасовым колесом и немного вишни в качестве гарнира.

3. полуночный поцелуй

• 1 1/2 унции водка
• 1/2 унции синий Кюрасао
• 1 ч. Л. лимонный сок
• шампанское

Поместите водку, синий кюрасао, лимонный сок и лед в шейкер и встряхните. Затем процедите в флейту шампанского и долейте шампанское.

4. Зависть

• 1 1/2 унции серебряная текила
• 2 унции ананасовый сок
• 1/2 унции синий Кюрасао

Налейте текилу в стакан и залейте льдом. Добавить ананасовый сок и хорошо перемешать. Украсьте синим кюрасао и слегка перемешайте. Украсить вишней.

5. Большой легкий синий удар

• 1 унция. синий Кюрасао
• 2 унции кокосовый ром
• 2 унции ананасовая сода
• 1/2 унции лимонный сок

Смешайте синий кюрасао, ром и лимонный сок в шейкере со льдом. Встряхните и процедите в бокал. Сверху положить ананасовую соду и украсить лимоном.

6. Блю Диабло

• 1 1/4 унции Хосе Куэрво Классико
• 1/4 унции синий Кюрасао
• Сок половинного лайма
• 1 ч. Л. лимонный сок
• Клуб газировки

Смешайте текилу, голубой кюрасао, сок лайма и лимонный сок в шейкере со льдом. Встряхивания. Разлейте по стаканам и залейте содовой водой.

7. Голубой понедельник

• 2 унции водки
• ¼ унция тройной сек
• ¼ унция синий кюрасао

Поместите все ингредиенты вместе со льдом в шейкер. Встряхните и процедите в бокал для мартини.

8. Синяя птица

• 2 унции Джин
• 1 унция. трипл Сек
• 1 унция. синий Кюрасао
• 2 черты горького

Встряхните все ингредиенты в шейкере со льдом и процедите в бокал для коктейля. Украсить вишней.

9. Голубая Маргарита

• 2 унции текила
• 1 унция. синий Кюрасао
• 1 унция. трипл Сек
• 1 унция. лаймовый сок
• Поваренная соль
• Гарнир: долька лайма

Оправить стакан солью. Встряхните все ингредиенты в шейкере со льдом и процедите в бокал Маргариты, следя за тем, чтобы солевой край.

10. Электрическая Голубая Маргарита

• 1 унция. трипл Сек
• 1 унция. серебряная текила
• 1/2 унции персиковый шнапс
• 1/2 унции синий Кюрасао
• 4 унции. кислая смесь

Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом. Наполните стакан льдом. Процедить смесь на свежем льду. Украсить ломтиком лимона и подавать.

Источник: pivomagadan.ru